心形巧克力草莓蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“心形巧克力草莓蛋糕的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于心形巧克力草莓蛋糕這道菜的做法。
2.12低粉與可可粉混合過篩，備用
3.21黃油與黑巧克力同置一碗中，隔水加熱，攪拌至完全溶化的均勻液態(tài)，取出冷卻至40度左右備用
4.1用打蛋器低速攪打至微微發(fā)白
5.2蛋黃4個加入30克糖粉
6.將巧克力溶液倒入蛋黃盆中，攪打均勻
7.加入過篩的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
8.12另取一盆，將4個蛋白分三次加入60克糖打至九分發(fā)
9.21取三分之一打發(fā)蛋白，加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均勻
12.用從下至上翻拌的手法，快速拌勻
13.將面糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱預(yù)熱，上下火，180度，中層，烤20分鐘左右
14.出爐后倒扣于盤中，晾涼至冷卻
15.蛋糕晾涼的同時，將草莓去蒂，清洗干凈，從中對剖成兩半
16.鮮奶油打發(fā)至出現(xiàn)清淅的紋路
17.裝入裱花袋，配上中號八齒花嘴
18.將奶油在蛋糕表面均勻的擠上一面花
19.再將草莓裝飾在中間
20.最后篩上少量糖粉裝飾即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的心形巧克力草莓蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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對蛋糕的選擇，要先對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，草莓巧克力蛋糕是很常見的，這樣蛋糕受到很多人喜愛吃，常吃對身體沒有任何影響，不過在吃草莓巧克力蛋糕的時候，需要對它的制作進(jìn)行了解，很多人對草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚，制作它也不是很復(fù)雜的。
草莓巧克力蛋糕：
材料：直徑15cm圓模一個，海綿蛋糕，蛋黃2個，蛋白2個，細(xì)砂糖60g，低筋面粉60g，糖粉適量，草莓果凍，草莓75g，冷凍木莓泥15g，細(xì)砂糖25g，水25g，玉米粉1/2小匙，吉利丁4g，白巧克力慕斯，蛋黃1個，牛奶100g，香草豆莢2cm，吉利丁6g，朗姆酒1小匙，白巧克力50g，蛋白1個(實(shí)際使用半個)，細(xì)砂糖15g(實(shí)用8g)，動物性鮮奶油100g
做法
程序：做草莓果凍→冷凍→做海綿蛋糕→做白巧克力慕斯→組合→冷藏凝固→脫模裝飾
一、草莓果凍制作：
1.直徑12cm圓形慕斯圈底下包好保鮮膜備用
2.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
3.草莓切成4片，跟其它材料放到小鍋里，煮沸關(guān)火，大概需2~3分鐘
4.放入吉利丁片，攪拌到融化
5.挑出形狀較好的草莓片平鋪在底層，用小勺舀出些汁水做成約1cm高度的果凍層，放入凍箱冷凍至凝固，剩下的備用。
冷凍木莓泥我是淘寶上買來的，放在里面即能豐富口感也能增添顏色，如果不放可能顏色沒這么紅。
還有種簡單的方法：直接夠買紅色的果凍粉，按說明制成果凍液，用新鮮草莓鋪底，倒入果凍液制成果凍層。
慕斯圈我只有直徑10cm的，只能用這個了。
二、海綿蛋糕制作
分蛋海綿蛋糕，分別烤出直徑15和直徑12厘米圓形蛋糕各一片、裝飾用餅干適量
三、白巧克力慕斯制作
準(zhǔn)備：吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
1.做英式蛋奶糊
a.蛋黃打散，充份攪拌。
b.牛奶+香草籽和豆莢，中火煮到微沸。
c.取走豆莢后，先倒入少量在蛋黃糊中拌勻后，再分?jǐn)?shù)次倒入拌勻(不要一次倒入，會將蛋黃燙熟的)。
d.倒回鍋里加熱，不停攪拌，直到蛋奶糊的溫度升到80度的桌布狀態(tài)(煮好的蛋奶糊用手指劃過會留下一條劃痕。)
2.離火后加入泡軟的吉利丁片攪拌溶化
3.隔水融化白巧克力，分次加入英式蛋奶糊中，加入朗姆酒拌勻，隔冰水降至室溫。
4.鮮奶油打到7分發(fā)
5.蛋白+細(xì)砂糖放在隔水加熱的鍋上，邊加熱邊打發(fā)，加熱至蛋白約80度，打發(fā)至9分發(fā)即可(因?yàn)榘雮€蛋白比較難操作，所以我使用了一個蛋白，最后取一半量)
6.將打發(fā)的鮮奶油加入冷卻的蛋奶糊中拌勻，再加入打發(fā)的蛋白，拌勻即成白巧克力慕斯糊
在對草莓巧克力蛋糕的做法認(rèn)識后，制作草莓巧克力蛋糕的時候，一定要注意食材準(zhǔn)備要齊全，而且制作草莓巧克力蛋糕過程中，對不懂的地方，也是要進(jìn)行咨詢的，這樣制作出來的蛋糕才會更加好吃，這點(diǎn)也是要注意的。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說心形奶油蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時間就可以了。
2、蛋白蛋黃分別打入不同碗中。
3、牛奶玉米油加入蛋黃中，攪拌均勻。
4、加入白糖攪拌均勻。
5、篩入低粉拌勻。
6、拌好的蛋黃糊。
7、蛋白加檸檬汁白糖打發(fā)。
8、打發(fā)至干性發(fā)泡。
9、取1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中拌勻。
10、重新倒回蛋白糊中拌勻。
11、倒入模具，震出氣泡。
12、烤箱170度預(yù)熱五分鐘，烤40分鐘，上色后加蓋錫紙。
13、取出倒扣放涼。
14、奶油加白糖打發(fā)。
15、取1/3打發(fā)好的奶油加入色素拌勻，和原色的奶油分別裝入裱花袋，裝飾好蛋糕。
心形奶油蛋糕這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨(dú)特的魅力。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如心形物語蛋糕的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、把蛋黃的那份白糖倒入蛋黃中拌勻，然后倒入色拉油拌勻，倒入牛奶拌勻（像炒菜一樣拌勻）
3、篩入面粉拌勻
4、蛋白打粗泡，然后分三次加入蛋白的那份白糖，打至濕性發(fā)泡狀
5、打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次加入前都要充分伴勻在加入下次，預(yù)熱烤箱
6、把面糊倒入模具中，然后震出氣泡
7、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火115度烤30分鐘，叮了在烤15分鐘，然后轉(zhuǎn)下火烤15分鐘
8、蛋糕侍涼脫模的時候，奶油加砂糖打發(fā)起紋路，然后裝裱發(fā)袋
9、把奶油裱好，灑上巧克力豆與彩色巧克力，放上楊桃，放入冰箱冷凍三小時以上
10、再來一張成品圖
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，心形物語蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下巧克力草莓奶油蛋糕的做法。
2.2先將所有材料稱量好，備用
3.1分5-6次將粉類篩入蛋液，每次都翻拌均勻，直到加入所有粉類且看不到干粉
4.2雞蛋打散，加入糖，溫水浴讓蛋液升溫至體溫，離水，用電用打蛋器打發(fā)（約5-7min）
5.1將面糊倒入準(zhǔn)備好的模具（鋪紙抹油撒粉隨你喜歡哈），稍微震出大氣泡，然后放入已經(jīng)預(yù)熱到180度的烤箱烤30分鐘左右
6.2加入融化的黃油翻拌均勻（會有些消泡，從盆里糊糊的體積就能看出來，沒關(guān)系的）
7.烤好后取出，放涼，脫模，放冷備用（側(cè)面黑乎乎的是因?yàn)槲野涯Ｗ訃娪腿隹煽煞哿?，而且一著急就撒得一團(tuán)團(tuán)的很不均勻，汗）
8.放涼的蛋糕用齒刀片去頂部凸起的部分（凸起的這個部分不用做進(jìn)蛋糕里，可以一邊吃掉它一邊裝飾蛋糕，解解饞先，哈哈，我就是這樣干的）
9.再將蛋糕體片成兩片（或者您喜歡也可以分成三片）
10.準(zhǔn)備奶油部分：將酸奶油，thickenedcream，糖，可可粉，香草精放一起，混合，打發(fā)（thickenedcream和酸奶油都不是液體，這一步的體積變化并不會太明顯哈；如果用淡奶油purecream就打發(fā)至不能流動可以裱花的狀態(tài)就好了，這個我再講是不是太羅嗦了？）
11.在最底一層的蛋糕上抹上奶油，碼上切小的草莓塊兒，再抹上奶油
12.放上另一片蛋糕片，抹上奶油，表面用草莓裝飾即成
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道巧克力草莓奶油蛋糕
一碗香噴噴的巧克力草莓蛋糕卷肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、兩個蛋蛋清和蛋白分離，另外兩個直接打入全蛋，加入80g細(xì)砂糖，分4次加入
3、蛋液手打成淺色，體積變大略呈膏狀
4、用篩過濾低筋粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)，一旁備用
5、用打蛋器將蛋清打至粗泡，放入20g細(xì)砂糖，分兩次哦～打至濕性發(fā)泡
6、蛋白分次倒入面糊中均勻攪拌，并倒入模具中，震蕩幾下
7、烤箱預(yù)熱上下管210度，15分鐘，面糊放烤箱中層，12分鐘，烤好后馬上取出并脫去油紙
8、340g巧克力融化后加入280g鮮奶攪拌成醬，留一些待用，在蛋糕胚內(nèi)涂抹～
9、表面再涂一點(diǎn)巧克力醬放上草莓～就可以吃啦～
這道巧克力草莓蛋糕卷的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的草莓巧克力蛋糕卷。
2.2121雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3.放入沙糖拌勻。
4.用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
5.低粉和可可粉過篩。
6.把篩好的粉倒入蛋糊中。
7.快速翻拌均勻。
8.倒入色拉油、牛奶拌勻。
9.倒入烤盤中，震兩下將大氣泡震出。
10.放入預(yù)熱好的烤箱。先用165度烤6分鐘，轉(zhuǎn)150度烤20分鐘即可。
11.取出震一下，倒扣5分鐘脫模。抹上草莓醬。
12.將蛋糕體卷起來，盡量卷得緊實(shí)些。卷好后晾一會兒。
13.切成均勻大小的片就可以了。
看到這里，你也完全了解了草莓巧克力蛋糕卷的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，心形戚風(fēng)蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、蛋白與蛋清分量，裝蛋清的盆子要大一些，保證盆子無油無水
3、玉米油與牛奶/15克糖粉攪拌至融合
4、篩入低筋面粉，攪拌至無干粉狀
5、加入蛋黃攪拌至順滑，放一邊待用
6、蛋清中加入鹽，檸檬汁
7、低速打至魚眼泡狀，加入三分之一糖粉，
8、三次加入糖粉后，打至蛋白呈現(xiàn)彎勾狀就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中，分三次加入，每一次的加入需攪拌均勻后再加入下一次的量
10、攪拌的過程中，不可打圈圈，應(yīng)采取翻拌法快速拌勻，烤箱160度預(yù)熱
11、將拌好的糊糊倒入8寸模具中，震出氣泡
12、放置烤箱下層，140度50分鐘烤制
13、0分鐘后蛋糕已出現(xiàn)高度
14、出爐后從十五厘米的高度落下震一下，倒扣在網(wǎng)架上
15、晾涼之后，用手輕輕扒開邊緣，然后在底部輕輕往上推，完美脫模，我的是分離式的盒子
16、成品圖
17、再來張切后的，高度有了…完美~
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，心形戚風(fēng)蛋糕的做法非常容易，不妨多做來吃。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會一些家常菜做法，自己在家做，心形小六蛋糕的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會。
2、雞蛋分離。
3、確保蛋白盆無油無水，
4、蛋黃里+白糖10克，打至白糖跟蛋黃融合。+30克油+35克菠菜汁拌均勻。
5、之后篩入低筋粉50克，分兩次篩入，第一次篩入拌勻之后篩入第二次翻拌均勻，
6、拌勻的蛋黃糊。
7、蛋白里+鹽一小捏，+白醋幾滴，30克白糖全部倒入。啟動打蛋器打發(fā)蛋白。
8、一擋打一分鐘是這樣的，繼續(xù)打。
9、打至蛋白霜出尖勾狀，停止打發(fā)。
10、取三分之一蛋白霜放蛋黃里，拌勻。
11、拌勻蛋黃再次全部倒入蛋白霜里。
12、翻拌均勻，抄透盆底往上翻拌，拌勻。預(yù)熱烤箱130度。
13、倒入六寸模具里，蛋糊多了點(diǎn)，
14、剩余又倒入四寸模具里。一起送入預(yù)熱的烤箱里。125～130度烤至40～45分鐘。
15、時間到，取出蛋糕，有點(diǎn)開裂。
16、四寸這個因?yàn)樘】镜挠悬c(diǎn)火大。
17、把這哥倆給倒扣，自然放涼之后脫模。
18、脫模還好沒沾，非常松軟的小六蛋糕。
19、側(cè)面圖，顏色黃金，口感不錯。
20、成品圖。
家常菜是生活中必不可少的，心形小六蛋糕的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好巧克力流心蛋糕。
2.12再把黃油巧克力隔水融化
3.21用手動打蛋器攪拌均勻即可
4.12把細(xì)砂糖倒入蛋中，打到細(xì)砂糖無顆粒就行
5.21再把攪拌好的雞蛋液過濾倒入巧克力用手動打蛋器攪拌均勻，不需要注意手法
6.再把朗姆酒和低筋面粉過篩加入，用翻拌均勻即可，不要過度攪拌喔，不然面粉起勁了，翻拌看不到面粉就行
7.再把翻拌好的材料倒入裱花袋里
8.這樣方便擠到模具
9.提前用常溫黃油在模具涂上薄薄一層，以便脫模，這樣擠到模具，烤箱預(yù)熱210度，上下層，中層烤8分鐘左右
10.成功出爐嘍
11.倒扣，立馬脫模喔，在表面一層撒上糖粉裝飾
12.看看，里面流心出來了喔
13.有沒有流口水啊
要想做好巧克力流心蛋糕這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《心形巧克力草莓蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
