黑豆渣南瓜小饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑豆渣南瓜小饅頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做黑豆渣南瓜小饅頭吧。
2.21、牛奶放微波爐叮1分鐘，準(zhǔn)備酵母和糖；
3.14、將芝麻黑豆渣、面粉、杏仁粉、糖、鹽混合均勻，倒入牛奶酵母混合液；
4.23、靜置期間準(zhǔn)備稱重其他材料；
5.16、濕布蓋上發(fā)酵至兩倍大；
6.25、揉成光滑的面團(tuán)，期間覺得干或濕可適當(dāng)加材料調(diào)整；
7.7、按揉松弛后，用搟面杖搟成長方形；
8.8、取南瓜底餡（做法詳見南瓜乳酪軟糕 蛋糕底home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-383257.html），搟成略小于面餅的長方形；
9.9、將南瓜底餡放在面餅上；
10.10、從長的一邊卷起如圖；
11.11、用刀均勻切成小塊；
12.12、碼入蒸格中，二次發(fā)酵30分鐘左右就可以開火蒸了，蒸制大概15分鐘左右即可食用。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握黑豆渣南瓜小饅頭的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
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每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好豆渣黑糖南瓜饅頭這道菜吧。
2.121把南瓜面團(tuán)材料,放進(jìn)制面包機(jī)里面攪拌,把快發(fā)干酵母放進(jìn)酵母槽里,蓋上蓋子
3.212大匙鮮奶微波一分鐘,倒入黑糖里面攪拌溶解
4.按下｛選項(xiàng)｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披薩面團(tuán)｝→｛開始｝
5.把黑糖面團(tuán)材料,放進(jìn)制面包機(jī)里面攪拌,把快發(fā)干酵母放進(jìn)酵母槽里,蓋上蓋子,按下｛選項(xiàng)｝→｛酵母粉｝→｛功能｝→｛披薩面團(tuán)｝→｛開始｝
6.兩種顏色的豆渣面團(tuán)準(zhǔn)備好,等5分鐘后整面團(tuán)
7.將面團(tuán)搟成長方形,相疊后卷起來
8.切成2-3公分厚度的面團(tuán),蓋上布發(fā)酵
9.等面團(tuán)漲一倍大,約1小時(shí)后.(可放入烤箱里面,旁邊加杯熱水,幫助發(fā)酵)
10.鍋中水滾,放入蒸盤,中火蒸15分鐘,鍋蓋內(nèi)鋪布,防止滴水在饅頭上,蒸好關(guān)火,掀開小小細(xì)縫讓熱氣慢慢出來后,再打開鍋蓋
11.豆渣黑糖南瓜雙色饅頭,小朋友的健康營養(yǎng)早餐~
豆渣黑糖南瓜饅頭做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好南瓜豆渣饅頭。
2.1揉成面團(tuán)。
3.2將南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
4.1醒發(fā)好的面團(tuán)。
5.2蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。
6.1將揉好的面團(tuán)下劑子。
7.2將面團(tuán)排氣揉透。
8.將劑子再揉上一會，整理成型。
9.依次將饅頭生胚做好，蓋上毛巾醒發(fā)15分鐘。
10.將醒發(fā)好的饅頭放入蒸鍋中。
11.蓋蓋旺火上汽蒸20分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的南瓜豆渣饅頭，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
饅頭相信每一個(gè)人都吃過，尤其是在北方每天都要吃饅頭，而且面粉在經(jīng)過發(fā)酵之后會產(chǎn)生一些物質(zhì)，在食用之后對于人體也有很好的保健作用，不過很多朋友做饅頭的時(shí)候，主要是將其作為主食來食用的，其實(shí)饅頭也有很多不同的做法，如果是家里有小孩子的話，您不妨做一些小饅頭。
一般小饅頭在制作的時(shí)候不像傳統(tǒng)的蒸饅頭那么的簡單，因?yàn)樾○z頭主要是讓小孩子食用，所以會在蒸饅頭的時(shí)候適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌牟牧希热缯f蛋清、紫薯等，具體小饅頭的做法如下：
小饅頭
做蛋撻用到蛋黃，而不用蛋清，剩下的蛋清常常用來做蛋糕了。這次用蛋清用了這款小饅頭，超級簡單，步驟也不復(fù)雜，用料也不特別。
材料
低筋面粉100克，玉米淀粉20克，白糖40克，植物油10克，蛋清30克，泡打粉3克，牛奶100克
做法
1.牛奶、蛋清、白糖放入大碗中，用打蛋器或筷子攪拌至白糖融化。
2.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉過篩，把過篩以后的粉類放入(1)，輕輕拌勻，再放入植物油拌勻，形成可以流下來的稠面糊狀，靜置20分鐘。
3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋撻的小杯子)，裝7七分滿，再餳發(fā)20分鐘，放入開水鍋中大火蒸10-12分鐘即可。
迷你紫薯牛奶小饅頭
材料
中筋面粉400克，溫牛奶180ml，白糖30ml，鹽3ml，酵母7ml(酵母稍稍多一點(diǎn)沒關(guān)系)，紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小塊，隔水蒸熟，軟爛，搗成紅薯泥，稍稍晾涼一下。
2、溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘，活躍酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子攪拌成片狀。
4、接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)。
5、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀。
6、把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)，主要是為了排氣，揉光滑。
7、將面團(tuán)搟成長方形的面皮，稍微厚一點(diǎn)，用餅干模具壓成型。蒸籠中墊上玉米皮，放入成型的饅頭，二次發(fā)酵15分鐘左右，開水上鍋蒸15分鐘即可。
上述就是兩種營養(yǎng)比較豐富的小饅頭的做法，在制作紫薯小饅頭的時(shí)候需要您注意，因?yàn)樵谥谱鞯臅r(shí)候要加入紫薯的原因，而紫薯本身含有一定的水分，為了避免面不成形的問題，所以在加牛奶的時(shí)候您要注意適當(dāng)?shù)臏p少牛奶的量才可以。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下奶香南瓜刀切小饅頭的做法。
2.12去皮的南瓜用刀切成小塊
3.21切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中
4.1煮熟的南瓜放在碗中，用搟面杖搗壓成南瓜泥
5.2蓋好鍋蓋，放入微波爐高火加熱3分鐘，至南瓜熟軟
6.1備好的牛奶倒入南瓜泥中
7.2準(zhǔn)備20克牛奶（慧心貼心提示：搗壓好的南瓜泥中含有水分，牛奶的用量根據(jù)南瓜泥含有水分的多少而定）
8.1備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
9.2準(zhǔn)備1/4茶匙酵母
10.12用筷子攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘，使酵母發(fā)揮酵性
11.21準(zhǔn)備250克面粉放入和面盆中
12.備好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中（慧心貼心提示：面粉中放入南瓜泥時(shí)，最好分次放入，以免南瓜泥過量和好的面團(tuán)太軟）
13.用筷子把奶香南瓜酵母液與干面粉攪拌均勻，形成帶有少量干粉的面絮
14.1揉好的面團(tuán)上覆蓋一層干凈廚用濕布，放在一邊發(fā)酵
15.2用手把所有面絮揉合在一起，反復(fù)揉制成表面光滑的“三光”面團(tuán)
16.待面團(tuán)發(fā)酵至原先兩倍大，用手在面團(tuán)上扎個(gè)小洞，面團(tuán)不反彈不回縮，就發(fā)酵好了
17.餳發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手反復(fù)揉制3～5分鐘，把面團(tuán)里面的空氣排出
18.揉好的面團(tuán)用刀切下一小塊，切面部分沒有明顯大的空洞，說明面團(tuán)就揉好了
19.切開的面團(tuán)重新揉合在一起使表面光滑面團(tuán)
20.用手掌心把面團(tuán)按扁成后圓餅性，用搟面杖在面餅上開始搟制
21.把面餅搟開搟薄搟大
22.面餅厚度約0.5CM左右，用手握著面餅的一端，向上提起向中間卷回
23.一直卷到面餅另一端，用手把邊緣部分捏緊，面團(tuán)形成封閉型長條圓柱形面卷
24.用刀把面卷兩端的不規(guī)則部分切掉
25.用刀把面卷分割成大小均等的面劑子
26.用手指輕捏著面劑子的四個(gè)角，稍做整形
27.使面劑子的四個(gè)角變得圓潤光滑
看了上面關(guān)于奶香南瓜刀切小饅頭的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
早餐，在中國是很美味的一頓，至今早餐被人們視為最重要的一餐，都說一日之計(jì)在于晨，要想一天都充滿活力，那早餐是必需吃的。早餐在人們的手中早就被經(jīng)營得繪聲繪色的了，早餐最經(jīng)典的吃飯就是豆?jié){油條，除此之外就是饅頭豆?jié){了，饅頭是中國式的包子，也是霧氣騰騰的美味。
饅頭，有著久遠(yuǎn)的歷史，在許多古代的片子里，總會出現(xiàn)吆喝著買包子的，饅頭的出場總是被霧氣所繚繞，饅頭就是要熱的才好吃，所以饅頭總是帶著一團(tuán)朦朧的霧氣。下面就來了解豆渣饅頭的做法 ，解開饅頭的神秘面紗。
主料：
面粉200克(面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸，一般人都可食用。)
配料：
酵母3克、豆沙適量、葡萄干適量(紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫等，自古以來就為人們所關(guān)注，李時(shí)珍稱紅豆為"心之谷"。紅豆還能通小腸、利小便、消熱解毒、止渴解酒、通乳下胎。而且其所含的皂角化合物除了可以利尿、預(yù)防便秘外，還具有解毒等作用。)
調(diào)料：
白糖適量
做法：1、白糖用開水化開，冷卻至30度左右的時(shí)候，加入酵母，靜置5分鐘。
2、把酵母水緩緩的加入面粉里，邊加邊順方向把面粉攪拌成絮狀。
3、然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子。
4、待面團(tuán)發(fā)酵至原來的2倍大。用食指沾面粉，戳個(gè)洞，洞口不塌陷不回縮就已經(jīng)發(fā)酵好了。
5、把面團(tuán)排氣，重新柔至原來的大小。
6、取1/3的面團(tuán)搟成長方形面片。(因?yàn)槲业陌赴逄?
7、均勻地抹上一層紅豆沙。(這里要注意，無論用手還是湯勺，都是很難抹上的，要取一塊保鮮膜，在內(nèi)面抹上水或者少許油，然后蓋在豆沙上，左手拖動保鮮膜，右手輕輕即可抹開豆沙，這是我抹了幾次以后想出來的辦法)
8、再撒上一層無核的葡萄干。
9、小心的卷起。
10、然后切成差不多大小的小塊。
11、蒸鍋加入冷水，放入小饅頭卷。
12、蓋上蓋子，蒸至水開后再蒸5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)悶上2分鐘即可開鍋。
每天早餐可以吃著自己蒸的饅頭，也不乏為一種美的享受，快樂的吃著美味早餐，享受勞動帶來的樂趣，然后再全身心的投入到工作中，可謂是勞逸結(jié)合了，健康飲食要從早餐開始，試著做做看吧，滿足你以及你的家人對美味的追求。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做雞蛋小饅頭
2.12將低筋面粉100克與泡打粉3克，一起放入大盆中。宛如要把空氣打入面粉里般，用打蛋器攪拌混合均勻。
3.21另拿個(gè)碗盆，放入雞蛋1只，用普通打蛋器稍稍攪碎后加入白砂糖。（甜味：加糖54克）（咸味：加糖18克+鹽2克）
4.1將之前混合好的低粉+泡打粉，加入蛋液中。用刮刀混合至沒有干粉結(jié)塊。（此過程不需要太久，攪拌時(shí)手法猶如翻書或炒菜般抄底。盡量不要畫圓圈攪拌以免起筋）
5.2蛋與糖攪拌至濃稠狀后，加入牛奶56克，攪拌混合均勻。（假如你疑心成品味道會詭異，可以保守地使用等量清水替代牛奶）
6.加入色拉油14克，拌勻。
7.攪拌好的面煳看起來細(xì)膩柔順，無粉塊，無浮油。
8.1將攪拌好的面煳用勺子舀入蛋糕模。八分滿即可。（先將蒸鍋內(nèi)水燒開，再把蛋糕模一個(gè)個(gè)放進(jìn)去蒸）
9.2準(zhǔn)備蛋糕紙膜，較薄的紙膜需要用金屬蛋撻模支撐。如果沒有蛋糕模，可以將一次性紙杯剪矮后使用（不要用塑料杯）?；蛘哂眯⊥胩娲ń饘?陶瓷/搪瓷/耐高溫玻璃）。為便于脫膜可以事先在碗上刷一層薄油。
10.蒸制時(shí)間視模具材質(zhì)與大小可自行微調(diào)：直徑6.5CM模具：中火12—15分鐘直徑12CM模具：中火25—30分鐘
11.用稍弱的中火慢慢加熱，能蒸出爆滿平滑的表面（如圖），口感較濕潤。用稍強(qiáng)的中火短時(shí)間蒸熟，會蒸出火山般爆裂外表，口感較酥松。
12.最佳品嘗時(shí)間是剛出爐的時(shí)候。如果需要保存，常溫保存可以用保鮮膜包住避免干燥。氣溫較高的夏天需要放入冰箱以免變質(zhì)，冷藏1-2天，冷凍1周以內(nèi)為佳。盡可能避免接觸空氣加速老化，用保鮮膜牢牢包起后加密封袋封好送入冰箱。
13.冷凍后在食用前的幾小時(shí)拿出來退冰。解凍后用噴霧器對其噴一點(diǎn)水（或用手沾濕），再用保鮮膜包起來。用微波爐加熱約20秒（600W為例）。如果還不夠熱，就每10秒加熱一次。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)雞蛋小饅頭的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)東北小饅頭的具體做法。
3.發(fā)起來后。再加面粉揉成團(tuán)，放在那時(shí)醒半個(gè)小時(shí)。
4.然后加上面堿.小勺的五分之一左右..一定要把面堿揉均.要不會出現(xiàn)黃點(diǎn)..現(xiàn)在就可以切成記子.揉萬大小相同的圓球.當(dāng)然.你要是喜歡的話.也可以做成你喜歡的形狀.但不要太大哦。
5.現(xiàn)在就可以上鍋蒸了，(簾子上一定要鋪上沙布.沙布要洗一下.把水弄干，.放在上面.)饅頭要十五到二十分，看大小而定。
6.出鍋嘍。不錯(cuò)吧.不過我的堿還是沒太揉開。
看了小編的介紹，您對這道東北小饅頭應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的琉璃小饅頭做法吧！
2.用1.5g酵母用溫水花開倒進(jìn)面盆，加入150g面粉。
3.揉成光滑的紫面團(tuán)，剩下的面粉和酵母也揉成白色面團(tuán)
4.將好的面團(tuán)分別搟成面皮，用刀切成大小一樣的長方形
5.會剩下多余的紫面團(tuán)，揉成小圓球
6.兩塊面皮中間灑點(diǎn)水，重疊一起，向上卷起
7.切成均勻的小段，倒過來用手壓扁，再搟成面皮
8.包入步驟5里面的小圓球
9.放入裝有溫水的鍋內(nèi)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
10.發(fā)酵好后，中大火蒸15分鐘，關(guān)火后3分鐘后揭蓋即可
11.切開看看
認(rèn)真看完小編對琉璃小饅頭的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的螃蟹小饅頭
2.取一小劑子揉圓。
3.搟成牛舌狀。
4.取一塊小面團(tuán)，搓成長條。一共搓四條。其中一條用刀切出蟹鉗。
5.把長條放在牛舌狀的面片上。
6.把上面的折過來。
7.下面的折上去。
8.放上紅小豆做眼睛。
9.加個(gè)蝴蝶結(jié)。
10.分別用可可粉和抹茶粉加入白面團(tuán)中，做成多色螃蟹。
11.生坯醒發(fā)20分鐘后，放入蒸鍋中冒汽后蒸15分鐘。
12.瞧這一群橫行霸道的螃蟹！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的螃蟹小饅頭給家人享用哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑豆渣南瓜小饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生饅頭”專題。
