日式咖喱飯要怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“活動有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“日式咖喱飯要怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
不知道大家有沒有吃過日式咖哩飯呢，其實日式咖哩飯，也是受到很多人喜愛的一道食物，不僅營養(yǎng)，同時也有助于幫助我們增強食欲，加快腸胃的蠕動，具體的制作方法如下。
做法一、
主料：肉丁(最好是牛肉的) 咖喱塊
配料：洋蔥 香葉 黃油 胡蘿卜 土豆
做法編輯
1.牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。
2.鍋內(nèi)放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱后，然后再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。
3.再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鐘后放煮好的牛肉。
4 把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。
5 煮好的咖喱最好放半天再吃，會比較入味。
6 盤里盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可。[
做法二、
走地雞半只，土豆一粒，胡蘿卜一條，中辛日式咖喱醬，水適量。
做法
1.將雞切塊，土豆胡蘿卜切滾刀塊，姜蔥蒜頭切絲拍扁。
2.鍋中倒油見熱，將蔥姜蒜頭倒入煸香。
3.倒入雞塊煸炒至變色。
4.加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色。
5.倒入胡蘿卜土豆翻炒。
6.加入適量的水。
7.倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。
8.放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻。
做法三.
洋蔥切絲，鍋內(nèi)放少許油，將洋蔥絲放入，小火慢慢炒，一直炒到洋蔥變?yōu)椴枭?。這個步驟非常重要，洋蔥的味道是整個咖喱的靈魂所在。
2.放入切好塊的牛肉，炒到?jīng)]有血色。
3.放入胡蘿卜煸炒。
4.添湯，并下入油咖喱塊。如果是咖喱粉，請在炒肉 的時候放入咖喱粉。
5.開鍋之后轉小火，燉至牛肉爛熟，這時，將使用量一半土豆切小丁放入，燉熟后，用鏟子將土豆丁碾碎，這樣可以增加咖喱的粘稠度。
6.剩下的土豆切滾刀塊放入，煮至熟。
這樣濃稠的咖喱就煮好了，蓋在米飯上就可以吃了。
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在我們的生活中，牛肉，狗肉這類的肉食我們基本上都是在冬天才吃的，而夏天我們是吃的很少的，因為這類肉食性熱，吃了容易上火，在炎炎夏日上火本來就是最容易發(fā)生的?？墒菍τ陴捵斓娜藗?，只要一想到牛肉咖喱飯局再也忍不住了，做一鍋咖喱牛肉，配上熱氣騰騰的米飯，想想都讓人流口水，那真是幸福的一餐了。
現(xiàn)在問題的關鍵是，牛肉咖喱飯到底怎么做?這個問題是我們需要研究的問題，因為為了跟隨快節(jié)奏的生活，我們吃的牛肉咖喱飯就本上都是在快餐店吃的，所以在家不愿意出門的時候，我們就沒有辦法了。
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鐘
主料： 牛肉100克，洋蔥0.5個，胡蘿卜0.5根，土豆1個，咖喱1塊 黑胡椒0.25匙 ，黃油50克 雞粉0.5匙
牛肉咖喱飯的做法步驟
1. 牛肉切成小塊，熱水下鍋煮六成熟待用;
2. 洋蔥、胡蘿卜、土豆切成小塊;
3. 鍋中放入一塊黃油(色拉油也可),放入洋蔥炒香,
4. 放入胡蘿卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5. 大約燉30分鐘，放入雞粉(如果感覺不夠味的話，再加一點鹽)
怎么樣看完之后是不是發(fā)現(xiàn)，姜常讓我們贊不絕口的牛肉咖喱飯做法其實很簡單，很后悔當初沒有認真了解一下，白白浪費了那么多時間在外面吃飯。所以說，如果你對吃有興趣，那么你就一定要學會做，要不讓只吃不做，你會錯過很多精彩的事情，就算朋友問你，這道菜怎么做，你也只是告訴他好吃，不能告訴他怎么做菜好吃。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關日式咖喱飯這道菜的做法。
2.2準備原料，土豆、胡蘿卜、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用。
3.1將雞肉放入鍋中炒至變色。
4.2將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味
5.將土豆和胡蘿卜丁放入鍋中翻炒片刻。
6.加入適量的開水，能夠大約沒過食材就好。大火沸騰后轉中火煮10分鐘。
7.關火，加入咖喱塊，待所有咖喱塊完全融化后，開小火繼續(xù)煮5分鐘。
8.煮至湯汁濃稠即可出鍋嘍。
9.將米飯盛入碗中倒扣在盤子里，澆上愛意滿滿的咖喱就好啦。
也許你家中有人會做日式咖喱飯，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
咖喱是生活中常見的調(diào)料，最開始是從印度傳過來的，但是很多人對于咖喱的烹飪方法都很感興趣，其實咖喱也確實含有豐富的營養(yǎng)，而且做法也很簡單，很適合工作比較忙的上班族，下面小編就介紹一種咖喱的做法，那就是日式咖喱雞肉飯，這樣也能夠避免很多人因為不會燒飯或者是沒有時間而不吃飯了。
專家說吃咖喱的好處有很多，研究發(fā)現(xiàn)，咖喱還能預防老年癡呆癥。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率最低的國家。
如今，很多中國的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作為自己的招牌菜，而最常見的便是咖喱牛肉。其實無論從口味上還是營養(yǎng)上來講，這些搭配都不是最好的，咖喱和雞肉才是最佳的搭配。
同時，牛肉和咖喱一起吃會有腹脹的感覺?？оc牛肉被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必會導致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)與磷脂類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會引發(fā)任何身體不適，真可謂是名副其實的黃金搭檔。
而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。大部分人認為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。
需要注意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食。食用雞肉必須去掉雞皮和脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。此外，雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌、病毒和致癌物的“倉庫”，應棄掉不要。
日式咖喱雞肉飯的做法簡單而且營養(yǎng)價值很高，所以你可以嘗試，如果長久吃的話肯定會覺得膩，所以你也可以試著做咖喱牛肉等，這樣也能讓你換口味，其實咖喱飯會做之后很多食物都是相同的，所以這樣對你的廚藝提升也是很有幫助的。
人們平時吃的飯有很多種口味，每種口味所用的材料也是不一樣的。做出來的咖喱飯看起來很好吃樣，人看著就很有食欲。咖喱飯吃起來黏黏的，上面有很多土豆，吃上去有一種不同的味道。有很多人特別喜歡吃咖喱飯，所以就會想辦法自己在家做。下面給大家介紹一下做咖喱飯都需要什么材料？
材料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。
做法一：
做法1.鍋里倒少許油燒熱，倒入切小塊的豬肉翻炒變色2.加入洋蔥胡蘿卜土豆繼續(xù)稍微炒一下
3.加水微微蓋住材料，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的區(qū)別。不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。我學藝不精，每次豬肉煮的口感一般，連壓力鍋都試了，但時間不夠還是不完美。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入后得經(jīng)常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放一邊。大功告成！簡單方便。
小訣竅：
1.能吃辣的話，淋上一點TABASCO辣椒醬會好吃許多（這一點在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有點膩，這時又生脆又好吃的日式腌蘿卜就派上用場了。只是腌蘿卜添加劑很多，不能多吃。
2.配合放有蔥花的味噌汁吃更贊！
做法二：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
對于做咖喱飯要什么材料這個問題一點也不難解答，只要我們根據(jù)，步驟一步一步的來，然后準備好相應的材料，我們就能做出美味的咖哩飯，除此之外，做咖哩飯的時候更應該注重掌握好火候，火候的大小也是影響咖哩飯的味道之一，不管怎樣，無論你會不會做，都可以嘗試著做一做，第一次不成功就去做第二次，多做幾次就會成功。
? ?在我們的日常的生活中，都會有很多的料理，這樣都是非常的不錯的，在家也是可以做的了的，就像是日式咖喱飯，非常的簡單，做起來也是非常的好吃的，就好好的享受美味就好了，以下就是日式咖喱飯的做法。做給自己的家人和朋友吧，日式咖喱飯非常的好吃的。
1.少量色拉油，加牛肉塊翻炒； ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2.另取一鍋，取2-3個洋蔥炒； ?
3.洋蔥變色變薄，就倒牛肉到鍋內(nèi)； ?
4.鍋內(nèi)放入蒜碎，所有的洋蔥、土豆塊、胡蘿卜翻炒； ?
5.炒好，加1200ml的水，中大火煮沸 ?
6.期間除去浮上來的湯沫，蓋鍋，中大火，20分鐘。 ?
7.煮好，關火，加咖喱鹵，慢攪。
1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用； 2、坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。 咖喱飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 咖喱飯的制作材料： 主料：咖喱粉,黃油,切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊 教您咖喱飯怎么做，如何做咖喱飯才好吃 將切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，我只炒到這樣就煩死了，將就著用吧，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。 鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。 先后將炒好的洋蔥末，大蒜末，切成丁的胡蘿卜，雞肉塊或其他肉塊，土豆塊放入稍炒。 放水，水漫過材料，用大火煮開。 煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。 放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。 做好了。
? ?以上就是日式咖喱飯的做法，是非常的好吃的，希望對于大家是有幫助的，在日常的生活中，多多的注意自己的身體健康。做一頓豐盛的美味對自己的身體是非常好的。這樣的一頓日是咖喱飯就做給自己的家人和朋友品嘗吧，好好的關注自己的身體健康，品嘗一頓美味的咖喱飯。
日式咖喱飯，顧名思義就是從日本流傳出來，將白米飯和咖喱醬混合在一起的食物，咖喱是從印度流傳出來的一種有多香料混合而成的醬料，能夠有效的去除肉上的腥味，同時能夠增加人們的食欲，因此食欲不振的朋友可以用咖喱來制作食物開胃。
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做法1：
1.牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。日式咖喱飯:
2.鍋內(nèi)放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱后，然后再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。
3.再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鐘后放煮好的牛肉。
4把咖喱塊一起放進去煮10分鐘即可。（要不斷翻炒,防止粘鍋）
5煮好的咖喱最好放半天再吃，會比較入味。
6盤里盛好米飯,澆上煮好的咖喱即可
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做法2：
1.這是用料展示。肌肉，土豆，胡蘿卜切丁。洋蔥切絲。蘋果切塊備用。
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2.鍋里放油，把洋蔥的香味炒出來
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3.把雞肉丁丁放進起，炒到外表變色
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4.之后加入500ml水，再放入蘋果。頓雞湯
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5.水沸后，要撈出浮沫
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6.之后放入土豆，胡蘿卜。味淋，清酒。（以日式清酒杯計算的話是半杯味淋，一杯清酒）
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7.撈起來看，等土豆和胡蘿卜煮到?jīng)]有棱角的時候把蘋果撈出來，就可以放咖喱塊了。
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8.加入四小格咖喱塊，讓咖喱在鍋里化開。然后加一點點牛奶和蜂蜜調(diào)味。出國之前加一點點粗磨的黑胡椒。在這個過程中要不停的攪拌，順著一個方向。防止咖喱粘鍋
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9.裝盤就好啦。
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日式咖喱飯還會在咖喱上放一個荷包蛋，增加它的營養(yǎng)，同時也增加了咖喱飯的口感，除此之外大家還可以根據(jù)自己喜歡的肉類來制作咖喱飯，咖喱作為一種香料的混合品，多吃的話容易導致上火，引起口腔疾病，所以建議大家少吃。
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米飯是很常吃的，米飯含有的熱量很高，它對人體能量補充都是有著很好幫助，因此對米飯選擇的時候，也是要適量，那制作米飯的方法也是比較多，現(xiàn)在市面上的炒飯很多，例如雞肉米飯、西紅柿炒米飯、蔬菜炒米飯都是很常見的，這樣的做法使得米飯更受到人們患者，那怎樣做咖喱飯呢?
怎樣做咖喱飯呢，這樣的美食在制作上，也是需要對它的制作方法進行了解，使得制作的時候，都是能夠順利進行，但是在食材具體搭配如何呢，下面就詳細的介紹下。
怎樣做咖喱飯：
材料：咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。
做法：
1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。
2、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。
3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、放水，水漫過材料，用大火煮開。
5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。
通過以上介紹，對怎樣做咖喱飯呢，也是有著一些了解，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但要注意的是，對它制作過程中在，火候是一定要掌握好，而且制作的時候，食材也是不能隨意的搭配，使得破壞它的營養(yǎng)價值。
咖喱是一道很美味的調(diào)料，不管做什么菜放掉咖喱粉都會很好吃，讓人胃口大開，而用咖喱做的咖喱飯更是人間美味啊，但是很多人都對用咖喱粉做咖喱飯感到很陌生，下面就讓我們學習一下如何用咖喱粉做咖喱飯吧。
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發(fā)黃時，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味為準，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當?shù)牧?，爐火不可太猛。這時候，放下你要煮的肉或魚，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外準備一大碗椰漿，如果買不到椰漿，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住鑊底時，就加入椰漿或牛奶，材料一濕潤，又要再繼續(xù)翻炒，炒至半生熟時候，就把鑊里的材料轉放進一個深鍋中，再加入大量的椰子漿或牛奶液進去煮，煮至全熟為止。怎么樣才知道咖喱菜熟了沒有呢?你可用筷子去插試菜的原料，一插就插得進去，表示已經(jīng)熟透了。
咖喱飯是我們平時經(jīng)常吃的一道美食，很多人平時都喜歡吃咖喱飯，咖喱飯的做法是非常多的，而且吃起來不僅味道美味，營養(yǎng)也是非常豐富的，咖喱飯雖然好吃，而且營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，但是很多人在平時并不會做咖喱飯，其實咖喱飯制作起來也是非常簡單的，下面介紹咖喱飯的做法。
咖喱飯咋做?
方法一
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油(當然也不要放太多)，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
方法二
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。(注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢)(同時悶一鍋大米飯)
2、同時土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿卜切圓塊兒(打皮，塊大點兒)，洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下(要空干水，不然嘣的好厲害)，看到邊兒發(fā)焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后(大約10分鐘)，放入土豆，(適量加入一些椰漿會更加香濃)。
7、小火煮(大約15分鐘)，一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調(diào)料了
方法三
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒點水
水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鐘
再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個小時，然后放一保鮮袋里，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
準備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
然后加水，水沒過原料就可以
汁收干凈就可以，水要是放多了就來點淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘
土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用。
你聽說過印度咖喱飯嗎?就是類似于我們中國的蓋飯一樣，但是味道上卻有差別。主要材料就是米飯，在米飯上蓋上一些菜和咖喱，就會使味道變得鮮美起來。而且咖喱還有很多好處呢，能促進胃腸蠕動，增加食欲，促進血液循環(huán)、協(xié)助傷口的復合，而且還含有姜黃素，起到抗癌的作用。聽到這么多的好處，你是不是已經(jīng)迫不及待的想吃一口了呢?
很多中國人不會做印度咖喱飯，其實印度咖喱飯并不是一種口味，有十幾種不同的口味。放入的主要菜品不同，所做出的咖喱飯是不一樣的，下邊就為大家介紹一款由土豆、胡蘿卜、洋蔥味主要食材的印度咖喱飯：
1.準備材料土豆、胡蘿卜、洋蔥、牛肉、食用油、咖喱塊
2.土豆胡蘿卜洋蔥切小塊
3.牛肉切丁焯一下
4.鍋里放油把準備的材料炒半熟
5.放入牛肉丁
6.材料炒一會加水
7.撇去浮沫燉
8.材料燉熟后關火，放入咖喱塊
9.攪拌均勻開過煮開
10.均勻鋪在米飯上，美味的咖喱飯就完成了
通過詳細的介紹印度咖喱飯的做法，相信你一定會對此飯的做法有一些了解了。要想做出美味的印度咖喱飯，并不是一朝一夕的事情，需要有一定的廚房功底，不過，這個是可以慢慢培養(yǎng)的。印度咖喱飯的好處很多，可以起到養(yǎng)生的效果，你不妨試著做一下。
現(xiàn)在不少年輕人都對咖喱比較喜愛，因為咖喱黏黏的濃濃的口感非常受人歡迎，平時咖喱可以和肉搭配在一起比較受歡迎的就是牛肉咖喱飯需要準備的是普通的大米飯，加上牛肉適當?shù)难笫[和胡蘿卜，能夠增加配菜，口感方面也會相當?shù)牟诲e。
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
輔料：洋蔥（白皮）80克，胡蘿卜80克，土豆（黃皮）80克，
調(diào)料：鹽5克，醬油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.將牛肉洗凈，切成薄片；
2.洋蔥洗凈，去皮，切成細絲；
3.胡蘿卜洗凈，切成小方?。?/p>
4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方丁；
5.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入醬油，放入土豆丁、胡蘿卜丁，翻炒片刻，備用；
6.將大米淘洗干凈，倒入壓力鍋中，加入適量精鹽、沸水；
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿卜倒入鍋中，一起拌勻，蓋好鍋蓋，待壓力鍋氣孔冒汽后，壓上高壓氣閥燜約7分鐘，即可食用。
小訣竅
食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
泰式咖喱飯簡介
泰國咖喱飯口味獨特,利于提高食欲,深受人們喜愛。在制作上,也并不復雜。在東南亞的許多國家中,咖喱是必備的重要調(diào)料,泰國也不例外。泰國咖喱飯是泰國人最喜歡的民族風味食品。它用大米調(diào)以辣椒、椰漿、肉片或魚片,再配蔬菜和竹筍烹制的椰漿辣湯做成,在泰國餐桌上十分常見。
泰式咖喱飯圖片
泰式咖喱飯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、洋蔥切成碎末,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,牛腩切成小塊,汆水備用。水燒開,先放入土豆,看下火力大小。再加入胡蘿卜,中火煮。起油鍋,入油,放入洋蔥煸炒。再放入汆過水的牛腩。在煮熟的胡蘿卜、土豆中倒入牛肉洋蔥粒。加入紅咖喱醬。加入適量椰漿,以減低咖喱的辣味和增強香味。出鍋前,加入適量的魚露關火,盛入盤子里。
做法
泰式咖喱飯怎么做營養(yǎng)會流失
牛奶是用來代替椰漿的,因為家里沒有,若有條件用椰漿和魚露調(diào)味應該會更棒;如果有青椒和洋蔥的也請加上,有牛肉就更棒啦。加入椰漿,可適當減低咖喱的辣味和增強香味。魚露是一些泰式料理中非常重要的調(diào)味料。加入魚露,整個咖喱飯也更具泰式風味。
泰式咖喱飯各食材的處理方法
切成碎末的洋蔥,胡蘿卜切成丁,土豆切成塊,蒜末,雞肉或牛肉,豬肉切成小塊。
咖喱飯是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且在制作上，并不是很復雜，同時長期咖喱對人體健康，也不會有任何損害，所以這樣的食物是一個放心之選，不過這樣食物在吃的時候，也是要注意它的一些制作方法，這樣對制作的時候，才能夠順利進行，那咖喱飯的做法如何呢?
咖喱飯的做法怎么樣呢，這樣佳肴在制作上，食材選擇是很主要的，下面就詳細的介紹下它的食材搭配，使得我們在選擇的時候，都是可以放心進行，對自身健康不會有損害。
咖喱飯的做法：
材料：咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬
做法：
1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。
2、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。
3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、放水，水漫過材料，用大火煮開。
5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。
七彩繽紛咖喱飯
材料
主料：米飯一大碗(兩個份)，雞蛋一個攪開，甜紅，青椒各一個切成小粒，雞胸肉(豬，牛肉也可)切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫后切碎，香菜五，六棵切一厘米長的段，蔥三棵切碎，咖喱粉，鹽，雞精或味精適量。
做法：
1、鍋中放極少一點油，燒熱后倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟后起鍋等用。
2、將鍋洗凈置火上，燒熱后放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟后用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。
3、待飯炒散、炒干(軟硬依個人口味決定)后放鹽(鹽不能多放，因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的)，將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘后加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻后起鍋。
4、裝盤，開吃。
通過以上介紹，對咖喱飯的做法也是有著一些了解，在對這樣食物制作上，都是可以選擇以上方式，不過要注意的是，制作這樣佳肴的時候，也是要適量進行，剩下以后在吃，在口感和營養(yǎng)價值上，也是有著改變，這個也是要注意。
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