葉子曲奇餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“葉子曲奇餅干的做法”，希望能為您提供更多的參考。
葉子曲奇餅干是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、黃油室溫軟化到用手指輕輕能戳凹陷就行，放入干凈盆中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
3、打發(fā)變淺時(shí)加入兩勺雞蛋液，繼續(xù)打發(fā)與黃油融合即可(只加兩小勺蛋液，大約10克左右)
4、然后加入糖粉用底速打均
5、最后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻
6、和成曲奇面團(tuán)
7、分成10克左右小劑子
8、放入葉子模具中壓實(shí)
9、多余部分用刮刀平面切下
10、壓出漂亮小葉子曲奇餅干
11、放入烤盤，留出間隙
12、送入預(yù)熱170度烤箱，上下火烤10一15分鐘即可
13、拿出放入烤網(wǎng)上
14、不用等餅干涼了，趁熱沾提前化開巧克力醬，沾葉子一半外即可
15、沾完巧克力醬，輕輕放回烤網(wǎng)上放涼，使巧克力醬擰固
16、香甜酥脆葉子曲奇餅干完成了
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，葉子曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
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家常菜就是要讓人有家的味道，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油（黃油需要提前軟化）
3、打發(fā)后的黃油倒入砂糖，接著打發(fā)
4、糖和黃油打發(fā)融合之后，加入蛋液。（分兩次加入）
5、蛋液和黃油完全融合后篩入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黃油翻均勻，分成兩份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、攪拌均勻后，裝入裱花袋?？颈P鋪上硅油紙?？鞠漕A(yù)熱180度，烤15分鐘左右
9、烤好之后，待涼。
10、美味的曲奇餅干就做好了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
曲奇餅干是我們?cè)谏钪斜容^常見的餅干之一的，而且曲奇餅干的口感是最好的，主要是餅干又香又脆，是小孩子最喜歡的食物。對(duì)于蔥花曲奇餅干這種東西，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘模遣灰顺蕴?，?huì)導(dǎo)致上火的情況，而且不利于消化，所以我們喜歡吃蔥花曲奇餅干可以學(xué)習(xí)它的做法。
一、蔥油曲奇的做法步驟：
1.黃油室溫軟化。每次我都會(huì)用微波爐加熱30秒，加快軟化速度。
2.軟化好的黃油加入糖粉和鹽。
3.用打蛋器打發(fā)。膨大即可。
4.分次加入牛奶。牛奶不要太涼，不然會(huì)影響打發(fā)。將黃油打發(fā)成羽絨狀即可。
5.面粉過篩。加入到黃油中。
6.加入蔥末。
7.翻拌均勻。一定要翻拌。不能畫圈。
8.用裱花嘴擠出形狀。
9.烤箱175度預(yù)熱。上下火，中層。15分鐘。要注意觀察。上色即可。
二、家常蔥油餅干的做法
蔥油餅干第一次嘗試做蔥油餅干的話就可以這一種相對(duì)來說簡(jiǎn)單一些的做法。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
低粉200克，黃油40克，溫水80克，酵母10克，鹽4克，小蘇打1克，香蔥適量，黑芝麻適量。
deal_h3('方法步驟')
1、將酵母用少許溫水化開，黃油隔水融化;
2、然后將所有的原料放入盆中，揉成一個(gè)光滑面團(tuán)后蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時(shí);
3、然后揉一下，排出空氣后，搟成一個(gè)薄面片，折疊后再次搟成面片;
4、然后用叉子，叉出一排排的小孔，然后將面片分割成小塊，放入烤盤中;
5、烤箱預(yù)熱180度，烤盤放入烤箱中，20分鐘左右即可。
三、美味蔥油餅干的做法
蔥油餅干想要做出更美味的蔥油餅干就要下點(diǎn)功夫了，需要將油酥和水油分開制作，這樣做出來的蔥油餅干才會(huì)更加酥脆。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
一般面粉100克，植物油15克，麥芽糖20克，干酵母1/2小勺，水45克，玉米淀粉50克，黃油26克，新鮮香蔥12克，鹽3克。
deal_h3('方法步驟')
1、面粉，植物油和水混合，揉成光滑水油面團(tuán)后發(fā)酵待用;
2、香蔥切成盡量細(xì)的碎末，黃油切小塊隔水融化，將玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起，揉成面團(tuán)，分小劑;
3、水油面團(tuán)取小劑，壓扁后包入2中所做的油酥面團(tuán)，包好后蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
4、然后將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，折疊后再次搟，重復(fù)后，在薄面餅上叉上小孔，然后切成多個(gè)小正方形;
5、將餅胚放入烤盤中，噴上少許水，發(fā)酵半小時(shí)，放入到預(yù)熱180度的烤箱中，烤13分鐘左右，表面金黃即可出爐。
deal_h3('小貼士')
黃油可以食用豬油代替，效果會(huì)更好。
牛奶曲奇餅干味道鮮美，將牛奶的營(yíng)養(yǎng)和曲奇餅干的美味很好的融為了一體。是非常受大家歡迎的小甜點(diǎn)，制作起來也很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就來給朋友們介紹一下牛奶曲奇餅干的制作方法，使你在工作之余也可以自己試著制作一下。首先，需要準(zhǔn)備制作牛奶曲奇餅干的使用材料。
主料包括黃油三兩、低筋面粉四兩、細(xì)砂糖一兩、糖粉一兩、雞蛋液適量(用一個(gè)雞蛋打成的蛋液即可)、牛奶半兩。具體的制作步驟是，先將黃油在室溫的條件下進(jìn)行軟化，然后加入糖粉和細(xì)砂糖攪拌均勻，如果沒有細(xì)砂糖，這里也可以用一般的白砂糖來替代，使用打蛋器。
將幾種材料打發(fā)到顏色稍稍變淺就可以了。然后加入雞蛋液，繼續(xù)攪拌，要分為兩次加入，而且每一次都要等到用打蛋器打發(fā)到完全融合以后才能再次加入雞蛋液。接下來，把低筋面粉過篩后，將剛才攪拌好的黃油糊加入到篩好的低筋面粉中，然后，再將牛奶也倒入面粉中。
用筷子或者刮刀朝著一個(gè)固定的方向攪拌均勻。取來油紙，將油紙上刷上一層食用油，然后將攪拌好的面糊裝入裱花袋，再擠到刷好油的油紙上，放在一旁備用。將烤箱調(diào)至190攝氏度預(yù)熱，將油紙托著的面糊放到預(yù)熱好的烤箱的中層，然后，在190攝氏度調(diào)下火烤六分鐘。
然后，再調(diào)上火烤五分鐘，就可以了，等到烤好了的牛奶曲奇餅干，自然放涼就可以食用了。最好隨吃隨做，因?yàn)榍骘灨刹灰妆４?，長(zhǎng)久保存的話容易受潮，吃起來就不香脆了。在制作牛奶曲奇餅干的過程中有一點(diǎn)要注意，就是軟化黃油時(shí)，軟化到用手指輕輕按壓有凹陷即可。
餅干的原料是小麥，餅干的特點(diǎn)是非常的松脆而且口感很好，餅干有很多種分類，常見的餅干有酥性餅干，韌性餅干，夾心餅干，威化餅干，曲奇餅干等等。而我們下文要介紹的就是曲奇餅干。曲奇餅干也有很多口味和做法，我們可以用在制作曲奇餅干的時(shí)候加入了黃油，做出黃油曲奇餅干。
黃油曲奇餅干是非常美味的一種餅干，而且因?yàn)楹悬S油的緣故所以黃油曲奇餅干營(yíng)養(yǎng)非常豐富，黃油曲奇餅干里面的蛋白質(zhì)含量很多。
原料：
黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細(xì)砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒有可不加)
做法：
1、將黃油切成小塊，室溫軟化;
2、低速打發(fā)黃油，使其顏色變淺，體積變蓬松;
3、加入糖粉和細(xì)砂糖，低速打發(fā);
4、分兩次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加;
5、混合好蛋液后，加入過篩的面粉，再用亂刀攪拌均勻;
6、帶上一次性手套，將面團(tuán)分成15克左右，搓圓按扁碼在烤盤中;
7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀，然后放入預(yù)熱好的烤箱180度10分鐘左右中層，上下火即可。
上文我們介紹了什么是餅干以及餅干的分類，餅干有非常多種，其中比較出名的餅干是曲奇餅干，我們?cè)谇骘灨傻幕A(chǔ)上加入了黃油制作出了黃油曲奇餅干。上文我們?cè)敿?xì)介紹了黃油曲奇餅干的做法，相信對(duì)大家有用。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如迷彩曲奇餅干的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、將可可粉和抹茶粉加入適量開水沖泡化開晾涼備用
3、黃油提前軟化放入容器中加入白糖打發(fā)
4、打發(fā)至蓬松狀態(tài)加入雞蛋繼續(xù)打發(fā)（雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)加）
5、雞蛋全部加完黃油打發(fā)到如下狀態(tài)就可以啦！
6、篩入低筋面粉和玉米淀粉
7、用刮刀上下翻拌成絮狀
8、揉成光滑的面團(tuán)
9、將面團(tuán)分成三等份
10、其中一份面團(tuán)加入沖泡好的可可粉揉至均勻
11、再拿一份加入沖泡好的抹茶粉揉至均勻
12、彩色面團(tuán)做好啦！
13、將三份面團(tuán)分別搓成條狀，合在一起
14、像擰麻花一樣稍微擰一下
15、再搓成條
16、用刀切成大小相等的小塊，揉搓成球狀
17、用手掌輕輕按壓至扁
18、用刀切五刀，成花瓣型，中間連接處不要切開
19、稍修飾一下
20、放入鋪好油紙的烤盤中
21、烤箱提前預(yù)熱180度，入烤箱烤致15~20分鐘
22、香脆的餅干烤好啦！
23、再來一張近照，漂亮吧！
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做迷彩曲奇餅干，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
當(dāng)我們擁有健康時(shí)，一定要學(xué)會(huì)珍惜，而注重日常飲食是維護(hù)健康的一個(gè)重要方面，應(yīng)重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，雞蛋曲奇餅干的做法十分簡(jiǎn)單，花少許時(shí)間很快就可以做出來 了。
2、然后再準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的盆，先放豬油。
3、豬油不用融化，把糖粉過篩加入豬油盆里，用刮刀將兩種食材切拌均勻。
4、把雞蛋液打入另外一個(gè)盆里，用手動(dòng)打蛋器把雞蛋打發(fā)。
5、打發(fā)成這個(gè)樣子，如下圖。氣泡變小，顏色均勻。
6、然后把打發(fā)的雞蛋液倒入豬油糖粉的盆里。繼續(xù)攪拌均勻。
7、然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)糖漿，直到糖糊可以立起來成角。大概打發(fā)5分鐘。
8、大概就是打發(fā)成下圖這個(gè)樣子就可以了。
9、然后再把過篩后的面粉倒入糖糊。
10、面粉倒入糖糊后，只能用刮刀切拌均勻，不能太用力去反復(fù)揉搓，怕面粉起筋就不好了。然后成面團(tuán)后，把面團(tuán)放冰箱冷藏1小時(shí)，只要冷藏就行。冷藏后面團(tuán)用刀切成片狀，如圖??
11、然后將切片后的糖，揉成一個(gè)個(gè)小劑子然后再壓成餅。如圖??
12、烤箱預(yù)熱到140度5分鐘，然后140度再烤20分鐘即可。注意的是，烤箱如果溫度偏低，則需要170度烤制20分鐘，請(qǐng)根據(jù)自己家用烤箱溫度來決定溫度與時(shí)間，我家烤箱溫度比較高，所以時(shí)間溫度都設(shè)置偏低。
13、一個(gè)一個(gè)雞蛋餅，香味撲鼻，奶香四溢。
14、還可以根據(jù)自己需求做點(diǎn)小塊的，給小朋友們吃也是很好的哦！有餅干模具的朋友也可以用模具壓出各種形狀更有創(chuàng)意。
15、因?yàn)槌煞菹鄬?duì)簡(jiǎn)單，所以味道更加爽口，適合不喜歡太甜膩的人當(dāng)做零食或者早餐餅食用。你們都學(xué)會(huì)了嗎？
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，雞蛋曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于香草曲奇餅干的做法。
2.1分兩次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻
3.2黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可
4.1裝入裱花袋，擠在鋪好油紙的烤盤上
5.2黃油與雞蛋完全混合后，將低粉篩入黃油糊中，把面粉和黃油糊拌勻，加入香草粉拌勻。
6.擠好的曲奇
7.烤箱預(yù)熱180度，把曲奇放進(jìn)烤箱烘烤15分鐘左右，記得觀察曲奇上色的情況，表面已經(jīng)完全上色，就可以關(guān)火了，不要拘泥于時(shí)間，熄火后不取出再燜幾分鐘就可以了。
8.下午茶點(diǎn)，很香很酥！
這道香草曲奇餅干做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于小熊曲奇餅干的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.12用打蛋器把軟化的黃油打至順滑
3.21加入細(xì)砂糖
4.1用橡皮刀稍微攪拌下，（這是下一步開啟打蛋器時(shí)，防止糖與糖粉飛濺開來)
5.2加入糖粉
6.1分3次加入打散的雞蛋液，每次都要等雞蛋液與黃油完全融合之后在加下一次
7.2開啟打蛋器，把黃油打至順滑
8.至黃油的顏色變白，體積蓬松，這樣就可以停止攪打了
9.把普通面粉與玉米淀粉攪拌均勻，然后篩入黃油中
10.用橡皮刀把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤(rùn)即可
11.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
12.取出后裝入保鮮袋，用搟面杖搟開，然后把表面的保鮮袋撕開
13.用模具在上面按出模型
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下小熊曲奇餅干。
餅干是很多人喜愛選擇，吃餅干在果腹上效果非常不錯(cuò)，而且餅干適合長(zhǎng)期吃，長(zhǎng)期吃餅干對(duì)身體沒有影響，但是要注意的是，在吃餅干的時(shí)候，對(duì)它制作也是要進(jìn)行了解，這樣在家里想吃的時(shí)候，都是知道該如何進(jìn)行，那曲奇餅干的做法如何呢，這類餅干制作也不是很難。
曲奇餅干的做法：
材料：筋面粉185克，抹茶粉5克，可可粉15克，奶粉15克，黃油135克，香草精1/4小勺，糖粉50克，細(xì)砂糖40克，鹽1/4小勺，牛奶25ml，綠色開心果適量
做法
1.黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖和糖粉打致順滑
2.加入鹽，一起打發(fā)，攪拌均勻打發(fā)后的黃油呈現(xiàn)體積膨松，顏色發(fā)白
3.再加入奶粉，攪打均勻
4.在打發(fā)后的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻
5.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均勻
6.把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻
7.我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
8.在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用搟面杖搟碎后撒在曲奇上
9.入預(yù)熱的烤箱烘焙，出爐后冷卻后裝盤即可(烘焙：190度中層10分鐘左右，最后幾分鐘在烤箱旁盯著點(diǎn)，上色滿意了就取出，避免余熱烤糊。)
在對(duì)曲奇餅干的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作曲奇餅干的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方法進(jìn)行，但是對(duì)曲奇餅干制作時(shí)間上要掌握好，這類餅干制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓它的口感改變，這樣在吃味道也不會(huì)很好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葉子曲奇餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
