香酥玉米小餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香酥玉米小餅的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一到飯點，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經常時間不允許，行動力不在線， 香酥玉米小餅的做法極為簡單，是一道極為簡單易學的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現在你面前。
2、新鮮香菇沖洗干凈表面塵土，去除沙子和雜質。放鹽水中稍微浸泡一會，以去除殘留。
3、將豬肉剁成肉末。取處理干凈的香菇適量切成香菇末。
4、豬肉末里加一勺鹽，半勺味精，一勺生抽，一勺料酒，半勺白糖，適量胡椒粉，兩勺淀粉。將調料和肉末混合攪拌均勻。
5、再將香菇末放入攪拌均勻的肉末餡里再攪拌均勻。腌制10-15分鐘以入味。
6、另拿一個碗，放入適量面粉，清水。調制面糊。
7、再將剛才調好味道的香菇肉末餡和玉米粒一起倒入面糊碗中，攪拌均勻。
8、起鍋加油，待油燒至六七成熱。放入適量的食鹽。
9、油熱后。用大湯匙將攪拌好的玉米肉末糊一勺一勺慢慢放入油鍋內。開始炸玉米餅。差不多30s就熟了。
10、炸好后撈出控油，裝盤。撒上一些椒鹽。
11、倒一些番茄醬和甜辣醬。
12、香酥玉米小餅。蘸上番茄醬、甜辣醬等，開吃吧！
香酥玉米小餅這道家常菜，是簡單好學的，但要注意時間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
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2.12將豆渣、玉米面、富強粉加水混合成稍稠的基礎面糊。
3.21一個全蛋放入無水無油盆里打發(fā)。
4.1將打發(fā)好的蛋液倒入基礎面糊中。
5.2雞蛋打發(fā)到攪動時可見紋路的程度，也就三、五分鐘的時間。
6.1直至攪拌均勻，無氣泡。
7.2用橡皮鏟將面糊上下攪拌。
8.用小湯勺舀起一平勺，即每個小餅的用量。
9.電餅鐺放少許油，倒入勺中的面糊。不用特意抹平，面糊如稀稠合適的話，會自動成圓、攤平。
10.待面糊頂部出現明顯氣泡，就可以翻面了。
11.翻面后再烙兩分鐘就好了。
12.有點像銅鑼燒吧？
13.這個是電餅鐺沒放油烙的。
14.面糊沒放糖，吃的時候藍莓醬、芝士片、奶酪以及醬豆腐都可以搭配啦。
常年的外賣生活，你肯定已經厭倦了。如今掌握了豆渣玉米小餅做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
現在做團購的餐館是越來越多，而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于香酥玉米烙的做法。
2.把玉米拿出來以后把水瀝干，瀝干以后加入白糖，均勻攪拌。
3.三分面粉、七分生粉，加一個雞蛋（蛋清）攪拌，只需少量水，再倒入玉米粒攪拌。
4.。。
5.是不是很簡單，攪拌好了就是上圖這樣，接下來這個環(huán)節(jié)很重要：倒入足夠量的油（估計一下能滿過玉米即可），把油燒熱，燒熱以后把油倒入自己準備好的容器（容器一定要是干的，不然油遇到水會炸開，燙到自己），鍋里面留少許的油。4、把我們調好的玉米均勻的鋪在鍋底，開小火，慢慢地把剛剛燒好的熱油倒入鍋內（倒油的時候也要小心點哦）。5、小火6-8分鐘，即可出鍋.。。
6.出鍋切好塊再裝盤，撒上白糖（拉沙醬）。香脆可口的玉米烙就做好了。心動就感覺行動吧?。。∪绻阌懈唵?，更棒的做法，可以留言告訴我！！！期待美食?。?/p>
香酥玉米烙介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現在就請跟著小編一起來了解一下有關香酥玉米片的做法吧。
2.倒入適量的食用油。
3.用筷子攪拌均勻，使每一粒玉米片都均勻的被食用油包裹。
4.盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至飄出香味。
5.取出盤子，用筷子把玉米片攪拌松散。
6.加入適量的食鹽。
7.撒入適量五香粉。
8.用筷子攪拌均勻即可。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的香酥玉米片，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
相信大家對于你并不陌生，因為它是農作物中最常見的一種，屬于粗糧一類，而且它的營養(yǎng)價值可以幫助我們起到很好的保健效果，在生活中可能我們最常見到的是用玉米的方式，就是煮玉米或者烤玉米，可實際上玉米也可以作為一種菜類，掌握它的烹飪技巧，玉米也可以成為飯桌上的美味佳肴。
玉米雖然是作為生活中最平常不過的一種食物，但是它的營養(yǎng)價值高，食用方法多樣，因此還可以滿足人們各種挑剔的味覺，香酥玉米粒也是生活中常吃的一種，不在我們就去了解他的做法。
做法一:原料：罐裝甜玉米(超市均有售)，生粉，吉士粉，油調料：糖粉(買不到可以用白糖替代)工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭打開倒到水(稍微漓干一點)，同時拿個鍋燒燙(這點很關鍵要不然會粘底的)再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個大一點的盆把生粉，吉士粉(只要大半鐐勾)和漓干的玉米都到進去均勻攪拌(直到沒棵玉米上都裹上生粉為止)拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多余的生粉
3：這時油也燒好了(自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來就表示ok)找個干凈的盆(擦干水)把熱有倒出來，鍋里留一點點油把玉米到進鍋里用手把它鋪平(一般是1-2棵玉米的厚度)成餅狀，上火燒(邊燒邊點熱油)等那個餅基本定行了(燒的時候要不斷的晃動鍋子防止粘底)倒入全部的熱油開打火燒(此時的玉米餅已經浮起來了哩)就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點點變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關火讓它在油里放10秒鐘后用漏勺撈(沒有漏勺個可以用2個鍋鏟，不過要特別當心)出來把上面的油漓掉點就搞定了
4：切切小裝盆子里撒上點糖就可以吃個哩(這個東西要乘熱吃)。
實質上很多的食物，雖然是比較常見而普通的，但是它的營養(yǎng)價值，卻并不比其他珍貴的食材遜色，而且在生活當中這些比較傳統(tǒng)而又平價的食材，對我們的身體健康還有各種保健工作，都起著無法代替的作用。
如今的餅干是非常多，做法自然也是大不相同，最常見的一種餅干類型就是蘇打餅干，這種餅干的做法相對來說會更加簡單一些，而且含有的糖分和油脂會變得更加少一些，比較適合一些本身就不能去吃高糖分和高脂肪的人們食用，不過做起來的時候是需要短時間內的發(fā)酵才可以制作完成。
蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調成面團，經較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經短時間發(fā)酵后整型制作而成。
優(yōu)勢：含糖、含油較少。
注意：
1)吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
2)吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。
全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養(yǎng)價值更高一些。
優(yōu)勢：纖維素含量比較高。
注意：
因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有起酥的效果，可能會加入很多油，從而使油脂含量比較高，容易使血脂升高，對預防心臟病不利。
夾心餅干
要制作風味各異的夾心餅干，關鍵在于添加不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調料。
普通餅干脂肪含量并不高，但有了夾心后，脂肪和糖的含量明顯增加，成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦)，而100克餅干的熱量要比饅頭高1倍以上!在制作餅干時，面粉中添加了脂肪和糖，熱量很高，尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優(yōu)勢：口感香甜，口味豐富。
注意：如果是針對短時間內需要補充熱量的人，餅干是一種不錯的選擇，比如為初、高中生課間加餐，重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控制體重的人，以及高血脂、高血糖患者，則應盡量少吃或不吃餅干。
營養(yǎng)強化餅干
市場上還有一些強化了營養(yǎng)素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入麥麩，屬于增加膳食纖維。
優(yōu)勢：有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量，相對一些餅干有些營養(yǎng)。
注意：
偏食、挑食的孩子，常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人，如果你能做到平衡膳食，也沒有明顯的營養(yǎng)素缺乏，或你已經在服用營養(yǎng)補充劑，那么再選擇強化營養(yǎng)素餅干，就要警惕兩種情況：一是營養(yǎng)素不被吸收，白白浪費;二是營養(yǎng)素過多吸收，對人體產生不利影響。
我們每個人都應學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，小餅干的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、將蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性發(fā)泡（天氣熱了要多打一會，硬性發(fā)泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那種質感）
3、蛋黃打散
4、將低粉砂糖加入到蛋黃液，攪勻加入一半蛋清攪勻，然后倒回蛋清容器砌拌攪勻
5、找一個適合的裱花頭，將拌好的材料放入裱花袋～烤盤上鋪好油紙，開始擠吧～各種你喜歡的樣子～不過大小盡量一樣，這樣容易烤熟～～（利用這個時間把烤箱預熱吧～190℃ 5分鐘）
6、入烤箱190℃烤7～10分鐘
7、ps：記得看小貼士～
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，小餅干的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現在我就給大家傳授一下如何做幸運小餅這道菜。
2.121拌好后的面糊，包上保險膜，靜置30分鐘。我在上面又加了濕毛巾
3.212面粉和糖粉過篩，加入蛋液，拌勻
4.同時把攤薄餅的棍子放到水里浸泡
5.鍋燒熱，轉小火，放少許面糊在中間
6.1見餅顏色變白，就可以翻過來煎另一面，然后每三到5秒翻一次，煎到兩面金黃。我煎一個餅用了1分半鐘左右
7.2用薄餅棍在面糊上旋轉一周，就可以攤成一個小餅了。用我們炒菜用的炒鍋也可以，就是手法換成輕輕轉動，應該攤得比我這個還要薄
8.煎好小餅后，立即把字條放在中間，對成半圓（不要折疊），兩手捏著半圓的兩角
9.把小餅中間往碗上一摁，小餅頂上的張口自動封合
10.把小餅從碗上抽出來，呈這種形狀
11.把整形好的小餅放到小杯里定型，冷卻后取出
12.冷卻后的樣子，非常酥脆，比賣的強。做好后的小餅建議防潮包裝，不過，我特意留了幾個，就這樣擺在廚房，第二天也是脆的，但口感沒有頭天好
13.打開后的樣子
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做幸運小餅
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，酸奶小餅！！的做法簡單，只要稍微花點時間去學習，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把蛋白分離出來，放在無油無水的盆里！
3、倒入醋1-2滴蛋白打出大泡泡就分三次加入糖，打發(fā)蛋白！
4、把蛋白打發(fā)成蛋白霜！
5、酸奶放入奶粉！
6、再放入玉米淀粉！
7、攪拌均勻細膩！
8、把三分之一的蛋霜放入面糊里！
9、上下攪拌均勻細膩！
10、把攪拌均勻細膩的面糊倒入剩下的蛋白霜里！
11、上下攪拌均勻細膩！
12、裝入裱花袋里！
13、擠入烤盤里！
14、烤箱預熱120，120度15分鐘，100度20分鐘左右??！
15、出爐啦！
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進作用，酸奶小餅！！的做法簡單，有益健康。
牛奶小餅是我們最為熟悉的一種零食了，牛奶小餅不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，牛奶小餅含有豐富的營養(yǎng)，經常吃牛奶小餅可以起到平衡營養(yǎng)等作用，所以牛奶小餅深受人們的喜愛，我們在品嘗到美味的牛奶小餅時總是希望自己也可以在家自制出牛奶小餅來，下文我們介紹一下牛奶小餅的做法。
1.將雞蛋蛋清和蛋黃分離，面粉和泡打粉混合過篩
2.將蛋黃打散后與過篩好的面粉混合
3.加入牛奶，倒的時候一點點地倒，邊倒邊攪，攪勻后放在一旁靜置
4.將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發(fā)泡
5.將打發(fā)好的蛋白與面糊混合，加入糖或者蜂蜜
6.將面糊舀入平底鍋中，小火煎至面餅上面有小氣泡后，翻個面，稍煎會兒即可
烹飪技巧
1、調面糊的時候，盡量慢慢地倒，邊倒看看面糊是否差不多了。
2、面糊不要調得太稀，因為加入打發(fā)好的蛋白之后，面糊膨脹后，會更加稀。這個比例調出來的有點稀，如果喜歡出來的餅厚一點的話，那牛奶的量就要減少
3、泡打粉可以不放，加了泡打粉之后，口感更加松軟。如果介意泡打粉不健康的話，也可以不放。第一次做的時候，我就沒放，口感上面沒有加了泡打粉那么松
4、牛奶可以換成水，糖也可以換成蜂蜜。
5、打發(fā)蛋白的時候，一定要加點糖，容易打發(fā)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是牛奶小餅，我們知道牛奶小餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，牛奶小餅的做法非常的簡單，我們自己也可以在家里面自制出牛奶小餅來，上文為我們詳細介紹了牛奶小餅的做法。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好蔥花小餅。
2.212蔥花小餅食材。
3.把面反復揉至光滑的面團，蔥切碎。
4.然后把面團按扁搟薄成長方形，然后刷上油，撒上鹽在撒上少許面粉。
5.然后再把蔥末均勻的撒上。
6.然后沿一邊卷起成長卷。
7.然后切成均勻的5個劑子。
8.然后把兩面捏嚴按扁然后搟成小餅。
9.鍋（平底鍋或者電餅鐺都行，我一人吃有時候就用炒鍋）熱放入少許油，放入餅坯，蓋鍋烙餅。
10.一面定型后翻面，等面餅鼓起來就熟了出鍋。
11.做好的餅裝盤趁熱吃更好。
今天的介紹蔥花小餅，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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