香橙慕斯蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香橙慕斯蛋糕的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過香橙慕斯蛋糕的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
2、香橙洗凈表皮，只有中間部分切成片，兩邊用來榨橙汁用
3、鍋中放水和糖把橙子片放入，開中火煮熟橙子片備用，鍋中糖漿留下備用
4、把橙子片撈出控干水份備用
5、提前準(zhǔn)備酸奶戚風(fēng)蛋糕食材
6、雞蛋分離，蛋黃打散加入油攪勻，在加入酸奶拌均勻加入過篩低粉翻拌均勻置靜一邊備用
7、蛋白加入塔塔粉，打發(fā)魚泡分次加入糖，打至九分發(fā)有尖角即可
8、然后與蛋黃糊翻拌均勻振動氣泡，入烤箱預(yù)熱150克，烤40分鐘即可，出爐倒扣晾后脫模備用
9、開始制作慕斯部分，蛋黃4個加入糖，用電動打蛋器打制發(fā)白，加入榨好的橙汁打均
10、牛奶加熱有小泡離火加食用香精（沒有可不加）
11、牛奶趁熱慢慢加入蛋黃糊中，一邊加入一邊攪拌均勻，回入奶鍋中開入小火煮到有粘稠離火
12、立刻加入泡軟吉利丁片拌勻
13、然后過篩一次使之慕斯更細(xì)膩
14、淡奶油打到五分發(fā)有流動狀即可
15、取1/3打好的淡奶油加入過篩蛋黃糊中拌勻
16、在到回剩余的淡奶油翻拌均勻即可
17、把煮過橙子片碼放六寸活底模具中
18、蛋糕切成二片，去到0.5厚的邊緣
19、在抹勻煮熟的橙子片剩下糖漿
20、倒入慕斯糊抹平表面
21、把19步驟有糖漿部分的蛋糕片放入慕斯糊上面
22、在到入剩余慕斯糊，取一片蛋糕抹上糖漿放入慕斯糊上面，用手輕輕按壓蛋糕片，與慕斯平行入冰箱冷藏4個小時
23、時間到從冰箱拿出香橙慕斯蛋糕，用熱毛巾包裹四周片刻，然后脫模即可享用
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，香橙慕斯蛋糕的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
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幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕這道菜的做法吧。
2.212香橙切成小粒，橙皮刨成細(xì)絲備用
3.1將蛋黃、糖、牛奶攪拌均勻
4.2吉利丁放入清水中浸泡10分鐘
5.再加入咖啡粉拌勻
6.再融水煮至濃稠，離火備用
7.1淡奶油打發(fā)至七分發(fā)
8.2再將泡軟的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手溫
9.將步驟7分次加入淡奶油中，擠入香橙汁再加入橙絲擠拌勻
10.將蛋糕片放入封好保鮮膜的模具內(nèi)，刷上咖啡酒
11.擠入一半慕斯餡料后放入香橙果粒
12.再擠上剩余餡料抹平，移至冰箱冷藏過夜
13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。將融化的巧克力刷在干凈的樹葉上，放冰箱冷藏后凝固取出小心剝?nèi)淙~即可
14.將融化的巧克力擠出網(wǎng)紋在慕斯片上
15.蛋糕取出后用吹風(fēng)機(jī)加熱脫膜，將巧克力網(wǎng)片粘在蛋糕上
16.橙花沾少許融化巧克力沾在網(wǎng)片上，擺上巧克力葉和香橙粒裝飾即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)芒果香橙慕斯蛋糕的具體方法步驟。
2.2先來做芒果泥，兩個大芒果加一個香橙，切成小丁。
3.12加2大勺白砂糖和一大勺檸檬汁，拌勻。
4.21放在小火上慢慢熬煮，至濃稠即可。
5.12冷卻后，放入冰箱冷藏，芒果香橙泥就做好了。
6.21淡奶油加30克糖，打至六分發(fā)（尚可流動狀），冷藏備用。
7.魚膠粉與牛奶、少許檸檬汁混合攪勻，小火加熱至魚膠粉融化。
8.與酸奶、芒果香橙泥混合拌勻。
9.再與打發(fā)好的淡奶油混合，小心攪拌均勻，慕斯餡就做好了。
10.戚風(fēng)蛋糕片橫切成兩片。
11.將蛋糕片裁小些，比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。
12.倒入一半的慕斯餡。
13.放上另一塊蛋糕片。
14.再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4個小時。
15.將冷藏好的慕斯蛋糕取出，脫模。
16.200克淡奶油加2大勺糖全打發(fā)。
17.將冷藏好的慕斯蛋糕取出，脫模。
18.將打發(fā)好的奶油擠在表面裝飾，再撒些芒果丁，就大功告成了！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了芒果香橙慕斯蛋糕做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做香橙慕斯來放松一下，順便慰勞自己。
2.21212CM厚度的蛋糕胚兩片 先拿一片放到慕斯圈里
3.5片吉利丁片冰水泡軟
4.泡軟后的5片吉利丁片，放入橙汁里隔水溶化，稍放涼后
5.1將一半的香橙湖倒入慕斯圈里，敲片在震幾下模具，敲出氣泡和平整
6.2打好的奶油，倒入放諒的橙汁里，分兩次加，第一次加一半攪拌均勻后再加第二次再攪拌均勻
7.再將另外一片蛋糕胚放上去，把剩下的香橙湖都倒入慕斯圈里，敲震幾下模具，敲出氣泡和平整
8.刮平蛋糕，放入冰箱冷藏過夜
9.做鏡面 橙汁150ml,吉利丁片1.5片 還是要 泡軟吉利丁片，放入橙汁里隔水溶化，稍放涼后
10.橙汁稍放涼后，將模具從冰箱取出，澆上橙汁，再放入冰箱冷藏4個小時，就可脫模，裝飾．一個漂亮美味的蛋糕就完成了.
11.在冰箱取出蛋糕模，用吹風(fēng)機(jī)圍著蛋糕吹一圈或用熱毛巾圍在蛋糕模外一會，就能脫模了
12.脫模后的蛋糕進(jìn)行裱花，這些五瓣花是我早就裱好了，我是直接粘上去的。
13.一款漂亮的蛋糕就完功了
14.呵呵
15.打包裝箱打包
16.出發(fā)了
17.開始切糕啦
香橙慕斯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道香橙芒果慕斯試一下。
2.12淡奶油加糖打至6成發(fā)，勉強(qiáng)可以流動狀態(tài)
3.21吉利丁用水泡軟后瀝干水分，加入少量溫水，隔水加熱溶化
4.完全融化的吉利丁液倒入芒果奶液中混合均勻
5.倒入打發(fā)好的淡奶油中，翻拌均勻
6.加入芒果丁翻拌均勻
7.活底模放一片蛋糕片，比模子略小點，厚約2公分，倒入慕斯糊，入冰箱冷藏3—4小時
8.取出后，鋪上一層橙子果肉，倒入鏡面果膠（吉利丁泡軟后瀝水，倒入橙汁，隔水加熱至完全融化即成鏡面果膠），入冰箱冷藏1—2小時
9.取出，蛋糕放在一個有點高度的容器上，電吹風(fēng)對活底模吹大約1小時，活底模的圓周部分即可取下，從上往下
今天的介紹香橙芒果慕斯，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
在我們的現(xiàn)實生活中很多人們對于甜品，基本上是沒有抵抗力的，尤其是對于小孩和年輕人來說都非常喜歡吃慕斯蛋糕這一類的，而現(xiàn)在慕斯蛋糕的口味也是非常多的，也給人們的挑選造成了一定的難度，下面我們就來看看香橙慕斯蛋糕好吃嗎？
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香橙慕斯的口感是非常誘人的，吉利丁片用冰水泡軟后，擠掉水分加入100ml橙汁和40克糖，隔水小火加熱熔化，取酸奶300ml。 把前面冷卻后的液體倒入2中，攪拌均勻。取淡奶油300ml。 把淡奶油打發(fā)到6分發(fā)，即勉強(qiáng)可以流動的狀態(tài)。再把混合液體倒入打發(fā)好的淡奶油中，拌勻，即為慕斯餡。取預(yù)先烤好的戚風(fēng)蛋糕切片2片，并把蛋糕片周邊切小比蛋糕模切小一圈即可。
把香橙切片并對半切好 ，把準(zhǔn)備好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。在蛋糕模周圍緊貼好香橙片，把調(diào)好的慕斯陷倒入約模子的一半。再放上1片蛋糕片。繼續(xù)倒入慕斯陷至離蛋糕模頂約1cm以便上面再做鏡面材料，放入冰箱冷凍四十分鐘。取一個香橙的果肉塊270克，放入水果榨汁機(jī)中打碎。將打碎了的香橙加入1包隔水熔化了的香橙味QQ糖，攪拌均勻，放涼可冷藏二十分鐘，使之變粘稠。把攪拌均勻的香橙果粒液倒入冷凍過的慕斯陷上，繼續(xù)冷藏過夜。取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹風(fēng)機(jī)對著蛋糕模邊緣稍吹一會兒，脫模。 ?
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雖然說根據(jù)人們不同的口味，可能會對香橙慕斯蛋糕的看法會有一些稍微的出入，但是通過看了上面的介紹之后大家對慕斯蛋糕的制作流程有了一定的了解，人們可以根據(jù)自己的情況來挑選自己所喜歡的口味的慕斯蛋糕。
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慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作為制作蛋糕的夾層來用。我們現(xiàn)在所知的慕斯蛋糕的名字翻譯自法語，作為和布丁一樣的一道甜品，慕斯蛋糕的柔軟度卻更勝一籌。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比較簡單，我們平時在家里就可以自己做，不用去蛋糕店買。
制作慕斯蛋糕最主要的兩種食材就是慕斯粉和動物膠，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差異，我們知道的提拉米蘇其實也是慕斯蛋糕的一種。下面介紹一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、準(zhǔn)備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。
草莓是一種美容佳品，這款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鮮的草莓加上柔軟的餡料，這款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非?？煽诘?，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面賣的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是減肥的親們也可以放心的吃了。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家慕斯蛋糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12篩入低粉和可可粉，加糖，略攪拌，看不到干粉即可
3.21蛋白打至粗泡，加入玉米粉，分3次加入糖，打至硬性發(fā)泡。（打發(fā)蛋白時預(yù)熱烤箱150度）打蛋白的速度：由慢到中再到快，再由快到中再到慢
4.1把拌好的蛋糕糊倒進(jìn)模子里，輕振幾下，放進(jìn)烤箱40分鐘左右
5.2將蛋白霜分三次加入蛋黃糊里切拌均勻，切記不能劃圈攪拌，那樣會把蛋白霜消泡
6.把蛋糕倒扣后取出切成2片備用，注意要把邊沿去掉1公分左右，這樣做好的蛋糕外沿就會完全被幕思所包裹住
8.魚膠粉用熱水化開，要完全溶解
10.把幕思倒入已經(jīng)鋪好一片蛋糕的上面，再鋪一片蛋糕，再倒入混合好的幕思
11.放進(jìn)冰箱冷藏3小時后取出倒如準(zhǔn)備好的橙汁鏡面
今天小編可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
一些心靈手巧的人會在家里自制慕斯蛋糕，他若想要將慕斯蛋糕做好，就需要了解它的具體步驟和技巧，有的人如果不按順序加料的話，就很有可能會做失敗，做慕斯蛋糕需要準(zhǔn)備面粉，雞蛋，還有酸奶，除此之外，還需要準(zhǔn)備做蛋糕的模具，下面就來學(xué)習(xí)慕斯蛋糕的做法吧。
做慕斯蛋糕的關(guān)鍵就是要有吉利丁片或者魚膠粉。
做抹茶慕斯蛋糕的關(guān)鍵除了要有吉利丁片或者魚膠粉，還要準(zhǔn)備抹茶粉。
抹茶慕斯蛋糕所需原料：
蛋糕部分：雞蛋2個、白糖35克、低筋面粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。
慕斯部分：淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。
做法：
1.白砂糖放入打散的雞蛋中，雞蛋不能是剛從冰箱拿出來的，放置室溫。這樣比較容易打發(fā)。
2.用打蛋器將雞蛋打發(fā)。
3.篩入各類粉類。
4.切拌均勻。
5.倒入植物油拌均勻。
6.倒入模具中，震蕩幾下，避免氣泡。放入預(yù)熱的烤箱180度烤30分鐘。
7.將烤好的蛋糕到處模具晾涼、切片。
8.抹茶粉和糖放入酸奶中攪勻。
9.打發(fā)淡奶油，將淡奶油倒入綠茶酸奶中拌勻。
10.將吉利丁片用涼水泡軟，隔水加熱至融化，倒入綠茶酸奶糊中。
11.在容器底部放一片剛才烤好的蛋糕胚子，把準(zhǔn)備好的綠茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3個小時。3小時候?qū)⒁呀?jīng)凝固的慕斯取出
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