電飯鍋排骨燜飯的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“電飯鍋排骨燜飯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對(duì)身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場(chǎng)買些食材自己做，電飯鍋排骨燜飯的做法很簡(jiǎn)單，食材的購(gòu)買也很方便。
2、大米洗凈泡水10-20分鐘。
3、姜去皮切片，胡蘿卜去皮切丁，玉米粒剝好洗凈。
4、排骨洗凈，鍋中燒開(kāi)水下排骨再次煮開(kāi)。撈出沖洗干凈瀝水。
5、鍋中倒油燒熱，下排骨和姜片大火翻炒至排骨金黃。
6、加入胡蘿卜丁和玉米粒大火翻炒1分鐘。
7、沿鍋邊淋入少許料酒翻炒半分鐘，再調(diào)入幾顆冰糖，少許生抽，三勺老抽，鹽，少許雞精翻炒至上色。
8、倒入清水沒(méi)過(guò)食材高出一點(diǎn)，大火燒開(kāi)1分鐘后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。（水的量根據(jù)大米的多少來(lái)決定，拿不準(zhǔn)水量可以用要用的電飯煲內(nèi)膽來(lái)量，一般幾杯大米就幾刻水，內(nèi)壁上有刻度的。）
9、加泡好的米瀝干水分后倒入電飯煲中。
10、將煮好的排骨連湯倒入電飯煲內(nèi)，攪勻。湯的量跟平時(shí)煮飯一樣，喜歡稍硬就少加一點(diǎn)點(diǎn)湯。（如果煮的湯多出了就留著可以煮湯菜，湯少了就加點(diǎn)熱開(kāi)水。鹽味拿不準(zhǔn)可以沾湯汁嘗一下，比平常略咸一丁點(diǎn)就差不多了，因?yàn)榇竺走€要吃鹽。）
11、啟動(dòng)電飯煲正常煮飯，很平時(shí)一樣就行。時(shí)間到后別急著開(kāi)蓋，再多燜一會(huì)兒再吃。
12、蔥切花。
13、揭蓋，軟硬剛好！色澤也漂亮！撒蔥花。
14、盛出開(kāi)吃！
15、近圖。
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，電飯鍋排骨燜飯的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
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排骨燜飯是很常見(jiàn)的一道美食，排骨燜飯吃起來(lái)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是非常鮮美的，排骨燜飯的做法也是很簡(jiǎn)單的，排骨中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，經(jīng)常食用的話，對(duì)人身體健康是非常有好處的，排骨燜飯制作起來(lái)特別的簡(jiǎn)單，可以用電飯鍋來(lái)制作，那電飯鍋排骨燜飯的做法是什么呢?
電飯鍋排骨燜飯的做法
1.將排骨沖洗干凈控干水，切成3厘米的段，用少量的鹽腌制30分鐘。
2.土豆去皮，切成小丁浸泡在水里。
3.首先要把大米淘洗干凈備用。
4.準(zhǔn)備的輔料。
5.炒鍋添加適量的水放入姜片，排骨焯水。
6.焯好水的排骨盛出備用。
7.炒鍋置油燒至5層熱放入排骨炒香，同時(shí)放入生抽，老抽，蠔油調(diào)味。把所以蔬菜入鍋一同翻炒片刻。
8.將洗好的大米到入一同翻炒，添加適量的鹽。
9.炒好的食材到入電飯鍋里，添加適量的水。
10.放入電飯鍋里按煮飯鍵即可。
11.時(shí)間到香噴噴米飯可以上桌開(kāi)吃啦!
吃排骨有什么好處
1.補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4.滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6.強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7.增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
排骨怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)
冬瓜排骨湯
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜持續(xù)燉40-60分鐘。直到冬瓜軟爛停止。關(guān)火前10分鐘左右能夠放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞，橫豎也是好東東。調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
土豆排骨湯
材料：
豬肉排骨一公斤、土豆4個(gè)、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生姜1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1、豬肉排骨好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進(jìn)去，先小煮一下，倒掉里面的水分，再倒入新水，繼續(xù)煮。
2、大蔥切成和土豆、排骨同樣長(zhǎng)短待用，大蒜剁成蒜泥，生姜剁成姜末待用。在鍋中倒入充分的水，帶豬肉排骨并沒(méi)有完全熟透的時(shí)候，撈出并控掉水分。
3、將事先準(zhǔn)備好的辣椒粉、蒜泥、生姜、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
4、在一只較大的鍋中。倒入撈出來(lái)的排骨和馬鈴薯，在倒入事前準(zhǔn)備好的排骨湯，當(dāng)馬鈴薯煮熟，湯水縮減到一半時(shí)，改用小火，倒入事前準(zhǔn)備好的佐料，持續(xù)燉煮。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下電飯鍋蘑菇燜飯的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.2鮮香菇洗淨(jìng)、去蒂、切丁。
3.12胡蘿卜去皮、切丁。
4.21臘腸：切丁。
5.1取三匙豬油即可，有香味，不肥膩。
6.2肥豬肉切丁，榨油用。
7.三罐米，四人飯量。洗凈、瀝水。
8.依次放洋蔥、香菇、胡蘿卜翻炒。
9.加入臘腸繼續(xù)炒。
10.炒出湯來(lái)。
11.放入大米，翻炒出香味。
12.放入電飯鍋。
13.和平時(shí)一樣煮飯的水位。熱水。
14.完成。氤氳的熱氣和擋不住的飯香。你要不試試。
今天小編為您介紹的電飯鍋蘑菇燜飯，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，臘腸燜飯（電飯鍋版）的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、如圖二，切好臘腸，胡蘿卜切丁，香菇切小丁，玉米洗凈剝開(kāi)，豌豆洗凈裝盤備用。
3、如圖三，切好蔥，把切好的蔥白和小米椒放一起，蔥花留最后備用。
4、如圖四，把米淘干凈，濾干水分，用一湯勺芝麻油和少量十三香粉拌勻，備用
5、如圖五，把電飯煲調(diào)到煮飯鍵預(yù)熱，鍋熱后倒少量食用油，放蔥白小米椒爆香…
6、如圖六，爆香蔥后，倒入盤里切好備用的蔬菜，用飯勺翻炒，加適量的鹽，
7、如圖七，把剛拌好的米倒入鍋里。
8、如圖八，用飯勺快速攪拌勻米，加入適量的生抽翻炒…
9、如圖九，拌勻后加入適量的水，蓋上鍋蓋，飯就開(kāi)始燜了…
10、如圖十，飯燜好后，放氣開(kāi)蓋，攪拌均勻飯，放入蔥花，蓋蓋子繼續(xù)燜30秒。
11、如圖十一，香噴噴的臘腸燜飯出鍋啦…
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，臘腸燜飯（電飯鍋版）的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
現(xiàn)如今生活節(jié)奏快，工作又忙碌所以吃飯就成了一個(gè)大問(wèn)題，很多的人上班辛苦了一天，不想一回家就埋在了油鹽醬醋當(dāng)中，所以選擇了出去吃，可是這樣一來(lái)一是經(jīng)濟(jì)上有點(diǎn)難以承受，再一個(gè)長(zhǎng)期在外吃胃也不舒服，怎么辦呢？幸虧現(xiàn)在有一神器，不用花長(zhǎng)時(shí)間也不用麻煩就能做出香味噴鼻的飯菜，一鍋端出來(lái)有飯又有菜，這就是用電飯鍋?zhàn)龅臓F飯，輕輕松松半小時(shí)就能吃上飯了，而且各種食材都可以搭配起來(lái)一起燜，那么今天就一起來(lái)探討一下電飯鍋燜飯的做法，相信跟上步驟，你也能做出美味可口的燜飯了。
1、香菇胡蘿卜燜飯
食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
做法：
1）香菇洗凈，摘去根蒂備用；
2）臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以；
3）胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；
4）鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；
5）下入香菇和胡蘿卜翻炒；
6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味；
7）將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香；
8）燜米飯；
9）等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮；
10）直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
2、排骨燜飯
食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。
做法：
1）排骨斬小塊，泡去血水；
2）大米淘洗后泡半小時(shí)，讓其充分吸收水分；
3）鍋里倒少許水，放入冰糖；
4）炒至淺咖啡色；
5）放入排骨快速翻炒；
6）均勻的炒上糖色；
7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）
8）繼續(xù)翻炒；
9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里；
10）把盆放入大鍋，開(kāi)鍋大火蒸20分鐘；
11）放入紅椒；
12）放蒜薹快速拌勻。ok！
夏天到了，許多人都不愿意吃飯，除了沒(méi)有胃口吃飯外，就是站在廚房里面會(huì)讓人感覺(jué)特別的熱，經(jīng)常一頓飯坐下來(lái)，做法的人就會(huì)出了一身的汗，讓人感覺(jué)非常的不舒服。好在人們的大腦為了讓自己能夠更好的生活，想出了好多的辦法，那就是用電飯鍋燜飯。電飯鍋燜飯的做法非常的簡(jiǎn)單，而且還不會(huì)讓人汗流浹背哦。
食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以3、胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下5、下入香菇和胡蘿卜翻炒6、加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味7、將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香8、燜米飯9、等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮10、直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
以上就是具體電飯鍋燜飯的做法，希望能夠在炎熱的夏季幫助大家擺脫做飯的煩惱。燜飯的食材可以是多種多樣的，你還可以根據(jù)自己愛(ài)好，做排骨燜飯、牛肉燜飯、孜然羊肉燜飯等，燜飯的類型是多種多樣的，所以大家不用局限，在做燜飯的時(shí)候，還可以泡上一杯菊花茶，這樣對(duì)身體更好哦。
電飯鍋是我們最為熟悉的一種炊具了，電飯鍋的特點(diǎn)是安全高效，所以越來(lái)越多的家庭采用電飯鍋來(lái)煮飯，其實(shí)電飯鍋還可以用來(lái)做成燜飯。燜飯不但賣相很好而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，所以燜飯受到了大家的喜愛(ài)，采用電飯鍋?zhàn)鰻F飯雖然簡(jiǎn)單，但是也是有一些細(xì)節(jié)需要注意的，下文我們介紹一下電飯鍋?zhàn)鰻F飯的方法。
電飯鍋燜飯的做法
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
下臘腸翻炒幾下
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味
7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
8.燜米飯
9.等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮
10.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的炊具，那就是電飯鍋了，我們知道電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)很多，我們可以采用電飯鍋來(lái)做出燜飯，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了電飯鍋?zhàn)鰻F飯的方法，相信大家都掌握了吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯鍋排骨燜飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專題。
