黑豆?jié){紫甘藍(lán)肉龍的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“黑豆?jié){紫甘藍(lán)肉龍的做法”，希望能為您提供更多的參考。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢?。黑豆?jié){紫甘藍(lán)肉龍這道菜，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、面粉350g，取黑豆豆?jié){185g～190g，稱量酵母?jìng)溆谩?/p>
3、直接把酵母放入面粉中，攪拌均勻。
4、慢慢倒入黑豆豆?jié){。
5、把面粉攪拌成絮狀。
6、用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜室溫發(fā)酵，室溫26攝氏度大約發(fā)酵2小時(shí)。
7、豬肉餡里放入蔥和所有調(diào)味料順時(shí)針攪拌上勁兒。
8、紫甘藍(lán)丁放入豬肉餡里攪拌均勻。
9、紫甘藍(lán)洗凈切丁。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上揉一下，排氣。
11、取一塊面團(tuán)，用搟面杖搟成方形薄片。
12、均勻的涂抹上一層紫甘藍(lán)肉餡兒。
13、從上往下卷起來(lái)。
14、捏緊收口，紫甘藍(lán)肉龍生坯就做好了，依次做好所有肉龍生坯。
15、做好的肉龍生坯放入蒸鍋，醒20分鐘后，大火把水燒開(kāi)，蒸20分鐘。
16、時(shí)間到，關(guān)火燜5分鐘。揭開(kāi)鍋蓋，黑豆?jié){紫甘藍(lán)肉龍就蒸好了。
17、取出蒸好的肉龍，切塊兒，開(kāi)吃吧！
吃得怎么樣無(wú)疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的，黑豆?jié){紫甘藍(lán)肉龍的做法簡(jiǎn)單，還能為家人帶來(lái)幸福的感覺(jué)。
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人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好涼薯紫甘藍(lán)炒肉。
2.涼薯切片，辣椒切絲，肉切片，紫甘藍(lán)切塊。
3.油燒熱倒進(jìn)涼薯片，紫甘藍(lán)，青椒炒勻后放點(diǎn)鹽。
4.炒至斷生。
5.倒進(jìn)肉片提鮮。
6.淋點(diǎn)生抽炒勻。
7.將所有的食材炒熟。
8.放點(diǎn)味精即可出鍋。
9.裝盤(pán)上桌。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完涼薯紫甘藍(lán)炒肉做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下紫甘藍(lán)藕片。
2.2121、材料準(zhǔn)備：蓮藕去皮備用；
3.3、將藕片放開(kāi)水中燙煮一會(huì)至熟，不要太久，1-分鐘即可；
4.4、出鍋后瀝干水分，再放入冰水中；
5.5、紫甘藍(lán)切成小片；
6.6、加適量水煮出汁水；
7.7、瀝出汁水；
8.8、趁熱放入鹽、糖、話梅、白醋，檸檬擠出汁后也一起放入，做成調(diào)味汁；
9.9、待調(diào)味汁冷卻后將藕片放入浸泡；
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小時(shí)以上，即可取出食用。
這道紫甘藍(lán)藕片的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
如果在吃面條的時(shí)候只是單純的吃面條的話，難免會(huì)讓人感覺(jué)到意外，所以在吃面條的過(guò)程中也可以適當(dāng)?shù)募尤肫渌恍┦巢?，例如青菜和雞蛋等。而紫甘藍(lán)中富含豐富的花青素，其實(shí)也是可以加入面條中的。并且紫甘藍(lán)面條的色彩豐富，讓人胃口大開(kāi)，那么紫甘藍(lán)面條的具體做法是什么呢?
所需食材
紫甘藍(lán)適量、小麥面粉適量、食鹽適量、醋適量、香油適量、辣椒粉適量、橄欖油適量
制作方法
將紫甘藍(lán)洗干凈，切絲后入攪拌機(jī)，加入1:1的水打成漿，過(guò)濾出紫色汁液(可以選擇不過(guò)濾，直接用紫甘藍(lán)漿和面團(tuán)。)
準(zhǔn)備好面粉。(中高筋的都可以)用紫色汁液和面，一點(diǎn)點(diǎn)加，這樣不至于水面比例失調(diào)。和的面團(tuán)比一般做包子的面團(tuán)要硬點(diǎn)就可以了
將和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒上15分鐘
再次和面團(tuán)。揉勻面團(tuán)后，用剪刀開(kāi)始剪面團(tuán)，剪的塊不要太大，不然煮的時(shí)候會(huì)夾生
剪下來(lái)的面可直接下入開(kāi)水鍋中，邊剪邊煮;也可以先剪在一個(gè)盤(pán)子里，剪好后撒上干面粉，搖勻。這樣互相不會(huì)粘連。也可放冰箱冷凍保存
煮到面條浮起水面即可
食用須知
甘藍(lán)——天然胃菜甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。
其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。各種甘藍(lán)均是鉀的良好來(lái)源。結(jié)球甘藍(lán)尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。甘藍(lán)生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過(guò)，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質(zhì)硬，消化功能差的人不宜多用。
炎熱的夏季很多人總是覺(jué)得胃口很不好，總是想吃一些清涼敗火的食物，可是卻找不到什么蔬菜來(lái)進(jìn)行搭配，這個(gè)時(shí)候是吃水果沙拉最好的季節(jié)，不僅僅有水果沙拉，蔬菜沙拉，布丁沙拉，味道好功效多，那么接下來(lái)的文章當(dāng)中小編就來(lái)為大家簡(jiǎn)單的介紹一道芥末紫甘藍(lán)的做法是怎樣的?
材料
紫甘藍(lán)(半個(gè))，沙拉醬，芥末
做法
1：將紫甘藍(lán)洗凈后切成細(xì)絲，洗干凈。然后放在容器里，加適量的鹽腌制30分鐘這樣。
2：腌好后，擠出水份。加入一大勺沙拉醬，并加入芥末和少許白醋拌勻。芥末看個(gè)人喜歡加入，芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開(kāi)胃之功，增強(qiáng)人的食欲。
3：很簡(jiǎn)單的味道也很不錯(cuò)的一道拌菜，如果你喜歡的男人愛(ài)看球的話，你可以做這樣的菜給他。世界杯熬夜的時(shí)候可以用來(lái)減肥也可以提神，把你我的愛(ài)融入到做菜中吧。材料
紫甘藍(lán)半顆，檸檬1顆，黑橄欖10粒，橄欖2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，鹽適量
做法
1.紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，淋上兩大勺橄欖油。
2.加入黑橄欖、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、鹽適量。
3.把檸檬皮擦絲、切兩片擠出汁一并撒在色拉上，拌勻即可。
小訣竅
1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷這些香料撒一丁點(diǎn)兒即可，免得搶了紫甘藍(lán)和檸檬的香味。 2、蘿卜、花菜、包心菜、紫甘藍(lán)這些蔬菜都屬十字花科，多吃能起到預(yù)防乳腺疾病的效果。
這一道芥末紫甘藍(lán)就為大家介紹到這里味道好，而且方便實(shí)惠可以有效的預(yù)防各種疾病和乳腺疾病發(fā)生，對(duì)于美容養(yǎng)顏又有著不錯(cuò)的功效，大家快來(lái)一起嘗試一下制作好吃美味的芥末紫甘藍(lán)。
提起紫甘藍(lán)，相信很多人對(duì)這種食物還是比較熟悉的。紫甘藍(lán)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，加上具有預(yù)防過(guò)敏、保護(hù)腸胃、減肥、健脾益氣等多種功效，因而生活中有部分人會(huì)經(jīng)常吃它。而紫甘藍(lán)的家常做法是多種多樣的，但你究竟了解多少種呢?現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師就帶你去學(xué)習(xí)關(guān)于紫甘藍(lán)的一些家常做法。
紫甘藍(lán)的家常做法有哪些呢?像涼拌紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)炒雞蛋這樣簡(jiǎn)單的做法你可嘗試過(guò)?其實(shí)，涼拌紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)炒雞蛋是最常見(jiàn)的家常做法，又最適宜在夏天食用，可以幫助您增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C 、糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紫甘藍(lán)葉球較普通甘藍(lán)堅(jiān)硬，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，其色澤艷麗，在城市的各綜合超市的生鮮部都有賣(mài)。紫甘藍(lán)同普通的結(jié)球甘藍(lán)(即蓮花白)相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似，都可炒食、涼拌和做泡菜，還可以切成細(xì)絲做生食沙拉，在市場(chǎng)價(jià)格上比蓮花白至少高3倍以上，是一種具有較高種植價(jià)值的蔬菜。
涼拌紫甘藍(lán)
小蔥 適量鹽 適量雞精 適量醋 適量蒸魚(yú)豉油 適量香油
1. 材料：紫甘藍(lán)，小蔥。調(diào)料：鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。
2. 蔥和紫甘藍(lán)切成細(xì)絲。
3. 把紫甘藍(lán)洗凈，撒入鹽腌制10分鐘。
4. 把紫甘藍(lán)去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚(yú)豉油，香油。
5. 最后撒上蔥絲拌勻即可。
紫甘藍(lán)炒雞蛋
雞蛋4個(gè)，紫甘藍(lán)，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，醋適量
制作步驟
1，鍋燒熱后倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用
2，再加入少量油，放入姜絲，蔥絲
3，再放入菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆
4，加入雞蛋、少量鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)美味的紫甘藍(lán)是受到現(xiàn)代人最為歡迎的蔬菜之一，經(jīng)常食用的話還能幫助降低膽酷醇，防治皮膚過(guò)敏，促進(jìn)血液循環(huán)等，并且還是肥胖人群瘦身的最佳食物。如果您對(duì)紫甘藍(lán)的家常做法了解甚少，不妨參考營(yíng)養(yǎng)師介紹的涼拌紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)炒雞蛋的具體做法。
我們都知道拌菜已經(jīng)成為一種家常便飯了，那么紫甘藍(lán)這類食物來(lái)說(shuō)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較的多，我們應(yīng)該經(jīng)常食用它來(lái)補(bǔ)充我們身體日常所需要的一些維生素，而且對(duì)于腸胃疾病的患者來(lái)說(shuō)更是需要做好相關(guān)的護(hù)理工作，食用拌紫甘藍(lán)是一個(gè)不錯(cuò)的緩解腸胃疾病的方法。
較之于其他的食物，紫甘藍(lán)相對(duì)來(lái)說(shuō)含有的營(yíng)養(yǎng)比較的豐富，因此紫甘藍(lán)具有很好的食療作用，是我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的一種保健食材。我們可以搭配生姜和白醋一起烹調(diào)，做出美味的菜肴。
紫甘藍(lán)大家都不陌生，他是我們身邊的家常菜。紫甘藍(lán)含有多種維生素，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。也是一種保健食材，是一種天然的防癌抗癌的藥物。特別對(duì)胃潰瘍的食物治療有很大的作用。
糖醋紫甘藍(lán)
【用料】 紫甘藍(lán)500克，生姜10克，干辣椒3只。
【調(diào)料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【制法】
(1)紫甘藍(lán)去凈老葉，削去根后洗凈，切成約4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時(shí)后，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁，倒入甘藍(lán)內(nèi)，菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟后降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)隨即將紫甘藍(lán)與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
【特點(diǎn)】紅白相映，酸辣甜脆。
經(jīng)過(guò)本文我們了解了關(guān)于拌紫甘藍(lán)的一些做法，這些做法能夠讓我們做好一道菜肴而且不會(huì)破壞紫甘藍(lán)里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，能夠很好的吸收紫甘藍(lán)這種食物的營(yíng)養(yǎng)，做好我們?nèi)粘５囊恍┛拱┐胧┖途徑饧膊“Y狀。
說(shuō)起紫甘藍(lán)相信很多朋友都吃過(guò)，不過(guò)一般人們?yōu)榱吮Ａ糇细仕{(lán)的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，都會(huì)選擇將其作為涼菜來(lái)食用，其實(shí)紫甘藍(lán)是有很多不同的食用方法的，比如說(shuō)將其做成餃子也是一種不錯(cuò)的選擇，紫甘藍(lán)餃子不但保留了它原本的營(yíng)養(yǎng)成分，而且搭配上肉類食物營(yíng)養(yǎng)只會(huì)更加的豐富，具體紫甘藍(lán)餃子做法如下：
紫甘藍(lán)水餃的做法
1.肉餡內(nèi)放入1茶匙鹽、白胡椒粉、姜粉、五香粉、蔥花攪拌均勻
2.放入生抽、料酒、雞汁拌勻。調(diào)入花椒水邊加水邊順著一個(gè)方向攪拌制成水打餡
3.紫甘藍(lán)去老皮切碎末備用
4.干木耳泡發(fā)后切成碎末，和紫甘藍(lán)碎、肉餡混合均勻。用鹽調(diào)味后，加入香油制成紫甘藍(lán)餃子餡
5.面粉用清水揉成面團(tuán)。面團(tuán)搓成細(xì)條，切下等大的劑子，搟成餃子皮。皮中放上餃子餡包制成餃子
6.按照相同步驟，包制好左右的餃子胚，鍋中加足量的水，下餃子煮熟即可
烹飪技巧
1、我揉面用了約170克左右的清水和面，供參考。
2、和面的時(shí)候，所需水量根據(jù)面粉的吸水量靈活掌握。
甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜。紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對(duì)纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。
對(duì)于紫甘藍(lán)餃子做法本文就先介紹到此，另外如果說(shuō)您感覺(jué)吃紫甘藍(lán)餃子不是特別的合胃口的話，最簡(jiǎn)單的做法就是將其涼調(diào)，這種做法是最可以保留紫甘藍(lán)本身口感的一種吃法，不過(guò)建議各位最好還是搭配上其他的食材一起食用，這樣才可以讓飲食的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
紫甘藍(lán)其實(shí)也是生活中常見(jiàn)的蔬菜，不過(guò)大家沒(méi)有具體留意而已，紫甘藍(lán)和包心菜的外形是一樣的，不過(guò)顏色是紫色的。紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C和維生素E，對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)也是非常有幫助的。
紫甘藍(lán)炒肉片
原料：紫甘藍(lán)、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、鹽、油、姜。
做法：
1、瘦肉切成小片狀，用生粉、嫩肉粉、黃酒、生抽、姜拌勻腌15分鐘左右(可稍咸);
2、紫甘藍(lán)用手撕下葉片清洗干凈后撕成小片(盡量小一些，因?yàn)樽细仕{(lán)葉厚，不易入味);
3、加油燒熱，將腌好的肉片下鍋大火爆炒，斷生后盛起，腌肉的汁留下備用;
4、加少量油，燒熱后倒入紫甘藍(lán)大火爆炒5秒后加入腌肉用的調(diào)料繼續(xù)爆炒10秒，將炒好的肉片倒入鍋入繼續(xù)翻炒一分鐘，如腌肉時(shí)生抽加的比較多，就不需再加鹽，可直接盛出，如咸味不足再加入少量鹽即可盛出。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹紫甘藍(lán)肉餅的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12豬肉切末或者小丁。
3.21加入老干媽辣椒醬攪拌均勻。
4.加入雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞精和面粉。
5.用勺子攪拌均勻，成為粘稠的面糊。
6.將模具放在鍋鏟上，用勺子將面糊舀入，用勺背按壓至平。
7.底鍋燒熱，倒入少許油，轉(zhuǎn)小火，將肉餅慢慢放入平底鍋。一面煎至煎黃，翻面。中間一定是小火，蓋蓋子。視厚度而定時(shí)間。
看完了關(guān)于紫甘藍(lán)肉餅的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
現(xiàn)在很多人幾乎都非常的關(guān)心減肥的問(wèn)題，減肥成為了大家生活當(dāng)中非常在意的一個(gè)話題，在姐妹們聚會(huì)聊天的時(shí)候，大家都會(huì)說(shuō)到減肥，最主要的就是從飲食運(yùn)動(dòng)上下手，飲食上是一定要保證清淡，而且可以快速地加快人體的能量消耗，那么接下來(lái)今天就為大家的分享一道減肥紫甘藍(lán)的做法。
現(xiàn)在的都市人都十分關(guān)心減肥問(wèn)題，而且都很注重健康。所以減肥大都會(huì)從飲食運(yùn)動(dòng)上下手，飲食又以蔬果為主，現(xiàn)在我們看看紫甘藍(lán)是否有減肥功效?它能減肥的原因是什么?愛(ài)美女性網(wǎng)減肥問(wèn)題庫(kù)，為網(wǎng)友解決一切減肥疑問(wèn)。本專題主要為你解答紫甘藍(lán)是否能減肥，紫甘藍(lán)的減肥原理，及怎么吃紫甘藍(lán)能減肥，讓你在享受美食的同時(shí)健康減肥!
紫甘藍(lán)能減肥嗎?
紫甘藍(lán)就是紫色的圓白菜，含有大量維生素和纖維素，以及胡蘿卜、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷。由于紫甘藍(lán)熱量低，及纖維素豐富，可以幫助腸蠕動(dòng)，加速身體代謝。因此紫甘藍(lán)有很好的減肥功效，而吃紫甘藍(lán)減肥也就受到很多人的推崇。紫甘藍(lán)的低熱量和豐富的植物纖維使得它成為減肥時(shí)很好的代餐食物，多吃也不會(huì)胖。
怎么吃紫甘藍(lán)能減肥?
紫甘藍(lán)白醋減肥
材料:紫色甘藍(lán)一顆,礦泉水,白醋,蜂蜜
做法:把甘藍(lán)榨汁,倒入七分滿的礦泉水,再添加半湯匙白醋,以及一點(diǎn)蜂蜜.
功效:
白醋：改善和調(diào)節(jié)自身的新陳代謝。
紫色蔬菜：紫色蔬菜富含維生素p，可以降低膽固醇，是非常好的肉食伴侶。還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，增加腎上腺分泌。
注意事項(xiàng)：
1、紫甘藍(lán)、白醋和蜂蜜這三樣在規(guī)定的用量上不要減少，如果想要達(dá)到更好的瘦身效果的人還可以加大白醋和蜂蜜的用量。
2、挑選白醋時(shí)要選擇大米、高粱、黃豆等加工而成的(注意看一下商標(biāo)，一般都標(biāo)明酸度)，盡量避免還有化學(xué)品。
3、榨完的紫甘藍(lán)汁要放在冰箱里冷藏，飲用時(shí)不要加熱，否則會(huì)影響減肥效果。
4、經(jīng)期最好暫停服用。
5、心臟和胃不好的人在白醋的用量上要減少，否則早上空腹喝完后會(huì)有些心慌。
專家觀點(diǎn)：
對(duì)于上文所提及的紫甘藍(lán)白醋減肥法，使用的時(shí)候一定要控制用量，以免損傷腸胃。對(duì)于心臟和胃不好的人一定要謹(jǐn)慎使用，以免對(duì)身體造成損害。另外，除了以上所提的紫甘藍(lán)白醋減肥法，日常生活中簡(jiǎn)單的做紫甘藍(lán)沙拉代餐食用也是可以減肥的。
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這一道減肥紫甘藍(lán)不僅僅可以有效的幫助人體瘦身還可以及時(shí)的解決身體當(dāng)中厚厚的脂肪，平時(shí)的時(shí)候紫甘藍(lán)可以涼拌，可以清炒，但是切記一定要少油，少鹽，少糖，這樣才可以完全代替減肥餐。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于紫甘藍(lán)涼粉這道菜的做法。
2.在紫甘藍(lán)蓉內(nèi)加入適量的水，拌勻后去掉浮沫，倒入一勺白醋，拌勻，紫黑色的水立馬變成紫紅色，喜歡顏色粉嫩一點(diǎn)的可以多加的白醋，但是也要注意別放太多小心做出來(lái)的涼粉發(fā)酸。
3.將淀粉倒入紫甘藍(lán)水中，攪拌均勻后用紗布過(guò)濾倒入不銹鋼鍋中。（，一定要過(guò)濾一下，不然做出來(lái)的粉不透。我用的是寶寶的料理機(jī)打的蓉，所以非常細(xì)膩幾乎沒(méi)有什么渣子。）
4.開(kāi)中火，用勺子不停的攪拌小心不要糊鍋。放鍋內(nèi)的顏色變深并開(kāi)始起粘，改小火繼續(xù)熬，熬到整個(gè)紫甘藍(lán)水成為漿糊樣子就可以倒入成型的容器里（我用的是樂(lè)扣樂(lè)扣的盒子，密封效果比較好，容器里面刷一層油，這樣脫模的時(shí)候方便點(diǎn)）
5.接下來(lái)就是等待，等涼粉涼透后蓋上蓋，放進(jìn)冰箱冷藏（我是晚上做，早上進(jìn)冰箱，中午吃）
6.將涼粉脫模倒出，切成你喜歡的形狀即可。接下來(lái)就是想怎么吃就怎么吃了啊。但是注意，別加熱?。。▽?duì)了，脫模時(shí)要是弄不下來(lái)，就弄根牙簽在四周壁劃一圈就可以了。）
有了紫甘藍(lán)涼粉的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
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