紅糖麻醬燒餅的做法
紅糖冬季養(yǎng)生法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅糖麻醬燒餅的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)紅糖麻醬燒餅的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、用溫水把酵母化開(kāi)，稍后用
3、用酵母水和面，加點(diǎn)糖
4、揉成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵，夏天大概45分鐘左右就可以完成了
5、準(zhǔn)備好紅糖和芝麻醬
6、混合在一起，直到紅糖沒(méi)有顆粒即可
7、發(fā)酵好的面團(tuán)兩倍大，由蜂窩狀即發(fā)酵好了
8、取出面團(tuán)進(jìn)行排氣，松弛十分鐘
9、搟成長(zhǎng)方形面片，”均勻的涂上紅糖芝麻醬
10、將面片卷起，兩邊收緊口，卷成很細(xì)的長(zhǎng)條
11、切成一塊一塊的若干份
12、取一個(gè)小面團(tuán)捏緊兩端，再向中間捏緊，收口朝下ys630.Com
13、放在鋪好的油紙的烤盤(pán)上，刷上醬油水，撒上芝麻，松弛20分鐘
14、進(jìn)烤箱烤25分鐘，190度，中層
15、出鍋啦
紅糖麻醬燒餅的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來(lái)。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
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身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的，麻醬椒鹽燒餅的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
3、分成大小均勻的6個(gè)小面團(tuán)，揉成圓柱形
4、取一個(gè)小面團(tuán)，按扁搟成長(zhǎng)薄片，刷上一層芝麻醬，均勻的撒上一層椒鹽
5、卷起來(lái)，收口捏緊，全部做好
6、都卷好后，從第一個(gè)開(kāi)始，再按扁搟成長(zhǎng)片，均勻刷上一層芝麻醬，撒上一層椒鹽，再卷起來(lái)
7、都卷好后，豎起來(lái)，用手掌按扁
8、都做好
9、將按扁的餅，均勻的刷上一層醬油
10、用一個(gè)平盤(pán)撒上芝麻鋪平，把刷醬油的一面朝下，用手掌壓一下
11、均勻的沾滿芝麻
12、平底鍋放入少許油，把不帶芝麻的一面放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎餅，大概6、7分鐘
13、煎好一面，翻面蓋上鍋蓋，開(kāi)中火煎3、4分鐘，中火芝麻發(fā)香
14、煎好了，香香的
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，麻醬椒鹽燒餅的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做麻醬蟹殼燒餅。
2.212油酥做法：就是所有材料混合均勻，成為略帶流動(dòng)性的油酥糊，我用的是現(xiàn)磨的芝麻醬，流動(dòng)性比較好，如果是市售的或者放了比較久的，需要酌情再加入一點(diǎn)芝麻油，增加流動(dòng)性方便操作哦。注意鹽和糖下去后一定要攪拌均勻
3.將松弛好的一份面團(tuán)搓成條
4.將2搟開(kāi)成為較長(zhǎng)的面片，然后均勻抹上油酥，實(shí)際要比我圖上多一倍。（這個(gè)步驟，搟的越薄，越長(zhǎng)，之后層次就越多。但是覺(jué)得差不多就好了也別太牛角尖喲~臺(tái)面可以稍微抹點(diǎn)油方便操作，）
5.從一邊卷起。一邊卷一邊盡量拉抻著卷緊。卷完松弛約5分鐘。如果動(dòng)作不熟練那么最后完成后就可以開(kāi)始下一步操作了。時(shí)間安排看個(gè)人哦。但是要給每個(gè)卷好的面團(tuán)至少10-15分鐘松弛時(shí)間，才方便搟開(kāi)哦
6.將卷卷兩端捏起來(lái)。這個(gè)步驟其實(shí)是改變下面筋擴(kuò)展的方向
7.光滑面朝上搟開(kāi)成為薄餅狀
8.用手蘸點(diǎn)點(diǎn)水，在燒餅一面涂抹，等餅面變得黏黏（如果蘸的水里加點(diǎn)糖或者蜂蜜，芝麻就更不容易掉哦）
9.蘸芝麻。（我蘸的就是生芝麻）
10.做好的燒餅依次排放在硅油紙上，注意燒餅與燒餅之間留有空隙。注意保濕保溫，發(fā)酵約15分鐘
11.烤箱與石板同時(shí)預(yù)熱到230度，可能需要較長(zhǎng)時(shí)間所以需要提前預(yù)熱。石板要確實(shí)預(yù)熱才能發(fā)揮功效。將燒餅連同硅油紙一起放入石板上?？炯s15分鐘出爐。出爐要放冷卻網(wǎng)或者能散熱的容器。別悶一起
今天的麻醬蟹殼燒餅介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道松軟麻醬燒餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.2準(zhǔn)備好面粉；酵母用溫水溶化。
3.1置溫暖處發(fā)酵至兩倍大，劃開(kāi)的面團(tuán)呈蜂窩狀。
4.2和好成光滑面團(tuán)。
5.1芝麻醬加入胡椒粉、鹽、油，調(diào)勻備用。
6.2準(zhǔn)備好芝麻醬和熟白芝麻。
7.發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干份。搟成大片，抹上芝麻醬。
8.卷起來(lái)，分割成小段。
9.團(tuán)好成餅胚。
10.拍上白芝麻。
11.電餅鐺刷上薄油，放入餅胚；淋入少許冷水，蓋上蓋；上下火，餡餅檔4分鐘。
12.關(guān)掉上火，抹上點(diǎn)油，下火2分鐘即可。
松軟麻醬燒餅理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好紅糖燒餅。
2.2面粉里加入酵母、加水和成面團(tuán)。餳一會(huì)兒。
3.1把面團(tuán)搟成半厘米厚的長(zhǎng)方形大餅。抹上一層油酥。撒上一層芝麻碎和一點(diǎn)鹽。
4.2油燒開(kāi)放入面粉拌勻成油酥，我沒(méi)有稱量，約小碗大半碗。
5.卷起，搓均勻。
6.分成均勻的12個(gè)面劑子。兩頭下捏，團(tuán)圓，搟成餅，包入紅糖餡。
7.包好的小餅用手輕輕壓扁，約1厘米半厚的餅。四圈刷水后蘸上芝麻。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來(lái)做一做美味的紅糖燒餅，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道椒鹽麻醬棋子燒餅,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.活成光滑均勻的面團(tuán)；
3.蓋上濕布，醒發(fā)20分鐘即可；
4.發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備椒鹽麻醬：麻醬中加入椒鹽，用色拉油稀釋成膏狀備用；可以嘗嘗味道，不咸的話再加點(diǎn)椒鹽；
5.醒好的面團(tuán)搟成大片；
6.將椒鹽麻醬均勻涂抹在大面片上；不一定全部涂上，視面團(tuán)狀況和您的手藝而定；料足肯定更香酥，但成型會(huì)麻煩些；我全放上了。
7.將面片卷起來(lái)，邊卷邊抻薄抻長(zhǎng)，看我抻了多長(zhǎng)；
8.用手下面劑，記得要小一點(diǎn)兒，出來(lái)的燒餅大小如象棋子；我下了36個(gè)，夠小吧；多出來(lái)的那一小塊是邊上沒(méi)有餡兒的面劑，撕成小塊加在別的面劑上，既不浪費(fèi)又不會(huì)吃到?jīng)]餡兒的燒餅；
9.拿起一塊面劑，找到收口處；
10.從兩邊往中間包，把收口和小面團(tuán)都包在里面；
11.成正面光滑的小面球；
12.全部包好；面皮很薄吧，料足啊！
13.小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷幾遍，讓面球的正面出一層黏黏糊糊的面漿；
14.在有面漿的一面沾上白芝麻，按一按，多沾點(diǎn)兒；
15.沾芝麻的一面朝下，再次按壓，一來(lái)讓芝麻粘牢，二來(lái)做出我們需要的大小；
16.沾芝麻的一面朝下，排進(jìn)燒熱的平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙；
17.中間多次翻面；我大概翻了四次；
18.大約10分鐘就烙好了。最后檢查一下正面，如果不夠火色，可以開(kāi)大火烘幾秒鐘，芝麻呈金黃色即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知椒鹽麻醬棋子燒餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
芝麻醬燒餅的做法到底如何呢，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效呢，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是芝麻醬燒餅吧，芝麻醬燒餅是北京的特色小吃，現(xiàn)在芝麻醬燒餅已經(jīng)在全國(guó)流行開(kāi)來(lái)，芝麻醬燒餅的吃起來(lái)是非常香酥的，芝麻醬燒餅可以保存很久而且有多種制作方法。
芝麻醬燒餅需要用到的食材是芝麻醬和面粉，我們也可以加入一些紅糖等，芝麻醬燒餅對(duì)于我們?nèi)梭w有很好的功效和作用，我們常吃芝麻醬燒餅?zāi)芷鸬窖a(bǔ)氣的功效，并對(duì)肝臟和腎臟虛弱有治療作用。
做法一：
材料
酵母5克，芝麻醬，紅糖，面粉，鹽
做法
1.1斤面粉配6-7兩水，5克酵母(我沒(méi)用泡打粉)，將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。
2.把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。
3.撒上紅糖(紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽)。
4.將其卷成長(zhǎng)條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開(kāi)成小塊。
5.將兩邊切口收口。
6.團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。
7.表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘(時(shí)間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時(shí)要觀察一下表面是否有糊)。
做法二：
材料
中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黃的低筋面粉72克，豬油適量，鹽0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙，水適量
做法
1.先分別做出油皮、油酥和內(nèi)餡。
2.將所有油皮材料混合，放在一邊醒20分鐘左右。
3.將所有油酥材料混合，調(diào)勻呈面糊狀備用。油酥材料中需要一些炒黃的低粉，這需要你提前炒制出來(lái)~
4.最后將所有內(nèi)餡材料混合調(diào)勻。
5.所有材料都準(zhǔn)備好后，將油皮搟成一個(gè)大長(zhǎng)方片，把油酥鋪滿長(zhǎng)方片的2/3處，再折成3層，并分成若干個(gè)面皮。將內(nèi)餡涂抹在面皮上，包成圓形。
6.再依照一般酥皮面團(tuán)的搟折法完成。
7.最后壓扁，沾白芝麻，烤箱預(yù)熱至200度，有芝麻的面朝下先烤5分鐘，再翻面烤15-20分鐘即可。
上文我們介紹了一道北京的特色小吃芝麻醬燒餅，芝麻醬燒餅的做法有很多種，但是食材一般都是用芝麻醬和面粉為主，芝麻醬燒餅的營(yíng)養(yǎng)很豐富，常吃芝麻醬燒餅有很好的養(yǎng)生療效和保健作用，上文也給出了芝麻醬燒餅的幾種做法，我們可以參考后自己制作。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這油酥麻醬燒餅開(kāi)始。
2.2酵母溫水化開(kāi)，放10分鐘，倒入全麥粉中，加入白糖，揉成軟的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)。
3.1從靠近自己的一側(cè)向外卷起，呈長(zhǎng)條狀，再分割成小劑子。
4.2將餳好的面團(tuán)搟成薄餅狀，厚度約3mm。將麻汁、豆腐乳、鹽、水和香油兌好（比例很關(guān)鍵哦~決定了餅餅的好吃程度哈?。{(diào)制均勻。涂抹到搟好的面皮上。
5.兩手抓起小劑子兩端，稍扭一下，按扁成餅坯，稍放置一會(huì)，表面刷醬油水，然后撒上黑芝麻，擺放入烤盤(pán)（留點(diǎn)間隙）。
6.放入烤箱，中層180度烤約18分鐘，觀察小餅有膨脹、表面變金黃色時(shí)即熟。
7.此時(shí)房間里溢滿了濃郁的燒餅香味，摻雜著麻汁~腐乳~黑芝麻還有麥香~~久久不會(huì)散去哦油酥麻醬燒餅可要趁熱吃哦，這樣才會(huì)咬一口~酥得掉渣掉芝麻喲。
8.看層次分明吧！
油酥麻醬燒餅對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做香酥麻醬燒餅。
2.稱量好面粉，把酵母水和白糖加入；
3.揉勻和成面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)；
4.麻汁、香油、鹽混合，加入一塊豆腐乳；
5.充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍?/p>
6.餳發(fā)好的面團(tuán)，稍微揉一會(huì)，排出氣泡；
7.將餳好的面團(tuán)搟成薄餅狀，厚度約3mm。
8.將調(diào)勻的餡料均勻涂抹在面皮上；
9.靠近自己的一側(cè)向外卷起，呈長(zhǎng)條狀；
10.再揪成等份的小劑子；
11.揪住小劑子兩端，向下折疊，調(diào)整成圓形餅坯，放置片刻；
12.表面蘸水弄濕后，再蘸一層黑芝麻，擺入烤盤(pán)，入烤箱中層，180度烤制20分鐘即可；
13.香噴噴的燒餅出爐咯～趁熱趕快咬一口吧，香酥掉渣呢哈！
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)香酥麻醬燒餅感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)紅糖麻醬卷的具體做法。
2.再加入奶粉
3.溫水與酵母混合靜置5分鐘后，倒入面粉中
4.將面和著面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵到原體積的兩倍大，大約45分鐘
5.紅糖事先將大的硬塊搗散，然后與麻醬混合均勻待用
6.面團(tuán)發(fā)酵好后，平均分割成六份
7.逐一搟成橢圓的面片，約6毫米的厚度。然后將混合好的餡料均勻地涂抹到面片中
8.從一邊卷起，卷成條狀。注意不要露出餡料
9.再?gòu)囊活^向內(nèi)卷起成螺旋狀
10.以手掌略壓，然后用搟面杖搟成約1厘米厚度的圓餅
11.將餅放入平底鍋，倒入少量的油，小火慢慢烙
12.待一面煎成金黃色后，再翻面煎另一邊，直到兩面金黃
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了紅糖麻醬卷的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺(jué)得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說(shuō)芝麻醬甜燒餅的做法就很簡(jiǎn)單。
2、現(xiàn)在冬天，所以中午就把面和好了，放了半天
3、用溫水將紅糖沖開(kāi)，然后將紅糖水和麻醬混合均勻，麻醬不要調(diào)的太稀，不然容易流
4、準(zhǔn)備好芝麻和一碗清水
5、將面揉一揉 切下一塊 搟成薄面片 并將麻醬涂抹均勻
6、從一邊將面片卷起
7、切成大小相同的劑子 同時(shí)打開(kāi)電餅鐺預(yù)熱一下
8、將兩邊收口 在另一面沾些水 然后放入芝麻碗中 粘好芝麻
9、將粘好芝麻的燒餅依次放入電餅鐺中 大概3-5分鐘餅就熟了 入鍋的照片沒(méi)有拍 來(lái)一張熟了的照片
10、電餅鐺烙的有點(diǎn)壓著了 不太成型 下次用烤箱試試
11、再來(lái)一張
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，芝麻醬甜燒餅的做法方便健康，建議多下點(diǎn)醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于椒鹽芝麻醬燒餅的做法。
2.用30度的溫水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面團(tuán)。
4.醒發(fā)40分鐘，用手指按面團(tuán)，面團(tuán)的洞不回縮就可以了。
5.炒鍋小火焙干花椒，用木鏟不斷翻炒，花椒顏色變深即關(guān)火。
6.用搟面杖把花椒搟碎，調(diào)入適量鹽，就是花椒鹽了。裝入密封容器中保存，以后還可以做椒鹽花卷。
7.芝麻醬中倒入食用油和10克左右的花椒鹽，攪拌均勻。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.發(fā)好的面反復(fù)揉按排氣，在搟成長(zhǎng)方形。
9.放入混合好的芝麻醬抹勻。
10.從上往下卷緊為長(zhǎng)條狀、切成需要的大小。
11.把兩邊的切口都往同一個(gè)方向聚攏，收口向下，整理出一個(gè)圓形。用刷子在光滑面刷上醬油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面餅上了。
12.面餅依次做好，排放在烤盤(pán)上。放入烤箱進(jìn)行二發(fā)，大約30分鐘。
13.烤箱預(yù)熱5分鐘，180度烤制30分鐘即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆，內(nèi)部層次分明，吃一口，滿嘴的芝麻醬香久久不去。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道椒鹽芝麻醬燒餅
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