官帽餛飩的教程的做法
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去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，官帽餛飩的教程的做法簡單，學會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、準備好面皮
3、需要一碗清水
4、取一張皮放在手里，四邊抹水
5、把餡料放在皮的中間
6、兩角對折，捏成三角形，把邊捏緊
7、在一個側(cè)角摸上一些水
8、用一個手指從三角形的中間使它彎曲
9、將兩個角捏在一起，漂亮的官帽餛飩就做好了
10、配上香菜紫菜和蛋皮湯，美味就可以享用了
花式官帽餛飩的教程帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
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相信大家肯定是吃過素丸子吧，素丸子其實使用到的食材是豆腐，素丸子不但外觀非常好看而且吃起來味道一流，素丸子的做法非常簡單，我們只需要采用幾個步驟就能自制出素丸子來，很多朋友都想知道素丸子的具體做法，下文我們就給大家介紹一下素丸子做法的教程。
1買回來的老豆腐(北豆腐)控凈里面的水份。戴手套充分抓碎。
2蔥姜切末剁碎。將剁好的蔥姜與一個小號雞蛋放入豆腐泥中。
3加入適量胡椒粉、鹽。加入少許雞精。加入適量淀粉(我放了約60克)和少許小蘇打粉(我放了約2克)。
4將豆腐泥再次和勻。這時的豆腐泥應是較松軟狀態(tài)。
5鍋中油燒至五成熱，保持中小火，將豆腐泥做成大丸子輕輕放入。全部放入后，可轉(zhuǎn)中大火，這時應輕輕晃動鍋子，以免丸子沾在鍋底。炸至丸子表皮金黃，外殼輕按變硬。撈出后瀝油備用。
6鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜片與八角炒香。加入少許許，蠔油，糖，調(diào)一下味。炸好的丸子放入，燉煮一會后撈出。(也可不煮)
7將豆腐丸撈出，加入胡蘿卜末燒開。勾入適量水淀粉。關(guān)火后加入芝麻油、香菜末調(diào)味。就可以出鍋啦
在上面的文章里面我們介紹了什么是素丸子，我們知道素丸子不但好看而且好吃，素丸子的做法很簡單，我們只要幾個步驟就能自制出素丸子來，上文介紹了素丸子的做法教程。
健康的身體并不是必然的，我們每個人都有必要學會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，餛飩做法的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、把韭菜洗凈，切丁備用
3、把鹽，胡椒和麻油倒入碎肉里
4、用手攪拌，盡量讓黑胡椒和肉都混一起。這樣肉也比較松， 肉吃起來比較滑
5、倒入馬蹄丁， 用手 或者筷子慢慢將馬蹄和肉都混合均勻
6、倒入韭菜，然后攪拌 （ 材料一個一個慢慢放入在攪拌這樣混合比較均勻. 然后肉也比較爛 這樣口感會比較好哦）
7、最近放入一個雞蛋， 然后再如上攪拌均勻
8、準備包了哦
9、拿一個面皮、 尖處對著自己。 放入一湯匙肉
10、然后對折
11、從右角折起
12、然后反過來，右角再往上推折
13、這樣就完成啦！
14、準備進冰箱咯
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，餛飩做法的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
很多家長在給寶寶選輔食的時候都會格外的小心，除了一些成品輔食外還會給寶寶做一些日常生活中大家經(jīng)常吃的食物，讓寶寶可以吸收到均衡的營養(yǎng)，身體才能夠發(fā)育的更好。市面上有很多賣嬰兒輔食的店鋪，有些餛飩也被擺放出來，如果大家想自己給寶寶做的話可以來了解下嬰兒餛飩餡的做法_嬰兒小餛飩的做法。
一、寶寶餛飩餡的做法
給寶寶吃的餛飩，餡兒要嫩，才會比較容易消化，下面這款菜肉小餛飩，就最適合寶寶啦。
第一步：備餡。瘦肉攪成泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻。胡蘿卜香菇攪拌機打成泥，和調(diào)好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡里加入蛋，一碗的餡加一只雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了。
第二步：包餛飩。 按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。
第三步：水燒開后，餛飩下入鍋里，快要煮熟的時候，灑入洗干凈的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的，還可以放入蔥末。
第四步：出鍋后，滴入一滴香油調(diào)味。
媽媽們看完，是不是都有點摩拳擦掌，躍躍欲試了呢，方法其實不難哦，趕緊mark下來，有空的時候動手為小寶寶親手制作哦!也可以一次多做一些，放冰箱里冷凍起來，早餐的時候拿出來煮熟就可以了，也不費事?？炜煨袆影?
二、給寶寶吃的餛飩，餡兒要嫩，才會比較容易消化，下面這款菜肉小餛飩，就最適合寶寶啦。
第一步：備餡。瘦肉攪成泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻。胡蘿卜香菇攪拌機打成泥，和調(diào)好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡里加入蛋，一碗的餡加一只雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了。
第二步：包餛飩。 按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。
第三步：水燒開后，餛飩下入鍋里，快要煮熟的時候，灑入洗干凈的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的，還可以放入蔥末。
第四步：出鍋后，滴入一滴香油調(diào)味。
媽媽們看完，是不是都有點摩拳擦掌，躍躍欲試了呢，方法其實不難哦，趕緊mark下來，有空的時候動手為小寶寶親手制作哦!也可以一次多做一些，放冰箱里冷凍起來，早餐的時候拿出來煮熟就可以了，也不費事。快快行動吧!
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，餛飩湯/酸菜餛飩湯的做法很容易，值得嘗試。
2、包餛飩。
3、因為不是自己做的餛飩皮，所以都有點干，包的時候不太好包，所以要準備一碗清水，在餛飩封口處蘸點水再用手按一按。
4、擺盤的時候記得現(xiàn)在盤子里撒上一些面粉防止餛飩粘連
5、最后下鍋煮即可。
6、先燒水，同時做碗料。（適量鹽，適量干辣椒面，一點點雞精，芝麻油，醬油，醋，最后加入一勺已經(jīng)炒熟的酸菜。）
7、水燒開后在煮餛飩之前先用開水將碗料沖開。
8、餛飩煮到浮起來即可。
可以說飲食對健康影響相當大，不應馬虎應對，餛飩湯/酸菜餛飩湯的做法很簡單，也適合大部分人的口味。
中國地大物博，人口眾多，由56個民族組成。這就導致了在中國各個地方很多食物的吃法都是不同的，例如前幾年很多人就粽子是甜的還是咸的做出了一番討論，會出現(xiàn)這樣的問題主要是因為地區(qū)差異導致的口味不同。油炸餛飩是南方地區(qū)吃餛飩的一種方法，一起來了解下油炸餛飩的做法吧~
餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。在香港，亦有部分餐館把餛飩放在熱油內(nèi)炸至金黃香脆奉客，是為“炸餛飩”，此做法亦在外國流行。
【脆皮餛飩】
原料：
豬腱子肉、鮮蝦、餛飩皮、小油菜、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、五香粉、熟花生油。
做法：
1. 腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽腌漬后切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，腌制片刻。
2. 餛飩皮中放入適量肉餡，對折，將兩角對捏。
3. 將屜布打濕擰干，包好的餛飩上屜蒸15分鐘，至熟。
4.鍋中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，表皮酥脆即可。
【炸鮮肉餛飩】
原料：
餛飩皮、豬肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精。
做法：
1. 豬肉大蔥洗凈，把豬肉去皮切塊，大蔥切碎用刀剁餡。
2. 豬肉餡剁細碎放入碗中，加入蔥花、鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油，拌勻成為餡料，包成餛飩。
3. 鍋中加入油燒熱放入餛飩小火炸制，筷子多翻面炸制金黃，撈出瀝油，吃的時候可蘸醬油醋即可。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道糖水餛飩試一下。
2.212、餛飩皮整齊疊起，如圖橫豎兩刀一切為四；
3.3、加入少量的餡料；
4.4、包好迷你小餛飩，芝麻餡的粘緊些，煮的時候容易露餡；
5.5、提前煮好蓮子銀耳羹，菠蘿鹽水浸泡后切小??；蓮子銀耳羹（做法詳見：home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-423899.html）
6.6、甜羹和水果一起入鍋稍煮一下，糖水湯底完成；
7.7、鍋中燒開水，放入迷你餛飩煮熟；
8.8、撈到糖水羹中，糖水餛飩完成.
看完糖水餛飩的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下包餛飩這道菜的做法。
2.2肉餡加入生姜汁，白胡椒粉，鹽，雞蛋，進行調(diào)味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會。
3.12小白菜在開水鍋中焯熟，擠干水分，切成菜碎。
4.21把蝦泥和菜碎加入肉餡，攪拌一下，加入香油和白芝麻，雞精，肉餡就好了。
5.把一點肉餡放在餛飩皮中央。
6.對折，捏攏。
7.用一點清水把上面的口子也捏上。
8.兩側(cè)向下彎，在中央疊攏。
9.中間再捏一下，讓其成型。
10.這就是包好的樣子。
11.碗中倒入開水，加鹽，紫菜，蛋皮，蔥花，白胡椒粉，是餛飩湯；再取一鍋燒開水，下餛飩煮至漂起再煮半分鐘就可以撈到湯碗里開吃了。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了包餛飩的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下香菜餛飩這道菜的做法吧。
2.芫荽摘洗干凈。
3.切成碎末，放入肉餡中。
4.放入蔥末。
5.放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。
6.面粉加水和成面團，餳20分鐘。
7.放入薄面搟開。
8.慢慢搟成薄餅狀，切成10公分寬的長條摞起來。
9.切成梯形樣的餛飩皮。
10.放入肉餡包起來，即成餛飩。
11.鍋里放入雞湯加適量水燒開，放入餛飩。
12.開鍋后點少許涼水，開鍋飄浮起來即可。
香菜餛飩已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于鲅魚餛飩的做法。
2.去魚的內(nèi)臟，洗凈魚身和魚血，魚腹處的大刺去掉；
3.魚皮朝下，用刀子或者湯匙刮下魚肉，魚皮以及筋絡(luò)扔掉不要，放入大碗中備用；
4.豬肉剁成餡；
5.魚餡加豬肉餡拌勻；
6.花椒放入碗中，沖入開水，攪拌幾下，然后放置水涼，加生抽，料酒；
7.每次以少量倒入肉餡中，按一個方向不停攪拌，每攪入少許就要充分攪拌吸收后再加下一次，一直到餡料看著非常濕粘；
8.攪好的餡，加蔥油、鹽、姜碎、韭菜末、香油拌勻即可；
9.取餛飩皮在窄的一頭放上餡兒；
10.向上翻一或兩下，捏緊接口，兩端向中間捏合；
11.鍋里燒開水，下鍋煮餛飩，煮好后連湯倒入碗中；放入蝦皮，紫菜，香菜，蒜苗，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調(diào)料。
12.放入蝦皮，紫菜，香菜，蒜苗，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調(diào)料。
今天小編可是把多年珍藏的鲅魚餛飩介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)南方餛飩的做法吧。
2.加入一個雞蛋,朝一個方向攪拌
3.加入食鹽白胡椒粉，生抽，香蔥段，攪拌均勻
4.肉餡靜置二十分鐘左右，拿出現(xiàn)成的餛飩皮。
5.挖出一小勺肉餡，放在餛飩皮的中央
6.疊成三等分的長條
7.手上沾點水，將長條的一端壓住另一端，翻轉(zhuǎn)過來即可。
8.將做好的餛飩擺放整齊，放置冰箱的冷凍室
9.想吃的時候，從冰箱取出,沸水燒開，放入前面說的餛飩汁就可以了。
對于一些人來說，要做南方餛飩也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
餛飩跟我們喜歡吃的餃子的制作方法差不多，主要是通過和面、選擇、制作餡料、做餛飩皮和包餛飩，至于餛飩的吃法就要看你們喜歡吃什么類型的食物了。餛飩皮的制作時比較困難的，因為我們都知道餛飩皮是非常的薄，一不小心就可以使餛飩皮破裂，所以大家在制作的時候應該要引起重視。
餛飩的做法多種多樣，關(guān)鍵就看我們喜歡吃哪種類型的。文章為我們介紹的是江浙地區(qū)的餛飩做法，因為這一個地區(qū)的餛飩味道比較正宗，而且制作起來比較簡單，適合我們這些喜歡吃餛飩的朋友。
餛飩
餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮。
雞湯原料：雞架子2個姜4片大蔥2段鹽1茶匙(5克)
餛飩原料：面粉200克、水約90克、鹽1茶匙(5克)、雞胸肉200克、豬肥肉50克、蔥末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、料酒1湯匙(15ml)、生抽2湯匙(30ml)、老抽1茶匙(5ml)、蠔油1湯匙(15ml)。
配菜選擇：小青菜紫菜香菜蝦皮等。
餛飩家常做法
將雞架子內(nèi)外徹底清洗干凈后，放入鍋中，加入清水沒過雞架，大火煮開后，撇去浮沫，放入蔥段和姜片，改成小火煲1個半小時后撈出雞架，在雞湯中調(diào)入鹽。
將2克鹽放入面粉中，分次幾次倒入溫水，邊加水邊用筷子攪拌，待面粉呈碎片雪花狀后，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在室內(nèi)餳20分鐘。
關(guān)于餛飩的做法大全，應該你們有一定的了解了。身為吃貨的我們，怎么可能對餛飩的制作方法能夠不了解呢。為了節(jié)省我們的生活開銷和品嘗到美味的食物，我們建議大家可以多學習一些食物的制作方法，這樣我們才可以吃到每個地方的美食。
食物是很多人最愛，不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上，也是有著很大不同，例如蔬菜含有的維生素較多，肉類含有的蛋白質(zhì)、脂肪較多，水果含有的維他命、維生素、膳食纖維較多，所以不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，對人體幫助也是有著很大區(qū)別，蝦仁餛飩的做法怎么樣呢?
對蝦仁餛飩的做法如何呢，這樣佳肴的制作方法，也是比較簡單，而且過程并不是很復雜，所以對它的制作，都是能夠很輕松的學會，下面就詳細的介紹下。
蝦仁餛飩的做法：
材料：新鮮豬肉，鮮蝦，蔥花，胡椒粉，鹽，糖，醬油，餛飩皮
做法：
1.準備肉餡：取新鮮豬肉(瘦肉居多，搭配少許肥肉)剁成肉餡，鮮蝦去殼，去蝦線，剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。
2.準備餛飩皮，買現(xiàn)成滴~(餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置)。
3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
4.向上卷一下皮。
5.繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不動，右手拇指和食指捏住另一個角(注意左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
7.兩手拇指和食指配合，拎起兩角(依舊是左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
8.稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開水或是蛋液粘合。(俺在旁邊觀察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外側(cè))
9.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈
10.鍋內(nèi)放水，燒開，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點湯化開，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
通過以上介紹，對蝦仁餛飩的做法也是有著很好了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的時候，在食材搭配上，都是不能隨意的進行，否則對食物的口感和營養(yǎng)價值有著很大破壞。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道家常餛飩,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.12將小蔥、生姜剁碎放在肉上面。
3.21豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、和生姜、蔥末拌勻。
4.1放上肉餡，四周用指頭抹上水，從上面遮住。
5.2取出餛飩皮。
6.然后從兩頭捏住。
7.包好的混沌后，燒開水。
8.下餛飩。
9.混沌主要是湯的味道，紫菜、蝦皮洗凈放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。
10.澆湯，撒上白芝麻。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了家常餛飩的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
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