孕婦能吃咸雞蛋嗎？
冬季養(yǎng)生粥咸。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕婦能吃咸雞蛋嗎？，希望能對您有所幫助，請收藏。
咸雞蛋一般是指經(jīng)過腌制的雞蛋，雞蛋本身營養(yǎng)豐富，但是孕婦能吃咸雞蛋嗎，這就要斟酌了。孕婦懷孕期間對于腌制食物可以吃，但是不能多吃，同時要注意鹽量的攝入，避免影響胎兒。
1.單從雞蛋的營養(yǎng)成份來看,孕婦是可以吃咸雞蛋的.但是腌制而成的雞蛋通常含鹽量比一般雞蛋多,所以孕婦不能多吃. 在孕期孕婦忌吃過咸的食物,若吃鹽太多,會加重心、腎負(fù)擔(dān),不利于胎兒的成長發(fā)育;此外也易引發(fā)孕期妊娠高血壓綜合癥,出現(xiàn)水腫等現(xiàn)象.
2.孕中期是可以吃咸雞蛋的,咸雞蛋是腌制的食品盡量不要多吃或者經(jīng)常吃,相對來說還是新鮮的雞蛋的營養(yǎng)價值高一些。
3.孕婦最好是要少吃這些腌制的食品呢，像咸雞蛋因為在腌制的過程中，里面是會產(chǎn)生很多的亞硝酸鹽，孕婦吃多了的話，是會對胎兒有一定的影響。
4.吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系，食鹽攝人越多，高血壓病的發(fā)病率也越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是婦女在孕期才會發(fā)病的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿、嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。因此，孕婦過度咸食，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。
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雞蛋對于大家來說應(yīng)該不是陌生的，對于一般人來說，在他們的日常生活里面還是可以經(jīng)常吃到雞蛋的。而且雞蛋的做法也有很多，所以我們可以根據(jù)我們自己的口味來選擇適合自己的吃法。雞蛋的味道很好，而且營養(yǎng)價值也很高。那么，對于我們的孕婦媽媽們來說對否可以吃雞蛋呢?這是很多人想要知道的。
孕婦的飲食方面有和諾地方是需要時刻注意的，孕婦的飲食要求是很高的，這里的高不是說每天要吃的多好，但是營養(yǎng)一定要充足，這點(diǎn)就夠了，孕婦每天飲食不僅要滿足自身的需求，而且同時還要滿足寶寶的營養(yǎng)需求。那么，下面就來說說孕婦能吃雞蛋嗎這個問題。
雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
雞蛋含大量蛋白質(zhì)和卵砱脂，孕婦吃雞蛋能補(bǔ)充營養(yǎng)，對胎兒大腦發(fā)育有好處，而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
孕婦必須食用經(jīng)過徹底煮熟的雞蛋，未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，而且還會影響人對生物素的利用。
孕婦吃雞蛋不宜過多，每日3～4個即可。孕婦吃雞蛋，最好是將雞蛋加工成為流質(zhì)的雞蛋湯或雞蛋糕，更利于營養(yǎng)的吸收。
孕婦在飲食上面的注意點(diǎn)：
1.不要過量吸取維他命A。孕婦攝取太多的維他命A，會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進(jìn)食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕婦過胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會之外，分娩時也會有困難。
所以，對于孕婦來說是可以吃雞蛋的，但是最好就是每天不要超過三到四個。另外，孕婦們在平時的飲食方面還有很多需要注意的方面，比如：不可以攝取過多的維他命A、限制咖啡因飲料的飲用、不喝酒、不吃糖分高的食物等等，這有做到了這些方面，我們的孕婦才能夠保證生出一個健康美麗的寶寶。
不少人會將臭雞蛋腌制成咸雞蛋來食用，一方面是覺得扔掉可惜，另一方面是喜歡這樣的味道，那么咸的臭雞蛋能吃嗎?事實(shí)上臭的雞蛋是不能食用的，里面含有多種病菌，長期大量攝入會給人體健康帶來極大的隱患，當(dāng)然了即便是有人喜歡吃，也最好是少吃一點(diǎn)，不能貪食。
鮮蛋在變成臭蛋的過程是一個不斷分解消耗自身營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入蛋內(nèi)生長繁殖，最后使蛋內(nèi)成分完全崩解，腐敗變臭的過程。
蛋內(nèi)自身分解產(chǎn)物：除殘存的的蛋白質(zhì)、脂肪外，還有氨基酸、多肽類及分子量不等的各種羧酸。
有腐敗菌分解蛋內(nèi)成分的產(chǎn)物：氣體(二氧化碳、甲烷、氫、氮、氨等)、胺類(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺等)、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤堿、亞硝酸鹽、硝酸鹽等。其中有些是使蛋變色和惡臭的來源，如氨、甲胺等胺類、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸等。
霉菌和細(xì)菌：蛋類含有多種致病菌如沙門氏菌(禽蛋卵巢感染沙門氏菌嚴(yán)重)、變形桿菌、大腸桿菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了產(chǎn)毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。夏天雞蛋容易變質(zhì)，有特殊愛好者覺得變質(zhì)的臭雞蛋有一種特殊的香味，感覺比較好吃。但臭雞蛋本身營養(yǎng)已經(jīng)破壞而且其含有的有毒物質(zhì)有致癌作用。
臭雞蛋里含有霉菌和細(xì)菌：蛋類含有多種致病菌如沙門氏菌(禽蛋卵巢感染沙門氏菌嚴(yán)重)、變形桿菌、大腸桿菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了產(chǎn)毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。
通過上面的介紹，大家對咸的臭雞蛋能吃嗎也都很清楚了。雞蛋本身的營養(yǎng)價值很高，但是發(fā)霉或變質(zhì)之后，里面的營養(yǎng)成分就會逐漸的被破壞掉了，因此還是需要注意合理膳食的。不過也要意識到，雞蛋不能吃的太多，否則不易吸收和消化。
孕婦處于特殊時期，屬于一個人進(jìn)食倆個人補(bǔ)，所以營養(yǎng)一定要跟得上，而在這個時期孕婦的飲食也要特別的注意，不并不是什么東西都可以用來補(bǔ)充營養(yǎng)的，對于一些食物在食用后不僅不能對身體提供好處，反而還會有消極的作用，所以孕婦在飲食上要很注意了。孕婦需要注意的東西有很多，今天我們就來聊聊孕婦能否吃雞蛋果吧。
孕婦可以吃雞蛋果嗎?
孕婦可以吃雞蛋果。
雞蛋果中含有豐富的維生素、超纖維以及十幾種氨基酸，它們可以很好的補(bǔ)充孕婦所需營養(yǎng)元素，對孕婦自身和胎兒健康有很好的幫助。
雞蛋果的營養(yǎng)價值:
雞蛋果每100克中含有蛋白質(zhì)1.8克、纖維素1毫克、鈣22毫克、磷41毫克、維生素A130毫克、維生素C49毫克、維生素B3 34毫克及大量的氨基酸、胡蘿卜素。具有抗衰老、降低膽固醇、養(yǎng)顏潤膚、養(yǎng)胃排毒、有助睡眠、提高免疫力的功效。
孕婦吃雞蛋果的好處:
1、深度清理機(jī)理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。雞蛋果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
5，雞蛋果中所有的膳食纖維可以對我們的腸道起來潤腸通便的效果，可以用來緩解孕期孕媽媽便秘的癥狀。
6，在懷孕期間孕媽媽都多多少少會有妊娠反應(yīng)，會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，就會想要吃酸的來緩解。那么雞蛋果就是一個不錯的選擇，不僅可以緩解妊娠反應(yīng)給孕媽媽帶來的嘔吐反應(yīng)，也能增強(qiáng)孕媽媽的食欲。
7，其實(shí)雞蛋果中有著非常不可思議的養(yǎng)顏效果，其中所含有的SOD酶，可以清楚孕媽媽體內(nèi)的自由基，避免有害物質(zhì)沉積，從而起到改善孕媽媽皮膚和排毒養(yǎng)顏的作用。
8，雞蛋果對防止高血壓也有一定的效果，可以很好的緩解和預(yù)防妊娠高血壓的發(fā)生。
孕婦吃雞蛋果注意事項:
雞蛋果營養(yǎng)價值雖然高，但是孕婦也不可多吃哦，孕婦體質(zhì)較弱對于營養(yǎng)的攝入應(yīng)該均衡較佳，每天吃雞蛋果2個左右就好，每周2~3次適宜。
大家都知道毛雞蛋的營養(yǎng)價值是特別高的，特別是對一些女性來說，吃一些毛雞蛋具有補(bǔ)血的功效，但是毛雞蛋它里面的細(xì)菌也是比較多的，而且有一些人可能看到毛雞蛋的外形就會不想吃，覺得這是一種比較殘忍的表現(xiàn)，這種想法是非常正確的，那么孕婦懷孕了能夠吃毛雞蛋嗎?
孕婦可以吃毛蛋嗎?
孕婦不能吃毛蛋。
孕婦不能吃毛蛋的原因：毛蛋即毛雞蛋，是死胎蛋。雞蛋本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成分，但是，在孵化過程中絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了，所謂的毛蛋營養(yǎng)豐富也便不存在。此外，毛蛋是由于溫濕度或細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎，其中可能含有各種細(xì)菌，準(zhǔn)媽媽吃進(jìn)去非但沒有攝入想要的營養(yǎng)，反而容易引起消化道疾病，可能導(dǎo)致惡心嘔吐，腹痛腹瀉等情況。因此孕婦最好不吃毛蛋。對于不能吃的食物，準(zhǔn)媽媽不吃方為上策。孕婦孕期需要全面均衡營養(yǎng)，飲食關(guān)鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。對于一些比較奇怪的食物，孕婦都應(yīng)該避免攝取，以保證自身和胎寶的身體健康。
毛雞蛋的危害介紹
毛雞蛋就是死胎蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內(nèi),由于溫濕度或細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎.人吃后,對健康極為不利.主要是在孵化小雞的過程中,由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發(fā)育停止而形成死胚胎.雞蛋自身所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成份,在孵化過程中都已經(jīng)發(fā)生變化,絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了.即使能留一點(diǎn)營養(yǎng)成份也無法與鮮蛋相比較,況且多數(shù)毛雞蛋的蛋殼已破裂,很容易被細(xì)菌污染,在溫度適宜時非常有利于細(xì)菌的繁殖.據(jù)檢測,幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌,有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等.而且這里還有個不容忽視的問題,那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣,按照合理的衛(wèi)生要求存放、運(yùn)輸,那些賣毛雞蛋的小販不可能進(jìn)行清洗消毒,可見衛(wèi)生情況實(shí)在令人堪憂.如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋;還會引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等.
什么樣的蛋最適合準(zhǔn)媽媽
準(zhǔn)媽媽最好每天吃1-2個雞蛋,可是現(xiàn)在就連挑雞蛋這種簡單的事也變得復(fù)雜起來.超市里的雞蛋琳瑯滿目,草雞蛋、洋雞蛋、綠色雞蛋、烏雞蛋、高鈣、高硒營養(yǎng)蛋。
由于懷孕會使女性身體笨重，體內(nèi)的營養(yǎng)流失比較快，所以女性在懷孕期間就得吃一些富含營養(yǎng)物質(zhì)的東西來給自己和孩子。因為雞蛋的做法簡單，營養(yǎng)豐富，價格還比較實(shí)惠。所以很多孕婦都愿意烹飪雞蛋來吃。蒸雞蛋可以使雞蛋口感光滑，非常美味。煎雞蛋就會使得雞蛋的含油量過高。那么孕婦能吃煎雞蛋嗎?
懷孕期間是可以吃煎雞蛋的,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),可以給身體吸收,利于胎兒的發(fā)育,但是就是因為它是高蛋白食品,如果食用過多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān),所以要適量,不要多吃。
孕婦吃雞蛋有以下作用：
1、健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預(yù)防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
菠菜屬于最常見的蔬菜中的一種。菠菜可以被用來做成很多種菜，當(dāng)然，菠菜用來做湯也是非常好喝，而且營養(yǎng)的，菠菜和雞蛋放在一起做湯的味道非常香，而且營養(yǎng)價值很高。懷孕期間的孕婦正是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時候，所以應(yīng)該多喝一些營養(yǎng)品。那么孕婦能喝菠菜雞蛋湯嗎?
孕婦能吃菠菜雞蛋湯嗎
可以的。
菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。
菠菜富含鐵元素，準(zhǔn)媽媽少量食用可以補(bǔ)血，預(yù)防孕期缺鐵性貧血。菠菜草酸含量較高，容易造成鈣的流失，所以準(zhǔn)媽媽不宜多食。菠菜的含鐵量高，很多人認(rèn)為它是補(bǔ)鐵的佳品
，其實(shí)菠菜不僅補(bǔ)不了鐵，還帶來不良的后果
。人體對食入鐵的吸收和利用，不取決于事物中鐵之含量，而是取決于它的存在形式
，只要能在腸道中溶解的鐵
，才能提供人體吸收和利用
。
孕婦不宜多食菠菜。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣，有可能發(fā)生佝僂病，出現(xiàn)雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現(xiàn)象。如果孕婦過多食用菠菜，無疑對胎兒發(fā)育不利。
孕婦在懷孕期間是應(yīng)該適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┦卟说模詫τ诓げ诉@種含有比較多鐵元素的蔬菜，孕婦在生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，但是孕婦在生活中不宜食用太多的菠菜，這樣容易造成身體中的鈣元素流失，影響到寶寶骨骼的發(fā)育。
菠菜雞蛋湯的功效
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育;
3、保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險;
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
洋蔥炒雞蛋是比較常見的家常菜，營養(yǎng)價值比較高，制作起來也比較簡單，有很好的促進(jìn)消化、提高食欲的作用，對于孕婦來說同樣如此，適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[炒雞蛋，有調(diào)養(yǎng)身體，提高免疫力的效果。在降血脂、降血壓方面的效果也不錯，是不錯的一道養(yǎng)生保健菜品。
孕婦懷孕期是需要加強(qiáng)營養(yǎng)的特殊生理時期，因為胎兒生長發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養(yǎng)素，所以，保證孕婦孕期營養(yǎng)狀況維持正常對于妊娠過程及胎兒、嬰兒的發(fā)育，均有很重要的作用。
孕婦吃洋蔥炒雞蛋的好處
洋蔥炒雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪兴熘氖称?，有豐富的營養(yǎng)價值，烹飪簡單，食用方便可口。洋蔥健腦益智、保護(hù)肝臟、美容護(hù)膚、殺菌促進(jìn)消化、降血壓降血脂。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。
一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個蘋果。洋蔥炒雞蛋色香味俱全，是孕婦們很喜歡的美味佳肴。對孕婦來說營養(yǎng)成分很不錯的，對寶寶的生長也有益。
孕婦吃洋蔥炒雞蛋的注意事項
孕婦吃洋蔥炒雞蛋需注意：雞蛋的熱量單獨(dú)來說還是有些高的，有腎病、膽固醇過高孕婦忌食，有皮膚瘙癢、胃病的孕婦少吃為好。
所謂米酒雞蛋就是用米酒煮雞蛋，米酒是一種有大米發(fā)酵而來的白酒，酒精度數(shù)非常高，對于孕婦們來說最好不要吃，不然的話很容易影響寶寶的健康成長，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致畸形。專家表示，孕期的準(zhǔn)媽媽們在飲食上一定要做到葷素搭配，少吃多餐，讓寶寶得到最佳的營養(yǎng)。
一、孕婦能吃米酒煮雞蛋嗎?
米酒煮雞蛋是一種很有營養(yǎng)的搭配。盡管如此，其成份里含有米酒。米酒是經(jīng)過利用大米進(jìn)行發(fā)酵而來的酒類，但是它的放置時間越長，它對于我們食用的味道白酒越香。對于米酒這種酒精度比較高的酒類，孕婦是不能夠喝的，因為米酒中的酒精會對我們的寶寶健康造成傷害，影響到寶寶的發(fā)育，所以對于準(zhǔn)媽媽們來說，在懷孕期間是要對自己的要求是比較嚴(yán)格的。
一、米酒煮雞蛋的營養(yǎng)功效
1、產(chǎn)后催乳、滋補(bǔ)
古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
2、養(yǎng)胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合營養(yǎng)吸收較差的中老年人、術(shù)后恢復(fù)人群食用。
3、美容養(yǎng)顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因為米酒當(dāng)中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
4、提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，提高身體素質(zhì)。
5、保護(hù)心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預(yù)防心臟病的出現(xiàn)，改善心率過快的現(xiàn)象，對多種心臟問題有一定的治療效果。
6、溫補(bǔ)脾胃、活血生津
中醫(yī)認(rèn)為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補(bǔ)脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產(chǎn)婦和體質(zhì)虛寒的人群保健食用。
雞蛋做為生活中常見的食材之一是非常受大眾的喜愛的。雞蛋不論怎么烹飪，雞蛋都會很美味。香椿是一種非常好的食療食物，常食用香椿可以幫助人們治療一些疾病，比如胃痛、風(fēng)寒等疾病。香椿炒雞蛋是一道非常美味的佳肴，但是香椿是屬于寒性的食物，大多數(shù)人認(rèn)為孕婦不宜食用，食用的話怕會影響胎兒。但是據(jù)研究表明孕婦是可以吃香椿炒雞蛋的，具體解釋香椿炒雞蛋孕婦能吃嗎?
1、香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴,它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價值。
2、香椿有清熱解毒、健胃理氣的功效,香椿芽中含有豐富的維生素C、E、磷、鐵等礦物質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
孕婦可以吃香椿炒雞蛋嗎?
孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃些香椿有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì),所以也有補(bǔ)陽滋陰的作用,有“助孕素”的美稱;女性準(zhǔn)備懷孕期間也可以吃些,有助于懷孕。
不過從香椿的性質(zhì)上來看,香椿性涼,建議在懷孕早期盡量不要食用,因為懷孕初期胎兒不穩(wěn)定,多吃性寒食物有導(dǎo)致流產(chǎn)的可能,而在中后期則無大礙。
孕婦吃香椿注意事項
雖說孕婦可以吃香椿,但香椿畢竟性寒,孕婦為了自己和胎兒的健康與安全,最好不可多吃,要有量的控制,吃的過程中也有些注意事項要特別引起重視。
1、香椿芽來源要明確,確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈。
2、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃,用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時候,要注意去除香椿較硬的莖,因為硬莖和面的時候會造成不便,當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假,但不可貪多,過多食用也會對身體造成傷害。
孕婦的身體是很多人關(guān)心的，懷孕期間不論是飲食還是用藥都要注意。很多人想知道孕婦感冒發(fā)燒的時候能吃雞蛋嗎。一般情況下，孕婦這種時候還是應(yīng)該忌諱，這時候吃雞蛋可能難以消化。
1.孕婦感冒不能吃雞蛋。雞蛋屬于高蛋白食物，需要一個良好的消化功能方可將其消化吸收，而孕婦在感冒期間體內(nèi)的酶活性有所下降，新陳代謝減緩，這時候吃雞蛋難以消化，反而會形成脹氣。
2.感冒發(fā)燒時，人體內(nèi)的酶活性降低，新陳代謝減緩，而雞蛋富含蛋白質(zhì)等不易吸收的物質(zhì)，如果發(fā)燒的病人吃雞蛋，會使機(jī)體內(nèi)熱量增加，因熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”會燒得更厲害。所以感冒發(fā)燒時最好不好吃雞蛋，等到病情初愈時在吃雞蛋更好。
3.雞蛋所含營養(yǎng)的確豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。進(jìn)食雞蛋后會產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀。同樣，其它高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應(yīng)該盡量少吃。
4.雞蛋屬于高蛋白食物，熱量含量極高，若是孕婦感冒期間吃雞蛋，會使機(jī)體內(nèi)熱量增加，因熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”會燒得更厲害。所以感冒發(fā)燒時最好不好吃雞蛋。
總所周知，孕婦在懷孕期間有很多需要注意的事項，比如飲食，起居等等，其中的飲食方面最為重要，有一些食品不能吃，有些能吃，那些能吃的食物每天應(yīng)該吃多少，吃多少的量才是最合適的。這些都是困擾第一次當(dāng)媽媽的眾多婦女們的問題，那么下面就來說一下懷孕期婦女飲食方面應(yīng)該注意的問題。
首先，以雞蛋糕為例子，雞蛋糕，也就是俗稱的蛋糕。大家都知道蛋糕的主要成分是雞蛋和面粉，還有牛奶，那么著三樣日常中常見的食物對于懷孕期婦女身體的印象有多大呢，還有雞蛋糕是不是孕婦可以吃的呢?
答案是可以吃的，雞蛋糕有營養(yǎng)而且也比較容易消化，比較適合孕婦吃和坐月子的婦女吃
，用姜、醋、紅糖煮雞蛋，對產(chǎn)婦最好，雞蛋是孕婦較好的滋補(bǔ)品，可以吃的，少吃含有舔加劑的食品和熱性食品，不喝酒和各種飲料。奶水減少是不是因為吃雞蛋糕的緣故
坐月子當(dāng)然可以吃雞蛋糕啊，雞蛋糕有營養(yǎng)而且也比較容易消化，比較適合孕婦吃和坐月子的婦女吃
，用姜、醋、紅糖煮雞蛋，對產(chǎn)婦最好，雞蛋是孕婦較好的滋補(bǔ)品，可以吃的，少吃含有舔加劑的食品和熱性食品，不喝酒和各種飲料。祝您和您的寶寶健康。
雞蛋糕，大多數(shù)產(chǎn)婦是可以吃，本身營養(yǎng)其實(shí)很好的呢!但是有的寶寶可能是過敏性體質(zhì)，所以媽媽吃了雞蛋之類的食物，寶寶吃母乳會過敏過奶癬的，所以這個情況，媽媽就不能吃雞蛋糕了
蛋糕里有奶油，奶油的原料是:主要成分為面粉、牛奶、雞蛋等東西了,營養(yǎng)還是蠻好的,應(yīng)該沒什么問題的,是高蛋白的東西而不是高脂肪的東西,孕婦吃了也不會有什么大礙,而且應(yīng)該是有益的.放心吃吧.但是,話說回來,奶油里也會有糖份吧,高糖的東西孕婦是了也是不好的,看你怎么吃了,如果真是吃得很多的話也未必就好,所謂物極必反.
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養(yǎng)價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點(diǎn)綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什么營養(yǎng)作用。少數(shù)獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數(shù)量很少，僅為點(diǎn)綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負(fù)數(shù)。
最后一點(diǎn)需要主要的是，如果是在超市購買蛋糕，一定要看清保質(zhì)期，盡量買有品牌的蛋糕。如果有條件的朋友，可以選擇自己在家里做蛋糕，這樣不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且如果是自己做的蛋糕，會更注重營養(yǎng)健康。
香椿一直都是比較受大家歡迎的一種蔬菜，而且香椿炒雞蛋是非常出名的，但是鄉(xiāng)村的價錢確實(shí)非常貴，而且香椿的周期非常的短，在剛剛出來的時候采摘出來的香椿是最新鮮的，但是如果吃不對，香椿是容易使人中毒的，所以在吃香椿之前一定要焯一遍，那么孕婦可以吃香椿炒雞蛋嗎?
孕婦能吃香椿炒雞蛋嗎
孕婦是可以吃香椿炒雞蛋的，香椿有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用，另外，雞蛋中含有大量的維生素和蛋白質(zhì)。因此孕期吃一些香椿炒雞蛋有很好的滋陰潤燥的功效。
此外香椿具有抗菌消炎，如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。而且用香椿葉泡水喝，可以醒腦利濕，幫助解除春困。
健康小貼士：吃香椿前一定要用熱水焯一下，因為香椿有小毒，用熱水煮一下可以將其中有毒部分溶解掉，以免對身體造成危害。在吃法上，可以把香椿與雞蛋、肉餡搭配在一起，既補(bǔ)充了蔬菜又有蛋白質(zhì)，讓營養(yǎng)更加均衡。
2香椿炒雞蛋的做法推薦
做法一
準(zhǔn)備材料：香椿適量、雞蛋適量、鹽適量。
1、雞蛋在大碗中打散，備用。
2、香椿芽切小段，放入打散的雞蛋中，加入適量鹽，一起攪拌。
3、鍋中入油，油熟后倒入打散的雞蛋香椿芽，翻炒，炒至兩面金黃即可出鍋。
做法二
準(zhǔn)備材料：香椿150克、雞蛋400克、鹽3克、料酒2克、植物油25克。
做法：
1、將香椿頭洗凈，用開水燙一下，撈出過油過涼切末。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
3孕婦吃香椿注意事項
1、香椿本身維生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能夠吃新鮮香椿，維生素C可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿已經(jīng)不夠新鮮，那么不妨把它和其他新鮮蔬菜水果一起吃，就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。
2、香椿會引起日光性植物性皮炎，食用后應(yīng)避免陽光的照射，過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的孕婦應(yīng)盡量避免食用，如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī)，以免拖延病情。
3、食香椿要趁早，每年春季谷雨節(jié)氣前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。不過春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。
大家都知道雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，而孕婦處在孕期的時候，這是身體內(nèi)缺少營養(yǎng)的時候，所以這個時候孕婦需要吃大量的營養(yǎng)品，雞蛋自然是不能夠缺少的，但是對于一些自身身體條件比較特殊的人來說是不適合吃雞蛋，例如膽囊炎患者就應(yīng)該遠(yuǎn)離雞蛋，那么孕婦如果血脂高能夠吃雞蛋嗎?
蛋可以適量吃，每天可以吃一個全雞蛋。因為高脂血癥發(fā)生的根本原因，是由于高飽和脂肪和高膽固醇飲食才是形成高脂血癥的原因之一。所以一般高脂血癥的人群應(yīng)當(dāng)控制脂肪和膽固醇的攝入。雞蛋蛋黃中含有不飽和脂肪，能夠起到平衡肌體膽固醇水平。蛋黃還含有一定量的卵磷脂對肌體的健康是非常有幫助的，所以高脂血癥的病人，每天或者隔天吃一個全雞蛋都是可以的。
每天一個完整的雞蛋，對你是利大于弊的。如果的確存在膽固醇過高的話，可以隔天吃半個到一個。
蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可除了蛋白質(zhì)以外就是水、極少量的脂肪。
蛋黃里面的脂肪是以單不飽和脂肪酸為主的，里面富含油酸，有助于預(yù)防心臟病。而膽固醇方面，對于高脂血癥患者來說，每天攝入的膽固醇應(yīng)控制在每日300毫克以內(nèi)，而一個雞蛋黃里面就含有200毫克，吃一個雞蛋蛋黃，其中的膽固醇依舊是我們每天所必需的營養(yǎng)成份。而且從目前的研究數(shù)據(jù)來看，吃雞蛋并不會引起血清膽固醇升高，即使少部分人升高，其低密度脂蛋白也不會升高，不會增加心血管疾病的風(fēng)險。
血脂高是可以吃雞蛋的，不過不宜多吃，適量的吃對血脂是不會受影響的。
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