電飯鍋排骨燜飯的做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《電飯鍋排骨燜飯的做法是什么呢》，相信能對(duì)大家有所幫助。
排骨燜飯是很常見的一道美食，排骨燜飯吃起來不僅營養(yǎng)豐富，味道也是非常鮮美的，排骨燜飯的做法也是很簡(jiǎn)單的，排骨中營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，經(jīng)常食用的話，對(duì)人身體健康是非常有好處的，排骨燜飯制作起來特別的簡(jiǎn)單，可以用電飯鍋來制作，那電飯鍋排骨燜飯的做法是什么呢?
電飯鍋排骨燜飯的做法
1.將排骨沖洗干凈控干水，切成3厘米的段，用少量的鹽腌制30分鐘。
2.土豆去皮，切成小丁浸泡在水里。
3.首先要把大米淘洗干凈備用。
4.準(zhǔn)備的輔料。
5.炒鍋添加適量的水放入姜片，排骨焯水。
6.焯好水的排骨盛出備用。
7.炒鍋置油燒至5層熱放入排骨炒香，同時(shí)放入生抽，老抽，蠔油調(diào)味。把所以蔬菜入鍋一同翻炒片刻。
8.將洗好的大米到入一同翻炒，添加適量的鹽。
9.炒好的食材到入電飯鍋里，添加適量的水。
10.放入電飯鍋里按煮飯鍵即可。
11.時(shí)間到香噴噴米飯可以上桌開吃啦!
吃排骨有什么好處
1.補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4.滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6.強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7.增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8.補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
排骨怎么做好吃又營養(yǎng)
冬瓜排骨湯
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜持續(xù)燉40-60分鐘。直到冬瓜軟爛停止。關(guān)火前10分鐘左右能夠放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞，橫豎也是好東東。調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
土豆排骨湯
材料：
豬肉排骨一公斤、土豆4個(gè)、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生姜1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1、豬肉排骨好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在鍋里倒入充分的水分，把排骨倒進(jìn)去，先小煮一下，倒掉里面的水分，再倒入新水，繼續(xù)煮。
2、大蔥切成和土豆、排骨同樣長(zhǎng)短待用，大蒜剁成蒜泥，生姜剁成姜末待用。在鍋中倒入充分的水，帶豬肉排骨并沒有完全熟透的時(shí)候，撈出并控掉水分。
3、將事先準(zhǔn)備好的辣椒粉、蒜泥、生姜、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
4、在一只較大的鍋中。倒入撈出來的排骨和馬鈴薯，在倒入事前準(zhǔn)備好的排骨湯，當(dāng)馬鈴薯煮熟，湯水縮減到一半時(shí)，改用小火，倒入事前準(zhǔn)備好的佐料，持續(xù)燉煮。
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現(xiàn)如今生活節(jié)奏快，工作又忙碌所以吃飯就成了一個(gè)大問題，很多的人上班辛苦了一天，不想一回家就埋在了油鹽醬醋當(dāng)中，所以選擇了出去吃，可是這樣一來一是經(jīng)濟(jì)上有點(diǎn)難以承受，再一個(gè)長(zhǎng)期在外吃胃也不舒服，怎么辦呢？幸虧現(xiàn)在有一神器，不用花長(zhǎng)時(shí)間也不用麻煩就能做出香味噴鼻的飯菜，一鍋端出來有飯又有菜，這就是用電飯鍋?zhàn)龅臓F飯，輕輕松松半小時(shí)就能吃上飯了，而且各種食材都可以搭配起來一起燜，那么今天就一起來探討一下電飯鍋燜飯的做法，相信跟上步驟，你也能做出美味可口的燜飯了。
1、香菇胡蘿卜燜飯
食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。
做法：
1）香菇洗凈，摘去根蒂備用；
2）臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；
3）胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；
4）鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；
5）下入香菇和胡蘿卜翻炒；
6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味；
7）將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香；
8）燜米飯；
9）等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮；
10）直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
2、排骨燜飯
食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。
做法：
1）排骨斬小塊，泡去血水；
2）大米淘洗后泡半小時(shí)，讓其充分吸收水分；
3）鍋里倒少許水，放入冰糖；
4）炒至淺咖啡色；
5）放入排骨快速翻炒；
6）均勻的炒上糖色；
7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）
8）繼續(xù)翻炒；
9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里；
10）把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘；
11）放入紅椒；
12）放蒜薹快速拌勻。ok！
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，電飯鍋燜飯的做法簡(jiǎn)單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、把肥肉煎成金黃色。
3、然后在把備好的材料，倒鍋里翻炒
4、倒入適量的醬油，鹽，雞精、繼續(xù)翻炒
5、把洗好的米，倒入水，跟平常煮飯一樣，水不用多加
6、然后把電飯鍋里的米跟水，一起倒入鍋里炒，煮開一下，看下有沒有咸，沒咸的話，在加鹽，雞精
7、然后倒入電話鍋，按煮飯鍵
8、差不多30分鐘，就好了，
9、味道很香哦
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如電飯鍋燜飯的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下電飯鍋蘑菇燜飯的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.2鮮香菇洗淨(jìng)、去蒂、切丁。
3.12胡蘿卜去皮、切丁。
4.21臘腸：切丁。
5.1取三匙豬油即可，有香味，不肥膩。
6.2肥豬肉切丁，榨油用。
7.三罐米，四人飯量。洗凈、瀝水。
8.依次放洋蔥、香菇、胡蘿卜翻炒。
9.加入臘腸繼續(xù)炒。
10.炒出湯來。
11.放入大米，翻炒出香味。
12.放入電飯鍋。
13.和平時(shí)一樣煮飯的水位。熱水。
14.完成。氤氳的熱氣和擋不住的飯香。你要不試試。
今天小編為您介紹的電飯鍋蘑菇燜飯，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
煲仔飯是南方的一種特色美食，屬于是粵菜的一種，一般都是把清洗好的米放到煲里面，當(dāng)把米飯做到七八層熟的時(shí)候，加入一些準(zhǔn)備好的配料，在把米飯和配料一起煲到成熟，煲仔飯的配料可以根據(jù)自己的喜歡添加。吃煲仔飯的時(shí)候唇齒留香，營養(yǎng)美味，。現(xiàn)在就說說用電飯鍋?zhàn)雠殴庆易酗埖淖龇ā?p>做法一
食材：
大米、胡蘿卜、生抽、料酒、白糖
制作步驟：
排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。腌制一個(gè)小時(shí)左右。米飯洗凈放入電飯煲中，待出氣孔有氣冒出是將腌好的排骨，胡蘿卜放進(jìn)去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，等排骨差不多熟時(shí)打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯搬好，撒進(jìn)去增加味道。就等開鍋了。
做法二：
食材：
排骨、香菇、油、鹽、蒜、耗油、生抽、豆豉醬
制作步驟：
排骨斬塊，香菇切片放入碗中，加蠔油、生抽、豆豉醬、糖、蒜、料酒，腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了。放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋，將腌制好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中。用勺子裝一點(diǎn)油，沿著煲邊輕輕地淋一圈，選擇排骨鍵。大約15分鐘，排氣開蓋，煲仔飯即可上桌了。
做法三：
食材：
排骨、麻煩、土豆、青豆、姜、蔥、老抽
制作步驟：
排骨切段洗凈，放姜絲，醬油，蛋清腌制20min。洗米放入電飯煲，按正常煮飯步驟。炒鍋熱油，把腌好的排骨放入油中，中火炸制8成熟。將事前準(zhǔn)備好的青豆和土豆丁倒入鍋中翻炒，然后加水沒過食材，蓋上鍋蓋悶。水分快干時(shí)加入料酒，老抽，蔥絲，翻炒至出油，關(guān)火。把炒鍋中的食材倒入電飯煲中覆蓋在8成熟的米飯上，蓋上電飯煲繼續(xù)悶熟。電飯煲唱歌了，煲仔飯就出鍋啦。
平時(shí)很多人喜歡吃燜飯，制作起來非常簡(jiǎn)單，制作的過程中可以根據(jù)自己的愛好加入相應(yīng)的蔬菜和調(diào)料，這里為大家推薦的是臘腸燜飯，如果吃過臘腸燜飯的人，肯定會(huì)被這種味道深深吸引，如果自己在家里做的話也很簡(jiǎn)單，使用廚房里的電飯鍋就可以做臘腸燜飯，詳細(xì)做法如下。
第一、電飯鍋版香腸燜飯的做法
1
香腸切片，胡蘿卜、香菇切丁
2
起油鍋，先翻炒香腸，約1分鐘
3
加入香菇、胡蘿卜翻炒，加入食鹽
4
加入海鮮醬油，看到小湯勺了嘛
5
加入水，煮開后關(guān)火；電飯鍋內(nèi)放入洗干凈的大米，超好的菜連同水一起倒入電飯鍋內(nèi)。備注：與平時(shí)做米飯的水量持平
6
按下煮飯鍵。蒸好后不要著急開蓋子，再燜10分鐘，更入味。香噴噴的香腸燜飯出鍋啦，開動(dòng)吧
第二、電飯鍋燜飯的做法
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味
7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
8.燜米飯
9.等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮
10.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
第三、電飯煲版臘肉燜飯
食材：臘肉300克，胡蘿卜400克，蘆筍200克，東北大米500克，鹽2克，蠔油10克，特級(jí)草菇老抽10克。
做法：
1、先把胡蘿卜切丁。臘肉用水煮5分鐘左右，然后洗凈切丁。
2、鍋中放少許油炒香姜末后放入臘肉丁翻炒1--2分鐘，讓油脂再出來一些。臘肉是咸的，所以放鹽、醬油和蠔油時(shí)要充分考慮到這個(gè)部分的鹽分。
3、之后放入胡蘿卜，加少許開水煮一會(huì)兒。這樣是為了臘肉中的鹽分能煮出來一部分，之后再加入鹽和老抽，翻炒均勻即可。
4、米洗后放入電飯煲內(nèi)膽中，把炒好的菜倒在米的表面，再加入適量的水，水的量很關(guān)鍵，過多米會(huì)稀軟，過少米會(huì)夾生。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是這個(gè)飯的水量，以水稍微和菜持平，欠一點(diǎn)點(diǎn)就剛剛好。弄好后開啟灶燒飯功能。
5、等待米飯煮熟的過程中，先把蘆筍削去老根部分的，然后切丁，用蠔油好一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒半分鐘。蘆筍不能久煮，所以要最后2分鐘再放，這樣可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下蘆筍則是因?yàn)樽詈蠓挪灰兹胛叮冉o蘆筍入些底味，所以炒蘆筍時(shí)鹽和蠔油的量以夠蘆筍為宜。
6、煲飯的時(shí)間還剩余2分鐘時(shí)，打開電飯煲，把蘆筍倒表面，然后等兩分鐘，就可以打開鍋了，翻拌均勻。把底部的翻上來了一些，可以看到有一層焦香的鍋巴，這層鍋巴超好吃，即有焦香味，又不是很硬，而且鍋底也不會(huì)粘。
有人說，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，臘腸燜飯（電飯鍋版）的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、如圖二，切好臘腸，胡蘿卜切丁，香菇切小丁，玉米洗凈剝開，豌豆洗凈裝盤備用。
3、如圖三，切好蔥，把切好的蔥白和小米椒放一起，蔥花留最后備用。
4、如圖四，把米淘干凈，濾干水分，用一湯勺芝麻油和少量十三香粉拌勻，備用
5、如圖五，把電飯煲調(diào)到煮飯鍵預(yù)熱，鍋熱后倒少量食用油，放蔥白小米椒爆香…
6、如圖六，爆香蔥后，倒入盤里切好備用的蔬菜，用飯勺翻炒，加適量的鹽，
7、如圖七，把剛拌好的米倒入鍋里。
8、如圖八，用飯勺快速攪拌勻米，加入適量的生抽翻炒…
9、如圖九，拌勻后加入適量的水，蓋上鍋蓋，飯就開始燜了…
10、如圖十，飯燜好后，放氣開蓋，攪拌均勻飯，放入蔥花，蓋蓋子繼續(xù)燜30秒。
11、如圖十一，香噴噴的臘腸燜飯出鍋啦…
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，臘腸燜飯（電飯鍋版）的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
現(xiàn)在非常流行健康的美食，所以清蒸的食物就開始受到了大家的青睞，在做清蒸菜肴的時(shí)候可以有電飯鍋?zhàn)觯@樣飯和菜同時(shí)就做好，又方便有省時(shí)間，很多的食材都可以用清蒸這個(gè)方法做，比如蒸排骨，就非常的美味，營養(yǎng)完全的保留了，也不會(huì)流失，現(xiàn)在就說說 電飯鍋蒸排骨的做法。
做法一：
食材：
排骨
制作步驟：
把排骨洗干凈，放籃子里晾干水分備用。把生姜去皮切絲大蒜子也去皮切成末放在一個(gè)盤子里備用。把晾干的排骨裝在盤子里，加入姜蒜，榨菜生粉蠔油冰糖。用筷子攪拌均勻。拿個(gè)三角架把排骨放進(jìn)正要煮飯的電飯煲里，蓋好。插上電源，按下煮飯鍵。等到吃飯時(shí)，飯也熟了，菜也熟了，也不會(huì)涼。
注意：
在電飯煲蒸菜時(shí)，切記不要中途打開蓋子看。在冬天，等到其他菜都好了，準(zhǔn)備吃飯時(shí)才把菜拿出來。
做法二
食材：
排骨、生抽、鹽、生粉、白砂糖、姜、耗油
制作步驟：
排骨切塊洗凈。下醬油、蠔油、鹽、白砂糖、生粉拌勻，腌十分鐘。撒上姜絲（去腥味）。
洗好米后，架上蒸籠，放好排骨，開始通電煮飯。飯熟排骨也熟了。
小技巧：
加一勺生粉可以使肉比較嫩哦！如果有豆豉可以加一些更美味！
排骨的營養(yǎng)價(jià)值
1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8．補(bǔ)充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
9．滋陰壯陽
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
夏天到了，許多人都不愿意吃飯，除了沒有胃口吃飯外，就是站在廚房里面會(huì)讓人感覺特別的熱，經(jīng)常一頓飯坐下來，做法的人就會(huì)出了一身的汗，讓人感覺非常的不舒服。好在人們的大腦為了讓自己能夠更好的生活，想出了好多的辦法，那就是用電飯鍋燜飯。電飯鍋燜飯的做法非常的簡(jiǎn)單，而且還不會(huì)讓人汗流浹背哦。
食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以3、胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下5、下入香菇和胡蘿卜翻炒6、加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味7、將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香8、燜米飯9、等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮10、直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
以上就是具體電飯鍋燜飯的做法，希望能夠在炎熱的夏季幫助大家擺脫做飯的煩惱。燜飯的食材可以是多種多樣的，你還可以根據(jù)自己愛好，做排骨燜飯、牛肉燜飯、孜然羊肉燜飯等，燜飯的類型是多種多樣的，所以大家不用局限，在做燜飯的時(shí)候，還可以泡上一杯菊花茶，這樣對(duì)身體更好哦。
電飯鍋是我們最為熟悉的一種炊具了，電飯鍋的特點(diǎn)是安全高效，所以越來越多的家庭采用電飯鍋來煮飯，其實(shí)電飯鍋還可以用來做成燜飯。燜飯不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以燜飯受到了大家的喜愛，采用電飯鍋?zhàn)鰻F飯雖然簡(jiǎn)單，但是也是有一些細(xì)節(jié)需要注意的，下文我們介紹一下電飯鍋?zhàn)鰻F飯的方法。
電飯鍋燜飯的做法
1.香菇洗凈，摘去根蒂備用，
2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲
4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
下臘腸翻炒幾下
5.下入香菇和胡蘿卜翻炒
6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味
7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香
8.燜米飯
9.等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮
10.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可(愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的炊具，那就是電飯鍋了，我們知道電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)很多，我們可以采用電飯鍋來做出燜飯，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了電飯鍋?zhàn)鰻F飯的方法，相信大家都掌握了吧。
做菜最容易忽略的就是火候，在做電飯鍋燜飯簡(jiǎn)易版這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、胡蘿卜切丁
3、土豆切丁
4、雞腿菇切丁
5、豬肉切丁
6、火腿切丁
7、蔥姜蒜切碎
8、鍋內(nèi)倒適量油小火爆香八角香葉，出香味后棄之不用。
9、蔥姜蒜下鍋煸出香味兒
10、豬肉丁下鍋翻炒變色
11、加適量白糖，料酒1勺，生抽2勺，郫縣豆瓣醬1勺
12、各種醬:海鮮醬，黃豆醬，xo醬，豆豉醬都行，沒有也可用醬油代替。
13、胡蘿卜丁，土豆丁跟著放入翻炒
14、雞腿菇丁放進(jìn)來
15、火腿丁也放進(jìn)來，翻炒均勻，放適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火。
16、米也泡好了，瀝干水，把炒好的食材放入電飯鍋里拌均。
17、加水沒過大米，不要加太多，食材本身也有水分，比平時(shí)燜米飯的水少一些便可，按下煮飯鍵，靜待飯熟。此時(shí)可以去收拾衛(wèi)生了，兩不耽誤呀哈哈。
18、鐺鐺鐺鐺。。。香噴噴的燜飯成啦，撒上蔥葉開吃吧（第一次做水好像還是有點(diǎn)放多了呵呵）
電飯鍋燜飯簡(jiǎn)易版這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
豆角為豇豆，是平時(shí)咱們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，今后大家不妨可以多吃，因?yàn)槎菇堑臓I養(yǎng)很豐富，比如含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素的含量也很高，而且吃起來口感非常好，現(xiàn)在很多地方都有種植這種蔬菜，而且豆角的吃法非常豐富，下面介紹的豆角燜飯就是很受歡迎的一道食物。
第一、豆角燜飯
材料
原料：豆角，豬肉，香腸，蔥姜蒜，大米
調(diào)料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好腌制半個(gè)小時(shí)待用。
2、熱鍋內(nèi)倒油，加姜蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色后加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分鐘。
3、米淘好后倒入鍋中，再補(bǔ)加適量的水（自己控制和平時(shí)做米飯一樣的量），加蓋燜至米飯熟。
4、把煮好的菜倒在米飯上即可。
第二、豆角燜飯的做法
今天稔就給各位好朋友隆重推薦一道打掃恁家剩米飯的絕佳方法。
就是將剩米飯和豆角一起，做成一鍋色香味俱全、菜飯合一、省時(shí)省力省銀子、堪稱史上最好吃的【豆角燜飯】。
1.鴨腿洗凈，切成骨牌大小
2.鍋里邊不用放油，直接將鴨肉塊倒入其中
3.丟幾根蔥姜絲進(jìn)去，小火慢慢煸炒
4.淋入一勺料酒
5.炒至鴨肉開始發(fā)白變色時(shí)，倒入生抽適量，令每塊鴨肉都均勻裹上醬油色即可
6.丟入一顆八角，不要多，多了調(diào)料味太重，會(huì)掩蓋肉本身的香氣
7.一勺鹽
8.倒入溫開水
9.水量以淹沒鴨肉為準(zhǔn)
10.蓋上鍋蓋先將鴨肉稍微燜制一下，大概3、5分鐘后，待水分略微減少一點(diǎn)后，將摘好的豆角倒入
11.將干辣椒段也丟進(jìn)去幾顆
12.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜制
13.大概6、7分鐘后，揭開鍋蓋，可以看到鍋里的水差不多快沒了，用筷子扎一下鴨肉，如果能扎透，說明鴨肉基本熟了，調(diào)入一勺味精，翻炒均勻
14.準(zhǔn)備剩米飯一碗
15.將剩米飯倒入鍋中
16.用鍋鏟翻炒均勻，如果顏色不夠的話，可以少來一點(diǎn)老抽上上色，味道就非常棒了！蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜上2、3分鐘，一鍋香噴噴的豆角飯就做好了
第三、做法三
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.把大米淘洗干凈放進(jìn)電飯鍋里備用，不要開始煮飯哦
3.豇豆和胡蘿卜切丁，紅紅綠綠的很好啊
4.豬肉切塊，將肥瘦分開
5.開火熱油，放入蔥和姜炒香
6.加入肥肉煸香
7.加入瘦肉小炒，肉變色后加入1湯匙老抽，2湯匙生抽，小心油四濺，就是因?yàn)榕掠蜑R到手上所以不敢靠太近拍照
8.加入豇豆和胡蘿卜丁繼續(xù)炒，覺得差不多了就可以關(guān)火了，喜歡吃軟的，所以炒的差不多快軟了才關(guān)火，因?yàn)橹笠兔罪堃黄馉F，會(huì)更軟
9.關(guān)火之后把菜和米放在電飯鍋中一起攪，然后放水，大概剛沒過米和菜就好
10.打開電飯鍋開始燜啦，和平常燜米飯一樣
11.跳閘之后再稍等片刻就可以出鍋裝盤啦
烹飪技巧
水不要加多了，另外新手炒菜的時(shí)候，味道、熟度拿不準(zhǔn)的話可以邊炒邊嘗。
烙餅是平時(shí)很常見的美食，很多人平時(shí)喜歡吃烙餅，尤其是烙餅搭配咸菜或者是粥來食用的話，不僅味道美味，而且營養(yǎng)也是很豐富的，特別適合當(dāng)做早飯或者是晚飯食用的，烙餅雖然好吃，但是很多人平時(shí)并不會(huì)制作，其實(shí)烙餅制作起來是非常簡(jiǎn)單的，電飯鍋也是可以制作烙餅的，那電飯鍋烙餅的做法是什么呢?
電飯鍋烙餅的做法
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.把所以輔料適量放入(液體的牛奶和油放一部分，攪拌時(shí)比較干再放入一部分)
3.攪拌，揉成光滑面團(tuán)后，壓成比電飯鍋直徑小的面餅
4.放進(jìn)鍋內(nèi)用刀劃出花紋，按煮飯鍵。跳到保溫后在燜五六分。翻面再按煮飯鍵，跳到保溫后繼燜七八分鐘。
5.順著紋路掰開就可以吃啦!
烹飪技巧
1.油多放一點(diǎn)。
2.面餅稍微薄一點(diǎn)，不然不好熟。
3.第一次做可以現(xiàn)在鍋里用刀切中間，發(fā)現(xiàn)沒熟再加熱一次就好了。
4.所有配料依個(gè)人喜好放多或放少。
烙餅的營養(yǎng)價(jià)值
1、烙餅的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，烙餅中的面粉含有豐富的蛋白質(zhì)，并且比較稻米中的蛋白質(zhì)含量也是要高很多的。
2、另外，烙餅中還含有一定的礦物質(zhì)和維生素。烙餅中的礦物質(zhì)元素對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的，大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍├语灒瑢?duì)于幫助我們大家補(bǔ)充礦物質(zhì)元素以及維生素的效果都是非常不錯(cuò)的，還可以有效的預(yù)防營養(yǎng)缺乏的癥狀出現(xiàn)的。
3、其實(shí)烙餅中還富含碳水化合物。一般精制面粉制作的烙餅中的碳水化合物的含量會(huì)更高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍├语?，更是可以幫助大家補(bǔ)充大量的能量的，對(duì)于我們?nèi)梭w內(nèi)的健康也是很有好處的。
4、當(dāng)然，烙餅中也是含有一定的脂肪。烙餅中的脂肪大多數(shù)都是不飽和脂肪酸，也是是我們?nèi)梭w健康所必需的脂肪酸，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍├语?，可以幫助我們大家有效的維持細(xì)胞正常生理功用，并且還具有很不錯(cuò)的降低血液粘稠度的作用，對(duì)于幫助我們大家改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶都是很有幫助的。
5、另外，我們大家在制作烙餅的時(shí)候，也是需要用到適量的黃油的，當(dāng)然，黃油的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，黃油一般都是從牛奶提煉出來的，并且含有豐富的蛋白質(zhì)以氨基酸聚合物，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是很有幫助的。
6、另外，制作烙餅的黃油中還富含人體所必需的各種礦物質(zhì)。尤其是氨基酸，蛋白質(zhì)以及維生素A的含量更是非常的豐富的，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤美语灒粌H可以補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)，更是可以促進(jìn)身體的發(fā)育和骨骼的發(fā)育的。
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