喝排骨湯有什么好處呢
春季養(yǎng)生排骨湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“喝排骨湯有什么好處呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
排骨湯當中含有了很多的骨膠原，還骨湯不僅僅可以滋補身體還可以養(yǎng)顏護膚，對于皮膚的美白，有很好的功效，當然除了以上所提到的一些好處之外，排骨湯當中還含有了抗衰老的成分，那么下面就讓我們一起來了解一下喝排骨湯有什么好處呢。
骨頭湯能驅風祛寒、補充鈣質、養(yǎng)顏護膚、延緩衰老另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法：
將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。
撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)后，轉小火燉,然后倒入酒50K左右。
從營養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷 、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
燉至2-3小時后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
? ?以上就是喝排骨湯有什么好處做出的詳細解答，那么在經過我的講解之后大家可以放心的去吃排骨湯，對于排骨湯的使用方法以上已經為大家做出了一些講解大家可以按照以上的小方法和較小技巧，排骨湯需要進行文火慢燉所以大家不要著急。
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很多家庭都會經常煮蘿卜排骨湯，因為這款湯的制作方式簡單，并且含有的營養(yǎng)物質也是非常豐富的，適合男女老少食用。蘿卜排骨湯中含有豐富的維生素和蛋白質，對人體除了有必要的營養(yǎng)補給之外，還可以增強體質和補血的功效，所以功效是非常好的。
白蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿卜時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。
蘿卜排骨湯
主料：1. 排骨要買筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)2. 蘿卜要買白蘿卜。(切忌不要買空心的，呵呵)
配料：1. 姜片少許 2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸吉子)
做法：
1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭)，記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)，如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然后根據自己的口味放鹽
淮山排骨湯做一種健康的食物，不僅僅可以起到滋陰補陽的作用，還能夠降低血糖治療一些老年人的疾病，甚至是能夠健脾益胃，能夠幫助日常的新陳代謝，那么在寒冷的冬天，可以喝一些淮山排骨湯。下面小編就給大家講解一下，淮山排骨湯的好處是什么？
營養(yǎng)功效
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。
適宜人群
濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
痰濕體質、濕熱體質忌食
癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜
一般人群均可食用
脾虛者忌食
? ?山藥不僅僅是一種食材，更是一種藥材，早在幾千年前山藥這種藥材就已經在中國的書籍當中有了非常詳細的記載。以上就是小編給大家講解的淮山排骨湯的好處，希望大家可以多吃些健康的食物，這樣對自己的身體健康有幫助，不要總是去吃一些快餐。
我們都知道很多食材進行熬湯對身體有很好的滋補效果，而且更容易被身體所吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中排骨湯就是我們平時經常吃的，它能夠對我們的身體有很好的補鈣作用，但是我們平時喝吃到的排骨湯難免會覺得有一些油膩，其實如果我們能夠搭配些番茄在里面就會有效地緩解油膩，而且能夠結合番茄中的維生素，能讓飲食營養(yǎng)變得更加均衡，下面一起了解一下番茄排骨湯的好處有哪些。
番茄排骨湯的好處有哪些
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈;
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
上面就是對番茄排骨湯的好處有哪些的介紹，通過了解之后我們知道番茄排骨湯不僅能夠有很好的補鈣作用，同時還能夠補充體內所需要的維生素，而且制作方法也是比較簡單，但是值得注意的是在做湯的時候一定要等排骨即將出鍋之前再放入西紅柿，這樣才會更加色香味俱全。
排骨湯，是一道非常養(yǎng)生的湯，它的味道清淡爽口，不會感覺到油膩。很多人都喜歡和海帶一起搭配，做出海帶排骨湯，無論是哪個季節(jié)，都可以飲用，對我們的身體非常的好。那么，究竟海帶排骨湯有什么功效呢？想要知道海帶排骨湯的好處有哪些嘛？請看下文吧！
1、解毒潤燥
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風的天氣食用。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學也認為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發(fā)現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為?"長壽之藥"。
吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
2、滿足身體所需
海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。尤其是碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
3、《本經逢源》說，豬肉具有"精者補肝益血"的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有"外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用"。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
以上就是關于海帶排骨湯的好處有哪些的介紹了，相信你對海帶排骨湯的好處又有了進一步的了解了吧！海帶中含有大量的碘，而碘是預防甲狀腺腫大的元素，對我們的身體是非常的有益的。而且海帶排骨湯對于正在減肥的女孩們來說，也是非常的好的，可以幫助女性塑造完美身材哦！
蓮藕大家都知道怎么做來好吃嗎?很多人不會做蓮藕，因為感覺蓮藕不好吃，這樣就會錯過了這個蓮藕給我們身體所帶來的營養(yǎng)和功效，但是只燉蓮藕湯的話就不會讓湯好吃，只用蓮藕來燉湯的話還比較單調，這個時候可以在蓮藕湯里面放點這個排骨，這樣湯的營養(yǎng)才會更加的豐富，那么這個蓮藕排骨湯的好處到底有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效很多，不僅能夠止血，而且能夠防止便秘，非常適合糖尿病的患者飲用。下面就給大家詳細介紹一下蓮藕排骨湯的功效和作用及其營養(yǎng)價值，還有各種的做法，供大家參考和學習。
菜系簡介
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
菜品介紹：菜品名稱：蓮藕排骨湯。菜系：家常菜。功效：肝調養(yǎng)食譜，便秘食譜，止血調理食譜，糖尿病食譜。口味：咸鮮味。工藝：燉。
蓮藕排骨湯的功效
營養(yǎng)功效
1、本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產婦不宜過早食用。
大家對這個排骨蓮藕湯的做法都知道了嗎，蓮藕排骨湯的話制作過程中要好好的給自己挑選蓮藕，那么制作這個蓮藕排骨湯才是最好吃的，而蓮藕排骨湯制作起來的時候還可以放點辣椒，讓湯有點點辣味才會更加的好吃，也可以選擇在湯里面放點花椒，不過喜歡原汁原味的話也可以什么都不放。
雖然說排骨湯確實是有很好的滋補效果，對于自己的身體是相當棒的，但也不能夠天天去喝的，如果是天天喝排骨湯的話就會使得自己身體當中所包含的油脂是非常多的，這樣的話就會使得效果變得適得其反的，所以說一定要適度的，當自己感覺到身體持續(xù)亞健康狀態(tài)的時候就可以飲用的。
滋陰潤燥;益精補血;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。
作法∶排骨先燙過，去除血水后沖凈泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃 茄。 另用二大 子統(tǒng)面粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再加鹽調味。 待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許， 即可食用。
重點提示∶ 燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩，價格亦比小排便宜。 高麗菜要燒得爛才好吃，但不能切太小 塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟的口感較好。
金針排骨湯
材料∶ 小排十二兩、金針半兩、姜二片。調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。
作法∶排骨洗凈、川燙除血水后，沖凈，放入燉盅內，淋酒一大匙，加姜并加開水 七腕。蒸二十分鐘。
金針泡軟后，先摘除蒂頭硬結，再每根打結，待排骨熟軟待，放入同蒸。 十分鐘后即可加鹽調味，盛出食用。
重點提示∶ 喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄 的排骨較瘦，骨多肉少，各有風味。 金針打結放入，蒸好不會散開，吃起來較脆。
排骨湯補鈣妙招少放鹽
人一生中很多階段都需要補鈣，但很多人只關注于吃什么最補，而不關注怎樣吃才能更好地補。很多人都因為在補鈣的時候，攝入鹽分太多，而導致 補鈣無效。
原因
鈣與鈉在腎小管內的重吸收 過程中容易發(fā)生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。研究發(fā)現：鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。
因此，人們在補鈣時一定 要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。
喝牛奶、吃鈣片最好能 距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。想要通過喝排骨湯來補鈣的話，在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不鹽!!
功效：骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，50-59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
對于排骨湯來說是不分任何時候的，無論是在早上，還是在晚上都是可以去喝的，這樣的話都是可以很好的去滋補自己身體的，尤其是對于一些剛剛大病初愈的人們來說是可以促進病情好轉的速度，讓自己不會時常的感覺到自己的身體處在一個乏力的狀態(tài)，而且還能夠很好的去抗衰老的。
湯白，味鮮
功效
滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。
用法
空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
適應癥
體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。
排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下，放 足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
1、排骨在熬 前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。
2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
3、有醫(yī)學專 家說在水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;
4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的
6、如果是羊 骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.
排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養(yǎng)專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
紅棗和排骨雖然屬于兩種不同的食物，生活當中，用紅棗來斷開谷的人也不乏少數，紅棗可以起到排清玄的功效，然而排骨湯當中，含有的營養(yǎng)價值是任何事物都無法比擬的，為了能夠發(fā)揮排骨的功效，在里面適當的加上1些紅棗，也能夠減少身體的副作用，下面就由小編給大家講述一下，紅棗排骨湯功效有哪些呢？
營養(yǎng)功效枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯。
【 備注】：枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
? ?以上就是紅棗排骨湯功效做出的詳細解答，除了紅棗之外，在里面適當的加上1些枸杞，或者是當歸等等，排骨湯屬于老少皆宜的食物，除了含有的豐富的骨膠原，可以促進青少年的發(fā)育，預防老年人的骨質疏松，對于孕婦，調節(jié)自己的身體是很有效的。
山藥胡蘿卜排骨湯是許多家庭都會制作的湯類，因為山藥中含有的營養(yǎng)物質是非常高的，并且制作的時候搭配排骨的話，味道可以互相結合在一起。一般這種湯的禁忌就是山藥不要食用過多，因為山藥中含有比較多的雌性激素，多食對身體是無益的。
主料:排骨
輔料:山藥.胡蘿卜.姜
調料:鹽.雞精
做法:
1)排骨斬小塊,洗凈.用開水焯去血沫.姜切片.胡蘿卜和山藥刨去皮,切成滾刀塊.
2)鍋里放入熱水,下排骨,姜片一起煲.
3)至排骨肉質軟爛,加鹽.放入胡蘿卜塊先煲10分鐘,再加入山藥煲熟,用少量雞精調味即可.
生山藥的汁液沾到皮膚上會導致發(fā)紅,瘙癢.處理山藥的時候帶個手套.如果不小心弄到手上,用鹽,或者是用牛奶洗一下.還可以放在火上微微烤一下.
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能..多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用.山藥含有的皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;粘液蛋白，有降低血糖的作用.
山藥近年被視為滋陰補陽圣品，對于女性豐胸、肌膚防皺有效果。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用.兩者搭配食用，對于女性美容養(yǎng)顏、瘦身消腫均有奇效。
蓮子、山藥都是比較好的食材，蓮子對人體有很多的清熱解毒功效，而山藥可以對高血壓的患者有很好的調節(jié)血壓作用。蓮子山藥排骨湯的做法簡單，各位朋友在生活中都是可以自行制作的。排骨中還有大量的骨膠原和磷酸鈣，對身體發(fā)育也是很好的。
一、山藥蓮子排骨湯的做法
1、山藥去皮切段，蓮子去心，紅棗及枸杞洗凈待用，排骨洗凈待用。
2、開鍋煮熱水去排骨血絲，撈起在往鍋里重新倒水加山藥+姜+料酒，煮沸。
3、然后加紅棗，蓮子熬至香味，出鍋前幾分在加枸杞就可以吃了。
二、排骨的營養(yǎng)價值
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4.滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
排骨湯做日常生活當中非常滋補的食物之一，很多的人都比較喜歡喝排骨湯不僅僅是他非常的美味，更重要的是它給我們的身體帶來了很多的蛋白質，還帶來了骨膠原，它可以有效地促進青少年的發(fā)育，那么除了以上提到的好處之外，我們有必要去了解一下排骨湯有什么營養(yǎng)呢？
食品特點
湯白，味鮮
功效
滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。
用法
空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
注釋
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
適應癥
體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。
做法一
制作步驟1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。2、排骨切塊、清洗干凈。3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調味即可。小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。做法二
制作步驟1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
玉米排骨湯2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，姜切片。4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可，時間控制)!5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時。6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
做法三
步驟1 玉米切小段2 胡蘿卜切滾刀狀3蔥打結，姜切片4 鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用5 鍋里放排骨，蔥結，姜，并加入適量的水，大火燒開6 滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉小火煮1個小時左右7 放入適量鹽調味即可小貼士放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發(fā)，但是不要放多。
? ? 排骨湯的營養(yǎng)是多種多樣的在經過我的充分解答之后希望大家對排骨湯有更深層次的了解，排骨湯作為老少皆宜的食物老年人也是可以使用的，日常生活當中養(yǎng)生的方法多種多樣除了排骨湯之外還有一些紅棗湯，枸杞湯等等，都可以起到非常好的滋補功效，大家也可以去嘗試一下。
蓮藕排骨是一道比較家常的湯品的做法，可是很多人只是知道其營養(yǎng)價值很高，并不清楚其具體的功效，接下來就和小編一起來看看吧。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
上面就是排骨蓮藕湯的功效，蓮藕排骨湯的做法很簡單。如果大家有出現氣血虛的癥狀，可以選擇食用蓮藕排骨湯。
很多的朋友有很燙的習慣，尤其是在自己感覺不舒服的時候，就會做一些湯來補一補。不同的湯品可以改善人身體的不同情況，有很不錯的治療效果。椰肉排骨湯就是其中的一種，味道鮮甜，很受大家的喜歡。那椰肉排骨湯怎么做有什么好處?大家應該是很想了解，那就為大家介紹介紹。
椰肉排骨湯怎么做有什么好處?對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效，對由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效，適合中老年人食用。椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用;益氣生津，潤澤面色。椰肉排骨湯也可以美容護膚，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鮮。
做法：
1、排骨洗凈，用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍。椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小段，待用。
2、砂鍋中放入足量的熱水，將排骨、姜片，椰子肉一起放入砂鍋中，大火燒開半小時，再改小火燉2個小時，大約還剩下半小時左右的時間，放入玉米段和鹽調味，燉到排骨軟爛，調入少量雞精即可。
貼士：
1、排骨用開水焯一遍能去除臟東西和血沫，煲湯的時候一次性的加足量的水，中途要加水會減淡湯的鮮味，如果一定要加水也要加熱水。涼水會讓肉質收縮，影響口感。
2、椰肉和玉米都帶甜味，如果不喜歡偏甜的口感，不要放玉米。
3、制湯原料極易沉入鍋底，受高壓而變煳變焦。如放原料前，在鍋中放一些豬骨頭墊底，不僅可以增加湯中鈣質，還可防煳防焦。
上文中就是關于椰肉排骨湯怎么做有什么好處的介紹，看完之后您時候了解了呢!對于一些身體出現的問題，我們是可以通過食療來改善的，最后不但疾病治好了，身體也會更加的健康。食療是輔助治療疾病的好方法，近年來深受喜愛。
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