甜橙味冰皮月餅的做法
秋季女性手腳冰養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甜橙味冰皮月餅的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實甜橙味冰皮月餅的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、50克冰皮月餅粉倒入干凈容器中
3、再倒入100克甜橙粉融化的涼開水中和面用
4、將用甜橙水和面到面很光滑為止
5、倒入13克白油，繼續(xù)和面
6、到面光滑為止
7、保鮮膜包好放入冰箱，擱置30分鐘左右
8、此時擱置面的時候，將適量的糯米粉倒入平底鍋中小火炒止黃色為止，盛入盤里備用
9、從冰箱里拿出冰皮月餅面，切成25克的面皮
10、紅豆餡搓20克大小的球球
11、取出一個面皮，用搟面杖搟成中間厚，周圍薄的面皮
12、紅豆餡球放入面皮內(nèi)，收口放入模具中。
13、一個冰皮月餅成型了
14、擺盤集合照，放入紅花挺好看的吧
15、成品一張美圖
許多家常菜其實都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個人都可以掌握得很好，甜橙味冰皮月餅的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
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大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說冰皮月餅！的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、把糯米粉，粘米粉，澄粉放入器具里攪拌均勻！
3、再把糖加入面粉里！
4、把糖和面粉攪拌均勻！
5、將一半的牛奶放入面粉里！
6、把牛奶和面粉攪拌均勻細(xì)膩！這時候的面糊是很稠的！
7、再把剩余一半的牛奶放入面糊里！
8、將牛奶和面糊攪拌均勻細(xì)膩，成這樣的稀的狀態(tài)！
9、將植物油放入面糊里！
10、將油和面糊攪拌均勻細(xì)膩！
11、將保鮮膜蓋住面糊！
12、將面糊放入鍋里隔水蒸熟！大概要40-45分鐘！
13、在等蒸熟的時候做餡料，將豆沙餡攪拌好！
14、將豆沙餡搓成小團(tuán)待用！一部分放入香蕉塊！
15、再把50克的糯米粉炒熟！
16、蒸熟的面糊上會有一層浮油，這個是沒關(guān)系的，一會涼了后攪拌均勻就好了！
17、將面糊跟浮油攪拌均勻細(xì)膩！放入冰箱冷藏1個小時！
18、把面團(tuán)從冰箱拿出來，分成三分，一部分放入可可粉，一部分放入草莓粉，一部分是原味的！揉成細(xì)膩的面團(tuán)待用！
19、把餡料放入面皮里包好！
20、像這樣揉成團(tuán)！
21、把面團(tuán)撲上炒熟的糯米粉再放入磨具里！
22、按下磨具，月餅就會成型叻！
23、就這樣一個個成型放好就完工啦！
24、面皮有點多了，多的做了幾個雪媚娘！不錯吧！
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，冰皮月餅！的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好冰皮月餅。
2.212把所有的材料放在一起。
3.放進(jìn)鍋內(nèi)加入200升清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后。
4.關(guān)火把煮好的湯汁瀝出50克備用。
5.1關(guān)火瀝出湯汁50克。
6.2抹茶粉用涼水沖散后加熱煮開。
7.月餅粉過篩到容器里。
8.把剛煮開的水倒進(jìn)月餅粉上順著一個方向攪勻。
9.趁熱揉成面團(tuán)。
10.面團(tuán)揉好后靜置20分鐘。
11.把所需的餡料分成15克一個團(tuán)圓了備用，月餅皮分成20克一個。
12.面皮按扁后把餡料放入中間逐漸收口捏緊，團(tuán)圓了。
13.包好的團(tuán)子放進(jìn)模具里壓一下倒出。
14.成型。
雖然冰皮月餅這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。綠茶冰皮月餅這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、所有粉類加入牛奶用打蛋器攪拌均勻，剛攪拌時會有顆粒結(jié)塊，這是正常的，攪拌幾分鐘就會消失了。
3、添加食用油，煉奶，半空轉(zhuǎn)圈攪拌，盡量不要觸動到底部，維持一會兒就會和糊混合均勻。
4、小火炒糯米粉，炒至微黃就可以關(guān)火了。
5、把攪拌好的糕狀放入蒸鍋里蒸15分鐘，蒸鍋透氣性不好要放塊抹布在鍋邊上哦，一定要注意火候，避免燒焦。
6、蒸好立刻拿出來，用筷子劃成十字的界限，然后用刮刀把邊邊剩余的都刮進(jìn)大面團(tuán)里。
7、待稍微冷卻時，戴著手套，把糕狀揉成面團(tuán)，揉得越久口感就越好，把油面都揉成光面，揉成團(tuán)時，把綠茶粉倒進(jìn)去揉均勻即可。
8、30g奶黃，50g餅皮，先把餅皮壓扁，四周薄里面厚，放入奶黃，虎口收緊，黏住收口，如果有餡料跑出來，可以把邊邊的皮推到有餡料的地方把它裹住，揉成一個小面團(tuán)，撒些糕粉在面團(tuán)表面，然后按壓在月餅器里，按緊再松開制作出來哦。
9、成品圖，開吃啦。
綠茶冰皮月餅的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過貓爪冰皮月餅，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時候必須要細(xì)心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、開小火，不停攪拌，面糊會越來越稠，大概成團(tuán)的狀態(tài)，奶黃餡就ok
3、做冰皮。黃油，牛奶，煉乳融化，攪拌均勻
4、糯米粉+粘米粉+澄粉+白糖，攪拌均勻
5、融化的液體慢慢倒入粉類中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，大火蒸25分鐘
6、蒸熟的面團(tuán)揉一揉，取一小部分加入可可粉
7、可可面團(tuán)做貓爪，戴上手套會不粘手
8、3g冰皮+17g奶黃餡，包成圓形，放入模具壓平
9、脫模即成
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，貓爪冰皮月餅的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
除了大家知道的傳統(tǒng)月餅，還有一種水果冰皮月餅同樣受到大家喜歡，而與普通的月餅不同的是，水果冰皮月餅的做法中并不是要烤，而要靠蒸。冰皮月餅外皮以與傳統(tǒng)的不同，不只是用面粉，是需要糯米粉和面粉制成的，餡可以用水果醬來制作，深受人們的喜愛，而且做法也并不復(fù)雜。
步驟一：把菠蘿果肉打碎后加入糖和油煮30分鐘，或者把蓮子蒸熟后加上糖和油炒勻，待冷卻后就制成了鳳梨內(nèi)餡和蓮蓉內(nèi)餡。當(dāng)然，要偷懶的話也可以買袋現(xiàn)成的月餅餡。
步驟二：把從超市選購的糕粉加入糖水、糖粉、少許豬油后和成面團(tuán)，放少許薄荷香精，餅皮可以變成淡綠色，放少許草莓香精則可以呈現(xiàn)淡紅色，更顯晶瑩。
步驟三：因為糕粉面團(tuán)本來就是熟的，所以不用發(fā)面，直接把面團(tuán)切成小塊，像做餃子一樣搟成圓形的薄面皮，放入餡料包好。
步驟四：基本上50克餅皮，可以包25克餡。包成包子狀后放入模具壓緊，
然后小心把月餅倒出，放入冰箱冰一小時就大功告成了
冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質(zhì);其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之后會變成粘乎乎的糯米團(tuán)。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。
?風(fēng)是秋后爽，月是十六圓，吃月餅當(dāng)是陰歷八月十五正當(dāng)時。如果八月十五還沒到或者已經(jīng)過去了，想吃月餅又買不到該怎么辦呢？答案是，自己動手，豐衣足食。咱今天就任性一次，教你做個豆沙冰皮月餅，只是家常做法，和商場里賣的不可同日而語，只是可以享受做的快樂，這個可是買不來的，以下就是豆沙冰皮月餅的做法。
? ?一、所需材料
?主料 ? 糯米粉45克粘米粉45 ?克澄粉(小麥淀粉)20克
?輔料 ? 牛奶100克椰漿90克 ?細(xì)砂糖50克色拉油20克
? ?二、具體步驟
?1. 在盆里倒入牛奶、椰漿、細(xì)砂糖、色拉油攪拌均勻。
?2. 倒入糯米粉、粘米粉、小麥淀粉，攪拌均勻。
?3. 攪拌好的稀面糊過篩。
?4. 過篩好的稀面糊靜置30分鐘，入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘(用保鮮膜蒙上可以防止水滴進(jìn)入)。
?5. 蒸熟面糊。
?6. 用筷子使勁順一個方向攪拌至順滑，放至冷卻，就是冰皮了。
?7. 冷卻后，把冰皮分成40克一個，豆沙餡分成40克一個。在手上拍點糕粉防粘或是戴上一次性手套，將冰皮放在手心壓扁。
?8. 在冰皮上放上豆沙餡。
?9. 用冰皮把豆沙包起來，把豆沙全部包裹住。
?10. 在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來，這樣可以方便脫模。
?11. 把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具，用手掌壓實。
?12. 把月餅從月餅?zāi)＠锿瞥鰜恚ぴ嘛灳妥龊昧?，做好的月餅放進(jìn)冰箱，冷藏一晚，味道更好。
? ?三、 小貼士
?1、澄面，又叫小麥淀粉、汀粉。澄面煮熟后呈透明狀，我們常見的水晶餃子就是用澄面做的。在冰皮的配料里加入澄面，可以讓冰皮看上去更加晶瑩、剔透、美觀。
?2、冰皮月餅皮和餡的按1：1，你也可以用皮和餡3：4的比例來制，如果喜歡吃餡多的，也可以提高餡的比例，不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內(nèi)部的餡料了，沒有那么美觀。
?3、冰皮的配料里使用玉米油不會破壞冰皮的口感，也不會讓冰皮看上去發(fā)黃。絕對不能使用花生油、橄欖油之類味道很重的油。
?4、糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘。可以把生糯米粉在鍋里用小火炒熟，炒到略微發(fā)黃就可以了。
? 以上就是豆沙冰皮月餅的做法，你盡可一試，成功了固然值得欣喜，失敗了也無甚遺憾，畢竟是難得的一種經(jīng)歷，吃著成功或失敗的豆沙冰皮月餅，可能別有一番滋味，生活嘛，總要有那么一點點嘗試，那么一點點樂趣不是。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于彩色冰皮月餅
2.121混合糯米粉、粘米粉、澄面，篩入牛奶液中混合均勻。
3.212將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻。
4.將攪拌好的面糊放置30分鐘，然后放入蒸鍋中蒸熟，大約15-20分鐘。
5.將蒸好的面糊攪拌均勻。
6.揉成面團(tuán)，用保鮮膜包好醒至1小時。
7.將蒸好的粉團(tuán)分成四分。取一份加入綠茶粉揉勻。
8.分別混入果珍，綠茶粉、可可粉和勻，做成四種顏色的粉團(tuán)，將粉團(tuán)分成8份，豆沙也分8份。
9.在手上和案板上撒適量糕粉，將冷卻好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙餡。
10.將餅皮用手慢慢往上推，直到完全將餡料包裹起來。
11.將包好餡料的團(tuán)子放入月餅?zāi)＞咧?，壓實?/p>
12.扣出月餅即可。
今天小編可是把多年珍藏的彩色冰皮月餅介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)果味冰皮月餅的做法吧。
2.12準(zhǔn)備100克熟的紫薯泥
3.21準(zhǔn)備點熟糯米粉
4.把皮分成30克一個，餡20克一個
5.把皮按扁，放入紫薯泥
6.搓圓，粘點熟糯米粉
7.準(zhǔn)備好一個50克的月餅?zāi)＞?，沾點糯米粉，把餅放上去按壓，倒扣出來，
8.依次做完，一共做了五個
看了上面關(guān)于果味冰皮月餅的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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