法式全蛋海綿蛋糕的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《法式全蛋海綿蛋糕的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)法式全蛋海綿蛋糕這道菜的做法吧。
2.1打蛋器換成最低速度，固定在容器中間一點(diǎn)，打發(fā)蛋糊，此時大氣泡會變小變密，整個蛋糊會變得很有光澤，此步驟為整理起泡大概打發(fā)3分鐘即可
3.2用打蛋器，以每秒2圈的速度打發(fā)全蛋，大約4分鐘后，蛋糊變白，用打蛋器畫一個8，如果立刻消失，則蛋糊還需要打發(fā)一會如果寫好的字體很清晰，則蛋糊已經(jīng)打發(fā)完成
4.1一次性加入過篩的面粉，用橡皮刮刀從下午2點(diǎn)方向逆時針攪拌到晚9點(diǎn)方向重復(fù)此步驟40次左右，攪拌至面盆無干粉
5.2整理氣泡的同時，把牛奶黃油混合物隔水加熱至溶化，攪拌后溫度降到40度左右即可
6.加入40度左右的黃油牛奶，用橡皮刮刀重復(fù)步驟5，大概需要攪拌90次——110次，放心大膽攪拌，不需要擔(dān)心消泡
7.烤箱160度預(yù)熱。攪拌完畢后，面糊變得有光澤，比之前略微稀一下，倒入模具里，從十公分左右的高度將模具垂直落下2次去掉蛋糊表面的大氣泡
8.把模具當(dāng)然烤箱底層，160度烘焙35分鐘左右
9.出爐后倒扣五分鐘，然后脫模正放至放涼。（蓋保鮮膜可以鎖住蛋糕水分）
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的法式全蛋海綿蛋糕您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。全蛋南瓜海綿蛋糕的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、南瓜切皮去籽切塊，蓋上保鮮膜送入微波爐程序蒸瓜類蒸5分鐘
3、然后放入漏篩控干湯汁
4、在碾成南瓜泥，稱重60克，余下入冰箱可做其它食品
5、雞蛋全蛋磕入盆中，一次加入白糖
6、放入40度水溫盆中隔水打發(fā)
7、用電動打蛋器開始打發(fā)
8、打發(fā)到雞蛋變淺，畫八字不會馬上消失即可
9、然后倒入南瓜泥與蛋糊打勻
10、在倒入食用油低速打均勻
11、最后過篩低粉翻拌均勻成蛋糕糊即可
12、然后倒入紙杯模具中振動氣泡，余下蛋糊放入六寸活底模具中，底部包裹一層錫紙
13、送入預(yù)熱180度烤箱上下火，紙杯烤18分鐘，活底模具的烤25分鐘即可
14、烤好紙杯海綿蛋糕岀爐放涼即可
15、隨后時間到六寸海綿蛋糕出爐，到扣放涼脫模
16、涼后去掉紙杯很完整
17、香甜，蓬松，喧軟棒極了
18、成品裝飾擺放
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，全蛋南瓜海綿蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于熱那亞全蛋海綿蛋糕。
2.21輕輕打散
3.隔水加熱到38°，拿出蛋盆
4.打發(fā)形成緞帶狀，或者牙簽插進(jìn)一半不到
5.分次篩入低粉，切拌
6.黃油牛奶?；?/p>
7.直線倒入面糊，切拌
8.倒入模具，立即放人預(yù)熱180°烤箱，烘烤18分鐘
9.烘烤上色后，倒扣散熱
熱那亞全蛋海綿蛋糕的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
身體健康需要我們在平日里好好進(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，全蛋海綿蒸蛋糕的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、酵素梅切小丁
3、雞蛋中滴2-3滴白醋
4、用電動打蛋器攪打出魚眼泡
5、此時加入1/3白糖
6、繼續(xù)攪拌至蛋液細(xì)膩粘稠，再加入1/3白糖
7、待打至有明顯紋路時，加入最后1/3白糖
8、繼續(xù)攪打至蛋液硬性發(fā)泡
9、提起打蛋頭滴落的蛋液畫8字，不會立即消失
10、將低筋粉和泡打粉混合過篩到打發(fā)的蛋液中
11、用橡皮刮刀翻拌均勻
12、拌勻無面粉顆粒即可，不可翻拌過久，此時，蒸鍋放足量水燒開
13、加入一大勺草莓煉乳
14、用橡皮刮刀翻拌均勻
15、再加入一大勺葵花籽油
16、用橡皮刮刀翻拌均勻
17、加入藍(lán)莓干和酵素梅丁
18、繼續(xù)翻拌均勻
19、蛋糕糊倒入模具中，震去大氣泡
20、蓋上蓋子
21、放入燒開的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸半個小時左右
22、到點(diǎn)關(guān)火燜兩分鐘，打開鍋蓋，取出蛋糕模具自然冷卻
23、待蛋糕涼透，脫模即可
24、吃時切塊食用
25、藍(lán)莓干都沉到底部了，呵呵
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，全蛋海綿蒸蛋糕的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
法式海綿蛋糕。的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、3個全蛋打入無水盆中，加入糖用筷子打散，坐在60度溫?zé)崴柚羞M(jìn)行打散。
3、繼續(xù)用電動打蛋器進(jìn)行打發(fā)，先低速后高速。
4、始終在坐在60度溫水盆中打發(fā)有紋路不會馬上消紋。
5、成角不會馬上滴落，這時就打發(fā)好了。
6、放入黃油和鮮奶拌勻。
7、在放入低筋面粉翻拌勻，不能劃圈防起筋，
8、翻拌好了，放入六寸戚風(fēng)蛋糕模具，振動汽泡入烤箱。
9、烤箱165度上下火，烤30分鐘?？?0分鐘左右蛋糕上色蓋上錫箔紙，繼續(xù)烤完。
10、趁熱脫模，到扣出模。
11、涼后不回塑。
12、切開后的海綿蛋糕很松軟。
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，法式海綿蛋糕。的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因為工作繁忙而忽略了飲食，這其實是很不應(yīng)該的，事實上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時間，法式海綿蛋糕的做法很容易，即使沒有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會。
2、將雞蛋打入盆中，盆子要大一點(diǎn)，不然最后就裝不下了，細(xì)砂糖全部倒入雞蛋中
3、將雞蛋盆坐在熱水鍋中，用打蛋器開始打雞蛋
4、打了十分鐘的樣子
5、繼續(xù)打，打到十五分鐘，差不多打好了
6、打到雞蛋糊掉入盆中不會消失就行了
7、由熱水鍋取出雞蛋盆，分3-4次將低筋面粉篩入打好的雞蛋糊中，由底部向上翻拌均勻
8、將葵花籽油倒入拌好的面糊中
9、由底部向上翻拌均勻
10、將面糊倒入鋪好油紙的烤盤中，用刮刀抹平，用力震蕩幾次，去掉大氣泡
11、入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，15-20分鐘
12、烤好的海綿蛋糕
法式海綿蛋糕這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
?全蛋海綿蛋糕是以雞蛋，面粉為主要原料制作的一種蛋糕。味道甜香，口感松軟。雞蛋和面粉都是生活中比較常見的食材，價格也不會，全蛋海綿蛋糕制作方法比較簡單。自己在家中制作既可以保障食品的安全，又可以根據(jù)自己的口味隨意發(fā)揮，下文我們將為大家詳細(xì)的介紹全蛋海綿蛋糕的做法。
1、先把模子的邊緣用油紙圍一圈。
2、雞蛋放入無油無水的容器，先隔熱水（水溫七、八十度就成，攪打時蛋液溫度保證在三、四十度最好）打散，攪打出有較大的泡泡狀態(tài)。
3、水怡隔水加熱到稀稀的狀態(tài)。
4、把加熱后的水怡倒入蛋液中，一次性倒入所有細(xì)砂糖，開始高速攪打。
5、打到蛋液顏色明顯變淺發(fā)白，打蛋器經(jīng)過的紋路明顯。蛋糊流動性變慢，拎起打蛋器，用流下的蛋糊寫個8字，如果字跡不馬上消失，就是好啦。這時候可以轉(zhuǎn)低速再繼續(xù)打1-2分鐘。低速的時候打蛋器不動，慢慢轉(zhuǎn)動打蛋盆。這樣可以打掉比較大的起泡。因為之前我習(xí)慣性的高速打發(fā)后轉(zhuǎn)低速打一會兒才關(guān)機(jī)子，就沒有特地說過這句話，但是這個也是需要注意的一點(diǎn)：打蛋器高速打發(fā)，會有些大氣泡。低速打發(fā)的時候，起泡會比較細(xì)膩
6、一次把粉全部篩入
7、切拌。手法要輕柔一點(diǎn)。大概拌30-40下吧。
8、拌完粉類的蛋糕糊更加濃稠。
9、把黃油和牛奶水浴加熱到比體溫略高，40度。這個溫度，淋入蛋糊，不容易消泡。
10、將黃油牛奶混合均勻。
11、把一部分面糊盛出，與黃油液體攪拌均勻。
12、再倒回原來的面糊中。完成后的面糊很光亮，很細(xì)膩，不應(yīng)該有大泡泡冒出來，如果有泡泡不斷冒出來，就可能是消泡了。
13、做好的面糊，從高處（約20cm），倒入模具。從高處倒入也是為了消掉一部分大氣泡。然后從10cm高度，向下磕2次模子。震出大的氣泡。
14、放入預(yù)熱160度的烤箱中下層，50分鐘。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了全蛋海綿蛋糕的做法，大家可以在家中嘗試一下。全蛋海綿蛋糕既可以當(dāng)做早餐食用也可以當(dāng)做下午茶食用。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，全蛋版無水海綿蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、稱了80克的油如果想更濕潤一點(diǎn)也可以放100克。將油，糖，蛋糕油和雞蛋一起放入打蛋桶里。高速攪拌打發(fā)到有紋路，不容易消失時再篩入低筋粉，分次的篩入。
3、慢慢的篩入低粉，并攪拌均勻，然后換中低速，然后看著蛋糊比較細(xì)膩就可以了。
4、烤箱預(yù)熱上下火180度?？颈P鋪上油紙，將攪打好的蛋糊倒入烤盤中。
5、將烤盤抬到離桌面20公分處往下震，多震幾下將氣泡震出來。
6、80度烤20分鐘。根據(jù)自己家烤箱脾氣參考一下。觀察上色情況。好了拿出來倒扣在烤網(wǎng)上。涼透了撕油紙。
7、蛋糕涼了再切，50克一塊切出來40塊。4斤海綿蛋糕。自己看家里人數(shù)參考下。
全蛋版無水海綿蛋糕的做法非常簡單易操作，而且不會耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、葡萄干用水浸泡十分鐘
3、洗干凈控干水分備用
4、雞蛋打入盆中
5、用電動打蛋器攪打均勻
6、當(dāng)有明顯魚眼泡時加入1/3白糖，繼續(xù)攪打
7、攪打至蛋液濃稠，出現(xiàn)紋路
8、此時再加入1/3白糖
9、繼續(xù)攪打至紋路明顯，蛋液濃稠，加入最后1/3白糖
10、充分打發(fā)蛋糊，直至提起打蛋頭低落的蛋糊痕跡不會立即消失，我用的雙蛋頭同時打發(fā)，這個過程大概只需十幾分鐘
11、此時把低筋粉和泡打粉混合物過篩到蛋糊中
12、用橡皮刮刀迅速翻拌均勻
13、然后加一大勺草莓煉乳到蛋面糊中，平時吃飯喝湯的勺子即可，可以換成別的口味的煉乳
14、再加一大勺玉米油進(jìn)去
15、再次用橡皮刮刀翻拌均勻
16、最后把2/3的葡萄干放進(jìn)去
17、翻拌均勻
18、拌好的蛋糕糊放入耐高溫的模具中，我用了四個樂扣的玻璃盒和碗，耐高溫400度，也可以用一個大的八寸圓形蛋糕模
19、表面再撒些葡萄干，實際上它很快就沉下去了
20、蒸鍋放足量水燒開，放入蛋糕糊隔水蒸25-30分鐘，我的鍋放不下四個，另外一個單獨(dú)蒸的
21、5-30分鐘后關(guān)火，燜一兩分鐘，打開鍋蓋，它不會像戚風(fēng)那樣發(fā)得過高
22、取出來自然冷卻至室溫
23、蛋糕因水汽蒸發(fā)會有些許回縮，自動脫離玻璃壁
24、用刀片和手慢慢將蛋糕脫模
25、圓形的也是如此
26、底面圖片
27、切面超級松軟
28、用力按壓后，立刻彈回，像極了海綿的組織
29、回彈圖片
30、怎樣，你喜歡嗎
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，海綿蒸蛋糕（全蛋打發(fā)）的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好果干全蛋海綿小蛋糕這道菜吧。
2.全蛋中加入白砂糖，隔40度左右的溫水，打發(fā)至濃稠狀態(tài)
3.分2次篩入剩余的80克低粉（均勻地曬在表面，比較容易拌勻）
4.抄底，上下翻拌均勻
5.加入1）中的油水面糊
6.抄底，上下翻拌均勻
7.加入果干
8.翻拌均勻
9.面糊盛入紙杯，8-9分滿，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的果干全蛋海綿小蛋糕。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于我的私家全蛋海綿蛋糕～的做法。
2.21加入細(xì)砂糖
3.將混合液隔水架勢至40度，一邊加熱一邊用手動打蛋器攪拌，使之受熱均勻
4.當(dāng)溫度達(dá)到后，端離水浴，用電動打蛋器以中速打至體積脹大兩倍，蛋液由黃色轉(zhuǎn)淺白色
5.1翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，手勢要輕要快
6.2分兩次篩入低粉，每篩一次用橡皮刮刀輕輕翻拌一次。
9.將所有蛋糕糊倒入蛋糕模內(nèi)，至八分滿即可
10.烤箱預(yù)熱180度，以上下火、中下層烤30-35分鐘（此次制作烤了30分鐘）
11.烤20分鐘后蛋糕表面成淺咖啡色時，用錫紙蓋住頂部
12.再烤10分鐘，輕拍蛋糕頂部有彈性即成熟，放涼后脫模即可
看完我的私家全蛋海綿蛋糕～這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好法式可可海綿蛋糕
2.121把混合粉過篩好。
3.212把可可粉與低粉混合。
4.把雞蛋磕入鋼盆。
5.放入白糖，用打蛋器打發(fā)。
6.1直到提起打蛋器，滴落下來的蛋液形成清晰的紋路，就可以了。
7.2隨著不斷的打發(fā)，雞蛋液會變的越來越濃稠。
8.加入面粉，從底下往上翻拌。
9.一定要分4次加入面粉。
10.加入植物油，從下往上翻拌。
11.烤盤上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震幾下。
12.放入預(yù)熱好的烤箱。
13.烤箱中層，180度，上下火，烤15分鐘左右即可。
14.稍微放涼些，即可切片。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的法式可可海綿蛋糕。
八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
2、雞蛋打入無油無水盤中，加入白糖和檸檬汁(加檸檬汁是為了去除蛋腥味，也可用白醋代替，都沒有的可忽略)。
3、電動打蛋器從低速到中速打發(fā)3分鐘，后轉(zhuǎn)高速打發(fā)約7～10分鐘，拖起打蛋頭3秒發(fā)泡未滴下即可。
4、倒進(jìn)玉米油，再打發(fā)幾下攪拌均勻。
5、低筋粉分三次篩入發(fā)泡內(nèi)，每次翻拌均勻至無顆粒然后篩入第二次繼續(xù)翻拌（切忌劃圈攪拌，以免消泡蛋糕發(fā)不起來）。
6、翻拌成細(xì)膩的蛋糕糊。
7、蛋糕糊裝入8寸活底模具，提起用力往下震幾下，震出大氣泡。
8、烤箱150度預(yù)熱10分鐘后，放下層150度烤50分鐘。
9、烤到30分鐘時已脹高，無開裂。
10、出爐后，提起后往下用力震幾下。
11、立即架空倒扣半小時。
12、蛋糕已脫離模具內(nèi)壁，慢慢從活底模具底部把蛋糕往上推，輕松脫模。
13、美美噠。
14、質(zhì)感細(xì)膩。
15、超級蓬松! 怎么按揉都能回彈。 真正的海綿蛋糕!
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，八寸海綿蛋糕（全蛋打發(fā)）這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做芝麻法式海綿蛋糕。
2.雞蛋磕入大盆，加入全部砂糖
3.用攪拌機(jī)快速攪拌
4.泡沫濃稠
5.攪打至挑起的泡沫不會馬上消失
6.分3-4次篩入低筋粉，翻拌均勻
7.加入植物油
8.拌成均勻的面糊
9.倒入鋪好油布的烤盤，輕輕震出大泡，撒上黑白芝麻
10.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘
11.表面金黃，出爐
12.抓住油紙的四角，提出烤盤
13.晾涼后切塊食用
芝麻法式海綿蛋糕的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
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