冬至吃什么，這些膳食你吃了嗎?
老人吃了養(yǎng)生養(yǎng)胃吃什么肉。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬至吃什么，這些膳食你吃了嗎?，供您參考，希望能夠幫助到大家。
冬至在24節(jié)氣中也是很重要的，在古代冬至也是盛大的節(jié)日，在北方冬至都有吃餃子的習(xí)俗，冬至除了吃餃子，飲食還要注意多吃粗糧，蔬菜，水果，魚(yú)肉要少吃，不宜吃過(guò)咸的食物。
1、冬至飲食原則
冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣化、粗細(xì)糧、水果、蔬菜合理搭配、多吃魚(yú)少吃內(nèi)、適當(dāng)食用高鈣食品。飲食且清淡、不宜吃肥膩、過(guò)咸食品。推薦食品有菜花、鯽魚(yú)、香菇、豬肝、雞、大米、花生、松子等。
2、冬至吃餃子習(xí)俗
餃子由皮包餡制成，餡心可葷可素、可甜可咸、食用方法有蒸、烙、煎、煮、炸等。餃子皮薄餡嫩，味道鮮美、形狀獨(dú)特、百食不厭，深受老百姓的歡迎。民間諺語(yǔ)還有”冬至到、家家戶戶吃水餃”、“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。冬至吃餃子使養(yǎng)生受益萬(wàn)分，因?yàn)檫@一天人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)、最易吸收外來(lái)營(yíng)養(yǎng)，發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。餃子制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、蒸煮法使?fàn)I養(yǎng)較少流失、此時(shí)吃一碗餃子、喝一硫餃子湯、最易讓營(yíng)養(yǎng)消化吸收。
3、山藥黃豆排骨湯
做法：1.500克豬排骨洗凈，切塊，200克黃豆、大料、花椒洗凈，300克山藥洗凈，去皮切段。2.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后放入排骨，去血水，再撈出洗凈。3.姜片、大料、花椒、排骨、黃豆一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火燒開(kāi)后，改用小火煲兩小時(shí)，放入山藥塊，小火燉至山藥軟爛，加鹽、雞精調(diào)味即成。
功效：山藥藥食俱佳，含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)，與排骨搭配適宜冬季女性滋補(bǔ)食用。
4、 爆兩樣
材料：豬肝、熟豬腸各100克、黃瓜、胡蘿卜各30克，水發(fā)木耳30克，香菜適量，雞蛋清1個(gè)，醬油25克，醋15克，料酒20克，蔥花、姜末、蒜片各2克。
調(diào)料：鹽、水淀粉各適量，味精、香油各少許。
做法：1.豬腸洗凈斜切成段，豬肝洗凈切片，用雞蛋清、部分水淀粉掛糊。2.黃瓜、胡蘿卜洗凈切片;水發(fā)木耳洗凈撕成小塊;香菜洗凈切碎放入碗中，碗中放入醬油、醋、料酒、鹽、味精、蔥花、姜末、蒜片、水淀粉兌成調(diào)味汁。3.鍋置火上，放油燒熱，將豬肝片倒入滑散.放入熟豬腸段、黃瓜片、胡蘿卜片、木耳塊妙勻，烹入調(diào)味汁，翻炒至熱，淋入香油即可。
功效：開(kāi)胃助消化，尤其適宜冬季食欲不振的人食用。
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在每一年的4月5號(hào)或者6號(hào)的時(shí)候是清明節(jié)氣，這是24節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：三月節(jié)，物至此時(shí)，皆以潔齊而清明矣。故清明有冰雪消融，草木青青，天氣清徹明朗，萬(wàn)物欣欣向榮之意。你知道清明節(jié)養(yǎng)生要吃什么嗎?清明節(jié)養(yǎng)生有哪些食譜嗎?
清明時(shí)節(jié)雨紛紛，這是唐代著名詩(shī)人杜牧對(duì)江南春雨的寫(xiě)照。但是并不是所有的地區(qū)都是這樣的環(huán)境，特別是在華南的一些地區(qū)，春旱一直是非常嚴(yán)重的，在4月份的上旬下雨量也只有10毫米～20毫米，
春季養(yǎng)生要吃的東西有很多，但是清明節(jié)該吃什么呢?你知道嗎?明朝的時(shí)候，寒食可以公開(kāi)生火做飯了，飲食就更為多種多樣。以下幾種民俗飯是富有特色的。
子推燕
在北方應(yīng)節(jié)食品中，有一種子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝時(shí)，人們用面粉和棗泥捏成燕子模樣，用柳條串起來(lái)掛在門上，以召喚介子推的靈魂，故稱之為子推燕。陜北榆林、延安清明時(shí)則蒸子推摸，也叫老摸摸，像古代武將的頭盔，大到半斤至一斤，里面包著雞蛋或紅棗，上面有個(gè)頂子，頂子四周貼面花。面花是用面做的燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。這是給男人們食用的。而女的吃長(zhǎng)形的梭子摸，未婚姑娘吃抓地髻摸。孩子們吃燕、蛇、虎等面花，男孩們最愛(ài)吃虎。此俗至今還在流傳。
青團(tuán)
在南方的時(shí)候一般清明是會(huì)吃一些青團(tuán)食物，這些是他們的特色。
相傳太平天國(guó)李秀成兵敗被清軍追殺，就裝扮成農(nóng)民張三趕牛犁地才躲過(guò)了清兵的追捕。
但清兵在村里設(shè)兵搜查，他不能進(jìn)村，卻餓得難受，就讓張三給他找吃的。張三看見(jiàn)艾草靈機(jī)一動(dòng)，就把艾草煮爛加上糯米，蒸出青光光的團(tuán)子給李秀成送去，李才吃飽了肚子。此事傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)，就成了清明時(shí)的一種新食品。后來(lái)制作方法更多，也更好吃了。江浙一帶清明也常吃紅禍等。
潤(rùn)餅
在閩南一帶清明吃潤(rùn)餅，也稱春卷、春餅。做法是以很薄的面餅為皮，以青菜類如豆芽、韭黃、芹菜、紅蘿卜和豆干、肉絲等切成絲為餡，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒狀就可食用。
撒子
撒子原名叫寒具，起源于魏晉時(shí)期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齊民要術(shù)》中說(shuō)是環(huán)餅。但是在南方、北方和西北維吾爾族、回族中還是有這種吃食的。
清明螺
在南方，清明時(shí)螺螄還未繁殖，最為豐滿肥美，素有清明螺，抵只鵝之說(shuō)。清明吃螺肉叫挑青，吃后將螺殼扔到房頂上，說(shuō)發(fā)出的滾動(dòng)聲能嚇跑老鼠，便于養(yǎng)蠶?？蓭こ词常部芍笫旌筇舫雎萑鉀霭杌虺词?。
節(jié)蛋
清明吃雞蛋，被稱為吃節(jié)蛋。節(jié)蛋一般分兩種：一種是畫(huà)蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，用茜草汁作為染料，在蛋殼上描繪花卉。過(guò)數(shù)日將蛋殼剝?nèi)ズ?，蛋白上便顯出藍(lán)色的花紋圖案，煞是好看。另一種則是雕蛋，是將雞蛋、鴨蛋煮熟后，先用筆在蛋殼上繪上花紋圖案，然后用刀雕刻，將整只蛋鏤空，再將蛋清、蛋黃依次取出。其雕工之精細(xì)令人贊嘆，既可以吃，又可以觀賞。
清明養(yǎng)生食譜
在春季人們的食欲往往比較好，不過(guò)要注意飲食適度，保護(hù)脾胃的正常功能。清明時(shí)節(jié)飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，特別是時(shí)令蔬菜。清明時(shí)期還適合多食地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等食品溫胃祛濕。另外，清明節(jié)氣中，不宜進(jìn)食筍、雞等，可多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品，例如葬菜、菠菜、山藥，對(duì)身體有好處。
四季不食脾，尤其在農(nóng)歷一年中的三月、六月、九月及十二月，都不宜對(duì)脾進(jìn)行過(guò)度的進(jìn)補(bǔ)。而此時(shí)肝臟仍處于極其旺盛的狀態(tài)中，所以清明飲食養(yǎng)生還應(yīng)避免補(bǔ)肝過(guò)度。清明時(shí)節(jié)應(yīng)忌食發(fā)物，即中醫(yī)所指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之類的食品，可適量多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、柔肺功效的食物，如筍、葬菜、菠菜、韭菜、山藥、雞肉、雞蛋、鵝肉以及蘋果、橘、桃、梨等。下面給大家介紹適合清明時(shí)節(jié)享用的養(yǎng)生食譜。
太子參大棗陳皮茶
配料：太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。
做法：將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁。代茶頻頻飲用，可連續(xù)沖泡3^-5次。
功效;理氣和胃。
枸杞瘦肉湯
配料：鮮枸杞葉30克，豬瘦肉150克，油、精鹽、味精適量。
做法：鮮枸杞葉洗凈，豬瘦肉洗掙后切片。妙鍋燒熱，放入油，加入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量水，放入鮮枸杞葉，大火煮熟，加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：健脾養(yǎng)肝補(bǔ)腎。
雞絲燴豌豆
用料：雞肉100克，嫩豌豆150克。油、淀粉、料酒、蔥、姜、鹽、高湯適量。
做法：將雞肉切成細(xì)絲，用料酒、蔥、姜、鹽少許調(diào)汁浸好，淀粉加水調(diào)汁待用。把豌豆剝好洗凈，將油熬熱，放人鹽，倒入豌豆略炒，再把雞絲倒人，急炒幾下，加肉湯或開(kāi)水50一100毫升炯燒15分鐘，再加人淀粉汁，燴熟即成。
功效：補(bǔ)益氣陰，降壓去脂。
家常公雞
用料：嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒2?？?，高湯30克，姜、豆瓣醬、白糖、醬油、料酒、醋、食鹽、淀粉、味精、植物油各適量。
做法：雞肉切成小塊，用熱水悼后撈出備用;芹菜切成段，冬筍切成細(xì)條;辣椒剁碎，姜切成末。淀粉兌成濕粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放人同一碗內(nèi)拌勻，另一半將淀粉和白糖、味精、高湯調(diào)和成粉芡備用。植物油人鍋加熱，先蝙雞塊至雞肉變白，水分將干時(shí)放進(jìn)冬筍、豆瓣醬、姜等，用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜略炒，倒人調(diào)好的粉芡，至熟起鍋即成。
功效：溫中補(bǔ)虛、降壓安神，適用于高血壓、冠心病、營(yíng)養(yǎng)不良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
土豆山藥粥
配料：土豆100克，鮮山藥50克，粳米200克，白糖、桂花鹵適量。
做法：將土豆削皮洗掙，切成大丁，山藥去皮，洗掙，切碎。將粳米淘洗千凈，放入砂鍋里，煮開(kāi)后加入土豆丁、山藥碎，轉(zhuǎn)用小火熬成粥，待粥將成時(shí)放入白糖、桂花鹵即可。
功效：健脾益腎。
菊花枸杞粥
配料：粳米200克，鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入砂鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開(kāi)花，加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時(shí)可調(diào)入紅糖。
功效：益腎養(yǎng)肝。
總結(jié)：上面就是小編為您推薦的清明節(jié)該吃什么，你知道了嗎?清明節(jié)也是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，養(yǎng)生要注重飲食健康，很多地方都是存在很多飲食養(yǎng)生的習(xí)俗，小編推薦的這幾款養(yǎng)生食譜你學(xué)會(huì)了嗎?很實(shí)用的很簡(jiǎn)單易學(xué)的，在家就可以自己制作哦。養(yǎng)生就現(xiàn)在開(kāi)始吧!
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1、香蕉-- 味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤(rùn)腸。宜于腸燥便秘;近代用于習(xí)慣性便秘。虛寒泄瀉者忌食。
2、西瓜-- 味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。
3、芹菜--味甘苦、性涼，歸肝、胃經(jīng)。作用：平肝清熱、祛風(fēng)利濕。宜于肝胃郁熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。
4、白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。作用：解熱除煩，通利腸胃。宜于腸胃燥熱便秘。
5、莧菜——味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食。
6、茭白-- 味甘、性寒，歸肺、脾經(jīng)。作用：清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食，不宜與蜂蜜同食。
7、苦瓜-- 味苦、性寒，歸心、脾、胃經(jīng)。作用：清熱利濕，解毒明目。宜于濕熱泄瀉，胃熱口臭，胃熱疼痛。虛寒證忌食。
8、黃瓜--味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)。作用：清熱，解毒，利水。宜于胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒證忌食;不宜與白蘿卜、芹菜同食。
9、枇杷 --味甘酸、性涼，歸肺、肝經(jīng)。作用：潤(rùn)肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。宜于胃熱口臭，胃熱嘔吐。濕證、虛寒證忌食。
俗話說(shuō)三九補(bǔ)一冬來(lái)年無(wú)病痛，這就體現(xiàn)了冬至進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵性。那么冬至進(jìn)補(bǔ)我們?cè)摮允裁茨?今天小編就帶你了解一下4個(gè)美食，讓你健康溫暖的度過(guò)這個(gè)冬至，下面就跟隨小編一起來(lái)看看吧。
冬至吃什么
1、狗肉燉蘿卜
[配料] 白蘿卜500克，狗肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、狗肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將狗肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出狗肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入狗肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。既符合冬至吃狗肉的習(xí)俗，又能益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。
2、北京餛飩
[配料]皮子，肉餡，蛋2個(gè)，香菇，木耳，青菜，香油，鹽，雞精，白胡椒，芝麻，海苔
[做法] 把香菇和木耳也切碎，加入肉餡，又打了兩個(gè)蛋進(jìn)去，據(jù)說(shuō)這樣可以讓餡來(lái)的嫩一點(diǎn)，加料拌好后鍋里把肉餡炒至八九成熟，關(guān)火;青菜要剁碎，我刀工不好，而且美國(guó)的長(zhǎng)柄刀也不好使，所以我就用攪拌機(jī)招呼了一下，青菜攪碎后拌入肉餡，然后開(kāi)始包;下了餛飩，準(zhǔn)備好湯料。我的湯料太簡(jiǎn)單了，就是香油、少許鹽、雞精、白胡椒，然后把下好的餛飩連鍋里的水一起倒入碗里，最后再灑點(diǎn)芝麻海苔碎。
3、紅豆糯米飯
[配料]紅豆，糯米，瘦肉，姜，醬油，鹽
[做法]熱水泡軟紅豆，姜瘦肉切小，加入鹽，醬油腌制，鍋內(nèi)燒熱油把肉倒進(jìn)炒兩分鐘，然后把糯米洗好，最后就是把泡好的紅豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。
4、湯圓
[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
[做法]將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部發(fā)成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團(tuán)成小丸子備用，接著用溫水和糯米粉，等它差不多成團(tuán)時(shí)去下一塊，水燒開(kāi)，講那團(tuán)面放里面煮至浮起，撈出，將煮好的面與其他剩余的面混合，揉成面團(tuán)，加蓋保鮮膜省面15分鐘，將面團(tuán)分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料，最好將其包住收口，滾圓即可開(kāi)煮。
冬至養(yǎng)生
冬至吃什么好?冬至常用補(bǔ)冬藥膳處方
12月22日冬至節(jié)氣，意味著進(jìn)入數(shù)九天，迎來(lái)最寒冷的天氣，《易經(jīng)》中有冬至陽(yáng)生的說(shuō)法。這是因?yàn)楣?jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。可見(jiàn)，冬至前后人們開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)是最好時(shí)間.按照中國(guó)人的習(xí)慣，從立冬開(kāi)始至冬至前后是對(duì)身體進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，大家稱為補(bǔ)冬。正確的補(bǔ)冬，能使身體強(qiáng)壯而又保持窈窕
打好冬季保胃戰(zhàn) 少食多餐避免焦慮
冬至?xí)r節(jié)天氣更加寒冷。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：寒屬陰邪，易傷陽(yáng)氣，內(nèi)客于胃，傷及中氣，氣傷失運(yùn)，氣機(jī)凝滯，胃氣不和，不通則痛。西醫(yī)學(xué)則認(rèn)為：寒冷可刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，使其興奮性增高，使支配內(nèi)臟的植物神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，使得胃部的血管痙攣、收縮，胃內(nèi)血流下降，造成胃自身缺血、缺氧，胃粘膜保護(hù)力下降，導(dǎo)致炎癥、潰瘍等，從而出現(xiàn)胃脹、胃痛。正因?yàn)槿绱?，冬季歷來(lái)是胃病高發(fā)季節(jié)，輕者出現(xiàn)致胃痛和消化不良，重者甚至可能出現(xiàn)嘔吐、消化道出血等情況，所以冬季需打好保胃戰(zhàn)
三分治七分養(yǎng) 選對(duì)保健品調(diào)養(yǎng)胃腸更理想
當(dāng)胃病發(fā)作時(shí)，胃藥可以暫時(shí)緩解癥狀，但很難起到根治的作用。腹痛、腹?jié)q、反酸、噯氣、惡心、嘔吐仍可能一再?gòu)?fù)發(fā)。其實(shí)，并非胃藥沒(méi)有效果，而是患者吃藥使病情緩解后，忽視了胃腸調(diào)養(yǎng)，引起復(fù)發(fā)就在所難免了。中醫(yī)對(duì)治療胃病主張三分治，七分養(yǎng)。
三分治，七分養(yǎng)的道理在于疾病消耗了大量體能，而胃病患者因吃不進(jìn)、易飽脹、難消化、難吸收。導(dǎo)致了入不敷出，加重胃病病情，并引起胃病反復(fù)發(fā)作。所以治療胃病不僅要對(duì)癥下藥，更重要的是在服用胃藥使病情緩解后，更科學(xué)地調(diào)理腸胃
冬至進(jìn)補(bǔ)
三九補(bǔ)一冬來(lái)年無(wú)病痛
冬至天氣晴，來(lái)年百果生。這幾日的廣州雖然白天是太陽(yáng)高照，但仍能感受到不時(shí)拂面的寒風(fēng)，而一到了晚上，就更能體會(huì)到冬至節(jié)氣的寒冷。冬至到，也就意味著一年中最冷的日子來(lái)了。
人們習(xí)慣的數(shù)九，就是從冬至日這天算起。每九天為一個(gè)九，冬至日為一九頭，第二個(gè)九為二九，以此類推，一直數(shù)到九九，九盡楊花開(kāi)，那時(shí)天就暖了。而其中，前三九是最冷的，民間所以有冷在三九的說(shuō)法。
但這種冷不是絕對(duì)的冷。有中醫(yī)專家告訴筆者，按中醫(yī)學(xué)說(shuō)，冬至日其實(shí)是一年之中天地陰陽(yáng)氣運(yùn)轉(zhuǎn)接的關(guān)鍵時(shí)刻?！兑捉?jīng)》中有冬至陽(yáng)生的說(shuō)法，也就是物極必反，陰到極點(diǎn)，也就能產(chǎn)生陽(yáng)氣。
此時(shí)人體的陽(yáng)氣尚處于潛藏狀態(tài)，冬至日后逐漸蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，形成陽(yáng)氣的收藏。因而在這一期間，及時(shí)地進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)調(diào)理，能更好地發(fā)揮食材、藥材的作用，有利于人體對(duì)養(yǎng)分的封藏。冬至進(jìn)補(bǔ)能有效增強(qiáng)體質(zhì)和提升抗病能力，達(dá)到滋補(bǔ)身體的作用，滋養(yǎng)效果最好。民間常流傳的三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛，就是這么來(lái)的。
進(jìn)補(bǔ)選膏方膏方用膠首選東阿阿膠
只是，身體進(jìn)補(bǔ)又該怎么補(bǔ)呢
據(jù)不久前披露的《秋冬進(jìn)補(bǔ)中醫(yī)科普調(diào)查報(bào)告》顯示，參與調(diào)查的十一位國(guó)醫(yī)大師與十位省中醫(yī)院院長(zhǎng)們，都推薦了秋冬進(jìn)補(bǔ)吃膏方。而冬季進(jìn)補(bǔ)吃膏方的養(yǎng)生習(xí)慣，近幾年來(lái)也正在嶺南掀起一股進(jìn)補(bǔ)新潮流。
11月28日由廣東省中醫(yī)院聯(lián)同中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)、東阿阿膠啟動(dòng)的聲勢(shì)浩大的首屆嶺南膏方節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，可以看到人頭攢動(dòng)，前來(lái)開(kāi)膏方買膏方的市民很多，以名家、名藥、名法煉成的嶺南膏受到老廣們的大力追捧。
據(jù)悉，膏方亦俗稱膏滋藥，有滋潤(rùn)、滋補(bǔ)的意思，在冬至?xí)r節(jié)服滋補(bǔ)膏方，符合秋冬季節(jié)易于收藏的特性，從而使體質(zhì)得到全面增強(qiáng)，起到扶正固本、治未病的作用。存在亞健康狀態(tài)、體質(zhì)偏頗體弱等狀況的人群，尤其適合服用膏方。
而一料膏方要能真正見(jiàn)效，選材的道地非常重要。阿膠作為90%的膏方中都會(huì)用到的重要藥材，阿膠的道地與否很大程度上決定了膏方的品質(zhì)。而道地阿膠，則必出自山東東阿縣。
李時(shí)珍《本草綱目》中稱：弘景曰：出東阿，故名阿膠，指明了產(chǎn)自山東東阿縣的阿膠才是道地正宗的。也因其道地正宗，山東東阿阿膠股份有限公司是目前阿膠行業(yè)里邊唯一一個(gè)被國(guó)家授予的道地藥材保護(hù)與規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
首屆嶺南膏方節(jié)，中國(guó)最大阿膠企業(yè)東阿阿膠的加入，就是為保證膏方的品質(zhì)。因此，專家提醒市民，在冬至這一進(jìn)補(bǔ)的黃金好時(shí)節(jié)，老廣們?cè)诿χ酶喾降耐瑫r(shí)，膏方用膠要注意選用道地的東阿阿膠。
總結(jié)：通過(guò)以上小編的敘述相信大家對(duì)于冬至吃什么有所了解了吧，冬至是處于三九時(shí)節(jié)，俗話說(shuō)三九補(bǔ)移動(dòng)來(lái)年無(wú)病痛，所以冬至進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵性就體現(xiàn)出來(lái)了。小編希望大家能夠健康平安的度過(guò)這個(gè)冬至。
媒體常報(bào)導(dǎo)某某女明星因?yàn)殚L(zhǎng)年維持不吃淀粉，只吃少量魚(yú)肉、雞肉等白肉和大量蔬菜來(lái)維持曼妙身材，然而這樣做會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。淀粉不是只有熱量，包括糙米及各種粗糧、雜糧，也是膳食纖維的重要來(lái)源，且含有「抗性淀粉」（較難消化的淀粉），有助體重控制?？桃獠怀缘矸?，會(huì)失去膳食纖維和抗性淀粉對(duì)身體的好處。
均衡的飲食要面面俱到，衛(wèi)生福利部對(duì)民眾的飲食建議分為六大類，以扇形圖示，其中全穀根莖類在最中間，其他包括豆魚(yú)肉蛋類、蔬菜類、水果類、低脂乳品類、油脂與堅(jiān)果種子類，六大營(yíng)養(yǎng)素不可互相替換。
膳食纖維攝取建議量 每天最少25克
每天應(yīng)該吃多少膳食纖維才夠呢？其實(shí)目前并沒(méi)有制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，一般是建議一天約需要25到35克。國(guó)外針對(duì)18歲以下孩童青少年，建議膳食纖維的攝取量是以年齡加上5；舉例來(lái)說(shuō)，12歲的兒童，一天膳食纖維的攝取量為17克，但最高不宜超過(guò)20克，像17歲或是18歲等青少年，一天的膳食纖維攝取量最高為20克。
膳食纖維攝取量不足一半
國(guó)內(nèi)總共做了5次營(yíng)養(yǎng)攝取調(diào)查，第4次和第5次是進(jìn)行微調(diào)，比較大規(guī)模的調(diào)查有3次。每一次調(diào)查都發(fā)現(xiàn)，膳食纖維攝取不足，遠(yuǎn)低于建議攝取量的一半。最近一次「國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查」所得粗纖維量換算，男性的平均膳食纖維攝取量，每日約是13.7公克，女性平均約是14公克，相較建議攝取量25克到35克嚴(yán)重偏低。
早期大家以為纖維質(zhì)只是「一種不能被人體消化的碳水化合物」，直到近年發(fā)現(xiàn)纖維質(zhì)雖然不能被人體消化，但是卻可以被人體所利用，才漸受重視。
例如水溶性纖維，其中約有80％到100％可以被細(xì)菌發(fā)酵，可以變成腸黏膜的營(yíng)養(yǎng)素，也就是現(xiàn)在大家常說(shuō)的「養(yǎng)好菌」的功能，有助血糖掌控，也能輔助膽固醇控制等，擺脫被認(rèn)為對(duì)人體「沒(méi)有用」的想法，受到重視而被視為「第六營(yíng)養(yǎng)素」。
膳食纖維分為水溶性和非水溶性
膳食纖維指的是植物中不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，為植物的非淀粉多醣，包括纖維素、木質(zhì)素、幾丁質(zhì)﹙或稱甲殼質(zhì)﹚、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等，主要以可以溶于水與否，而分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維兩大類。
水溶性纖維包括：果膠、樹(shù)膠、黏質(zhì)物、植物膠、海藻膠、寡醣等，主要存在于蔬菜、水果、全穀類、豆類、蒟蒻等食物中。而非水溶性纖維有木質(zhì)素、植物表皮質(zhì)、半纖維素、幾丁質(zhì)，主要存在于植物表皮質(zhì)和未加工的麩質(zhì)、全麥、穀物、豆類、根莖類、果皮等食物中。
膳食纖維好處多
水溶性纖維可以成為腸黏膜的營(yíng)養(yǎng)，有助于益菌在體內(nèi)存活及產(chǎn)生作用，即現(xiàn)在很風(fēng)行的所謂增強(qiáng)免疫的作用。水溶性纖維膳食纖維包覆住醣類，可延長(zhǎng)食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間、降低葡萄糖的吸收速度，所以進(jìn)食后血糖不會(huì)急速上升，有利于控制血糖。而水溶性纖維和膽固醇作用，有包覆膽酸的作用，并促進(jìn)它的排泄，防止膽酸由人體腸肝循環(huán)中再度利用吸收，可以降低血脂肪，有助預(yù)防心血管疾病。
非水溶性膳食纖維有5成可以被細(xì)菌發(fā)酵，同時(shí)能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少糞便在腸道停留的時(shí)間及糞便和腸的接觸面積，可以減少便秘發(fā)生，縮短糞便在腸道的時(shí)間，有助于減少大腸癌的發(fā)生。不過(guò)25克到35克的膳食纖維攝取量，僅是對(duì)健康的維持有幫助，如果要達(dá)到有助于對(duì)抗疾病，膳食纖維每天至少要吃到50克。
注意4原則 提高膳食纖維攝取量
膳食纖維只存在于有細(xì)胞壁的生物，所以只有植物才有膳食纖維，包括我們的主食；例如糙米、薏仁、大麥等，以及青菜類、水果類和堅(jiān)果種子類，都富含膳食纖維，至于奶、蛋及魚(yú)、肉等動(dòng)物類只有細(xì)胞膜沒(méi)有細(xì)胞壁，所以是不含有膳食纖維的。如何在三餐中多攝取膳食纖維？需注意幾個(gè)原則如下：
一、每百公克的食物中含有兩公克以上的膳食纖維，都算是高纖維的食物，可多吃。
二、選擇比較容易吃到、但熱量又不會(huì)造成負(fù)擔(dān)的食物。例如牛蒡每百克有6.7克膳食纖維，容易吃到百克而且熱量低。另外像果乾因?yàn)槭敲撍u成，所以膳食纖維含量也很高；例如柿餅每百克有11.8克、醃漬桃子有7.3克、葡萄乾有5.9克。而乾山粉圓每百克含57.9克、冷凍芋頭每百克有5.7克。主食類的薏仁每百克有16.9克、大麥有15.3克、小麥有12克，糙米有3.3克等（可參考食物膳食纖維含量表）。
三、三餐不定量、不定時(shí)且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要三餐定時(shí)定量，并且搭配含膳食纖維高的食物。
四、對(duì)于蔬果的飲食建議，一般建議三蔬二果，而更進(jìn)一步的建議則是「蔬果五七九」，即小孩五份、女性七份、男性九份，而其中蔬菜要多于水果，如女性應(yīng)要四蔬三果、男性宜五蔬四果，因?yàn)橐环菔卟思s含有3到4克的纖維量，而一份水果頂多是2克的纖維量；即使血糖高，還是建議每天要吃水果，因?yàn)樗蓄慄S酮等許多抗氧化成份等營(yíng)養(yǎng)素，是其他食物無(wú)法提供的，唯需適度控制份量。
膳食纖維三餐都應(yīng)攝取
「我早餐來(lái)不及吃了，午餐便當(dāng)蔬菜又很少，膳食纖維可以集中在晚餐吃嗎？」把一天的膳食纖維量建議攝取量集中在一餐吃，理論上沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)膳食纖維的體積大，實(shí)際上很難集中一餐中吃到足夠的量，所以最好平均三餐來(lái)攝取。
早餐是一般人認(rèn)為最難吃到膳食纖維的，一般人的習(xí)慣常是麵包配牛奶，這樣的組合很難含有纖維，建議可以改成喝薏仁漿或是糙米漿，或是全麥土司麵包搭配萵苣菜等；如果喜歡搭配蔬果汁，則要提醒店家不要去渣，或是到便利超商買即食蔬菜；例如生菜沙拉或青菜棒。
纖維粉不能完全取代蔬果淀粉類
近年來(lái)市面上有很多標(biāo)榜有助控制體重的纖維粉；例如車前子、奇亞籽，是不是真的有助于體內(nèi)環(huán)?；蚴求w重控制？確實(shí)車前子和奇亞籽等纖維粉製品的纖維含量很高，如果每天從正常食物的攝取不足，偶爾以這些纖維粉來(lái)補(bǔ)充也不無(wú)小補(bǔ)，但是要注意的是，因?yàn)槔w維粉本身并不是很好吃，所以製品可能會(huì)有添加香精、糖加工成份來(lái)增加它的風(fēng)味，所以建議還是從平時(shí)天然食物蔬果及全穀根莖類食物來(lái)攝取，因?yàn)樾迈r蔬果不只含有纖維，還有許多維生素及抗氧化成份，是纖維粉無(wú)法提供的。
這兩天市場(chǎng)上的水果種類太多啦，經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天只能吃蘋果和橘子的我，昨天大快朵頤了一把，一個(gè)人吃掉了一只菠蘿，后果很悲劇……
菠蘿吃多的后果
舌頭不舒服：筆者吃完菠蘿后的第二天，舌頭仍然有麻、刺痛的感覺(jué)，刷牙時(shí)還出現(xiàn)血絲。
過(guò)敏：吃完菠蘿后的一個(gè)小時(shí)左右，右側(cè)臉部有片狀的丘疹出現(xiàn)，又紅又腫。
吐酸水：吃完菠蘿的整個(gè)下午，嘴巴里都是酸水，止都止不住。
原因是菠蘿中的蛋白酶和甙類物質(zhì)，刺激人體的皮膚、黏膜，尤其是蛋白酶容易引起過(guò)敏現(xiàn)象，如惡心、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹和頭暈。
最近，遇到一對(duì)奇葩的父子，更是對(duì)菠蘿敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)槁劦讲ぬ}的味道都會(huì)頭暈、惡心，真的把菠蘿當(dāng)仇人恨了。
但是，春天吃菠蘿卻有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
人體所需的維生素，菠蘿中幾乎全部含有。同時(shí)包含16種以上的礦物質(zhì)，有促進(jìn)消化、止渴功效。
減肥、清理腸道和美容。其實(shí)菠蘿的解膩?zhàn)饔煤芎茫驗(yàn)槠渲泻械牡鞍酌改軌虼龠M(jìn)蛋白質(zhì)的分解，增加腸道蠕動(dòng)，起到減肥作用。同時(shí)菠蘿中富含維生素B族，可護(hù)膚。但是千萬(wàn)別用來(lái)做面膜，小心過(guò)敏嚴(yán)重。
春季的第一水果，你吃過(guò)嗎?
草莓!說(shuō)它是第一水果，因?yàn)樗钕仍诖杭旧鲜?，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他水果。
水果皇后的美稱可不是白來(lái)的，富含可以美白、潤(rùn)膚、抗氧化的多種維生素，如維生素C、維生素A、維生素E、維生素b族、胡蘿卜素等等，對(duì)春天干燥、粗糙的皮膚具有很高的調(diào)理作用。
草莓中還含有果膠、鐵、鈣、花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)血、抗氧化。
草莓酸酸甜甜，還有助消化、促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)不會(huì)像菠蘿對(duì)黏膜造成刺激。
芒果
芒果有清腸胃的作用，對(duì)暈車、暈船均有一定的療效。同時(shí)，因?yàn)槠渲猩攀忱w維豐富，還可以防治便秘。
對(duì)于皮膚而言，芒果不僅富含胡蘿卜素，維生素C含量也很足，所以也有“熱帶水果之王”的美稱。
但是，芒果中也含有致過(guò)敏成分，主要為致敏性蛋白、醛酸、果膠等，對(duì)皮膚會(huì)發(fā)生刺激，越是沒(méi)有成熟的芒果，其中過(guò)敏成分含量越高。
所以，春季這些水果可以多吃用來(lái)保健、美容，但是千萬(wàn)別做面膜，后果不堪設(shè)想。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
獼猴桃口味酸酸甜甜，深受廣大群眾的喜愛(ài)，可是你知道嗎?吃獼猴桃的時(shí)候可要注意了，獼猴桃不能和下面這幾種食物一起吃。很多時(shí)候是因?yàn)楂J猴桃會(huì)與下面這些食物中的成分發(fā)生反應(yīng)，甚至有可能中毒!快一起來(lái)看看吧!
獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。
獼猴桃和白蘿卜
誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
獼猴桃和胡蘿卜
降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和動(dòng)物肝臟
降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
這些食物與獼猴桃同吃竟有可能產(chǎn)生這么大的問(wèn)題!如果只是單純的維生素C被破壞也就罷了，萬(wàn)一中毒就真的很嚴(yán)重了，你還敢隨便吃嗎?
很多人在吃水果這方面都是非常隨意的，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃且想怎么吃就怎么吃，但是吃水果也是分上午中午和晚上吃的，你真的了解嗎?
吃水果什么時(shí)候是最好的?
現(xiàn)在吃水果已經(jīng)成了很多人每天的必修課了，但是吃得多不如吃的巧，吃水果也是需要按照時(shí)間來(lái)的，水果本身含有的酵素都是不一樣的，如果想讓酵素在我們的身體當(dāng)中產(chǎn)生不同的作用，那么也要根據(jù)每個(gè)人不同的體質(zhì)選擇最合適的時(shí)間來(lái)食用。
早上是可以吃一些葡萄的，因?yàn)樵缟铣运强梢詭椭覀兊纳眢w進(jìn)行更好的消化吸收的，并且葡萄吃起來(lái)酸酸甜甜的，可以讓人感覺(jué)到未來(lái)的一整天都神清氣爽的。
我們的腸胃在經(jīng)過(guò)一晚上的休息以后，到了早上功能還是尚在激活當(dāng)中的，比如消化功能不強(qiáng)大等等，所以要吃酸性不太強(qiáng)的食物，吃酸性太強(qiáng)的食物容易傷害腸胃，并且味道也不能太濃。
飯后可以吃一些山楂，因?yàn)樯介侵?，包括菠蘿，吃菠蘿也是可以促進(jìn)消化的，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充我們身體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。
木瓜當(dāng)中的木瓜酵素也是可以幫助我們的身體分解出肉類或者是蛋白質(zhì)的，飯后可以少吃一些木瓜，能有效的預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等等，并且對(duì)于獼猴桃、橘子、山楂等含有大量有機(jī)酸的食物都是非常是惡化的，還能促進(jìn)脂肪的分解，并且還能幫助消化。
晚上突然餓了的話，可以吃一些桂圓，桂圓有安神助眠的作用，吃了有助于安睡的。
春天適合吃什么水果
春天一到，很多水果也相繼上市，那么春天到底吃什么水果好呢?
首先，我們可以吃一些蘋果，蘋果幾乎是一年四季常見(jiàn)的水果了，干燥的春季，可以吃蘋果來(lái)補(bǔ)充我們身體里面的水分，并且蘋果當(dāng)中的鈣、鐵和維生素對(duì)我們的身體健康都很有好處的。
其次，就是可以吃一些草莓，草莓的顏色非常好看，而且還有酸酸甜甜的的味道，非?？蓯?ài)，吃草莓還是可以促進(jìn)食欲的，并且草莓還能促進(jìn)消化，美味可口的草莓都是春天不可缺少的食物，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍┧?/p>
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
癌癥的破壞性之大已經(jīng)讓其成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)之一，也成為人們害怕的病癥之一。預(yù)防癌癥也成了醫(yī)學(xué)界的重點(diǎn)課題之一。對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，如何預(yù)防癌癥，也成了我們經(jīng)常探討的話題之一。今天小編想和大家分享的是，如何從“吃”下手，來(lái)預(yù)防癌癥。
苦味食物
苦味可以說(shuō)是，味覺(jué)中最難以忍受的一種了。我們經(jīng)常說(shuō)“吃得苦中苦，方為人上人”，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)也是一樣的。這些苦味食物，雖然味道不佳，但是對(duì)于逼走癌癥還是有很好的療效的。
1土豆根逼走食道癌
土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)經(jīng)常吃清炒土豆絲這道菜吧，但是對(duì)于土豆根的了解，卻很少，土豆干到底是什么呢!我們經(jīng)常把發(fā)了芽的土豆放入土中這樣土豆就會(huì)長(zhǎng)出根，簡(jiǎn)單的說(shuō)土豆的培植已經(jīng)成功了，由此長(zhǎng)入泥土里的那一部分就是我們所說(shuō)的土豆根。
土豆根，其味較苦，很少有人食用。那么，土豆根到底有哪些作用呢?土豆根“苦寒，入心肺大腸三經(jīng)， 清熱解毒、消腫止痛，利咽?！?/p>
近年來(lái)，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的發(fā)病率越來(lái)越高，而土豆根中含有苦參堿、氧化苦參堿、三葉豆紫檀甙、黃酮類衍生物及酚類化合物，這些物質(zhì)對(duì)于抑制這些常見(jiàn)癌癥有很好的療效。
2苦瓜逼走肝癌
苦瓜是我們經(jīng)常吃的一道菜，與其說(shuō)經(jīng)?！俺浴辈蝗缯f(shuō)是經(jīng)?！翱础钡囊坏啦?。其苦讓人望而卻步，不知從何下口。但是這“苦不堪言”的食物卻能夠預(yù)防肝癌。如此令人驚嘆的功效從何而來(lái)呢?
苦瓜的“苦”可以排除體內(nèi)的毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)?！吧城迨顬a火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。”可見(jiàn)，一根小小的苦瓜竟有如此多功效!
此外，小編建議大家苦瓜生吃效果更佳，因?yàn)樯阅軌蚝芎玫乇Ａ艨喙现兴械木S生素。這些維生素對(duì)于身體而言是最好的“抗癌藥物”。
酸澀味食物
酸澀，也是人類味覺(jué)所不喜歡的味道之一。但是，酸澀同時(shí)也是癌癥的抵抗者之一。這也是為什么大部分的中草藥非苦即澀的緣由吧!食物中也不乏“酸澀之輩”，一起來(lái)看一下。
1紫葡萄皮抑制癌細(xì)胞
我們?cè)诔云咸训臅r(shí)候，總是習(xí)慣性的把皮兒當(dāng)垃圾給處理了，殊不知我們正在扔掉一款抗癌的良藥。葡萄皮之所以為發(fā)酸，發(fā)澀，那是因?yàn)槠渲泻袉螌?、植酸和草酸這些物質(zhì)。這些導(dǎo)致“酸澀”物質(zhì)功效可比我們想象的要大，這些物質(zhì)“會(huì)和口中的唾液蛋白結(jié)合沉淀，使唾液失去潤(rùn)滑性，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味”。
我們看似吃了一些難以下咽的東西，事實(shí)上我們正在補(bǔ)充一種強(qiáng)效的抗氧化劑，這些抗氧化成分可以保護(hù)心血管，還可以保護(hù)五臟六腑。我們都知道，隨著年齡的變化，身體的抗氧化能力就會(huì)減弱，這就是我們所說(shuō)的衰老。容貌的衰老不可怕，可怕的是器官的衰老，這就意味著其抵抗癌細(xì)胞的能力在下降。
一些酸澀事物可以說(shuō)是純天然的抗氧化劑，例如葡萄皮、蘋果皮、柿子、紅西柚等等。
2山楂預(yù)防胃癌
山楂我們都知道酸酸甜甜，對(duì)于開(kāi)胃助消化是有很好的療效。我們知道大多數(shù)的胃癌都是由于飲食不規(guī)律所導(dǎo)致的。暴飲暴食，長(zhǎng)期消化不良等都有可能導(dǎo)致腸胃功能下降。
身體各個(gè)器官各司其職，一旦某一項(xiàng)功能出現(xiàn)下降趨勢(shì)，將會(huì)影響整個(gè)生命活動(dòng)的進(jìn)程。山楂可以預(yù)防腸胃出現(xiàn)的一系類問(wèn)題，小病不來(lái)大病自然也就會(huì)遠(yuǎn)離我們的身體了。
但是，小編在此提醒，山楂不可多吃，多吃將會(huì)擾亂消化系統(tǒng)本身的運(yùn)作規(guī)律。
臭味食物
說(shuō)道苦味食物，我們首先想到的就是榴蓮，沒(méi)錯(cuò)榴蓮在大多數(shù)人看來(lái)是其臭無(wú)比的，更別提拿來(lái)食用了。榴蓮，諧音留戀，有思戀的意思。其不僅僅在文章中被人所鐘愛(ài)，它的食用價(jià)值也是不可忽略的。
1榴蓮預(yù)防子宮肌瘤
我們都知道女性朋友比較容易患有宮寒，容易導(dǎo)致子宮淤血，淤血過(guò)多將會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)，子宮肌瘤。榴蓮對(duì)于預(yù)防子宮肌瘤有很好的療效。
“榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用”。同時(shí)，;榴蓮還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
2榴蓮預(yù)防腎病
榴蓮對(duì)于預(yù)防腎病也有很好的效果。榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。眾所周知，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持生殖器官的生理功能。
3榴蓮預(yù)防胃癌
榴蓮的氣味比較特殊，但是正由于這種獨(dú)特的氣味才會(huì)使得榴蓮成為抗癌的食物之一。榴蓮這種馥郁的氣味造就了榴蓮開(kāi)胃、促進(jìn)食欲的功能。胃口好，身體才會(huì)好。腸胃功能正常運(yùn)行，才能有效預(yù)防胃癌。
此外，維生素A進(jìn)入胃部之后，還有能抑制腫瘤的形成，繼而起到抑癌抗癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。榴蓮中的維生素B成分，可以參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝，增強(qiáng)身體抵抗力。
榴蓮中含有的維生素C能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
結(jié)語(yǔ)：上述文章中，小編為大家介紹了幾種難吃卻可以幫助身體預(yù)防癌癥的食物，您都了解了嗎?土豆根，其味較苦，很少有人食用，其對(duì)于預(yù)防食道癌有很好的療效;苦瓜的“苦”可以排除體內(nèi)的毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān);一些酸澀事物可以說(shuō)是純天然的抗氧化劑，例如葡萄皮、蘋果皮、柿子、紅西柚等等。
南瓜主要有青南瓜和黃南瓜兩種，南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，有美容效果，有的人喜歡吃老南瓜，吃法比較多，可以直接用老南瓜制作甜點(diǎn)，也可以直接用高壓鍋煮。喜歡吃糖的人，吃南瓜也可以加糖。
1.先把南瓜切成塊，放入蒸鍋里蒸熟，把蒸熟的南瓜搗成泥，加入適量面粉。然后用手沾上少許油拍成大小一致的圓餅，鍋里加入底油加熱，在南瓜餅上按上一些芝麻然后放入鍋里開(kāi)始煎，煎成老一點(diǎn)的金黃色就可以了。
2.老南瓜半個(gè)，去皮，切片。裝盤，撒點(diǎn)鹽，蒸熟。切點(diǎn)蒜米，辣椒丁，香蔥，澆上辣椒油，淋上蠔油。放點(diǎn)湯汁合成調(diào)汁，澆在蒸好的南瓜里。
3.鍋中加少許油燒熱，加入大蒜籽爆出香味。南瓜放入鍋中翻炒，加適量食鹽，炒至南瓜變色，加少許料酒翻炒。南瓜加水，蓋上鍋蓋，燜煮一會(huì)大約5-10分鐘。過(guò)5分鐘左右可以打開(kāi)鍋蓋看一下南瓜有沒(méi)有熟，打開(kāi)鍋蓋煮一會(huì)，南瓜煮透，湯收汁，加入雞精，可以加少許小蔥增色。最后可以裝盤出鍋了。這樣一盤簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的美味就完成了，真是一道老少咸宜的美味呢！
4.先把老南瓜洗干凈。切開(kāi)，把里面的南瓜子取出。不要扔掉，洗干凈曬干后炒一下就成了很好的休閑美味。把南瓜切成大塊，把紅棗洗干凈，可以浸泡一下。(不浸泡也沒(méi)有關(guān)系）把切好的老南瓜連同紅棗放入高壓鍋。在高壓鍋中放水到快要沒(méi)過(guò)南瓜。蓋上鍋蓋，大火燒到高壓鍋撲哧撲哧出氣時(shí)，開(kāi)小火燒15分鐘。
生菜
生菜清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃解毒。具有降低膽固醇、有利于利尿和促進(jìn)血液循壞的作用。
注意：尿頻和胃寒的人少吃。
黃花菜
黃花菜養(yǎng)血平肝、利尿消腫。具有抑制癌細(xì)胞，降血壓, 治頭暈、耳鳴、腰痛等作用。
注意：患腸胃病的人要慎食，必需蒸煮曬干后存放食用。
白蘿卜
白蘿卜清肺熱、利肝臟。具有防癌抗癌，治肝氣郁結(jié)、胸悶，解毒生津，利尿通便，增強(qiáng)免疫力等作用。
注意：脾虛泄瀉的人不宜吃或少吃為好。
金針菇
金針菇抗癌護(hù)肝、降低膽固醇。具有預(yù)防肝臟疾病和胃腸道潰瘍，可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)育的作用。
注意 : 脾胃虛寒的人少吃或不吃。
蒜苔
蒜苔護(hù)肝防癌、消脂殺菌。具有保護(hù)肝臟，預(yù)防流感，防止傷口感染，預(yù)防冠心病等作用。
注意：消化不好、有肝病的人不宜多吃。
西紅柿
西紅柿健胃消食、涼血平肝。具有清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血，生津止渴，對(duì)于胃疼、高血壓也有好的療效。
注意：脾胃虛寒、月經(jīng)期間的婦女不宜多吃，空腹不宜食用。
許多人都有這種苦惱：春天萬(wàn)物生發(fā)，可頭發(fā)卻比往常更容易脫落，梳子上總留下一縷一縷的頭發(fā)。春季脫發(fā)春天是一個(gè)換發(fā)的季節(jié)。一到春天，我們的新陳代謝就會(huì)加快，頭皮和頭發(fā)的代謝也會(huì)加快。下面小編為您介紹春天脫發(fā)的原因以及促毛發(fā)生長(zhǎng)的食物。
春天脫發(fā)的原因有哪些
1生活工作壓力
生活工作壓力會(huì)使人感到煩心、緊張、情緒不穩(wěn)、失眠，這些因素會(huì)影響荷爾蒙分泌，令油脂過(guò)盛而堵塞毛囊，最終影響血液循環(huán)及頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致脫發(fā)。
2飲食營(yíng)養(yǎng)不良
過(guò)度追求苗條的身材，以節(jié)食的方式減肥，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)因缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給而變得干枯無(wú)光澤，進(jìn)而導(dǎo)致大量脫發(fā)。
3燙、染發(fā)過(guò)頻
頻繁地燙發(fā)和漂染會(huì)對(duì)頭發(fā)造成損害，導(dǎo)致脫發(fā)。
4女性更年期
女性更年期時(shí)，各種器官都開(kāi)始衰退，雌激素分泌逐漸減少，脫發(fā)現(xiàn)象可能也會(huì)伴隨出現(xiàn)。此外，某些疾并頭發(fā)扎得過(guò)緊、長(zhǎng)期服用避孕藥、遺傳等也會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。
促毛發(fā)生長(zhǎng)的食物類
1含硫氨酸的食品
此類氨基酸是滋養(yǎng)頭發(fā)的主要成分，大多存在于動(dòng)物性食品、豆類和包心菜中。適度地?cái)z取這些物質(zhì)，可以提供毛發(fā)生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)。但是，過(guò)度食用肉類，不僅無(wú)法促使毛發(fā)生長(zhǎng)，反而會(huì)造成毛發(fā)脫落。
2含膽堿的食物
如蛋、小麥胚芽、豆類、燕麥粥和糙米等。
3含環(huán)己六醇的食物
例如卵磷脂、米糠、全麥和豆類，這類食物能促使毛發(fā)的生長(zhǎng)。
4含對(duì)氨安息香酸的食物
如香菇、包心菜、葵花子、燕麥、菠菜等。
5含豐富維生素B的食物
如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。
6含脂肪酸的食物
如魚(yú)類。每周食用2～3次魚(yú)肉（切莫高溫油炸）。如果發(fā)質(zhì)又干又澀，可以多食用亞麻仁油來(lái)改善發(fā)質(zhì)。
7少吃甜食
有專家指出，食用過(guò)分的糖分，尤其是果糖，是容易造成前額禿頭的現(xiàn)象的。所以當(dāng)禿頭病人減少糖分的攝入量時(shí)，禿頭的速度會(huì)有明顯的減緩趨勢(shì)。
天天吃米飯，你可了解不同米有不同的養(yǎng)生功效嗎？讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！相信對(duì)你和你的家人都會(huì)有幫助的。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃米。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
最滋補(bǔ)的是粳米
日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本植物之王。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為保健米。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。
健康早餐不僅食材本身要健康，還要符合個(gè)人體質(zhì)，適應(yīng)身體活動(dòng)的需求。下面為8類人群分別推薦各自專屬的“冠軍級(jí)”早餐。
1.上班族
湯面（最好用含豆類原料的面條）一碗，配1個(gè)雞蛋、150克綠葉菜、少量醬牛肉或豆腐干，上午再吃1小把葡萄干（15克）。
推薦理由：雞蛋、醬牛肉和豆腐干是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，能壓制餐后血糖反應(yīng)。綠葉菜可補(bǔ)充鉀、鎂和維生素C。對(duì)乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō)，用豆腐干代替乳制品，加上綠葉菜，可攝入不少鈣質(zhì)。上午再吃點(diǎn)葡萄干，可補(bǔ)充膳食纖維、鉀和碳水化合物，預(yù)防午前饑餓。這份早餐營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)全面，消化速度較慢，耐餓性好，適合綠色出行、有一定運(yùn)動(dòng)量的上班族，比如騎車40分鐘以上、坐地鐵上下班的人。只要略微減量，也適合中老年人。
2.健身愛(ài)好者
全麥三明治（全麥饅頭或面包烤出香氣，夾入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黃瓜片），半碗雞蛋拌菠菜（雞蛋煮熟切碎，焯軟的菠菜切碎，拌在一起，然后加少量香油和鹽調(diào)味），1杯牛奶。
推薦理由：如果健身是以增加肌肉為目的，那么選擇好的蛋白質(zhì)來(lái)源就很必要，雞蛋、牛奶、奶酪都是較好選擇。研究表明，綠葉菜中的硝酸鹽和類黃酮利于促進(jìn)運(yùn)動(dòng)者的血液循環(huán)，所以運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者早上吃些綠葉菜能讓運(yùn)動(dòng)效果更好。蔬菜、蛋白質(zhì)配合全谷食物，利于保持血糖穩(wěn)定。
3.30歲以上女性
豆?jié){燕麥粥、熟芝麻1小把、去核棗肉1小把、1杯酸奶。
推薦理由：這個(gè)年齡段的女性，既要補(bǔ)足鈣質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)，還要控制熱量，保持標(biāo)準(zhǔn)體重。酸奶、芝麻都可提供鈣質(zhì)。燕麥和芝麻富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，其中燕麥有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的作用，芝麻也可補(bǔ)充人體所需多種微量元素和維生素E。另外，對(duì)更年期女性來(lái)說(shuō)，豆?jié){不僅利于預(yù)防心腦血管病，還可緩解更年期不適，減輕因雌激素下降造成的骨質(zhì)丟失。30歲以上女性，骨質(zhì)開(kāi)始下降，從這一年齡開(kāi)始就要及時(shí)補(bǔ)鈣，提早預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4.努力減肥的人
少量面條加綠葉菜、蘑菇絲、豆腐千張絲、黃豆芽，1個(gè)雞蛋，加1茶匙香油煮成湯面，配1個(gè)桃或蘋果。
推薦理由：減肥人群的飲食特點(diǎn)之一是增加膳食纖維攝入，保證蛋白質(zhì)攝入，同時(shí)減少碳水化合物攝入。這款湯面中，關(guān)鍵是面條的量要少，但要多加一些絲狀的配菜，這樣既有面條的口感，有足夠的飽腹感，還能攝取更多的膳食纖維，利于減肥。
5.習(xí)慣素食者
雜糧炒飯，用頭一天晚上做的含有大麥、燕麥、小米、糙米等食材的熟飯，加胡蘿卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，再配一杯加入蛋白粉的豆?jié){。
推薦理由：對(duì)素食者來(lái)說(shuō)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡非常不易，需要攝取足夠蛋白質(zhì)。雜糧飯中添加了蛋白質(zhì)含量較高的燕麥和豌豆，并配合堅(jiān)果和豆制品作為蛋白質(zhì)來(lái)源，膳食纖維、B族維生素以及多種微量元素上都有供應(yīng)，適合素食者嘗試。這款早餐能量釋放緩慢，利于保持血壓、血糖穩(wěn)定。
6.旅行的人
即食燕麥片或玉米片、一瓶牛奶、大棗幾枚、榛子等堅(jiān)果20克、一個(gè)橙子或蘋果。
旅行背包客早餐推薦：即食燕麥片
推薦理由：對(duì)旅行背包客來(lái)說(shuō)，飲食最重要的是便攜性。由于吃飯時(shí)間不夠或不確定，或旅途中可能遭遇飛機(jī)、火車晚點(diǎn)等情況，所以隨身準(zhǔn)備好可以隨時(shí)食用的食品非常重要。以上食物既保證了主食、飲品、水果、堅(jiān)果的均衡攝取，同時(shí)也盡可能保證了食材天然、少加工的特點(diǎn)。
7.腸易激綜合征人群
雜糧糊（把小米、燕麥、山藥干等雜糧烤熟打成粉，沖成糊狀食用），配雞蛋羹、活菌酸奶、蒸蘋果。
推薦理由：腸易激人群飲食的最大原則是減少腸胃刺激，易于消化吸收。雜糧糊營(yíng)養(yǎng)豐富又易于吸收。雞蛋羹比煮雞蛋對(duì)腸胃的刺激更小。果蔬也以蒸熟以后吃最為穩(wěn)妥；冷藏酸奶要在常溫下放置一會(huì)，待其回溫至室溫或體溫狀態(tài)時(shí)再飲用，避免生冷食物刺激腸胃。
8.哺乳期媽媽
二米炒飯（大米、小米與蝦仁、豌豆、雞蛋等同炒），小份涼拌青菜，再加半個(gè)蘋果，早上1杯杏仁芝麻豆?jié){，上午再加1杯酸奶。
推薦理由：備奶媽媽忙碌的同時(shí)，還要保證營(yíng)養(yǎng)，尤其要注意蛋白質(zhì)和鈣的補(bǔ)充，以保證母乳的充足和營(yíng)養(yǎng)。牛奶、酸奶或羊奶是媽媽們補(bǔ)鈣的首選。堅(jiān)果利于補(bǔ)充鋅元素。小米含有豐富的B族維生素等微量元素，能改善乳汁質(zhì)量，促進(jìn)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡，所以經(jīng)常吃點(diǎn)二米飯，對(duì)哺乳期媽咪來(lái)說(shuō)非常適合。
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配妙招
蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素，蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
魚(yú)、蝦、肉（肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟）、蛋類。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配：養(yǎng)顏八寶粥
養(yǎng)顏八寶粥。男性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米，紅豆，花生米，枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。但是，有一個(gè)弊端，就是八寶粥也是需要熬很久才能熬出營(yíng)養(yǎng)的，大家如果前天晚上沒(méi)有時(shí)間，那第二天早餐也吃不了八寶粥，因此，這道早餐的前提是頭天晚上必須有充足的時(shí)間。另外，八寶粥做好后一定要用保鮮盒保存起來(lái)，不要讓它變質(zhì)，否則，不僅浪費(fèi)了時(shí)間，又不利于健康。
酪梨牛奶。將酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁機(jī)中。然后放入牛奶、蜂蜜，啟動(dòng)果汁機(jī)打勻即可裝杯飲用。營(yíng)養(yǎng)分析：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且養(yǎng)顏抗衰老。若當(dāng)作早餐，喝一杯就很夠！有“東方奶油”美譽(yù)的酪梨，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高、卻仍不夠普及的水果。酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對(duì)身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命（如維他命B、E等）較其他水果來(lái)得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會(huì)被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當(dāng)成早餐是最幸福不過(guò)了！
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配：奶+菜包
奶+菜包/肉包+蔬菜。酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁，水果汁代替，最好是鮮榨的。
一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿。酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫(xiě)字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛保養(yǎng)；同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過(guò)程。
一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治。粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力；再加一份雞肉三明治，樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來(lái)，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。
葡萄干又香又甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，許多營(yíng)養(yǎng)還高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。
第三。葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。
女性可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅(jiān)持15天，即對(duì)改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進(jìn)消化。不過(guò)，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。 天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 付金如
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