番茄排骨湯的好處有哪些
春季養(yǎng)生排骨湯。
“活動有方，五臟自和。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄排骨湯的好處有哪些”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道很多食材進(jìn)行熬湯對身體有很好的滋補(bǔ)效果，而且更容易被身體所吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中排骨湯就是我們平時經(jīng)常吃的，它能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時喝吃到的排骨湯難免會覺得有一些油膩，其實(shí)如果我們能夠搭配些番茄在里面就會有效地緩解油膩，而且能夠結(jié)合番茄中的維生素，能讓飲食營養(yǎng)變得更加均衡，下面一起了解一下番茄排骨湯的好處有哪些。
番茄排骨湯的好處有哪些
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧?
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。
上面就是對番茄排骨湯的好處有哪些的介紹，通過了解之后我們知道番茄排骨湯不僅能夠有很好的補(bǔ)鈣作用，同時還能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，而且制作方法也是比較簡單，但是值得注意的是在做湯的時候一定要等排骨即將出鍋之前再放入西紅柿，這樣才會更加色香味俱全。
相關(guān)閱讀
番茄排骨湯是很常見的佳肴，這樣的佳肴含有的維生素較多，常吃番茄排骨湯對身體各方面幫助較大，不過在選擇番茄排骨湯之前，需要注意對它制作進(jìn)行了解，使得在家里制作的時候，都能夠順利進(jìn)行，對番茄排骨湯的家常做法如何呢，在家里制作它也不需要過于復(fù)雜。
番茄排骨湯的家常做法：
材料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片，鹽適量，料酒1小匙
做法
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。
4、待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。
小訣竅
1、做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
2、在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
3、做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯或是泡餅，味道都非常的好
在對番茄排骨湯的家常做法認(rèn)識后，制作番茄排骨湯的時候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是要注意對番茄排骨湯制作過程中，對它的食材、制作時間都是要進(jìn)行注意的，購買的食材要新鮮，制作的時間不能太長。
排骨湯，是一道非常養(yǎng)生的湯，它的味道清淡爽口，不會感覺到油膩。很多人都喜歡和海帶一起搭配，做出海帶排骨湯，無論是哪個季節(jié)，都可以飲用，對我們的身體非常的好。那么，究竟海帶排骨湯有什么功效呢？想要知道海帶排骨湯的好處有哪些嘛？請看下文吧！
1、解毒潤燥
豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補(bǔ)中益氣。日本琉球大學(xué)教授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為?"長壽之藥"。
吃豬肉潤燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。
2、滿足身體所需
海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質(zhì)。尤其是碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。
3、《本經(jīng)逢源》說，豬肉具有"精者補(bǔ)肝益血"的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有"外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用"。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
以上就是關(guān)于海帶排骨湯的好處有哪些的介紹了，相信你對海帶排骨湯的好處又有了進(jìn)一步的了解了吧！海帶中含有大量的碘，而碘是預(yù)防甲狀腺腫大的元素，對我們的身體是非常的有益的。而且海帶排骨湯對于正在減肥的女孩們來說，也是非常的好的，可以幫助女性塑造完美身材哦！
冬瓜番茄排骨湯的制作是很方便的，只要將冬瓜番茄跟排骨放進(jìn)鍋里煮熟，然后在加入調(diào)料就可以出鍋食用了，所以建議大家可以嘗試一下冬瓜番茄排骨湯的做法。在平時，吃冬瓜番茄排骨湯是可以美容養(yǎng)顏以及清熱解暑的，而且又助于促進(jìn)腸胃的消化，還有利尿潤腸的功效。
西紅柿、排骨、冬瓜、可以一起燉。
做法如下：
材料
冬瓜200克、西紅柿200克、排骨200克、薏米30克，蔥、姜、香菜、食鹽各適量。
做法
1、排骨洗凈，薏米洗凈，冬瓜和西紅柿切成大小適合的塊;
2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開后去掉浮沫;
3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米;
4、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右;
5、放入西紅柿和冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜熟透;
6、最后加鹽調(diào)味，關(guān)火后，撒上香菜末即可。
西紅柿的功效與作用：
1.西紅柿其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養(yǎng)肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預(yù)防動脈硬化、肝臟病等。
2.西紅柿所含的有機(jī)酸，可軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。
3.所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護(hù)肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄堿，能抑制多種細(xì)菌和致病真菌繁殖。
4.西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。
冬瓜：
冬瓜性涼，具有清熱解毒、利水消腫等作用，可用于治療口渴不止、煩躁、痔瘡便血等病癥，很適合夏季食用。
同時，冬瓜中含有多種營養(yǎng)素，可給人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，并起到減肥降脂、潤膚美容、防癌抗癌的作用。
排骨：
排骨中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素之外，還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，營養(yǎng)價值相當(dāng)可觀，還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的作用。
蓮藕大家都知道怎么做來好吃嗎?很多人不會做蓮藕，因?yàn)楦杏X蓮藕不好吃，這樣就會錯過了這個蓮藕給我們身體所帶來的營養(yǎng)和功效，但是只燉蓮藕湯的話就不會讓湯好吃，只用蓮藕來燉湯的話還比較單調(diào)，這個時候可以在蓮藕湯里面放點(diǎn)這個排骨，這樣湯的營養(yǎng)才會更加的豐富，那么這個蓮藕排骨湯的好處到底有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效很多，不僅能夠止血，而且能夠防止便秘，非常適合糖尿病的患者飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蓮藕排骨湯的功效和作用及其營養(yǎng)價值，還有各種的做法，供大家參考和學(xué)習(xí)。
菜系簡介
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉(xiāng)澤國和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
菜品介紹：菜品名稱：蓮藕排骨湯。菜系：家常菜。功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，便秘食譜，止血調(diào)理食譜，糖尿病食譜?？谖叮合条r味。工藝：燉。
蓮藕排骨湯的功效
營養(yǎng)功效
1、本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。
3、強(qiáng)健胃粘膜，預(yù)防貧血，改善腸胃，止血。
適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者適宜。產(chǎn)婦不宜過早食用。
大家對這個排骨蓮藕湯的做法都知道了嗎，蓮藕排骨湯的話制作過程中要好好的給自己挑選蓮藕，那么制作這個蓮藕排骨湯才是最好吃的，而蓮藕排骨湯制作起來的時候還可以放點(diǎn)辣椒，讓湯有點(diǎn)點(diǎn)辣味才會更加的好吃，也可以選擇在湯里面放點(diǎn)花椒，不過喜歡原汁原味的話也可以什么都不放。
對于番茄排骨湯，相信很多人都不會陌生的吧，因?yàn)檫@道湯是一道既營養(yǎng)又美味的湯類，滿足了人體所需的各種微量元素，對于這樣一道湯，我們當(dāng)然不能錯過，所以今天我們將會教大家如何去做番茄排骨湯，一想到熱氣騰騰的番茄排骨湯呈現(xiàn)在我們的面前，怎么能不叫人垂涎三尺呢。
菜譜做法：
1.排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈?/p>
2.洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。
3.取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。
4.待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放。
菜譜小貼士：
最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放。番茄的多少和番茄醬的取舍，都可自己發(fā)揮哈，番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕。
做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好，做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。
以上是我們對于番茄排骨湯的做法進(jìn)行了簡單的介紹，這道湯是非常美味爽口的，不僅滿足了我們的味覺還讓我們的視覺來了一次享受，想想番茄的酸甜，再加上排骨的鮮美，這真是一道不可多得的好靚湯，而且番茄所包含的營養(yǎng)價值也是不可忽視的。
番茄胡蘿卜排骨湯這種食材的制作方法是比較簡單的，而且我們平時一般都是采用胡蘿卜玉米燉排骨的，如果改成番茄胡蘿卜燉排骨，可能味道會偏酸一點(diǎn)，但是可以加入白糖就變甜了。至于番茄胡蘿卜排骨湯的制作方法，建議大家可以來學(xué)習(xí)一下，有助于大家在平時享受美食。
番茄胡蘿卜排骨湯的做法詳細(xì)步驟
1. 豬排骨放入沸水中燙，除去污血;
2. 黃豆芽洗凈;
3. 番茄、胡蘿卜洗凈，切薄片;
4. 海帶用水泡軟后切絲;
5. 湯鍋中加水600毫升，放入排骨、黃豆芽、番茄、胡蘿卜、海帶以小火慢燉;
6. 直到所有材料都入味，最后放入鹽調(diào)味即可。
番茄胡蘿卜排骨湯的做法小貼士
制作要訣：
海帶一定要用水泡軟后再放進(jìn)鍋中燉煮。
健康提示：
1. 清熱，利尿，除黃痰，滋潤內(nèi)臟，健脾化滯，潤腸通便;
2. 黃豆芽有清肺熱、利尿除痰、滋潤內(nèi)臟等功效;
3. 胡蘿卜性平味甘，有健脾化滯、潤腸通便、清涼降熱等功效;
4. 選用糖分低、營養(yǎng)價值高的蔬菜，放入少豬排骨，可滿足對葷食的需要，卻不增加糖尿病患者的負(fù)擔(dān);
5. 常喝此湯，不僅可增加飽腹感，而且對身體健康非常有益。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
胡蘿卜營養(yǎng)分析：
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4. 增強(qiáng)免疫功能：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
番茄營養(yǎng)分析：
番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
湯是很多人喜愛選擇，喝湯對身體營養(yǎng)有很好補(bǔ)充，不同湯含有的營養(yǎng)元素不同，對身體幫助也是有一些區(qū)別的，土豆番茄排骨湯是很多人最愛，這樣的湯含有的維生素、蛋白質(zhì)較多，喝的時候?qū)μ岣呱眢w免疫力有很好幫助，那對土豆番茄排骨湯做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
土豆番茄排骨湯：
方法
1、將西紅柿、土豆去皮洗凈切成塊，將排骨洗凈切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過水撈出待用;
2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用;
3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調(diào)置20分鐘(或按湯鍵);
4、待電氣鍋保溫卸壓后，打開蓋取出裝盤即可。
提示
豬肉應(yīng)煮熟，因?yàn)樨i肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲!
豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
特點(diǎn)
湯補(bǔ)充營養(yǎng)，滋補(bǔ)人。
食用禁忌
排骨的不適宜人群：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
排骨的食物相克：豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
土豆：發(fā)芽的土豆不可食用。
在對土豆番茄排骨湯的做法認(rèn)識后，制作土豆番茄排骨湯要注意火候，對這樣湯制作時間要長，這樣使得湯的味道鮮美，不過對土豆的放入不能太長時間，否則土豆很容易碎掉，這點(diǎn)在制作土豆番茄排骨湯的時候要注意的。
番茄排骨湯這種食物我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍τ谖覀兲岣咦约旱纳眢w體質(zhì)是有很大幫助的，特別是調(diào)理腸胃以及美容養(yǎng)顏。番茄排骨湯我們制作的時候，盡量不要讓番茄出現(xiàn)太爛的情況，這樣會導(dǎo)致番茄排骨湯中番茄的味道太濃，而且我可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌咨疤?，這樣就可以避免太酸了。
食譜原料
排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
番茄排骨湯[1]制作方法
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。[2]健康提示
做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
菜譜小貼士：
最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放，番茄的多少和番茄醬的取舍，都可自己發(fā)揮，番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好~
做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
我們在平時適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┓雅殴菧珜τ谖覀兊钠つw的保養(yǎng)以及補(bǔ)充一些身體所需的維生素是有很大作用的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于番茄排骨湯這種食物的做法有一定的認(rèn)識，這樣你們就可以為孩子制作一份美味的番茄排骨湯。
我們經(jīng)常吃一些蔬菜有利于身體健康的。午餐如果可以有湯就能夠更好的促進(jìn)身體的各部位健康。番茄是大家熟悉的食物之一，番茄冬瓜排骨湯是人們喜歡的菜肴。這道菜有兩種蔬菜，適合一些血壓高的人食用，因?yàn)榉押投隙寄軌蚋纳迫梭w的不良體質(zhì)。番茄冬瓜排骨湯的做法有哪些呢？
做法如下：
材料
冬瓜200克、西紅柿200克、排骨200克、薏米30克，蔥、姜、香菜、食鹽各適量。
做法
1、排骨洗凈，薏米洗凈，冬瓜和西紅柿切成大小適合的塊;
2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開后去掉浮沫;
3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米;
4、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右;
番茄營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
番茄排骨湯適用于體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。
5、放入西紅柿和冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜熟透;
6、最后加鹽調(diào)味，關(guān)火后，撒上香菜末即可。
番茄玉米排骨湯這種食物相信很多人在生活中都會去制作它吧，主要是因?yàn)檫@種湯是比較鮮美的，因?yàn)榉咽撬崽鸬?，番茄搭配玉米跟排骨制作出來的湯營養(yǎng)價值比較高，可以起到美容養(yǎng)顏的功效，所以我們應(yīng)該要對于番茄玉米排骨湯的制作方法有一定的認(rèn)識，現(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)吧。
番茄玉米排骨湯的做法很簡單，只要將玉米和番茄一起跟排骨燉熟即可。做的時候要注意，番茄很容易就煮爛了，所以為了保持番茄的酸香味醇厚，一定要先放玉米后放番茄。這樣才能保證番茄煮出的味道香濃誘人。平常人們常做玉米排骨湯，花生排骨湯、番茄排骨湯這樣用料單一的純味湯。而這款把玉米和番茄一起搭配的排骨湯不僅做法一樣簡單，而且有著更豐富的營養(yǎng)和滋味。
番茄玉米排骨湯的做法教程：
1：排骨冷水下鍋，加適量姜片，煮去雜質(zhì)血沫。
2：焯好的排骨放入鍋中，加姜片溫水，大火煮開，小火燉2-3個小時。
3：西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ノ骷t柿外皮。
4：西紅柿切成小塊，玉米段切成4半。
5：煮好的排骨湯和排骨。
6：放入西紅柿和玉米，大火燒開，小火在燉煮15分鐘左右。最后再加適量鹽調(diào)味即可。
番茄玉米排骨湯的做法小技巧：
1、這是一款沒什么難度的湯，因?yàn)榕殴菧珴鉂獾暮荃r，所以最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
2、喜歡味道酸一些的，可以多加番茄。不建議用番茄代替番茄醬。
3、番茄放入之后，煮至軟爛即可。煮太久會失去酸香帶甜的味道。
以上就是怎么做好喝的番茄玉米排骨湯的具體過程，這么簡單的一道開胃湯，相信大家一看就會了。在冷凍的秋冬，來上一碗執(zhí)騰騰的番茄玉米排骨湯，帶給人好胃口的同時還有一片溫暖。
通過上文我們對于番茄玉米排骨湯的詳細(xì)做法，相信大家對于這樣一道好喝的湯類也是有了一定的了解了吧，這道湯特別適合在寒冷的冬天食用，而且這道湯也是老少皆宜的，所以建議持家的你們可以在平時適當(dāng)?shù)臑槟銈兊募胰酥谱鞣延衩着殴菧?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄排骨湯的好處有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生排骨湯”專題。
