飯桌上12個吃飯習慣，越吃健康越少！第一個就人人在做！
【www.cndadi.net - 每日一個養(yǎng)生知識】
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“飯桌上12個吃飯習慣，越吃健康越少！第一個就人人在做！”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
飯桌上的禮儀被提倡了很多年，但更為重要的健康準則卻總是被忽視。越來越多人把吃飯當成談工作、忙應酬、交朋友的場合，不知不覺犯了很多誤區(qū)。以下飯桌上的幾大禁忌，大家不妨對照改正！
趁熱吃 www.cndadi.net
“菜來了，趁熱吃！”這是飯桌上常聽到的一句話。雖然食物趁熱吃味道更香，但長期過熱飲食卻會誘發(fā)食道癌等多種消化道疾病。北京東方醫(yī)院消化內(nèi)科陳潤花博士指出，我們的食道壁非常嬌嫩，只能耐受50~60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。如果反復如此，可能引起質(zhì)的變化，發(fā)展為腫瘤。因此，最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右。
邊看電視邊吃飯
吃飯時不忘開著電視，是很多家庭的習慣，看似小事卻對健康存在威脅。法國歐洲商業(yè)管理學院和美國康奈爾大學聯(lián)合調(diào)查指出，美國人更習慣邊看電視邊吃飯，一般“電視節(jié)目結(jié)束就不吃了”，而法國人多選擇“吃飽了，我就不吃了”，習慣的差異使同樣愛吃奶酪、甜點等高熱量食物的法國人，超重比例還不足美國人的一半。研究人員建議，吃飯時注意力要集中，最好關掉電視等干擾物，這也有利于咀嚼充分，便于控制體重，避開患慢性病的風險。
飯桌上談工作
一吃飯就抓住機會滔滔不絕教育下屬或孩子的人不少。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅指出，飯桌上說說家常話倒無妨，但如果邊吃邊談工作、談生意、談考試分數(shù)就可能會妨礙食物的消化吸收。因為人在集中精力思考，或精神壓力較大時，植物性神經(jīng)功能受到壓抑，消化道血液供應減少，胃蠕動就會減慢。特別對于消化吸收功能本就偏弱的人來說，全心全意、輕松愉快地吃飯才能幫助食物充分消化吸收。
一刻離不開手機
很多人甚至青少年都習慣手機不離身，打電話、發(fā)短信、更新微博微信……一刻閑不下來。吃飯時也是如此，常常飯送進口里，眼睛還始終盯著手機，吃的是什么都沒察覺。美國明尼蘇達大學護理學院兒童和家庭健康促進研究中心發(fā)現(xiàn)，父母如果允許孩子在就餐期間玩手機，孩子的飲食結(jié)構往往很單一，而且更喜歡高熱量食物，容易營養(yǎng)不良，家庭氛圍也相對較差。因此，研究人員建議，就餐時最好停止使用電子產(chǎn)品，特別是未成年的孩子，家長更應對其行為進行限制。
飯后抽根煙
人們常說“飯后一支煙，賽過活神仙”，很多人飯還沒吃完，煙就先點上了。但多項醫(yī)學研究表明，飯后立即吸煙對健康極為不利，危害甚至比平時吸煙大10倍。中國中醫(yī)科學院研究生院教授楊力解釋說，進食后，消化系統(tǒng)運轉(zhuǎn)起來，血液循環(huán)加快，全身毛孔張開，此時吸煙，全身組織吸收煙霧的能力加強，煙霧中的有害物質(zhì)會強烈刺激呼吸道和消化道。因此，公共場所和家里都應該全面禁煙，煙癮大的人至少要等到飯后半小時再抽。
生著氣吃飯
范志紅說，“伴著焦慮、憤怒等消極情緒吃飯也會損害健康”。一方面，消極情緒可能降低胃腸功能，造成消化不良；另一方面，還可能會促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易損傷胃黏膜。此外，醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，心情緊張會使腎上腺素水平升高，從而破壞胃黏膜屏障，這是導致消化道潰瘍和胃炎的重要誘因。因此，別管之前碰到什么不開心的事，吃飯時迅速調(diào)整好心情很重要。
ys630.COm精選閱讀
阿膠是使用驢皮煎煮燉制之后做出來的，教它對人體具有很大的滋補作用，特別是對于女性來說多吃阿膠的話，也有利于調(diào)經(jīng)止痛，促進氣血活絡。雖然孕婦很多食物都不能吃，但是不少專家都認為其實孕婦是可以吃阿膠的，因為阿膠有助于孕婦肚子中寶寶的成長。可是當女性懷孕第一個月的時候，可以吃阿膠嗎?
懷孕幾個月可以吃阿膠
專家認為，孕婦可以吃阿膠，但是進補時間有講究。阿膠具有調(diào)經(jīng)保胎、增強體質(zhì)、健腦益智等功效，體性偏寒的孕婦在孕中期可以適當吃一點，具有補血安胎的效果。
從孕婦貧血這方面來看，應該說孕婦吃阿膠是可以的，但是大家一定要注意服用的時間問題。
因為阿膠活血，所以如果是懷孕早期，阿膠是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因為阿膠會引起宮縮。食用阿膠建議單服，每日10g，早晚分服
所以孕婦吃阿膠時一定要慎重。建議孕媽們在吃阿膠之前先咨詢醫(yī)生，根據(jù)個人體質(zhì)及懷孕的具體時間來確定是否能夠服用阿膠，避免禁忌。
阿膠多久吃一次較好
阿膠是可以天天吃.一天吃一兩次都可以。不過注意不要一次吃得太多，要慢慢的吃，細水長流為好。服用方法較多，用途不同，用法各異，所以要看你的目的而選擇正確的服用方法.
但是，吃阿膠，一般是一天吃一次就可以了，一般在飯前服用(飯前半小時)，覺得有改善了可以兩三天吃一次。只要來月經(jīng)的時候不要吃就可以了。
正宗的阿膠由驢皮制成的，指導意見：阿膠有補血、止血、滋陰、潤肺的功效。宜烊化服用也可以炒成阿膠珠服用，每次515克。阿膠糖液取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠。要是條件允許，一次吃一塊就可以了，否則半塊或三分一都可以按照每天30g~50g的量吃就可以。
女人吃韭菜有什么好處
美容養(yǎng)顏
韭菜含有豐富的維生素C、維生素B1、B2以及維生素A，這些物質(zhì)對女性來說都有很好的美容護膚功效，尤其是初春時節(jié)的韭菜最為營養(yǎng)，在這換季的時間段，很多女性朋友的皮膚狀況都很差，甚至長痘痘經(jīng)久不消，這時候你可以試試經(jīng)常吃韭菜，讓你由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)身體機能，恢復緊致潔凈的肌膚。
提高自身免疫力
初春的韭菜味道鮮美，伴隨一種獨特的清香，喜歡吃韭菜的朋友肯定覺得此時的韭菜透著一股迷人的味道，這時候的韭菜也是最營養(yǎng)的，這獨特的味道也是源自于韭菜本身所含的硫化物，這些硫化物有一定的殺菌消炎功能，所以女性朋友在春季這個容易生病的季節(jié)常吃韭菜能有效提高自身免疫力，阻止病痛侵擾。
促進腸胃消化
韭菜含有大量的粗纖維，據(jù)統(tǒng)計每100克韭菜中就含有1.5克的纖維素，這些纖維素會促進胃腸道蠕動，促進消化，還能預防大腸癌，同時減少身體對膽固醇的吸收，嗯，聽說還能治療便秘，女性朋友放心吃，不用擔心發(fā)胖的問題啦。
散瘀活血降血脂
通常稍微上了年紀的女性就特別注重飲食調(diào)養(yǎng)，要謹防三高問題，那么春季的韭菜就一定是最佳之選了，韭菜有散瘀活血解毒的功效，適量的食用韭菜能起到促進血液循環(huán)、降低血脂，預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病。但是一次性食用韭菜太多容易上火，所以適量就好。
韭菜炒豬肝
食材：韭菜、豬肝、蔥、姜、調(diào)味料
做法：
1、韭菜洗凈切段備用，豬肝洗凈切片，蔥切圈，姜切絲；
2、炒鍋放油燒熱，加入蔥姜爆出香味后加入豬肝爆炒至熟出鍋備用；
3、鍋底留油，加入韭菜快炒至熟，依次加入調(diào)味料后把豬肝放入炒勻即可出鍋裝盤。
結(jié)語：看過以上小編的介紹，是不是對韭菜又多了一份認識呢？趁現(xiàn)在還是吃韭菜的好時節(jié)，讓你的餐桌至少每周都有一盤韭菜吧，其實這道菜是男女老少都可以吃，可不是只有男人吃才有那么好的功效哦。
本文由中華編輯發(fā)布，未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載，謝謝！
韭菜這么搭配著吃更營養(yǎng)
有些朋友可能不喜歡單吃韭菜，或者覺得太單調(diào)影響食欲，那么接下來小編就給大家介紹一下韭菜跟什么搭配烹飪又美味又不是營養(yǎng)吧。
韭菜炒豆芽
食材：韭菜、豆芽、蔥、各種調(diào)味料
做法：
1、韭菜洗凈切段備用，豆芽漂洗幾遍，蔥切碎備用；
2、炒鍋洗凈濾干，加油炒熱，放入蔥花、豆芽不停翻炒；
3、豆芽將熟的時候加入韭菜，隨后加入調(diào)味料快炒，起鍋裝盤即可（韭菜不能翻炒太久，否則營養(yǎng)會流失哦）
韭菜炒蝦
食材：韭菜、新鮮活蝦、青椒、紅椒
做法：
1、新鮮活蝦洗凈濾干，韭菜洗凈切段備用，青椒、紅椒皆切絲備用；
2、加熱炒鍋放油，油熱后先加入活蝦翻炒，蝦變紅色后盛起備用；
3、重新起鍋熱油后，加入青椒紅椒煸炒，再加入韭菜快炒，放調(diào)味料，最后加入炒好的蝦拌勻即可出鍋。
韭菜炒雞蛋
食材：韭菜、雞蛋、姜少許
做法：
1、韭菜洗凈切段備用，雞蛋打入碗內(nèi)加食鹽拌勻，姜切絲備用；
2、炒鍋放油燒熱，加入雞蛋煎熟盛出備用；
3、另起鍋放油燒熱，放入姜絲爆炒，加入韭菜炒熟，放調(diào)味料，最后加入雞蛋炒勻即可出鍋。
相信一提到檸檬，網(wǎng)友們都不會覺得陌生。檸檬，一個神奇的水果。文藝的外表，卻有一顆酸澀的心。檸檬是一種反人類且不可以直接食用的水果。但是作為檸檬汁，加點蜂蜜，味道就變得清新又甜蜜起來啦。下面小編要給網(wǎng)友們介紹的就是關于檸檬減肥的方法以及檸檬的功效和作用，快來看看吧。
對于我們大部分人來說，減肥的方法應該是簡單并且有效的，既不費時也不費力，下面小編就給網(wǎng)友們介紹一下這種方法。
檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯著。這套減肥法現(xiàn)在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為家庭主婦式的喝水節(jié)食法，十分有效。所以對我們廣大女生來說也非常的合適哦。
檸檬片泡水方法
原料：檸檬2個、蜂蜜適量
做法
1、取一個可以密封的玻璃罐子，下面倒上一層蜂蜜覆蓋住罐子的底部。
2、檸檬切片后平鋪在蜂蜜上面，盡量讓檸檬都沾上蜂蜜。
3、就這樣一層蜂蜜一層檸檬的放。
4、最后在最上面的檸檬上也澆上一層蜂蜜。
檸檬水減肥方法的注意事項
1.一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置於冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺，如果你喜歡在其中調(diào)一些蜂蜜也是可以的，因為蜂蜜同樣也是減肥食品。
2.每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
3.必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
喝檸檬水有什么好處
1、檸檬水排毒:每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得.
2、檸檬水美容:方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
3、檸檬水消除便秘：檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。
4、檸檬水延緩衰老：檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。
5、檸檬水還可以防治心血管疾病，預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石的形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少。
檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加入溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。
感冒初起時，不妨將檸檬汁加入蜜糖和溫開水，飲之可以緩解咽喉痛，并減少喉嚨不適。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
6、補鈣：檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。
7、經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500毫升至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕等癥狀，有助于感冒患者康復。
剛感冒時，喝檸檬水甚至可以讓感冒不藥而愈。除了抗菌及提高免疫力外，檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
8、檸檬水減肥:檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據(jù)說效果會十分顯著。
方法如下： 一公升水加上半粒檸檬原汁，置于冰箱里。此減肥法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)，分散時間亦可，有助于排汗(排除體內(nèi)有害物質(zhì))。
總結(jié)：相信看到這里，網(wǎng)友們對于檸檬的減肥法也有了一定的了解了，我們都知道，在平時的生活中，很多人因為生活的忙碌都沒有多余的時間來養(yǎng)生減肥，所以小編的這些小方法還是很適合大部分人的，我們只要將這些小方法運用到生活中，我們都可以美美噠，希望小編的這篇文章能給網(wǎng)友們帶來幫助。
延伸閱讀：
檸檬汁的做法 檸檬汁有哪些做法檸檬水加蜂蜜 檸檬水加蜂蜜有什么功效菊花檸檬茶 菊花檸檬茶的功效有哪些檸檬片泡水的功效 檸檬片泡水的五大功效檸檬怎么吃 檸檬水的做法和好處有哪些喝檸檬水的好處 常喝檸檬水有10大好處桔子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。據(jù)澳洲科學家和食品工業(yè)研究機構最新研究顯示，每天吃1個桔子可以使人們避免某些癌癥，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵襲。
一個桔子五味藥
橘肉：味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。因其富含維生素B1、維生素p，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
陳皮：橘子干燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥，還可解魚蟹毒。采收陳皮時，去其白內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。
青皮：橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結(jié)消痰之功，力較陳皮而強，常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊、癥瘕等癥。
橘核：橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結(jié)止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。
橘絡：橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經(jīng)絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
醫(yī)家提示：桔子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。適當食用，可增進食欲能補益肌體；如食用不當，反而無益。對容易上火體質(zhì)和患有慢性肝炎和高血壓患者，建議吃柑桔，可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。
因此在食用桔子同時，應注意以下幾點：
1、控制食用量
據(jù)研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、飯前或空腹不宜吃
桔子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因為桔子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃桔子。
3、不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)—硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
4、桔子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與桔子中的果酸和維生素 C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃桔子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
5、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質(zhì)的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
6、陰虛體質(zhì)的不要吃
中醫(yī)認為，桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。建議吃些柑桔，可免上火癥狀。
孩子貪吃、多吃桔子，容易會上火。如果孩子吃桔子過多，出現(xiàn)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
此外，桔子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發(fā)黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復正常。
挑桔子的小竅門
1、“基因”產(chǎn)地和品種
這是正根。決定著購買桔子的整體質(zhì)量的大方向。北京常見的桔子品種有砂糖橘、南豐橘、冰糖橘、黃巖蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。當然，有些商販也會用其它的桔子濫竽充數(shù)，這就要考驗你的火眼金睛了。
2、砂糖橘的挑選竅門
一看：外觀大小。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的；
二掰：體會手感，觀察橘皮。砂糖橘最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊；
三吃：體會口感。砂糖橘不僅甜，而且沒有渣，專業(yè)術語“化渣”，纖維少，果肉很細膩。
不過，在無法得知產(chǎn)地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了。
1、論大小。應選中等個為好，因為個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發(fā)育不好，味欠佳。
2、辨色澤。應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
3、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好桔子。
4、看底窩。從側(cè)面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
5、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。
.
夏天的腳步已經(jīng)來臨，為了順應時節(jié)，我們也應逐步轉(zhuǎn)變自己的飲食和生活習慣。那么，夏季養(yǎng)生吃點啥？小編為大家推薦夏季飲食的幾個“第一”。
第一瓜：西瓜
我國有一句諺語說得好“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。
西瓜性寒味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，有生津利尿、清熱消暑的功效，經(jīng)常喝酒的人適當吃西瓜可以清火解熱，還能夠增強肝臟的解毒能力。
最佳烹調(diào)方式：西瓜可以直接吃，也可以榨成汁食用。西瓜皮也是養(yǎng)生好物，可以用來煮水、清炒。
第一谷：薏米
《本草綱目》中記載，薏米可以“健脾益胃，補肺清熱，…,利小便熱淋?！?/p>
薏米有利水消腫、健脾祛濕等功效，是常用的利水祛濕食材。夏天用薏米煮粥、煮糖水，是非常好的清補飲品。
最佳烹調(diào)方式：薏米紅豆粥。薏米祛濕健脾、紅豆補心，二者是最佳搭檔。
第一肉：鴨肉
《日用本草》記載，鴨肉可“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補勛解水，養(yǎng)胃生津”。
我們平時吃的禽肉大多性溫熱，但是鴨肉是個例外。夏天吃鴨能夠滋陰健脾、補益虛損，特別適用于體內(nèi)有熱、上火的人及食欲不振、體質(zhì)虛弱、大便干燥的人食用。
最佳烹調(diào)方式：“雞肉湯，鴨肉味”，夏季吃鴨肉最好燉著吃，不僅味道好，而且最為滋補。
第一飲：酸梅湯
酸梅湯的原料主要是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。
《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅?！?/p>
酸梅湯可以消食合中，生津止渴，除煩安神，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
家常做法：材料：干烏梅250g、山楂250g、桂花1兩、甘草1兩、冰片糖少許。
方法：
1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸后，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。
5、小火熬煮6-7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
第一鮮：鯉魚
關于吃魚，民間有這樣一句諺語：“冬鯽夏鯉”。
夏季天氣炎熱，在選擇食物時一定要避開燥熱之物。
夏季的鯉魚是最肥美的，其味甘性平，入脾、腎、肺經(jīng)，有利水消腫、健胃補脾、清熱解毒、通乳等作用。
鯉魚選重量為1~2斤的，這樣的肉質(zhì)最鮮嫩。
鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條細線狀的白筋，去除能夠除腥味，在靠近鰓部的位置切一個小口，就可以看到白筋了。
最佳烹調(diào)方式：夏季吃鯉魚，可以搭配一些祛濕的食材一起煮湯，如冬瓜、陳皮等，赤小豆燉鯉魚則是一道利水消腫的食療方。
在我們的日常飯桌上其實都缺少不了機，但我們都知道雞蛋含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及人體各，所需要的各種營養(yǎng)元素，不管是老人還是小孩都適宜多吃雞蛋，那么你知道如果每天吃雞蛋給我們的生，既可以帶來哪些保健價值嗎？看看下面的介紹吧！希望大家對于吃雞蛋有一個更加全面的認識。
雞蛋不僅購買方便而且制作的方法也有很多種你可以直接水煮雞蛋還可以，作為一道道美味的食物所以說，對于我們的身體健康是可以帶來很多意想不到的作用的，因此在日常飲食過程當中大家可以重視這些食物的選擇。
雞蛋是最好的營養(yǎng)來源之一。一個雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，最重要的是含有高生物價值的蛋白質(zhì)。 雞蛋能為我們整個生命過程提供維生素、礦物質(zhì)和重要的微量元素。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B1、15%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B9、8%的維生素B12。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
上面就是關于每天吃雞蛋給我們身體帶來的保健價值，從這些介紹我們還發(fā)現(xiàn)雞蛋中含有非常多的維生素礦物質(zhì)這些營養(yǎng)元素，對于保健身體可以帶來很大的功效，所以說科學的食用，對我們的身體健康是可以帶來很多好處的。
對腸胃比較好的人來說，一天吃一個菠蘿也是沒有問題的，但是如果腸胃虛弱，或者是過敏性體質(zhì)的人，盡量應該少吃菠蘿，平時如果血壓比較低，或者是有些胃下垂的人群，盡量要少吃菠蘿，因為這樣的人是吃了菠蘿以后，容易引起一些腸胃反應，反而不利于健康，在這方面應該有所注意。
每天吃一個菠蘿好嗎
過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會發(fā)生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發(fā)生過敏，將會危及生命。
菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內(nèi)發(fā)生。
其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術恢復期的病人如發(fā)生此類過敏，將會危機生命。
菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應。
患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情；怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發(fā)生。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。
這樣處理一下，適當?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質(zhì)的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素C含量是建議每日攝取量的10%，鉀的含量也不少。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
患有維生素缺乏的人也應該多吃梨。因貧血而顯得蒼白的人，多吃梨可以讓你臉色紅潤。對于甲狀腺腫大的患者，梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外，梨樹葉曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結(jié)石。中老年人更應該多吃梨。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。
梨每百克含有3克的纖維素（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，并有助于預防結(jié)腸和直腸癌。韓國漢城大學醫(yī)學院預防醫(yī)學科楊美熙教授領導的研究小組曾經(jīng)發(fā)表報告指出，飯后吃個梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。
在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。梨的美味總讓人不禁狼吞虎咽，可吃梨時最好還是細嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飯桌上12個吃飯習慣，越吃健康越少！第一個就人人在做！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/meiriyigeyangshengzhishi/">每日一個養(yǎng)生知識”專題。
