豌豆雞蛋餅，正確做法須知道
你必須知道的飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豌豆雞蛋餅，正確做法須知道，希望能為您提供更多的參考。
豌豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，非常適合補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，食用價(jià)值也非常高，而雞蛋也是我們生活中很常見到的食材，若平常我們?cè)诩?，可以?jiǎn)單的做一道豌豆雞蛋餅，既美味，又方便，就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。
材料：主料：50g豌豆，30g面粉，1個(gè)雞蛋，20g胡蘿卜，20g包菜，
配料：適量油，適量鹽，適量胡椒粉，
做法：
1.準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿卜。
2.包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。
3.豌豆焯熟，瀝干水分。
4.包菜和胡蘿卜焯燙一下，瀝干水分。
5.雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。www.cndadi.net
6.在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
7.熱鍋，放少量油，用勺子將調(diào)好的面糊舀入鍋中小火慢煎。
8.煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。
注意事項(xiàng)：
1、面糊可以適當(dāng)調(diào)稀一些，這樣煎出來(lái)的餅比較軟。
2、鹽不要放得太多，如果煎出來(lái)的餅覺得淡，可以蘸醬吃，咸了就不好吃了。
食用豌豆有非常多的好處：
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
剩米飯其實(shí)就是那些我們吃不掉的飯，雞蛋餅這種東西大家應(yīng)該都有吃過，這是一種用雞蛋跟面粉制成的食物，我們?cè)缟铣赃@種東西也是比較方便的，不過剩米飯也是可以用來(lái)制作雞蛋餅的，不過很多人都不知道剩米飯雞蛋餅的做法，那么剩米飯雞蛋餅的做法到底是什么呢？
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤(rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用；小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
材料:剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。（記得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好豌豆糯米餅
2.21豌豆粒放入料理機(jī)，加入適量的水。
3.1豌豆汁放入微波爐稍微加熱。加入適量的桂花糖，攪拌均勻。
4.2打成豌豆汁。
5.加入糯米粉，和成面團(tuán)。
6.面包糠倒入盤中。
7.取一小塊面團(tuán)，揉成球，放入面包糠內(nèi)。
8.用手把面團(tuán)按扁，兩面粘滿面包糠。
9.依此做出其它的小餅。
10.油鍋燒熱，加入做好的豌豆小餅。
11.中火煎熟即可。
看完我的介紹，相信你對(duì)豌豆糯米餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豌豆火腿早餐餅這道菜。
2.212火腿、雞蛋、豌豆
3.豌豆焯水
4.豌豆焯水，撈出備用?；鹜惹行×?。
5.1加入鹽、五香粉攪勻。
6.2雞蛋打入大碗內(nèi)
7.倒入面粉，加入少許水（稀稠根據(jù)自己喜好掌握，稀的餅薄，反之則厚。）攪拌至攪勻、無(wú)顆粒。
8.加入少許水（稀稠根據(jù)自己喜好掌握，稀的餅薄，反之則厚。）攪拌至攪勻、無(wú)顆粒。
9.放入豌豆、火腿粒，攪勻，靜置一會(huì)兒。
10.不粘鍋放適量油，開小火
11.倒入面糊，攤開成圓形，
12.煎至兩面金黃即可。
13.煎至兩面金黃即可。
豌豆火腿早餐餅雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
食物額搭配是一門藝術(shù)，許多深諳飲食之理的主婦們對(duì)于這個(gè)道理都是樂此不疲。一個(gè)好的搭配，不僅在視覺上給人們以充足的胃口，在味覺上也會(huì)讓人們食欲大開。這就是所謂的搭配的力量。因?yàn)?，食物的搭配，不僅講究食物的色系搭配，也講究食物營(yíng)養(yǎng)的搭配。一個(gè)高檔的飯館更是非常講究時(shí)蔬的搭配原理。
豌豆雞蛋湯，大家都喝過，并不是很陌生。豌豆和雞蛋的這種搭配，就做到了色香味俱全，不禁會(huì)讓人們的食欲大開。今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下豌豆雞蛋湯的做法!
主料
1個(gè)雞蛋
50g豌豆
配料
適量油
適量鹽
適量香菜
營(yíng)養(yǎng)分析
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
制作步驟
1 食材：豌豆、雞蛋、香菜
2 鍋內(nèi)放入適量的開水
3 下豌豆入開水鍋中，并放適量的鹽和油
4 6分鐘后打入雞蛋液
5 起鍋前放入香菜
6 起鍋裝碗
豌豆雞蛋湯做好了，是不是已經(jīng)感受到了這種美味撲鼻的那種香味了呢!心動(dòng)不如行動(dòng)，那就買好食材，親自動(dòng)手試一試吧!豌豆的香味絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的辛勤勞動(dòng)的!這種美味的湯，也會(huì)讓你和你的家人愛上它的!
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道雞蛋玉米豌豆餅的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！
2.21取少許豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋。
3.攪拌均勻以后，加入適量面粉。
4.再次攪拌均勻。（這個(gè)時(shí)候面糊是比較干的）
5.緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多。
6.待雞蛋面糊比較稀，提起筷子，蛋液會(huì)輕松往下滑即可。
7.平底鍋刷一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱一下。
8.倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。
9.不要去鏟，等餅底部煎熟以后，只要輕輕晃動(dòng)鍋，餅就自己會(huì)滑動(dòng)。然后翻面煎熟即可。
雞蛋玉米豌豆餅這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
在中國(guó)有許多的美食流傳于民間。當(dāng)然這些美食有著不同的做法，不同的做法有著不同的味道。所以在中國(guó)的大部分北方和少部分的南方，人們主要以小麥為主食，當(dāng)然小麥就是面食，也會(huì)時(shí)長(zhǎng)通過用面來(lái)做一些餅狀或者糕點(diǎn)類的食物來(lái)吃，那么下面就來(lái)了解一下炕餅的做法吧。
一、主料 3人份
面粉300克、高筋面粉50克、低筋面粉100克、豬肉300克
二、輔料
酵母粉3.5克
三、調(diào)料
植物油70克、姜20克、蒜15克、食鹽7克、雞精2克、胡椒粉0.5克、生粉3克、辣椒粉7克、料酒3克、老抽1小勺、水210克、白芝麻30克、小蔥50克
1.面團(tuán)：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克
2.油酥：低筋面粉100克、鹽3克、雞精1克、干辣椒粉4克、植物油50克
3.肉餡：豬肉(肥三瘦七)300克、姜末20克、蒜末15克、鹽4克、雞精1克、胡椒粉0.5克、生粉3克、干辣椒粉3克、料酒3克、老抽1小勺、水10克
4.裝飾：白芝麻30克、小蔥50克
四、洪湖肉炕餅步驟1
將面團(tuán)材料全部加入面包機(jī)中，選擇和面程序開始和面
步驟2
一個(gè)和面程序結(jié)束后再加15-20分鐘，將面團(tuán)攪打至光滑；取一塊面團(tuán)用手指慢慢撐開，如果可以拉出透光的薄膜，破口不太光滑的狀態(tài)即可停止和面
步驟3
將面團(tuán)取出揉圓，放入大盆中，蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵(28-30度)，發(fā)酵至面團(tuán)2倍大時(shí)停止發(fā)酵
步驟4
面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，可同時(shí)制作肉餡的油酥，將豬肉剁成蓉，加入姜、蒜末、鹽、雞精、胡椒粉、辣椒粉、生粉、料酒、老抽和水
步驟5
攪拌均勻即成肉餡，低筋面粉中加入鹽、雞精、辣椒粉和油
步驟6
攪拌均勻即成油酥，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成四等份，滾圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘左右
步驟7
砧板撒撲粉，取一份小面團(tuán)，搟長(zhǎng)，中間均勻抹上一層油酥
步驟8
再抹上一層肉餡，撒上蔥花
步驟9
將面皮上下兩折，稍稍按平，再將面皮卷起
步驟10
收口，豎放，再將面團(tuán)按扁
步驟11
表面抹上適量油酥和肉餡，再撒上蔥花，烤盤刷薄油(如果不是用的不沾烤盤，請(qǐng)加墊錫紙，刷油就可省略)
步驟12
兩手沾水，將餅坯移入烤盤內(nèi)，按壓成比較大的橢圓形，在餅坯表面撒上一層白芝麻
步驟13
烤箱預(yù)熱，上下火180度，中層15分鐘，轉(zhuǎn)200度，再烤5分鐘即可，烤至顏色焦黃即可出爐，剩余材料請(qǐng)重復(fù)操作即可
五、烹飪技巧
我給出的分量中，油酥和肉餡不一定用得完，可能會(huì)有少量剩余
我喜歡少量面團(tuán)多肉餡和油酥，但事實(shí)上面團(tuán)包得多一些表皮更不容易破，面團(tuán)膨發(fā)性也更好，所以操作的時(shí)候包多少肉餡和油酥就自己掌握啦。
雞蛋是很常見的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有的膽固醇、葉酸、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物都是人體所需要的，因此對(duì)它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，但是對(duì)它吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，這也是因?yàn)樗械哪懝檀歼^多，如果吃的太多，對(duì)人體膽固醇也是有著很大增高，雞蛋餅的做法如何呢。
對(duì)雞蛋餅的做法如何進(jìn)行呢，這樣的食物在制作上，都是有著很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它都是有著很好了解，在制作的時(shí)候，也知道該如何進(jìn)行。
雞蛋餅的做法：
1.蒜苗洗凈后切碎備用
2.兩個(gè)雞蛋加鹽打散
3.鍋中燒熱油，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個(gè)鍋底
4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會(huì)
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
6.再打散兩個(gè)雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹飪技巧
全程盡量用小火，否和容易糊鍋。
種了兩盤蒜苗，吃了四五次，新鮮的不得了，比市場(chǎng)上賣的那種蒜黃鮮嫩的多。
繼續(xù)說說蒜苗的做法，找一個(gè)干凈的盒子或花盆，底部有無(wú)孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后將蒜(整頭或掰瓣都可以)插好，兩周左右就可以吃了，吃的時(shí)候從蒜苗根部剪斷，下面的還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)。
菜品特色
這道菜我只放了鹽這一種調(diào)味品，放多了調(diào)料反而會(huì)喧賓奪主。雞蛋餅做好后我突然有個(gè)念頭，如果再養(yǎng)上幾只雞下個(gè)蛋就完美了。
這次將蛋餅跟平時(shí)做法可能稍有不同，如果將它叫做雞蛋盒子也不為過，兩面煎黃的雞蛋，中間夾上鮮嫩的蒜苗，這樣蒜苗的水份不會(huì)流失，吃起來(lái)就更加鮮嫩了。
通過以上介紹，對(duì)雞蛋餅的做法也是有著一些了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，都是要注意火候，而且吃雞蛋餅在對(duì)人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充上，依然有著很好的效果。
蔥花雞蛋餅的特點(diǎn)是特別的柔軟，吃起來(lái)非常的香甜，既有一種雞蛋的香氣，同時(shí)還有蔥花的鮮味兒，可以把蔥花雞蛋餅當(dāng)作主食來(lái)吃。可以當(dāng)早餐，也可以當(dāng)午餐，都具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蔥花雞蛋餅的做法也不難，下面我們就來(lái)了解下蔥花雞蛋餅的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備二兩面粉，另外準(zhǔn)備少量的鹽、水，準(zhǔn)備香蔥，準(zhǔn)備植物油。
把蔥清洗干凈，然后切成蔥花備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液，然后把雞蛋液里面緩緩的放入清水，要一邊放清水，一邊不停的攪拌蛋液，最后再加少許的油，再加上鹽，攪拌均勻，然后再把蛋液倒入到面粉里面。
要用勺子不停的攪拌，這時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出一定流動(dòng)性的面糊，把已經(jīng)切好的蔥花放到面糊糊里。然后再用手動(dòng)打蛋器把面糊糊充分的攪拌，要避免出現(xiàn)面粉有結(jié)塊的現(xiàn)象。
然后準(zhǔn)備平底鍋或者電餅撐，放入適量的油，最好用刷子在鍋底刷上一層油，要讓油均勻一些，這時(shí)候先不要加熱鍋底，先用湯勺舀出面糊糊，放到鍋里面，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻的平攤在鍋里面。
這時(shí)候再加熱，把面糊糊加熱成凝固的形狀，然后再翻另一面，再用小火煎，直到兩面都出現(xiàn)金黃的顏色，然后拿出，再做下一個(gè)。這樣蔥花雞蛋餅就做好了。蔥花雞蛋餅的做法比較簡(jiǎn)單，在做成面糊糊的時(shí)候，一定要有一定的流動(dòng)性，不能做的太干，做得稍微稀一點(diǎn)，有利于做出的雞蛋餅柔軟。
愛心雞蛋，也就是說在做雞蛋的時(shí)候，最后把雞蛋攤成愛心的模樣，愛心雞蛋的做法也比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)火腿腸就能制作了，做的過程當(dāng)中比較簡(jiǎn)單，最重要的是，最后要把雞蛋和火腿腸拼成愛心的模樣。這樣的做法非常適合情侶之間，夫妻之間，有助于增進(jìn)情感。
愛心雞蛋正確做法
用料
主料：雞蛋1枚、火腿腸1根
輔料：燒烤料適量
1.香腸正中對(duì)半切開
2.橢圓面朝上，切面朝下放好，一個(gè)端頭留約一公分切開
3.圍成心形。這一步也可放在餅鐺操作，請(qǐng)熟練的網(wǎng)友無(wú)視這一步
4.餅鐺放油，把香腸煎十來(lái)秒，香腸變軟，迅速把香腸切開的另一端反轉(zhuǎn)，圍成心形，用牙簽固定尾端
5.磕入一枚雞蛋
6.有喜歡吃這種一面煎蛋，稍煎一會(huì)兒就可以上盤了。去牙簽
7.習(xí)慣兩面都煎的，雙面煎金黃。撒些喜歡的蔥花、孜然、椒鹽、燒烤粉之類的就OK了
烹飪技巧
不要選取那種淀粉太多的香腸，圍心形時(shí)容易折。1根香腸能做2個(gè)愛心雞蛋。
一天吃幾個(gè)雞蛋好
1、對(duì)于兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動(dòng)量大的人，他們平常對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量都高于常人，因此可以每天吃一到兩個(gè)雞蛋。如果平常吃肉吃得比較少，也可以這么照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)吃。
2、對(duì)于正常的成年人、老年人來(lái)說，每天一個(gè)雞蛋就差不多可以了。
3、而對(duì)于血脂異常患者或肥胖者，一般每周吃兩到四個(gè)雞蛋就可以了。
吃雞蛋的時(shí)間，最好是放在早上或中午吃，這樣就可以為一天的工作來(lái)提供足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以避免因?yàn)橥砩铣噪u蛋，而導(dǎo)致攝入過多膽固醇。當(dāng)然，吃雞蛋也不知非要照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)吃。如果一天的必需的蛋白質(zhì)量夠了，就不必照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吃了。
雞蛋的烹調(diào)方式就比較多樣了，煎炒烹炸樣樣皆可。但是注意，蒸雞蛋和煮蛋花湯是最容易消化的，適很合兒童、老人和病人吃。如果想要搭配平衡，就可以把雞蛋跟西紅柿、青椒、辣椒等等混著來(lái)炒，這樣就可以彌補(bǔ)缺少維生素C的尷尬。
當(dāng)然，水煮蛋也是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇。如果這么做的味道不行，還可以將煮好的蛋切成塊，加入涼菜中，拌著吃。而相比于其它的方式，煎雞蛋熱量是最好的，最好不要經(jīng)常這樣吃。
第一杯水：上午八點(diǎn)鐘
早上起床后是不是覺得昏昏沉沉沒睡醒呢，別急著吃早餐，先來(lái)杯淡鹽水清理一下腸道，然后再喝一杯溫開水保護(hù)腸胃，最后別忘了吃早餐哦！
第二杯水：上午九點(diǎn)鐘
上午開始一天的工作時(shí)，別忘了喝杯水，一方面它可以讓你精神煥發(fā)，更一方面還可以讓你提神醒腦，提高工作效率哦，所以做工作之前千萬(wàn)別忘了喝杯水。
第三杯水：中午十一點(diǎn)半
辛苦工作了一上午，馬上就到午餐時(shí)間了，可是吃午飯之前記得喝杯水，避免因?yàn)榭崭苟鸨┦撑丁?/p>
第四杯水：下午一點(diǎn)半
午餐很重要，但是也要適量的吃到八分飽，如果吃的太飽會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以要記得在飯后20分鐘喝杯水，促進(jìn)消化。
第五杯水：下午三點(diǎn)半
下午茶時(shí)間記得喝杯咖啡或者喝杯水，振奮精神哦！
第六杯水:下午五點(diǎn)半
一天的工作結(jié)束了，下班之前記得喝杯溫開水，緩解因?yàn)楣ぷ鲙?lái)的疲勞哦！
第七杯水：傍晚七點(diǎn)鐘
這個(gè)時(shí)間段正是代謝的高峰期，記得喝杯溫開水，促進(jìn)身體排毒。
第八杯水：晚上八點(diǎn)十五分
睡前兩個(gè)時(shí)間之內(nèi)喝杯水，可以預(yù)防血稠，另外正處于月經(jīng)期的美眉可以選擇喝兩杯水，小編在這里建議大家睡前幾分鐘內(nèi)不要喝水，避免第二天水腫。
對(duì)于南方人來(lái)說，平時(shí)吃飯都少不了湯，吃飯配著湯營(yíng)養(yǎng)才豐富，湯的做法真的是太多了，如果你喝膩了西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯那么可以換一種口味，例如豌豆雞蛋湯就很好喝。
一、豌豆雞蛋湯的做法
1.食材：豌豆、雞蛋、香菜
2.鍋內(nèi)放入適量的開水
3.下豌豆入開水鍋中，并放適量的鹽和油
4.6分鐘后打入雞蛋液
5.起鍋前放入香菜
6.起鍋裝碗
二、豌豆牛肉粒
菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有豐富的蛋白質(zhì)，可提高身體抗病能力與康復(fù)能力，豌豆中含有的粗纖維，還能起到清潔大腸的作用。
材料
鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2湯匙（30ml），雞湯40ml，油20ml
做法
1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈；牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鮮小紅辣椒斜切成圈，備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉（15ml）拌勻腌制15分鐘。
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用。
4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油
即可。
三、豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內(nèi)熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內(nèi)熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
制作雞蛋餅的時(shí)候，加入適量的淀粉也是可以的，這樣可以讓口感更佳的潤(rùn)滑，吃起來(lái)也是更讓人喜愛的。淀粉雞蛋餅的做法其實(shí)和普通的雞蛋餅做法區(qū)別是不大的，只要大家主意好面粉和水的比例即可，切勿過多或者過少就可以了。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧?rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
蔥花雞蛋餅
【主料】
普通面粉140g ，水190g，雞蛋3個(gè)，鹽2g，小蔥2棵
【制作步驟】
1. 面粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。
5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻)。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
8. 停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類)即可開吃。
雞蛋餅煉乳雞蛋餅
【主料】：雞蛋 面粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米面粉
【制作步驟】：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時(shí)不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;
4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
雞蛋餅青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因?yàn)榧尤肓饲嗨?，所以使雞蛋餅有了一種獨(dú)特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，主要材料就是雞蛋、面粉再加上一點(diǎn)青蒜。
雞蛋餅
【材料】：雞蛋、油、生粉、面粉、量鹽、白胡椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、面粉按 3個(gè)：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，里面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分?jǐn)噭颉?/p>
2、平底鍋加少量油微熱，倒入面糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時(shí)候。
4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會(huì)影響色澤。
雞蛋餅三丁雞蛋餅
【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)、雞蛋
【制作方法】：
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)切成最細(xì)的丁備用。
2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨松)，和苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)一起反復(fù)攪勻，攪的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪，不要來(lái)回的攪，否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油(油不要太多，否則此菜做出來(lái)太油膩，不好吃)，燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。
【特點(diǎn)】：
紫甘藍(lán)的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來(lái)口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發(fā)，解放初期的味精是用糧食做的，而當(dāng)今的味精都是化學(xué)合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無(wú)需放味精。
【注意事項(xiàng)】：
此菜不要煎老了，差不多熟了即可出鍋，因?yàn)槿龢邮卟酥械木S生素含量極豐富，而且都是水溶性維生素，若煎得太熟，極易大量流失，讓營(yíng)養(yǎng)白白浪費(fèi)。
雞蛋餅香橙雞蛋餅
【功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健腦、減肥、通經(jīng)活絡(luò)
【材料】：橙子1個(gè) 雞蛋3枚 牛奶少許 青豆少許
【調(diào)料】：糖4小勺 鹽少許 雞精少許 淀粉適量
【做法】
1)橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里;
2)雞蛋打入碗中;
3)打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻;
4)拌入鮮橙丁和青豆，拌勻;
5)平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可
一天之計(jì)在于晨，所以早餐是很重要的，不光要吃飽更要吃好的，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的休息，身體正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候了，只有這樣才能更好的工作、學(xué)習(xí)。而在有早餐買的地方大多會(huì)聞到雞蛋餅的香味，雖然對(duì)于面食北方人吃得更多，可是這個(gè)來(lái)自東北的雞蛋餅卻是在全國(guó)各地深受歡迎的，下面就來(lái)說說東北雞蛋餅的做法。
做法一：
準(zhǔn)備面粉，一半面用開水燙下，一半面用冷水和。面先攪拌成棉絮狀。
2、再揉成光滑的面團(tuán)，放到保鮮袋中，封好口，常溫醒兩個(gè)小時(shí)。
3、取個(gè)容器，盛些面粉，加點(diǎn)鹽、五香粉。
4、鍋燒開油，淋入面粉中。傳說中的油酥就做好了。
5、面團(tuán)醒好開始制作雞蛋餅。先分好面劑。面劑大小依自家鍋大小而定，這個(gè)沒什么規(guī)定。然后，搟成大片兒。
6、在面片兒上均勻的抹上油酥。
7、從一端卷起，兩端盤上。疊在一起。
8、用手按上，放一旁醒5分鐘。搟成大餅，下鍋烙吧。
9、看到餅面稍稍鼓起，打入一枚雞蛋。將雞蛋均勻攤開。雞蛋稍稍定型，翻面烙。喜愛吃雞蛋的朋友也可以在這面再打上一枚雞蛋。這樣的餅會(huì)更好吃。餅快烙熟時(shí)，用器具向中間來(lái)回推擠。
注意事項(xiàng)：
開水燙面必不可少，這點(diǎn)不要忽略。雙面放蛋，餅會(huì)更松軟，口感更好吃。
做法二：
主料：面粉150克
輔料：雞蛋2個(gè)、油適量、甜面醬適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、芝麻適量、香菜適量小蔥適量、火腿腸2根
1、面粉加水?dāng)嚢杈鶆?不要太稀)醒一下。
2、用一個(gè)碗加甜面醬，生抽，蠔油，雞精，芝麻，一點(diǎn)水?dāng)嚢枰幌伦鲥伆境蛇@樣就行了
3、小蔥 香菜 切碎火腿腸切一下
4、雞蛋打散
5、電餅鐺預(yù)熱 加面糊用自己做的小耙子弄韻了
6、加雞蛋液 滴點(diǎn)油
7、火腿腸放一個(gè) 翻面 刷醬
8、撒小蔥香菜末火腿腸放上
9、雞蛋那面煎金黃包起來(lái)就好了(喜歡吃辣還可以放辣椒油)
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