豆沙餡南瓜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆沙餡南瓜餅的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)豆沙餡南瓜餅做法
2.12做成南瓜泥，加白糖拌均，也可不加糖，因為我這種南瓜已經(jīng)有甜味了
3.21南瓜泥加糯米粉加少許面粉和成面團，醒一小會
4.1用手按大包入豆沙餡，按包湯圓的方法包攏
5.2把面團揪成大小適中的面劑
6.搟成餅胚
7.餅鐺燒熱，抺少許油放入餅
8.為了節(jié)能
9.兩面烙成芝麻花，熟了出鍋
10.成品，很有成就感
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的豆沙餡南瓜餅其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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南瓜是平時很常見的一種蔬菜類食物，吃起來軟綿綿的，特別香，一般都是燉菜的時候放一些南瓜進去。而豆沙就是人們平時經(jīng)?？吹降囊环N紅豆沙，就是紅豆經(jīng)過一段時間的浸泡，變軟之后被壓成的一種泥，在添加一些調(diào)味品形成的一種特殊食物。用豆沙以及南瓜可以制作成美味的豆沙餡南瓜餅，做法如下。
用料
主料：南瓜150g
調(diào)料：調(diào)和油適量、糯米粉適量、面粉適量、豆沙適量
豆沙餡南瓜餅的做法
1.南瓜去皮切成小塊。
2.蒸鍋中加水，把南瓜塊放到蒸籠上蒸熟搗碎。
3.加入糯米粉和少許面粉，揉成團。
4.取乒乓球大小一團，搟平。
5.包入豆沙餡。
6.然后收口，略微按平，用小刀壓出兩道紋路。不壓也可以。
7.電餅鐺上刷上一層油，把做好的南瓜餅放上面。
8.煎至兩面金黃南瓜餅熟透即可。
豆沙營養(yǎng)價值
富含碳水化合物：是構(gòu)成機體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強腸道功能。
豆沙富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
吃豆沙到底有什么作用呢？據(jù)營養(yǎng)專家稱，多吃一些豆沙可以為人體補充一定的能量，因為豆沙當中含有碳水化合物。此外，吃豆沙還可以提升人的免疫力，能夠起到安神的作用。尤其是經(jīng)常失眠、頭暈的人，特別適合吃豆沙這種食物。
做菜是一門學問，當然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的紅豆沙南瓜餅做法吧！
2.將浮起的圓子放入糯米粉和白糖中
3.加開水后攪拌揉成面團
4.南瓜切塊
5.將南瓜蒸熟壓成泥
6.南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五個小南瓜圓子放開水中煮至浮起
7.將浮起的南瓜圓子放到糯米南瓜和白糖混合物中攪拌揉搓成面團
8.提前做好的紅豆沙
9.將白色的和南瓜糯米面團分別搓成粗面條
10.將一根白和一根南瓜糯米條合在一起，搓成一條粗面條
11.將粗面條切小劑子，按壓成薄面皮，放入紅豆沙
12.包成包子，收口處朝下,壓成餅狀
13.不粘鍋放少量油，燒熱，下包好的南瓜餅
14.用大火煎制2分鐘后加入少量清水，蓋上蓋子，煮至水干，餅底金黃即可裝盤
看完關(guān)于紅豆沙南瓜餅做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
? 南瓜的種植歷史非常久遠，味香甜，肉可以做成各種各樣的食物，豆沙是深受大家喜愛的，將南瓜、豆沙、面粉混在一起做成豆沙南瓜餅是我們餐桌上酒足飯飽后的一大美味甜點，味道甜美，深受不同年齡段的人群食用，而且比較柔軟，對剛添加輔食的小孩和牙齒不好的老年人會比較好。
? ?一般而言是指紅豆沙，做法是將紅豆磨成粉，煮熟之后下糖膠(事先煮成液體狀的糖漿)再煮成糊狀。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。
? ?制作步驟：
1、南瓜去皮去籽，洗凈切成小塊，上鍋蒸10分鐘，南瓜蒸熟后瀝干水，放在小盆里搗碎成南瓜泥
2.然后一點點地加入糯米粉(粉和南瓜的量可以自行調(diào)整)
3.一邊加一邊揉，直到揉成不粘手的面團，將揉好的南瓜面團平均分成若干小份，搓圓
4.取一份小面團，用搟面杖搟成圓形面片
5.中心放上紅豆沙餡，封口捏緊揉光滑，輕輕地壓扁，再粘上白芝麻
6.煎鍋中抹少量植物油，燒至溫熱，放入南瓜餅，煎熟出鍋裝盤
? ?豆沙南瓜餅屬于甜品，如果患有糖尿病的人群不要食用，南瓜內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的胃起到保護作用，適合經(jīng)常胃部不適的人群，大家大都對外面賣的食物不太放心，而豆沙南瓜餅制作簡單，大家可以自己在家制作食用。
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生活中相信許多人喜歡豆沙餡兒南瓜餅這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、取適量南瓜去皮洗凈切成薄片，放蒸鍋上隔水蒸至軟爛。
3、南瓜蒸熟后趁熱搗爛成泥狀。（老南瓜比較甜所以沒放糖，喜歡甜的可以加些棉白糖。）
4、南瓜泥趁熱倒入大盆里加入適量糯米粉和面粉。（糯米粉和面粉的比例為2:1）
5、用筷子攪拌成絮狀后揉成光滑的面團，靜置一會去準備其它材料。
6、準備好豆沙餡兒。
7、準備好面包糠。
8、把面團揉搓成條，擰成若干個劑子。
9、取一個劑子揉搓捏成圓窩狀。（不會的直接按成薄餅狀）
10、放入豆沙餡兒。
11、向中間慢慢收口，搓圓后按成餅狀粘上面包糠。
12、翻面也粘上面包糠。
13、依次做好其它的南瓜餅。
14、平底鍋倒入適量花生油。放入南瓜餅小火煎制。
15、翻面煎制。
16、反復(fù)幾次，待兩面略金黃后灑上少許清水。
17、蓋上蓋子燜一分鐘左右。翻面同理。（因為我做的餅比較大不容易熟，所以要燜煮下，這樣一來餅也比較柔軟可口。）
18、兩面變略焦黃就可以出鍋啦！外脆里軟好吃耶！
19、還有一種油炸的方法我也展示一下。（因為做得比較多所以用了兩種方法）鍋里倒入適量花生油，比平時做菜要多哦。
20、待油燒至七成熱放入南瓜餅。改中小火并翻動南瓜餅，防止焦糊。
21、煎至表面略焦黃用瀝水勺撈出控油。
22、裝盤即可。香脆軟糯的南瓜餅里面還有香甜的豆沙餡兒呢，好好吃??！
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃豆沙餡兒南瓜餅，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
豆沙，糯米，南瓜餅都是我們生活中比較常見的食物，在我們平時自己在家做南瓜餅的時候也是會常常把豆沙作為餡的，但是今天小編給大家介紹一種比較特殊的南瓜餅，那就是糯米南瓜餅，這種南瓜餅跟我們普通的南瓜餅是有差別的，現(xiàn)在就跟小編一起來認識下糯米南瓜餅。
主料
南瓜 (適量) 糯米粉 (適量)
輔料
豆沙餡 (適量) 煉乳 (適量) 綿白糖 (適量) 黑芝麻 (適量)
1.準備好原材料
2.把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟。
3.南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成面團。
4.把面團揉成長條后，切成大小相等的小面劑子。
5.將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。
6蒸好后的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙的。
7.把豆沙餡用手掌搓成與南瓜面團等分的小圓球。
8.雙手掌抹植物油，取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀。
9.取一個豆沙圓球放在小餅中間。
10.用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡
11將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
12餅鐺抹油，油熱后，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。
小竅門：
1.煉乳可以不加，我是喜歡那個味道家里正好有所以就加了點。
2.糯米團用鍋蒸一下，所以在煎的時候很好熟，不用擔心里面煎不透了。
3.包餡料的時候很粘手可以在手上抹植物油就不會粘了，很方便的。
4.如果家里有白芝麻用白芝麻會比較好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的
通過這篇文章大家都應(yīng)該了解到我們是如何做豆沙餡糯米南瓜餅的吧。其實小編自己也是今天才知道的有關(guān)于糯米的南瓜餅的做法，這種南瓜餅的口感非常的好，比我平時吃的更美味，所以大家要是平時在家有空不妨去試試吧。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下迷你豆沙南瓜餅。
2.12鍋中加水，把南瓜蒸熟。
3.21蒸熟的南瓜取出后，趁熱加入白糖，壓成南瓜泥。
4.加入適量大米粉和糯米粉。（1：2）
5.揉成光滑的面團。
6.12準備適量紅豆沙，并揉成小丸子，備用。
7.21案板上撒少許糯米粉，把南瓜面團揉成長條。
8.切成差不多大小的小塊。
9.取一個揉圓后按扁，加入一個紅豆沙丸子。
10.收口后繼續(xù)揉圓，再按扁。
11.依次做好所有的南瓜餅。
12.把南瓜餅裹上一層熟的白芝麻。
13.除了裹上芝麻，也可以留些用紅棗和香菜點綴成花朵。
14.平底鍋稍稍預(yù)熱，抹上一層薄油，放入南瓜餅。
15.煎至底部熟后，翻一面繼續(xù)煎，煎至完全熟透即可。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的迷你豆沙南瓜餅，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
自己學會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，紅豆餡南瓜餅的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔心學不會。
2、趁熱加入白砂糖
3、待冷卻后加入糯米粉和面粉，比例為3:
4、用筷子順時針攪拌，直到南瓜面成型不粘筷子后換手揉面，過程中按比例適量添加糯米粉和面粉
5、揉成這樣后，放置旁邊發(fā)酵15分鐘
6、把面團均勻分成小劑子
7、空氣炸鍋預(yù)熱180度，5分鐘
8、把面團用手捏一個窩出來，放入紅豆沙封口
9、按出自己想要的形狀，沾上芝麻
10、放入空氣炸鍋，表面刷一點點油，180度烤5分鐘，翻面同樣刷點油，烤5分鐘
11、兩面金黃后出鍋
提醒大家在做紅豆餡南瓜餅的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好玫瑰餡南瓜餅。
2.1南瓜和糯米粉和成的面團。如果水了就加點糯米粉，若果干了就加點水。
3.2將蒸熟的南瓜用勺子搗爛，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。
4.1用手捏圓劑子，像包包子一樣將玫瑰餡包進去，然后搓圓。
5.2把和好的面團分成小劑子。
6.1模型做好的玫瑰餡的南瓜餅。
7.2搓好的面團放到模型中，做好想要的樣子。
8.平底鍋預(yù)熱，少抹一點油，放進南瓜餅。
9.用搟面杖的一頭沾水，然后再沾上芝麻，印在平底鍋中的南瓜餅上，蓋上鍋蓋，小火煎上2~3分鐘。
10.煎至兩面金黃，就可以了。
玫瑰餡南瓜餅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，香蕉餡南瓜餅的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進健康。
2、溫熱的南瓜泥中先加入黃油、白糖化開，再加入糯米粉和成光滑不黏手的軟粉團，南瓜含水量不同，糯米粉需慢慢加入，適當增減用量，和至不黏手就好，不要太干或太軟。加黃油能減少后面煎餅時的吸油量，餅也更香了
3、粉團不需醒發(fā)。將大粉團分成重量相似的小團，搓成小球形。香蕉切片3毫米左右厚度的圓片
4、取一個小粉球用拇指從中間壓成小碗狀，放一片香蕉
5、兩邊收口，捏緊，再輕輕搓成圓形
6、包好餡的粉團在手心輕輕壓扁成餅狀
7、菜板上撒上芝麻，把南瓜餅放上去，兩面均勻的沾上芝麻
8、重復(fù)4一7，做好所有南瓜餅，我的白芝麻不夠，做了幾個黑芝麻的，覺得還是白芝麻好看。
9、平底鍋放油開小火燒至微熱，放入南瓜餅，進行煎制，多翻兩次面，以免煎糊了。
10、南瓜餅煎至兩面金黃，呈微微膨脹的狀態(tài)就好了，關(guān)火。香蕉經(jīng)過高溫已熔成流質(zhì)的餡。
11、盛盤，慢慢享用，芝麻和香蕉的香結(jié)合起來真的很美味！
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點，不妨可以學一下香蕉餡南瓜餅的做法。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養(yǎng)生，學會做巧克力餡南瓜餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、熟透的南瓜用勺子過過濾網(wǎng)，捻成南瓜泥。加入蜂蜜，使得口感更甜。
3、糯米粉放盆里，一點點加入南瓜泥
4、和面團，使得光滑，濕度適中。
5、取一小塊面團，中間壓深，放入巧克力塊，收口。
6、面團包裹巧克力，壓成圓餅狀。
7、燕麥片用攪拌機攪碎
8、做好的餅兩面刷一點水，蘸上燕麥片。
9、油鍋入油，燒到油微微冒泡，調(diào)小火，入南瓜餅，炸到變金黃色，即可。
10、南瓜餅搭配自制蜂蜜水果茶，好吃好喝營養(yǎng)不油膩。
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，巧克力餡南瓜餅這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
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