土豆炒油餅的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“土豆炒油餅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，土豆炒油餅的做法簡(jiǎn)單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂(lè)趣，享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、準(zhǔn)備食材，剩油餅切條，半厘米左右，太細(xì)炒出來(lái)就散了
3、西紅柿切片，火腿切丁
4、油熱后加入大蔥與雞蛋翻炒
5、雞蛋成型后加入土豆
6、土豆可以多炒一會(huì)，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好來(lái)炒，但是一定要保證炒熟了～然后加入青椒
7、加入火腿后再加一點(diǎn)醬油和醋，一點(diǎn)點(diǎn)就行稍微調(diào)一下味道
8、翻炒均勻后加入剩油餅，
9、這時(shí)候加入調(diào)料，一次性加入，豆瓣醬，五香粉，雞精，鹽（要少放或不放，因?yàn)槎拱赆u和餅里都有鹽）
10、翻炒一下加入清水，三分之一碗就行了，油餅如果少就少放水
11、好了～翻勻乘出來(lái)～
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，土豆炒油餅的做法很簡(jiǎn)單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
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食物是可以影響一個(gè)人的情緒和精神狀態(tài)的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己總是出現(xiàn)狀態(tài)不佳丟三落四的情況，這種情況很有可能是由于身體里缺乏維生素所導(dǎo)致的。而土豆這種食物是能很好補(bǔ)充人體的維生素a和維生素c的。土豆在一定程度上能緩解人體的壓力，改善大家的緊張狀態(tài)。土豆油餅就是一種很好的食物，能讓人們更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
一、需要的食材：土豆150克，土豆淀粉100克，熟白芝麻適量，紅豆餡適量。
做法步驟
1、土豆蒸熟之后揉成土豆泥，加入淀粉搓成絮狀。
2、慢慢加入開(kāi)水，和成光滑的面團(tuán)。
3、備好的紅豆餡，把面團(tuán)分成大小差不多的劑子壓扁成皮，包上紅豆沙餡。
4、收口，壓成小餅后，再上面撒上熟芝麻。
5、電餅鐺加熱，把餅坯放入，煎好一面翻面稍煎即可。
二、需要的食材：土豆240克，糯米粉200克，油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。
做法步驟
1、將土豆削皮煮熟壓成泥，倒入米酒攪拌均勻。
2、放入糯米粉，根據(jù)需要加入適量的水，和成團(tuán)。
3、在案上鋪一塊濕布，將面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，分割成若干等份。
4、將每一小份搓圓。
5、取一份，用大拇指按一小窩，放點(diǎn)餡料，包起來(lái)；沾點(diǎn)芝麻，然后按扁。
6、依次包好之后備用。
7、取一煎鍋，用廚房紙均勻地抺點(diǎn)油在鍋底。將生坯放入，中間要有間隙。以免相互粘連。
8、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃，呈透明狀。
以上就是土豆油餅的做法，土豆油餅其實(shí)并不難做，大家在平時(shí)的時(shí)候可以嘗試著去做一些。土豆油餅，我在每天早上的時(shí)候很適合作為早餐來(lái)食用。在平時(shí)的時(shí)候也可以做一些土豆油餅當(dāng)做小零食或者下午茶來(lái)吃，大家可以嘗試一下。
? ?大家都知道，北方人非常喜歡吃面食，而在西北那邊，有一道非常著名的美食就是就是西北的油餅，西北的油餅也有非常多的種類，很多人都喜歡吃蔥花油餅，而蔥花油餅也是非常多北方人喜歡在家做蔥花油餅。蔥花油餅的做法也非常簡(jiǎn)單，很多人都學(xué)會(huì)了，下面就給大家說(shuō)說(shuō)西北油餅的做法。
? ?蔥油餅是一種中國(guó)老百姓常見(jiàn)的主食，很多人都會(huì)做的外焦里嫩、香酥可口。用溫水和面，要把面團(tuán)和成軟一些的，餅得口感才好。沒(méi)有豬油可用色拉油代替，不過(guò)口感稍差點(diǎn)。
? ?主料：面粉、蔥花、水
? ?輔料：鹽、油
? ?制作步驟
? ?1. 和面：頭一天晚上用冷水 一小勺鹽和面，和的要比較軟。
? ?2. 揉面：要揉的面團(tuán)光滑有彈性。
? ?3. 餳面：面團(tuán)抹油蓋上保鮮膜放在涼快的地方一夜。第二天一早就發(fā)現(xiàn)面可以拉出薄膜了。
? ?4. 面酥：用熟油 一大勺面粉合成比較稠的糊糊做油餅起層次的酥油用。面按扁搟成薄餅，倒上油酥抹勻。灑上蔥花，從一面卷起。
? ?5. 盤成一盤（要根據(jù)鍋的大小決定劑子的大小啊），然后餳面10分鐘。
? ?6. 把面按扁，搟成薄薄的餅。
? ?7. 鍋燒熱放入豆油中火烙到兩面金黃就出鍋了。
? ?以上就是西北油餅的做法，大家學(xué)會(huì)了也可以在家試著做一做西北油餅。美食是人們都抗拒不了的，蔥花油餅最大的特點(diǎn)就是香脆，大家在做蔥花油餅的時(shí)候一定要注意火候，火候是非常重要的，如果火太大，很容易把油餅最原始的味道弄消失。
西紅柿，是一種含有豐富維生素的蔬菜，同時(shí)也含有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)素，所以一直以來(lái)都是受到大家的喜歡的，而關(guān)于西紅柿的做法也是不少的，其中也是有一些較為新意的做法，西紅柿炒土豆就是一種較為新意的做法了，下面為大家介紹一些關(guān)于西紅柿炒土豆的做法，希望大家都了解一下。
原料：稍大土豆一個(gè).西紅柿一個(gè). 調(diào)料：蔥姜鹽 準(zhǔn)備階段: 1、西紅柿開(kāi)水燙下剝皮,去核,切小塊,裝碗備用. 2、土豆去皮切片,記得要準(zhǔn)備一盆水,隨時(shí)切著隨時(shí)往水里放著,要不土豆會(huì)很快變黃的,不好看。土豆片的清洗看個(gè)人口好而定,喜歡吃脆的就多洗幾遍;喜歡吃軟的就沖一下就好,這樣可以多保留土豆里的淀粉會(huì)很好炒的軟還粘粘的.我個(gè)人比較喜歡粘粘的口感.洗好后撈出淋干水. 3、蔥姜切碎碎 制作過(guò)程: 4、把干鍋燒熱再放油,待油熱后放入蔥姜碎碎.小炒三四下就好可不敢給炒糊了,如果不幸糊了那就關(guān)火,把糊的蔥姜用鏟鏟把糊的東東撈出來(lái)扔了去.記得要撈干凈呀,要不菜炒出來(lái)黑黑的人家還以為是黑芝麻點(diǎn)綴呢.呵呵 5、倒入西紅柿塊翻炒,炒到出湯了..這時(shí)再土豆片，我炒、炒、炒。看到土豆片段生了，放鹽翻炒出鍋即可
土豆和西紅柿是可以一起吃的。
有傳言土豆和西紅柿一起吃會(huì)吃死人，其實(shí)并不是這樣。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購(gòu)買未成熟的青西紅柿。
其實(shí)土豆富含淀粉，西紅柿含有維生素C，這兩種食物是可以一起進(jìn)食的。
上面具體為大家介紹了關(guān)于西紅柿炒土豆的做法，做法是較為簡(jiǎn)單的，同時(shí)口感也是不錯(cuò)的，若是喜歡的話，大家都是可以嘗試一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
土豆是很多人喜愛(ài)吃的，土豆制作方法比較多，在吃土豆的時(shí)候，需要對(duì)它的制作進(jìn)行了解，這樣制作土豆的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行，那土豆炒芹菜的做法是不錯(cuò)之選，土豆和芹菜搭配，對(duì)促進(jìn)身體消化有很好幫助，而且減肥的時(shí)候，選擇這樣佳肴，在幫助瘦身上也是有很好效果的。
土豆炒芹菜的做法：
材料：芹菜200g，土豆2個(gè)，蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量
做法
1、芹菜洗凈，切小段。
2、土豆切片，用冷水浸泡，備用。
3、開(kāi)水焯一下芹菜，放入冷水中。
4、鍋中放油，加蔥、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。
5、待土豆片快熟時(shí)，放入芹菜，加鹽翻炒片刻。
6、然后加入青椒、蒜炒1分鐘，加味精調(diào)味即可出鍋。
小貼士：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
土豆同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。每周平均吃上五至六個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險(xiǎn)性可減少40%，而且沒(méi)有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實(shí)，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。
以上就是對(duì)土豆炒芹菜做法介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)按照以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)為了能夠更好的制作出現(xiàn)土豆炒芹菜來(lái)，需要注意對(duì)他們的放入數(shù)量，都是要合理的進(jìn)行，這樣制作的食物才會(huì)更加好吃。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道蝦仁炒土豆的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.12干辣椒（已剪碎）、蔥段
3.21將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4.1燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
5.2隨后，將切好的土豆下入沸水中焯開(kāi)斷生至熟，撈出。
6.接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。
7.翻炒翻炒。
8.1最后，加少許生抽。
9.2然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
10.加少許鹽。
11.加少許雞精。
12.調(diào)味炒勻。
13.擱入蔥段，即成。
14.出鍋，裝盤。
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的蝦仁炒土豆的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好土豆炒海米。
2.土豆切成滾刀塊之后泡在水里，洗洗干凈。
3.鍋里倒少量的油，爆香蒜片，和蔥白部分之后放入海米，煸炒。再倒入1勺料酒繼續(xù)煸炒。
4.放入土豆塊，煸炒之后，加入醬油1勺，鹽半勺，翻炒均勻。
5.倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)土豆的一半，蓋上鍋蓋，中火煮至4分鐘左右，中途記得開(kāi)鍋蓋翻炒均勻。
6.湯汁受的差不多之后，關(guān)火，加入半勺雞精，撒上蔥花翻炒均勻之后，出鍋裝盤。
7.好了，成品。
土豆炒海米的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
紅燒土豆是很多人都喜歡吃的一道菜，因?yàn)榧t燒土豆可以把土豆弄的細(xì)軟讓人更好克化，而在做紅燒土豆的時(shí)候，不少人會(huì)加入鴨肉一起燜煮。用鴨肉燜煮土豆，可以讓鴨肉的味道和土豆的味道混合在一起，讓紅燒土豆更好吃，也可以去掉鴨肉自身的鴨腥味。所以土豆炒鴨肉的做法有哪些呢?
做法一
材料鴨子半只，土豆4個(gè)，雞蛋3個(gè)，生姜一大塊，柱候醬2湯匙，白糖1湯匙，陳皮一塊，生抽2湯匙，料酒1湯匙做法1.鴨子洗干凈，挖干凈里面的肺，用開(kāi)水燙一下，那些小絨毛就原形畢露，你就可以輕易把
2.它們拔掉，把絨毛清理干凈后用一個(gè)菜篩裝著瀝干水分
3.雞蛋煮熟剝殼待用
4.土豆削皮后在水里泡著待用
5.生姜拍扁
6.陳皮用刀刮干凈白色的馕
7.熱油鍋，把鴨子放進(jìn)去先煎有皮的那面，把油都逼出來(lái)以后，翻面再煎，兩面煎至金黃色就可以啦
8.鍋里加進(jìn)沒(méi)過(guò)鴨子的水，把土豆、雞蛋、生姜、柱候醬、白糖、生抽、料酒、陳皮一起放進(jìn)去
9.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火燜50分鐘，轉(zhuǎn)大火收汁就可以啦
10.撈起鴨子和土豆，稍涼后把鴨子斬件、土豆切塊裝碟，放上雞蛋，把醬汁淋上就可以開(kāi)吃咯
做法二
食材用料
土豆 3個(gè)相克食物鴨肉 300克相克食物
姜 小塊相克食物蠔油 適量
料酒 適量醬油 適量
油 適量鹽 適量
鴨肉燜土豆的做法
1.清洗干凈、鴨斬件、姜去皮切片
2.土豆去皮、清洗干凈切塊
3.熱鍋放油、放姜、鴨肉爆炒片刻、炒至鴨肉變色
4.放蠔油、醬油、料酒、翻炒片刻、炒至鴨肉上色
5.放土豆、翻炒片刻
6.一次性加夠清水、以浸過(guò)土豆為佳、大火煮、煮至汁濃
7.放鹽、翻炒幾下即可
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道蟶子炒土豆的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.將土豆放在案板上切成片，待用。
3.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
4.焯開(kāi)至開(kāi)口，撈出。
5.晾涼一下。
6.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
8.接著，加適量的清水。
9.煮開(kāi)，煮至土豆斷生熟軟。
10.然后，合入切好的大蒜翻炒一下。
11.再合入剝好的蟶子，擱入適量的剁椒。
12.翻炒一下。
13.最后，加適量的生抽。
14.加適量的鹽。
15.調(diào)味炒勻，即成。
16.出鍋裝盤。
想要做好蟶子炒土豆這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆炒油餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
