發(fā)物是什么呢？有什么特征？
什么是養(yǎng)生呢。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供發(fā)物是什么呢？有什么特征？，希望能為您提供更多的參考。
日程生活，總是會聽到老人說發(fā)物這個詞，尤其是身體出現(xiàn)某部位腫痛時，更是會被告知禁止吃發(fā)物的食物?？墒堑降资裁词前l(fā)物呢？大多數(shù)人對此并不了解。其實發(fā)物是指在食用某種食物后會出現(xiàn)舊病復(fù)發(fā)，甚至加重的狀況，這些食物就被叫做發(fā)物。
一、什么是發(fā)物？
單從字面上解釋，“發(fā)”我們可以理解為“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”的意思。也就是說，在食用某種食物以后，有可能沒病變有病;之前患病治愈的，在食用某種食物后有可能舊病復(fù)發(fā)，甚至加重的，這些食物都可以稱之為“發(fā)物”。
二、發(fā)物的致病原因是什么？
1、發(fā)物當中的動物性食物含有某些激素，很容易使人體內(nèi)的某些機能亢進或代謝紊亂。
如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時可以誘發(fā)感染擴散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等，引起舊病復(fù)發(fā)。2是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復(fù)發(fā)。3是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。這就是中醫(yī)所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
三、哪些人不能隨便吃發(fā)物？發(fā)物有幾種？
生活中大多數(shù)發(fā)物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜以及海鮮蝦蟹、腐乳等。疾病類型不同，需要忌口的食物也有所差異。
1.【生熱發(fā)物】
常見食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等ys630.Com
忌：陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者，普遍人群夏季食用
生熱發(fā)物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內(nèi)熱者尤甚。
宜：脾胃虛寒者，普遍人群冬季食用
生熱發(fā)物有時候是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。
2.【冷積發(fā)物】
常見食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
忌：脾胃虛寒、寒癥體質(zhì)
冷積發(fā)物性味偏涼，對于體質(zhì)虛寒者來說，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適，應(yīng)當少吃。
宜：陰虛內(nèi)熱者
冷積發(fā)物對陰虛內(nèi)熱者是絕佳的降火良方，特別在夏季。
3.【濕熱發(fā)物】
常見食品：糯米、芋頭等
忌：脾胃虛弱者、痰濕體質(zhì)
濕熱發(fā)物對于多數(shù)人來說，都不適宜多吃。這種食物較難消化，多食容易引起濕滯，引發(fā)脾胃不適和其他癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
濕熱發(fā)物并不絕對不好，例如糯米對于脾胃不好的人來說是濕熱發(fā)物，但對于中氣不足的虛弱人群，有一定的補氣作用。芋頭也有一定的調(diào)中氣的作用。
4.【氣滯發(fā)物】
常見食品：芋頭、薯類、蓮子等
忌：脾胃虛弱者
氣滯發(fā)物容易引發(fā)氣機不通暢，特別對于脾胃虛弱者，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
蓮子雖然是氣滯發(fā)物，但同時也適宜用來滋養(yǎng)體虛者，是老少皆宜的滋補品，特別對久病、產(chǎn)后、老年虛弱者有好處。
5.【動血發(fā)物】
常見食品：辣椒、狗肉、公雞
忌：陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者
動血發(fā)物吃多了容易生風(fēng)動血、上火，陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發(fā)炎者，吃動血發(fā)物也容易加重癥狀。
宜：根據(jù)具體的食物而定
動血發(fā)物對于一些體寒者有溫補作用，不過，總體來副作用相對較大，不建議作為食療方式。
6.【動風(fēng)發(fā)物】
常見食品：蝦等海鮮、茄子、木耳等
忌：過敏人群、痛風(fēng)患者
對蝦過敏的人群很多，食用容易導(dǎo)致身體出疹，引起過敏癥狀。海鮮對于痛風(fēng)患者來說也是發(fā)物，容易誘發(fā)疾病。
宜：根據(jù)具體的食物而定
對于正常人來說，蝦等海鮮富有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是非常好的營養(yǎng)物。其中，鮑魚、魚膠雖為海鮮，但很少過敏，并且有滋陰養(yǎng)血的功效。
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我們常常會聽從中醫(yī)的口里說出很多的食物都是發(fā)物，這些發(fā)物是不適合很多人食用的，就比如說有頭痛，癲癇，高血壓，皮膚疾病，包括很多剛剛做完手術(shù)的患者是不可以吃發(fā)物的，發(fā)物每天都會出現(xiàn)在我們身邊，蔥，姜，蒜，刺激性的辣椒，很多的蔬菜都是發(fā)物，那么食物什么是發(fā)物呢?
發(fā) 物 類食 物 所謂發(fā) 物 ，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食 物 。發(fā) 物 禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā) 物 也是食 物 ，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。
發(fā) 物 的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā) 物 類的食 物 按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食 物 易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類 食品 大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食 物 易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食 物 主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā) 物 ，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
此外，屬于發(fā) 物 的還有獐肉、腐乳、酒釀及蔥、蒜、韭菜等?，F(xiàn)代臨床研究還證實，忌食發(fā) 物 對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。
發(fā) 物 能誘發(fā)或加重某些疾病，但另易方面由于發(fā) 物 具有的催發(fā)或誘發(fā)作用，食療上還用于治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，使用蘑菇、竹筍等發(fā) 物 ，可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā) 物 以催發(fā)牛痘等，都是利用了發(fā) 物 具有的透發(fā)作用。
按照發(fā) 物 的性能分為6大類:
1為發(fā)熱之 物 ，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2為發(fā)風(fēng)之 物 ，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;
3 是發(fā) 濕熱之 物 ，如飴糖、糯米、豬肉等;
4 是發(fā) 冷積之 物 ，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
5 是發(fā) 動血之 物 ，如海椒、胡椒等;
6 是發(fā) 滯氣之 物 ，如羊肉、蓮子、芡實等?
關(guān)于是發(fā)物的食物有很多種，包括很多的辣椒，花椒，羊肉，狗肉這些都是發(fā)物，包括很多的海鮮產(chǎn)品，雞蛋，豬肉，同樣也是，平時的蔬菜中有很多的韭菜，含有豐富纖維的蔬菜，也應(yīng)該盡量的避免食用。
近來，總聽人說皮膚上會莫名的出現(xiàn)紅斑，并且還伴隨著痛癢的癥狀，可能很多人會選擇忽略覺得沒什么大不了，這時候千萬要注意，也許這就是風(fēng)濕熱發(fā)作的前期表現(xiàn)，風(fēng)濕熱的發(fā)生是不分年齡段和性別的，并且風(fēng)濕熱具有反復(fù)發(fā)作的特點，那么風(fēng)濕熱都有哪些特征呢，下面，小編將為你一一介紹。
前驅(qū)癥狀
在風(fēng)濕熱的典型臨床癥狀出現(xiàn)之前2～5周，常有咽喉炎或扁桃體炎等上呼吸道鏈球菌感染的臨床表現(xiàn)，如發(fā)熱、咽喉痛、頜下淋巴結(jié)腫大、咳嗽等癥狀。經(jīng)治療癥狀消失后，可無任何不適。感染輕者可無明顯臨床癥狀。有時輕癥患者會完全遺忘此病史。臨床上僅1/3～1/2風(fēng)濕熱患者能主訴出近期的上呼吸道感染的病史。
2.典型的臨床表現(xiàn) 最常見為發(fā)熱、關(guān)節(jié)炎和心臟炎。環(huán)形紅斑、皮下結(jié)節(jié)和舞蹈病也偶爾見。
(1)發(fā)熱：50%～70%患者有發(fā)熱，熱型不規(guī)則。高熱多見于少年兒童，成人多中等度發(fā)熱。輕癥病例往往僅有低熱，甚至無發(fā)熱。低熱有時僅在常規(guī)定期測溫時才被發(fā)現(xiàn)。
(2)關(guān)節(jié)炎：典型的關(guān)節(jié)炎呈游走性、多發(fā)性，同時侵犯數(shù)個大關(guān)節(jié)，以膝、踝、肘、腕、肩關(guān)節(jié)較常見。急性發(fā)作時受累關(guān)節(jié)呈紅、腫、灼熱、疼痛和壓痛，活動受限制。急性期過后不遺留關(guān)節(jié)變形。典型的風(fēng)濕性游走性關(guān)節(jié)炎系指在較短時間內(nèi)，如24～48h，關(guān)節(jié)炎(痛)可從一個部位轉(zhuǎn)移到另一位置。關(guān)節(jié)癥狀受氣候影響較大，對天氣變化甚為敏感，常在天氣轉(zhuǎn)變前(尤其是變冷及雨天)出現(xiàn)明顯關(guān)節(jié)痛，氣候穩(wěn)定后癥狀減輕。水楊酸制劑對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有極好的療效，用藥后多于48小時內(nèi)病情得到緩解。
(3)心臟炎：典型的心臟炎患者常主訴有心悸、氣短、心前區(qū)不適、疼痛等。瓣膜炎時可有新的心尖區(qū)高調(diào)、收縮期吹風(fēng)樣雜音，疾病早期此雜音響度呈易變性，但不隨體位和呼吸變化;亦可有心尖區(qū)短促低調(diào)舒張中期雜音，此舒張期雜音稱為Carey Coombs氏雜音。該雜音與二尖瓣狹窄雜音的區(qū)別為前者不存在左心房與左心室之間的明顯壓力階差。
以上就是小編整理出來的診斷風(fēng)濕熱的要點。一般治療：注意保暖，避免潮濕和受寒。有心臟炎者應(yīng)臥床休息，待體溫正常、心動過速控制、心電圖改善后，繼續(xù)臥床休息3-4周后恢復(fù)活動。急性關(guān)節(jié)炎早期亦應(yīng)臥床休息，至體溫正常后開始活動。
生活當中我們好多人有過生病的時候，在生病進行治療的時候醫(yī)生會告誡我們治療期間要注意發(fā)物的食物，按照中醫(yī)的理論，我們在進行治療期間發(fā)物的食物會讓我們的病情加重，特別是有炎癥的朋友會讓炎癥更加的厲害，那么什么是發(fā)物的食物？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
一、發(fā)物的類型
在現(xiàn)代社會，“發(fā)物”的范圍較廣，有的甚至擴大化了。發(fā)物主要分為以下幾類：
1、發(fā)熱之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發(fā)熱，凡陰虛內(nèi)熱，痰火內(nèi)盛，津液耗傷者忌之。
2、動氣之物
如比目魚、春芥等多食動氣，凡氣滯諸證忌之。
3、助濕之物
如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之。
4、動血之物
如慈姑、胡椒等多食動血，凡失血諸病忌之。
5、積寒之物
如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當忌之。
6、發(fā)風(fēng)之物
如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發(fā)風(fēng)疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之。
發(fā)物是什么意思 哪些食物是發(fā)物 發(fā)物有哪些
二、哪些食物是發(fā)物
根據(jù)民間習(xí)俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發(fā)物有
1、蔬菜類
香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果類
桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品;
3、肉類
豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
4、水產(chǎn)類
鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鳙魚、蝦子、蟹等;
通過上述的介紹，我們知道了什么是發(fā)物的食物，在得病后我們一定要注意上述的食物，特別是這些食物在我們治療期間會影響到病情的恢復(fù)，嚴重的話還會讓病情加重，另外酒也是發(fā)物的一種，平時也是不能飲酒的，一定要記住。
鼻竇炎有什么特征
1、鼻竇炎有什么特征
鼻塞:輕重不等,多因鼻粘膜充血腫脹和分泌物增多所致,鼻塞?？芍聲簳r性嗅覺障礙。伴有鼻息肉時鼻腔可完全阻塞。
膿涕:鼻涕多為膿性或粘膿性,黃色或黃綠色,量多少不定,多流向咽喉部,單側(cè)有臭味者,多見于牙源性上頜竇炎。
頭痛:慢性化膿性鼻竇炎一般地明顯局部疼痛或頭痛。如有頭痛,常表現(xiàn)為鈍痛或頭部沉重感,白天重,夜間輕。前組鼻竇炎多表現(xiàn)前額部和鼻根部脹痛或悶痛,后組鼻竇炎的頭痛在頭頂部、顳部或后枕部?；佳涝葱陨项M竇炎時,常伴有同側(cè)上列牙痛。
嗅覺減退:慢性篩竇炎常與慢性上頜竇炎合并存在,除有一般慢性化膿性鼻竇炎的癥狀外,嗅覺減退更為明顯。
其他:由于膿涕流入咽部和長期用口呼吸,常伴有慢性咽炎癥狀,如痰多、異物感或咽喉疼痛等。若影響咽鼓管,也可有耳鳴、耳聾等癥狀。
2、鼻竇炎鑒別診斷
急性鼻竇炎
主要與引起頭痛的其他疾病相鑒別,如偏頭痛、顱內(nèi)腫瘤;因有鼻塞,要與鼻腔鼻竇腫瘤相鑒別,如鼻腔內(nèi)翻新乳頭狀瘤、鼻腔鱗癌等,病理診斷可以明確。
慢性鼻竇炎
主要與引起頭痛的其他疾病相鑒別,如偏頭痛、顱內(nèi)腫瘤;因有鼻塞,要與鼻腔鼻竇腫瘤相鑒別,如鼻腔內(nèi)翻新乳頭狀瘤、鼻腔鱗癌等,病理診斷可以明確之。
3、鼻竇炎并發(fā)癥
急性鼻竇炎
該病影響病患的生活質(zhì)量,可能會導(dǎo)致下呼吸道感染,嚴重者有可能引起眼眶、顱內(nèi)并發(fā)癥。
眼部并發(fā)癥:眶骨壁骨炎、骨膜炎,眶壁骨膜下膿腫,眶內(nèi)蜂窩織炎,眶內(nèi)膿腫,球后視神經(jīng)炎。
顱內(nèi)并發(fā)癥:硬腦膜外膿腫,硬腦膜下膿腫,化膿性腦膜炎,腦膿腫,海綿竇血栓性靜脈炎。
慢性鼻竇炎
影響病患的生活質(zhì)量,加重患者的呼吸道感染癥狀,嚴重者有引起顱眼肺并發(fā)癥的可能,導(dǎo)致視力改變,甚至感染加重而死亡。
眼部并發(fā)癥:眶骨壁骨炎、骨膜炎,眶壁骨膜下膿腫,眶內(nèi)蜂窩織炎,眶內(nèi)膿腫,球后視神經(jīng)炎。顱內(nèi)并發(fā)癥:硬腦膜外膿腫,硬腦膜下膿腫,化膿性腦膜炎,腦膿腫,海綿竇血栓性靜脈炎。
鼻竇炎食療方
1、豬膽蜜:準備豬膽1個,普通蜂蜜60mL。豬膽取汁,和蜂蜜共煎或者蒸后服用。
2、香椿拌豆腐:香椿葉100g,豆腐250g,食鹽、味精、香油適量的。把香椿葉洗干凈切段,豆腐切碎,加食鹽、味精、香油攪拌均勻就可以。佐餐食用。
3、辛夷長命菜粥:辛夷10克,長命菜30克,粳米50克。先煮辛夷,去渣取汁,然后加入粳米煮粥,要熟時入長命菜,再煮幾沸就可以,晨起作早飯食用。
4、葛藤牛蒡粥:葛藤30g,大牛子10g,粳米60g。先煮葛藤、大牛子,去渣取汁,再加粳米,如常法煮粥,不拘時服用。
5、豬腦雞蛋羹:豬腦l具,雞蛋兩只,黃酒、冰糖各適量的。把豬腦去血筋,不要用水洗。雞蛋打散,和冰糖、黃酒、豬腦同置碗里,隔水蒸熟就可以。每天兩回,空腹吃。
鼻竇炎對各人群的危害
孕婦:危害胎兒
女性懷孕后,一定要注意自己的身體健康,因為如果孕婦患了過敏性鼻炎不僅對自身有很大危害,對胎兒也有許多危害,長時間的嚴重鼻賽不僅影響孕婦心情,睡眠不好,還有些孕婦患了過敏性鼻炎,如何服用藥物不當,后果難以預(yù)料。因為目前治療鼻炎的藥物大多含有麻黃素,孕婦服用這些藥,藥物會通過胎盤進入胎兒體內(nèi),很可能造成流產(chǎn)或?qū)е绿喊l(fā)育畸形。
老人:加速死亡
老年人是過敏性鼻炎的高發(fā)人群,約百分之七十的過敏性鼻炎可誘發(fā)過敏性哮喘,過敏性鼻炎患者發(fā)生哮喘的危險性比正常人高8-20倍。相當多的老年哮喘發(fā)作前有過敏性鼻炎癥狀,這是由于過敏性支氣管疾變所致,其致敏物與過敏性鼻炎一致。一般在鼻、眼部癥狀出現(xiàn)后才有哮喘,在哮喘發(fā)作前常有持續(xù)性,久治不愈的咳嗽。
生活中很多人常常關(guān)心發(fā)物這樣的一個問題，一般來說發(fā)物分為很多種，發(fā)物就是與疾病犯沖的一種食物，在這種時候吃過以后對很多患有皮膚疾病，癲癇，頭暈，手術(shù)過后傷口沒有完全康復(fù)的朋友們有著很大的影響，生活中在我們身邊的發(fā)物有很多種，我們來了解一下食物發(fā)物有哪些呢?
關(guān)心健康的人常會看到這樣一種說法：某某食物是發(fā)物，得了某些疾病的人不能吃。可是，這些食物為何被叫做發(fā)物，它們又與哪些疾病“犯沖”，也許大家并不清楚。
所謂的發(fā)，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛熱性的，如魚;或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
皮膚瘙癢病少吃韭菜?！吧l(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉?！皠语L(fēng)升陽性發(fā)物”指易引動肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。“風(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發(fā)物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風(fēng)患者也不宜食。
中風(fēng)要禁熱性魚?！皠踊饎友惏l(fā)物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。
呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉?！爸鷿裆殿惏l(fā)物”指有腥膻味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳?！胺枷泐惏l(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。
發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。動火動血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。
關(guān)于食物發(fā)物有哪些呢?這要取決于我們的食物選擇，發(fā)物并不是一概而論的，比如很多的海鮮里有發(fā)物，根據(jù)每一種疾病的狀況，注意不要吃一些食物，包括平時的胡椒，大蒜，黃鱔，狗肉，羊肉，這些熱性的食物都有可能會與疾病犯沖。
發(fā)霧的范圍是很長廣泛的，在日常生活中我們的身邊周圍都有很多的食物是發(fā)物，就比如平時吃的蔥，姜，蒜，這些調(diào)味劑就是很常見的發(fā)物，還有廚房中很常見的調(diào)味料，同樣也是發(fā)物，如辣椒醬，黃豆醬，這些都是發(fā)物有很多的食物同樣也是發(fā)物，即便是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，那么發(fā)物有哪些食物呢?
1.食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2.海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3.蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4.果品類
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5.禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
即便是沒有經(jīng)過發(fā)酵的食物，同樣也是發(fā)物，比如說很多食用菌類的食物，如蘑菇，香菇，還有蝦和螃蟹等水產(chǎn)食物也是屬于發(fā)物，這些食物容易引起哮喘和蕁麻疹，所以有這類疾病的朋友盡量的避免，很多蔬菜如竹筍，南瓜，菠菜，這些同樣也是發(fā)物，所以這些發(fā)物是不適合有傷口或是身體不適的朋友食用。
很多人想知道皮蛋是發(fā)物嗎，因為皮蛋的原料是鴨蛋，是一種堿性食物，但是皮蛋也容易誘發(fā)過敏等現(xiàn)象。所以對于特殊過敏群體來說，皮蛋是屬于發(fā)物的，應(yīng)該禁食皮蛋，多吃清淡食物。
一、皮蛋屬于發(fā)物
皮蛋屬于發(fā)物，上火了建議最好還是多吃一些清淡的食物,多喝水,如多吃些蘋果,生菜,等等,這些能比較有效的下火.當然不要忘了吃些下火的藥才是最重要的。皮蛋屬于發(fā)物，但還是不會誘發(fā)的。
二、過敏期間勿吃
皮蛋的原料是鴨蛋，其中含有非常豐富的礦物質(zhì)成分，可以幫助身體增加一定的消化吸收，并且因為皮蛋的制作過程是用了大量的石灰進行包裹的，所以這屬于一種堿性的食物，是可以幫助中和胃酸過多的情況的，對于高血壓患者，長期的使用還可以幫助降低血壓情況。但是皮蛋是屬于一種發(fā)物的，因為它屬于一種腌制品，并且長期的腌制過，過敏期間建議不要吃。
三、皮蛋禁忌
皮蛋里含鉛，很多人都是知道的，由于小孩子正是處于身體發(fā)育階段，因此盡量少吃皮蛋。我們在選購皮蛋的時應(yīng)該注意，皮蛋在剝開以后，它的蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性;如果是被污染的皮蛋它會呈淺綠色，韌性就比較差，容易松散，要是遇到這樣的皮蛋一定要記住千萬不能吃，因為污染的皮蛋細菌主要是沙門氏桿菌，它隨皮蛋進入人體后，在人體的腸跡膜上引發(fā)炎癥，菌體裂變后就會產(chǎn)生毒性很強的內(nèi)毒素，從而致使人出現(xiàn)中毒的癥狀。
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