豆沙蕎麥餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豆沙蕎麥餅的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于豆沙蕎麥餅的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.1趁著餅坯松弛的時(shí)候，將豆沙也分成同樣的分?jǐn)?shù)，并在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞，用手搓圓。餅坯松弛好以后用手壓扁，放入餡料慢慢的從四周向上推，最終將餡料包緊
3.2在黃油中篩入低筋面粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻，然后用手將面團(tuán)稍稍揉勻，分成大約15克一份的面團(tuán)，放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)
4.包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁，并在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻。將烤箱預(yù)熱到180度
5.放入蕎麥餅用180度上下火烘烤10分鐘，直到表面金黃即可，取出后晾涼后稍微回油后再食用口感更佳
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的豆沙蕎麥餅，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
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吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的豆沙軟餅，就非常適合做。
2.21加清水充分拌勻至完全沒(méi)有粉粒的面煳
3.1將鍋旋轉(zhuǎn)，令面煳鋪平成一圓餅
4.2不沾鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，倒入面煳
5.1煎至金黃色，上碟
6.2小火煎至微微金黃色后，翻到另外一面
7.鋪一塊餅皮在平碟上
8.在餅皮的中央放上適量的紅豆沙，修成長(zhǎng)條
9.覆起一方的餅皮蓋住豆沙
10.將左右兩面的餅皮對(duì)折
11.鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，將包好的豆沙餅折口朝下放入油鍋中
12.用鍋鏟輕輕將豆沙餅壓扁，小火將豆沙餅兩面煎至金黃色
13.取出切塊即可
世界那么大，餐館那么多，豆沙軟餅的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛(ài)自己，愛(ài)自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，豆沙楂餅的做法很簡(jiǎn)單，如果很想自己做飯，但又對(duì)自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、加入蜂蜜，包上保鮮膜壓碎。
3、糯米粉、木薯粉。
4、加面粉、椰子汁加熱。
5、泥糊。
6、加入面粉，揉成團(tuán)。
7、酥皮法反復(fù)3次。搟成餅皮，包餡。
8、取一截面團(tuán)與紅薯混合，酥皮法反復(fù)3次。油酥、水油皮法制皮。技法多樣包制酥餅。
9、烤架，烤箱上層，150度20分鐘。
10、出爐。有遺憾之處。
11、裝盤。
12、切開(kāi)。
豆沙楂餅的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
隨著物質(zhì)水平的急劇提升，人們餐桌的食物可謂豐盛至極。大魚(yú)大肉也已經(jīng)司空見(jiàn)慣了，但是，人們也受不了每天都吃的那么油膩，所以，現(xiàn)在人們主張粗糧食品，其中必不可少的當(dāng)屬蕎麥，以蕎麥為代表，派生出的美食――蕎麥餅，更加受到大眾的喜愛(ài)。下面將給大家介紹一下蕎麥餅的做法。
做法：
材料：蕎麥面粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜面醬、腐乳適量。
做法：
1.蕎麥面加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調(diào)成很細(xì)的面糊；放入冰箱冷存半小時(shí)以上。2.平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以后倒入蕎麥面糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆婧鶆蚋采w鍋底；
3.餅翻個(gè)后打1個(gè)雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開(kāi)，凝固差不多時(shí)，抹上甜面醬、腐乳即可。蔥花、鹽、甜面醬、腐乳根據(jù)各人口味調(diào)整。
? 以上介紹的就是蕎麥餅的做法。用這種做法做出來(lái)的蕎麥餅既保存了蕎麥原始的色香味，又富含蕎麥本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最重要的是對(duì)人體過(guò)多攝入的油脂有分解作用。這么好的食物，你還忍心錯(cuò)過(guò)么？趕快行動(dòng)起來(lái)吧。以上就是今天介紹的蕎麥餅的做法。
油酥豆沙餅是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無(wú)法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、放涼后柔團(tuán)醒一會(huì)
3、炒油酥、鍋里放1小勺油燒熱抓一點(diǎn)干面粉炒一會(huì)盛出放涼
4、面團(tuán)揪成小劑子壓扁搟圓面片
5、刷上油酥
6、卷成條狀
7、用雙手掌壓住兩端往中間.擠
8、放平用手掌壓一下
9、檊圓餅
10、中間放豆沙餡
11、包成包子樣
12、口朝下用手掌壓扁
13、用手沾少許水抹在餅上散上芝麻用手壓一壓使芝麻沾住
14、平底鍋放油燒熱放入餅坯小火慢烙
15、烙餅兩面發(fā)黃即可
16、盛盤開(kāi)吃
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，油酥豆沙餅的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
其實(shí)現(xiàn)在很多的人都沒(méi)有時(shí)間去吃早餐的，這樣的話就會(huì)對(duì)自己的身體特別的不好，甚至?xí)鹱约旱纳眢w變得亞健康的狀態(tài)，所以就可以制作一下糯米豆沙餅，下面我們就一起來(lái)了解一下糯米豆沙餅的做法。
主要做法：
主料
紫薯1個(gè)
輔料
豆沙適量
白芝麻適量
白糖2勺
制作步驟
紫薯大火蒸二十分鐘。稍晾一會(huì)剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
用勺背壓成細(xì)膩的薯泥。
加入兩勺白糖。
加少量糯米粉。
揉搓成面團(tuán)。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一點(diǎn)，揉不成團(tuán)再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成團(tuán)為準(zhǔn)。分一小塊用手按壓成圓片。放入少量紅豆沙。
像包包子一樣收口，團(tuán)成圓球。
兩只手配合輕輕按壓成圓片。用勁一定要均勻，不然豆沙會(huì)跑餡的。
給餅的兩面都沾上適量白芝麻仁，用手壓實(shí)。
鍋里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有熱氣時(shí)便把餅子下鍋。
小火煎兩分鐘。翻面，再煎兩分鐘。撈出控油，即可食用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下糯米豆沙餅的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己沒(méi)時(shí)間做早餐的話，就可以用這個(gè)替代的。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂(lè)融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，豆沙餡老婆餅（含豆沙制作）的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來(lái)了方便。
2、上鍋蒸2小時(shí)至酥爛！用勺擠壓成泥狀，加入稱重的紅糖攪拌均勻！
3、平底鍋倒入玉米油一碗，再倒入攪拌好的紅豆泥，先用大火燒開(kāi)，后轉(zhuǎn)中火翻炒，讓水分蒸發(fā)！
4、仔細(xì)觀察翻炒的紅豆泥起白膜時(shí)轉(zhuǎn)小火不停翻炒至水分完全收干，且紅豆沙顏色變深！盛出晾涼備用?。ㄓ貌煌甑亩股撤疟浔４媾叮?/p>
5、把水油皮的材料全部加入和成光滑的面團(tuán)！
6、水油皮面團(tuán)和好了
7、同樣的把酥皮的材料也全部加入和成面團(tuán)
8、和好的兩種面團(tuán)蓋上保鮮膜醒30分鐘
9、醒好的水油皮與酥皮分別分成10克與7克的小劑子（大概能分成30個(gè)左右）
10、把水油皮壓扁包入油酥，以包包子的手法收口
11、全部包好后
12、將面團(tuán)用手搓成長(zhǎng)形以便更容易搟出牛舌狀
13、卷起，全部按此步驟完成一遍！
14、重復(fù)第一遍步驟！搟成牛舌狀，再次卷起！
15、第二遍全部完成！
16、把豆沙餡分成15克的小劑子
17、把面團(tuán)豎起壓扁搟成圓形（類似餃子皮）
18、包上豆沙餡，像包包子一樣收口并用手掌輕輕壓扁！
19、全部包好后放至烤盤，刷上蛋黃液，在餅皮上劃口子！要把表皮劃透哦！撒上芝麻裝飾即可?。ㄎ业倪@一盤沒(méi)撒芝麻）
20、烤箱預(yù)熱，中層上下火180度烤20分鐘表面上色即可?。ǜ鶕?jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度哦）
21、香噴噴的豆沙餡老婆餅成品
22、忍不住咬一口，又香又酥！
23、再來(lái)一張誘惑的成品圖
豆沙餡老婆餅（含豆沙制作）的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
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