豬肚排骨湯，吃了有什么好處？
春季養(yǎng)生排骨湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬肚排骨湯，吃了有什么好處？》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豬肚是一種器臟，同時(shí)也是人們喜愛(ài)的食物之一，它所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有健脾胃，補(bǔ)虛弱等功效。如果能把豬肚和排骨一起燉湯，那么產(chǎn)生的效果會(huì)更好，因?yàn)榕殴侵懈缓木S生素和骨粘蛋白多。那么它們除了這些好處之外，還有什么是大家不知道的呢？下面我們就來(lái)看看豬肚排骨湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用？
豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2.豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療效果也主要針對(duì)的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對(duì)于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補(bǔ)效果。
豬肚的作用 www.cndadi.net
1.補(bǔ)胎氣：根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補(bǔ)。
2.補(bǔ)虛損，健脾胃：用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。各種慢性胃病，可用豬肚1個(gè)，用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克，同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟，加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營(yíng)養(yǎng)不良等。
3.治肝臟虛弱：豬肚一具(細(xì)切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內(nèi)食之。(《圣惠方》豬肝羹)
4.治脾虛水腫或泄瀉：豬肚1個(gè)，用食鹽搓洗干凈， 塞入水發(fā)去心蓮子40粒，放鍋內(nèi)加水煮熟，煮熟后撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調(diào)味食用。有健脾益胃、補(bǔ)虛止瀉作用。適用于飲食欠佳、食少消瘦、脾虛泄瀉、水腫病。
排骨的作用
1．補(bǔ)鈣:豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥:主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣: 中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到豬肚排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些了吧，豬肚和排骨除了豬的其他食材無(wú)法替代的口感和營(yíng)養(yǎng)外，還有著很多的功效與作用。通過(guò)小編的介紹你都知道了嗎?希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
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排骨是我們經(jīng)常吃的一種食材，經(jīng)常吃些肉食不僅可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以保證人體的正常代謝。排骨如何食用呢，一般煲湯比較多，下面的這道蘿卜豬肚排骨湯就可以有清熱去火滋補(bǔ)氣血的作用。
蘿卜豬肚排骨湯
做法：
1.白蘿卜洗凈去皮，切塊;
2.草菇去雜質(zhì)洗凈，切半;
3.豬肚用水沖洗，用刀割去表面的肥油，裝進(jìn)盆里，倒進(jìn)1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復(fù)抓洗，用水沖洗干凈;然后把豬肚翻轉(zhuǎn)，同樣割去肥油，再倒進(jìn)1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復(fù)抓洗，用水沖洗干凈;將豬肚汆水后撈起，切成條狀;
4.將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，加一湯匙米酒，武火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：健脾益胃，消食化氣。今天要介紹的這道白蘿卜豬肚排骨湯同樣也如此。豬肚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，用來(lái)煲湯一般會(huì)配上白胡椒以壓“膻味”，這樣的一道湯品不僅可以有滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以理氣消腫的哦，對(duì)于降血壓也是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以增強(qiáng)免疫力、
關(guān)于蘿卜豬肚排骨湯的
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好墨魚豬肚排骨湯這道菜吧。
2.21水開(kāi)后再煮2分鐘，關(guān)火，這時(shí)粘液基本煮掉了。將豬肚用漏勺撈出，再用涼水沖洗，剝?nèi)グ啄ぃ羧ビ椭?/p>
3.加2大勺鹽和2大勺白醋，搓揉幾分鐘。
4.再?zèng)_洗干凈就可以了。一點(diǎn)兒味道也沒(méi)有呢！記得要用白醋哦！
5.處理好的豬肚切成3厘米寬的條狀。
6.墨魚提前泡發(fā)，去掉中間的骨頭和眼睛，洗凈，也切成跟豬肚差不多的條狀，排骨斬成1寸左右的段，與墨魚都焯水備用。
7.將處理好的所有原料放入湯鍋，加適量水，小蔥洗凈打結(jié)放入湯內(nèi)，再加1大勺料酒。
8.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右。如果是電燉鍋或砂鍋，最好是3個(gè)小時(shí)。煮好后，加2小勺鹽調(diào)勻即可。
墨魚豬肚排骨湯的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
排骨湯當(dāng)中含有了很多的骨膠原，還骨湯不僅僅可以滋補(bǔ)身體還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，對(duì)于皮膚的美白，有很好的功效，當(dāng)然除了以上所提到的一些好處之外，排骨湯當(dāng)中還含有了抗衰老的成分，那么下面就讓我們一起來(lái)了解一下喝排骨湯有什么好處呢。
骨頭湯能驅(qū)風(fēng)祛寒、補(bǔ)充鈣質(zhì)、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延緩衰老另外，在水開(kāi)后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣燉出來(lái)的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法：
將骨頭放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗。
將直通骨劈斷，劈開(kāi)兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火燒開(kāi)，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入酒50K左右。
從營(yíng)養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開(kāi)后可適量加醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷 、鈣溶解到湯內(nèi);同時(shí)，不要過(guò)早放鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
燉至2-3小時(shí)后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯(cuò)吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時(shí)左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
? ?以上就是喝排骨湯有什么好處做出的詳細(xì)解答，那么在經(jīng)過(guò)我的講解之后大家可以放心的去吃排骨湯，對(duì)于排骨湯的使用方法以上已經(jīng)為大家做出了一些講解大家可以按照以上的小方法和較小技巧，排骨湯需要進(jìn)行文火慢燉所以大家不要著急。
我們都知道很多食材進(jìn)行熬湯對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果，而且更容易被身體所吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中排骨湯就是我們平時(shí)經(jīng)常吃的，它能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)喝吃到的排骨湯難免會(huì)覺(jué)得有一些油膩，其實(shí)如果我們能夠搭配些番茄在里面就會(huì)有效地緩解油膩，而且能夠結(jié)合番茄中的維生素，能讓飲食營(yíng)養(yǎng)變得更加均衡，下面一起了解一下番茄排骨湯的好處有哪些。
番茄排骨湯的好處有哪些
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用;
3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí);
4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
上面就是對(duì)番茄排骨湯的好處有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道番茄排骨湯不僅能夠有很好的補(bǔ)鈣作用，同時(shí)還能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，而且制作方法也是比較簡(jiǎn)單，但是值得注意的是在做湯的時(shí)候一定要等排骨即將出鍋之前再放入西紅柿，這樣才會(huì)更加色香味俱全。
排骨湯，是一道非常養(yǎng)生的湯，它的味道清淡爽口，不會(huì)感覺(jué)到油膩。很多人都喜歡和海帶一起搭配，做出海帶排骨湯，無(wú)論是哪個(gè)季節(jié)，都可以飲用，對(duì)我們的身體非常的好。那么，究竟海帶排骨湯有什么功效呢？想要知道海帶排骨湯的好處有哪些嘛？請(qǐng)看下文吧！
1、解毒潤(rùn)燥
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。日本琉球大學(xué)教授通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為?"長(zhǎng)壽之藥"。
吃豬肉潤(rùn)燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
2、滿足身體所需
海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質(zhì)。尤其是碘對(duì)身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
3、《本經(jīng)逢源》說(shuō)，豬肉具有"精者補(bǔ)肝益血"的功效。
《隨息居飲食譜》說(shuō)海帶有"外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用"。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
以上就是關(guān)于海帶排骨湯的好處有哪些的介紹了，相信你對(duì)海帶排骨湯的好處又有了進(jìn)一步的了解了吧！海帶中含有大量的碘，而碘是預(yù)防甲狀腺腫大的元素，對(duì)我們的身體是非常的有益的。而且海帶排骨湯對(duì)于正在減肥的女孩們來(lái)說(shuō)，也是非常的好的，可以幫助女性塑造完美身材哦！
蓮藕大家都知道怎么做來(lái)好吃嗎?很多人不會(huì)做蓮藕，因?yàn)楦杏X(jué)蓮藕不好吃，這樣就會(huì)錯(cuò)過(guò)了這個(gè)蓮藕給我們身體所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和功效，但是只燉蓮藕湯的話就不會(huì)讓湯好吃，只用蓮藕來(lái)燉湯的話還比較單調(diào)，這個(gè)時(shí)候可以在蓮藕湯里面放點(diǎn)這個(gè)排骨，這樣湯的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更加的豐富，那么這個(gè)蓮藕排骨湯的好處到底有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效很多，不僅能夠止血，而且能夠防止便秘，非常適合糖尿病的患者飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蓮藕排骨湯的功效和作用及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有各種的做法，供大家參考和學(xué)習(xí)。
菜系簡(jiǎn)介
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉(xiāng)澤國(guó)和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
菜品介紹：菜品名稱：蓮藕排骨湯。菜系：家常菜。功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，便秘食譜，止血調(diào)理食譜，糖尿病食譜。口味：咸鮮味。工藝：燉。
蓮藕排骨湯的功效
營(yíng)養(yǎng)功效
1、本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥。
3、強(qiáng)健胃粘膜，預(yù)防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。
大家對(duì)這個(gè)排骨蓮藕湯的做法都知道了嗎，蓮藕排骨湯的話制作過(guò)程中要好好的給自己挑選蓮藕，那么制作這個(gè)蓮藕排骨湯才是最好吃的，而蓮藕排骨湯制作起來(lái)的時(shí)候還可以放點(diǎn)辣椒，讓湯有點(diǎn)點(diǎn)辣味才會(huì)更加的好吃，也可以選擇在湯里面放點(diǎn)花椒，不過(guò)喜歡原汁原味的話也可以什么都不放。
排骨湯做日常生活當(dāng)中非常滋補(bǔ)的食物之一，很多的人都比較喜歡喝排骨湯不僅僅是他非常的美味，更重要的是它給我們的身體帶來(lái)了很多的蛋白質(zhì)，還帶來(lái)了骨膠原，它可以有效地促進(jìn)青少年的發(fā)育，那么除了以上提到的好處之外，我們有必要去了解一下排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)呢？
食品特點(diǎn)
湯白，味鮮
功效
滋補(bǔ)潤(rùn)心，補(bǔ)陽(yáng)益髓，壯體抗老。
用法
空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
注釋
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
適應(yīng)癥
體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。
做法一
制作步驟1、準(zhǔn)備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。2、排骨切塊、清洗干凈。3、將準(zhǔn)備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調(diào)味即可。小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來(lái)湯更鮮美。做法二
制作步驟1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。
玉米排骨湯2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，姜切片。4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開(kāi)即可，時(shí)間控制)!5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無(wú)需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí)。6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
做法三
步驟1 玉米切小段2 胡蘿卜切滾刀狀3蔥打結(jié)，姜切片4 鍋里水燒開(kāi)放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用5 鍋里放排骨，蔥結(jié)，姜，并加入適量的水，大火燒開(kāi)6 滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右7 放入適量鹽調(diào)味即可小貼士放醋可以使排骨的鈣質(zhì)更好的揮發(fā)，但是不要放多。
? ? 排骨湯的營(yíng)養(yǎng)是多種多樣的在經(jīng)過(guò)我的充分解答之后希望大家對(duì)排骨湯有更深層次的了解，排骨湯作為老少皆宜的食物老年人也是可以使用的，日常生活當(dāng)中養(yǎng)生的方法多種多樣除了排骨湯之外還有一些紅棗湯，枸杞湯等等，都可以起到非常好的滋補(bǔ)功效，大家也可以去嘗試一下。
蓮藕排骨是一道比較家常的湯品的做法，可是很多人只是知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并不清楚其具體的功效，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
上面就是排骨蓮藕湯的功效，蓮藕排骨湯的做法很簡(jiǎn)單。如果大家有出現(xiàn)氣血虛的癥狀，可以選擇食用蓮藕排骨湯。
很多的朋友有很燙的習(xí)慣，尤其是在自己感覺(jué)不舒服的時(shí)候，就會(huì)做一些湯來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)。不同的湯品可以改善人身體的不同情況，有很不錯(cuò)的治療效果。椰肉排骨湯就是其中的一種，味道鮮甜，很受大家的喜歡。那椰肉排骨湯怎么做有什么好處?大家應(yīng)該是很想了解，那就為大家介紹介紹。
椰肉排骨湯怎么做有什么好處?對(duì)肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效，對(duì)由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效，適合中老年人食用。椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用;益氣生津，潤(rùn)澤面色。椰肉排骨湯也可以美容護(hù)膚，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鮮。
做法：
1、排骨洗凈，用開(kāi)水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍。椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小段，待用。
2、砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、姜片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開(kāi)半小時(shí)，再改小火燉2個(gè)小時(shí)，大約還剩下半小時(shí)左右的時(shí)間，放入玉米段和鹽調(diào)味，燉到排骨軟爛，調(diào)入少量雞精即可。
貼士：
1、排骨用開(kāi)水焯一遍能去除臟東西和血沫，煲湯的時(shí)候一次性的加足量的水，中途要加水會(huì)減淡湯的鮮味，如果一定要加水也要加熱水。涼水會(huì)讓肉質(zhì)收縮，影響口感。
2、椰肉和玉米都帶甜味，如果不喜歡偏甜的口感，不要放玉米。
3、制湯原料極易沉入鍋底，受高壓而變煳變焦。如放原料前，在鍋中放一些豬骨頭墊底，不僅可以增加湯中鈣質(zhì)，還可防煳防焦。
上文中就是關(guān)于椰肉排骨湯怎么做有什么好處的介紹，看完之后您時(shí)候了解了呢!對(duì)于一些身體出現(xiàn)的問(wèn)題，我們是可以通過(guò)食療來(lái)改善的，最后不但疾病治好了，身體也會(huì)更加的健康。食療是輔助治療疾病的好方法，近年來(lái)深受喜愛(ài)。
蟲草花是一種大家都頗為熟悉的似藥材而又非藥材的食材。說(shuō)蟲草花似藥材，是因?yàn)橄x草花具有很高的藥物療效，而它并非真的是一種藥材，而是人工培養(yǎng)出來(lái)的一種菌類食物之一。既然蟲草花有很高的藥用價(jià)值，那么用來(lái)燉滋補(bǔ)的湯羹自然是不錯(cuò)的選擇，那么蟲草花排骨湯又有什么功效呢？
“蟲草花”，其實(shí)就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。盡管蟲草花的外形與冬蟲夏草相似，但其藥用價(jià)值完全不及后者。蟲草花目前還未入藥典，不是正式的中藥，但由于蟲草花含有蟲草素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等，可謂營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)蟲草花有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)肺健脾的功效，
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
蟲草花與排骨結(jié)合，可以在口味和藥效方面達(dá)到很好的配比，更好的發(fā)揮蟲草花的功效。
蟲草花排骨湯適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。糖尿病人不宜多喝排骨湯：糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補(bǔ)。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了關(guān)于蟲草花排骨湯的功效，朋友們有空的時(shí)候不妨燉一鍋跟家人一起嘗嘗。蟲草花的藥用價(jià)值對(duì)于我們?nèi)梭w的健康能夠起到良好的功效，而排骨里面有含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，兩者搭配一起燉湯真的是很不錯(cuò)的選擇哦！
相信平時(shí)很多人都非常喜歡吃白蘿卜排骨湯，而且白如果排骨湯的口味也是非常好的，但是大部分人只知道它非常好吃，但是對(duì)于白蘿卜排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不了解，這可能就會(huì)讓你只知其一不知其二，而且白蘿卜排骨湯還能夠調(diào)理身體，你了解這些知識(shí)之后就能夠?qū)ι眢w做出調(diào)整，這樣對(duì)你來(lái)說(shuō)也是非常有好處的。
在炎熱的酷暑，這時(shí)候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實(shí)蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。
蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來(lái)煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。
在挑選蘿卜時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)體大小均勻、無(wú)損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑，做湯的口感也越好。
干燥的嚴(yán)冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤(rùn)肺除燥。
此外,蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預(yù)防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯，當(dāng)是最受歡迎的。
白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。
在炎熱夏季，給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
看到上面的解釋，相信你現(xiàn)在已經(jīng)知道白蘿卜排骨湯不光好吃而且還有調(diào)理身體的作用，那么你以后就可以經(jīng)常吃一些，在吃的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募右恍┢渌氖澄?，這樣對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)也是非常有好處的，另外就是孩子和老人也適合多吃一些。
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