吃蜜汁叉燒包上火嗎？蜜汁叉燒包的營養(yǎng)價值有哪些?
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“活動有方，五臟自和。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃蜜汁叉燒包上火嗎？蜜汁叉燒包的營養(yǎng)價值有哪些?”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用，身體如果上火就容易出現(xiàn)口臭或者是便秘等現(xiàn)象，也容易出現(xiàn)疾病，下面一起了解下吃蜜汁叉燒包會上火嗎？
蜜汁叉燒包的營養(yǎng)價值
1、面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。2、叉燒肉：肉本身的營養(yǎng)價值是很高的，肉蛋白質(zhì)中有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，而肉中的維生素像維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸等營養(yǎng)成分含量也相當(dāng)高。而經(jīng)過燒烤的肉，會散發(fā)出香味而且非?？煽?，是所有烹調(diào)方法中最能呈現(xiàn)食物美味的，這是因為燒烤把水分蒸發(fā)，使美味濃縮。
吃蜜汁叉燒包上火嗎
不上火
很多人體會到上火給自己帶來的痛苦，上面就是對吃蜜汁叉燒包會上火嗎的介紹，這樣平時在生活中吃蜜汁叉燒包的時候就能更好的調(diào)整。
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叉燒包是我們常吃到的包子，尤其是早餐，很多人都非常的喜歡吃叉燒包，特別是喜歡吃面食的人，叉燒包可以說是非常好的選擇，而且里面的餡料的口感也是很多人所喜歡的，但是很多人都不知道怎么樣才能吃到正宗美味的叉燒包，難道一定要跑到它的產(chǎn)生地廣東買嗎?不需要，因為你也可以自己做。
新鮮出爐的叉燒包，面質(zhì)軟化，里面的餡料夠味，所以才讓那么多的人對叉燒包情有獨鐘的原因，而且它使用方便，只要蒸熟之后，即可食用，因此叉燒包可以說是早餐的營養(yǎng)健康選擇。
叉燒包是廣東具代表性的點心之一，好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
面粉500g叉燒肉100g輔料油適量 蠔油適量 酵母適量 白糖適量
1.酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用。
2.面粉加入酵母水和成軟面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀;用手輕輕將面團(tuán)擠壓排除氣泡。
3.發(fā)好的面團(tuán)中加香油、白糖繼續(xù)揉搓。
4.搓至面粉柔軟適中，包上保鮮膜發(fā)酵至一定程度時，再搓勻候用。
5.將五花叉燒肉、里脊叉燒1:1的比例切成小肉丁。
6.鍋中上火少許油燒熱，下入叉燒肉丁，調(diào)入2勺蠔油、1勺生抽、1/2勺雞精翻炒均勻盛出。
7.將蔥姜水分次加入肉餡中拌勻。
8.將搓好的發(fā)面團(tuán)揪成小劑子，按壓成包子皮包入餡料。
9.打褶成包子坯。(第一次包所以留了口，也就不擔(dān)心不爆口)
10.將包子生坯擺放蒸屜，開火蒸。
11.大火蒸開后轉(zhuǎn)小火15分鐘。關(guān)火后燜2-3分鐘再打開鍋蓋。
叉燒包并不是什么奇珍異寶，但是就是最普通平常的食物，去可以給人帶去濃濃的地方特色，不僅美味營養(yǎng)，而且方便食用。因此愛吃叉燒包的你，不妨自己動手制作吧，你會發(fā)現(xiàn)這些美味的食物，原來你也可以做出來。
我們現(xiàn)在吃已經(jīng)不是解決溫飽問題那么簡單了，我們要吃得健康，吃得有益于我們的身體，所以需要我們非常關(guān)心飲食的問題，那么吃什么東西有營養(yǎng)，什么東西沒有營養(yǎng)是很重要的一個問題，這里我們探討叉燒包有營養(yǎng)嗎。
叉燒包是廣東省出來的名菜，在廣東，它和蝦餃以及干蒸燒賣和蛋撻合稱四大天王，叉燒包的名號很響，在廣東基本大家都喜歡將叉燒包做為早餐，叉燒包不但好吃，而且還很有營養(yǎng)呢。
叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
又有一說傳統(tǒng)叉燒包的標(biāo)準(zhǔn)要求是：“高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡”。
叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍后放在超市出售。不過其風(fēng)味與茶樓內(nèi)新鮮供應(yīng)的相去頗遠(yuǎn)。
上文我們介紹了什么是叉燒包，我們也了解了叉燒包名字的由來，因為叉燒包里面含有叉燒肉所以我們就叫它叉燒包，叉燒包不但很好吃，能補(bǔ)充我們身體能力，而且叉燒包還非常有營養(yǎng)，適合我們?nèi)魏稳后w食用。
叉燒包是我們在生活中常見的食物，我們主要在早餐的時候會去食用叉燒包，因為叉燒包的味道是非常香的，我們應(yīng)該從小就比較喜歡吃叉燒包了。但是一些女生會認(rèn)為叉燒包的熱量很高，所以在生活中很少去食用叉燒包。叉燒包相對于其他的包子來說，它的熱量是中等的，一個叉燒包菜含有200卡路里。
對于愛美的你們，你們可能會對自己的飲食比較挑剔，因為你們擔(dān)心吃的食物會影響到你們的身材，所以你們一般在生活中食用的食物是比價少的，食用一兩個叉燒包并不會讓我們的身材變胖。
一個叉燒包的熱量大概是200大卡左右，不算高，但是從下面的熱量組成可以看出來，一個叉燒包的熱量雖然不高，但是它的脂肪含量和碳水化合物含量不算低，因此，在減肥期間適當(dāng)食用即可，不宜太常食用。
卡路里來源 占比：
脂肪 31.5% 20%-30%;碳水化合物 55.2% 55%-65% ;蛋白質(zhì) 13.3% 11%-15% 。
叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一(與干蒸燒賣、蝦餃、蛋撻同譽(yù))。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
又有一說傳統(tǒng)叉燒包的標(biāo)準(zhǔn)要求是：「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。
叉燒包是飲茶時必備的點心。叉燒包亦有急凍后放在超市出售。不過其風(fēng)味與茶樓內(nèi)新鮮供應(yīng)的相去頗遠(yuǎn)。
相信你們看完這篇文章后，應(yīng)該對叉燒包的熱量有一定的了解了吧。對于這種我們比較常吃的食物，如果我們對它的熱量和營養(yǎng)價值有一定的了解，就可以在生活中采取正確的方法去食用叉燒包，希望你們可以在生活中多去了解一些相關(guān)的資料。
在廣東有一道非常有名的點心，就是叉燒包，可以說它是廣東美食的一個象征，如果是去廣東網(wǎng)不吃叉燒包的話，真的是枉來廣東了。叉燒包在制作的時候，重點是餡的調(diào)制方法，如果是叉燒醬制作的肉餡調(diào)的不好吃，就會嚴(yán)重的影響叉燒包的味道，所以說叉燒包的重點就是叉燒醬。
很多朋友在去過廣東之后，都會愛上叉燒包，因此想要學(xué)習(xí)一下叉燒包的做法，其實在制作叉燒包的時候有三點需要注意，就是面要軟、醬要香、味要正，達(dá)到這三點您制作的叉燒包肯定無敵。
材料
酵母粉4克，白砂糖50克，水或牛奶168克，低粉220克，玉米淀粉80克，蠔油，香油，醬油，糖，鹽，水，蕃茄醬，生粉，泡打粉1小匙
做法
1.酵母粉4克加白砂糖50克，水或牛奶168克一起拌溶后加入低粉220克和玉米淀粉80克和成光滑面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵.
2.叉燒切丁.放入油鍋鍋中炒一會加蠔油/鹽/糖/醬油/香油/水一起煮開后加入適量蕃茄醬煮一會.
3.再用生粉水勾芡成有點稠的狀態(tài).放涼待用.這些調(diào)味我自己隨意加，不可能用量勺.只要嘗下味道合適就行.
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)取出加入一茶勺泡打粉揉勻.
5.放十五分鐘后分成小團(tuán)包入叉燒.捏成圓形收口朝上放燒開的蒸鍋大火蒸12分鐘左右.
小訣竅
為了要開口一定要用大火.跟蒸饅頭包子不一樣啊.
綜上所述，相信您已經(jīng)學(xué)會了叉燒包的做法，在制作叉燒包的時候，發(fā)面一定要注意發(fā)好，如果是面發(fā)不好的話，即便是您的餡調(diào)的再好吃，因為面比較硬，一樣會影響叉燒包的口感，因此想要叉燒包好吃，一定要先把面發(fā)好。
食物種類有很多，對食物選擇前，需要對它進(jìn)行一些了解，這樣吃的時候，在對自身健康上，才不有任何的損害嗎，那叉燒包是很多人喜愛吃的食物，這類食物口感獨特，而且含有的營養(yǎng)元素也是比較多，長期吃叉燒包對人體健康也不會有傷害，那叉燒包是什么呢?
很多人對叉燒包是什么并不是很了解，因此在對這類食物選擇之前，也是需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣在吃的時候，才能夠放心的進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展。
叉燒包是什么：
叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統(tǒng)名點之一，是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
以上就是對叉燒包是什么詳細(xì)介紹，在對這樣食物選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，而且它在制作上，可以按照以上方法進(jìn)行，這樣的制作方法簡單，同時在口感上也是非常不錯，那在它制作的時候，需要對它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識。
常見的食物種類比較多，叉燒包是很多最愛，這樣食物味道獨特，而且在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，不過要注意的是，在吃這類食物的時候，也是要注意要適量的進(jìn)行，這樣利于身體營養(yǎng)吸收，那吃叉燒包會胖嗎?也是很多人不太清楚的。
很多人對吃叉燒包會胖嗎并不是很了解，因此在對叉燒包選擇的時候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，要現(xiàn)在對它進(jìn)行認(rèn)識，尤其是對它的制作方法要進(jìn)行很好的了解。
吃叉燒包會胖嗎：
不會，但是在吃的時候也是要適量，這樣利于人體健康。
松軟叉燒包的做法
材料
叉燒包， 是老少都愛吃的點心。這一款的包子皮沒有這么甜， 也比較松軟。
A)第一次發(fā)酵面團(tuán)(老面):
1. 40度C溫水-150克/CC
2. 砂糖/Sugar-2茶匙
3。 即發(fā)酵母-2茶匙
4. 低筋面粉-300克
(B) 第二次發(fā)酵面團(tuán):
1. 整份第一次發(fā)酵面團(tuán)
2. 低筋面粉-70克
3. 玉米淀粉(白色的那種,不是黃色的玉米面)-80克
4. 細(xì)砂糖/糖粉-80克
5. 豬油或食油或白油-30克
6. 水-30克,臭粉(食用安摩尼亞)-2～3克(其實可以不加，用的話包子比較有把握會開花)
7. 雙發(fā)粉-1大匙(12g)，無法取得就以普通發(fā)粉取代。
(C) 餡汁：
1. 水-200克
2. 糖-3~5大匙(依個人口味)
3. 蠔油-1大匙
4. 麻油-1大匙
5. 醬油-1大匙
6. 白胡椒粉-少許
7. 玉米淀粉-1大匙
8. 樹薯粉-1大匙(無法取得樹薯粉就全部采用2大匙的玉米淀粉)
(D) 餡料：叉燒粒-200克(建議您自家制作叉燒)
做法
A. 老面做法:
1)在一個攪拌盆內(nèi)，先把第一次發(fā)酵面團(tuán)(A)材料中的酵母，糖及一湯匙的面粉溶入150cc的溫水中.
2)放置20分鐘以確定酵母的活躍性后(產(chǎn)生豐富的泡沫).
3)再加入全部制作老面的低筋面粉，搓揉3分鐘成均勻的面團(tuán)，蓋起盆子，讓面團(tuán)處于30度C的溫度下發(fā)酵4～6小時。發(fā)酵六小時后的面團(tuán)，有濃郁酒香味。 如果天氣冷， 可利用家里的烤箱當(dāng)發(fā)酵箱： 把烤箱預(yù)熱2分鐘， 關(guān)掉電源， 在烤箱內(nèi)置入一大杯的沸水， 把裝著面團(tuán)及加蓋的盆子放入烤箱內(nèi)發(fā)酵。 如果杯子內(nèi)的熱水冷了， 取出面團(tuán)盆子，再重復(fù)預(yù)熱2分鐘的動作，及換過一杯沸水。
B. 面團(tuán)做法：
1)先把 12g的雙發(fā)粉加入玉米淀粉及低筋面粉過篩待用。
2)再把2～3g的臭粉(如有用的話)溶解入30g的水中，接著把(B)材料的細(xì)砂糖，油等材料加入已經(jīng)發(fā)酵了4~6小時的(A)面團(tuán)中 ，搓揉至糖溶解。因為酵母品種的關(guān)系，如果老面團(tuán)的酒氣過大，可以添加1/4茶匙的食用堿或小蘇打下去揉甜面團(tuán)。
3)最后加入篩過的(1)干粉類，仔細(xì)揉15～20分鐘至光亮不黏手。把柔軟不黏手的面團(tuán)滾圓。用盆子倒蓋，休面10分鐘。
4)休面后把面團(tuán)分成12～15份劑子，一一滾圓。
C.叉燒餡汁做法：
水加調(diào)味料和玉米粉及樹薯粉調(diào)勻，邊煮邊不斷攪拌到滾開濃稠，熄火。放涼后冷藏1小時， 讓餡汁凝結(jié)。 然后拌入叉燒粒待用。
蒸包子手法：
1)把劑子壓扁，包入1份餡，約25～30克。包緊。
2)墊包子紙，排在蒸籠裡，蓋好，把籠子置放在溫暖處(爐灶旁)20～30分鐘至包子脹大雙倍后才開始上鍋蒸。注意：要等蒸鍋內(nèi)的水燒大滾后，才上籠蒸15～20分鐘即可。注意蒸籠蓋子要蓋緊密，別漏氣。
以上就是對吃叉燒包會胖嗎詳細(xì)介紹，在對這樣食物選擇的時候，也是需要適量進(jìn)行，這樣對身體才不會有任何危害，任何食物吃的時候，都是如此，對叉燒包如何制作好呢，以上都是不錯方法，按照以上方法制作是最佳之選。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的自家叉燒包。
2.1放入低筋粉揉勻。成團(tuán)即可不要過度攪拌。醒10分鐘手工揉光滑放在溫暖處發(fā)酵。
3.2牛奶熱溫，不燙手為好不要熱。和酵母，白糖，蛋清一起混合攪拌均勻。
4.1放入炒鍋炒一下，放入蠔油一湯匙，拌勻。（在鍋里霧氣騰騰，只好盛出來拍）。
5.2叉燒肉切碎。
6.1分劑子，不要搟，摁扁即可。不要放干面粉。（切記）
7.2面發(fā)酵兩倍大放入香油，白糖揉光滑。
8.包成包子。
9.二次發(fā)酵半小時。
10.開水上鍋蒸10-15分鐘即可（根據(jù)包子大小）。
想要做好自家叉燒包這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
包子我們都吃過，而且家里也是經(jīng)常做包子吃，但是包子是分很多種的，有天津的狗不理包子，還有灌湯包叉燒包，種類很多，今天就給大家介紹一下非常少，廣東人喜愛的廣式叉燒包，下面就是有關(guān)廣式叉燒包的做法。喜歡吃廣式叉燒包的朋友們來學(xué)一學(xué)吧。
材料
面皮A：4公克，水160公克，面皮B：280公克，豬油40公克，玉米粉120公克，細(xì)砂糖80公克，面皮C：10公克，內(nèi)餡A：200公克，蠔油1大匙，內(nèi)餡B：1/2茶匙，水1杯，香油1大匙，細(xì)砂糖1大匙，醬油2大匙，內(nèi)餡C：少許，水少許
做法.將面皮材料A加在一起攪拌至溶化，再加入面皮材料B所有材料攪拌均勻后，輕輕揉成光滑的面團(tuán)，靜置松弛約1-1.5小時。
2.在作法1的面團(tuán)內(nèi)加入面皮材料C揉勻后，靜置松弛約15分鐘。
3.將叉燒切成小??；將內(nèi)餡材料C.調(diào)成玉米粉水備用。
4.取一中華鍋，熱鍋后倒入少許油將作法3.的叉燒肉及蠔油一起炒香，再加入內(nèi)餡材料B所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放涼后即可。
5.取作法2的面團(tuán)每個30公克橄成圓扁狀，包入適量作法3的叉燒餡成圓狀，收口朝上放于墊紙上。
6.將作法5.的叉燒包放入水已煮沸的蒸籠，用中火接近大火的火候蒸約10?12分鐘即可。
如果自己學(xué)會了自己喜歡吃的某一樣菜或者飯，那么就不用跑到外面去吃了，不要受時間和地點的限制，自己在家就可以動手做了，比如說上面介紹的廣式叉燒包的做法，就給愛吃小包的朋友們提供了一個這樣好的機(jī)會可以跟著一起學(xué)習(xí)。學(xué)會以后就在家自己做廣式叉燒包。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下腐乳叉燒包的做法。
2.將中種面團(tuán)材料用刮板拌勻，蓋上蓋子，放置約1小時。天冷時可適當(dāng)延長時間，主要還是要看面團(tuán)的狀態(tài)，可以粘點粉按下面團(tuán)，如果組織變得比較輕盈和綿軟就是發(fā)好了。
3.中種面團(tuán)發(fā)好后，加入主面團(tuán)其余材料拌成團(tuán)（玉米油先不放）。
4.開始和面團(tuán)，通過摔打使面團(tuán)出筋。將面團(tuán)摔成長狀。
5.折疊。
6.再摔成長狀，重復(fù)此動作直到面團(tuán)光滑為止。
7.和成光滑面團(tuán)后，加入玉米油，揉至完全吸收。
8.面團(tuán)靜置松馳5分鐘。
9.將面團(tuán)分割成12等份，再逐個滾圓，松馳5分鐘。
10.將小面團(tuán)搟成中間厚，周圍薄的圓片。
11.包入肉餡。
12.包好的包子。
13.將包子底部裹上油紙（如無油紙，也可在蒸架上刷點油，或用蒸布），放置發(fā)酵約20~30分鐘，面團(tuán)體積會稍變大。
14.鍋內(nèi)燒開水，包子放入大火蒸8~10分鐘，蒸好后要過5分鐘后才開蓋，防止包子回縮。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹腐乳叉燒包去嘗試做出美味的菜肴吧！
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好香菇叉燒包
2.花椒用一大勺溫水浸泡約30分鐘
3.肥肉和瘦肉的比例約3:7，洗凈后瀝干水分加入一小片生姜剁碎，依次放入1/4勺料酒、花椒水、一大勺生抽、1/4勺老抽、一小勺蠔油、一小勺天成一味醬油、1/4勺白糖、約1/4勺鹽、一點胡椒、1/2勺水淀粉
4.用筷子使勁向一個方向旋轉(zhuǎn)攪拌，中途稍加一點鮮湯（骨頭湯或雞湯等，沒有就稍加一點水），攪松后
5.加入剁碎的香菇
6.和肉泥拌勻
7.面發(fā)到原來體積的兩倍到2.5倍后
8.揉面把空氣排掉，分割成16等分
9.搟薄后放上肉餡
10.向一個方向捏褶子后收口
11.蒸鍋放水，鋪上濕籠布，把包好的包子排在上邊，包子間要留一定的空隙，蓋上鍋蓋放20分鐘二次發(fā)酵。12.大火蒸10分鐘關(guān)火（上大汽后10分鐘）,再等5分鐘后打開鍋蓋取出即可
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的香菇叉燒包。
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