家鄉(xiāng)傳統(tǒng)酸菜的做法
傳統(tǒng)養(yǎng)生的方法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《家鄉(xiāng)傳統(tǒng)酸菜的做法》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，家鄉(xiāng)傳統(tǒng)酸菜的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、切菜，菜盡量切碎一點(diǎn)，做好的話直接撈起來涼拌就可以了！
3、找一個(gè)一面平整光滑的石頭洗干凈備用！
4、所有的蔬菜切完后，燒一大鍋開水 ，水開后倒入切好的蔬菜?。ㄥ伬镆淮沃鬂M就可以了，我分五鍋煮菜。）蓋上鍋蓋五分鐘后翻一次。再過五分鐘撈出！
5、（所有的菜煮完，要燒一鍋干凈的開水備用。）
6、（我家的是好久以前的水缸，這種缸做酸菜最好了，缸要洗凈晾干?。┲蠛玫臒岵说竭M(jìn)缸中。（喜歡吃酸蘿卜的，可以在缸底放幾個(gè)洗好的白蘿卜）我煮了五鍋就做少半缸，婆婆以前都是做的滿滿一缸，可吃到第二年春天。
7、菜上面要壓一個(gè)大石頭，這樣發(fā)酵的好！
8、壓上大石頭后，倒入一鍋燒好的開水 ，蓋好蓋子就可以發(fā)酵了（我家的是木板蓋子），三天差不多就發(fā)酵好了！可以涼拌，炒黃菜，做黃菜雞蛋撈面都很好吃的！
家鄉(xiāng)傳統(tǒng)酸菜的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡(jiǎn)單，絕對(duì)是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來，享受簡(jiǎn)單美味所帶來的味覺享受吧。
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十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)家鄉(xiāng)豆腐的做法吧。
2.1將尖椒、瘦肉、鮮筍、青蒜切成小粒。
3.2豆腐用淡鹽水泡過，然后切成大塊。
4.1炸好的豆腐撈起待用。
5.2鍋里加油燒至8成熱，下豆腐炸成兩面金黃。
6.1加入炸好的豆腐
7.2鍋里留底油，燒熱，煸香干辣椒，然后將配料下鍋炒香。
8.加水，加入瘦肉，豆豉，鹽，生抽燒開，中火燒燉一會(huì)兒。
9.燒5分鐘左右，加入水淀粉勾芡，再加點(diǎn)明油炒勻就行了。
10.好吃下飯的家鄉(xiāng)豆腐做好了。
到這里，關(guān)于家鄉(xiāng)豆腐這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
對(duì)于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做家鄉(xiāng)米粉酸。
2.米粉熟后撈出來放到一個(gè)大的碟子里晾涼
3.芝麻洗干凈放鍋里炒香后放到一個(gè)干凈的碗里
4.鍋里放油鹽下青瓜爆炒一下，加入適量白醋，馬上裝到碟子里，不能炒久否則會(huì)變軟，口感就不脆了
5.鍋洗干凈放適量油，油熱時(shí)加進(jìn)切好的蒜，紫蘇，鹽爆炒一下馬上關(guān)火
6.放進(jìn)晾涼的米粉，炒好的青瓜和適量的白醋拌勻
7.裝盤，撒上芝麻，開吃，呵呵
不知道小編今天分享的家鄉(xiāng)米粉酸的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于家鄉(xiāng)粉蒸肉這道菜的做法。
2.超市買到的粗玉米粉炒熟備用。
3.土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
4.煮好的肉稍晾后切成薄厚均勻的片，加少量鹽、味精、生抽、豆瓣醬（紅油）、植物油拌勻。
5.加入適量熟玉米粉，拌均勻。
6.另取一碗，將拌好的肉放入，肉皮朝下排列6片，兩頭肉皮朝下各一片。
7.土豆塊用同樣的調(diào)料拌均勻，放入排好肉片的碗內(nèi)。
8.碗內(nèi)加半杯清水，上鍋蒸40分鐘。
9.吃的時(shí)候翻扣盤中即可。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的家鄉(xiāng)粉蒸肉給家人享用哦！
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下家鄉(xiāng)年糕。
2.21去一小份粘米粉搞米漿
3.1水燒開把冷水調(diào)好的粘米粉槳到進(jìn)鍋里。（搞米漿這步很重要清點(diǎn)，濃點(diǎn)到無所謂，但是一到要熟透，如果沒搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米漿顏色看起來有點(diǎn)透明）
4.2燒水搞米漿用的
5.把熟米漿到進(jìn)準(zhǔn)備好的米粉里（兩種粉可以五五分，也可以四六分，根據(jù)自己的喜好來定）
6.趁熱揉好面團(tuán)
7.分劑子做出自己喜歡的形狀，要是有模具還可以做出不同的花型
8.把做好的放進(jìn)蒸鍋
9.大概一個(gè)小時(shí)就可以了
10.把正好的拿出來放涼
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這家鄉(xiāng)年糕非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于家鄉(xiāng)炒米粉
2.212備材料
3.干米粉用熱水泡5分鐘左右
4.雞蛋液用油煎成蛋皮
5.泡過水的米粉濾去水份、抖松，蛋皮切粗絲
6.熱鍋，下稍多的油量，爆香蔥白粒
7.下晾去水份的米粉
8.把米粉兩面煎至有點(diǎn)金黃色，有點(diǎn)帶脆的
9.下叉燒、紅蘿卜絲
10.下蛋皮絲炒均勻
11.下調(diào)味料，炒松，至入味均勻
12.最后投下蔥段，拌炒一下，就可裝碗了
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下家鄉(xiāng)炒米粉。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹家鄉(xiāng)炒面的制作方法。
2.121豆芽洗干凈
3.212香菇用涼水泡軟
4.1鍋熱放油
5.2將五花肉香蔥香菇洗干凈切好待用
6.油冒煙倒入肉多炒一會(huì)加入香菇香蔥繼續(xù)翻炒加入調(diào)味料，醬油，料酒，白糖，鹽,
7.然后放入豆芽繼續(xù)翻炒
8.等到豆芽炒軟時(shí)加入切段的蒜條
9.翻抄幾下倒入面條
10.然后蓋上蓋子稍微悶幾分鐘
11.開鍋蓋用鍋鏟和筷子邊翻邊抖散面條
12.最后放味精撒入蔥花
15.裝盤。簡(jiǎn)單省事又充饑的炒面完成了。
家鄉(xiāng)炒面理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于泰式家鄉(xiāng)炒飯
2.豆角洗清,切粒;葡萄乾,枸杞洗清,瀝干;蔥切粒.
3.熱鍋,熱油,加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽,翻炒均勻.
4.加入泠飯,大火翻炒,再散入小許食鹽,再翻炒均勻.
5.加入葡萄乾和枸杞,繼續(xù)大火翻炒均勻.
6.打入蛋汁,大火炒開,??加快翻炒,直到飯粒干爽.
7.加入蔥粒,再翻炒出香.
8.盛起,吃前,散上花生碎,擠淋青檸汁,再拌勻.我的泰式家鄉(xiāng)炒飯.
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)泰式家鄉(xiāng)炒飯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做家鄉(xiāng)馬蘭頭吧。
2.這樣就差不多可以了。
3.過了冷水，用一塊干凈的紗布榨干水分。
4.榨干的馬蘭頭剁碎。
5.完了放在盤中備用。
6.春筍和泡發(fā)的香菇木耳切粒。
7.蒜瓣剁成蒜泥。
8.鍋內(nèi)放多點(diǎn)油，待油熱改小火放入筍，香菇，木耳，蒜泥翻炒一分鐘，這時(shí)可以加調(diào)味料。
9.倒入馬蘭頭翻炒，香味出來就好啦。
10.出鍋，再淋上點(diǎn)香油就更完美了。
今天為大家介紹的家鄉(xiāng)馬蘭頭你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)家鄉(xiāng)煎藕餅的做法。
2.21洋蔥切成粒
3.蓮藕去皮后擦絲后抓干水分
4.豬肉剁成末
5.熱鍋下油，下洋蔥粒，炒出香味鏟出
6.洋蔥粒、豬肉末、藕絲混好，加入半個(gè)雞蛋、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，最后加生粉攪勻。
7.餅鐺加熱，下油。手蘸些水，把藕絲團(tuán)成球狀，放餅鐺上用鍋鏟輕輕壓扁，面上也刷些油，合上蓋，煎約6分鐘ok
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了家鄉(xiāng)煎藕餅這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下家鄉(xiāng)炒芋頭的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層淀粉，撈出控水；
3.洋蔥切絲； 紅椒切絲； 蒜切碎； 姜切絲； 蔥切蔥花；
4.鍋中倒油，燒開后將芋頭放入炸至略有金黃色；
5.撈出瀝油；
6.鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香；
7.倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒幾下，灑點(diǎn)兒水；
8.加鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。
家鄉(xiāng)炒芋頭已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的家鄉(xiāng)魚丸二吃做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.把魚肉和蔥姜鹽攪拌均勻后，腌制至少2小時(shí)．這一步是讓鹽份緊實(shí)魚肉，非常關(guān)鍵．我是腌制過夜的，控制鹽的分量．見上圖B
3.用少量番薯粉拌和腌制好的魚肉（一般一條魚肉我用2匙番薯粉），一定要番薯粉，不能用其他生粉代替，不然就永遠(yuǎn)做不出來韌嫩的口感．腌制魚肉是關(guān)鍵，那么這個(gè)用番薯粉就是關(guān)鍵中的關(guān)鍵了．成敗在此一舉！見上圖C
4.帶上食物安全手套，把混合了蕃薯粉的魚肉用手揉抓得非常非常粘的時(shí)候就好了．大概10分鐘的樣子．見上圖D．
5.大鍋燒滾水以后，將魚肉用食指和拇指摘入沸水中即可．不用管它，熟了自然就浮起來飄在水面上了．等摘完魚肉，才去撈已經(jīng)熟了的魚丸就好了．
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的家鄉(xiāng)魚丸二吃。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道傳統(tǒng)鍋包肉,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.212土豆淀粉泡水，至淀粉沉淀，然后把清水倒掉，用泡過水的淀粉給里脊片掛漿；
3.掛漿
4.油鍋中的油燒熱，第一次炸肉片，到肉片漂浮起來即可出鍋
5.第一次炸完后的樣子
6.油燒熱，把剛才炸好的肉片，入高溫油鍋，再快速炸一下，炸至金黃色！
7.第二次炸好后就是金黃色，很漂亮，酥酥的！現(xiàn)在吃，沾著椒鹽，就是干炸里脊片，也超好吃哦！
8.準(zhǔn)備白醋、糖，我用的糖漿；但是我感覺白糖更好用！
9.鍋中油倒出去，刷干凈；倒入白醋、白糖，開始熬汁
10.熬到糖醋汁粘稠，放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜
11.最后一步最重要，我之前全都是失敗在這最后一步了！糖醋汁熬到粘稠，將炸好的肉片倒入鍋中迅速掛漿，如果會(huì)顛勺就更牛了！我一個(gè)胳膊沒那么大勁，哈哈?？傊窖杆僭胶?！否則就不酥脆了！
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作傳統(tǒng)鍋包肉一飽口福吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《家鄉(xiāng)傳統(tǒng)酸菜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“傳統(tǒng)養(yǎng)生的方法”專題。
