魚肉好營(yíng)養(yǎng)，但是這五類人吃了就糟糕了！
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魚肉好營(yíng)養(yǎng)，但是這五類人吃了就糟糕了！》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，紅燒魚、清蒸魚等各種家常菜，在每個(gè)家庭都非常的常見。但是并不是每一個(gè)人都適合吃魚肉，哪些人不宜吃魚呢？下面小編就來(lái)告訴你，你一定要知道哦！
痛風(fēng)患者：
因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
出血性疾病患者：
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸（EpA），可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者：
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
結(jié)核患者：
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
孕婦：
孕婦不宜經(jīng)常食用海魚，常食海產(chǎn)品，會(huì)過(guò)多攝入甲基汞，胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語(yǔ)言能力等其他機(jī)能發(fā)育輕微遲延的危險(xiǎn)越大。
科學(xué)家還提醒，即使母體攝入的汞不多，其胎兒的腦發(fā)育還可能發(fā)生遲延。為此，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚，可選擇食用不受汞污染的池塘養(yǎng)殖的魚類。
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經(jīng)常吃薏米粉的人都是指望薏米能夠讓自己達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，因?yàn)橛衩字懈缓S富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，能夠起到祛除濕氣美白的效果，所以不少女性都喜歡吃薏米粉。但是由于每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，有些人吃完薏米粉之后，身體就會(huì)出現(xiàn)一些異常狀況。怎么吃完薏米粉身體就突然流血了，這種情況怎么回事呢？
1、 一般情況下，偶爾頭暈或體位改變而頭暈不會(huì)有太大的問(wèn)題，應(yīng)無(wú)大礙。不過(guò)，如果長(zhǎng)時(shí)間頭暈，就應(yīng)引起重視，因?yàn)殚L(zhǎng)期頭暈或經(jīng)常頭暈可能是重病的先兆。再說(shuō)好多的疾病都可導(dǎo)致頭暈，需要明確診斷，查明具體病因才好做到相應(yīng)的有效治療。
2、 陰道流血與吃薏米燕麥粥沒(méi)有關(guān)系，應(yīng)該多是見紅。但是，不一定代表馬上會(huì)生產(chǎn)。建議你關(guān)注胎動(dòng)變化，如胎動(dòng)正常，陰道流血不多，可繼續(xù)在家待產(chǎn)。
3、 食物是不會(huì)的，一般食物都是提供熱量的，所以最好的減肥的辦法，就是運(yùn)動(dòng)，只要長(zhǎng)期的堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，就可以很好的控制體重的，而不是注意食物的問(wèn)題
4、 偶爾頭暈或體位改變而頭暈不會(huì)有太大的問(wèn)題，應(yīng)無(wú)大礙。不過(guò)，如果長(zhǎng)時(shí)間頭暈，就應(yīng)引起重視，因?yàn)殚L(zhǎng)期頭暈或經(jīng)常頭暈可能是重病的先兆。再說(shuō)好多的疾病都可導(dǎo)致頭暈，需要明確診斷，查明具體病因才好做到相應(yīng)的有效治療。
5、 目前沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)這種說(shuō)法，一般來(lái)說(shuō)豆類食品含有蛋白質(zhì)消化的胰蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致蛋白很難消化易產(chǎn)生脹氣，但是這是豆子沒(méi)有完全煮熟下才會(huì)有的結(jié)果，自制的紅豆薏米粥有可能會(huì)這樣，但是商家買的紅豆薏米粉不會(huì)出現(xiàn)這種情況紅豆薏米熟粉，低溫烘焙熟再精磨成粉，營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有流失，好吸收，脹氣幾率就大大下降了。如果你有的話停止食用就行，對(duì)身體沒(méi)有什么影響。購(gòu)買正規(guī)正宗的紅豆薏米粉例如恒草堂，可以杜絕這種情況。
小編的朋友圈里，有人問(wèn)了，我看電視節(jié)目和你們的網(wǎng)站上，說(shuō)黑枸杞如何如何好，就想買點(diǎn)來(lái)進(jìn)補(bǔ)一下，可就是不知道，黑枸杞適合什么人吃。自己吃了會(huì)不會(huì)有什么副作用，就算沒(méi)有，那效果會(huì)不會(huì)很好呢，畢竟這東西也不便宜!
針對(duì)什么人適合吃黑枸杞，小編就不在朋友圈一一回答了，發(fā)此文昭告天下，希望更多的人了解黑枸杞，并且受益于大自然賜給我們的滋補(bǔ)珍品。
首先，需要了解一下黑枸杞都有什么作用
黑枸杞富含花青素、維生素C、維生素E、還有總黃酮、枸杞多糖，甜菜堿以及多種有益人體健康的微量元素。主要功效有抗衰老、美容養(yǎng)顏、抗疲勞、降血糖、降血脂、降低膽固醇，提高免疫力、抗腫瘤、護(hù)肝明目等。
第二、黑枸杞適合哪些人吃
1、愛美女士吃，可使自己永葆青春、氣色好皮膚更好。黑枸杞是公認(rèn)的花青素之王、抗衰老之王，被譽(yù)為可以喝的護(hù)膚品!
2、身體虛弱易疲勞者吃，枸杞多糖被證實(shí)能夠有效抗疲勞、提高人體免疫力。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，枸杞多糖能夠提高小鼠抗氧活性、增加游泳時(shí)間，詳見《黑果枸杞果實(shí)多糖抗疲勞生物功效及其機(jī)制研究》
3、長(zhǎng)時(shí)間用電腦，眼干、眼澀辦公族吃，黑枸杞的作用之一是護(hù)肝明目、保護(hù)視力。
4、適合高血糖、高血脂人群吃，枸杞多糖被證實(shí)，能夠有效平衡血糖、血脂。詳見《黑果枸杞果實(shí)多糖的制備與抗疲勞、降血糖生物功效的研究》
5、適合須降低膽固醇人群吃，《黑果枸杞花色苷對(duì)小鼠動(dòng)脈粥樣硬化的影響》實(shí)驗(yàn)證明黑枸杞能，有效降低膽固醇。
友情提示：感冒發(fā)燒、陰虛陽(yáng)長(zhǎng)、脾胃虛弱者不宜多吃黑枸杞。腹脹、腹瀉者不宜多吃黑枸杞。
蜂蜜作為滋補(bǔ)佳品，很多人都是非常愛吃的。不少都有一個(gè)習(xí)慣，就是早上起床之后吃一勺蜂蜜，或者是喝一杯蜂蜜水。吃蜂蜜的好處有很多，這也是蜂蜜暢銷多年的原因。但蜂蜜不是所有人都能吃的，部分人群應(yīng)該要避免，哪些人不能吃蜂蜜?一起來(lái)看看吧!
哪些人不能吃蜂蜜
不滿一歲的嬰幼兒
嬰兒如果不滿一歲，一般成人吃的東西都是不能直接吃的，因?yàn)樗麄兊哪c胃還沒(méi)有完全的發(fā)育好。比如說(shuō)蜂蜜，就不適合嬰兒吃，因?yàn)榉涿鄄蝗菀紫?，而且蜂蜜里面還含有一些花粉和激素，這些成分可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒過(guò)敏，所以說(shuō)不滿一歲的嬰兒不建議吃。
糖尿病患者
糖尿病患者在平時(shí)含糖高的食物都是不能吃的，蜂蜜也屬于含糖比較高的一種食物。蜂蜜中有大量的葡萄糖和果糖，這兩類成分都是人體很容易吸收的，如果糖尿病患者吃了，很快就會(huì)導(dǎo)致血糖上升。因此為了健康考慮，糖尿病患者不宜吃蜂蜜。
體質(zhì)寒濕者
體質(zhì)寒濕的人，不建議吃蜂蜜，因?yàn)榉涿劭赡軙?huì)加重寒氣和濕氣。體質(zhì)寒濕的人還比較容易出現(xiàn)水腫的情況，吃蜂蜜不但不能緩解水腫，還可能會(huì)加重，因此寒濕體質(zhì)的人一定注意別吃蜂蜜。想要改善體質(zhì)，可以吃點(diǎn)紅棗、紅糖、冬瓜和薏米等。
感冒患者
感冒之后也是不適合喝蜂蜜的，這時(shí)候如果喝蜂蜜不利于病情的恢復(fù)，容易導(dǎo)致病情加重的。
肝硬化患者
肝硬化患者平時(shí)如果喝蜂蜜的話，那么會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致病情加重，這類人平時(shí)可要注意了哦!
吃蜂蜜的好處
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以幫助神經(jīng)衰弱者每天睡得安穩(wěn)。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
有人愛吃蒜，因?yàn)樗獾莫?dú)特味道。但蒜的獨(dú)特味道，也是有人不喜歡的原因。吃大蒜能防癌，是因?yàn)榇笏饫锩婧兴馑?。大蒜雖能防癌，但不是人人都適合吃的，五類人吃了可是不好的。
說(shuō)到大蒜，人們對(duì)它的態(tài)度經(jīng)常是兩個(gè)極端，一種是非常喜愛，每天都要吃很多;另一種呢，則是有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)，甚至聞不得一點(diǎn)味道。近年來(lái)，越來(lái)越多的人知道大蒜是非常好的食物，但是你真的會(huì)吃嗎？
大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡(jiǎn)單來(lái)講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過(guò)多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘?，而是要由?dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時(shí)最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌。
五類人不宜生吃大蒜
蒜作為常用蔬菜和調(diào)味，當(dāng)然是適合大部分人日常食用了，尤其對(duì)于患有肺結(jié)核、癌癥、以及高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是，如果你有眼疾，或患有癌癥，或患有肝病，或腹瀉，那就不能忙不生吃大蒜了。
1、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。
2、虛弱有熱者
古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
4、眼病患者
古人說(shuō)：“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
5、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來(lái)說(shuō)，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
食用大蒜的6大禁忌事項(xiàng)
大蒜雖好，可并不是吃得越多越好。因?yàn)榇笏獬远嗔藭?huì)影響B(tài)族維生素的吸收，大量食用還會(huì)對(duì)眼睛有刺激作用，嚴(yán)重者有可能會(huì)引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
1、腹瀉時(shí)忌食蒜
這是因?yàn)椴∪烁篂a時(shí)，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內(nèi)局部粘膜組織炎性浸潤(rùn)腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進(jìn)，釀成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時(shí)細(xì)菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動(dòng)加快而產(chǎn)生腹瀉。這時(shí)，整個(gè)腸腔均處于“過(guò)飽和”的緊張應(yīng)激狀態(tài)中，再進(jìn)食大蒜這一辛辣物，便會(huì)更加激惹腸壁，促成血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，加重腹瀉。
2、不宜空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌過(guò)量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無(wú)益。
4、忌長(zhǎng)期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個(gè)原因，而且能殺死大量的腸內(nèi)常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5、大蒜不能外用
忌外用，以免造成皮膚皸裂。
6、吃完大蒜有不良反應(yīng)忌食
有些人對(duì)大蒜有特殊的反應(yīng)，因此如食用后有不適感，則應(yīng)忌食。
我們吃食物時(shí)，主要是希望吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，從而保健身體，但是，任何食物都不是一定安全的，很多時(shí)候，食物也有兩面性，能夠滋補(bǔ)身體，也會(huì)危害健康。要是忽視飲食禁忌，會(huì)傷害健康。
眼下已經(jīng)是秋天，成熟的蔬菜有很多，相對(duì)來(lái)說(shuō)，食用蔬菜能夠更好的保健身體，但要是不遵循一些原則，往往會(huì)傷害身體，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)，在秋天這種菜食用錯(cuò)誤容易中毒。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這里說(shuō)到的能夠滋補(bǔ)身體但又會(huì)造成中毒的蔬菜就是茄子了，作為常見蔬菜，茄子成熟于秋天。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等，以其中的維生素p來(lái)說(shuō)，比常見蔬菜都要高，對(duì)于增強(qiáng)身體細(xì)胞間黏著力、增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性有較好的幫助。
2、藥用價(jià)值
而說(shuō)到茄子的藥用價(jià)值，不得不說(shuō)其能夠治寒熱，茄子本身屬于性寒的食物，對(duì)于清熱活血、利尿消腫有較好的作用。
《本草綱目》中也記錄了茄子的藥用價(jià)值：“茄子治寒熱、五臟勞、治溫疾?！倍凇吨兴幋筠o典》中也較為詳細(xì)的記錄了食用茄子的好處，食用茄子能夠吸收其中較多的生物堿、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，對(duì)于強(qiáng)身健體好處極多。
食用茄子要當(dāng)心
既然茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那么是不是食用茄子一定能夠保健好身體呢?其實(shí)不然，在食用茄子時(shí)，也有很多注意事項(xiàng)，有較多的飲食禁忌需要注意。
1、不要生吃茄子
一般來(lái)說(shuō)，在烹飪蔬菜的時(shí)候，都會(huì)擔(dān)心做的過(guò)熟，其中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，以其中的維生素C來(lái)說(shuō)，是非常容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失的情況。
于是不少人會(huì)想著生吃茄子，認(rèn)為生吃茄子能夠吸收其中較多的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，并不是所有蔬菜都適宜生吃，很多時(shí)候，一些蔬菜因?yàn)樯詴?huì)帶來(lái)病變。茄子同樣如此，生吃茄子就不適宜，生吃茄子對(duì)于健康其實(shí)有較大的危害。
在生吃茄子的時(shí)候，會(huì)吸收其中的茄堿。這種物質(zhì)在嫩茄子中較少，但是，在老茄子中有很多，過(guò)多的食用往往會(huì)造成急性中毒情況的發(fā)生，當(dāng)生吃茄子時(shí)候，察覺(jué)到嘴唇發(fā)麻就要當(dāng)心了，這很有可能就是食用茄子中毒前的征兆。
因而，在生活中最好不要生吃茄子。
2、不要一直吃茄子
不少人會(huì)說(shuō)茄子中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，食用茄子對(duì)于保健身體很有效，那就每天都吃茄子，其實(shí)這樣的做法，對(duì)于身體也是有傷害的。
我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候，也要遵循食物搭配的原則，任何食物都要進(jìn)行搭配，要是一直、單一的食用某一種食物，往往會(huì)對(duì)身體造成傷害。
在吃茄子的時(shí)候同樣如此，一直或者長(zhǎng)時(shí)間食用茄子往往會(huì)對(duì)身體造成傷害，會(huì)造成茄堿對(duì)胃腸道產(chǎn)生較強(qiáng)的刺激，影響到呼吸中樞的麻醉，進(jìn)而會(huì)造成中毒。
蜂蜜是珍貴的養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，但是蜂蜜雖然好，但是并不是所有人都可以吃蜂蜜的，也不是任何事物都可以和蜂蜜搭配一起吃的。
哪些人不能吃蜂蜜？
1.未滿一歲的嬰兒
一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜，為孩子增加營(yíng)養(yǎng)，或?yàn)榱司徑鈱殞毜谋忝?。事?shí)上，嬰幼兒最好不要多吃蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力又很強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6～10小時(shí)。成人的消化道功能較強(qiáng)，對(duì)其有較好的抵抗力。而1歲以內(nèi)嬰兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒素并引起中毒。
專家提醒，嬰兒抗病能力差，微量的毒素就可能使寶寶中毒，嚴(yán)重者先出現(xiàn)持續(xù)1至3周的便秘，而后出現(xiàn)遲緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無(wú)力、呼吸困難。一般建議1歲以前不添加蜂蜜，1歲以后謹(jǐn)慎添加，而孩子真正適合吃蜂蜜則要等到3歲以后。
2.糖尿病人
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3.痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者要慎吃蜂蜜。痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。多數(shù)流行病及實(shí)驗(yàn)研究顯示，高果糖消耗與血尿酸升高、高血壓、白蛋白尿、代謝綜合征、胰島素抵抗和糖尿病的產(chǎn)生相關(guān)。
許多臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究還顯示，無(wú)論一次性攝入大量果糖或者長(zhǎng)期較多量消耗均可導(dǎo)致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖遠(yuǎn)超各種水果，痛風(fēng)的患者要慎吃。
4.肝硬化患者
一般來(lái)說(shuō)，乙肝患者非常適宜吃蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
5.感冒吃藥不可與蜂蜜同服
專家提醒，感冒吃藥不可與蜂蜜同服。感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。
最近丹麥生蠔的新聞刷遍了朋友圈吶，然而這要是放在我國(guó)，估計(jì)這根本就不是什么問(wèn)題，網(wǎng)上也有一大批國(guó)人叫著要去丹麥旅游吃生蠔。生蠔雖好，但是這些人群最好少吃哦。還有作為吃貨一枚，吃生蠔的這些飲食禁忌做好也要了解一二。
吃生蠔的好處
生蠔首當(dāng)其沖的第一大好處就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯了。為什么生蠔會(huì)有這樣的功效？主要是因?yàn)樗呛芎玫奶烊槐＝∑?，生蠔富含豐富的氨基酸，還含有我們身體所缺的各種微量元素和稀有元素，其中精子的合成物鋅就是其中之一，不光如此鈣的含量也是很豐富的，所以經(jīng)常吃生蠔確實(shí)有提高機(jī)體免疫力和壯陽(yáng)的作用。
第二個(gè)好處就是因?yàn)樯柹眢w里面含有大量的?；撬?，這種物質(zhì)是幫助我們降血脂和降血壓的主要成分，所以生蠔具有降三高的作用。
第三個(gè)好處是寧心安神，在生蠔中含有一種微量元素叫做硒，硒的作用是幫助我們調(diào)節(jié)神經(jīng)的亢奮等，主要是起到穩(wěn)定我們情緒的作用。
第四個(gè)好處就是幫助我們的大腦發(fā)育，可以益智健腦，這還是因?yàn)楹信；撬岬脑?，?dāng)然牛磺酸自己是不能起到這個(gè)效果的，它還需要兩位好伙伴那就是DHA和EpA，這三種元素都是智力發(fā)育所必需的重要營(yíng)養(yǎng)素，巧的是小小的生蠔滿足了你所有的需求。
第五個(gè)好處是幫助我們強(qiáng)筋健骨，為什么有這樣的功效呢。？還是和它體內(nèi)的元素有關(guān)的，除了可以幫助鈣的吸收之外，還可以幫助我們強(qiáng)健骨骼和肌肉的發(fā)育。
第六個(gè)好處和第七個(gè)好處可以歸為一個(gè)那就是延年益壽和美容了，其實(shí)這也是和生蠔里面含有的核酸是分不開的，這也是為什么生蠔有海底牛奶美譽(yù)的主要原因了。
四種人要離生蠔遠(yuǎn)一點(diǎn)
1、孕婦
生蠔屬性微寒，食用過(guò)后身體容易虛寒，孕婦以及正處于經(jīng)期的婦女，還是慎重食用。還有一些燒烤的生蠔，孕婦也最好少吃，因?yàn)槿菀咨匣稹?/p>
2、脾胃不好的人
脾胃、腸胃不好的人，吃生蠔也需要格外注意。因?yàn)橄到y(tǒng)本就不是很好，生蠔到了胃中無(wú)法及時(shí)得到消化，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生。由于它屬于涼性食物，所以一次吃太多還會(huì)導(dǎo)致便秘、消化不良。
3、過(guò)敏的人
有些人對(duì)海鮮過(guò)敏，這類人群吃生蠔也得悠著點(diǎn)，皮膚上容易出現(xiàn)很多的小紅點(diǎn)，出現(xiàn)這種癥狀最好不要再吃了。
4、三高人群
海鮮好吃，但是切記不要暴飲暴食，特別是對(duì)于患有三高的患者，吃生蠔要點(diǎn)到為止。
生蠔的飲食禁忌還有這些
1、不宜與啤酒同食。
生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃生蠔時(shí)喝啤酒，容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
2、不宜生吃生蠔。
生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
3、不宜與寒涼性食物同食。
生蠔屬性微寒，如果在食用時(shí)還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
雖然醋是好東西，但是有五類人不能隨便吃醋：
食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
2.正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。
3.服“解表發(fā)汗”的中藥時(shí)不宜
中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
4.胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜
醋不僅會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。
5.骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
大蒜之所以有防癌的藥用作用，簡(jiǎn)單來(lái)講是它含有一種天然的殺菌物質(zhì)“蒜素”，我們聞到的辛辣味就是蒜素產(chǎn)生的，這種大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍，仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等，特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會(huì)揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜盡量還是生吃好，如果實(shí)在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出鍋的時(shí)候撒上蒜蓉，這樣辣味減淡了，大蒜素也不會(huì)過(guò)多的損失，另外也選擇吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整個(gè)吃下去是吃不到大蒜素的，因?yàn)榇笏馑夭⒉皇侵苯哟嬖诘?，而是要由?dú)立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)合成，只有把大蒜拍碎或搗碎，它們才能結(jié)合成大蒜素。所以吃蒜時(shí)最好拍碎或搗碎，或者多嚼一會(huì)，這樣還有助于消除口腔細(xì)菌。
五類人不宜生吃大蒜
蒜作為常用蔬菜和調(diào)味，當(dāng)然是適合大部分人日常食用了，尤其對(duì)于患有肺結(jié)核、癌癥、以及高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的患者很有好處。但是，如果你有眼疾，或患有癌癥，或患有肝病，或腹瀉，那就不能忙不生吃大蒜了。
一、眼病患者
古人說(shuō)：“蒜治百病唯害一目”。長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
二、虛弱有熱者
古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
五、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對(duì)得患有重病、或者正在服藥的人來(lái)說(shuō)，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。
花生很美味，營(yíng)養(yǎng)也豐富。但是這種食物并不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會(huì)給生命帶來(lái)危害，那么，哪些人群不可以吃花生呢？
1、痛風(fēng)患者：痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
2、膽囊切除者：膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類患者應(yīng)禁食。
4、想減肥的人：花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6、高脂蛋白血癥患者：飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
7、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。
魚肉是我們?nèi)粘ｏ嬍成媳容^常見的肉類，魚肉不僅口感細(xì)滑鮮嫩，其中含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有效補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及氨基酸，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素，而且魚肉當(dāng)中沒(méi)有脂肪，對(duì)身體也比較健康，而牛肉也是比較常見的肉類，含有大量的維生素，經(jīng)常食用對(duì)身體比較好。
魚肉的營(yíng)養(yǎng)
一、魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分
魚肉是魚體的主要可食部分，占55%-70%，與畜肉相比，魚肉的肌纖維短，含水分多，脂肪少，結(jié)締組織也少，故魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化吸收，平均消化率可達(dá)97%。魚的肌肉有紅肌和白肌之分，紅肌的肌纖維窄，含肝糖和脂肪，味道濃;白肌的肌纖維寬，不含脂肪，味道多為清淡。
魚肉蛋白質(zhì)
含人體所需的各種氨基酸，特別是亮氨酸、賴氨酸含量較多。但缺乏甘氨酸，而甘氨酸在人體內(nèi)可以自己合成。如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必須氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
魚體的脂肪
多為中性，熔點(diǎn)低，易消化。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
牛肉的成分
牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分
1、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
2、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
本文導(dǎo)讀：雞肉雞湯哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？人人都能喝雞湯嗎？煲雞湯一定要用老母雞嗎？一起來(lái)了解下。
雞該吃肉還是喝湯 哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？
雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分
其實(shí)，雞肉為人體主要提供的是蛋白質(zhì)，其次是脂肪，維生素，礦物質(zhì)。雞肉中的脂肪并不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質(zhì)，但比起蔬菜水果和動(dòng)物內(nèi)臟，含量甚微，我們并不指望雞肉能給我提供這些營(yíng)養(yǎng)素。雞肉中的蛋白質(zhì)卻不同，我們攝取雞肉中的營(yíng)養(yǎng)素，主要就是其中的蛋白質(zhì)。
在煲制雞湯的過(guò)程中，脂肪很容易溶到湯中
脂溶性維生素，骨頭中的鈣在溫度和水的條件下，很容易溶解在脂肪里，并隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進(jìn)入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬于香味物質(zhì)。這就是為什么湯又鮮又香如此美味的原因。
雞湯再美味，并不意味著營(yíng)養(yǎng)
因?yàn)樵陟覝倪^(guò)程中，雞肉中的蛋白質(zhì)只有一小部分會(huì)溶入到湯中，即使長(zhǎng)時(shí)間燉煮，溶入到湯中的蛋白質(zhì)也不過(guò)時(shí)總數(shù)的10%左右。也就是說(shuō)，還有90%左右的蛋白質(zhì)仍留在雞肉中。
有些人會(huì)問(wèn)，那為什么一些虛弱的人喝了雞湯，會(huì)感覺(jué)身體有好轉(zhuǎn)呢。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，這跟雞湯中的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，而且，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是身體所需且已溶入湯中，進(jìn)入體內(nèi)，可直接吸收，相比較而言，胃腸的消化負(fù)擔(dān)減輕很多。如果吃蒸雞或炒雞，考慮到吃的量和腸胃的消化吸收能力，未必能達(dá)到喝湯的效果。
我們不僅要喝雞湯也要吃雞肉
那又有人問(wèn)了，我煲的雞湯，湯很鮮美，可是這雞肉卻很干澀，怎么辦呢？其實(shí)雞肉變得干澀跟煲湯過(guò)程中加鹽的時(shí)間有關(guān)。放入鹽，會(huì)使雞湯的濃度升高，也可以說(shuō)是滲透壓升高，這樣會(huì)造成雞肉脫水。所以吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)很干，毫無(wú) 嫩滑 口感！所以建議在開過(guò)之前放入鹽，這樣可以減少雞肉脫水量。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚肉好營(yíng)養(yǎng)，但是這五類人吃了就糟糕了！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物”專題。
