(米面混合)發(fā)糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“(米面混合)發(fā)糕的做法”，相信能對大家有所幫助。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。(米面混合)發(fā)糕的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、加酵母
3、加面粉
4、攪拌撐濃稠的糊狀，如果覺得干就加米漿稀釋
5、蒸籠里鋪上打濕的蒸布，把糊糊倒入，手上粘水整理平整。
6、放在酸奶機(jī)上發(fā)酵，如果夏季溫度高可以不用酸奶機(jī)
7、發(fā)酵幾個(gè)小時(shí)，有細(xì)密的小泡泡就可以了(手機(jī)像素有些悲催)
8、擺設(shè)紅棗
9、這次我用的是雙層蒸籠的方式，據(jù)說這樣蒸的透。家里沒有竹制蒸籠，我里面這個(gè)小的蒸籠是壞的電飯鍋里的，為了可以放入，我把兩個(gè)耳朵去掉了。
10、蒸20分鐘左右，我這是電飯鍋，如果是液化氣或柴鍋用不了這么久。焐5分鐘 ，出鍋。
11、切塊裝盤
12、看看切口，發(fā)的還不錯。
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道(米面混合)發(fā)糕犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
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吃的健康，吃的營養(yǎng)是很多現(xiàn)代人所追求的飲食方式，但是由于生活與工作的種種原因，我們一般是很難做得到的。對于很多的工薪階層來講，時(shí)間是永遠(yuǎn)不夠的。為了趕時(shí)間工作，有時(shí)候一日三餐也不能定時(shí)吃用，更不要說自己在家里煮一頓美味飯菜。其實(shí)為的健康，我們也不防可以效仿一下古人。
他們的生活方式永遠(yuǎn)沒有我們現(xiàn)在現(xiàn)代的便捷，但是他們食用的確定是很健康，除了是因?yàn)樗麄兡莻€(gè)年代空氣并沒有受到污染外，更重要的是，他們所做的食物都是純手工的，沒有添加任何的防腐劑和添加劑。雖然我們的日常工作比較忙碌，但是我們也可以試一下做一些糕點(diǎn)之類的食品，這種食品可以保存的時(shí)間比較長，而且平常我們拿出來食用也是比較方便的。下面，就為大家介紹一下玉米面發(fā)糕的做法。
材料
原料：普通面粉250g、玉米面50g
配料：牛奶180g、細(xì)砂糖20g、酵母3g、葡萄干適量
做法
1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻;
2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻;
3.面粉中加入細(xì)砂糖;
4.將玉米粉溶液倒入面粉中;
5.將面粉揉成團(tuán)，微微收圓;
6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團(tuán)放入，放置溫暖處發(fā)酵;
7.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，表面撒上泡軟的葡萄干;
以上就是玉米面發(fā)糕作法，它的制作過程比較簡單，平常我們也可以花費(fèi)1個(gè)多鐘來嘗試一下做出美味可口的玉米面發(fā)糕。
現(xiàn)在物資豐富，不光是食材還是零食都是各種各樣的，讓人一下子挑花眼都不知道要吃什么好，也正是因?yàn)槿绱?，不少朋友都發(fā)現(xiàn)還是記憶中的那個(gè)味道最好，而今天要說的發(fā)糕就是這樣一個(gè)讓人有著美好回憶的點(diǎn)心，可是現(xiàn)在外面的發(fā)糕好像加入了些其它的東西，所以想要還原記憶里的味道還是自己動手吧，下面就來說說純大米面發(fā)糕的做法。
純正大米發(fā)糕的做法一、
主料：大米粉100g 面粉100g 輔料：泡打粉5g，酵母2g，溫水180g
步驟：
1、將大米粉與面粉以1：1的比例與泡打粉以及白糖混合，放入面包機(jī)中。
2、將酵母溶于溫水中，倒入面包機(jī)中，和成面團(tuán)。
3、取出面團(tuán)整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入面團(tuán)，再將其一同放入烤箱中，啟動發(fā)酵檔。
5、發(fā)酵至2倍大。
6、開水上鍋，大火蒸30分鐘。
7、蒸好后，立即取出，倒扣脫模。
純正大米發(fā)糕的做法二、
材料：
大米、米漿、白糖、酵母。
做法：
1、大米洗凈浸泡一宿;
2、將大米放入食品加工機(jī)中，加少量水打磨成米漿;
3、取少量米漿分別放入一個(gè)大碗和一個(gè)小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;
4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;
5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發(fā)酵(夏天室溫下就可以);
6、米漿發(fā)酵好的樣子;
7、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵;
8、最后把發(fā)酵好的米漿盛入模具里，上鍋大火蒸15分鐘即可。
小米面發(fā)糕是我們非常出名的一種甜點(diǎn)，我們可以自己做出小米面發(fā)糕來嗎?答案是肯定的，因?yàn)樾∶酌姘l(fā)糕采用的材料實(shí)在是非常的簡單，而且小米面發(fā)糕的做法也就幾個(gè)過程而已，那么我們只要有簡單的教程，然后大家根據(jù)教程，自己在家摸索，就能做出小米面發(fā)糕來了。
小米面發(fā)糕的制作方法有幾種，但是小米面發(fā)糕的材料也就是小米面而已，當(dāng)然我們要用到小麥面粉作為輔料，還可以選擇一些赤小豆作為調(diào)料。小米面發(fā)糕吃起來松軟可口，值得我們自己制作。
小米面發(fā)糕的做法
基本信息
口味：原本味 工藝：粉蒸
制作材料
主料：小米面500克
輔料：小麥面粉120克
調(diào)料：赤小豆60克,酵母15克[1]
菜品特色
此發(fā)糕暄軟可口，香氣宜人。
制作方法
1.將紅小豆淘洗干凈，煮熟。
2.將面粉放入盆內(nèi)，加入鮮酵母、適量溫水，和成稀面糊，靜置發(fā)酵，待面發(fā)起后，加入小米面，和成軟面團(tuán)。
3.將蒸鍋內(nèi)倒水，燒沸后鋪上屜布，放入1/3和好的面團(tuán)，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟紅小豆放入，鋪平，最后將面團(tuán)全部放入，用手拍平，蓋嚴(yán)鍋蓋，用旺火蒸約30分鐘，即可食用。
4.食用時(shí)，將發(fā)糕切成小塊。
食物相克
小米面：小米忌與杏仁同食。
上文我們介紹了什么是小米面發(fā)糕的做法，我們還介紹了小米面發(fā)糕的幾種做法，相信大家是有幫助的，我們自己在家也可以做一些甜點(diǎn)，當(dāng)然我們要控制總的熱量，要不吃太多太肥胖可就不好。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，混合面奶香發(fā)糕的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間，只需要簡單幾步就能完成。
2、放白糖1匙攪勻
3、放入酵母粉，小蘇打攪勻
4、再放入牛奶要一點(diǎn)點(diǎn)的放，和到非常柔軟，粘稠了，蓋上鍋蓋等著發(fā)酵
5、發(fā)酵好了
6、鍋中放水隔簾鋪上濕屜布，手上沾點(diǎn)水，再把發(fā)好的面，放入濕屜布上，蓋上鍋蓋在繼續(xù)發(fā)酵20分鐘，20分鐘后就開大火等上氣了，在蒸30分鐘就蒸好了。關(guān)火，不要馬上打開鍋蓋再悶3分鐘就OK
7、好了，出鍋，切小塊
8、成品圖
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？混合面奶香發(fā)糕的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，紅糖玉米面發(fā)糕的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、紅糖用熱水沖開攪拌均勻
3、待紅糖水放涼至35度左右，慢慢加入面粉里攪拌成糊狀
4、面糊攪拌成這種狀態(tài)最佳，別太濕了否則蒸出來的發(fā)糕會很黏乎
5、想吃夾心的，可以往面糊里放入適量葡萄干，攪拌均勻。不放也可以的
6、面糊倒入干凈的容器里，發(fā)酵至兩倍大
7、面糊發(fā)酵后，喜歡的可以往表面撒上蔓越莓干和葡萄干，水開后蒸至15-20分鐘即可關(guān)火。再燜上5分鐘后開鍋
8、沒有方便的容器也可以用家里的陶瓷碗，蒸出來口感是一樣的
9、蒸好的發(fā)糕一定要放至常溫后再脫模
10、發(fā)糕脫模后的背面是這樣的
11、隨意切開就可以食用了
12、用陶瓷碗蒸的發(fā)糕也是很好脫模的
13、來張成品圖
14、葡萄干夾心的味道，酸酸甜甜的我家孩子特別喜歡
能夠擁有健康的身體是一種福氣，紅糖玉米面發(fā)糕的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
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