燙面香菇雞蛋盒子的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供燙面香菇雞蛋盒子的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好燙面香菇雞蛋盒子的方法。
2.121在揉成面團(tuán)，醒一會(huì)
3.212把面粉用開水燙燙，用拌筷子拌均勻
4.把香菇用熱水泡泡
5.洗凈切末
6.1把雞蛋打散，熱鍋涼油加雞蛋
7.2香蔥洗凈切末，蝦皮用熱水泡泡洗凈
8.煎熟用鍋鏟鏟成小塊，撈起涼透
9.把香菇末蝦皮雞蛋塊加鹽味極鮮五香粉一起拌均勻，加熟花生油香蔥末一起拌拌
10.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成兩個(gè)餃子皮左右的小劑子
11.搟成圓片
12.加香菇餡 ，包成大餃子形狀，用叉子壓出花邊
13.每個(gè)都那樣包好壓好
14.電餅鐺刷上一層植物油，通電加盒子，按下適合的功能鍵，加蓋煎到兩面金黃色即可
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡(jiǎn)單的燙面香菇雞蛋盒子，為你的妻子和孩子露上一手。
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很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹燙面苜蓿盒子餅的做法。
2.21212面粉倒入碗內(nèi)。
3.揉成面團(tuán)。
4.蓋上保鮮膜，靜置餳發(fā)半小時(shí)。
5.12豬五花肉準(zhǔn)備好。
6.21切丁。
7.切成小丁。
8.加入一勺甜面醬。
9.加入兩勺醬油。
10.加入兩勺醬油。
11.1苜蓿和韭菜摘干凈，放入干凈的盆內(nèi)，用清水浸泡。（既可以令其新鮮，還可以去除農(nóng)藥殘留）
12.2放入一茶匙鹽，攪拌均勻。
13.韭菜切碎。
14.苜蓿菜焯水一分鐘，撈出，沖涼。
15.擠干水分，切碎。
16.將蔬菜放一起，倒入香油，攪拌均勻。（用油包裹住蔬菜，可以防止出水）
17.將腌好的豬肉餡放入蔬菜內(nèi)，攪拌均勻即可。
18.將餳好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
19.將餳好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
20.揪成合適大小的面劑。（大約兩個(gè)餃子劑子大）
21.按壓，搟成中間厚，邊緣薄的皮。
22.填上足夠的餡料，用勺背按壓，填實(shí)。
23.邊緣捏合。
24.褶子是一個(gè)，一個(gè)摞起來壓，燙面特別容易塑形。
25.平底鍋燒熱，倒油，將盒子餅放入，煎至兩面金黃。
26.將盒子翻面，倒入一小碗涼水。
27.中火燒至水干，表面金黃，即可關(guān)火取出。
小編相信大家看完上面的介紹燙面苜蓿盒子餅，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
韭菜，是我們經(jīng)常會(huì)使用的一種綠葉蔬菜。營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)人體也是很有益的哦!!撇開這些，韭菜做餃子餡、包子餡等餡料美味至極，做湯、美味佳肴的點(diǎn)綴更是必不可少，韭菜一直是很多人喜歡的一道蔬菜。大家都在外面吃過韭菜盒子燙面吧，那味道怎么樣呢?今天就來給大家介紹一下韭菜盒子燙面的家常做法。
材料： 餅皮：中筋面粉，水
餡兒料：龍口粉絲，韭菜，蝦皮，雞蛋，蠔油
做法：
1.準(zhǔn)備燙面面團(tuán)：
兩杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水，將冷水的三分之二用微波爐加熱到80攝氏度以上，倒入面粉中，用筷子立刻攪勻面粉，面粉這時(shí)會(huì)呈棉絮狀。這時(shí)再加入剩下的三分之一冷水，待面團(tuán)冷卻到不燙，用手把面團(tuán)揉到三光并且有韌勁，大概揉5-10分鐘就夠了。發(fā)面盆用濕布蓋住，面團(tuán)醒半小時(shí)左右。醒面的同時(shí)準(zhǔn)備餡兒料。
2.準(zhǔn)備餡兒料：
韭菜洗凈切3-5m長(zhǎng)短小段;雞蛋打散;蝦米/蝦皮用溫水泡開;粉絲泡脹并剪成5cm左右小段。
油鍋炸好雞蛋，倒入韭菜，粉絲，蝦皮翻炒，雞蛋炒散開，用蠔油調(diào)味。
炒好的餡兒稍稍放涼。
3.搟皮包盒子：
面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小劑子，每個(gè)劑子搟開成中間厚邊上薄的圓形。加入盡量多的餡兒，邊兒捏攏。
4.烙盒子：
不銹鋼平底鍋加少許油，中小火，放入韭菜盒子，一面烙出均勻金黃色并有小氣泡鼓出就翻面，到兩面都金黃就好了。
新鮮的韭菜搭配熱乎乎的燙面，酥酥脆脆，咬在嘴里，那口感，才真的叫一個(gè)酸爽。很多人都會(huì)吃到外面的韭菜盒子燙面吧，不妨在家里學(xué)著做做吧，讓我們?cè)谄綍r(shí)足不出戶就可以品嘗到韭菜盒子燙面的美味口感。酥酥脆脆，配上韭菜獨(dú)有的香味，那才是美極了。別想了，學(xué)著做起來吧!
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下韭菜香菇肉餡盒子的做法。
2.1再調(diào)入適量醬油和魚露拌勻。冷藏備用。
3.2加入一勺沙茶醬攪拌均勻。
4.121香菇提前泡開。
5.212韭菜洗凈晾干。
6.韭菜切細(xì)。
7.香菇擠去水分，切丁。
8.1面團(tuán)揉光滑，覆蓋保鮮膜松弛30分鐘。
9.2面粉400g先加入開水?dāng)嚢璩杉?xì)面團(tuán)，再調(diào)入冷水?dāng)嚢璩蓾衩鎴F(tuán)。
10.1取適量面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子，搟成薄面皮。
11.2面團(tuán)松弛好后，肉餡加入韭菜盒香菇丁和適量香油攪拌均勻。（面團(tuán)沒處理好前不要把蔬菜和肉餡攪在一起以防蔬菜出水）
12.在面皮上加入滿滿的肉餡。（喜歡鼓鼓的肉餡)
13.像包包子一樣收口，壓平。
14.、冰箱抽屜撒面粉，放上做好的盒子，冷凍。
15.也可以做成半圓形盒子，面皮對(duì)折，壓出花邊即可。
16.滿滿的一冰箱盒子。
17.鍋里倒油，晃動(dòng)鍋，使鍋底均勻涂滿油。放上盒子，小火煎制（一點(diǎn)要小火，不然外焦里不熟哦，特別是冰凍后的盒子）
18.煎好一面，翻另一面煎至熟即可。
19.最后推至鍋沿，瀝干油。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完韭菜香菇肉餡盒子的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做雞蛋韭菜盒子這道菜吧。
2.21.準(zhǔn)備雞蛋韭菜盒子所需的食材...
3.14.雞蛋打入碗中攪拌均勻...
4.23.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁...
5.1將蛋餅切成碎丁塊...
6.25.平底鍋中加入適量的麻油加熱，然后倒入蛋液煎成蛋餅...
7.7.將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻...
8.8.將醒好的面團(tuán)分成多個(gè)小面團(tuán)，看我家小寶在幫忙呢...
9.9.小面團(tuán)搟成簿皮，放兩勺餡在簿皮中間...
10.10.將面皮再邊向中間捏起，這個(gè)沒有什么技術(shù)難度的，所有捏好的雞蛋韭菜盒子...
11.11.平底鍋加入適量的食用油加熱，放入做好的雞蛋韭菜盒子...
12.12.餅煎至雙面有焦即可食用了。。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的雞蛋韭菜盒子。
雞蛋素盒子是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、白菜，芹菜，一起絞成細(xì)細(xì)的碎粒，加少許鹽，拌勻，擠去水份，放盆待用
3、擠去水份的菜餡，加適量鹽，香油，料油（用花椒大料炸香的油），面筋，大蔥碎，海米和勻待用
4、面團(tuán)分成均勻六分，揉圓，娶兩份，搟成薄薄的大小差不多的皮子
5、取另外一皮子蓋在放好雞蛋菜餡的皮子上，四周圍邊壓實(shí)
6、一個(gè)皮子中間放入菜餡，找平四周稍微凸起，中間打入雞蛋，雞蛋可打散可整，根據(jù)個(gè)人喜好
7、盒子邊越小越好，多余的邊用碗邊扎下，剩下的邊再重新壓實(shí)
8、輕輕地托起盒子放在預(yù)熱好的餅鐺里，蓋蓋兒加熱，這個(gè)時(shí)間可以做下一個(gè)，這個(gè)成熟，下一個(gè)正好差不多做好
9、燈滅盒子成熟
10、出鍋，切塊，裝盤
不開心的時(shí)候就做做菜，雞蛋素盒子就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于薺菜雞蛋盒子的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.1倒入碗內(nèi)，再打入三只雞蛋。
3.2將提前浸泡至軟的蝦米剁碎。
4.12調(diào)入少許芝麻油，攪拌均勻。
5.21燒熱鍋放少許橄欖油，倒入蛋液。
6.煎好一面再反轉(zhuǎn)煎另一面至熟后取出。
7.由于這煎雞蛋餅里有蝦米，稍感硬，所以必須要剁碎。
8.1調(diào)入少許鹽以及胡椒粉攪拌均勻。
9.2然后倒入裝薺菜的大鍋里。
10.把事先準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成皮即可開始包盒子了。
12.平底鍋里倒入少許橄欖油，將包好的盒子放入開始煎。
13.兩邊都煎成金黃色即可熄火上碟食用了。
今天的薺菜雞蛋盒子就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
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