荷塘月色 清湯小面的做法
健康養(yǎng)生方面的小知識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“荷塘月色 清湯小面的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？荷塘月色 清湯小面這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對于新手來說，是簡單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、面條備用（自己壓的，也可以自己買干的掛面或新鮮面條）
3、熟雞蛋，圣女果備用
4、清水把面條煮熟（根據(jù)自己的實際情況自己把握，這個相信大家都知道）
5、把煮好的面條撈到一個大碗內(nèi)備用
6、另起一口鍋，熱油鍋下番茄炒一下
7、然后添一碗水煮十來分鐘
8、給鹽，雞精，菜葉，蔥花，關(guān)火。一碗清湯就這樣煮好了
9、圣女果頂部切十字刀，用小刀把花瓣分離出來，一朵小花就出來了（如下圖）
10、熟雞蛋可以用專用水果三角刀，也可以用小刀，一刀正斜，一刀反斜切一圈（如下圖）
11、花瓣多的雞蛋就是用水果三角刀切的，少的就是用小刀切的
12、把煮好的清湯倒入面碗里，上面放上菜葉
13、然后放入切好的雞蛋花
14、成品
荷塘月色 清湯小面的做法你學(xué)會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
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大家都知道清湯面聚集了健康和豐盛，尤其是清湯雞蛋面，不但吃著健康，而且還營養(yǎng)豐富，現(xiàn)代人三高的患者是很多人，三高的人飲食上以清淡為主，而這款清湯面正是很多三高人群的首先，首先清湯雞蛋面少油，其次是清湯雞蛋面中有雞蛋，營養(yǎng)很豐富，如果只是清湯面，可能不能滿足人體每天所需的營養(yǎng)，下面介紹清湯雞蛋面的做法。
清湯雞蛋面的做法步驟
1. 食材準(zhǔn)備
2. 鍋里放水，待水燒開前準(zhǔn)備安排切食材
3. 先把雞蛋打入燒開的水中(本人喜歡把蛋完全煮熟，所以要多等幾分鐘)
4. 準(zhǔn)備調(diào)料，大蒜切末，倒入香油，醬油，鹽，味精，胡椒粉(以寶寶健康來說，調(diào)料要少放，但想味道香一點，這些一樣不能少哦，大人也可以吃)
5. 雞蛋煮差不多了，放入面，面長的話可掰斷放入，煮一兩分鐘就行了，或用筷子一夾就能夾斷就趕緊出鍋，不然會煮爛的(把鍋邊的泡沫撇出，這樣會很干凈)
下面為大家介紹幾種營養(yǎng)清湯面
蝦仁清湯面
富強粉500克，雞蛋3個，清湯250克，蝦仁200克，精鹽、味精、胡椒面、堿、蛋清糊各適量。
方法步驟
1.蝦仁放入碗中，加入精鹽和胡椒面調(diào)味。
2.調(diào)好味的蝦仁用蛋清糊抓拌均勻，掛糊后，放入沸水鍋中汆熟，撈出。
3.鍋內(nèi)加入清湯旺火燒沸，加入精鹽、味精和胡椒面調(diào)好味，放入蝦仁燒沸，成蝦仁清湯。
4.富強粉內(nèi)磕入雞蛋3個，加入堿和適量清水和面，按常規(guī)制成細(xì)面條。
5.旺火、沸水煮熟面條，瀝水后，分裝入10只碗內(nèi)，再澆上蝦仁清湯即成。
蛋絲清湯面的做法
食材準(zhǔn)備
切面條100克，豆苗10克，雞蛋1個，蔥花、醬油、精鹽、味精、濕淀粉、麻油各適量，鮮湯300毫升。
方法步驟
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入少許精鹽、濕淀粉攪勻。
2.平鍋置小火上，抹上麻油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮，取出切成細(xì)絲。
3.將面條下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)。
4.湯鍋置旺火上，放入鮮湯燒沸，加入醬油、精鹽、味精、麻油、蔥花、豆苗，調(diào)好味，再燒沸后倒入面條碗中，撒入蛋皮絲即成。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹清湯肉丸面，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.面粉加入紅蘿卜泥。
3.揉成光滑的面團醒20分鐘。
4.用面條機做好面條。
5.灑上面粉防粘。
6.鍋里燒開水,放一點鹽將面條煮熟后撈起。
7.煮面的同時另起一鍋將雞湯注入燒開
8.燒開后將丸子和香菇一同放入。
9.煮至丸子發(fā)脹。
10.加入青菜煮熟,放鹽,麻油調(diào)味。
11.將湯及丸子等澆在煮好的面碗里即可。
12.出品。。。
清湯肉丸面這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
早上如果來一碗清湯面的話，對人來說是很滿足的。因為清湯面不包含過多的油脂，讓人吃到肚子里面的感覺不會太過油膩，并且大家都喜歡清湯面淡淡的香味，這是早餐很好的選擇。清湯面的做法是很簡單的，而且材料也是很簡單，很容易購買。今天要和大家說的就是清湯面的做法。
很多人在早上的時候都是沖沖忙忙的隨便吃一點東西，這樣對胃是不好的。如果早上來一碗清湯面的話就是最好的選擇。如果你為自己的身體著想的話，就可以早一點起床自己動手制作哦。下面就是清湯面的做法。首先當(dāng)然還是煮一鍋熱水，水開之后將掛面下到鍋中，等水再次煮開之后再稍微多煮一會。
將煮面的水倒掉，然后換上新的清水，繼續(xù)坐鍋大火煮沸，直到面煮熟。(這樣做主要是為了把第一鍋水里溶解的掛面上原來附著的臟東西和多余的淀粉清除掉)，不過這兩步驟看個人愛好，如果想簡單一點的話，一鍋水直接把面煮熟也是可以的。
煮面的同時準(zhǔn)備適量的蔥花。
待第二鍋水燒開后，將適量的紫菜用清水沖一下之后放到鍋中一起煮一小會，然后就可以關(guān)火了。
在炒鍋中熱油，待油溫七成熱之后，將蔥花放到鍋中小火炸一下蔥油。等蔥香四溢后，在鍋中加入少量生抽和雞精大火迅速翻炒，然后馬上關(guān)火。
把炒好的蔥油、蔥花生抽汁澆在煮面的小鍋里，然后再在面上撒適量的鹽，攪拌均勻即可。
將煮好的面盛到碗里即可，簡單又美味的清湯面這就出鍋啦。繁忙的工作中也不要虧待自己，吃清湯面也要吃的開心舒服，如果您還有點時間的話，可以用剛才炸蔥油的炒鍋借著剩下的一點油煎一個雞蛋，那么營養(yǎng)就更加豐富啦。
本篇文章就是向大家介紹了關(guān)于清湯面的做法，相信很多人在看清湯面的做法的時候已經(jīng)被吸引住了。這樣的美味是很難去拒絕的。大家在有空的時候自己動手制作一下，也是不錯的。重要的過程，大家可以享受其中的過程。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的清湯牛肉面，趕快來學(xué)一下吧！
2.212牛肉切大塊洗凈。
3.蓋蓋大火煮開。
4.用手勺撇去浮沫。
5.1蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮1個小時。煮好后加鹽調(diào)味。
6.2加上蔥段，姜片，八角，桂皮，花椒。
7.面粉中加入雞蛋和少許鹽。
8.揉成面團
9.蓋上濕龍布醒15分鐘。
10.再揉至三光。
11.揉好的面搟成細(xì)一些的面條入鍋中煮熟。
12.將煮好的面盛入碗中。
13.澆上牛肉湯。
14.再碼上牛肉片和蔥花，一碗美味的清湯牛肉面就做好了。
看了上面關(guān)于清湯牛肉面的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
清湯掛面的做法很簡單，很多人都會。而清湯掛面應(yīng)該算是掛面做法中最簡單的一種做法了。雖然如此，但是現(xiàn)實中還是有很多人是非常喜歡吃清湯掛面的，因為清湯掛面的味道還是很好的，最主要的原因就是因為清湯掛面的做法簡單。其實真要做起清湯掛面來，最簡 單的就是做個油鍋，然后直接下掛面就可以了。
但是現(xiàn)實中往往很多人是不可能這么做清湯掛面的，因為這樣做的話，味道怎樣不敢說，自己也不會有什么食欲想去吃清湯掛面的。搜易，一般關(guān)于清湯掛面的做法是在里面再加一點配料，會增加人們的食欲的。下面就來說說清湯掛面的做法。
掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、 胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
清湯掛面的做法如下：
主料：掛面150g
輔料：鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量
步驟
1.等鍋里的水燒開
2.掛面，剛買的，
3.抽適量掛面放入鍋中
4.兒不肯吃雞蛋，我加了兩個鵪鶉蛋，掛面煮一分鐘就好，因為太細(xì)，有的人放開水里一焯就開吃了。
5.再加上香油和味極鮮，拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小貼士
這個掛面不用煮很長時間，一分鐘足夠了。
所以，通過上面文章關(guān)于清湯掛面的做法的詳細(xì)介紹，以后大家在做清湯掛面的時候就不要再像以前那么隨意了，因為上面的方法做出來的清湯掛面的味道還是很好的，一般人都是比較喜歡吃的。當(dāng)然，現(xiàn)實中關(guān)于清湯掛面的做法還有好多，但是基本都是差不多的。
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