100%中種北海道吐司(軟妹子)的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“100%中種北海道吐司(軟妹子)的做法”,希望能為您提供更多的參考。
飲食健康是我們每個人都應(yīng)注意的一個問題,要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病,導(dǎo)致身體受到損害,那就追悔莫及了,所以在平時我們最好是能夠自己學(xué)會一些家常菜的做法,100%中種北海道吐司(軟妹子)的做法很容易,值得嘗試。
2、放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚上 這一步可以頭一天晚上制作 如果是室溫發(fā)酵至兩倍大就好
3、將發(fā)酵好的中種面團撕成小塊,和主面團材料進行混合 黃油先不加入 待面團揉至擴展階段的時候加入黃油繼續(xù)揉至出膜
4、如果手揉請注意手溫
5、防止揉面的過程中發(fā)酵
6、影響后期制作
7、揉至大面積手套膜 破洞處光滑即可
8、揉好的面團延續(xù)發(fā)酵20分鐘 夏天很熱 發(fā)酵很快
9、將面團平均分割均勻3份 揉圓蓋上保鮮膜靜止10分鐘后進行搟卷排氣 這是4個吐司的量 請忽略圖
10、用搟面杖把面團搟成長條 把氣體排出 從上而下卷起 注意圖示手勢 卷的時候輕輕手指擠壓 排出氣體 下端面團按薄
11、第一次搟卷完成 蓋上保鮮膜靜止10分鐘
12、第二次搟卷同上 搟卷好后入模蓋保鮮膜放在溫暖處進行二發(fā) 烤箱發(fā)酵也可以 夏天熱制作時注意溫度 用面包機和面需要注意
13、發(fā)酵八九分滿 刷蛋液 烤箱預(yù)熱上下火180 烘烤30分鐘 溫度按照自家烤箱
14、注意上色 需要加錫紙防止上色深
15、出爐晾涼后脫模密封即可
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個不爭的事實,100%中種北海道吐司(軟妹子)的做法不難,而且還是味道很不錯的一道菜肴。
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下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應(yīng)該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的北海道肉松吐司,趕快來學(xué)一下吧!
2.將主料中酵母和鮮奶混合溶化成液態(tài),再將所有主材料混合揉和成團,我用面包機和面功能設(shè)定20分鐘,在12分鐘時按暫停加入軟化的黃油。繼續(xù)揉,總共揉完20分鐘。
3.回主菜單,用發(fā)酵/解凍功能,設(shè)定30分鐘,發(fā)酵至2倍大。
4.將發(fā)酵好的主料切成小塊,混入配料。選【迪艾法】。設(shè)定中燒色、無果料、和面20分鐘(12分鐘后暫停放軟化的黃油),一發(fā)30分鐘,排氣5分鐘,二發(fā)1小時(我家晚上溫度低,所以設(shè)定二發(fā)時間較長),烘烤50分鐘。
5.一發(fā)排氣后,按暫停。拿掉攪面刀,把面團拿出來整形。在墊子上撒點粉防粘。用塑料刮板將面團分成3等份,滾圓松弛15分鐘。
6.將面團搟成橢圓形(我愛吃肉,就隨手撒上肉松,也可以撒其他東西)。
7.將4邊都向中間折起。用手按壓排氣.
8.再用搟面杖搟成和面包桶同樣寬度的長方形。
9.把它卷起來。
10.把3個都卷好,并排放入面包桶內(nèi)。
11.按啟動,面包機就會繼續(xù)2發(fā)然后烘烤。
12.烤完把面包桶取出側(cè)著放涼,這樣可以防止面包熱的時候回縮變矮。
13.北海道吐司出來的效果果然很贊。我做面包第一次有拉絲。姐姐說終于做出我喜歡的面包房的味道了。這么美味的吐司根本舍不得切片,我和姐姐就拿手里撕著吃。好滿足??!下次再試試年糕和酸奶這些附加功能。人生第二個面包就如此成功,讓我不得不自豪啊哈哈哈~
14.炫耀下超級綿軟的面包組織。有拉絲哦~
北海道肉松吐司的做法介紹完了,你可能還沒有掌握,但是一定要多加的練習,可以抽時間去廚房做一下。
當你已結(jié)婚,或者有了另一半的時候,如果你提前下班,你會干嗎呢?這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐,他肯定很感動,你們的感情肯定會得到升華。那么,現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于北海道鮮奶吐司詳細做法。
2.第二次攪拌:將發(fā)好的A料加B料打至稍有延展性,再加C料打至面團出現(xiàn)薄膜即可
3.延續(xù)發(fā)酵10分鐘
4.分割、滾圓→再松弛15分鐘
5.卷搟入模(卷搟一次成品較松軟,卷搟二次組織較綿細)
6.最后發(fā)酵至7.5—8分滿,入爐
7.烤溫:不帶蓋:160°C—180°C共約30—35分鐘;帶蓋:190°C—200°C共約30—35分鐘
今天的北海道鮮奶吐司就介紹到這里,不知道您學(xué)會了嗎?如果您是一個家庭主婦,喜歡做菜,那不要錯過這個機會,趕快去嘗試。
朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當然,你不必煩惱,因為今天小編就會教給你如果做北海道牛奶吐司這道菜的全部技巧。
2.然后一邊小火加熱至65度,一邊攪拌,直至濃稠光滑無顆粒,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏備用
3.將除黃油以外的所有材料置于盆中,加入湯種,混合成均勻的面團,揉至擴展階段,然后加入黃油,揉至完全階段
4.烤箱開上下火28度,將面團置于烤箱中,旁邊放一杯開水,進行基礎(chǔ)發(fā)酵1小時,發(fā)至面團有原來的兩倍大,手指沾高粉在面團中間戳個洞,洞口不回縮,周圍不塌陷,發(fā)酵結(jié)束
5.取出重新揉圓,蓋上濕布,中間發(fā)酵15分鐘
6.分割成三等分,滾圓,再松馳15分鐘后,排氣,搟成橢圓形
7.卷成面卷,收口壓在下面,放入吐司模中,中間留出空隙
8.放入烤箱,38度,旁邊放杯開水,進行二次發(fā)酵,約40分鐘左右,面團發(fā)至八分滿即可
9.蓋上吐司盒蓋,烤箱預(yù)熱180度,上下火,置于烤箱中下層,烤制30分鐘即可
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始,那么今天小編給大家分享的北海道牛奶吐司您一定學(xué)會了吧,那就親自去實踐一下,讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
對于很多媽媽來說,家里的寶寶和愛人吃得健康,才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的北海道藍莓吐司。
2.21將面團揉至完成階段,開始一次發(fā)酵至2倍大。
3.1取出一個面團,搟成橢圓形。
4.2排氣后分割成6份,滾圓,餳15分鐘.
5.翻面,將面團卷起來。
6.全部做好再醒發(fā)10分鐘。
7.取一面團搟長,抹上藍莓醬。
8.將兩端粘緊。
9.卷起翻入吐司模。
10.放入烤箱,烤箱里再放入一碗熱水,發(fā)酵至2倍大。
11.取出刷蛋液。
12.烤箱預(yù)熱,170度約烤40分鐘即可,上色后及時加蓋錫紙。
介紹的北海道藍莓吐司,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會有所提高。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于湯種北海道牛奶吐司這道菜的做法。
2.煮完表面蓋保鮮膜。放涼后冰箱冷藏
3.面包機桶中加入配方中除了黃油外的所有原料,啟動面包機揉面程序(揉面檔一次是20分鐘)
4.揉面20分鐘后檢查面團筋度,未到能拉出筋膜的情況下繼續(xù)揉面10分鐘
5.再次檢視,能拉出筋度即可加入黃油。(一次揉了30分鐘才下黃油)
6.把黃油加入面包桶
7.啟動面包機揉面40分鐘(二次揉面40分鐘,這個時間僅為參考,請根據(jù)自家面粉筋度不同適當調(diào)整揉面時間。)
8.揉面至能拉出一層透明的薄膜,堅韌不易戳破
9.重新滾圓面團,放入面包機中
10.發(fā)酵至八分滿
11.啟動面包機,烤焙1小時即可
湯種北海道牛奶吐司對于父母輩來說毫無壓力,但是對于飯來張口的青年人,你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹北海道松仁吐司的做法,自己準備好食材,開始做吧
2.21發(fā)酵至3倍大
3.和主面團材料混合,后油法,廚師機打面團,至完全階段,加入松子仁,慢慢揉均勻,滾圓,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛40分鐘
4.排氣、分割成3份,滾圓后,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
5.一次搟卷:取松弛后的面團,搟成橢圓形,翻面,輕拉四角整成長方形,自上而下卷成筒狀,收口朝下,蓋上保鮮膜,室溫靜置,松弛20分鐘
6.翻面,壓扁,搟長,底邊壓薄一點,自上而下卷起
7.收口處捏緊,收口朝下,放入吐司盒
8.蓋上蓋子,溫暖處發(fā)酵至9分滿,入預(yù)熱180度的烤箱,下層,上下火,3540分鐘左右,出爐側(cè)扣模子脫模,放涼后密封保存
潛心的鉆研才成就了北海道松仁吐司,而當你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了,就現(xiàn)在,你肯定能夠快速完成。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求,他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯,其實,想要善待自己也并非難事,只要學(xué)習一些簡單的菜式就可以了,紫薯北海道吐司的做法不難,一般人都可以很輕松地就學(xué)會。
2、將高,低筋面粉,糖,奶粉,鹽一起混合攪拌好,在加入酵母粉。
3、把牛奶倒進去
4、還有淡奶油也要倒進去
5、雞蛋液同時也倒進去
6、開始揉面
7、加入黃油
8、出膜
9、分割三分,松弛15分鐘。
10、用搟面杖搟成牛舌頭狀,由上往下卷起,從復(fù)兩次。
11、放入模具盒里,開始發(fā)酵。
12、發(fā)至滿盒,烤箱預(yù)熱180度,烤30~40分鐘
13、出爐倒扣涼透
14、切片
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,紫薯北海道吐司的做法雖然容易,但吃了后卻會感覺意猶未盡。
素菜也能夠做出非常棒的感覺,因為草莓北海道牛奶吐司 就是一道令人非常期待的食譜,大蒜是必不可少的調(diào)味料,制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋,根據(jù)個人口味加入,這道素菜夏季吃更適合,幫助開胃刺激食欲。
2、拿出來排氣
3、卷起來
4、卷三份放模具
5、再放烤箱上火60度再次發(fā)酵,烤箱十分鐘后關(guān)火等十分鐘發(fā)得一倍大,烤箱里放一碗水
6、發(fā)好和的面
7、涂上雞蛋液
8、蓋上錫紙上下火180度三十分鐘,由于急出門沒時間及時揭開,所以皮掉了
9、晚上回家切開吃,軟軟的非常棒
10、切出來配牛油吃。美味
11、第二天配草莓醬和新鮮草莓做早餐,還是軟軟的。美味
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的,但最好不要經(jīng)常去,草莓北海道牛奶吐司的做法簡單,廚藝不好也不要緊。
? ?面包是很多人的必備早餐之一,很多家庭早上沒有時間做早餐,都是在外面解決的,方便又好吃,北海道吐司就是非常受人喜歡的早餐之一,而北海道吐司也是著名的西點面包。可以說面包是西方人嗯特色之一,也非常吸引國人的胃,而北海道吐司做法也簡單。下面就說說北海道吐司西點面包的做法。
? ?用料
? ?高粉250g,動物性鮮奶油70g,蛋白20g,細砂糖8g,速溶酵母1.5g,鮮奶80g,黃油10g,細砂糖35g,鹽3g,速溶酵母1g,奶粉15g
? ?做法
? ?1把中種材料按順序放入面包桶內(nèi),先放入液體類的牛奶、奶油和蛋白。
? ?2. 把糖和融化的黃油分別放在面包桶的兩角
? ?3. 放入高筋面粉,在面粉上挖一個小窩,放入耐高糖干酵母
? ?4. 啟動面包機,選擇響應(yīng)的程序,開始揉面,成團后停止。
? ?5. 揉好的面團即為中種,發(fā)酵至2倍大。
? ?6. 發(fā)酵好的中種不需要排氣,直接撕成小塊,放入面包桶內(nèi)
? ?7. 把主面團的材料也投入面包桶。
? ?8. 啟動程序6,揉15分鐘后自動停止。
? ?9. 加入軟化的黃油,視面團的情況
? ?10. 用程序6繼續(xù)攪拌10-15分鐘,能達到完全階段即可
? ?11. 拉開面團,可以得到較結(jié)實的大片薄膜。
? ?12. 其實揉好的面團,可以直接發(fā)酵烘烤了。
? ?13. 如果有時間的話,可以跟我一樣,把面團拿出來搟卷后再放入。
? ?14. 做法就是把面團分成2份或三份,滾圓后搟成長條。
? ?15. 卷起后再次搟長,再次卷起,捏好接縫的位置,放入面包桶內(nèi)即可。
? ?16. 啟動9,是專門的發(fā)酵程序,時間默認2個小時。
? ?17. 發(fā)酵完成后就可以烘烤了,選擇程序12,也就是烘烤程序,時間設(shè)定為40分鐘。
? ?上面就是北海道吐司西點面包的做法??梢酝ㄟ^上面的韻達知道,其實做面包要講究的東西非常多,有專門做面包的面粉和工具,而且做面包的火候也有規(guī)定,做法雖然復(fù)雜,但是,只要大家有足夠的耐心,相信也可以做出非常美味的北海道吐司。
? ?
想要做好一道菜,沒有大家想象的那么難,只要自己準備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據(jù)下文關(guān)于辮子花生醬北海道吐司的步驟做起來,相信你一定可以的。
2.2面包材料混合揉成團,直到完成階段
3.12面團蓋上保鮮膜,放置溫暖的地方發(fā)酵成2倍大
4.21我這次做的分量比較大,做了一個450g吐司,兩個225g吐司。大家可以減半做一個450g吐司。發(fā)好的面團排氣,分成2份,1份分成3個(450g吐司),另1份分成2份,再各分3份(2個225g吐司)滾圓,蓋上保鮮膜醒15分鐘
5.取一份面團搟成如圖的長方形,抹上花生醬,一邊留白
6.從有花生醬的邊卷起,要卷實沒有空氣,成筒狀后捏緊封口
7.如法炮制三條,把兩頭搓細,一邊粘在一起,開始編辮子
8.編好的樣子,兩頭尖尖中間粗的辮子
9.把辮子兩頭折到下面,放入模具
10.放在溫暖潮濕的地方進行二次發(fā)酵,直到滿模
11.表面刷雞蛋液。烤箱預(yù)熱170度,下層,烤35-40分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙
世界那么大,餐館那么多,辮子花生醬北海道吐司的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
看到精致的菜肴,總是心動不已?無奈自己是個手殘黨,而且時間也允許,北海道蛋糕的做法簡單,可以解決你的煩惱,其制作方法并不困難,但卻可以讓你享受美食的樂趣,享受味道帶來的體驗。
2、蛋黃加入過篩的淀粉和低粉
3、加入牛奶,植物油攪勻
4、烤箱150度預(yù)熱,蛋清加入白醋打至有魚泡眼加入一半的白糖
5、打至沒有明顯的大泡泡加入剩下的白糖
6、打至紋路不會消失即可
7、分三次加入到蛋黃糊中用翻拌的手法混勻
8、倒入被子8分滿,入烤箱130度30分鐘
9、出爐
10、現(xiàn)在做卡仕達醬,先在蛋黃中加入白糖攪勻
11、牛奶煮至沸騰
12、慢慢的倒入蛋黃中快速攪勻
13、過濾在鍋中,繼續(xù)加熱不停攪拌,直到這種狀態(tài)就可以了,這樣卡仕達醬就完成了
14、裝進裱花袋中
15、擠入晾涼的蛋糕中即可
16、成品圖
現(xiàn)在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病,北海道蛋糕的做法簡單,還能對腸胃起到一定的調(diào)理作用。
逢年過節(jié),相信大家都會回去看看自己年邁的父母,這是關(guān)心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的應(yīng)該是默默陪伴他們,自己動手給他們做點好吃的。下面,就讓小編帶著大家來學(xué)習下關(guān)于北海道面包
2.1排氣后分割成六等份,滾圓,蓋保鮮膜松弛10-15分鐘
3.2取出面團滾圓,表面蓋上保鮮膜在溫暖處(這兩天有點冷,我放在微波爐中發(fā)酵)約30分鐘左右,發(fā)酵至2.5倍大(手指在面團中間插個洞,周圍不塌陷,感覺略略有些回彈力)
4.1再次搟卷,入模,不加蓋,放入發(fā)酵箱發(fā)酵60分鐘
5.2搟卷一次,蓋保鮮膜松弛10分鐘
6.發(fā)酵至8分滿
7.加蓋,放入烤箱200℃烘烤40分鐘(中下層)
8.面包新鮮出爐啦,出爐后可要倒扣在架子上,待涼哦
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的北海道面包步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
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