豆芽燜餅條的做法
老人養(yǎng)生餅。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《豆芽燜餅條的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
單身時吃得隨便點可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養(yǎng)跟上，其實豆芽燜餅條的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、雞蛋打散備用。
3、蔥，蒜切片。
4、熱鍋涼油加熱，把雞蛋炒熟。
5、炒熟的雞蛋備用。
6、另起鍋放油，油溫7成熱放蔥蒜炒出香味。
7、緊接著倒入豆芽快速翻炒，在翻炒的過程中加入醬油和香醋翻炒均勻。
8、然后把餅條蓋在豆芽上面，燜兩分鐘。
9、把炒好的雞蛋放入，加鹽和雞精翻炒均勻。在放點香菜即可。
10、成品圖。
介紹了這么多豆芽燜餅條的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調料，味道更棒哦。
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?豆芽雞蛋燜餅的做法是什么？豆芽雞蛋燜餅的做法實在是說不上簡單，人人都愛吃豆芽雞蛋燜餅，卻不是每個人都可以做出美味的豆芽雞蛋燜餅。對烙餅而言，太考驗功夫，短時間很難掌握火候的真諦，看著簡單，做起來可費工夫了。接下來，小編為大家介紹一種豆芽雞蛋燜餅的做法，大家可以借鑒一下。
?首先是烙餅。北方人都喜歡吃面食，細數(shù)下來，有饅頭、面條、包子、餃子、餡餅、單餅、蔥油餅等等。其實在晉朝以后很長一段時間內，這些面食是統(tǒng)稱為“餅”的，蒸的叫蒸餅，煮的叫索餅。后來，這些食品都有了各自的專稱，餅也大多專指單餅了。做單餅應當說是比較簡單的，一般在和好面之后，揪成面團，搟成極薄的一張面皮，放在旁邊稍微醒一下。然后要兩張黏在一起，當然，中間要稍微用點油，這樣烙熟之后便于揭開。
?關于烙餅所用的工具，每個人都有獨到的見解。有人說用鐵鍋好，這里一般是指平底鍋，也就是平常常說的鐵鐺。有人說用支爐好，支爐大概是上世紀三十年代之前，比較流行的一種專門烙餅的工具了。還記得在電影《駱駝祥子》中，斯琴高娃扮演的虎妞就特別愛吃，坐在新房里烙餅，用的就是支爐。支爐大致像一個圓圓的砂鍋，翻過來扣在炭爐或煤爐上，由于底部全是預留好的小孔，火苗透過窟窿眼兒就可以把餅烙熟了。據(jù)說支爐烙出來的餅比一般的餅好吃，但現(xiàn)在已經(jīng)很難吃得到了。普通人家烙餅，如果沒有鐵鐺，也可以用鐵炒鍋代替。但炒鍋弧度太大，容易把餅烙糊，這就要考驗各位巧媳婦的手藝了。
?餅在烙的過程中，中間會慢慢地突起。這樣方便揭開的單餅，是可以用來卷菜吃的。炒好的土豆絲，攤熟的金黃色的雞蛋，如果有切成細絲的豬頭肉、下水肉一類的東西，卷在餅里，成一個筒狀，大口來吃，再美不過了。周作人說他的孩子喜歡這樣的吃飯，能比平時的飯量多一些。還有人饞到什么地步呢，先把餅鋪好，中間擺一根筷子，然后沒命地往餅上放菜，這時候，如果沒有筷子，是很難卷好的。卷起來之后，就像一個炮筒，再把筷子抽出去，狼吞虎咽，毫無吃相。
?熄火之后，把原來炒好的肉絲、雞蛋、豆腐等倒進鍋里。說來也奇怪，一般情況下，肉和雞蛋、豆腐是不能摻在一起放的，吃肉燜餅，大多就不放雞蛋了。
?豆芽雞蛋燜餅的做法是什么？師傅領進門，修行還是要看個人的。上面的菜譜，有沒有勾起你心里的饞蟲？上面的做法，你都學會了沒？光說不練假把式，可以試著自己做做看嘛！當然了，你也可以不放豆芽，放黃瓜，菠菜等蔬菜，一切還是要看你個人的口味。
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豆芽對于大家來說應該不是很陌生，豆芽可以作為早餐的菜，同時也可以作為中餐和晚餐?？偟膩碚f豆芽是很常見也很常用的一種食材，其中有一道菜但卻不是很多的人經(jīng)常做的，所以就想認識下豆芽燜餅的做法及豆芽有哪些營養(yǎng)價值?
1.豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好。2.綠豆芽過熱水焯一下。3.把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎。4.豬肉切成絲，放入淀粉抓勻。5.鍋里放油，放入姜、蒜末爆香。6.放入肉絲煸炒。7.放入料酒、醬油翻炒均勻。8.放入綠豆芽翻炒。9.添加適量水。10.用大火燒開。11.把餅放入鍋中。12.蓋上鍋蓋。13.中火燜3-5分鐘。14.加鹽，翻炒一下。15.放入味精、香油調味即可。16.盛入盤中，即可享用。
小貼士
出鍋前放入味精、香油調味即可。
營養(yǎng)價值：
⒈豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用;
⒋它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
保健營養(yǎng)
其一，保持豆芽的白色：
其二，保護豆芽菜的水分不向外流失，在口感上顯得脆嫩：
其三，醋能保護豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時不受損失或少受損失。
科研結果表明：黃豆蛋白質含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養(yǎng)價值受到限制，所以人們提倡食用豆制品。
黃豆在發(fā)芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖.黃豆發(fā)芽后，除維生素C外，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B1增加2～4倍，尼克酸增加2倍多，葉酸成倍增加。
另外，吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質，這種物質能有效地抗癲癇和減少癲癇發(fā)作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
雖然大家都經(jīng)常吃到豆芽，也經(jīng)常用這個食材做菜，但是真正的了解下這個食材的人并不是很多的，通過對于上文的認識，相信很多的人應該對于豆芽燜餅怎么做和豆芽有那些功效都有了更加一步的認識了。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道豆芽燜面,讓家人吃得更健康。
2.餳好的面團用力揉搓幾分鐘，用搟面杖搟薄，然后借助搟面杖像折扇子一樣折起來，根據(jù)個人喜好切成合適寬度的面條抖開備用。
3.木耳用溫水泡發(fā)后摘根洗凈切小片，火腿切小片，洋蔥、蔥、生姜分別切片。
4.搟好的面條上蒸鍋大火蒸5分鐘。同時炒鍋倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5.加入蔥和生姜炒香。
6.加木耳和黃豆芽翻炒半分鐘。
7.加入洋蔥和火腿片翻炒。
8.加入兩勺半十三香炒勻。
9.加入一湯匙老抽炒勻。
10.加入水，至淹住所有菜。
11.蒸好的面條稍晾一下抖散。
12.抖散的面條攤開鋪在加過水的菜上，加鍋蓋，小小火燜約五分鐘。
13.待鍋里“哧啦”聲明顯變小時把面條和菜攪拌均勻。
14.加適量食鹽調味，充分攪拌均勻即可關火裝碗了。
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的豆芽燜面就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關于燜餅的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.212把死面餅切成5毫米左右的絲。
3.五花肉切成絲。
4.熱鍋下油，先放入少許姜絲熗鍋。
5.1放入蕓豆絲。
6.2放入肉絲炒至變色。
7.翻炒至變色。
8.再加入醬油，五香粉，美極鮮。
9.翻炒均勻。
10.加入清水炒勻。
11.蓋蓋中火燉5分鐘。
12.再開蓋，把切好的餅絲均勻的碼在菜上面。
13.蓋蓋再燜3分鐘。
14.再開蓋用鏟子拌勻，關火盛盤即可。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的燜餅，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做豆芽黃燜肉。
2.21黃豆芽摘洗干凈備用
3.將三層肉切成大約半厘米厚的肉片，加入適量料酒和水，浸泡10-15分鐘，撈出
4.鍋里加入少許油，放入肉片爆炒至變色，放入蔥、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香
5.噴入適量料酒，加入適量老抽炒至肉上色，再加入適量生抽、蠔油炒勻
6.加入處理好的黃豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮開，蓋上蓋子小火燜45-60分鐘左右
7.轉大火收濃湯汁即可
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握豆芽黃燜肉的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。炒餅（燴餅、燜餅）是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、香菇洗凈切片焯水，香菇水不要倒掉
3、青椒、卷心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時候加少許生抽提味。
4、餅切條。（剩餅做炒餅更好吃哦）
5、雞蛋加鹽打散，提前炒出。
6、鍋內加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。加入切好的卷心菜絲翻炒。根據(jù)自己口味放少許生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7、好吃又有營養(yǎng)的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量，大家根據(jù)人數(shù)自行增減主料配料哈。開吃～
吃得好，我們才能活得更幸福，炒餅（燴餅、燜餅）的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
豆芽作為一種常見的食材，那么在飲食里面也是常見到它的身影。豆芽搭配面條來制作，其實可以豐富苗條的口感，因為豆芽的口感是比較爽脆的，而面條的口感是比較軟糯的，兩者的口感是有差別的。制作豆芽燜面其實是較為簡單的方式，只要大家搭配好自己想要的味道即可。
豆芽燜面
食材明細
面粉適量
黃豆芽 適量
木耳 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
生姜 適量
花椒 適量
八角 適量
十三香 適量
老抽 適量
食鹽 適量
做法
1. 面粉少量多次地加入溫水，和成硬面團。靜置五分鐘后再次揉搓成光滑的面團，加蓋或保鮮膜餳半小時。
2. 餳好的面團用力揉搓幾分鐘，用搟面杖搟薄，然后借助搟面杖像折扇子一樣折起來，根據(jù)個人喜好切成合適寬度的面條抖開備用。
3. 木耳用溫水泡發(fā)后摘根洗凈切小片，火腿切小片，洋蔥、蔥、生姜分別切片。
4. 搟好的面條上蒸鍋大火蒸5分鐘。同時炒鍋倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5. 加入蔥和生姜炒香。
6. 加木耳和黃豆芽翻炒半分鐘。
7. 加入洋蔥和火腿片翻炒。
8. 加入兩勺半十三香炒勻。
9. 加入一湯匙老抽炒勻。
10. 加入水，至淹住所有菜。
11. 蒸好的面條稍晾一下抖散。
12. 抖散的面條攤開鋪在加過水的菜上，加鍋蓋，小小火燜約五分鐘。
13. 待鍋里“哧啦”聲明顯變小時把面條和菜攪拌均勻。
14. 加適量食鹽調味，充分攪拌均勻即可
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，甘藍燜餅的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、肉切絲，用料酒，生抽腌制10分鐘左右
3、甘藍洗凈切絲備用
4、蒜切沫
5、炒鍋放油加熱后，將肉絲倒入鍋里滑散，加入少許老抽，十三香翻炒
6、加入甘藍，加適量鹽翻炒
7、把餅條分散鋪平菜上面
8、順鍋邊加適量清水，防止菜燒糊粘鍋底，
9、蓋好燜3到5分鐘左右后，加入切好的蒜末，雞精，芝麻油。
10、翻炒均勻起鍋裝盤。
11、擺個照型拍照了
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，甘藍燜餅這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于雞腿燜餅這道菜的做法。
2.2用溫的豆?jié){和面
3.12121切成均勻等份的小劑子
4.21212將面團揉光滑再醒幾分鐘
5.1將未刷油的圓餅和刷油的餅疊放一起(烙好后,兩張餅可以分開,薄并且好切)
6.2將兩個小劑子,搟成小圓餅,其中一個圓餅刷一層油
7.搟成薄餅,電餅鐺小火烙餅
8.電餅鐺和餅的兩面刷少許油烙餅(也可以不刷)
9.將烙好的餅趁熱切1厘米寬條
10.切好的一盆餅條,備用
11.小雞腿洗凈,土豆和西紅柿洗凈去皮
12.蔥姜蒜, 尖椒和彩椒洗凈
13.小雞腿剁塊
14.雞塊涼水下鍋焯水,去除血水和污物
15.土豆切塊
16.蔥姜蒜切片
17.西紅柿去皮切塊
18.尖椒和彩椒切碎
19.熱油下鍋, 將蔥姜蒜煸香,放入焯水的雞腿塊和土豆塊翻炒
20.再放入西紅柿塊,翻炒
21.放入花椒面,鹽,鮮醬油,少許老抽,醋, 翻炒均勻
22.多放點水,大火燒開,下火燜燉15-20分鐘
23.待雞肉和土豆都熟了,湯汁和雞肉土豆平齊,平鋪上烙好的餅條,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘
24.將餅上下翻勻,放入尖椒和彩椒粒即可
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了雞腿燜餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
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