茄汁排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“茄汁排骨的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下茄汁排骨的做法。
2.21香蔥打成結(jié)，切好姜蒜。
3.番茄清洗干凈后，用刀尖輕輕地在表皮畫上花刀。（打上花刀是使番茄容易剝皮）
4.鍋內(nèi)加水燒開后，把番茄放入開水中燙一分鐘左右，撈出。（燙過番茄的水不要倒掉）
5.121用在第四步驟中留下的開水，放入蔥結(jié)，姜2騙，料酒1勺，把排骨放入焯燙。
6.212看，番茄皮可以輕松的剝下來了，再將番茄改刀切成塊狀。（因為番茄皮會影響排骨的口感，故不要。）
7.大概5分鐘左右，煮至血沫臟東西煮出來后，關(guān)火，將排骨撈出，沖洗干凈。
8.瀝干水分的排骨，加入料酒，香醋，雞精，生抽腌漬15分鐘入味。（生抽有咸味了，所以沒有再加鹽）
9.鍋內(nèi)加適量油，把白糖放入，小火炒糖色。www.cndadi.net
10.稍稍變成淡褐色即可。
11.立即將腌漬好的排骨放入，小火翻炒均勻。（糖色炒過度的話，會變苦）
12.中小火，加入蒜末，和姜片，繼續(xù)翻炒2分鐘左右。
13.加入足量的清水沒過食材，蓋上鍋蓋燒。
14.湯汁燒至食材的2/3的時候，把切塊的番茄放入。
15.湯汁剩余三分之一的時候，加入2大勺番茄醬，開大火收汁，湯汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。
16.菜里沒有加鹽，不會就變成了咸甜口味了，具體調(diào)料的量視材料的量，和自家的口味增減。
17.燉至排骨的時間大概在半小時左右才會燒至入味。
茄汁排骨理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
ys630.coM延伸閱讀
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹茄汁吮指排骨，自己看完自己去廚房做一下。
2.1212將洗凈的排骨放在清水中浸泡半個小時以上，中間多換幾次水。
3.2121將泡好的排骨涼水入鍋慢。
4.1燒至肉色發(fā)白，水沸。
5.2加入適量料酒中火慢慢燒開。
6.不排骨用變熟不再有血水時撈出。
7.放在干淀粉中打個滾，均勻沾在淀粉，并拍去多余的淀粉。
8.油燒至180度，將將沾好淀粉的排骨放入。（保持中小火慢炸）
9.炸至自已的喜好程度，撈出瀝油。
10.鍋中留少許底油，入蔥姜蒜炒香。
11.加入番茄醬炒炒香。
12.加入適量糖。
13.適量鹽、白醋、水調(diào)成自已喜歡的糖醋汁。
14.燒開后倒入炸好的排骨。
15.大火收汁至最后轉(zhuǎn)中小火慢收。
16.撒上芝麻即可。
17.出鍋裝盤。
茄汁吮指排骨做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做茄汁圓茄片。
2.土豆切片先泡好
3.圓茄切片泡好防氧化
4.鍋中放多點油，加到五六成熱，先把土豆放進(jìn)去炸至金黃，然后再把圓茄片放進(jìn)去炸
5.炸至兩邊焦黃撈起
6.把鍋中的油倒出留一點，把洋蔥倒進(jìn)去煸炒，然后再把西紅柿倒進(jìn)去一起炒，加點水把西紅柿的汁熬出來
7.接著再把炸好的土豆片和圓茄片放進(jìn)去吸汁
8.然后調(diào)點蠔油，調(diào)點鹽和白糖，可以出鍋了
茄汁圓茄片對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
茄汁排骨是比較常聽到的一道食物，而且茄汁還有排骨在生活當(dāng)中，大家也會經(jīng)常吃, 將兩種食物相互的搭配在一起，對我們的身體健康也是比較有利的，那么現(xiàn)在就為大家介紹一下，茄汁排骨的制作方法，如果你在平時生活有時間的話，就可以按照這些步驟去進(jìn)行。
茄汁排骨原料:排骨500克，植物油500克，番茄醬75克，精鹽、白糖、白醋、料酒、蔥、姜各適量。
茄汁排骨的做法:
①先將排骨順骨縫切成條，再剁成約4厘米長的段;蔥切成段;姜切成片待用。
②將剁好的排骨放人容器中，加蔥段、姜片、料酒、精鹽拌勻，腌漬片刻，再將排骨用清水略沖洗，瀝干水分待用。
③將鍋上旺火燒熱，倒人植物油燒至八成熟，分次適量放人排骨炸至金黃色撈出瀝油;炒鍋復(fù)上火，放人少許植物油，投入蔥段、姜片煸炒，倒人番茄醬繼續(xù)炒至紅亮，投人排骨，加清水(以淹沒排骨為度)、精鹽、料酒、白糖澆沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火，燒至肉塊爛時再轉(zhuǎn)中大火收稠湯汁，淋人適量的白醋、麻油，使茄汁均勻地包裹排骨即成。
茄汁排骨的制作，你都掌握了嗎，如果有心學(xué)習(xí)的話，自然而然這些食物都不在話下，因為你在家都能夠輕松的完成，所以在日常生活當(dāng)中，如果有這個興趣大家不妨制作這些美味的食物，讓自己吃得更加的幸?？鞓贰?/p>
對于食物來說，可以選擇的種類有很多，我們在不同的食物中補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，也可以豐富我們的味蕾。今天小編要介紹的就是這款茄汁黃豆排骨的菜肴，有西紅柿和排骨的相互搭配，不油膩，而且開胃，還可以美容哦。
茄汁黃豆排骨
主料：豬肋排300g、水發(fā)黃豆100g、西紅柿150g
輔料：油2茶匙、鹽1茶匙、番茄醬60g、生姜10g、大蔥適量
步驟：
1.黃豆提前泡發(fā)。
2.豬肋排洗凈斬成長段。
3.炒鍋里倒入油，放入排骨段小火煎制顏色微黃后盛入到砂鍋里。
4.鍋里放入蔥段，生姜爆香。
5.倒入番茄醬，小火翻炒成濃稠的醬汁。
6.倒入足量的清水，燒開。
7.盛有排骨的砂鍋放入泡好的黃豆，倒入燒好的番茄醬湯汁。
8.砂鍋上爐灶，大火煮開后改小火燉。西紅柿洗凈后切成小塊。砂鍋小火燉40分鐘，燉至湯汁粘稠。放入西紅柿塊，調(diào)入精鹽后小火燉5分鐘。
天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，白露一到，晝夜溫差更大，這時給寶寶做了開胃食譜----茄汁黃豆排骨，飄著肉香的砂鍋菜，吃著熱乎乎的菜，感覺好溫暖，補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 常吃西紅柿不僅僅可以有補(bǔ)充維生素那么簡單的作用，而且番茄中還有豐富的微量元素，具有預(yù)防冠心病和中風(fēng)疾病的發(fā)生，而且還有益病情的恢復(fù)，這樣搭配食物，補(bǔ)充能量的同時還可以讓你的皮膚變得更加沒有了，不妨我們就來試試吧。
關(guān)于茄汁黃豆排骨的具體的做法，和其中的營養(yǎng)成分，不知道大家對這款美食是不是動心了呢，經(jīng)常這樣搭配食物不僅可以滿足人們對于營養(yǎng)和口味的需要，重要的是開胃助消化，而且還可以減少色素沉著，具有延緩衰老的作用。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于茄汁魚片的做法。
2.12鍋里倒油，油熱后，將魚片表面均勻裹上一層生粉。
3.21火開小一點，將魚一片片放入鍋里炸熟。
4.1開大火，將魚片放入油中進(jìn)行復(fù)炸。
5.2炸好的魚片，這個時候看沒什么顏色。
6.炸好的魚片顏色變成金黃，口感也很酥脆。
7.準(zhǔn)備一點水淀粉。
8.將鍋里加入適量的番茄醬、白醋和糖，稍翻炒后，再加入水淀粉，濃稠后即可關(guān)火。
9.剛買的亨氏番茄醬MINI裝，很可愛吧。
10.將茄汁淋在魚片上即可。
今天的介紹茄汁魚片就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)茄汁餛飩的做法。
2.1將適量的肉餡放入餛飩皮的底部；
3.2順著一個方向攪拌上勁， 腌制五分鐘；
4.12然后向上折疊起來；
5.21將兩頭扭一下，中間粘點水，按壓緊；
6.將其他所有的餛飩包好備用；
7.鍋中燒熱油， 下入包好的餛飩炸；
8.炸至金黃色后撈出；
9.鍋中放入少量的油，放入適量的番茄醬， 翻炒一下；
10.再加入點糖， 白醋和鹽調(diào)味；
11.下入炸好的餛飩，讓番茄醬均勻的裹在餛飩表面；
12.在盤底部鋪上些菠蘿片，中間放上餛飩，點綴一下即可。
顯然，讀完茄汁餛飩這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好茄汁蝦仁。
2.把鮮蝦剝殼去頭，取出蝦肉，挑出蝦線，清洗干凈。
3.撒少許鹽和淀粉，濕淀粉后用手抓勻，掛上一層薄糊備用。
4.姜切成姜米，馬蹄改三塊。
5.涼鍋熱油，七成熱時，將蝦仁炸一下，注意蝦仁不要炸得太久，外表稍有繃皮發(fā)硬即可。
6.將馬蹄也略炸下。
7.鍋中留底油，放入姜米，跟著下入番茄醬，加入糖，鹽，白醋，勾少許水淀粉。
8.放入蝦仁和馬蹄，翻炒均勻即可。
9.酸爽可口。
茄汁蝦仁這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄汁排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專題。
