晚餐減肥食譜有哪些？
夏季養(yǎng)生晚餐食譜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“晚餐減肥食譜有哪些？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
對(duì)于想要科學(xué)健康減肥的人來(lái)說(shuō)，不建議去節(jié)食，因?yàn)楣?jié)食會(huì)對(duì)身體健康造成一些不良的傷害，但是也要了解正確的飲食方式，特別是在晚餐的時(shí)候，要少吃那些熱量高的食物，可以選擇白菜燉豆腐紅豆湯或者是燕麥粥都比較合適。
1、白菜燉豆腐
做法：將大白菜洗凈切成小段、豆腐切成塊狀。鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味后放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。加入豆腐后加些清水蓋過(guò)大白菜，用鹽調(diào)味再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
白菜含有豐富的粗纖維能潤(rùn)腸、排毒，幫助消化。白菜中還含有豐富的維生素C、維生素E多吃可起到護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。豆腐中蛋白質(zhì)含量和肉類(lèi)接近含有豐富的鈣、維生素、磷、鈉、鉀等微量元素。白菜燉豆腐具有一定的減肥功效對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
2、紅豆湯
做法：先把紅豆放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)洗凈后放進(jìn)砂鍋，再列入適量清水煮30分鐘擺布列入陳皮煮沸即可熄火。
紅豆中含有較多的膳食纖維具有良好的潤(rùn)腸通便、降血脂和健美減肥的作用。每天晚上用一碗紅豆湯取代晚餐既能彌補(bǔ)能量又不用受餓，同時(shí)紅豆具有美容成果每天堅(jiān)持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。
3、燕麥粥
做法：把燕麥和大米淘洗干凈一同放入鍋中，加入適量清水先用大火煮沸然后用溫和煮爛即可。
燕麥含有及其豐富的亞油酸，因此燕麥粥對(duì)于脂肪肝、糖尿病、便秘、浮腫等癥有一定的輔助治療效果。燕麥粥不僅能降低膽固醇同時(shí)還有陽(yáng)痿、增強(qiáng)體力的好處。
4、果蔬沙拉
新鮮蔬果中含有大量的纖維素，食用后容易產(chǎn)生飽腹感有效降低食欲，而它們本身又含有十分豐富的維生素可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。因此果蔬沙拉既可以飽腹又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖而且還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，真的是好處多多。
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很多人都不愿意去運(yùn)動(dòng)，通過(guò)飲食來(lái)減肥，很多胖妹妹們都是節(jié)食減肥的，但是對(duì)于節(jié)食減肥是很傷身體的，節(jié)食只是減掉了水分而已，只要一進(jìn)食就會(huì)繼續(xù)增胖的，所以說(shuō)節(jié)食不是科學(xué)的。有些人晚上故意不吃飯來(lái)減肥，其實(shí)晚上不吃飯會(huì)對(duì)胃有很大的損害，減肥不是一朝一夕的時(shí)候，要持之以恒，下面介紹一些晚餐減肥食譜，按照這個(gè)吃自然就會(huì)瘦下來(lái)了。
雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。
2、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細(xì)，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。
3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
4、最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、給胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。
2、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒開(kāi)，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。
3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時(shí)候，加進(jìn)西蘭花和黃豆，最后加調(diào)味料即鹽、味精以及白糖，全部煮熟煮透后就可以食用。
蔬菜鍋
主要材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐
輔料：枸杞子、姜、菇頭，香菇精湯頭少許。
做法：
1、首先燒開(kāi)水，把用火鍋把水煮沸后，先將輔料都放入鍋中。
2、水完全燒開(kāi)之后就把除金針菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加進(jìn)去。
3、等水再次煮滾后，把剩下的食材加進(jìn)去，最后調(diào)味，完成。
竹筍銀耳湯
材料：竹筍150克、銀耳、雞蛋
做法：
1、首先將竹筍放水里洗，取出待用。將銀耳放進(jìn)水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉。接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀。
2、然后倒水進(jìn)鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進(jìn)去，然后再把其余兩種材料一起放進(jìn)去，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右。最后加入調(diào)味料，完成。
很多人都認(rèn)為晚餐可有可無(wú)，其實(shí)對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，晚餐對(duì)減肥有很大的影響哦，不能不吃晚餐，但是也不能隨便吃晚餐。減肥的人群一定要控制飲食的攝入量，特別是晚上，不要吃太多哦，一般八成飽就好了。
晚餐的食物在選擇上，不能隨意的進(jìn)行，晚餐吃的時(shí)候，也是講究一些方式方法，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才沒(méi)有任何損害，那健康晚餐食譜大全中，在對(duì)晚餐制作上，也是有著詳細(xì)介紹，使得我們知道如何制作最佳，那制作晚餐也是要合理安排，營(yíng)養(yǎng)不能過(guò)勝，否則會(huì)很容易引發(fā)肥胖。
那對(duì)健康晚餐食譜大全中，它的一些制作方法具體都有什么呢，而且什么樣的佳肴是晚餐最佳之選，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谕砩系臅r(shí)候，都知道吃什么食物好。
健康晚餐食譜大全
健康晚餐之海味絲瓜
材料：絲瓜2根，白玉菇1盒，基圍蝦半斤，蹄筋2個(gè)，鹽少許，黃酒少許，水淀粉少許。
做法
1、基圍蝦剝出蝦仁，尾巴的殼留著，顯得完整好看。蹄筋洗凈切丁。稍微拌些黃酒。
2、絲瓜洗凈去皮，均勻地抹上鹽防止變色，約5分鐘。白玉菇清水稍浸泡后洗凈。
3、用清水洗去絲瓜上的鹽，將絲瓜切成滾刀塊，再次抹上鹽防止變色，約5分鐘。(切好的絲瓜放在小筐里，將鹽倒在手上，輕輕搓揉即可。)
炒制
1、鍋微微燒熱，倒入少許油，加熱。
2、將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色，但不必炒透。取出備用。
3、視鍋中剩下的油量適量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均勻，約半分鐘。
4、倒入白玉菇翻炒均勻，約1分鐘。
5、放入絲瓜翻炒至絲瓜微微變軟。
6、加大半碗水，蓋上蓋子煮約2、3分鐘。
7、加入蝦仁迅速翻炒均勻。
8、用水淀粉勾芡即可出鍋裝盤(pán)。
小訣竅
1、鍋?zhàn)觾?chǔ)熱性好，燒熱后整個(gè)過(guò)程用中火即可。
2、因?yàn)樘幚斫z瓜的過(guò)程中，絲瓜已經(jīng)變咸，所以炒的過(guò)程中不必放鹽。
通過(guò)以上介紹，對(duì)健康晚餐食譜大全中一些制作方法，都是有著很好的了解，那對(duì)制作這些食物的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，而且對(duì)人體健康也不會(huì)有損害，可以放心的選擇。
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目錄
1、晚餐吃什么好 2、兒童晚餐食譜大全
3、孕婦晚餐食譜大全 4、中學(xué)生晚餐食譜大全
5、晚餐減肥食譜大全 6、貧血營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜
7、糖尿病人晚餐食譜 8、吃晚餐時(shí)要注意三大禁忌
晚餐吃什么好
冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時(shí)還要保證易消化，而且吃晚飯的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)飽。如果晚餐的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)過(guò)量攝取，就會(huì)到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖影響人體健康。
因此在面對(duì)晚餐吃什么的問(wèn)題上，應(yīng)該盡量的選擇一些容易消化的食物，比如面條、米粥、鮮玉米、豆類(lèi)、素餡包子、小菜、水果拼盤(pán)。在吃晚餐的時(shí)候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)促消化，同時(shí)還能達(dá)到美容的功效。
在晚餐吃什么的問(wèn)題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。有很多人都喜歡用泡面來(lái)代替日常的一日三餐，要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，如果經(jīng)常吃泡面的話(huà)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
專(zhuān)家建議，在吃泡面的時(shí)候一定要特別注意營(yíng)養(yǎng)，最好是另外搭配一份水果、一份肉類(lèi)或豆制品，這樣才能補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。而如果你今天吃了漢堡、炸雞等這些含油脂比較高的食物的話(huà)，晚餐的時(shí)候就應(yīng)該吃一些清淡的食物，特別是要多攝取蔬菜。
減肥晚餐吃什么?這是很多女性都會(huì)問(wèn)及的問(wèn)題，而大部分人的選擇中都不會(huì)有肉類(lèi)食物的存在，這是非常錯(cuò)誤的做法。就算要減肥，肉類(lèi)食物也不能少，否則的話(huà)在后期會(huì)反彈的更加厲害。要想減肥的話(huà)可以不吃一些紅肉類(lèi)食物，但白色肉類(lèi)必須要吃，這些食物不但不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且還能補(bǔ)充所有肉類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)。
白色肉類(lèi)食物有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等，禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。
水產(chǎn)品是晚餐吃什么問(wèn)題中必不可少的答案，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)15%-20%。而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比吉肉、合肉更易消化，最為重要的一點(diǎn)是魚(yú)類(lèi)脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗稱(chēng)腦黃金的dha，在海魚(yú)體內(nèi)占總脂肪酸的80%。
而且魚(yú)肉中所含有的epa還具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類(lèi)食物時(shí)，魚(yú)類(lèi)應(yīng)為首選。
蔬菜中含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，這些物質(zhì)在人體生理活動(dòng)中起著很重要的作用。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及b族維生素等，其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。
但在烹制蔬菜的時(shí)候需要注意一點(diǎn)，有些蔬菜中含有草酸，這種物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此在烹制的時(shí)候最好是將這部分蔬菜先焯過(guò)，去除草酸后再進(jìn)行食用。
解決了晚餐吃什么好的問(wèn)題，還需要注意一點(diǎn)，那就是進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，這樣可以幫助你更好的代謝體內(nèi)多余的脂肪，避免發(fā)胖。
兒童晚餐食譜大全
芙蓉卷
原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。
制作方法
1)雞蛋與面粉揉勻搟皮;
2)火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調(diào)料拌和成餡;
3)將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟，切成2~3公分寬的小段，裝盤(pán)即成。
特點(diǎn)
顏色鮮艷、層次分明、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，很受兒童喜愛(ài)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋清為高蛋白，蛋黃易消化，富含維生素A、D、B2，鐵質(zhì)含量較高;胡蘿卜含維生素A及胡蘿A，有助于兒童骨骼增長(zhǎng)，對(duì)幼兒的視力及皮膚均有保健作用，并可提高免疫力。
竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調(diào)料：姜片、食鹽、香油。
制作方法
1)將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段;
2)鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用;
3)砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續(xù)滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續(xù)燉煮10分鐘，最后加入小白菜煮沸，調(diào)入食鹽、香油即成。
特點(diǎn)
軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動(dòng)植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，并有降血脂、血壓及保護(hù)肝臟的功效;百合止咳祛痰、健胃除濕，為秋季食用之佳品;木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素，可增強(qiáng)免疫力，藕中的鞣質(zhì)能增食欲促消化。
日式豆腐
原料：日式豆腐、豬絞肉、蔥。
制作方法
1)將豆腐去包裝，切成0.5cm厚的薄片備用;
2)炒鍋內(nèi)放適量油，下豬絞肉翻炒至無(wú)水分，加適量鹽、醬油、雞精后起鍋備用;
3)將切好的豆腐按一層豆腐一層肉紹的順序碼放在盤(pán)內(nèi)，文火蒸15分鐘，出鍋后撒上蔥花即成。
特點(diǎn)
紅、白、綠相間，色澤清新淡雅，層次感強(qiáng)，鮮嫩可口，最適合幼兒食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，大豆卵磷脂可以促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)含量也很高;豬肉為常見(jiàn)動(dòng)物蛋白質(zhì)供給源之一。
動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
奶油魚(yú)肉
原料：魚(yú)肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
制作方法
1、將魚(yú)肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚(yú)肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
什錦豬肉菜末
原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
制作方法
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
媽媽們看了上面的食譜之后，可以作為一個(gè)參考，為寶寶的每一頓飯做出最好的食物。
寶寶一周晚餐食譜推薦
星期一
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
星期二
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
星期三
晚餐：黑米粥(粳米黑米粥40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
星期四
晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
星期五
晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
星期六
晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。
星期日
晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。
孕婦晚餐食譜大全
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝)
配料：豬肝8兩、番茄2只。
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花。
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
制作
(1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
(2)起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
(3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立 刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的番茄紅素，被稱(chēng)為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，可以補(bǔ)充孕期需要的蛋白，而且對(duì)孕期貧血也有一定的作用，此外它還含有大量的維生素A。
二、陳皮蘑菇鴨肉湯
食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍。
營(yíng)養(yǎng)提示：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。
鴨肉性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素。
三、東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克。
調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。
制作
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。
(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤(pán)中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
要點(diǎn)：此菜可以仿照東坡肉做法，茄子要切大塊，炸成棗紅色。
四、翡翠豆腐
原料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克
制作
1、萵苣洗凈后，切4厘米長(zhǎng)片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊;
2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開(kāi)，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。
孕婦一周晚餐食譜大推薦
星期一
晚餐：小花卷1個(gè)、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋(píng)果1個(gè)。
星期二
晚餐：小花卷2個(gè)、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個(gè)。
星期三
晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(yú)(換掉)、葡萄1串。
星期四
晚餐：油鹽燒餅1個(gè)、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚(yú)丸湯(魚(yú)丸換肉丸)、鴨梨1個(gè)。
星期五
晚餐：糖三角2個(gè)、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。
星期六
晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個(gè)、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個(gè)。
星期天
晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。
建議
1、有一句話(huà)說(shuō)，想吃什么就是需要什么。其實(shí)沒(méi)必要特意說(shuō)去吃什么，只要你想吃就去吃，不想吃就不吃，晚上吃多了，你不舒服，肚子里的寶寶也會(huì)不舒服!
2、偶覺(jué)得孕婦的晚餐盡量以清淡口味為主，而且晚上7點(diǎn)前吃完晚餐比較合適。
3、孕期晚餐應(yīng)該和未孕時(shí)差不多，只是品種和量上豐富一些，仍然不宜高脂類(lèi)的，高蛋白，高微生素類(lèi)的，容易消化的，不要吃的太晚等。
4、懷孕期間不應(yīng)過(guò)晚就餐，晚餐應(yīng)該以清淡、稀軟為好。
5、建議孕媽媽可吃點(diǎn)清蒸魚(yú)或喝魚(yú)頭湯都補(bǔ)身體。
6、孕期晚餐不宜暴飲暴食，會(huì)使胃機(jī)械性擴(kuò)大，導(dǎo)致消化不良及胃疼等現(xiàn)象。
現(xiàn)在肥胖的人越來(lái)越多了，導(dǎo)致肥胖的原因有很多，大部分人之所以出現(xiàn)肥胖，就是因?yàn)轱嬍程^(guò)隨意了，尤其很多人喜歡在晚餐的時(shí)候吃一些高熱量的食物，因?yàn)槿嗽谕砩系臅r(shí)候活動(dòng)量很少，吃了高熱量的食物就很容易發(fā)胖，所以晚餐一定要吃低熱量的食物，那么有哪些低熱量的食物適合晚餐吃呢？
1、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。
【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法
①1～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。
②瀝干百葉后，剝成小片；雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末；辣椒洗凈，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。
小編點(diǎn)評(píng)：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤(rùn)燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
2、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克。
【配料】香菇、香菜各少許。
做法
①大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條。
②金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
小編點(diǎn)評(píng)：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
3、栗子米飯
材料米或糯米35克。
【配料】栗子、料酒、鹽各少許。
做法
①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。
②把米溢、料酒、水、栗子全都放在電飯煲里面再將它們做成米飯。
小編點(diǎn)評(píng)：板栗是殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。
4、番茄蛋
材料：水煮蛋1個(gè)。
【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。
做法
①將水煮蛋切開(kāi)1/3，挖出蛋黃部分。
②在蛋黃上面加一些番茄醬，最后再進(jìn)行均勻的攪拌。
③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
小編點(diǎn)評(píng)：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都是一級(jí)棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。
結(jié)束了辛苦的一天的工作，最希望的就是早點(diǎn)下班，然后去市場(chǎng)買(mǎi)好自己喜歡吃的好吃的菜回家煮好開(kāi)吃。但晚上吃什么才好呢？雖然說(shuō)晚上不宜吃多，但是還是不可少吃的，要不然半夜肚子餓就更慘了。今天小編就推薦幾款營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜，讓大家吃好然后睡得更香。
1、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。
【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
①1～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用
冷水漂洗干凈。
②瀝干百葉后，剝成小片；雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末；辣椒
洗凈，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。
2、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè)。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：
蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤(pán)，撒上些許圣女果裝飾即可。
3、清蒸鯉魚(yú)
材料：鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇
50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
【配料】精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
①魚(yú)剖斜刀；蔥切斜塊；姜蒜去皮切片；玉蘭片切片；香菇開(kāi)水泡發(fā)洗凈，切去根蒂；
番茄用開(kāi)水燙過(guò)，去皮切斜塊，洗去籽；菜心也用開(kāi)水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚(yú)下鍋，急速撈出，放入魚(yú)盆內(nèi)。加
入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大
火蒸20分鐘；取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。
③將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用。此藥膳佳肴魚(yú)肉松軟，鮮嫩清香。
4、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克。
【配料】香菇、香菜各少許。
做法：
黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條。
金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
看到這里，是否有點(diǎn)流口水想吃的感覺(jué)呢？別著急，等今天的工作結(jié)束后，就去市場(chǎng)溜達(dá)一圈，買(mǎi)好材料按照以上步驟做一道新鮮可口的菜吧。以上的晚餐食譜不僅營(yíng)養(yǎng)美味，大多數(shù)還可以降血脂，調(diào)理腸胃，起到減肥的作用哦。
晚餐減肥吃什么？現(xiàn)在很多人都習(xí)慣早餐馬虎，午餐應(yīng)付，晚餐豐富，而晚餐又常常吃得很晚，其實(shí)，這種做法對(duì)健康非常不利;另外，不吃晚餐減肥的做法也不是明智之舉。那么，要想減肥，晚餐究竟該吃什么，怎么吃才最有利于身體的健康呢?下面小編就給大家介紹三款減肥晚餐食譜計(jì)劃，讓你怎么吃都不胖。
減肥晚餐1.燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁
燕麥棗肉豆?jié){：黃豆15克，燕麥、紅棗各10克，豆?jié){機(jī)制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鮮蓮藕150切塊蒸熟，枸杞少量點(diǎn)綴。
TIpS：
1 藕里面有淀粉，纖維也比較多。熟藕不傷腸胃，耐餓又不易發(fā)胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物質(zhì)豐富，又可以用來(lái)填充體積。加了果仁之后口 感更好，并增加維生素E。豆?jié){一杯當(dāng)時(shí)喝，可以留一杯睡前半小時(shí)喝，預(yù)防饑餓。別看體積非常大，胃里很飽滿(mǎn)，能量卻非常非常低，特別適合作為減肥晚餐。
2 如果市售腰果中有了咸味，則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時(shí)先加點(diǎn)油可改善口感并有利于營(yíng)養(yǎng)素吸收。
減肥晚餐2.牛奶蛋羹+酸奶(100克，全脂、原味)+什錦水果(300克，自己按照喜好組合)
牛奶蛋羹：脫脂牛奶100克，雞蛋1個(gè)。加鹽、香油、蔥花各少量，混合蒸熟。
TIpS：
1 蛋羹操作簡(jiǎn)單，味道、口感豐富，各種維生素和鈣的供應(yīng)較為充足。吃略有咸味的低能量牛奶蛋羹可以帶來(lái)正餐的感覺(jué)。完全沒(méi)有咸味時(shí)，很多人會(huì)覺(jué)得食欲不滿(mǎn)足。
2 可以把酸奶先從冰箱中拿出來(lái)暖著;先吃一碗熱的蛋羹，過(guò)一會(huì)兒再吃酸奶和水果，胃里會(huì)比較舒服。
減肥晚餐3. 涼拌海芽菜+醬牛肉+大拌菜+燕麥大米粥
拌海芽菜：干海芽菜(或裙帶菜、海帶等)1勺泡發(fā)洗凈，水果醋或香醋，滴幾滴香油。
醬牛肉：牛肉自行醬制或外購(gòu)醬牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量蔥花。
大拌菜：生菜、雞毛菜、紫甘藍(lán)、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、鹽或醬油、核桃油各適量。
燕麥大米粥：燕麥、大米各50克，加水8倍煮粥。
在我們一天的三餐中，晚餐是相對(duì)重要的，那么怎樣吃好一頓營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐呢？今天小編就為大家分享食譜，讓你的晚餐也豐富起來(lái)，一起來(lái)看吧！
木耳娃娃菜
木耳有補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺、止咳的功效，常食能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)。娃娃菜則含維生素和硒，葉綠素等人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。絲瓜炒蛋
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防缺乏癥。
肉末豆腐
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病。對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
西紅柿蛋花湯
西紅柿可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲，提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。番茄中含有的可預(yù)防高血壓的維生素p是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，可使沉淀于皮膚的色素、暗斑減退，可預(yù)防老人斑的出現(xiàn)，具有漂白、去斑、防色素沉淀。
蝦米燒冬瓜
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
萵苣炒平菇
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性。萵苣能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于營(yíng)養(yǎng)晚餐的食譜是不是有了一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，那么在今后的飲食生活當(dāng)中，不妨就按照小編分享的方法，多加嘗試操作吧！春季晚餐食譜都有哪些呢？很多的人吃的食物喜歡按照季節(jié)的不同來(lái)制定食譜，因此春季晚餐是很重要的，一年之初在于春，因此春季的晚餐對(duì)人體是很重要的，因此春季的晚餐的食譜顯得很重要，那么春季晚餐食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
春季萬(wàn)物蔭生，正是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)。按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。俗語(yǔ)說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，養(yǎng)肝也是如此?，F(xiàn)介紹春季養(yǎng)生食譜之春季養(yǎng)肝的幾種方法。
1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見(jiàn)效。
2、以味補(bǔ)肝，春季養(yǎng)生食譜之中首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
3、補(bǔ)肝血、食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效.
以上就是我為大家介紹的春季的晚餐的食譜，按照上述的食譜來(lái)進(jìn)行制作晚餐，這樣能夠吃到很美味的晚餐，并且能夠保證營(yíng)養(yǎng)的充足，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛的情況發(fā)生，按照上述的食譜來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，這樣能夠很好的度過(guò)春天。
現(xiàn)在天氣變冷了，人們的食欲也都有所增長(zhǎng)，許多人都開(kāi)始擔(dān)心自己的身材會(huì)走樣。對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，晚餐吃什么非常重要。那么你知道晚餐吃什么減肥嗎?你知道晚餐減肥食譜有哪些嗎?今天小編為大家推薦讓你健康變瘦的五款晚餐食譜，一起來(lái)了解一下吧!
1、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
2、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
①將羊肝洗凈切成片;菠菜去根、洗凈備用。
②鍋中倒入開(kāi)水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤(pán)中。
③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
3、白菜燉豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。
做法：
①將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。
②鍋燒熱后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入醬油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水蓋過(guò)大白菜，用鹽調(diào)味，再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。
4、黃瓜花生肉丁
材料
黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
5、熗炒西蘭花
材料：
鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒。鹽、味精各適量。
做法：
①把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用;將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。
②鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時(shí)投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。
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