海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、葡萄干用水浸泡十分鐘
3、洗干凈控干水分備用
4、雞蛋打入盆中
5、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻
6、當(dāng)有明顯魚眼泡時(shí)加入1/3白糖，繼續(xù)攪打
7、攪打至蛋液濃稠，出現(xiàn)紋路
8、此時(shí)再加入1/3白糖
9、繼續(xù)攪打至紋路明顯，蛋液濃稠，加入最后1/3白糖
10、充分打發(fā)蛋糊，直至提起打蛋頭低落的蛋糊痕跡不會(huì)立即消失，我用的雙蛋頭同時(shí)打發(fā)，這個(gè)過程大概只需十幾分鐘
11、此時(shí)把低筋粉和泡打粉混合物過篩到蛋糊中
12、用橡皮刮刀迅速翻拌均勻
13、然后加一大勺草莓煉乳到蛋面糊中，平時(shí)吃飯喝湯的勺子即可，可以換成別的口味的煉乳
14、再加一大勺玉米油進(jìn)去
15、再次用橡皮刮刀翻拌均勻
16、最后把2/3的葡萄干放進(jìn)去
17、翻拌均勻
18、拌好的蛋糕糊放入耐高溫的模具中，我用了四個(gè)樂扣的玻璃盒和碗，耐高溫400度，也可以用一個(gè)大的八寸圓形蛋糕模
19、表面再撒些葡萄干，實(shí)際上它很快就沉下去了
20、蒸鍋放足量水燒開，放入蛋糕糊隔水蒸25-30分鐘，我的鍋放不下四個(gè)，另外一個(gè)單獨(dú)蒸的
21、5-30分鐘后關(guān)火，燜一兩分鐘，打開鍋蓋，它不會(huì)像戚風(fēng)那樣發(fā)得過高
22、取出來自然冷卻至室溫
23、蛋糕因水汽蒸發(fā)會(huì)有些許回縮，自動(dòng)脫離玻璃壁
24、用刀片和手慢慢將蛋糕脫模
25、圓形的也是如此
26、底面圖片
27、切面超級(jí)松軟
28、用力按壓后，立刻彈回，像極了海綿的組織
29、回彈圖片
30、怎樣，你喜歡嗎
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
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八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜所需的時(shí)間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時(shí)間很趕，八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對(duì)的米飯搭檔，下飯的首選。
2、雞蛋打入無油無水盤中，加入白糖和檸檬汁(加檸檬汁是為了去除蛋腥味，也可用白醋代替，都沒有的可忽略)。
3、電動(dòng)打蛋器從低速到中速打發(fā)3分鐘，后轉(zhuǎn)高速打發(fā)約7～10分鐘，拖起打蛋頭3秒發(fā)泡未滴下即可。
4、倒進(jìn)玉米油，再打發(fā)幾下攪拌均勻。
5、低筋粉分三次篩入發(fā)泡內(nèi)，每次翻拌均勻至無顆粒然后篩入第二次繼續(xù)翻拌（切忌劃圈攪拌，以免消泡蛋糕發(fā)不起來）。
6、翻拌成細(xì)膩的蛋糕糊。
7、蛋糕糊裝入8寸活底模具，提起用力往下震幾下，震出大氣泡。
8、烤箱150度預(yù)熱10分鐘后，放下層150度烤50分鐘。
9、烤到30分鐘時(shí)已脹高，無開裂。
10、出爐后，提起后往下用力震幾下。
11、立即架空倒扣半小時(shí)。
12、蛋糕已脫離模具內(nèi)壁，慢慢從活底模具底部把蛋糕往上推，輕松脫模。
13、美美噠。
14、質(zhì)感細(xì)膩。
15、超級(jí)蓬松! 怎么按揉都能回彈。 真正的海綿蛋糕!
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點(diǎn)東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，海綿蛋糕10寸全蛋打發(fā)的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、低筋粉和玉米淀粉過撒三遍
3、打蛋盆隔水加熱最好40°左右
4、雞蛋打入盆內(nèi)隔熱水至40°
5、移入放入廚師機(jī)
6、高速攪打10分鐘左右
7、蛋黃液好了出現(xiàn)了彎溝就行了，同時(shí)將玉米油，牛奶，鹽，檸檬汁，香草精用打蛋器打勻倒入蛋黃液中攪拌幾下
8、加入過撒的低筋粉用打蛋器低速打8秒左右，在用刮刀上下翻拌看不到粉就可以了
9、烤箱預(yù)熱150°時(shí)間10分鐘
10、蛋黃糊倒入模具左右搖晃幾下，用牙簽劃z字去泡
11、將模具放入烤箱，烤箱設(shè)150°時(shí)間40分鐘，這是烤20分鐘的樣子，溫度計(jì)顯示150°
12、烤完后倒扣在網(wǎng)格上冷卻2小時(shí)在脫模
13、是不是很完美
海綿蛋糕10寸全蛋打發(fā)這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會(huì)影響口感。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，可可海綿蛋糕（分蛋打發(fā)）的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、蛋糕模底部和內(nèi)壁擦一層黃油，薄薄的即可
3、抹均勻后放置一旁待用
4、黃油隔熱水融化備用
5、先打發(fā)蛋白，打至魚眼泡時(shí)加1/3白糖
6、打至細(xì)膩有紋理時(shí)再加入1/3白糖，繼續(xù)打發(fā)至濃稠時(shí)加入最后1/3白糖，繼續(xù)打發(fā)
7、最后打到濕性發(fā)泡即可，即提起打蛋頭有小彎勾，我打的有些過了
8、下面打發(fā)蛋黃，把蛋黃和白糖混合
9、用打蛋器攪打均勻
10、繼續(xù)打至蛋黃液蓬松，顏色變淺，即打發(fā)狀態(tài)
11、分三次加入融化的黃油，繼續(xù)攪打
12、最后至蛋黃黃油糊濃稠細(xì)膩，完全融合即可
13、盛1/3蛋白糊到蛋黃糊中
14、用橡皮刮刀上下翻拌均勻
15、拌勻后的蛋白蛋黃糊全都倒回蛋白糊中
16、繼續(xù)用橡皮刮刀上下翻拌均勻，此時(shí)烤箱上下火170度預(yù)熱
17、把低筋粉和可可粉混合過篩到蛋糊中
18、用橡皮刮刀上下快速翻拌均勻
19、拌好的蛋糕糊倒入抹了黃油的蛋糕模具中
20、放入烤箱中層，上下火170度烤20-25分鐘，至按壓無流動(dòng)感即可，可以用牙簽插入蛋糕中牙簽周圍無粘濕的蛋糕渣就表明熟了，取出蛋糕，無需倒扣
21、自然放涼即可脫模
22、反面再來一張
23、切開內(nèi)部圖
24、換個(gè)角度
25、再來一張
26、真正的彈性十足，像極了海綿
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的可可海綿蛋糕（分蛋打發(fā)），心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。全蛋南瓜海綿蛋糕的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、南瓜切皮去籽切塊，蓋上保鮮膜送入微波爐程序蒸瓜類蒸5分鐘
3、然后放入漏篩控干湯汁
4、在碾成南瓜泥，稱重60克，余下入冰箱可做其它食品
5、雞蛋全蛋磕入盆中，一次加入白糖
6、放入40度水溫盆中隔水打發(fā)
7、用電動(dòng)打蛋器開始打發(fā)
8、打發(fā)到雞蛋變淺，畫八字不會(huì)馬上消失即可
9、然后倒入南瓜泥與蛋糊打勻
10、在倒入食用油低速打均勻
11、最后過篩低粉翻拌均勻成蛋糕糊即可
12、然后倒入紙杯模具中振動(dòng)氣泡，余下蛋糊放入六寸活底模具中，底部包裹一層錫紙
13、送入預(yù)熱180度烤箱上下火，紙杯烤18分鐘，活底模具的烤25分鐘即可
14、烤好紙杯海綿蛋糕岀爐放涼即可
15、隨后時(shí)間到六寸海綿蛋糕出爐，到扣放涼脫模
16、涼后去掉紙杯很完整
17、香甜，蓬松，喧軟棒極了
18、成品裝飾擺放
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，全蛋南瓜海綿蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)法式全蛋海綿蛋糕這道菜的做法吧。
2.1打蛋器換成最低速度，固定在容器中間一點(diǎn)，打發(fā)蛋糊，此時(shí)大氣泡會(huì)變小變密，整個(gè)蛋糊會(huì)變得很有光澤，此步驟為整理起泡大概打發(fā)3分鐘即可
3.2用打蛋器，以每秒2圈的速度打發(fā)全蛋，大約4分鐘后，蛋糊變白，用打蛋器畫一個(gè)8，如果立刻消失，則蛋糊還需要打發(fā)一會(huì)如果寫好的字體很清晰，則蛋糊已經(jīng)打發(fā)完成
4.1一次性加入過篩的面粉，用橡皮刮刀從下午2點(diǎn)方向逆時(shí)針攪拌到晚9點(diǎn)方向重復(fù)此步驟40次左右，攪拌至面盆無干粉
5.2整理氣泡的同時(shí)，把牛奶黃油混合物隔水加熱至溶化，攪拌后溫度降到40度左右即可
6.加入40度左右的黃油牛奶，用橡皮刮刀重復(fù)步驟5，大概需要攪拌90次——110次，放心大膽攪拌，不需要擔(dān)心消泡
7.烤箱160度預(yù)熱。攪拌完畢后，面糊變得有光澤，比之前略微稀一下，倒入模具里，從十公分左右的高度將模具垂直落下2次去掉蛋糊表面的大氣泡
8.把模具當(dāng)然烤箱底層，160度烘焙35分鐘左右
9.出爐后倒扣五分鐘，然后脫模正放至放涼。（蓋保鮮膜可以鎖住蛋糕水分）
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的法式全蛋海綿蛋糕您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于熱那亞全蛋海綿蛋糕。
2.21輕輕打散
3.隔水加熱到38°，拿出蛋盆
4.打發(fā)形成緞帶狀，或者牙簽插進(jìn)一半不到
5.分次篩入低粉，切拌
6.黃油牛奶叮化
7.直線倒入面糊，切拌
8.倒入模具，立即放人預(yù)熱180°烤箱，烘烤18分鐘
9.烘烤上色后，倒扣散熱
熱那亞全蛋海綿蛋糕的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
?全蛋海綿蛋糕是以雞蛋，面粉為主要原料制作的一種蛋糕。味道甜香，口感松軟。雞蛋和面粉都是生活中比較常見的食材，價(jià)格也不會(huì)，全蛋海綿蛋糕制作方法比較簡單。自己在家中制作既可以保障食品的安全，又可以根據(jù)自己的口味隨意發(fā)揮，下文我們將為大家詳細(xì)的介紹全蛋海綿蛋糕的做法。
1、先把模子的邊緣用油紙圍一圈。
2、雞蛋放入無油無水的容器，先隔熱水（水溫七、八十度就成，攪打時(shí)蛋液溫度保證在三、四十度最好）打散，攪打出有較大的泡泡狀態(tài)。
3、水怡隔水加熱到稀稀的狀態(tài)。
4、把加熱后的水怡倒入蛋液中，一次性倒入所有細(xì)砂糖，開始高速攪打。
5、打到蛋液顏色明顯變淺發(fā)白，打蛋器經(jīng)過的紋路明顯。蛋糊流動(dòng)性變慢，拎起打蛋器，用流下的蛋糊寫個(gè)8字，如果字跡不馬上消失，就是好啦。這時(shí)候可以轉(zhuǎn)低速再繼續(xù)打1-2分鐘。低速的時(shí)候打蛋器不動(dòng)，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)打蛋盆。這樣可以打掉比較大的起泡。因?yàn)橹拔伊?xí)慣性的高速打發(fā)后轉(zhuǎn)低速打一會(huì)兒才關(guān)機(jī)子，就沒有特地說過這句話，但是這個(gè)也是需要注意的一點(diǎn)：打蛋器高速打發(fā)，會(huì)有些大氣泡。低速打發(fā)的時(shí)候，起泡會(huì)比較細(xì)膩
6、一次把粉全部篩入
7、切拌。手法要輕柔一點(diǎn)。大概拌30-40下吧。
8、拌完粉類的蛋糕糊更加濃稠。
9、把黃油和牛奶水浴加熱到比體溫略高，40度。這個(gè)溫度，淋入蛋糊，不容易消泡。
10、將黃油牛奶混合均勻。
11、把一部分面糊盛出，與黃油液體攪拌均勻。
12、再倒回原來的面糊中。完成后的面糊很光亮，很細(xì)膩，不應(yīng)該有大泡泡冒出來，如果有泡泡不斷冒出來，就可能是消泡了。
13、做好的面糊，從高處（約20cm），倒入模具。從高處倒入也是為了消掉一部分大氣泡。然后從10cm高度，向下磕2次模子。震出大的氣泡。
14、放入預(yù)熱160度的烤箱中下層，50分鐘。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了全蛋海綿蛋糕的做法，大家可以在家中嘗試一下。全蛋海綿蛋糕既可以當(dāng)做早餐食用也可以當(dāng)做下午茶食用。
不管是身體健康時(shí)還是身染疾病時(shí)，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，全蛋版無水海綿蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、稱了80克的油如果想更濕潤一點(diǎn)也可以放100克。將油，糖，蛋糕油和雞蛋一起放入打蛋桶里。高速攪拌打發(fā)到有紋路，不容易消失時(shí)再篩入低筋粉，分次的篩入。
3、慢慢的篩入低粉，并攪拌均勻，然后換中低速，然后看著蛋糊比較細(xì)膩就可以了。
4、烤箱預(yù)熱上下火180度?？颈P鋪上油紙，將攪打好的蛋糊倒入烤盤中。
5、將烤盤抬到離桌面20公分處往下震，多震幾下將氣泡震出來。
6、80度烤20分鐘。根據(jù)自己家烤箱脾氣參考一下。觀察上色情況。好了拿出來倒扣在烤網(wǎng)上。涼透了撕油紙。
7、蛋糕涼了再切，50克一塊切出來40塊。4斤海綿蛋糕。自己看家里人數(shù)參考下。
全蛋版無水海綿蛋糕的做法非常簡單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好果干全蛋海綿小蛋糕這道菜吧。
2.全蛋中加入白砂糖，隔40度左右的溫水，打發(fā)至濃稠狀態(tài)
3.分2次篩入剩余的80克低粉（均勻地曬在表面，比較容易拌勻）
4.抄底，上下翻拌均勻
5.加入1）中的油水面糊
6.抄底，上下翻拌均勻
7.加入果干
8.翻拌均勻
9.面糊盛入紙杯，8-9分滿，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的果干全蛋海綿小蛋糕。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于我的私家全蛋海綿蛋糕～的做法。
2.21加入細(xì)砂糖
3.將混合液隔水架勢(shì)至40度，一邊加熱一邊用手動(dòng)打蛋器攪拌，使之受熱均勻
4.當(dāng)溫度達(dá)到后，端離水浴，用電動(dòng)打蛋器以中速打至體積脹大兩倍，蛋液由黃色轉(zhuǎn)淺白色
5.1翻拌的時(shí)候，不可劃圈，要從底向上翻出，手勢(shì)要輕要快
6.2分兩次篩入低粉，每篩一次用橡皮刮刀輕輕翻拌一次。
9.將所有蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi)，至八分滿即可
10.烤箱預(yù)熱180度，以上下火、中下層烤30-35分鐘（此次制作烤了30分鐘）
11.烤20分鐘后蛋糕表面成淺咖啡色時(shí)，用錫紙蓋住頂部
12.再烤10分鐘，輕拍蛋糕頂部有彈性即成熟，放涼后脫模即可
看完我的私家全蛋海綿蛋糕～這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法就是如此。
2、雞蛋磕入干凈盆中一次加入糖，隔水坐在60度水盆中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
3、打至有紋路劃8字，不會(huì)馬上消失，拉起蛋抽有尖角慢慢滴落即可
4、然后先過篩椰粉
5、用刮刀翻拌或切拌防起勁
6、在過篩低筋面粉和泡打粉，以同樣的翻拌或切拌
7、翻拌均勻加入食用油
8、翻拌均勻后，放入活底蛋糕模具振動(dòng)氣泡
9、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層烤20一25分鐘
10、出爐倒扣，自然放涼
11、涼后脫模
12、涼后用切刀切塊
13、軟軟回彈法式海綿蛋糕
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，法式全蛋椰粉海綿蛋糕的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
圣女果全蛋海綿蛋糕杯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且圣女果全蛋海綿蛋糕杯還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、黃油切小塊，加入榨好圣女果汁。（用料理機(jī)或破壁機(jī)榨汁）
3、入微波爐加熱約20秒取出，攪拌至黃油溶化且使液體完全乳化狀態(tài)，也可以隔溫水?dāng)嚢琛?/p>
4、在無水無油的盆內(nèi)打入4個(gè)雞蛋。
5、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)全蛋，低速打至粗泡時(shí)加入1/3細(xì)砂糖。
6、電動(dòng)打蛋器慢慢加至高速攪打至細(xì)膩泡沫時(shí)加入1/3細(xì)砂糖。
7、攪打至泡沫基本消失了，加入剩下的細(xì)砂糖。
8、最后攪打至蛋糊粘稠狀，可以畫個(gè)“8”不會(huì)立刻消失。
9、分兩次加入之前過篩好的低筋面粉，用刮刀進(jìn)行翻拌。
10、分兩次加入乳化好的黃油圣女果汁，繼續(xù)翻拌均勻。
11、倒入紙杯中，面上可以撒些黑芝麻。入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘左右。
12、烤的滿屋子的香味。
13、以愛之名的美味蛋糕。
14、快來分享吧。
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，圣女果全蛋海綿蛋糕杯做法簡單，健康有保證。
全蛋海綿蛋糕是一種非常的好吃的蛋糕，全蛋海綿蛋糕是以雞蛋和面粉還有黃油制作而成的。全蛋海綿蛋糕的做法是烤制，可以減少油類的攝入，有利于身體的健康，下文我們將為大家詳細(xì)的介紹全蛋海綿蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值。
全蛋奶油蛋糕的價(jià)值主要體現(xiàn)在原料的選擇上。
全蛋海綿蛋糕是以低筋面粉，黃油，雞蛋為原料，經(jīng)過烘焙制成的。
黃油功效與作用
1.增加飽腹感
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3.改善貧血
適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。
營養(yǎng)價(jià)值
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量遠(yuǎn)高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質(zhì)?？烧~，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
營養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了全蛋海綿蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值，全蛋海綿蛋糕的制作方法不復(fù)雜，原材料也比較好找齊，媽媽們?cè)诩铱梢試L試制作一下，既可以駁得孩子的歡心，也可以給孩子提供充分的營養(yǎng)。
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