豬手（招財）花卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“豬手（招財）花卷的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
飲食不當是許多疾病的罪魁禍首，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應該平時不注意飲食造成的，自己學會一些簡單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，豬手（招財）花卷做法很簡單，有心的人不妨可以學習一下。
2、用手抓出面穗之后再進行和面成團，有利于酵母的活性菌充分發(fā)揮，達到三光，面光，手光，盆光
3、加蓋保鮮膜，放入隔溫水的鍋內(nèi)進行發(fā)酵，隔溫水的目的是加快發(fā)酵時間，大家看體積變大，出現(xiàn)較多蜂窩狀，這是比較理想的發(fā)面狀態(tài)，屬于深度發(fā)酵
4、面團發(fā)酵成功，取出排氣，整理成長條面劑，分割成大小均勻的小小面劑，不管多大，只要均勻就可以
5、用手按扁，搟面杖搟成圓形面片，按順序一個壓一個二分之一處，用事先準備好的蔥油刷均勻，撒上鹽巴，最后覆蓋干面粉
6、開始造型吧，取一個面片對折，留出三分之一的邊緣不要對折爭氣
7、在折成三角形
8、用刀尖對準三角尖，切5分之四處就可以了
9、切開后
10、切面往上
11、用刀背進行橫著壓一刀，豬手來嘍
12、醒發(fā)幾分鐘，鍋中燒開水上蒸籠，
13、0分鐘，美味咸香可口的，豬手（招財）花卷來嘍
在平日里，我們應對自己的一日三餐多一些關注，豬手（招財）花卷的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。
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招財肘子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、姜切片,蔥捆成團.
3、鍋燒開水,下肘子焯水,去掉血水.
4、取一砂鍋,碼入姜片、蔥.
5、加入清水,大火煮開.
6、鍋下油燒熱,放1調(diào)羹白糖.
7、炒成糖色.
8、這時砂鍋燒開了,調(diào)入炒好的糖色,放入八角、桂皮、香葉、蔥.
9、再調(diào)入鹽、生抽、老抽.小火煮1小時.
10、中途翻幾次面,使肘子均勻入味.
11、小時后,調(diào)入少許芝麻油,關火.讓肘子在鍋中浸泡1小時.
12、生菜洗凈.
13、裝盤,上桌.
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，招財肘子的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
很多人對豬手飯可以說非常的喜愛，豬手中豐富的膠原蛋白，也是女性美容養(yǎng)顏的天然產(chǎn)品，會讓肌膚變得更加的光滑緊致。而且其中含有的維生素和鈣質(zhì)，還可以幫助預防骨質(zhì)疏松或者是貧血等問題。制作豬手飯的飯，應該選擇蒸熟的方式，這樣做出來的飯粘性比較好，香味更濃，而且豬手在這之前也要注意先腌制入味。
主料
豬腳1200公克
輔料
蒜仁5顆，姜片3片青蔥2枝，八角1粒， 水1300㏄，醬油250㏄
鹽，冰糖1大匙
豬腳飯的做法步驟
1. 豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。
2. 于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。
3. 取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調(diào)味料及水，用大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，續(xù)鹵約1小時又20分鐘即可。
隆江豬腳飯 菜式介紹: 配料： 豬腳400克小番茄 5 個姜8片醬油2大匙鹽1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙 特色： 特點：色澤紅潤、肥而不膩 操作： 豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒腌漬，小番茄切丁 油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘， 再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可 飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和鹵好的豬腳，飯熟了就可以吃了。
上面就是關于豬手飯的一個做法，以及所需要的各種原料配料問題，如果你對這道食物比較感興趣的話，那么不妨按照以上所介紹的這些方法動手去制作，這樣就可以享受美味，又可以美容養(yǎng)顏，但是肥胖，膽固醇過高者不能夠吃太多。
豬蹄，一般也叫做豬手，豬蹄是一種非常美味的食物，不僅因為它含有大量的膠原蛋白，能夠讓肌膚增加彈性、韌性，更因為豬手對于兒童成長發(fā)育非常有利，而且能夠做成多種菜肴，其中麻辣豬手就是一個令人流口水的家譜，尤其是愛吃辣的朋友，春夏時節(jié)做一道麻辣豬手，肯定令你胃口大開。
麻辣豬蹄的做法 ?
豬蹄對半劈成小塊，冷水下鍋，加蔥段、拍松的姜塊、料酒，煮開，撇去浮沫，撈出
炒糖色，下豬蹄，加調(diào)料燉熟
花椒、麻椒、干辣椒（部分掰開去籽）、八角一個掰開，半小碗，沖洗兩次，備用
蔥姜切片，大蒜幾瓣拍松
燒熱油，下花椒碗料，中火燒出香氣，下蔥姜蒜，炒香后，大火下豬蹄，烹入料酒、生抽、少許老抽、少許香醋，翻炒，再加白糖兩勺翻炒，視湯多少加入適量溫水，燒開轉(zhuǎn)中小火蓋悶兩分鐘，加鹽調(diào)味，大火收汁，出鍋
小貼士
花椒和干辣椒過水后可使過油時不致炒糊
燒豬蹄的湯量不能多，一鍋底即可，不能拖長炒制時間
如果有無特殊香氣的辣椒醬，如干煸辣肉絲這樣的家常辣醬，也可在下蔥姜蒜前加入兩小勺，以增香
小竅門：
1、豬蹄前蹄骨小肉多，買豬蹄要買帶蹄筋的，這種豬蹄膠原蛋白較多，煮出來湯濃。
2、豆瓣醬有鹽度，調(diào)入精鹽要適量。
麻辣豬手的做法其實非常簡單易操作，單純的燉湯吃豬手，稍微吃幾塊就感覺到膩了，加入花椒、辣椒醬、料酒等等一起烹飪，豬手都變得更加誘惑人了，麻辣豬手一定不會讓你失望的，招待朋友更棒喲！
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做洋蔥豬手。
2.21燒沸一鍋水，下豬手塊，出一下血水
3.1下油鍋中，燒熱，爆香姜、蒜片
4.2撈起豬手，洋蔥切大塊，姜、蒜切片，八角與陳皮清洗一下就行了
5.下豬手爆炒一下
6.下2/3的洋蔥塊拌炒一會
7.下調(diào)味料
8.所有材料炒透
9.下陳皮八角與適量清水，大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)小火
10.待豬手煮至你能接受的軟熟程度，下余下的洋蔥塊，稍煮一下，熄火上碟
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的洋蔥豬手，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好扣豬手。
2.1鍋里放水燒開放入豬手塊煮3分鐘
3.2將處理好的豬手先立起來用刀從兩個腳趾中間下刀切成兩半，再將每瓣切成3小塊，讓侯將另一個豬手也同樣處理，2個豬手共切成12小塊
4.1將處理好的豬手放入高壓鍋內(nèi)膽中，放入熱水、料酒、糖色、生抽、老抽在爐具上煮開鍋，再將上面出現(xiàn)的少許浮沫撇出去
5.2撈出沖去上面的浮沫，備用
6.1將煮好的豬手皮朝下擺在一個大盆子中
7.2然后放入調(diào)料包、生姜、大蔥、少許鹽（后面蒸的時候還要調(diào)味）后將高壓鍋內(nèi)膽放入電高壓鍋中選擇口感標準即可，用普通高壓鍋上汽后15分鐘即可；普通鍋要小火煮1小時左右，用筷子能插進肉里就可以了
8.1姜切成塊的土豆在豬手上
9.2燉豬手的時候?qū)⑼炼谷テで谐蓧K，將豆瓣辣醬準備好
10.將豆瓣辣醬放少許油炒出紅油和香味，倒入一碗煮豬手的湯，開鍋后煮2分鐘后，將里面的料渣滓撈出去
11.將做好的湯汁調(diào)好鹽味倒入豬手土豆盆中，量是將近沒過原料，然后放入蒸鍋中，開鍋后中火蒸30分鐘
12.將正好的豬手連盆取出來，蓋上一個正好的小盤子將里面的湯汁倒出來
13.然后換成大盤子蓋在上面，將盆中的豬手土豆翻扣出來使豬手的皮都沖上
14.將倒出來的湯汁放入干凈的鍋中淋少許水淀粉勾成薄芡再淋入少許食用油攪勻（放油芡汁明亮），倒在豬手上即可
扣豬手的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于酸甜豬手這道菜的做法。
2.豬腳用清水洗干凈，洗到水沒有顏色。瀝干水。
3.把洗干凈的豬腳放開水里面煮，煮到斷血為好。
4.煮好的豬腳用清水清洗，水倒掉。
5.鍋燒開，放小許油以免粘鍋。豬腳倒進去翻炒，炒到出油，放酒、鹽繼續(xù)炒。
6.炒到晶瑩剔透后，裝到壓力鍋，把其他調(diào)料一起加進去，并弄均勻。就可以開始煮了。壓力鍋大概煮20分鐘。如果是沙鍋就要煮差不多兩個小時。沙鍋要掌握好火力，不然很容易糊掉。
7.煮好后，如果覺得不夠軟，可以放盤子隔水蒸一下，味道更好。
8.客家釀蛋（蛋包肉）
9.客家釀豆腐
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的酸甜豬手給家人享用哦！
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好錫紙豬手這道菜吧。
2.1取蜂蜜備用，并不特指哪種蜂蜜。
3.2取一個小碗，將生抽20克、蠔油10克、油10克、魚露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜適量混合在一起攪拌均勻備用。
4.1鍋里面放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。
5.2待煮好的豬手晾涼后，取一把毛刷，在豬手上均勻地涂上蜂蜜。
6.倒入適量老抽上色。
7.取一個大碗，先把錫紙捅在碗底，再倒入上好色的豬手，最后倒入拌好的B料。
8.封好錫紙，入微波爐內(nèi)高火叮五分鐘，再轉(zhuǎn)中火叮二分鐘。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的錫紙豬手呈上桌吧！
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