孕婦能不能吃皮蛋，有沒有好處
養(yǎng)生能不能長壽。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“孕婦能不能吃皮蛋，有沒有好處”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
皮蛋，又叫松花蛋，是用雞蛋好放在石灰內(nèi)做成的，皮蛋因?yàn)榭诟蟹浅５暮茫猿３Ｓ米饔谄さ笆萑庵?，但是孕婦的飲食需要非常的慎重，到底孕婦可不可以吃皮蛋呢？下面我們一起來詳細(xì)的了解一下吧。
很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物其實(shí)不適合孕婦食用，原因如下：
1.因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。這會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
2.皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會(huì)影響更大。
3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會(huì)直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。
4.皮蛋，腌制過后，各種營養(yǎng)素也有一定變化。蛋白質(zhì)含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克；在骯臟含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克；碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克；在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養(yǎng)上也有所下降。
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皮蛋剝出來的顏色比較奇怪，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的皮蛋剝出來都是透明的，但是它的蛋黃卻是發(fā)黑的。而且如果皮蛋變質(zhì)了的話，也不能很好的通過肉眼判斷出來，只有品嘗它的味道才能判斷它是否變質(zhì)。所以很多人在面對(duì)顏色比較奇怪的皮蛋的時(shí)候，都不知道應(yīng)該怎么辦，那么皮蛋但如果蛋白發(fā)黃的話可以吃嗎?
一、皮蛋蛋白變黃能吃嗎
皮蛋蛋白變黃能吃。這不是變質(zhì)而是沒有制作好,松花蛋之所以蛋清為黑色,而且上面有白色的松花花紋,是因?yàn)槠浠瘜W(xué)反應(yīng)的緣故,松花蛋是在外面包裹上,加入鹽巴、茶葉等材料的石灰泥燒制而成的,石灰遇水后便會(huì)發(fā)熱以至于到發(fā)燙的程度,然后將鴨蛋燒熟同時(shí)里面的鉛產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使鴨蛋的蛋清蛋黃發(fā)生變色。不過如果燒制的時(shí)間不夠長,或者是石灰泥的材料比例不對(duì),就會(huì)影響到這個(gè)化學(xué)反應(yīng),時(shí)鴨蛋不能很好的充分產(chǎn)生變異,你說的蛋白是白色的或者是黃色的,就是在制作時(shí)出現(xiàn)了問題,導(dǎo)致鴨蛋沒有完全燒制好,并不是鴨蛋變質(zhì)了是可以食用的。
二、皮蛋變質(zhì)怎么看
1、看外觀
變質(zhì)皮蛋色澤差、蛋白未變色;氣室大、有較多的露珠狀氣泡。
2、觸摸檢查
變質(zhì)皮蛋彈性差、蛋體無力。觸檢時(shí),蛋黃軟大,蛋白粘滑。
3、聞氣味
切開時(shí)蛋黃有黑色液體流出,有或輕或重的異味。
4、燈光透照鑒別
將皮蛋去掉包料后按照鮮蛋的燈光透照法進(jìn)行鑒別,觀察蛋內(nèi)顏色、凝固狀態(tài)、氣室大小等。變質(zhì)皮蛋蛋內(nèi)容物不凝固,呈水樣,氣室很大。
5、品嘗其滋味
良質(zhì)皮蛋整個(gè)蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性,呈半透明的棕黃色,有松花樣紋理;將蛋縱剖,可見蛋黃呈淺褐或淺黃色,中心較稀。變質(zhì)皮蛋有刺鼻惡臭味或有霉味。
買水果時(shí)沒留心，導(dǎo)致買到的水果有一點(diǎn)點(diǎn)爛掉，是扔了還是去掉壞的部位繼續(xù)吃掉?
天氣熱，碰傷的水果容易出現(xiàn)腐爛，吃還是不吃?
水果吃到一半，發(fā)現(xiàn)核里面出現(xiàn)了霉變，還能繼續(xù)吃嗎?
相信不止一個(gè)人遇到過這些問題，水果因?yàn)樗侄?、天氣炎熱以及容易被碰傷，所以特別容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。
有人說腐爛的水果不能吃，因?yàn)楦癄€是細(xì)菌繁殖導(dǎo)致的，吃了容易腹瀉，甚至是食物中毒。
有人說能吃，只要將爛掉的部分去掉就可以了。
其實(shí)，爛掉能不能吃，不是憑味覺，也不是憑肉眼觀察，而是看導(dǎo)致腐爛的原因，以及出現(xiàn)腐爛的時(shí)間長短。
水果出現(xiàn)腐爛的原因分為三種：凍傷、碰傷、細(xì)菌滋生。
凍傷的水果：一般是因?yàn)榇鎯?chǔ)時(shí)接觸到冰箱壁引起，另外一些熱帶水果因不適合冷藏而出現(xiàn)凍傷。
凍傷的水果會(huì)出水，是水果中的細(xì)胞液，剛剛出現(xiàn)凍傷的水果是可以食用的。
但是，凍傷的水果再放在室溫下擺放，就不可以再吃了，因?yàn)閮鰝课桓菀装l(fā)生細(xì)菌滋生而出現(xiàn)腐爛。
碰傷的水果：水果在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏以及銷售的過程中都可能發(fā)生碰撞。剛剛碰傷的水果，可能不好看，口感不是很好，但卻可以食用。
不過，碰傷的水果一旦保存，“傷口”就會(huì)受到細(xì)菌感染發(fā)生發(fā)腐爛。
霉變的水果：水果霉變是因?yàn)榧?xì)菌滋生引起，雖然看到的只是表面一點(diǎn)點(diǎn)的腐爛，但是霉菌卻會(huì)在水果內(nèi)部擴(kuò)散，即使去掉腐爛部位，水果的其他部分，仍然有霉菌產(chǎn)生的毒素，所以只要是霉變的水果或食物，就不能吃。
另外，水果霉變過程中可能會(huì)產(chǎn)生青霉素、鏈格孢毒素等有毒物質(zhì)。有研究證明，水果腐爛程度越高，產(chǎn)生的鏈格孢毒素越多，即使挖去腐爛部位，在傷口外的1-2cm處仍然可以檢測(cè)的霉菌。
另外，記住冰箱保存水果也會(huì)發(fā)生霉變!
冰箱不是保鮮箱，冰箱中反而存在多種細(xì)菌，水果放入之后會(huì)在低溫的情況下發(fā)生霉變、腐爛。相對(duì)常溫保存，冰箱中的水果霉變速度慢而已。
有黑疤的蘋果慎吃!
導(dǎo)致水果上出現(xiàn)的疤痕，可能有兩種原因，第一種是在生長過程中受傷了，但是又愈合了，導(dǎo)致水果表面不光澤、顏色不均勻。但是這種水果是能吃的，而且口感比較甜。
另一種是水果表面帶有黑疤，如果一口吃到，還會(huì)有苦味，這種現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生在蘋果上。
水果帶有黒色干疤，且有苦味，是因?yàn)槊棺儗?dǎo)致的，雖然面積只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是里面的細(xì)菌、霉菌以及微生物代謝物卻已經(jīng)深入果肉中，這種水果不僅不要購買，更不建議食用。
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山竹是一種美味的熱帶水果，原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。它外表為紫紅色，里面的果肉為白色。山竹不但味道鮮美，還有多種保健功效存在，下面我們就一起了解一下山竹的營養(yǎng)價(jià)值。
山竹的營養(yǎng)價(jià)值
1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用。因?yàn)樯街窈幸环N特殊物質(zhì)，這使山竹能克榴蓮之燥熱。很多人很喜歡吃榴蓮，但是如果吃了過多的榴蓮，就很容易上火，這個(gè)時(shí)候如果吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
2、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、富含維生素和礦物質(zhì)。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分對(duì)我們的健康都非常有幫助。
4、美容肌膚。因?yàn)樯街褚哺缓S生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化。
山竹的禁忌
1、吃山竹要適量
山竹雖好，平時(shí)人們食用時(shí)卻要適量，不可以過量食用山竹，因?yàn)樯街裥再|(zhì)寒涼，多吃對(duì)身體無益，每天食用二到三個(gè)為最好。
2、山竹容易誘發(fā)高血糖
山竹中有大量的糖份存在，人們食用以后很容易讓血糖出現(xiàn)升高，這是它最常見的副作用之一，因此那些患有糖尿病或者本身血糖偏高以及身體肥胖的人群，是不適合吃山竹的。
3、腎病和心臟病人少吃山竹
山竹這種水果中有多種微量元素，其中鉀的含量就比較高，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)加重人體腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，讓本身患有腎病和心臟病的人群癥狀加重，不利于身體健康的恢復(fù)。
肝在身體中起著解毒的作用，它是一個(gè)非常重要的器官。那么在我們平時(shí)吃的食物中，最護(hù)肝的水果有哪些呢?有很多的人會(huì)出現(xiàn)肝火的癥狀，怎樣去肝火?怎么自測(cè)你的肝是否有病?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
最護(hù)肝的水果
1、草莓
草莓富含多種維生素。草莓中所含的胡蘿卜素是組成維生素A的主要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓還富含果膠和豐厚的膳食纖維，能夠協(xié)助消化、避免便秘。在自然療法中，草莓可用來清洗胃腸道，并強(qiáng)固肝臟。不過，對(duì)阿司匹林過敏和腸胃功用欠好的人，不宜食用。
2、柑橘
多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。每天吃1個(gè)以下柑橘的人，比每天吃3—4個(gè)柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認(rèn)為，這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益。
3、梨
梨汁具有下降血壓的成效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。取鴨梨1個(gè)洗刷切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用途。取生梨兩個(gè)，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。
4、烏梅
以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有豐厚的葡萄糖及多種維生素。能進(jìn)步血漿白蛋白，下降轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有振奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲憊表現(xiàn)有改進(jìn)作用。
6、李
中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
7、大棗
在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預(yù)防肝炎。研究證實(shí)，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用。
8、西紅柿
中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對(duì)肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。
9、獼猴桃
獼猴桃(有的品種也叫奇異果)富含維生素C和維生素E，這兩類維生素都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對(duì)慢性疲勞也有一定的改善功效。
10、山楂
現(xiàn)如今，大多數(shù)人的生活水平都是有了顯著的提高的，而海鮮等對(duì)身體有利的食品，也一度成為人們?cè)谄綍r(shí)家居菜肴中的常見品，但是，對(duì)于孕婦來說，其在飲食保健上則需要多下功夫，那么，孕婦能不能吃海蝦呢？
海蝦體長兩側(cè)扁，雌性長約18～24厘米，雄者稍短。體軀透明，雌者棕藍(lán)色，雄者稍顯黃色;全體被有甲殼。頭胸甲較堅(jiān)硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴，上緣具7～9齒;下緣具3～5齒。劍額下兩側(cè)具有柄的眼1對(duì)，頭部有附肢5對(duì)，第1、2對(duì)成為兩對(duì)鞭狀觸角，其第2對(duì)很長。
營養(yǎng)價(jià)值
海蝦的可食部分每100克含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位，硫胺素0.01毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。
體肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。海蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
孕婦吃海蝦的好處：
1、有助寶寶骨骼生長和大腦發(fā)育
孕婦從懷孕的第四個(gè)月開始要多吃含鈣的食物，因?yàn)閺牡谒膫€(gè)月開始胎兒要發(fā)育骨骼了。而蝦含有很高的鈣，因此孕婦們?cè)趹言衅陂g可以適量多吃蝦或蝦皮。而蝦可以補(bǔ)充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素，這樣不但可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長，還可以促進(jìn)寶寶們腦部的發(fā)育，蝦里的卵磷脂，是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的最好東西。
2、可以催乳
蝦的通乳作用較強(qiáng)，如果女性產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，取鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起到催乳作用。另外，蝦富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
另外，孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質(zhì)，所以孕婦要多吃蝦。
孕婦吃海蝦的注意事項(xiàng)
1、對(duì)于有過敏反應(yīng)的孕婦來說，就不適合吃海蝦了。
2、要有節(jié)制的適量食取蝦，并且蝦不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果類食物，不能與維生素C含量豐富的食物同食。
只要孕婦確保吃熟透的不會(huì)有寄生蟲的蝦，而且對(duì)蝦不會(huì)過敏，食用完后不會(huì)腹瀉等，就可以吃蝦。
其實(shí)，海蝦作為一種海鮮產(chǎn)品，其所具有的功效作用是很大的，而孕婦在平時(shí)常吃海蝦，也能夠促進(jìn)寶寶的骨骼成長和大腦發(fā)育，但是，如果孕婦有過敏反應(yīng)，其在平時(shí)就應(yīng)避免吃海蝦這種食物。
在人們?nèi)粘Ｉ钪?，羊肉是很多人常選的一種肉制品，一般來說，在冬季時(shí)節(jié)，大多數(shù)的人在滋補(bǔ)身體的時(shí)候，也會(huì)選擇羊肉來作為散寒開胃和促進(jìn)血液循環(huán)的佳品，那么，孕婦能不能吃羊肉呢？
羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有補(bǔ)血調(diào)血，散寒開胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉，以壯體質(zhì)。
孕婦吃羊肉的好處：
1、增強(qiáng)免疫力
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質(zhì)含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，孕婦多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
2、補(bǔ)虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當(dāng)吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，并且有助于增長體力。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，也不會(huì)致病于胎兒。
孕婦吃羊肉是可以的，但是吃羊肉時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、羊肉熱量較高，不要突然吃得太多。平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象，所以在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品。
2、吃羊肉的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩嗪人?，并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營養(yǎng)。
3、夏季氣候炎熱，不宜吃羊肉，有發(fā)熱癥狀的孕婦不要吃羊肉。
4、喝羊湯時(shí)不要加醋，因?yàn)檠蛉庑詿?，而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機(jī)酸，宜與寒性食物搭配，與熱性羊肉不相宜。
5、吃羊肉的時(shí)候一定要煮熟，孕婦尤其要注意。因?yàn)檠蛉饫锩嬗泄蜗x，如果溫度不夠高，煮的不夠透徹的話，就消滅不了這些寄生蟲。弓形蟲對(duì)本身抗體的孕婦來說是有危險(xiǎn)性的，可以導(dǎo)致胎兒畸形。
由上可見，孕婦常吃羊肉對(duì)于身體是有著極大的好處的，而羊肉在補(bǔ)氣血和增強(qiáng)免疫力上，也是有著無與倫比的功效的，但是，對(duì)于孕婦來說，其在吃羊肉的時(shí)候，對(duì)于上述五大注意事項(xiàng)也應(yīng)牢記于心。
為了胎兒的健康和發(fā)育懷孕中的媽媽不僅要做好一些注意事項(xiàng)，而且一定要注意平時(shí)的飲食很多的孕婦朋友們都會(huì)有一個(gè)這樣的疑問，在懷孕期間能不能吃松子呢！松子是紅松樹的一種果實(shí)也被稱為是海松，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，它既是一種重要的中藥，有時(shí)一種非常好吃的食物，那個(gè)小孩子到底能不能吃？
性味：松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。
營養(yǎng)：松子的營養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
食用：松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
功效：松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松于能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。
大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
存放時(shí)間長的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
調(diào)查研究表明服用松子油的一些女性她的饑餓感會(huì)明顯的降低，身體內(nèi)的說膽囊素水平要明顯的高于另一組沒有服用松子油的人，松子也是目前來說，人們非常鐘愛的一種休閑食品，能夠很好的帶來活力同時(shí)還能凈化心靈。
? ?醪糟是漢族非常有名的小吃，醪糟主要是由糯米發(fā)酵制作的，制作工藝簡(jiǎn)單，但是口味香甜醇美，受到了人們的歡迎。醪糟富含豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素的含量也很高，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營養(yǎng)。孕婦這個(gè)特殊的人群也很喜歡吃醪糟，下面我們來看一下孕婦可以吃醪糟嗎
?醪糟也被稱作酒釀，在夏天食用有解暑的效果，我們除了直接食用之外還可以用于制作調(diào)味料，能夠起到開胃助消化的作用，但是它的熱量比較高，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要適量。孕婦在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤悯苍悖遣豢啥喑浴ｕ苍憬?jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其熱量高。
? ?醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。酒釀的成分隨發(fā)酵進(jìn)度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質(zhì)3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發(fā)性酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%)，灰分0.085%。
? ?以上的內(nèi)容就是對(duì)于孕婦能不能吃醪糟的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。醪糟在生活中食用的方式有很多，可以作為冷飲或者是熱飲，也可以作泡菜、醬腌菜的配料，用來調(diào)整菜品的風(fēng)味，做火鍋調(diào)料是放一點(diǎn)醪糟可以減少肉的油膩，使得食物更加的美味。
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