吃“五色”食物養(yǎng)五臟，你知道是哪五色嗎
五色養(yǎng)生季節(jié)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃“五色”食物養(yǎng)五臟，你知道是哪五色嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實(shí)，五行除代表我們熟悉的五種物質(zhì)：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時(shí)可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達(dá)到調(diào)和五臟，從而滋補(bǔ)身體的機(jī)能。
紅色食物養(yǎng)心
紅色食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，紅色為火，故紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。
而且紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能。
黃色食物養(yǎng)脾
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等，常食可對(duì)脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護(hù)腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強(qiáng)筋。
綠色食物養(yǎng)肝
綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強(qiáng)肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜里豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過(guò)程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸，保護(hù)心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來(lái)源，對(duì)于一些處在生長(zhǎng)發(fā)育期或患有骨質(zhì)疏松癥的人，綠色蔬菜無(wú)疑是補(bǔ)鈣佳品。
白色食物養(yǎng)肺
白色在五行中屬金，入肺，利于益氣。大多數(shù)白色食物，如牛奶、大米和雞魚類等，蛋白質(zhì)成分都較豐富，經(jīng)常食用既能消除身體的疲勞，又可促進(jìn)疾病的康復(fù)。此外，白色食物還是一種安全性相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會(huì)更好。
黑色食物養(yǎng)腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動(dòng)植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補(bǔ)腎。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營(yíng)養(yǎng)保健和藥用價(jià)值都很高，它們可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生率，對(duì)流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發(fā)等均有很好的療效。
健康養(yǎng)生方法
1.快跑5分鐘，堪比慢跑45分鐘。
澳大利亞科廷大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周進(jìn)行3次5分鐘短跑或每天騎車45分鐘，都能增強(qiáng)新陳代謝，促進(jìn)心臟健康。與慢跑、健步走等運(yùn)動(dòng)相比，高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)可以在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生相同的結(jié)果，而且更有利于堅(jiān)持下去。北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)系教授陸 一帆指出，運(yùn)動(dòng)分為有氧運(yùn)動(dòng)和無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，快跑屬于后者，能增強(qiáng)爆發(fā)力和反應(yīng)速度，維持內(nèi)分泌平衡，減少跌倒風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在學(xué)界普遍認(rèn)為，老年人也需要一些無(wú)氧運(yùn)動(dòng)。老人快跑時(shí)要做好防護(hù)措施，避免摔跤和過(guò)度疲勞。平時(shí)還可練習(xí)仰臥推舉、引體向上、俯臥撐等，加強(qiáng)四肢、腰背部的力量。
2.冥想5分鐘，等于熟睡1小時(shí)。
很多人認(rèn)為冥想“很玄”，冥想是西方化的叫法，在中國(guó)被稱為“內(nèi)觀”，心理學(xué)稱之為“正念”，與傳統(tǒng)的禪修、打坐頗為相似。冥想就是關(guān)注自己的一呼一吸，將心神收歸身體，不去胡思亂想，有助于提高專注力，對(duì)身體健康也有好處。一項(xiàng)神經(jīng) 科學(xué)研究表明，正念冥想可提高大腦的連通性，增強(qiáng)記憶力，消除恐懼和壓力。傅春勝說(shuō)，最初級(jí)的冥想簡(jiǎn)單易學(xué)，最大的特點(diǎn)就是“不想”：不帶任何評(píng)價(jià)地看待一件事物，比如凝視一朵花、觀察一片葉、仰望一次夜空……只需幾分鐘，就能放松大腦和心情，解除焦慮和疲憊，回歸精神飽滿、思維清晰的狀態(tài)，就像從熟睡中自然醒來(lái)一樣充滿活力。
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目前，影響國(guó)人身體健康的因素，心血管疾病是第一位，這些疾病發(fā)生都與飲食結(jié)構(gòu)不合理所導(dǎo)致身體內(nèi)血液發(fā)生“質(zhì)”的改變有關(guān)。我們知道，血液在全身行走，無(wú)處不到，它的功能就是向全身各處運(yùn)送養(yǎng)分，并運(yùn)走身體內(nèi)的有害毒素。這樣重大的任務(wù)，血液本身必須是個(gè)“健全無(wú)病的勞動(dòng)者”，才能圓滿完成。比如一個(gè)家庭主婦生病了，她就不能買菜做飯給大家吃，也不能把家里的衛(wèi)生打掃干凈，那這個(gè)家就不像個(gè)家了;你的血液不健康，則你的身體也就像這個(gè)家一樣不健康了。
吃對(duì)食物也能治病
怎樣才能使自身血液良好?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：一是多吃堿性食物，二是少吃酸性食物。哪些食物為堿性?哪些食物為酸性?大體上說(shuō)動(dòng)物性的食物(牛奶除外)都在體內(nèi)產(chǎn)生有害的酸質(zhì)，故稱為酸性物質(zhì);植物性食物(少數(shù)除外)在體內(nèi)可保持血液適度堿性所以稱堿性食物。
中國(guó)人說(shuō)：“民以食為天”，從身體健康來(lái)講，飲食是健康的基礎(chǔ)，要合理膳食，中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質(zhì)”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物;肝功能不好的人可多食綠色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黃色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;腎功能不好的人可多食黑色食品。
紅色食物養(yǎng)心
紅色食品主要指西紅柿、紅辣椒等。這兩種紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強(qiáng)人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。
黃色食物養(yǎng)脾
黃色食品主要指玉米、胡蘿卜等。這種黃色食品都含有豐富的胡蘿卜素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。注意：酒不能與胡蘿卜同時(shí)食用。這會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒進(jìn)入人體，在肝臟產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。
綠色食物養(yǎng)肝
綠色食品指：花菜、芹菜等。這類食品水分含量高達(dá)90%-94%，而且熱量較低，對(duì)希望減肥的人，它既可填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖?；ú擞邪住⒕G兩種。綠色的又叫西蘭花，西方人很早發(fā)現(xiàn)它，稱它為“天賦的良藥”和“窮人的醫(yī)生”。長(zhǎng)期食用可爽喉開(kāi)音、潤(rùn)肺止咳?；ú诉€可減少乳腺癌、腸癌、胃癌的發(fā)病率。另外還可以殺死胃中的幽門螺旋桿菌、降低膽固醇、防止血小板凝結(jié)成塊、減少心臟病和中風(fēng)病的危險(xiǎn)。芹菜：含鐵量較高，是治療缺鐵性貧血的最佳蔬菜。芹菜含豐富的鉀，能降低血壓、促進(jìn)尿酸排泄、軟化血管、治療便秘。因此高血壓病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服。
白色食物養(yǎng)肺
白色食品主要指山藥、燕麥片等。山藥：自古以來(lái)，中醫(yī)視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養(yǎng)胃和助消化的作用，并能保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍、胃炎的發(fā)生。燕麥片：早期在國(guó)外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環(huán)，是減肥的最佳食品。
黑色食品養(yǎng)腎
黑色食品指：黑木耳、茄子等。中醫(yī)認(rèn)為黑色食品具有強(qiáng)腎作用。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。茄子含有大量的鐵、鉀、維生素E、維生素D，可以軟化微血管、降低膽固醇、防止小血管出血，對(duì)高血壓病、動(dòng)脈硬化、咯血、皮膚淤血、皮下出血及壞血病有一定的防治作用。另外茄子中含有龍葵素，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。
食物五色最簡(jiǎn)單的區(qū)分就是天然食物外表所呈現(xiàn)的顏色，傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)將食物分為白、黃、紅、綠、黑五種顏色類別。
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)根據(jù)食物五色來(lái)辨別各種食物擁有什么樣的功效，適合什么時(shí)候食用。而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也用食物五色來(lái)區(qū)分哪種顏色的食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，適宜什么樣人群食用。今天就先為大家介紹白色食物。
白色食物
中醫(yī)認(rèn)為，白色的食物入肺，偏重于益氣、行氣，具有養(yǎng)肺的功效，據(jù)科學(xué)分析，大多數(shù)白色食物都富含水分，進(jìn)入人體后能潤(rùn)肺生津。
白色食物的蛋白質(zhì)含量比較豐富，經(jīng)常食用能緩解身體疲勞，促進(jìn)病體康復(fù)。此外，白色食物的脂肪含量相比紅色食物、肉類低得多，是一種安全性相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)食物。高血壓、心臟病、脂肪肝等患者，食用白色食物會(huì)更安全。
另外，白色的蔬果含有豐富的水分和水溶性纖維，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)水液代謝，滋潤(rùn)皮膚，以竹筍胃里，竹筍是白色的蔬菜它含有豐富的膳食纖維，能加速大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，是很多人喜歡的蔬菜。
白色蔬果
蔬菜：土豆、山藥、冬瓜、竹筍、茭白、白蘿卜等
水果：梨、柚子、荔枝等
白色食譜推薦
竹筍燒雞
材料
竹筍1斤，雞腿2個(gè)，蔥、姜、蒜、料酒、老抽、鹽、玉米淀粉、糖五香粉各少許，豆瓣醬2勺
做法
1、竹筍切滾刀塊，老的地方切掉不要，鍋內(nèi)下冷水，放一些鹽和米酒，沒(méi)有米酒用白酒或料酒代替。開(kāi)鍋之后至少煮10分鐘以上，去除竹筍的葉酸和澀味。
2、雞腿去骨，切塊，用料酒、鹽、五香粉、老抽、腌制入味。
3、蔥花、姜片、蒜輕拍后備用
4、雞腿肉加入玉米淀粉，用手裹勻
5、熱鍋涼油，加蔥姜蒜，爆香，加入2勺豆瓣醬
6、加雞肉翻炒，加入生抽，至縮水
7、最后加入竹筍、糖提味，再加入2碗水，中火煮至收汁即可。
小貼士
1、竹筍一定要去葉酸，否則很澀，有苦味，可以多煮一會(huì)，要徹底煮熟。如果焯水后還有澀味，可以在和雞一起燒的時(shí)候多加一點(diǎn)高湯，多燒一會(huì)。
2、雞肉切塊不要太小，因?yàn)殡u燒過(guò)后要縮小。
3、雞肉要裹淀粉上勁，出來(lái)的雞肉嫩滑。
功效
該道才有利暖胃、益氣、補(bǔ)精、填骨髓。另外，清爽的竹筍可以使雞肉減輕油膩感，更易被人們接受。
豆類是豆科植物的種子，其營(yíng)養(yǎng)極其豐富，尤其是含有大量的植物蛋白。中醫(yī)養(yǎng)生素有“五色豆養(yǎng)五臟”之說(shuō)。我們不妨來(lái)了解一下五色豆的各自功效，以便根據(jù)各自的身體狀況補(bǔ)身所需。
紅豆補(bǔ)心
紅豆富含蛋白質(zhì)和B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，中醫(yī)認(rèn)為紅小豆性平、味甘酸，有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉、凈化血液、解除內(nèi)臟疲勞之功效。
易水腫體質(zhì)的人，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法?，F(xiàn)代研究表明，紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當(dāng)成主食的餡料，如紅豆包。
綠豆補(bǔ)肝
綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，含多種礦物質(zhì)和維生素。藥用價(jià)值也非常高，研究證明，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等。
綠豆中還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用。
因此吃綠豆清熱解毒。
綠豆常見(jiàn)的吃法是熬粥或熬湯，做成綠豆沙也是不錯(cuò)的選擇。
黃豆補(bǔ)脾
黃豆含優(yōu)質(zhì)蛋白、全部必需氨基酸、豐富的亞油酸、磷脂、植物固醇和維生素E等，具有很高的食用和藥用價(jià)值。
《本草綱目》：“服食黃豆，令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，增骨髓，加氣力，補(bǔ)虛能食?！笨梢?jiàn)黃豆價(jià)值之高：能增加血管彈性，預(yù)防血栓形成;可預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等;黃豆中磷脂可延緩腦細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力;有防癌、抗癌作用;有延年益壽作用。
黃豆可以制成豆?jié){、豆花、豆腐干、豆腐絲、豆腐皮等食用可提高黃豆蛋白質(zhì)的消化率;黃豆攝入要適量，過(guò)量可能會(huì)阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血;大量進(jìn)食黃豆還可能導(dǎo)致腹脹等胃腸道不適。
黃豆燒煮時(shí)間要長(zhǎng)于一般食物，生黃豆含有抗胰蛋白酶因子，必須以高溫來(lái)破壞影響吸收的因子，才能提高黃豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黑豆補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為黑豆性味甘、平、無(wú)毒，有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)之功效。
黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，對(duì)減肥及美肌皆有功效。
黑豆要去糖后食用，以免黑豆中的水蘇糖和棉子糖進(jìn)入大腸時(shí)，經(jīng)微生物作用產(chǎn)生二氧化碳、甲烷等氣體，從而引起腹脹;
一定要熟吃，通過(guò)煮、炒、蒸熟有效的消除了黑豆的副作用。
白豆補(bǔ)肺
蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。
在豆糊制作中，這五色豆也是常用原料。其實(shí)，在制作豆糊時(shí)，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面。
目錄：
第一章：五色豆類營(yíng)養(yǎng)餐 補(bǔ)五臟助養(yǎng)生
第二章：五臟調(diào)理5方法
第三章：養(yǎng)五臟2款食譜
五臟是我們身體的重要器官，因此大家要好好保護(hù)它。其中飲食保健最為重要。那么養(yǎng)五臟吃什么好呢？調(diào)理五臟有哪些方法嗎？今天小編就為大家推薦5款豆類營(yíng)養(yǎng)食譜，滋補(bǔ)五臟效果非常好哦，一起來(lái)看看吧。
五色豆類營(yíng)養(yǎng)餐 補(bǔ)五臟助養(yǎng)生
我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良，意思是說(shuō)五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒(méi)有豆子就會(huì)失去平衡?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
紅豆補(bǔ)心
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病，水腫均有一定作用。
推薦飲食紅豆薏米粥
主料：薏米100克，棗（干）25克，赤小豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克。
做法：
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日，大棗去核浸泡；
2、用紗布將仙鶴草包好，將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
3、加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜，止血調(diào)理食譜，清熱解毒食譜，防癌抗癌食譜。
綠豆補(bǔ)肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。
綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
推薦飲食蓮藕綠豆蓮子煲豬踭
材料：蓮藕800克，綠豆、蓮子、花生各40克，章魚干1只，1/3個(gè)陳皮，蜜棗3個(gè)，豬踭500克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切厚塊；蓮子去芯，蜜棗去核與綠豆花生章魚均浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽。
功效：健脾、益氣、滋潤(rùn)。
黃豆補(bǔ)脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。
黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無(wú)華、身體羸弱之人。
推薦飲食黃豆燉豬蹄
用料：豬蹄，黃豆，紅糖，燉肉老抽，料酒，蔥，姜，八角，桂皮，鹽，雞精。
做法：1、黃豆泡發(fā)5小時(shí)。
2、豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。（去浮沫，去腥）
3、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜，放入沒(méi)過(guò)豬蹄的水。
4、高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。開(kāi)蓋后加入1小勺鹽，大火燜后起鍋。
功效：補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤(rùn)燥之功效。
白豆補(bǔ)肺
白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。
推薦飲食蕓豆排骨湯
用料：蕓豆150克，排骨110克，姜1片，香菜少許，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1/4小匙。
做法：
1、蕓豆洗凈，姜洗凈，香菜洗凈切小段，排骨洗凈，放入開(kāi)水中汆燙，撈出。
2、鍋中倒入3杯水煮開(kāi)，放入姜片與排骨煮至熟爛，加入蕓豆煮約10分鐘，再加入A料煮勻，最后淋上B料，撒上香菜即可。
注意：蕓豆非常容易酥軟，因此要在排骨高湯燉好后再加入，以免煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，豆子全都煮爛了。
功效：蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及豐富的B族維生素。本湯具有溫中下氣、利腸胃、益腎補(bǔ)元等功用。
黑豆補(bǔ)腎
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素。
黑豆還具有明顯的補(bǔ)益腎臟、益陰活血、強(qiáng)筋健骨、安神明目功效。
推薦飲食牛膝生熟地黑豆湯
材料：牛膝12克，生、熟地各15克，黑豆50克。
烹制：各物分別洗凈，稍浸泡。一起下瓦煲，加清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火煲約至400毫升（約1碗半量），下鹽便可。
功效：養(yǎng)陰清熱，瀉火消炎
說(shuō)明：牛膝為活血祛瘀的中藥，生用能散瘀血、消痛腫，現(xiàn)代藥理研究它有抗炎作用。生地為清熱涼血的中藥，還有養(yǎng)陰生津的功效。而熟地又能滋陰補(bǔ)血，黑豆既能補(bǔ)益又能利水，合而為湯，清熱瀉火消炎，但又不寒涼，適宜體虛者食用。
五臟調(diào)理5方法
好容顏從心而來(lái)
心在五臟六腑中居首位，所以，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為心主血脈，其華在面，也就是說(shuō)，心的精神表現(xiàn)在顏面。心功能正常與否，?？蓮拿娌康纳珴煞从吵鰜?lái)。如果心氣旺盛，血脈充盈，則面色就紅潤(rùn)光澤，而心氣不足，供血不足，就會(huì)使容顏蒼白無(wú)華。
明眸依賴肝血滋養(yǎng)
肝臟有藏血之功能。肝在體表的代表器官是眼睛，人的視力主要依賴于肝血的滋養(yǎng)。當(dāng)肝血充足時(shí)，視物清楚，眼睛明亮，如果肝血不足，不但視物不清，還會(huì)有兩目干澀、疼痛感，即使睡眠也難以緩解。
美唇由脾氣健運(yùn)
脾被稱之為后天之本。脾在體表的代表器官是口唇。從口唇的色澤、形態(tài)可以反映出脾功能如何。如果脾氣健運(yùn)，則口唇紅潤(rùn)有光澤；如果脾氣虧虛，營(yíng)養(yǎng)不良，則口唇淡白不澤，甚至痿黃。
嗓音是靠潤(rùn)出來(lái)
肺在體內(nèi)的位置最高，鼻和喉都是肺的門戶，鼻的嗅覺(jué)和喉的發(fā)音都是肺氣的作用。肺氣潤(rùn)足，鼻子嗅覺(jué)靈敏，發(fā)出的聲音就有底氣和共鳴。反之，不僅鼻子會(huì)出現(xiàn)堵塞、流涕、噴嚏，喉部發(fā)出的聲音也暗啞不亮。
腎氣足才能華發(fā)
中醫(yī)稱腎為先天之本，腎功能強(qiáng)盛才能使人體生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖能力強(qiáng)盛。而發(fā)為血之余，頭發(fā)是血液化生而成，腎精充足則血旺，血旺才能使毛發(fā)得到充分滋養(yǎng)。
養(yǎng)五臟2款食譜
雞蛋豆?jié){
準(zhǔn)備材料：雞蛋一個(gè)，豆?jié){適量。
調(diào)理方式：雞蛋打破后，放進(jìn)碗里拌勻，將豆?jié){煮沸后沖入碗中，放入適量的白糖調(diào)味即可。
保健功效：滋陰潤(rùn)肺、寧嗽補(bǔ)血。
適用對(duì)象：陰虛肺燥、干咳少痰、咳嗽、肺結(jié)核等疾病患者。
梨汁粥
準(zhǔn)備材料：梨、白米各適量。
調(diào)理方式：將梨洗凈后榨汁備用，白米洗凈后放進(jìn)鍋內(nèi)加入適量的水煮粥，快熟時(shí)，把梨汁倒進(jìn)粥里煮沸拌勻即可。
保健功效：生津除熱、潤(rùn)肺止咳。
適用對(duì)象：燥熱咳嗽、咽干口渴、痰少黏稠、食欲不佳、營(yíng)養(yǎng)不良、腹脹等患者均可適量食用。
總結(jié)：五臟對(duì)我們身體的重要性大家是知道的，那么不妨試試小編推薦的這5款豆類營(yíng)養(yǎng)美食吧，滋補(bǔ)效果非常好哦，同時(shí)養(yǎng)五臟也要試試小編推薦的那5個(gè)保健方法，希望大家都能健康。
所謂的五色辣椒，就是大家常說(shuō)的五色椒，又稱為朝天椒，這種辣椒分布非常廣，在全國(guó)各地都有種植，這種辣椒生長(zhǎng)在地里非常漂亮，另外是人們非常喜歡的調(diào)味品，據(jù)介紹，這種辣椒富含維生素a、維生素b以及維生素c等等，另外還富含維他命，下面教大家泡五色椒吃的方法。
五色辣椒怎么泡？
泡七彩椒很簡(jiǎn)單，所需的材料也少：七彩椒玻璃瓶質(zhì)量好的生抽醬油.
買回來(lái)的彩椒先洗凈把水風(fēng)干（早上買的話洗好放在通風(fēng)處等到晚上沒(méi)有水就可以泡了，晚上買冼好第二天也可以泡了）表皮沒(méi)有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入準(zhǔn)備好的醬油蓋好玻璃瓶蓋就可以了，一個(gè)星期后看到顏色變得晶瑩透亮就可以吃了。
五色辣椒怎么泡才好吃用放醋嗎？
1.在鄉(xiāng)下買了兩斤五彩椒。
2.清洗干凈。
3.配料大合照。
4.剝干凈蒜頭。
5.把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。
6.倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過(guò)面，不然容易發(fā)霉。
7.大概兩個(gè)星期就能吃了。
五色椒主要價(jià)值：
1、作為觀賞。五色椒病蟲害較少，一般為葉斑?。捎?0%拖布津可濕性粉劑500倍液噴灑）和蚜蟲危害（可用50%殺螟松乳油1500倍液噴灑）。因而常將果實(shí)鮮艷、顏色豐富（黃、青、大紅、粉紅、橙）、果形多姿（燈籠形、茄形、尖形、雞心形）的五色椒植于花壇、花鏡，特別是盆栽極受歡迎。
2、作為食材。五色椒的果實(shí)可食用，調(diào)味品。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，富有VA、VB、VC、VD，是素菜中含維他命較多的蔬菜。
3、作為殺蟲劑?？蓺琊はx、毛毛蟲、紅蜘蛛等。將新鮮的或曬干的五色椒50克，加水500克煮半小時(shí)，用其水噴灑被危害的植株即可。
在很多高檔的酒店中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多菜中搭配著五色椒，讓整個(gè)菜品看起來(lái)十分的好看，給人一種時(shí)尚的感覺(jué)。很多人以為五色椒是用來(lái)做為點(diǎn)綴的，其實(shí)同樣可以食用，而且口感也很不錯(cuò)，只是五色椒有些辣，需要進(jìn)行處理，那么五色椒怎么泡會(huì)讓口感更好呢？這是需要有一定技巧的。
一、五色椒能吃嗎
五色椒時(shí)可以進(jìn)行食用的，一般我們常見(jiàn)到的五色椒一般是用來(lái)作為觀賞，以至于很多人誤以為它是不可以食用的。五色椒又名朝天椒、五彩椒、五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培?；ㄆ?月初到10月底。果實(shí)簇生于枝端。同一株果實(shí)可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛(ài)。也可以食用，風(fēng)味同青椒一樣。
二、 五色椒怎么泡好吃
主料：五彩椒適量，蒜米適量。
輔料：醬油能蓋過(guò)蒜米、五彩椒鹽適量、冰糖兩三塊。
1、把五彩椒洗干凈，滴亁水分。洗的過(guò)程中不能沾有油。
2、在撒點(diǎn)鹽，腌制一下.把多余的鹽水倒掉
3、把蒜米剝好，然后再把五彩椒，蒜米放進(jìn)洗亁凈的玻璃瓶中。
4、把醬油倒入瓶子里，再放入冰糖，留一點(diǎn)空間就可以了。等上一個(gè)月就可以吃啦
三、五彩椒可以生吃嗎
五彩椒可以生吃，不過(guò)要洗干凈，而且它特別辣，在食用的時(shí)候還是要先小心試探一下。五彩椒系椒中之珍品，也是一種優(yōu)良的盆栽觀果花卉，同株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點(diǎn)綴于綠葉之中玲瓏可愛(ài)。株高約50厘米左右，株產(chǎn)果可達(dá)250個(gè)，它集食用、藥用、觀賞 于一體，辣味素含量是普通辣椒的10倍。
四、五彩椒是轉(zhuǎn)基因食品嗎
五彩椒不是轉(zhuǎn)基因食品。彩椒是頗受歡迎的點(diǎn)綴、搭配型食材，原來(lái)的分布區(qū)在墨西哥到哥侖比亞等地，大小均勻，色澤鮮亮，聞起來(lái)具有瓜果的香味，在生物上屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，因此可以放心食用。
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