補充維生素D吃什么？這7種食物最適合！
老人養(yǎng)生維生素。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“補充維生素D吃什么？這7種食物最適合！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們身體需要補充各種各樣的營養(yǎng)素才能健康正常運轉(zhuǎn)。其中維生素D是人體不可或缺的營養(yǎng)素，除了曬太陽，食物也是維生素D的好來源。那么，我們?nèi)绾瓮ㄟ^飲食補充維生素D呢？以下是7種富含維生素D的食物，一起來看看吧！
富含維生素D的食物
沙丁魚
沙丁魚不僅維生素D含量高，而且富含歐米伽3脂肪酸，汞含量也較低。
金槍魚
肥碩的金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸，能提供豐富的蛋白質(zhì)，還富含能提升人體免疫力的硒。
野生三文魚
野生三文魚比養(yǎng)殖三文魚維生素D含量高75%，還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及B族維生素。不同的烹飪方式會對維生素D產(chǎn)生不同影響。研究發(fā)現(xiàn)，烘烤能最大限度地保留維生素D，油煎則會使其流失一半。
魚肝油
魚肝油是攝取維生素D最迅速、最簡單的方法之一，魚肝油還能提供維生素A，有助保護免疫力和心臟、眼睛的健康。
蛋黃
蛋黃可是營養(yǎng)明星，富含維生素D和B族維生素，蛋白質(zhì)含量幾乎占整個雞蛋的一半。與通?？捶ㄏ喾?，每天一個雞蛋，其中的膽固醇并不會增加心臟病風(fēng)險。
干香菇
干香菇富含多種營養(yǎng)素，特別是維生素D，含量是新鮮香菇的8倍，因為曬干過程能提升維生素D含量。此外，干香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。
用自然光處理過的蘑菇
蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線照射下會轉(zhuǎn)變成維生素D的植物固醇。盡管蘑菇通常生長在昏暗的環(huán)境中，但目前很多農(nóng)戶會采用紫外線照射蘑菇，以增加維生素D的含量。
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如果人體嚴重缺乏維生素d的話，身體健康會出現(xiàn)諸多問題，所以需要及時補充，現(xiàn)如今補充維生素d的方法有多種，平時可以多曬太陽，多吃富含脂肪的魚類，可以多攝入橙汁、蘑菇、牛奶等食物。
一、充足的陽光
陽光刺激身體，受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D。但由于紫外線易加大患皮膚癌的風(fēng)險，所以專家建議，要做足防曬措施，且曬太陽時間以20到25分鐘為最佳。當然地區(qū)不同，太陽光線也有所影響。在高緯度地區(qū)的人們，或是年紀大、皮膚較黑的人群就不太適合這個方法。
二、富含脂肪的魚類
富含脂肪的魚類，包括鮭魚，鱒魚，鯖魚，金槍魚，鰻魚，可以是維生素D的良好來源。一份3盎司紅鮭魚片就包含大約450個國際單位的維生素d。此外，還可以獲得有利心臟健康的黃金ω-3脂肪酸！
三、魚罐頭
新鮮的魚不是唯一的方法來提高維生素D攝入量，還可以從魚罐頭得到維生素D。金槍魚和沙丁魚罐頭都含有維生素D，而且通常比新鮮的魚來得便宜。另外，較長的保質(zhì)期，食用起來更方便快捷。
罐裝淡金槍魚的維生素D大約為37.5國際單位/盎司，而長鰭金槍魚罐頭約12.5國際單位/盎司，沙丁魚罐頭中每兩條沙丁魚就含有40國際單位多一點。
四、蘑菇
就像人類一樣，蘑菇也有能力自身生成維生素D，這是因為紫外線能刺激維生素D的生產(chǎn)。然而，有些在黑暗中生長的蘑菇不包含維生素D，因此要根據(jù)具體蘑菇的種類挑選。
五、營養(yǎng)強化牛奶
幾乎所有強化牛奶都含有維生素D，而冰淇淋和奶酪就沒有。在一般情況下，一杯8盎司的牛奶含有至少100國際單位的維生素D，而6盎司酸奶含有80國際單位，但維生素D的含量還取決于品牌。像有些豆奶和牛奶維生素D的含量幾乎是相同的，具體還要看標簽。
六、橙汁
不喝牛奶也沒關(guān)系，可以飲用含有維生素D的橙汁。濃縮橙汁可幫助獲得維生素D。一杯8盎司濃縮果汁通常有大約100國際單位的維生素D。
七、維生素D滴劑
滴劑可以幫助每天獲得適當?shù)淖銐蛄康木S生素D。每粒含維生素D3400單位，但長期過量服用，可能會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)研究所建議，九歲以及九歲以上的人維生素D的攝入量最多為4000個國際單位，包括從食物，陽光以及維生素D滴劑獲得的所有。
身體各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏都會影響到身體健康，所以需要注意科學(xué)的補充，而缺乏維生素d的話，可以吃蘑菇、魚肉、蛋黃或者是牛肝等這些食物，利于維生素d的補充。
1、蘑菇
蘑菇的口味是很多人都能接受的，蘑菇在生長的時候它本身是不含維D的，但是當它收到太陽紫外線照射后產(chǎn)生光學(xué)反應(yīng)，會促進維D的產(chǎn)生。
2、魚
魚是補充維D最佳產(chǎn)品，也是經(jīng)常推薦給需要補充維生素D的人。主要有金槍魚、鮭魚、鰻魚等，內(nèi)陸不好尋找這些魚，可以就吃本地的魚。吃魚有很多好處的。
3、蛋黃
很多人吃雞蛋的時候不吃蛋黃，那樣是把精華的地方去掉了，因為維生素D潛藏在蛋黃中，所以全蛋才是最營養(yǎng)的。但是雞蛋含有的膽固醇有點高，所有一天一個人最好不要超過一個雞蛋。所有補充維D的時候不要全部靠吃雞蛋來補充。
4、魚罐頭
其實不是只有新鮮的魚才能獲得維生素D，像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都含有維生素D，價格比新鮮的魚要便宜些。買罐頭主要為了方便，其實能買新鮮的魚還是買新鮮的魚好點。
5、牛肝
牛肝其實并不是最好獲取維D的食物，寫在這里面最主要是它能夠滿足我們攝取維D的需求。
維生素D是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，他不但能使人強健骨骼，而且還有預(yù)防多種癌癥的功效。人體的維生素來源與其他營養(yǎng)素的來源有所不同，其他的營養(yǎng)素一般是來源于食物的，而且維生素D除了來源于食物之外，他還可以來源于自身的合成，但是這需要多曬太陽，多接受紫外線的照射。經(jīng)常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預(yù)防維生素D的缺乏。然而，現(xiàn)在人的生活壓力大，工作壓力更大，時間一般是很緊張的，很難以有充足的時間去曬太陽，那我們應(yīng)該如果獲得充足的維生素D呢?其實我們還可以通過日常的飲食。
維生素D一般是存在于海魚，動物肝臟，蛋黃等動物隆食物之中，而植物性的幾乎是不含有維生素D的，下面，我們就來簡單的介紹一下富含維生素D的食物。
1，三文魚，美國自然健康聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。
2，牛奶，萊納斯?保林營養(yǎng)研究所發(fā)現(xiàn)，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經(jīng)強化了維生素D。
3，雞蛋，萊納斯?保林營養(yǎng)研究所發(fā)現(xiàn)，雞蛋是強大的營養(yǎng)庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很多。
4，蘑菇，美國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧!
5，蝦，美國農(nóng)業(yè)部全國自然營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。但是值得注意的是，需要維生素對我們的身體很重要，但是過量的補充維生素D，這樣會使我們的身體內(nèi)的維生素D蓄積過多，使我們出現(xiàn)如會食欲下降 ，惡心嘔吐等中毒癥狀，所以我們也不能過量的服用維生素D。
維生素是人體內(nèi)不可或缺的營養(yǎng)元素，人體缺乏維生素對身體也有一定影響。很多人都不知道補充多種維生素應(yīng)該吃什么食物。對于不同維生素缺乏的問題，在補充維生素的時候應(yīng)該注意針對性補充。
1、富含維生素A的食物
動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。
2、富含維生素B1的食物
谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;3、富含維生素B2的食物動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
3、富含維生素B6的食物
肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。
4、富含維生素C的食物
新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
5、富含維生素D的食物
自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。
身體缺乏維生素d的話會容易出現(xiàn)佝僂病，這個是許多朋友都知道的，但是對于這樣去補充維生素d可能還是有些朋友是不懂的。維生素d的補充，可以有和多重方式，比如足夠的日光、食用沙丁魚、鯰魚等食材等等。
食物來源 進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。
富含脂肪的魚是維生素D的食物來源之一，一些國家，符合國家標準的食品都人工強化了其中的維生素D，食品中的維生素D包括：
鯰魚每85g(3盎司)提供425單位維生素D(5IU/g)。
大馬哈魚， 烹熟，100 g (3.5盎司) 提供360 IU (3.6 IU/g)。
鯖魚，烹熟，100 g (3.5盎司)，345 IU (3.45 IU/g)。
沙丁魚，油浸罐頭，魚干，50 g (1.75盎司)，250 IU (5 IU/g)。
金槍魚，油浸罐頭，100 g (3.5盎司)，235 IU (2.35 IU/g)。
鰻魚，烹熟，100 g (3.5盎司)，200 IU (2.00 IU/g)。 一個60g大小的雞蛋能提供20 IU (0.33 IU/g)。
牛肝，烹熟，100 g (3.5盎司)，15 IU (0.15 IU/g)。
魚肝油，如鱈魚肝油1 湯匙(15 ml) 提供1360 IU (90.6 IU/ml)。
紫外線照射過的蘑菇和酵母是僅有的可以補充維生素D的重要素食，紫外線照射波塔貝拉菇可以將每100g蘑菇的維生素D從14IU(未照射前0.14 IU/g)提升到500IU(5 IU/g)。
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