新鮮魚腥草怎么吃？吃法其實很豐富！
女性養(yǎng)生草。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供新鮮魚腥草怎么吃？吃法其實很豐富！，希望能為您提供更多的參考。
新鮮的魚腥草是最適合吃的，不僅味道非常好，營養(yǎng)價值也很高，而魚腥草的吃法非常豐富，不同地方的人有不同的愛好，會和不同的食物搭配做成美食，下面為你推薦非常好的吃法。
一、涼拌魚腥草
食材：魚腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小蔥一把，干辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量
做法：
1、將買來的魚腥草洗凈，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食鹽，用手和勻，腌漬約5分鐘入味；
2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈，苦蒜切碎，香菜切段，小蔥切蔥花備用；
3、將腌漬好的魚腥草用清水淘洗干凈，瀝干水分，將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中，加一點點白砂糖，加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。
二、魚腥草怎么吃？
現(xiàn)在的人應該都是特別喜歡吃野菜的，野菜很有營養(yǎng)，最重要的是純天然的，不像現(xiàn)在很多蔬菜都打了很多的農(nóng)藥，魚腥草就是很常見的一種野菜了，那么大家想知道新鮮魚腥草的吃法嗎。
魚腥草營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的野生佳蔬。鮮魚腥草含蛋白質(zhì)2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，還含有維生素C和鈣、磷、鉀、銅等微量元素?？缮骋部墒焓?，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；魚腥草煮面條，有清火作用；魚腥草煮粥，可治熱毒；魚腥草晾干，夏季輔以茶葉飲用，既能解渴，又有藥效。貴州少數(shù)民族喜食魚腥草，用魚腥草妙肉片、妙肉絲、炒臘肉。魚腥草拌野蔥，堪稱一道名萊。以魚腥草為原料可以制成魚腥草咸菜、魚腥草茶、魚腥草酒、魚腥草飲料、沖劑、針劑等。常食魚腥草食品，可起到有病治病、無病防病的作用。
三、魚腥草的做法
魚腥草用來煲湯、煮涼茶還易為人受落，像魚腥草煲豬肺湯、魚腥草豬骨湯、魚腥草綠豆湯是尋常的家常湯水，但若是用來做菜，獨特的風格就看各人喜好了，跟榴蓮、芝士等大約是同一類東西，愛者極愛，恨者掩鼻。
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新鮮魚腥草怎么吃
魚腥草分為新鮮魚腥草、干魚腥草和中藥魚腥草，它不僅可以用來當食物，也可以入藥。干魚腥草和中藥魚腥草在平時都可以買到，而新鮮魚腥草則一般在春天才可以買到。接下來小編給大家介紹一種新鮮魚腥草的食用方法——魚腥草炒雞蛋。
這道菜是魚腥草和雞蛋的結(jié)合，潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥?；加蟹窝?、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥的人可以將這道菜列入輔助食療菜肴的名單上。
材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4只，適量精鹽、味精、蔥花、素油。
做法：
1.將魚腥草的雜質(zhì)去掉，用冷水浸泡20分鐘然后洗凈切段，而雞蛋則磕入碗內(nèi)攪勻待用。
2.將鍋加油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下。接著再倒入雞蛋一起煸炒，直至成塊，再加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，依照個人口味點入味精推勻即成。
新鮮魚腥草怎么煲湯
我們了解了炒魚腥草的方法，接下來再看另外一個食用方法——煲湯。這里就介紹一個比較有名的湯——新鮮魚腥草煲豬肺湯。
材料：豬肺一個，魚腥草200克，羅漢果1個，適量鹽。
做法：
1、魚腥草用冷水浸泡20分鐘，去雜洗凈。羅漢果也洗凈待用。
2、豬肺的氣管口對準水龍頭，往里灌水，待豬肺膨脹到最大的時候，用力把里面的血水擠出。如此反復多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘。最后切塊，汆水撈起。
3、熱鍋，無需放油，將豬肺倒入翻炒。直至它所沾的水都干了再盛起。
4、用瓦煲將清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時。最后下鹽調(diào)味即可飲用。
這道湯健胃利尿，降脂降壓，是一道適宜老年人喝的湯。
新鮮魚腥草的功效
知道了新鮮魚腥草的食用方法，很多朋友都已經(jīng)迫不及待想要知道新鮮魚腥草有什么功效了吧？就由小編給你慢慢道來。
1、清熱解毒。新鮮魚腥草性辛、微寒，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病癥。
2、防輻射的作用。這個功效對很多人來說是個福音，它不僅可以增強機體的免疫力，而且還能抗輻射。適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如編輯、程序員等。
3、幫助戒煙的作用。這對家里有老煙槍的朋友們來說也是福音啦，想戒煙的人每天喝點魚腥草茶，就不會那么想抽。它不僅能抑制抽煙的想法，還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
4、抗病毒、消炎，增強機體的免疫力。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
5、利尿的作用。魚腥草能使毛細血管擴張，增加血流量和尿液分泌。
新鮮魚腥草的副作用
新鮮魚腥草有不少吸引人的功效，那它有什么副作用呢？我們來了解一下。
其實魚腥草的毒性非常小，對大部分人來說是沒有什么影響的，一般人群都可以食用。特別適宜經(jīng)常便秘、不思飲食、惡心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。
但是它并非適合所有的人。比如虛寒體質(zhì)，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了。因為魚腥草本來就偏寒，身體虛寒的人再吃就會適得其反。
如果發(fā)生不良反應主要表現(xiàn)為面色潮紅，惡心，呼吸困難心前區(qū)不適等癥狀，發(fā)現(xiàn)后立即停藥，過20-30mim所有癥狀自行消失。
所以一般來說，是可以放心地吃魚腥草的，它對人的身體有很大的好處。據(jù)科學的探索，新鮮魚腥草還有抗癌的作用。對于這么神奇的草藥，朋友們可以多多了解。
人們常說的魚腥草，民間又稱為折耳根，在我國的西南地區(qū)，人們平時經(jīng)常揮之魚腥草，魚腥草吃起來具有強烈的刺激性，很多人特別討厭這種味道，但有的人卻特別酷愛這種味道，無論如何，魚腥草都有廣泛的食療作用，為了方便魚腥草保存，可以把新鮮的魚腥草曬干，具體的方法如下。
新鮮魚腥草怎么曬干？
一、魚腥草干的好還是新鮮的好
新鮮魚腥草，適合做菜煲湯，但是味道較重，藥效一般
新鮮魚腥草煮水，一般人聞到藥就會不舒服；藥效不錯；
新鮮魚腥草炒肉，這個只能是道風味菜，藥效一般；
魚腥草干的好還是新鮮的好？干的魚腥草怎么吃最好
干魚腥草煲湯，由于沒有水分，味道非常輕，有淡淡的藥味，煲湯可解油膩；藥效中等，
干魚腥草茶，效果好，制作方便，藥效是幾種中最好的；
二、干的魚腥草怎么吃最好
魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有較為廣泛的應用。它分為干魚腥草和新鮮魚腥草。
干魚腥草一般是作為藥來入引的。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。
若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處。
三、魚腥草能和蜂蜜一起喝嗎
魚腥草可以和蜂蜜一起喝。
魚腥草煮水會略帶苦味，蜂蜜甜甜的，加入蜂蜜可以掩蓋魚腥草茶的苦味，使口感變得好一點，不喜歡苦味的可以這樣喝。
魚腥草具有清熱解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消癰排膿的功效；蜂蜜有潤腸通便、潤肺止咳、健脾益氣、緩解疲勞、促進睡眠、保護心血管、增強免疫力、美容養(yǎng)顏的功效。魚腥草和蜂蜜一起食用還有消炎潤肺的效果。
新鮮魚腥草的功效
在前面的傳說中，那位老人生病就是喝了魚腥草湯才痊愈的。我們來看看新鮮魚腥草究竟有些什么功效。
1、清熱解毒。新鮮魚腥草性辛、微寒，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病癥。
2、抗病毒、消炎，增強機體的免疫力。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
3、幫助戒煙的作用。這對家里有老煙槍的朋友們來說也是福音啦，想戒煙的人每天喝點魚腥草茶，就不會那么想抽。它不僅能抑制抽煙的想法，還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
4、防輻射的作用。這個功效對很多人來說是個福音，它不僅可以增強機體的免疫力，而且還能抗輻射。適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如編輯、程序員等。
新鮮魚腥草的藥用價值
新鮮魚腥草有非常強大的藥用價值，通過傳說我們都已經(jīng)知道了。那新鮮魚腥草與什么搭配能更好地發(fā)揮其藥用價值呢？小編為你揭曉。
1、干魚腥草與細葉香茶菜一起用，可以治療感冒發(fā)燒。前者取16克，后者取20克，用水煎服。這里要注意，如果是小孩子感冒發(fā)燒，那么量就要酌情減少。
2、干魚腥草可以治療習慣性便秘。取10克以內(nèi)的干魚腥草，用開水浸泡10分鐘后飲用。在這期間就不能再吃別的藥，特別是不要跟別的藥混著吃。以10天為一療程。
3、干魚腥草還可以治療腎病綜合征。取100～150克魚腥草，用大約1000毫升開水浸泡30分鐘后飲用。每天不需多喝，一次就可，但是需要天天堅持。3個月為一療程。
4、干魚腥草是治肺癰之要藥。有時它與貝母、黃芩等藥一起用，就能用于肺熱咳嗽，如果有粘稠而發(fā)黃的痰，也可以用這個方子。有時它與蘆根、冬瓜仁、桔梗等一起用，就能清熱解毒，消腫排膿。
新鮮魚腥草的食用方法
新鮮魚腥草除了可以入藥，還可以用在平時的食物中?？梢杂脕沓慈狻鯗踔吝€能涼拌呢！這里就先為大家介紹兩種食用方法。
一、魚腥草炒肉
主料 ：魚腥草適量，豬里脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，淀粉1小勺。
做法：
1、里脊肉洗凈切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻腌制十五分鐘以上。腌制好后加入色拉油拌勻。魚腥草洗凈，摘去老根，折成小段。
2、鍋燒熱，放油，油熱后放腌制好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。
3、用炒肉片的余油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可。倒入剛才的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調(diào)好味即可出鍋。
二、魚腥草綠豆湯
材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量。
做法：
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。
新鮮魚腥草怎么煮水
傳說中的老人喝了魚腥草水，大病治愈。那我們就來看看魚腥草怎么煮水，把這個小方法get起來！
材料：魚腥草30克至60克。
做法：
1、將魚腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈,然后用冷水浸泡2小時左右，最后再瀝干水。
2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
其實魚腥草煮水的做法很簡單，但一般人在未使用它的時候，往往顧名思義，以為此藥氣腥味劣，難以下咽。其實，魚腥草在加水煎汁時，會揮發(fā)出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細口嘗，也有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無苦味，且無腥臭，對胃也無刺激性。如果你想試試，不妨大膽買來魚腥草吧！
當然，如果有條件的話，比較美味的方法當然還是魚腥草煲湯啦！
新鮮魚腥草煲湯
新鮮魚腥草不僅可以用來炒和涼拌，還可以用來煲湯。雖然它有一股濃重的腥味，但是煲出來的湯卻仍舊無比美味，很受大家歡迎。在廣東這個少不了湯的省份里，習慣用魚腥草來煲豬肺或者豬骨。接下來小編就為大家介紹新鮮魚腥草煲筒骨湯。
材料:筒骨350克，新鮮魚腥草100克，蜜棗一顆，生姜三片，鹽適量。
做法：
1、先將新鮮魚腥草沖洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分鐘去味。泡好后隨意拿出一根把其他綁成一捆。
2、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。
3、把蜜棗、姜片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個小時。
4、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調(diào)入適當食鹽，關(guān)火即可。
這道湯具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。
魚腥草配什么煲湯好
新鮮魚腥草除了與筒骨一起煲，還能配些什么煲湯？下面小編就為大家介紹另外一些魚腥草煲湯的案例。
一、魚腥草鯽魚湯
材料：魚腥草150克，鯽魚一條，豬骨100克，陳皮和姜片適量。
做法：
1、豬骨先用水焯一遍，撈起待用。
2、往鍋里倒油，加熱后放入姜片煎魚，煎至兩邊金黃時注入適量清水。
3、加入豬骨、魚腥草煮沸，接著用小火煲半小時，直至湯顯奶白色即可放鹽熄火。
功效：補充人體營養(yǎng)，消炎解毒，溫中益氣。
二、魚腥草綠豆湯
材料：綠豆50克，新鮮魚腥草30克，豬肚200克，姜片、蔥花、鹽適量。
做法：
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗凈待用，豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、姜片、蔥花、鹽，再煮10分鐘即可。
功效：清熱解毒，利尿消腫、滋補脾胃。
新鮮魚腥草的食用方法
新鮮魚腥草除了以上介紹的煲湯做法，還可以有其他的做法，也是相當美味的。接下來小編給大家介紹一種新鮮魚腥草的食用方法----魚腥草炒雞蛋。
材料：新鮮魚腥草150克，雞蛋4只，適量精鹽、味精、蔥花、素油。
做法：
1.將魚腥草的雜質(zhì)去掉，用冷水浸泡20分鐘然后洗凈切段，而雞蛋則磕入碗內(nèi)攪勻待用。
2.將鍋加油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下。接著再倒入雞蛋一起煸炒，直至成塊，再加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，依照個人口味點入味精推勻即成。
這道菜是魚腥草和雞蛋的結(jié)合，潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥?；加蟹窝住⒎文摨?、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥的人可以將這道菜列入輔助食療菜肴的名單上。也非常適合當早餐小菜。
新鮮魚腥草的做法其實還有很多，大家可以依照自己的口味選擇魚腥草的做法。
新鮮魚腥草有副作用嗎
我們除了了解新鮮魚腥草可以有各種各樣的吃法，當然還得了解它是不是有什么副作用，對身體有什么影響。
其實魚腥草的毒性非常小，對大部分人來說是沒有什么影響的，一般人群都可以食用。特別適宜經(jīng)常便秘、不思飲食、惡心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是它并非適合所有的人。比如虛寒體質(zhì)，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了。因為魚腥草本來就偏寒，身體虛寒的人再吃只會“寒上加寒”，像這樣的人，則應該遠著性溫或熱的東西吃。
如果發(fā)生不良反應主要表現(xiàn)為面色潮紅，惡心，呼吸困難心前區(qū)不適等癥狀，發(fā)現(xiàn)后立即停藥，過20-30mim所有癥狀自行消失。
所以一般來說，是可以放心地吃魚腥草的，它對人的身體有很大的好處。但是也不能吃得太過頻繁了，凡事都要注意個度呢！
炎熱的夏天即將來臨了，很多喜歡吃熱氣的人們可能這時也忌不了口。因此會出現(xiàn)了上火的情況，這時候想著降火的方法確實有點麻煩。我們在日常大可不必這樣，我們可以利用魚腥草的特性來降火，把它做成我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏啦穗龋@樣可以做到降火美食兩不誤。
魚腥草做成菜肴的方法可以節(jié)省了降火涼茶的費用了，也省去了日常為冒出來的痘痘而煩惱了?？梢婔~腥草的利用可以方便我們?nèi)粘５纳?。本篇文章介紹了關(guān)于魚腥草的吃法有哪些。
一、涼拌做法
【調(diào)料】：鹽、醬油、干辣椒 、花椒面
【做法】：
1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。
2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用;
3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應調(diào)整。
【特點】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
【提示】：1.食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。
2.冬春交際時其剛吐嫩芽，味道最佳。
二、魚腥草蒸雞做法
【原料】：
1.主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚腥草200克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥段、姜片。
【制法】：
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
通過本篇文章的詳細介紹，我們可以了解到關(guān)于魚腥草的吃法有哪些。這些方法都是非常方便就可以利用魚腥草的功效。魚腥草主要有清熱利尿的方法，特別是在炎熱的夏天特別有效管用。脾虛的人們應該控制魚腥草量的攝入。
干魚腥草怎么吃
魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有較為廣泛的應用。它分為干魚腥草和新鮮魚腥草。那干魚腥草怎么吃呢？
干魚腥草一般是作為藥來入引的。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。
若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處。
魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢。
干魚腥草煮茶
很多人都知道魚腥草用來泡水，那究竟為什么要拿來泡水呢？怎么泡呢？我們接下來就來看一下。
準備材料：魚腥草30克至60克。
步驟：
1、將魚腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈,然后用冷水浸泡2小時左右，最后再瀝干水。
2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
其實魚腥草煮水的做法很簡單，而它具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用，是非常適合平時飲用的。
一般人在未使用它的時候，往往顧名思義，以為此藥氣腥味劣，難以下咽。其實，魚腥草陰干后，不但沒有腥氣，而且微有芳香，在加水煎汁時，則揮發(fā)出一種類似肉桂的香氣；它煎出的汁如淡的紅茶汁，仔細口嘗，也有類似紅茶的味道，芳香而稍有澀味，毫無苦味，且無腥臭，對胃也無刺激性。如果你想試試，不妨大膽買來魚腥草吧！
干魚腥草炒肉
干的魚腥草除了煮茶，還能做菜。比如接下來要介紹的這道菜，就是魚腥草做輔料而炒的。
主料 ：魚腥草適量，豬里脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，淀粉1小勺。
做法：
1、里脊肉洗凈切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻腌制十五分鐘以上。腌制好后加入色拉油拌勻。
2、魚腥草洗凈，摘去老根，折成小段。
3、鍋燒熱，放油，油熱后放腌制好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。
4、用炒肉片的余油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可
5、倒入剛才的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調(diào)好味即可出鍋。
小貼士：
1、肉片腌制好入鍋前，放點色拉油拌勻，這樣炒肉片的時候就不會都粘連在一起了。
2、魚腥草不能炒太長時間，把握在一兩分鐘內(nèi)，否則沒有脆感就不好吃了。
干魚腥草的功效與作用
這么全能的魚腥草，它到底具備了怎樣的功效和作用？我們來了解一下。
1、抗病毒、消炎，增強機體的免疫力。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
2、利尿的作用。魚腥草能使毛細血管擴張，增加血流量和尿液分泌。
3、清熱。魚腥草性辛、微寒，主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病癥。
4、防輻射的作用。這個功效對很多人來說是個福音，它不僅可以增強機體的免疫力，而且還能抗輻射。適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如編輯、程序員等。相比起在桌面上放一盆仙人掌，不如多喝點魚腥草茶呢！
5、幫助戒煙的作用。這對家里有老煙槍的朋友們來說也是福音啦，想戒煙的人每天喝點魚腥草茶，就不會那么想抽。它不僅能抑制抽煙的想法，還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
干魚腥草有副作用嗎
人們都說，“是藥三分毒”，作為一種草藥，有的朋友會問，魚腥草難道就沒有一丁點副作用嗎？這當然是不可能的，人都無法十全十美，何況它只是區(qū)區(qū)一味草藥呢！但是，魚腥草的毒性非常小，對大部分人來說是沒有什么影響的。
一般人群都可以食用魚腥草。特別適宜經(jīng)常便秘、不思飲食、惡心嘔吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虛寒體質(zhì)，或者疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，就最好不要食用魚腥草了，因為魚腥草本來就偏寒，如果還繼續(xù)吃，那只會讓你的身體“寒上加寒”。
聽聽它的名字，魚腥草，感覺就有一股魚腥味撲面而來，的確，在口服后它會使你的嘴里有魚腥臭味。這就意味著吃完魚腥草有刷牙漱口的必要。
除開這些，魚腥草可以說是沒什么副作用的了。
我們很多人都知道魚腥草是一種中醫(yī)學的藥材，而且魚腥草能夠幫助人提供一些營養(yǎng)和提高免疫力。最近有很多人都提問，魚腥草怎么煮水，而且很少有人知道魚腥草怎么煮水。那么今天我們就來為大家介紹一下魚腥草怎么煮水。需要注意哪些細節(jié)呢?下面一起來看一下。
魚腥草的功能是清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉哦，熱痢，癰腫瘡毒等。但不能長期吃和多吃。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及?？措娨暤娜巳骸Ｒ彩请娔X一族必吃的防輻射食物。
對于各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草坐浴這種用法只適用于女性患者。一般取10~30克干品(鮮品量加倍)煎水;男性患者可以取魚腥草干品15～25克(鮮品量加倍)，煎水，口服。需要注意的是，因為魚腥草揮發(fā)油是有效成分，所以不宜久煎，水開即可。
這個方子只適用于細菌性尿道炎的初起階段，也就是剛出現(xiàn)尿頻、尿急為主的較輕癥狀。因為單獨一味魚腥草的抗菌效果有限，如果使用偏方后不見效，或者病情有所加重，應及時到醫(yī)院就診。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的魚腥草煮水的方法，所以如果對此還不了解的朋友們可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣也可以幫助我們詳細了解一下魚腥草煮水的一些方法。平時也可以多查閱一下此方面的資歷。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
我們很多人都知道魚腥草是一種中醫(yī)學的藥材，而且魚腥草能夠幫助人提供一些營養(yǎng)和提高免疫力。最近有很多人都提問，魚腥草怎么煮水，而且很少有人知道魚腥草怎么煮水。那么今天我們就來為大家介紹一下魚腥草怎么煮水。需要注意哪些細節(jié)呢?下面一起來看一下。
魚腥草的功能是清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，痰熱喘咳，喉哦，熱痢，癰腫瘡毒等。但不能長期吃和多吃。魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，不僅適用于空勤人員，也適用于經(jīng)常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人群。也是電腦一族必吃的防輻射食物。
對于各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草坐浴這種用法只適用于女性患者。一般取10~30克干品(鮮品量加倍)煎水;男性患者可以取魚腥草干品15～25克(鮮品量加倍)，煎水，口服。需要注意的是，因為魚腥草揮發(fā)油是有效成分，所以不宜久煎，水開即可。
這個方子只適用于細菌性尿道炎的初起階段，也就是剛出現(xiàn)尿頻、尿急為主的較輕癥狀。因為單獨一味魚腥草的抗菌效果有限，如果使用偏方后不見效，或者病情有所加重，應及時到醫(yī)院就診。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的魚腥草煮水的方法，所以如果對此還不了解的朋友們可以參考一下上文中的內(nèi)容，這樣也可以幫助我們詳細了解一下魚腥草煮水的一些方法。平時也可以多查閱一下此方面的資歷。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
魚腥草怎么洗
魚腥草味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。魚腥草具有這些作用功效，可是魚腥草很難清洗，那么應該怎么洗魚腥草呢？讓媽網(wǎng)百科告訴你吧。
1、把根須上的泥土搓掉，注意把根上分節(jié)處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當然現(xiàn)在很多是沒有葉子的，光是根，放在水里反復輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，但是還是要一根一根的來洗，因為確實很臟。也可以在洗前把草須摘除。
2、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用，也可以用開水焯一下。有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對于那些草須大可掐掉不要。另外，葉子的營養(yǎng)較高，但味道開始吃不太好。
魚腥草怎么吃
魚腥草應該怎么吃？魚腥草的吃法有很多，魚腥草有很高的藥用價值，是一味營養(yǎng)價值極高的中草藥。怎么吃怎么做才不會讓營養(yǎng)成分流失？下面媽網(wǎng)百科為大家就介紹幾種魚腥草簡單的吃法吧。
魚腥草蒸雞：
1、將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。
2、取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。
魚腥草炒雞蛋：
1、將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2、鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
魚腥草粥：
1、粥方組成：魚腥草30克（鮮者加倍），大米100克，白糖適量。
2、煮制方法：將魚腥草擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5到10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr魚腥草擇洗干凈，切細，待粥熟時調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天。
魚腥草的吃法還有很多，以上只是幾種比較簡單的吃法。這種將魚腥草變成美食的方式，在治病的同時也滿足了對味道的需求，擺脫了苦藥的折磨，是兩全的好方法。我們在用中藥治病的時候，不妨多多采用這種食物的方式，在沒有病癥的時候也可以做來吃，美味又養(yǎng)生。 ...
魚腥草的功效與作用
魚腥草清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。 臨床報道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合征、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。下面讓媽網(wǎng)百科來具體介紹魚腥草的功效與作用吧。
魚腥草的功效與作用：
1、極強的抗輻射功能，尤其解熱毒有特效，而輻射是一種照射能，也是熱毒，且是非常極端可怕的熱毒. 如果長期食用魚腥草，會把熱毒排出體外，血液干凈后，身體自然就好了。
2、萬能廣譜消炎藥：天然綠色植物抗生素，消炎功效極強，對人體所有部位均可消炎，上至呼吸道，下到生殖系統(tǒng)，外到皮膚上，如皰疹，痘痘等，對治療黃疸性肝炎效果顯著。
3、有退燒的功效：如果是白血球引起的發(fā)燒，在家服用魚腥草效果相當好，如果是風熱感冒引起發(fā)燒，將魚腥草打汁配一點冰糖喝，效果很好。
4、具有預防肺心病的功效：肺心病都是由感冒的后遺癥引起的，所以多吃魚腥草預防效果很好。
5、魚腥草提高機體兔疫力，對感染性病的治療有著重要的意義。
6、清熱、消炎、抗病毒，利尿的作用。
7、病原微生物作用，對免疫系統(tǒng)的作用，魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，合成魚腥草素能提高慢性氣管炎患者白細胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清備解素水平。 ...
魚腥草的飲食禁忌
很多食物都會用有一點飲食禁忌，雖然魚腥草有很大作用與營養(yǎng)價值，但它也它的飲食禁忌哦，下面媽網(wǎng)百科告訴你魚腥草的飲食禁忌吧，具體如下：
1、食用禁忌：魚腥草性較寒冷，不宜多食。虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，體質(zhì)虛寒及陰性外瘍者，無紅腫熱痛者，不宜服食。
2、適用人群：一般人群均可食用。適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者。健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)
3、虛寒癥及陰性外瘍忌服，《名醫(yī)別錄》：多食令人氣喘。.孟詵：久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。氣虛體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)忌服。
小貼士：魚腥草在生活中很常見，雖然它有很好的清熱解毒、消腫利用之功效，但是專家提醒是藥三分毒，一定要注意控制它的食用量，過多的食用可能會讓身體虛弱無力。
魚腥草的副作用
魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，魚腥草草生長于溝邊、溪邊及潮濕的疏林下，分布中國長江流域以南各省，夏季莖葉茂盛花穗多時采收，洗凈，陰干用或鮮用。作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中具有較為廣泛的應用。那么魚腥草有沒有副作用呢？下面一起來媽網(wǎng)百科看看魚腥草到底有沒有副作用吧。
魚腥草的副作用
1、魚腥草毒性甚小，口服后有魚腥臭味，肌注時局部可出現(xiàn)疼痛；
2、對陰道粘膜有一定的刺激性。
3、魚腥草注射液可引起過敏反應，表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。
小貼士：
1、魚腥草的副作用要警惕：現(xiàn)今魚腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續(xù)不斷的中藥不良反應事件成為人們關(guān)注的焦點。國家藥品不良反應監(jiān)測中心藥品對該品種引起的嚴重不良反應情況進行了通報，并提醒臨床應用時務必加強用藥監(jiān)護，嚴格按照藥品適應癥范圍使用，對有藥物過敏史或過敏性體質(zhì)的患者應避免使用，靜脈滴注時不應與其他藥品混合使用，并避免快速輸注。
2、魚腥草含有馬兜鈴內(nèi)酰胺，會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌，故不長期食用! ...
魚腥草怎么涼拌
魚腥草煮水喝的功效很大，那你知不知道魚腥草還可以涼拌呢？下面一起跟著媽網(wǎng)百科開看看魚腥草怎么涼拌吧。
材料：魚腥草1小把、調(diào)料食鹽適量、姜1塊、蒜1顆、干辣椒3個、香醋適量、白糖少許、芝麻油適量、頭抽適量。
準備工作：
1、將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
2、將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用；蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用；干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用
3、鍋內(nèi)注入花椒油（2勺左右）加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出
4、碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻
5、將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用。
涼拌魚腥草的作用
涼拌魚腥草的制作簡單，但是它的作用卻不可小瞧哦，下面讓媽網(wǎng)百科告訴你涼拌魚腥草的作用吧。
1、魚腥草，本是中草藥，具有消炎、濾尿、解毒之功能，南方常常用做涼拌作為飯桌上的一道小菜。大多生長在田埂邊。
2、魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道，研究證實，魚腥草有抗病原微生物，增強單核巨噬細胞活性，從而進一步增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用，可預防多種癌癥等。
3、魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
4、吃此菜能清熱解毒，清利濕熱。
5、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。增強免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
涼拌魚腥草的營養(yǎng)價值
我們喜歡涼拌魚腥草，是因為涼拌魚腥草有很大的作用，不僅如此，涼拌魚腥草還有很高的營養(yǎng)價值。
1、涼拌魚腥草因含有一定的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分而具有明顯的抗菌作用，同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物，尤其是酵母菌和霉菌均有抑制作用，能提高機體免疫力。
2、另外涼拌魚腥草所含的槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。最后魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效
3、作為藥食同源的天然植物，涼拌魚腥草生吃，可以調(diào)理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，鮮魚腥草泡水當茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等癥狀。很多地方食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產(chǎn)后風。
魚腥草的食用方法
魚腥草除了可以煮水喝以及涼拌，還有其它什么實用方法呢？魚腥草腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。下面媽網(wǎng)百科告訴你魚腥草的一種常見的食用方法吧。
魚腥草炒肝絲
材料：豬肝適量、魚腥草適量、調(diào)料青椒適、蔥適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、淀粉適量、鹽適量、糖適量、廚具炒鍋。
做法：
1、將魚腥草的根部擇下來，清洗干凈。 掐去須根。
2、將豬肝切好，加一大勺鹽，加水清洗至無血水。 如果時間充足，可以泡十分鐘。
3、將肝片兒淋水納碗，加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻。
4、 青椒切絲，魚腥草掐寸段。
5、炒鍋燒熱潤鍋，倒油，溫油凈肝片兒下鍋。
6、 劃散后出鍋。鍋底留下一點兒油，炒香蔥花兒
7、下青椒絲翻炒。將肝片兒回鍋。 翻均勻后加上魚腥草。
8、加一點兒糖一點鹽一勺生抽調(diào)味，翻均勻出鍋。
小貼士：
1、 大家在做的時候可以嘗試著用不同方法處理肝，a、整塊的肝用淘米水泡洗，之后切片。b、切片后加鹽清洗。C、切片后加白醋浸泡。區(qū)別是切片之后浸泡的肝片需要充分淋水后再處，否則水份太大，炒出來不清爽。
2、 抓過淀粉的肉類，滑油時油溫不要太高，火不要太大，這樣子不容易粘鍋。 ...
魚腥草的熱量
魚腥草有很大的作用已經(jīng)營養(yǎng)價值，那么有的人就會問魚腥草的熱量是多少?。肯旅鎷尵W(wǎng)百科告訴你魚腥草的熱量是多少吧。
1、魚腥草的熱量（以100克可食部分計）是0大卡（0千焦）。每100克魚腥草的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
2、營養(yǎng)素含量（每100克）熱量（大卡）39.00、碳水化合物（克）19.50、脂肪（克）0、蛋白質(zhì)（克）2.10、纖維素（克）11.80。
3、維生素A（微克）0、維生素C（毫克）0、維生素E（毫克）0、胡蘿卜素（微克）0、硫胺素（毫克）0、核黃素（毫克）0、煙酸（毫克）0、膽固醇（毫克）0、鎂（毫克）0、鈣（毫克）0、鐵（毫克)0、鋅（毫克）0、銅（毫克）0、錳（毫克）0、鉀（毫克）0、磷（毫克）0、鈉（毫克）0、硒（微克）0。
4、據(jù)調(diào)查分析魚腥草每千克莖葉中含蛋白質(zhì)22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，同時還含有魚腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。
小貼士：食用以上食物一般不會引起不良后果，不過還是建議不宜過多食用，要適當。
魚腥草是我們治療濕疹的主要藥材，它不僅有很好的藥用價值，而且魚腥草可以用來制作我們生活中常吃的涼拌魚腥草。對于這種營養(yǎng)價值非常高的藥材，我們希望大家可以對它的涼拌魚腥草的做法有一定的了解，這樣對于我們子啊生活中食用涼拌魚腥草有一定的幫助，也可以讓我們自己嘗試去制作魚腥草。
我們在制作魚腥草的時候，我們要先準備好所要用到的材料和器具，這眼方便我們?nèi)ブ谱鳑霭梏~腥草。下面就讓那個我們一起來了解一下涼拌魚腥草的制作方法吧，希望你們會喜歡吃。
菜譜做法：
1.備好材料。
2.將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用。
3.將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用;蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用;干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用;鍋內(nèi)注入花椒油(2勺左右)加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出。
4.碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻;將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用。
菜譜小貼士：
魚腥草
別名：折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹、朱皮拱。
古書有云：濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之。菹菜，葉有魚腥氣，故俗稱魚草。
魚腥草清熱解毒，排膿消癰，利尿通淋。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，能提高機體免疫力。
作為藥食同源的天然植物，魚腥草生吃(如涼拌)，可以調(diào)理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，鮮魚腥草泡水當茶飲可消炎解毒，緩解扁桃體炎、咽炎等癥狀。很多地方食俗中，產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產(chǎn)后風。
以上是關(guān)于涼拌魚腥草做法的介紹，我們希望大家可以好好去了解它，并且學會對魚腥草的制作。為了能夠讓我們在生活中享受到美味的涼拌魚腥草，我們建議大家可以在平時加強對涼拌魚腥草做法的學習，讓你們的家人早日享受到美食。
魚腥草茶怎么做
我們經(jīng)常都會聽到魚腥草，但是魚腥草茶我們也常在藥店看到，其實我們自己在家也可以做魚腥草茶的，現(xiàn)在我們就來看一下魚腥草茶的做法：
1、先將魚腥草洗干凈瀝干水份備用。
2、再 準備一干凈陶壺，將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3、 轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約20分鐘后，過濾倒入碗中，加入冰糖飲用即可以。
魚腥草茶的功效
魚腥草茶的做法我們已經(jīng)知道了，那么魚腥草茶的功效，你們知道嗎？我們來看一下魚腥草茶的功效：
1、魚腥草茶具有清熱解毒、可以止咳、止血等。
2、魚腥草茶還有利尿的功效，還有利于人體抵制病毒。
3、魚腥草中含有豐富的魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
4、魚腥草茶還可以促進組織再生、擴張毛細血管等方面的作用。
魚腥草茶的副作用
魚腥草茶有很多功效，例如魚腥草茶可以促進組織再生、擴張毛細血管等方面的作用；另外還具有清熱解毒、可以止咳、止血等功效。那么魚腥草茶有副作用嗎？沒有，魚腥草茶沒有什么副作用的。不過口服魚腥草茶一般會有魚腥臭味。
口服魚腥草茶是沒有什么副作用，不過若是對魚腥草注射液過敏者，輕者可能會引起藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎等，嚴重者甚至會引起過敏性休克，還可能會導致死亡。
魚腥草食用注意事項
魚腥草具有很多功效，例如魚腥草中含有魚腥草素，這具有抗菌功效，特別是對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用?？墒囚~腥草食用也是有一定的注意事項，現(xiàn)在我們就來看一下：
1、一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用魚腥草的。
2、另外口服魚腥草，一般會有魚腥臭味。
魚腥草茶是否可以常喝
魚腥草茶是否可以常喝？最好不要，魚腥草茶最好不要經(jīng)常喝。魚腥草能長期吃嗎？不可以，魚腥草是不適宜長期吃的。因為魚腥草性寒，是不適宜長期吃的。魚腥草具有清熱解毒、還可以利尿除濕，另外魚腥草還有健胃消食的功效。
一般來說，魚腥草對大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者都是不適宜服用的，這些我們都要注意了。
關(guān)于魚腥草的介紹
魚腥草在春秋時期即已開始被采食，長江以南地區(qū)分布較廣，但在山區(qū)一般很少采食魚腥草，其主要功能是入藥。
營養(yǎng)成分
魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
藥用功效
魚腥草全株均可入藥，對流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚腥草可促進頭發(fā)生長，使白發(fā)變黑，且有滋補強身之效。
食用方法
魚腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可腌漬或制作成茶、酒、汽水等保健飲料。
生食烹調(diào)方法是將魚腥草切段加鹽腌脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據(jù)個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。熟食的烹調(diào)方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。
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