砂鍋蝦粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《砂鍋蝦粥的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)砂鍋蝦粥這道菜的做法吧。
2.把整理好的蝦放上姜片，料酒，白糖，鹽，生抽，攪拌均勻。鹽可適量多放一些，因?yàn)橹嗍呛艽笠环莸?。弄好以后腌漬10分鐘以上。
3.砂鍋里淘好米，可以適當(dāng)浸泡一會(huì)。
4.把芹菜切成細(xì)丁
5.根據(jù)自己的喜好，哎放多少放多少，是用來增香的，營(yíng)養(yǎng)也很好。不愛芹菜可以換成別的蔬菜。www.cndadi.net
6.把砂鍋放到煤氣上大火開始煮粥。砂鍋很容易撲水，所以一定要看牢。要多攪拌，以免粘鍋底。
7.當(dāng)米已經(jīng)煮成飯粒的時(shí)候，可以把蝦過一下油。鍋里放油燒熱，直接把腌漬的蝦整碗倒進(jìn)去。（這個(gè)時(shí)候砂鍋要換小火慢燉）
8.倒進(jìn)去就好了
9.翻兩下就熟了
10.盛出來放一邊待用
11.等粥煮的差不多有點(diǎn)爛的時(shí)候，就可以把蝦倒進(jìn)去了。
12.然后不停的攪拌，以免粘鍋
13.粥煮得更爛的時(shí)候，可以把芹菜倒進(jìn)去了。如果粥煮干了，可以加開水進(jìn)去。
14.攪拌，攪拌，香氣撲面而來啊。嘗一嘗夠不夠咸，不夠的話再加點(diǎn)鹽，不用加任何的調(diào)味品，超級(jí)鮮美~
15.成品出來啦，不比飯店里的差吧
16.耶！
砂鍋蝦粥雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
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其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家一般都是比較忙的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致大家根本沒有時(shí)間去享受美食的，所以一旦有時(shí)間的話就需要去調(diào)節(jié)好自己的飲食習(xí)慣的，那么下面我們就一起來了解一下砂鍋蝦粥的做法大全。
主要做法：
原料：
大米100g、食用油2湯勺、基圍蝦200g、魚露1湯勺、姜少許。
特色：
可作為重陽節(jié)美食。
操作：
1、大米淘凈，放2勺食用油攪拌均勻。
2、倒入冷水，開火，要不時(shí)攪拌，以防米沉底。
3、等待煮粥的時(shí)候，用剪刀將蝦背剪到蝦尾，用牙簽挑出蝦線。
4、大約30分鐘后，粥底黏稠，將蝦和姜片一起放入鍋中，再煮5分鐘。
5、出鍋前，放入2湯勺魚露，攪拌均勻，即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下砂鍋蝦粥的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話就可以去學(xué)著上面的制作的方法進(jìn)行做的。
砂鍋粥是我國(guó)比較傳統(tǒng)的一道美食，在福建比較知名，它的口味比較清淡，不過味道卻格外的鮮美。砂鍋蝦粥的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，下面介紹一下它的做法。
做法
先制作配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質(zhì)的時(shí)候，即已經(jīng)七成熟的時(shí)候，放入海蝦以及獨(dú)特配料，再煲煮5－6分鐘即可。
（1）淘米下鍋：米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時(shí)，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜。
（2）洗蝦：是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可（洗蝦時(shí)可適當(dāng)放少許鹽）。
（3）放蝦：待米快煮開花時(shí)即可放蝦一起煮。（注意火侯喲，最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。）
（4）起鍋：蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個(gè)過程大約50分鐘左右。
（5）總結(jié)：粥的制作，一般有煮和燜兩種方法。煮，即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜，是指用旺火加熱至滾沸后，即倒入有蓋的木桶內(nèi)，具有香味較濃的特點(diǎn)。我們生活中多數(shù)采用煮法。
砂鍋蝦粥，就是用海蝦來熬制的營(yíng)養(yǎng)粥，不僅營(yíng)養(yǎng)口感好，同時(shí)對(duì)我們的身體保健也是比較有利的，尤其是蝦肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，有助于幫助補(bǔ)鈣，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面來認(rèn)識(shí)一下它的做法。
一、鮮蝦粥材料：
基圍蝦400克、香米、蠕米、香菜、香蔥、冬菜； 調(diào)料：花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬。
做法：
（1）淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時(shí)，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜。
（2）洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可（洗蝦時(shí)可適當(dāng)放少許鹽）。
（3）放蝦。待米快煮開花時(shí)即可放蝦一起煮。（注意火侯喲，最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。）
（4）起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個(gè)過程大約50分鐘左右。 總結(jié)。粥的制作，一般有煮和燜兩種方法。煮，即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜，是指用旺火加熱至滾沸后，即倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時(shí)即成，具有香味較濃的特點(diǎn)。我們生活中多數(shù)采用煮法。
二、貼心小提示：
（1）基圍蝦不要挑太大個(gè)的，太大蝦肉不嫩不甜（老的自然不嫩，哈哈）。
（2）最好用東北米，加少許糯米（注意米在下鍋前要先拌油喲）。
（3）切記：邊煲邊攪拌，如果你不想把鍋底煲破的話，呵呵。
（4）如果時(shí)間允許，煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小時(shí)。
（5）食粥時(shí)最好備一碟黃豆醬，可沾蝦調(diào)味。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好鮮蝦牛筋丸砂鍋粥。
2.2品臻客五常稻花香米（我收到的是粥米，晶瑩潤(rùn)澤聞上去有自然的大米香味）；
3.1粥在熬的過程中可以處理鮮蝦，將蝦頭，須、用食物剪去掉，去蝦線開邊，加入少量的白酒、鹽腌一下；
4.2將粥米淘洗后，放入砂鍋中熬煮（可將淘米水留下澆植物，植物會(huì)長(zhǎng)得很好哦）；
5.芫茜洗干凈切碎；
6.牛筋丸切細(xì)條，生姜切絲備用；
7.白粥煮至綿綢后，放入姜絲、牛筋丸，蓋上鍋蓋煮一會(huì)；
8.煮開后，加入鮮蝦煮開；
9.再次煮開后，加入芫茜碎、白胡椒粉，加入適量鹽調(diào)味即可；
看了小編的介紹，您對(duì)這道鮮蝦牛筋丸砂鍋粥應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
眾所周知粥是最能養(yǎng)胃的食品，用砂鍋煮粥不但味道好而且可能全部保存食材的流失，保存了全部的營(yíng)養(yǎng)成份。今天我們就對(duì)鮮蝦砂鍋粥的做法和步驟給大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，希望對(duì)廣大煮婦能有所幫助。我們都給粥里面加點(diǎn)蝦肉，即能提高人體的免疫力還有分健腦明目的療效，對(duì)于老年人的頭痛頭暈還有緩解作用，聽說還有滋補(bǔ)壯陽等多種藥物療效。需要提醒大家的是，在做粥時(shí)一定要小火慢慢煮，同時(shí)要不停的攪拌，以免粘鍋。
材料：剩飯1碗;對(duì)蝦350克;冬菜50克;姜1片;香菜1根;鹽;芝麻油;
鮮蝦砂鍋粥做法和步驟
1、材料備好。冬菜洗凈，姜切碎，香菜洗凈摘段備用。蝦去頭去殼開背備用。鍋里倒入兩碗水，然后將剩飯倒入，用筷子攪拌熬成米粥。
2、倒入冬菜，微煮一會(huì)。然后再倒入對(duì)蝦。煮至對(duì)蝦蝦身卷曲變紅。撒入鹽、淋入麻油，放入香菜即可。
3、小帖士：煮粥的過程最好要配合著攪拌，不易粘鍋。
4、今天這道泡粥加入了對(duì)蝦，蝦肉提高身體免疫力，治療頭痛頭暈，健腦明目，滋補(bǔ)壯陽都有很好的療效。九月的對(duì)蝦肥嫩鮮美，肉實(shí)彈牙，再加入了冬菜和香菜，使這道粥不但營(yíng)養(yǎng)豐富，更鮮上加鮮。
5、粥的家常做法有兩種：一種是生米下鍋加水慢火熬成米粥;另一種就是象今天這樣將熟飯加水煮成泡粥。
6、泡粥的做法非常簡(jiǎn)單，時(shí)間上卻大大縮短，適合生活節(jié)奏快的家庭，美味的指數(shù)也絕不低于慢火細(xì)熬的粥。
7、泡粥可以加入粗糧、豆類等，煮成香甜可口的甜粥。也可加入海鮮、雞肉、內(nèi)臟、牛蛙等煮成營(yíng)養(yǎng)美味的咸粥。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的砂鍋北極蝦做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.北極蝦一斤裝。
3.將香菇洗凈切塊。
4.土豆去皮洗凈切塊。
5.白菜洗凈切成長(zhǎng)條。
6.在砂鍋底部先放入白菜。
7.再放入土豆。
8.再放入香菇。
9.放幾片燒肉。
10.上面再放入一些白菜。
11.放入蔥姜蒜。
12.將北極蝦洗凈，平鋪在上面。蝦的鮮味會(huì)滲透到下面的菜里。
13.加入高湯或調(diào)料湯，放在火上燒。
14.燒開后，蓋蓋子煮10分鐘即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下砂鍋北極蝦
飲食不當(dāng)是許多疾病的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應(yīng)該平時(shí)不注意飲食造成的，自己學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，砂鍋粥做法很簡(jiǎn)單，有心的人不妨可以學(xué)習(xí)一下。
2、把大米加水浸泡半個(gè)小時(shí)。
3、咸鴨蛋去殼切碎。
4、香菇洗干凈切成片。
5、砂鍋里加入開水煮開，倒入泡好的大米。
6、中小火煮，可以一直不蓋鍋蓋，否則容易溢鍋。
7、煮到大米開花，有粘稠狀時(shí)加入切碎的咸鴨蛋。
8、再加入香菇攪拌均勻，再繼續(xù)燉煮五分鐘左右，使粥更加粘稠。
9、這時(shí)蛋黃已經(jīng)煮到粥里了，加入少量的鹽攪拌均勻即可關(guān)火。
10、盛入碗中撒入小香蔥即可食用。
砂鍋粥這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)砂鍋海參粥的做法吧！
2.2準(zhǔn)備好食材，海參提前泡發(fā)處理干凈，如若從冰箱取出要進(jìn)行自然解凍
3.1這個(gè)時(shí)間清洗香菇切薄片，海參切小段，香蔥切粒，姜切絲備用
4.2蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火熬煮
5.待文火熬煮的粥米粒變軟時(shí)，放入香菇片再熬煮三五分鐘
6.然后下入姜絲、海參段
7.加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右
8.出鍋時(shí)撒少許香蔥粒，滴香油即可
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完砂鍋海參粥的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
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