芝麻醬能冶療便秘嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芝麻醬能冶療便秘嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
便秘是日常生活中非常常見(jiàn)的一種癥狀，主要的癥狀表現(xiàn)就是排卵困難，排便次數(shù)減少或者的大便干燥，所以給人的生活帶來(lái)很大影響，那么芝麻醬能緩解嗎？
劉純?cè)凇端幹瓮ǚㄑa(bǔ)遺》里說(shuō)：“大便燥結(jié)。脂麻緩瀉?！?。也就是說(shuō)，為了治療便秘，每天吃一點(diǎn)兒芝麻就行了；而且長(zhǎng)期吃芝麻是安全的。這是因?yàn)橹ヂ椴灰妆晃改c道吸收，但是在結(jié)腸停留的時(shí)候，會(huì)在體溫下緩慢釋放出芝麻油；而芝麻油就會(huì)潤(rùn)滑腸道。
食物殘?jiān)匦韬杏唾|(zhì)才能排出；沒(méi)有油質(zhì)的糞便，極難被排出。因此有人說(shuō)，還是要多少吃點(diǎn)兒肥肉，不然就會(huì)便秘；但是為了防止便秘而攝入動(dòng)物脂肪，是有害的。也有人說(shuō)，還是炒菜多放點(diǎn)兒花生油，不然就會(huì)便秘；但是為了防止便秘而攝入大量植物脂肪，也是有害的。還有人說(shuō)，便秘好治，喝點(diǎn)兒香油就行啦；錯(cuò)啦，香油喝下去，80％被人體吸收了，只有20％緩解了便秘。更有人說(shuō)，吃木耳、用開(kāi)塞露、喝石蠟油、喝瀉藥、喝蜂蜜、灌腸等，然而皆非良策。
古人告訴你吃芝麻就可以了。
有人說(shuō)，馬、牛、羊等動(dòng)物不吃油脂，為什么不會(huì)便秘？是的，馬、牛、羊不必吃植物油。因?yàn)樗缘那嗖萑~子的表面有一層蠟質(zhì)，馬、牛、羊等動(dòng)物吃了蠟質(zhì)，自然大便暢通。據(jù)說(shuō)，讓便秘的人喝石蠟油，就是醫(yī)生受羊吃草的啟發(fā)。
有人說(shuō)，吃核桃仁也能治療便秘。是的，吃核桃仁能夠拉?。坏呛颂胰什荒荛L(zhǎng)期使用，因?yàn)槌院颂胰噬匣稹?/p>
不過(guò)，不要吃黑芝麻。據(jù)說(shuō)，有些小販為了制造黑芝麻，就把白芝麻染色，很缺德。
另外，芝麻醬是個(gè)好東西。使用芝麻醬做為調(diào)味品，是很好吃的。
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芝麻中富含多種氨基酸和很高的蛋白質(zhì)，所以吃芝麻的話(huà)，所給人體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充價(jià)值不亞于一些魚(yú)肉雞肉。單吃芝麻最常見(jiàn)的做法就是黑芝麻糊，而芝麻醬也是一種比較受人追捧的芝麻吃法。不僅可以在外面購(gòu)買(mǎi)芝麻醬還可以自己在家里制作芝麻醬，但是制作出來(lái)的芝麻醬大概可以存放多久?
芝麻醬可以放多久
買(mǎi)回來(lái)的芝麻醬，未拆封時(shí)，大多能夠保存一年左右，根據(jù)每個(gè)生產(chǎn)廠家的不同而稍有差異，如有的是18個(gè)月，有的就可能只有12個(gè)月。
如果是自制的芝麻醬，儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較短，最好不要儲(chǔ)存超過(guò)12個(gè)月。
如果是拆封了的芝麻醬，最好是在三個(gè)月內(nèi)食用完畢，避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細(xì)菌滋生過(guò)多影響到身體健康。
芝麻醬可以冷凍嗎
不需要冷凍，冷藏即可。
從超市購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，只要放置陰涼干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進(jìn)入，引起芝麻醬變質(zhì)。然后再將芝麻醬放在干燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在陰涼干燥處。
如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開(kāi)封后依然放在常溫的環(huán)境，很容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，在食用后就會(huì)影響到身體健康。
芝麻醬怎么選購(gòu)
芝麻醬有黃色和黑色兩種，在選購(gòu)的時(shí)候，要注意看顏色、味道、有無(wú)浮油和雜質(zhì)。
顏色：純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發(fā)現(xiàn)顏色不對(duì)，則極有可能是添加了其他物質(zhì)的。
外觀：芝麻醬本身應(yīng)該是沒(méi)有顆粒狀的，看起來(lái)十分細(xì)膩。如果發(fā)現(xiàn)呈塊狀或者還有顆粒物，則說(shuō)明品質(zhì)不佳。
浮油和沉淀：新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油，并且下面沒(méi)有沉淀;放置過(guò)久的芝麻醬不僅浮油很厚，沉淀物也很厚。
氣味：正宗的芝麻醬芝麻香味十分濃厚，如果摻雜了其他物質(zhì)，則氣味就會(huì)有些許的變化。
味道：黑芝麻醬有淡淡的苦味，普通的芝麻醬會(huì)帶有芝麻的甜味，如果過(guò)甜或者沒(méi)有味道，或者味道奇怪，則說(shuō)明添加了其他物質(zhì)。
芝麻醬花卷這種小食品也許很多人沒(méi)有吃過(guò)，但是蔥油花卷相信絕大多數(shù)人都是吃過(guò)的。雖然芝麻醬花卷和蔥油花卷的味道相差很大，但是在做法上面兩種花卷還是差不多的。不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，芝麻醬花卷的制作手法和普通的花卷的做法又是有點(diǎn)不一樣的。很多人比較喜歡吃芝麻醬花卷。
對(duì)于蔥油花卷，很多人是再熟悉不過(guò)的食物了，而且那些年紀(jì)大的人更是會(huì)比較熟悉，在他們的小時(shí)候根本就不會(huì)有花卷吃，更加不會(huì)有芝麻醬花卷吃了。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下芝麻醬花卷以及它的做法。
食材：面粉800g、酵母粉8g、水適量、芝麻醬30g
制作步驟
1.在面粉中加入酵母粉。2.揉成面團(tuán)。3.蓋上濕龍布，蓋蓋。4.放在陽(yáng)光下自然醒發(fā)。5.醒發(fā)好的面團(tuán)。6.醒發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，揉透。7.搟成5毫米厚的薄餅。8.在上面抹上芝麻醬。
9.從下邊開(kāi)始向上卷。10.卷好后切成4厘米左右的段。11.取兩塊劑子。12.疊在一起。13.向反方向稍微拉一下。14.把兩邊捏起來(lái)，一個(gè)花卷就做好了。15.重復(fù)上面的步驟做出剩余的花卷。16.蓋上毛巾醒發(fā)20分鐘。17.放入蒸籠中。18.旺火蒸20分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
芝麻醬花卷做法小貼士
1，面搟的薄一些，這樣做出的花卷好看。
2，發(fā)面是最好放在陽(yáng)光下自然醒發(fā)，這樣發(fā)出來(lái)的面吃起來(lái)香。
3，關(guān)火后虛蒸5分鐘再開(kāi)鍋蓋。
主要功效
芝麻味甘，性平;
有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚、填髓之功效;
可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。
混合麻醬，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用有防癌作用。
所以，通過(guò)上面的了解，我們不僅可以知道芝麻醬花卷的做法問(wèn)題，我們還可以知道芝麻醬花卷中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，有些營(yíng)養(yǎng)是人體所需要的，有些則是不需要的，所以以后吃芝麻醬花卷的時(shí)候一定要嚴(yán)格注意，再加上本來(lái)就是面食，所以更要少吃了。
芝麻醬這種醬料主要是用來(lái)搭配各種拌菜，它對(duì)拌菜的味道提升有很大的幫助，所以我們應(yīng)該在生活中適當(dāng)?shù)娜チ私庖恍┲ヂ獒u的吃法。如果我們知道芝麻醬可以用來(lái)搭配哪種食物，那么我們就可以讓這種食物更好的發(fā)揮出它的味道，對(duì)我們平時(shí)食用一些菜式有一定的幫助，希望你們可以了解一下。
在生活中，我們主要是利用芝麻醬來(lái)拌黃瓜或者拌八角等，對(duì)于一些喜歡吃涼拌的朋友可能在生活中食用芝麻醬的次數(shù)就會(huì)比較多。下面就讓你們自己來(lái)看看芝麻醬的吃法有哪些吧。
芝麻醬可以拌涼菜，如;麻醬拌黃瓜、拌豆角等。吃麻醬之前，要先稀釋;解麻醬時(shí)，將芝麻醬放一容器內(nèi)，放食鹽，然后加水?dāng)囬_(kāi)，加水時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，少加多攪，直到稀稠合適為止。
芝麻醬屬于家常菜菜譜，主要原料是芝麻;工藝是其它，制作簡(jiǎn)單;如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
吃出健康：
芝麻：
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng);
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效;
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
美食禁忌：
芝麻：
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽(yáng)痿、遺精者忌食。
芝麻醬的原料：芝麻;
芝麻醬的配料：鹽;
芝麻醬的做法：
1、把芝麻炒熟，放進(jìn)攪拌機(jī)研磨。
2、磨成粉末狀。
3、繼續(xù)磨，芝麻成了醬狀。
4、芝麻醬里加點(diǎn)涼水再加一點(diǎn)鹽，量視你的口味而定，攪攪均勻就可以蘸菜吃了，味道很不錯(cuò)奧。
相信大家看了這篇文章對(duì)芝麻醬吃法的介紹，你們應(yīng)該可以在生活中搭配出自己比較喜歡吃的菜式了吧。為了讓你們能夠在平時(shí)很好的享受芝麻醬的味道，我們適當(dāng)?shù)膶⒁恍┲ヂ獒u拿來(lái)搭配食物可以讓食物更好的發(fā)揮它的味道。
芝麻是生活中的常備品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，降壓、降脂、促進(jìn)消化等。很多美食家也會(huì)將芝麻做成芝麻醬搭配各種食物來(lái)調(diào)味和改善口感。常見(jiàn)的吃法有搭配吐司或面包，包湯圓的時(shí)候也會(huì)放入，美味香甜可口，涼拌菜、熱干面、燒烤、火鍋等，都是不可或缺的調(diào)味品。那么除了這些吃法還有哪些呢？
（一）拌蜂蜜干吃這個(gè)吃法簡(jiǎn)單，不過(guò)有點(diǎn)苦，而且澀口。但也可加點(diǎn)溫水，不過(guò)就沒(méi)啥味道嘍！當(dāng)然也可以加糖什么的。。
（二）拌吐司（饅頭）吃取一片吐司，用勺子或餐刀在吐司上均勻地抹一層醬醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可。當(dāng)然也可放蜂蜜。充滿(mǎn)了新鮮的異樣風(fēng)情。美妙的味道，真是令人不可擋。饅頭呢？切成片或整個(gè)從中間分開(kāi)也可。
（三）包湯圓就拿南瓜湯圓來(lái)說(shuō)吧。1.準(zhǔn)備所需材料：糯米粉，黑芝麻醬，南瓜，白糖，豬油。2.醬醬里放入融化的豬油、白糖，將拌勻的餡料冷藏20分鐘至芝麻餡變硬，然后搓成球。3.蒸熟南瓜，用勺子按壓成南瓜泥狀，少量多次加適量糯米粉，不加水了，用手揉成光滑面團(tuán)，取面搓圓包餡。
（四）拌涼菜比如拌菠菜，拌黃瓜絲，拌生菜....1.將菜洗凈切大段，鍋中放入適量水和半匙鹽，燒滾后放入菜。撈出放入冰水中，撈出瀝干。2.用涼水把醬稀釋?zhuān)由榈群蛣?，倒入青菜中，攪拌?/p>
（五）黑芝麻醬熱干面1.堿水面開(kāi)水中燙十來(lái)秒，撈起。鹽，生抽，白糖，黑胡椒粉，香油調(diào)味，黑芝麻醬用少量溫水調(diào)稍稀澆到面上。2.佐以蘿卜干咸菜或豆角酸菜，白菜絲。3.拌勻。芝麻醬一定要拌勻了吃哦，每條面上都裹上芝麻醬，非常非常香呢。胃腸不好的人要少量，免得不易消受。
（六）黑芝麻醬吃燒烤咱很喜歡燒烤，特別是在家自己做燒烤，這個(gè)燒烤就是一個(gè)可以按照自己的愛(ài)好來(lái)隨意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉適合用來(lái)做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。2.倒入幾小匙子醬醬。3.加白糖,精鹽，老抽,高度白酒，八角、桂皮、香葉、生姜，洋蔥塊。4.肉用力抓勻。腌漬一天。把腌好的肉碼在烤架上，灑上黑胡椒粒。開(kāi)烤！
芝麻大家都吃過(guò)吧，芝麻分為兩種，黑芝麻和白芝麻，芝麻中富含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，以及多種微量元素，是我們身體中必須要吸收常見(jiàn)食物，芝麻中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，芝麻含有大量的油脂有著很好的潤(rùn)腸功效，平時(shí)高血壓，心腦血管疾病可服用芝麻醬來(lái)調(diào)節(jié)身體，在芝麻醬的補(bǔ)鈣效果也是很好的。
1. 芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值；
2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處；
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用；
6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。
7.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的涮料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處 每１００克芝麻醬約含蛋白質(zhì)２０.３克，脂肪４４.２克。
碳水化合物２９克，產(chǎn)生熱量５９５千卡；鈣２２３９毫克，鐵７３.３毫克，鎂５０１毫克，鋅６毫克，銅１.５３毫克，維生素Ｂ１０.２４毫克，維生素Ｂ２０.２毫克，尼克酸６.７毫克，維生素Ｅ２２.６毫克。
注意事項(xiàng)：由于芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
關(guān)于許多人關(guān)心的芝麻醬可以補(bǔ)鈣嗎，實(shí)際上是可以的，黑芝麻本身放有豐富的蛋白質(zhì)，鈣補(bǔ)品和礦物質(zhì)，所以利于身體吸收，對(duì)骨骼增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)有良好的作用，用牙齒咀嚼芝麻可以增加牙齒的堅(jiān)固度，芝麻中含有的鐵比豬肝雞蛋黃都要高很多倍。
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