紅豆餡南瓜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紅豆餡南瓜餅的做法》，希望能為您提供更多的參考。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，紅豆餡南瓜餅的做法相對(duì)來說就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、趁熱加入白砂糖
3、待冷卻后加入糯米粉和面粉，比例為3:
4、用筷子順時(shí)針攪拌，直到南瓜面成型不粘筷子后換手揉面，過程中按比例適量添加糯米粉和面粉
5、揉成這樣后，放置旁邊發(fā)酵15分鐘
6、把面團(tuán)均勻分成小劑子
7、空氣炸鍋預(yù)熱180度，5分鐘
8、把面團(tuán)用手捏一個(gè)窩出來，放入紅豆沙封口
9、按出自己想要的形狀，沾上芝麻
10、放入空氣炸鍋，表面刷一點(diǎn)點(diǎn)油，180度烤5分鐘，翻面同樣刷點(diǎn)油，烤5分鐘
11、兩面金黃后出鍋
提醒大家在做紅豆餡南瓜餅的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會(huì)更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會(huì)勾起你的食欲。
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過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來學(xué)一下如何做好玫瑰餡南瓜餅。
2.1南瓜和糯米粉和成的面團(tuán)。如果水了就加點(diǎn)糯米粉，若果干了就加點(diǎn)水。
3.2將蒸熟的南瓜用勺子搗爛，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉，和好面。
4.1用手捏圓劑子，像包包子一樣將玫瑰餡包進(jìn)去，然后搓圓。
5.2把和好的面團(tuán)分成小劑子。
6.1模型做好的玫瑰餡的南瓜餅。
7.2搓好的面團(tuán)放到模型中，做好想要的樣子。
8.平底鍋預(yù)熱，少抹一點(diǎn)油，放進(jìn)南瓜餅。
9.用搟面杖的一頭沾水，然后再沾上芝麻，印在平底鍋中的南瓜餅上，蓋上鍋蓋，小火煎上2~3分鐘。
10.煎至兩面金黃，就可以了。
玫瑰餡南瓜餅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，香蕉餡南瓜餅的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、溫?zé)岬哪瞎夏嘀邢燃尤朦S油、白糖化開，再加入糯米粉和成光滑不黏手的軟粉團(tuán)，南瓜含水量不同，糯米粉需慢慢加入，適當(dāng)增減用量，和至不黏手就好，不要太干或太軟。加黃油能減少后面煎餅時(shí)的吸油量，餅也更香了
3、粉團(tuán)不需醒發(fā)。將大粉團(tuán)分成重量相似的小團(tuán)，搓成小球形。香蕉切片3毫米左右厚度的圓片
4、取一個(gè)小粉球用拇指從中間壓成小碗狀，放一片香蕉
5、兩邊收口，捏緊，再輕輕搓成圓形
6、包好餡的粉團(tuán)在手心輕輕壓扁成餅狀
7、菜板上撒上芝麻，把南瓜餅放上去，兩面均勻的沾上芝麻
8、重復(fù)4一7，做好所有南瓜餅，我的白芝麻不夠，做了幾個(gè)黑芝麻的，覺得還是白芝麻好看。
9、平底鍋放油開小火燒至微熱，放入南瓜餅，進(jìn)行煎制，多翻兩次面，以免煎糊了。
10、南瓜餅煎至兩面金黃，呈微微膨脹的狀態(tài)就好了，關(guān)火。香蕉經(jīng)過高溫已熔成流質(zhì)的餡。
11、盛盤，慢慢享用，芝麻和香蕉的香結(jié)合起來真的很美味！
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下香蕉餡南瓜餅的做法。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的紅豆沙南瓜餅做法吧！
2.將浮起的圓子放入糯米粉和白糖中
3.加開水后攪拌揉成面團(tuán)
4.南瓜切塊
5.將南瓜蒸熟壓成泥
6.南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五個(gè)小南瓜圓子放開水中煮至浮起
7.將浮起的南瓜圓子放到糯米南瓜和白糖混合物中攪拌揉搓成面團(tuán)
8.提前做好的紅豆沙
9.將白色的和南瓜糯米面團(tuán)分別搓成粗面條
10.將一根白和一根南瓜糯米條合在一起，搓成一條粗面條
11.將粗面條切小劑子，按壓成薄面皮，放入紅豆沙
12.包成包子，收口處朝下,壓成餅狀
13.不粘鍋放少量油，燒熱，下包好的南瓜餅
14.用大火煎制2分鐘后加入少量清水，蓋上蓋子，煮至水干，餅底金黃即可裝盤
看完關(guān)于紅豆沙南瓜餅做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做巧克力餡南瓜餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、熟透的南瓜用勺子過過濾網(wǎng)，捻成南瓜泥。加入蜂蜜，使得口感更甜。
3、糯米粉放盆里，一點(diǎn)點(diǎn)加入南瓜泥
4、和面團(tuán)，使得光滑，濕度適中。
5、取一小塊面團(tuán)，中間壓深，放入巧克力塊，收口。
6、面團(tuán)包裹巧克力，壓成圓餅狀。
7、燕麥片用攪拌機(jī)攪碎
8、做好的餅兩面刷一點(diǎn)水，蘸上燕麥片。
9、油鍋入油，燒到油微微冒泡，調(diào)小火，入南瓜餅，炸到變金黃色，即可。
10、南瓜餅搭配自制蜂蜜水果茶，好吃好喝營養(yǎng)不油膩。
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過程，巧克力餡南瓜餅這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。黑芝麻餡南瓜餅的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、黑芝麻放入適量的砂糖，鹽，開火翻炒一下，之后碾碎，攪和均勻。盛出備用。
3、南瓜切塊，上鍋蒸熟。
4、蒸熟的南瓜捻爛糊，之后加入和好的面粉，順時(shí)針攪拌。
5、最后要攪拌的不太粘黏了就可以了。
6、去一小塊面團(tuán)，揉圓，壓平，把備好的黑芝麻餡放在餅餅中間，之后像包包子一樣包好，揉圓。
7、揉圓后壓成餅餅，粘上白芝麻。
8、開火上鍋，加油，七成熱，把南瓜餅放入油中煎熟，大概3.5分鐘就OK了。
9、稍微晾涼一下就可以吃了。
10、脆脆的，糯糯的，甜甜的，香香的，太好吃了哈哈。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，黑芝麻餡南瓜餅的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
這是一道能夠宴客的佳肴，南瓜餅（紫薯餡）非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做南瓜餅（紫薯餡）的時(shí)候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、南瓜去皮切薄片蒸熟，和面盆里倒入糯米粉、白糖，南瓜趁熱加進(jìn)去，這時(shí)會(huì)非常燙，用刮刀或勺子邊壓爛南瓜邊順一個(gè)方向攪拌，拌得差不多手能接受的溫度用手揉，最好戴一次性手套，非常粘。如果不想手揉，交給廚師機(jī)或面包桶。
3、揉出的面團(tuán)是濕潤(rùn)而柔軟的
4、隨便怎么整形都可以，任意拉抻都不會(huì)干硬開裂
5、手抹上手粉
6、取一小塊面團(tuán)拍扁，放上紫薯餡
7、收口
8、收口向下，壓扁，整圓形
9、一個(gè)個(gè)做好
10、做好的餅胚可用保鮮袋一層層隔開，平放冰箱冷凍保存，吃時(shí)不需解凍，直接煎或蒸
11、平底鍋抹少許油，煎至兩面金黃
12、可用吸油紙吸去多余的油，擺盤享用
通過介紹不難看出南瓜餅（紫薯餡）的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說芝香豆沙餡南瓜餅的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、南瓜洗凈切皮上鍋蒸熟
3、熟后拿出裝盆攤冷捏碎加入糯米粉
4、揉成團(tuán)以不沾手為宜（加多會(huì)變硬）
5、分成大小為50克左右的粉球
6、用手按扁加入紅豆沙餡（16克/1個(gè)）包好收口口部朝下（避免裂口）見左上角
7、依次全部做好再次全部壓扁正反面沾上白芝麻（此配方可以做10個(gè)，十全十美）
8、熱鍋冷油全程小火將餅兩面煎至金黃即可
9、撈出攤冷用吸油紙吸去多余的油份
10、最后裝盤，看，金燦燦，香噴噴的南瓜餅就出爐了，可以跟家人們一起分享了，好吃又營養(yǎng)！趕緊自己動(dòng)手吧
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，芝香豆沙餡南瓜餅的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
南瓜餅是人們用南瓜做為原料做成的一種非常流行的美食，在不同的地方，人們制作南瓜餅的方法不一樣，主要是加入的調(diào)料不同，比如有些人喜歡吃甜的南瓜餅，所以會(huì)在其中加入糖類，有些人喜歡吃咸的南瓜餅，那就可以加入一些食鹽，總之，大家可以根據(jù)自己的需要在南瓜餅里面放入相應(yīng)的餡。
南瓜餅可以放什么餡？
做法一
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步驟】：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團(tuán)狀，揉得干一點(diǎn)比較好，面團(tuán)里也可加少量食用油，會(huì)使成品外觀比較有光澤。
3、其實(shí)大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團(tuán)直接按扁后油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。
點(diǎn)評(píng)：因?yàn)槟瞎巷炇怯图宓模猿云饋碛窒阌痔穑⑶液苡薪李^，很適合在喝午茶的時(shí)候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會(huì)顯得清淡些。
做法三
【原料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
【步驟】：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時(shí)，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時(shí)下餅炸至發(fā)脆時(shí)即好。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效所以南瓜餅，對(duì)于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡(jiǎn)單的，主要是用到一些南瓜還有面團(tuán)，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時(shí)那一定要控制好油溫，應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進(jìn)行食用。
大家都知道南瓜吃起來口感是非常香甜的，而且南瓜能夠制作成各種各樣的菜，南瓜里面富含的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，特別是對(duì)于一些孩子來說，經(jīng)常吃一些南瓜，有助于健康成長(zhǎng)，很多人都會(huì)制作南瓜餅，南瓜餅吃起來特別甜，外面看起來金黃金黃的，非常誘人，那么怎么樣制作南瓜餅好吃呢?
1將南瓜洗凈蒸熟
2、將蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉。
4、如果面團(tuán)太干可以加少量的清水，直到和成南瓜面團(tuán)，不沾手。
5、把揉好的面團(tuán)粉成若干小塊，揉圓后，壓扁。
6、在平底鍋中放入少許油，油熱后，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、在這道南瓜餅的家常做法中，如果不用微波爐蒸，也可以直接放在蒸鍋里蒸熟。
2、還可以根據(jù)自己的喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等。
一道經(jīng)典傳統(tǒng)的雜糧類小吃，全國各地均有制作。因制作簡(jiǎn)單，味道香甜故很多人在家里也要做一些來供家人享用。但南瓜餅要制作好也是有一點(diǎn)講究的入南瓜的選著、輔料的添加，裹料的選擇等這些決定的南瓜餅的味道。
首先：來說一下南瓜的選著 南瓜含有一定多糖類物質(zhì)故本身有一定的甜味，一般選擇時(shí) 選用生長(zhǎng)期長(zhǎng)、水分含量低、味道濃郁的老南瓜。
其次：輔料的添加，南瓜與土豆不同由于支鏈淀粉含量特別的少所以需要添加有粘性的 輔料如糯米粉。但糯米粉品牌不同粘性也有所不同，故選擇是要注意選用質(zhì)量好 一點(diǎn)的糯米粉(小伙伴各地品牌不同自己比較哈)。
最后：是裹料的選擇，可以不裹東西直接炸，也可以裹芝麻、裹面包糠不同的裹料不同 的味道
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會(huì)跟不上，南瓜餅～的做法簡(jiǎn)單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個(gè)，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因?yàn)橐哦股仇W也是甜的）。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計(jì)時(shí)，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
南瓜是平時(shí)很常見的一種蔬菜類食物，吃起來軟綿綿的，特別香，一般都是燉菜的時(shí)候放一些南瓜進(jìn)去。而豆沙就是人們平時(shí)經(jīng)常看到的一種紅豆沙，就是紅豆經(jīng)過一段時(shí)間的浸泡，變軟之后被壓成的一種泥，在添加一些調(diào)味品形成的一種特殊食物。用豆沙以及南瓜可以制作成美味的豆沙餡南瓜餅，做法如下。
用料
主料：南瓜150g
調(diào)料：調(diào)和油適量、糯米粉適量、面粉適量、豆沙適量
豆沙餡南瓜餅的做法
1.南瓜去皮切成小塊。
2.蒸鍋中加水，把南瓜塊放到蒸籠上蒸熟搗碎。
3.加入糯米粉和少許面粉，揉成團(tuán)。
4.取乒乓球大小一團(tuán)，搟平。
5.包入豆沙餡。
6.然后收口，略微按平，用小刀壓出兩道紋路。不壓也可以。
7.電餅鐺上刷上一層油，把做好的南瓜餅放上面。
8.煎至兩面金黃南瓜餅熟透即可。
豆沙營養(yǎng)價(jià)值
富含碳水化合物：是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
豆沙富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
吃豆沙到底有什么作用呢？據(jù)營養(yǎng)專家稱，多吃一些豆沙可以為人體補(bǔ)充一定的能量，因?yàn)槎股钞?dāng)中含有碳水化合物。此外，吃豆沙還可以提升人的免疫力，能夠起到安神的作用。尤其是經(jīng)常失眠、頭暈的人，特別適合吃豆沙這種食物。
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