芒果奶油蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芒果奶油蛋糕的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
芒果奶油蛋糕是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、芒果切成小塊備用。
3、將不銹鋼盆坐浴于冰水中，用電動打蛋器中速打發(fā)淡奶油至出現(xiàn)清晰紋理。
4、八寸蛋糕胚一切兩半后，在蛋糕托上先放上其中的一片。
5、均勻涂抹上奶油，再撒上芒果粒。
6、在上面蓋上另一層蛋糕胚。
7、把整個蛋糕用打發(fā)好的奶油涂滿。
8、可以用三角鋸齒片在側(cè)面刮一下。
9、在最上層擺滿芒果粒，再用裱花嘴在芒果粒周圍加一圈花兒，然后插上裝飾就可以啦。
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管芒果奶油蛋糕的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
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其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹芒果栗子奶油蛋糕的做法，仔細看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1分次篩入低粉，攪勻。
3.2打發(fā)至插入牙簽不倒，如圖。
4.121倒入模具中，預(yù)熱烤爐155度，中下層烤55分鐘。
5.212加入色拉油，攪勻。
6.蛋糕烤好后，倒轉(zhuǎn)待涼后切成三等片。
7.將芒果剝皮，切薄片，備用。
8.奶油加入20克栗子醬，打至見到紋路，不會馬上消失。
9.拿一片蛋糕墊底，抹上一層栗子奶油。
10.鋪上一層芒果。
11.再抹上一層栗子奶油。
12.蓋上第二片蛋糕，重復(fù)步驟9-11兩次。
13.疊好三層后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14.擠花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一點。
15.擠花，完成！
介紹的芒果栗子奶油蛋糕，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
喜歡吃奶油蛋糕的小伙伴們，看到各種各樣的蛋糕，想不想把每種奶油蛋糕吃個遍的沖動呢？想不想自己制作出一個獨特的蛋糕？如果你想，那么你行動起來吧！但是，在制作蛋糕前，你要學(xué)習(xí)幾個制作技巧，這樣能提高你制作蛋糕的成功率，制作更漂亮，再也不用怕各種各樣的奶油蛋糕啦。
制作基本技巧：
?1、在制作蛋糕時，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。?
?2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
?3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
?4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預(yù)熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。
?5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風(fēng)干而影響質(zhì)量。
?6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應(yīng)提高。
?7、蛋糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
?8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發(fā)，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
?9、制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。
如果你學(xué)會了上面的九個基本技巧，以后奶油蛋糕制作大全的大門向你敞開。不過有一點大家一定要注意，就是奶油蛋糕含水量高，容易受到細菌侵染，會使奶油蛋糕更快變質(zhì)。所以我們要在干凈的環(huán)境下制作奶油蛋糕，同時也不宜久存，最好當(dāng)天吃完。
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中國人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會少了很多樂趣，奶油芒果雪糕的做法簡單，味道不錯，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、將芒果除核子切成二半，劃幾刀方便取肉。
3、刀沿著芒果皮慢慢的把芒果肉取出來，選一部分硬點的芒果肉切成小塊，等會拌到雪糕里。
4、將果肉，牛奶，糖放榨汁機里榨汁。果汁很濃稠
5、將榨好的果汁倒入常溫化好的奶油中拌勻。加入二勺煉乳拌勻。
6、用勺子舀到雪糕模具里，或者可以用量杯倒比較方便。模具底部放些彩針糖和芒果肉，再繼續(xù)倒?jié)M雪糕液。
7、這個分量比較多，模具不夠，忽然腦洞大開，拿玄餅?zāi)＞咦鲈囋嚳茨?？棒棒糖雪糕？好期待哦。倒入一部分雪糕液，放些切碎的硬點的芒果粒。
8、蓋上模具，在上面小孔里繼續(xù)倒雪糕液，洞太小，倒的我累死了，小量杯對準(zhǔn)這個小孔，因為雪糕液比較濃稠，用滴的速度才行，5555要了半小時才滴完四個上半截球，眼花手軟的。用這個模具家里一定要有小漏斗倒。最后在洞里插上吸管。
9、多余的就弄個小飯盒倒進去，將三個模具一起放入冷凍室，一定要放平穩(wěn)，周邊沒東西擠壓。
10、冷凍一夜，今天就可以吃了。出模前模具放冷水下沖幾下，輕輕晃動旋轉(zhuǎn)就可以取出來了。大棒棒糖雪糕，孩子超級喜歡哦。
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃奶油芒果雪糕，也可以教會你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
很多孩子都盼望過生日，過生日有很多留在記憶里的東西。奶油蛋糕是孩子們過生日最盼望的，外面一層厚厚的奶油，吃起來細細的、滑滑的、甜甜的。奶油里面包含的蛋糕香軟可口，吃一口唇齒留香，孩子們永久不會忘記。一個大的奶油蛋糕價格對工薪階層來說挺貴的。
奶油蛋糕確實好吃，不但孩子喜歡，大人也很喜歡吃。大家有沒有嘗試過自己做奶油蛋糕，有過做奶油蛋糕失敗的經(jīng)歷吧。為了大家自己在家可以做奶油蛋糕，把做奶油蛋糕的方法教給大家。
1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡。3. 蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)。4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。5. 加入牛奶攪拌均勻。6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。7. 盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。8. 再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻。9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡。10. 烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。11. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風(fēng)蛋糕，避免風(fēng)干。12. 用蛋糕刀片成三片。13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右。15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)。16. 在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。17. 最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致。裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾
因為，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。所以奶油蛋糕要隨做隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好芒果奶油卷
2.大至出現(xiàn)粗的泡沫后，加入20克砂糖。
3.打至泡泡變細一些時加入剩下的20克砂糖。
4.一直打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器可以拉出小尖角，注意不要打過了，打好后，放入冰箱冷藏待用。
5.蛋黃放入另外一個大碗中，加入砂糖牛奶植物油，攪打均勻。
6.篩入低筋面粉
7.用橡皮鏟稍微伴一下。
8.打蛋器開低速，迅速的攪打均勻面糊，這個過程大概10秒左右，不可以過長，以免面粉出筋，用橡皮鏟稍微翻拌一下即可（不可以畫圈拌，像炒菜一樣翻拌以免面粉出筋）。
9.拿出蛋白霜，挖12到蛋黃糊中.翻拌均勻，不可以打圈，以免消泡，像炒菜一樣翻拌。
10.再倒入剩下的蛋白霜，翻拌均勻（顏色一致）.
11.倒入鋪好油紙的烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱里，中層160°烤25分鐘左右（根據(jù)自家烤箱溫度來設(shè)置哈）。
12.烤蛋糕的時候，我們準(zhǔn)備餡料：芒果肉放入料理機中打爛。
13.奶油加入適量的砂糖先打至9成發(fā)（先不要加太多，可以邊打邊嘗一下，根據(jù)自己的口味來加）
14.倒入芒果泥
15.繼續(xù)打至10分發(fā)放入冰箱冷藏待用。
16.蛋糕烤好后，即刻拿出倒扣在烤網(wǎng)上，乘熱揭下油紙。
17.放至室溫后，翻轉(zhuǎn)過來，吐上一層奶油，剩下的奶油留做表面裝飾。
18.由下至上輕輕卷起，利用油紙來卷，不要用手直接卷，不然會裂開。卷好后放入冰箱冷藏定型1個小時以上。
19.定好型，可以切塊
20.把剩下的奶油裝入裱花袋中，擠一些在表面裝飾即可
看完了關(guān)于芒果奶油卷的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下芒果奶油冰淇淋的做法。
2.先把芒果去皮去核，用料理機打成糊狀然后加入檸檬汁拌勻，加入檸檬汁主要是為了使芒果不變顏色！打好后放入冰箱冷藏一個小時,使其成為粘稠的糊
3.這時我們來做其他步驟:就是將蛋黃，牛奶，糖放在一起
4.混勻,并小火加熱到快要沸騰時，關(guān)火
5.并立即倒入奶油，使其冷卻，加入香草和一點點鹽，鹽一定不能省略，會增加好的口感。
6.待其徹底冷卻，倒入芒果泥用打蛋器攪打
7.打的順滑細膩，蓬松起泡，即可放入冰箱冷凍，冷凍至開始結(jié)冰時，拿出來攪打，以后每半小時攪打一次，重復(fù)四次以上，攪打很重要，充分?jǐn)嚧虮苛懿啪d密細膩可口！昨天晚上還擔(dān)心會不會好吃，這個口味還是第一次做，今天中午一下班吃過中飯立刻打開嘗嘗，很香誒！老公居然問我加了什么香料%#……
看完芒果奶油冰淇淋的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道玫瑰奶油蛋糕，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、. 提前設(shè)計好樣式，根據(jù)要圖案需求，對奶油進行調(diào)色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。
3、3. 將大部分奶油調(diào)成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。
4、4. 在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然后一邊轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。
5、5. 推平上面的時候有一部分奶油掛到了側(cè)面，就利用掛到側(cè)面的奶油來覆蓋側(cè)面的蛋糕胚。抹刀豎起，前后來回推動，一面轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺。刀的一側(cè)是貼著蛋糕體的，這樣轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側(cè)面都覆蓋均勻的奶油即可。
6、6. 然后開始修整第二輪的側(cè)面。刀垂直于蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉(zhuǎn)臺上，但只是挨著并沒有用力頂，如果特別用力頂轉(zhuǎn)臺，就轉(zhuǎn)不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側(cè)面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側(cè)面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉(zhuǎn)過的地方平整。
7、7. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內(nèi)，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續(xù)第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內(nèi)即可將整個蛋糕抹平。
8、8. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩余的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。
9、9. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。
10、0. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油面，否則粘不住，然后將剪子往下輕輕壓著抽出。
11、. 在淺粉色的基礎(chǔ)上調(diào)深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至于大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。
12、. 花朵做好后，調(diào)一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出后的壓痕。
13、3. 蛋糕的側(cè)面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做玫瑰奶油蛋糕，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習(xí)慣是很不健康的，可可奶油蛋糕的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家里做。
2、蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入面糊中，蛋白放入無油無水的干凈的容器中
3、蛋白粉三次依次加入細砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡
4、取三分之一蛋白到可可面糊中拌勻
5、再將面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均勻
6、面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開刮平
7、放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火175度，烤10~15分鐘
8、將蛋糕片切成6等分的長方形蛋糕片，以兩個為一組
9、淡奶油加糖打發(fā)至稍微有流動性，放冰箱冰凍一會兒，然后裝入裝有圓形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列擠上淡奶油
10、再蓋上另一片蛋糕片
11、擠上淡奶油
12、在上面再撒一些可可粉做裝飾
13、順利完成
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，可可奶油蛋糕的做法簡單，對腸胃健康有好處。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道小豬奶油蛋糕的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.2蛋黃加糖打至乳化
3.1加入融化的黑巧
4.2溫水融化可可粉,一起打勻
5.1拌勻
6.2篩入低粉
8.2蛋白加糖打至干性蛋白狀態(tài)
9.再全部混合均勻
10.中下層,160度50分鐘
11.烤好后立即倒扣在烤網(wǎng)上徹底冷卻
12.其中一個蛋糕分成3片
13.中間和四周都抹上打發(fā)的鮮奶油
14.再裝飾成小豬模樣
小豬奶油蛋糕雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
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