卷心菜炒面線的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“卷心菜炒面線的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
卷心菜炒面線是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來(lái)，多種做法給人視覺(jué)、味覺(jué)帶來(lái)不同的刺激?？雌饋?lái)就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、豬肉切片后用生抽、雞精、鹽、油、淀粉抓勻腌制半小時(shí)，雞蛋打散，卷心菜、胡蘿卜切絲，蔥切蔥花
3、面線用刀切成想要的長(zhǎng)短
4、鍋中倒入適量清水燒開(kāi)后放入面線焯水（要多煮一會(huì)兒，因面線是咸的，必須煮去咸份）
5、撈出過(guò)涼水瀝干水分備用
6、鍋中倒入適量油燒熱后倒入雞蛋液炒熟后盛出備用
7、鍋中倒入適量油燒熱后放入豬肉炒至變色變白
8、放入胡蘿卜、卷心菜翻炒至斷生變軟
9、放入雞蛋翻炒均勻
10、放入面線翻炒均勻
11、加入適量的胡椒粉、雞精、鹽翻炒均勻
12、加入蔥花翻炒均勻即可關(guān)火
13、成品圖
看到做法介紹之后，是不是覺(jué)得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道卷心菜炒面線，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
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對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教教你如何去做家常炒面線。
2.21面線1包，青菜2顆、小蔥2根。
3.1將豬肉、香菇和魷魚依次放下去翻炒2分鐘。調(diào)入少許生抽翻炒。
4.2.炒鍋上火熱油，下入蔥白炒出香味。
5.放入蝦翻炒。
6..蝦炒至變色。
7.鍋中水燒開(kāi)，下入面線焯水撈出瀝干水。
8.入青菜梗和青菜翻炒。。
9.焯好的面線入炒鍋翻炒均勻。
10.調(diào)入鹽和雞粉，撒上小蔥段翻炒均勻即可出鍋。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的家常炒面線。
炒面線是一種常見(jiàn)的小吃，夜宵攤上隨處可見(jiàn)。大家如果想要學(xué)做炒面線的話，不妨來(lái)了解下炒面線的做法哦！那么炒面線的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹炒面線的三種做法，僅供大家參考。想要了解炒面線的做法有哪些的朋友可以一起來(lái)看看哦！
炒面線的做法一
材料：上等面線300克，豬瘦肉、大蝦、凈冬筍、紅蘿卜、韭黃、水發(fā)香菇、干扁魚、干蔥各適量。精鹽、味精、紹酒、冰糖、芝麻油、花生油、熟豬油各適量。
做法：
1、鍋置微火上，倒入花生油燒至六成熟時(shí)，將面線(每次100克)輕輕下鍋兩面翻炸，至兩面赤黃色時(shí)撈起瀝油，晾涼后焯水泡軟待用。
2、將大蝦洗凈，剝頭、殼取肉，蝦頭、殼剁碎，用適量清水煮沸過(guò)濾，去渣留蝦湯，再與適量熟豬油、冰糖煮成湯面浮有蝦油的蝦湯待用。
3、豬瘦肉、蝦肉、香菇、冬筍、紅蘿卜切細(xì)絲。韭黃切段，干蔥切末。干扁魚下油鍋炸酥，取出研成末。
4、熱鍋放入適量花生油，將蔥末下鍋煸香，加入香姑絲、冬筍絲、豬肉絲、蝦肉煸炒，加紹酒，然后倒入蝦湯燒沸，放入面線翻炒，待湯汁被面線吸收剩2／3時(shí)，加入韭黃段、味精翻炒，撇入扁魚末，起鍋裝盤。
炒面線的做法二
材料：炸面線一包，洋蔥半個(gè)，櫻花蝦，蝦，蚵仔，蒜末，青蔥，米酒少許，醬油少許，黑椒粒少許，鹽少許，高湯1杯。
做法：
1、起油鍋下洋蔥絲，蒜末，蔥白，櫻花蝦爆香 。
2、下高湯，加點(diǎn)醬油，黑椒，鹽調(diào)味煮沸。
3、將處理好的面線和配料都放下去拌炒。
4、最后放入海鮮拌炒，加少許米酒去腥，放蔥綠，然后炒好加蓋悶幾分鐘。
5、掀蓋裝盤即可。
炒面線的做法三
材料：蝦仁100g，魷魚30g，咸肉丁50g，面線200g，青蒜30g，海鮮醬油1湯匙（15ml），鹽1/2茶匙（3g），糖1茶匙（5g），鮑魚汁2茶匙（10ml），白芝麻5g，橄欖油適量。
做法：
1、魷魚洗凈切丁，青蒜切絲，面線在沸水中汆燙熟撈出瀝水備用。
2、鍋中倒入橄欖油，燒至6成熱時(shí)放入蝦仁、魷魚、咸肉丁、青蒜翻炒均勻。
3、向鍋中加入海鮮醬油、鹽、糖、鮑魚汁調(diào)味后，放入面線翻炒，待全部均勻后，撒入白芝麻即可。
以上就是關(guān)于炒面線的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種炒面線的做法都有所了解了。其實(shí)，上面介紹的這三種炒面線的做法都是很常見(jiàn)的，制作起來(lái)也簡(jiǎn)單，所以大家想要自制炒面線的話，可以參考下這些做法哦！
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，卷心菜炒面的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、鍋內(nèi)加適量清水煮沸后下面條煮熟；
3、撈出冷水浸泡待涼；
4、卷心菜切絲；
5、清水沖洗干凈待用；
6、豬瘦肉切絲水中浸泡出血水；
7、加入適量料酒、鹽、淀粉；
8、用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘；
9、熱鍋冷油，倒入適量食用油；
10、肉絲入鍋煸炒至熟；
11、撈出待用；
12、卷心菜入鍋翻炒；
13、加入煮熟的面條一起翻炒；
14、加入適量老抽、白糖、鹽、雞精調(diào)味；
15、肉絲倒入鍋中；
16、翻炒至完全均勻入味；
17、撒上蔥花即可；
18、成品；
越來(lái)越多人意識(shí)到了健康的重要性，卷心菜炒面的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，蝦仁卷心菜炒面的做法非常簡(jiǎn)單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、放適量油把鮮蝦炒熟。
3、面條用水煮8分熟，水中放少許鹽。
4、用純凈水過(guò)兩遍，控干水份，放少許油，拌勻，以免粘連。
5、蒜切成蒜粒。
6、卷心菜切絲。
7、面筋切絲。
8、開(kāi)火坐鍋，放蒜粒煸炒。
9、放入卷心菜和面筋翻炒，放適量生抽、耗油。
10、把面條放入，放適量鹽、糖調(diào)味，把蝦仁也放入，翻炒均勻即可。
11、一盤美味的炒面做好了，看著挺好吃吧。
吃好了我們才能有了心情，蝦仁卷心菜炒面的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，炒面線長(zhǎng)壽面的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、開(kāi)水焯過(guò)一次，倒點(diǎn)水，作用是讓面線軟一點(diǎn)
3、再加冷水后，靜止幾分鐘去掉咸度，不然會(huì)太咸哦，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整時(shí)間
4、紅蘿卜我是切絲，蔥花我是切段，更好看吧，可自己決定加不加
5、加油后放進(jìn)去所有輔料后翻炒一下后加雞精翻炒下
6、然后把面線放進(jìn)去翻炒差不多后調(diào)味加魚露和多一點(diǎn)雞精，這里翻炒差不多的時(shí)候需要用輔助筷子加鏟松散下面線
7、完了就可以出鍋啦！
做飯本不是一件易事，但是炒面線長(zhǎng)壽面的做法卻很簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，雞蛋卷心菜炒面條這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過(guò)如此。
2、煮好的面撈出過(guò)涼水，倒出晾干
3、利用面晾干的時(shí)間準(zhǔn)備菜并洗凈
4、胡蘿卜和包心菜切絲，蒜切碎
5、雞蛋攪散
6、鍋中放油，倒入雞蛋炒至凝固盛出
7、放入胡蘿卜絲炒軟
8、放入包心菜炒軟
9、再倒入炒好的雞蛋炒勻
10、倒入面條并調(diào)入鹽，麻辣鮮，老抽（放了麻辣鮮鹽要適當(dāng)少放，麻辣鮮也含有鹽份）
11、翻炒勻
12、最后放入蒜和雞精炒勻出鍋
13、成品圖
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下雞蛋卷心菜炒面條的做法。
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