冬菇排骨芋頭燜飯的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬菇排骨芋頭燜飯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下冬菇排骨芋頭燜飯的做法。
2.212準(zhǔn)備好所有材料。
3.排骨放入一匙花生油，一匙醬油，一匙生粉，半匙白砂糖，一匙蠔油
4.裹上保鮮膜放入冰箱，放置20分鐘左右，我這個腌制了一晚了
5.1把糯米清洗一下
6.2把芋頭削皮，切成正方型，我比較喜歡追求美感，大家可以隨意切的
7.準(zhǔn)備煮糯米飯時加入一點點花生油，這可是個秘訣，這是我奶奶教我的方法。蒸出來的飯很松軟，很香的
8.把按鈕轉(zhuǎn)到煮飯鍵，這時候我們可以準(zhǔn)備下一步的材料了
9.1平底鍋放油，把排骨倒入煽炒幾下，因為之前放了調(diào)味料，所以不需要放其他
10.2把冬菇也切成條
11.放入冬菇炒均勻，放入一點點蠔油調(diào)色
12.炒鍋倒入花生油
13.把煮好的芋頭飯倒進去
14.把剩下的材料也倒入
15.最后放入炸花生，翻炒幾下，放半匙鹽，我沒有買到蔥花，所以沒有放。
16.裝盤，完成了。
冬菇排骨芋頭燜飯的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
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冬菇排骨是很多人們都愛喝的一種湯品，這種湯如果是要制作起來就一定要先將冬菇洗干凈以后腌制一段時間再去制作，因為冬菇這種食材在烹飪的時候非常難以入味，這樣就會使得味道變得很單調(diào)，那么就可以采用一些調(diào)味料來改善這種口感，而且還可以放在鍋里面翻炒一下來更好的入味。
1冬菇洗干凈切成小塊。
2排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小時以上。
3燒熱鍋倒入姜與排骨翻炒片刻蓋上鍋蓋燜。
4約兩三分鐘打開鍋蓋翻炒讓排骨兩邊炒出金黃色繼續(xù)燜約五分鐘后再倒入老抽少許。
5把冬菇倒入。
6繼續(xù)翻炒至冬菇斷生為止。
7放調(diào)味品勾生粉芡最后加上一點香菜與蔥花即可。
做法：
1、排骨斬段，過沸水撈出;蔥切段;姜切片;干辣椒。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色后撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
草莓醬排骨
用料：
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法：
1、排骨斬段，沸水水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
營養(yǎng)價值
:排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。 適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款排骨燜飯，以后可以自己在家做一下哦。
2.12調(diào)料備用。
3.21排骨斬大塊。
4.121油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
5.212焯水后備用。
6.下入焯好的排骨。
7.加入白糖，炒到微微發(fā)黃。
8.調(diào)入料酒 ，淡口醬油。
9.適量的老抽上色，拌均勻。
10.加入生姜和大蒜片。
11.據(jù)個人口味量的拌飯醬和鹽。
12.然后注入適量的水。
13.米淘洗干凈。
14.把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。
15.按下標(biāo)準(zhǔn)煮飯鍵，把飯煮熟后再燜十幾分鐘。
16.出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
也許關(guān)于排骨燜飯的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
芋頭生活中非常常見，芋頭具有非常高的營養(yǎng)價值，里面富含豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，還能夠提高人體的免疫力，特別是對于癌癥手術(shù)之后的放療和化療都有很好的功效，里面含有的氟元素對牙齒非常好，能夠很好的防止齲齒，芋頭的吃法非常豐富，那么芋頭燜飯怎么做呢？
用料：芋頭、米、香菇、肥腩肉、香蔥、生抽、鹽、油、水
香芋燜飯的做法
1.準(zhǔn)備好小香芋仔，洗干凈、去掉外層皮，把芋頭切成??；
2、肥腩肉切丁，放入碗內(nèi)加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘；
3、干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；
4、大米掏洗干凈瀝水備用，加適量水，放入電飯鍋內(nèi)鍋，在外鍋放少許水
5、鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；
6、再將備好的米倒入鍋內(nèi)，加生抽炒均勻即可；（無須炒熟）
7、將香芋碎、肥腩肉切丁、干香菇絲倒入大米內(nèi)，攪拌和勻；
8、加蓋，按下煮飯鍵燜煮
9、約25分鐘之后會自動跳到保溫鍵，不斷電，繼續(xù)燜15分鐘
10、開蓋，非常香的香芋飯煮好了，準(zhǔn)備好少許的蔥末，米飯熟之后撒上點綴即可。
11、用飯勺將所有的配料和米飯攪拌和勻
12、又營養(yǎng)又美味的香芋飯就可以食用了
小貼士
飯熟之后不要急于揭開鍋蓋，至少燜多十分鐘再揭蓋?？梢愿鶕?jù)自己的喜好，加入其他配料。
上面介紹的就是芋頭燜飯的做法，里面可以加入你喜歡的配料，如果你不喜歡飯里面還和著油，你可以考慮不加入肥腩肉和不需要放在鍋里放油炒，直接將芋頭和放混合著一起放在鍋里面煮就行了，飯熟以后就可以直接將他們充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好排骨扁豆?fàn)F飯這道菜。
2.21用腌肉料（請看小貼士）將排骨腌制1小時。
3.腌排骨的過程中，將扁豆拆洗干凈，切成兩段。
4.準(zhǔn)備好姜蔥蒜末。
5.米是提前準(zhǔn)備好的，這個時候可以將電飯煲的煮飯鍵按下了，米和水的比例跟平時煮飯一樣就可以了。另起炒鍋里倒適量的油，油熱后，將腌制好的排骨倒入，炒至變色，兩面金黃，將炒好的排骨鏟至一邊，將豆瓣醬和姜蔥蒜末倒入油中炒香。
6.翻炒排骨。
7.倒入扁豆，翻炒，再放適量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒勻。
8.將炒好的排骨倒入電飯煲內(nèi)，攪勻一下，蓋上鍋蓋，象平時煮飯一樣煮熟即可。
今天介紹的這道排骨扁豆?fàn)F飯的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
土豆排骨燜飯，營養(yǎng)美味，做法簡單靈活，而且色香味俱全。而且土豆的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也比較合理，水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?。而排骨的營養(yǎng)價值也比較高，肉質(zhì)滑嫩，營養(yǎng)味美且不膩。與米飯燜在一起，非常的可口，而且做法也比較簡單。
準(zhǔn)備食材：排骨、紅蘿卜、土豆、洋蔥、香菇、蔥姜蒜、生抽、老抽、冰糖
鹽 、雞精
做法：
1. 排骨用開水燙一遍，去掉血水，稍微燙一兩分鐘就好了
2. 將燙過的排骨瀝完水后用生抽 料酒 姜絲腌二十分鐘（差不多就是準(zhǔn)備其他材料的時間）。
3. 淘米，差不多四小碗米飯的米，或者根據(jù)料的多少自己估算。淘好米后放水，水和平常煮飯差不多?？梢猿脺?zhǔn)備其他材料期間，讓米泡一泡，容易熟。
4. 將 土豆去皮洗干凈 胡蘿卜、洋蔥洗干凈，胡蘿卜切成小塊狀，厚度一厘米左右吧，把洋蔥切成片狀，最后將土豆切成小塊。接著剝好大蒜，將一顆顆大蒜切開，洗完香蔥后切成段。材料準(zhǔn)備完畢。
5. 材料準(zhǔn)備好后，熱鍋放油（我現(xiàn)炸了豬油因為豬油更香），可以根據(jù)料的總量來放，然后放入排骨。等排骨炸成金黃色時放入 冰糖生抽 老抽（少許調(diào)色），然后放入土豆翻炒，最后放入洋蔥和胡蘿卜。最后放一小半碗水，不用放多了，然后加鹽 耗油和雞精。鹽可以稍微多放點，因為還有米飯。等水差不多燒干，將所有配料加入電飯鍋里。
6. 將米和料稍微混合，然后開始煮飯。跳閘一次后過十分鐘，開鍋稍微拌一下米飯 加入香蔥。再按下煮飯鍵，跳閘后就可以吃飯啦。
烹飪技巧：
1、煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材；
2、排骨可以提前腌制，更入味。調(diào)入鹽時，可以稍微多放點，這樣飯也更有鹽味；
3、老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點，要么只用生抽也行。
土豆排骨燜飯既可以吃到軟軟的米飯，還可以吃到鮮嫩的排骨肉，更可以吃到美味可口的土豆，依據(jù)個人的口味可以做出適合自己口味的燜飯，好吃又不膩，是家庭聚餐時的可以選擇的佳肴，自己在家里做也更加的經(jīng)濟實惠，百吃不膩。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，電飯鍋排骨燜飯的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、大米洗凈泡水10-20分鐘。
3、姜去皮切片，胡蘿卜去皮切丁，玉米粒剝好洗凈。
4、排骨洗凈，鍋中燒開水下排骨再次煮開。撈出沖洗干凈瀝水。
5、鍋中倒油燒熱，下排骨和姜片大火翻炒至排骨金黃。
6、加入胡蘿卜丁和玉米粒大火翻炒1分鐘。
7、沿鍋邊淋入少許料酒翻炒半分鐘，再調(diào)入幾顆冰糖，少許生抽，三勺老抽，鹽，少許雞精翻炒至上色。
8、倒入清水沒過食材高出一點，大火燒開1分鐘后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。（水的量根據(jù)大米的多少來決定，拿不準(zhǔn)水量可以用要用的電飯煲內(nèi)膽來量，一般幾杯大米就幾刻水，內(nèi)壁上有刻度的。）
9、加泡好的米瀝干水分后倒入電飯煲中。
10、將煮好的排骨連湯倒入電飯煲內(nèi)，攪勻。湯的量跟平時煮飯一樣，喜歡稍硬就少加一點點湯。（如果煮的湯多出了就留著可以煮湯菜，湯少了就加點熱開水。鹽味拿不準(zhǔn)可以沾湯汁嘗一下，比平常略咸一丁點就差不多了，因為大米還要吃鹽。）
11、啟動電飯煲正常煮飯，很平時一樣就行。時間到后別急著開蓋，再多燜一會兒再吃。
12、蔥切花。
13、揭蓋，軟硬剛好！色澤也漂亮！撒蔥花。
14、盛出開吃！
15、近圖。
許多家常菜其實都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個人都可以掌握得很好，電飯鍋排骨燜飯的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹芋頭燒排骨的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.把洗好的排骨汆水備用，這樣可以去除排骨的血水，不會有血腥味
3.把汆好的排骨撈出，盆里放入老抽.生抽.料酒.少許食鹽.腌制10分鐘
4.小尖椒切好備用，如果新歡吃辣的可以多放點
5.姜.蒜。切片 備用
6.炒鍋放入少許油
7.油鍋燒熱后放入花椒，再放去姜片。蒜片。用鍋鏟翻炒幾下，在放入切好的小尖椒
8.在放入2勺郫縣豆瓣醬，吧或關(guān)小用小火炒出紅油
9.炒的差不多就把腌制好的排骨放下去，煸炒
10.炒到排骨上色就可以了
11.再把芋頭放下去翻炒均勻
12.用鍋鏟多翻炒一下
13.炒的差不多了就加水，水剛過芋頭就好了
14.中火煮10分鐘，煮到芋頭軟了就可以了，在開打火收汁
15.等汁收的差不多放入蔥段
16.然后出鍋，香噴噴的芋頭稍排骨就完成了
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的芋頭燒排骨的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好排骨蒸芋頭
2. 拿出來后放入食物攪拌器；
3. 將糯米打碎為微小的米粒；
4. 泡過水的排骨加入姜末、鹽和料酒抓勻腌制；
5. 再放入剛制好蒸肉米粉、辣椒醬和腐乳汁一起攪拌均勻；
6.芋頭切成滾刀塊后加入鹽、辣椒醬、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制；
7. 準(zhǔn)備好竹蒸籠， 墊上洗干凈的荷葉；
8.在最下面將腌制好的芋頭碼放好；
9. 再將腌制好的排骨鋪放在上面， 并在表面上撒些橄欖油；
10.再將一張荷葉蓋住頂部；
11.燒鍋水， 水開后放上去蒸一個小時；
12.好吃的“排骨蒸芋頭” 就完成了。
排骨蒸芋頭這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
進入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，排骨燉芋頭的做法簡單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、將排骨放入涼水中，開火煮至沸騰，將排骨夾出，控干水分
3、煮排骨的時候，處理芋頭：戴個一次性手套，將芋頭外皮削去（不戴手套削皮，手會癢的）
4、洗凈后切鵪鶉蛋大小的滾刀塊
5、蔥切斜段、蒜切片、姜拍散
6、鍋里油燒熱，放入芋頭小火煎，給芋頭形成一層保護
7、煎至有金黃色時，盛出（大約五分鐘），油留鍋內(nèi)
8、將油溫加熱，放入排骨煸炒
9、排骨呈金黃色時，淋入料酒，翻炒均勻
10、加入糖，翻炒均勻
11、放入蔥姜蒜及八角，翻炒均勻
12、加入老抽上色，翻炒均勻
13、加入開水
14、水量要能淹沒排骨，大火煮開轉(zhuǎn)小火
15、燉三十分鐘時，用筷子很輕易的扎透排骨上的肉
16、將芋頭放入，翻炒均勻，使芋頭都裹上汁
17、燉五分鐘后，加鹽調(diào)味
18、轉(zhuǎn)大火收汁即可
19、芋頭粉粉的、排骨香香的哦～
20、成品圖
排骨燉芋頭的做法簡單，容易學(xué)會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芋頭蒸酥排骨的做法
2.芋頭把皮削了后切滾刀
3.肋排加一大匙料酒、一大匙生抽、半小匙鹽、少許胡椒面、少許白糖碼味20分鐘
4.在淀粉和面粉里放半小匙雞精、半小匙鹽、少許花椒面
5.把雞蛋液倒入面粉和淀粉里調(diào)成雞蛋糊
6.把調(diào)好的雞蛋糊倒入碼好味的肋排里，用手抓勻
7.炒鍋燒熱放油300克，燒到6成熱（實際用100克左右）
8.把火關(guān)到中小火，下排骨（分次下這樣油可以少放點）在油鍋里翻滾幾下，見表皮緊了以后就撈出來，這樣把所有的排骨炸完
9.把在油鍋里翻滾緊了皮的排骨再倒入油鍋里，這時可以全部倒入，倒入后不停滴翻滾直到炸到表面金黃后撈起
10.用一個大碗，把炸好的排骨均勻滴放在碗里，把芋頭放在面上
11.把碼好的芋頭排骨用錫紙蓋好，放入高壓鍋上汽后關(guān)小火蒸20-30分鐘
12.把蒸好的芋頭排骨倒扣在盤子上，撒上蔥花就可以吃了
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的芋頭蒸酥排骨。
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