三七燉鴿子的功效有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“三七燉鴿子的功效有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
三七是一種藥材有消腫、補血的功效，而鴿子是比較有營養(yǎng)的食物，大家都說一只鴿子頂的上十只雞的營養(yǎng)，可見鴿子的營養(yǎng)價值極高。田七和鴿子一起燉湯喝有活血、補氣、止痛的作用。
田七是三七的別稱，民間又稱之為三七參、血參。生用散淤止血、消腫定痛的功效顯著，熟用則有很好地活血、補血、強壯補虛的作用。春季采挖的田七又叫做「春七」，品質最佳。
鴿子又名白鳳，肉質鮮美而營養(yǎng)豐富，著名的婦科良藥——烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制作而成。而乳鴿是指一月齡內的雛鴿，其肉性偏溫，有很好的調精益氣、滋養(yǎng)補虛的食療功效。乳鴿搭配上枸杞和田七一起煲湯食療，扶正祛邪的功效加倍，且不溫不燥，非常適合老少和體虛女士飲用。
田七和鴿子一起燉，活血補虛，養(yǎng)陰益氣，化瘀止痛，有降低血壓，改善心肌供血、增加血管彈性的作用，且對產婦去瘀生新非常有效，但是孕婦則不適宜飲用以免引起流產。
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黨參黃芪燉鴿子是一種非常美味的菜肴，黨參和黃芪屬于非常貴的中藥材，可以有效的改善自身出現的多種疾病。很多朋友吃過的一次就還想吃第二次，經常食用黨參黃芪燉鴿子還可以達到一個延年益壽的功效。
首先鴿肉的營養(yǎng)價值是非常高的，蛤肉非常容易消化，可以達到一個很好的滋補益氣的效果，對于改善很多患者朋友在手術之后出現的身體虛弱問題調理效果非常顯著。一些女性朋友出現氣血失調的問題，適當的吃一些鴿肉也可以達到很好的調理效果，也可以大大降低自身出現貧血問題的幾率。
黨參和黃芪這兩種中藥材也有助于調理自身的神經，增強機體抵抗力。同時也有助于自身的腸道健康，抑制體內胃酸的分泌。這道菜肴中還富含了非常豐富的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率是非常高的，還可以達到一個促進傷口愈合的功效，有助于改善自身出現的視力下降問題。
大家都可以嘗試著自己動手做一做黨參黃芪燉鴿子，它的做法也并沒有沒想象中的那么困難，相信大家吃過第一次就還想吃第二次，營養(yǎng)美味又健康，是一道很好的進補菜肴。中老年人朋友或者是身體虛弱的患者朋友適當的吃一些黨參黃芪燉鴿子可以有效的調節(jié)自身的身體素質，是一種非常不錯的選擇。
我們一般比較的少會食用鴿子，但是鴿子是比較的溫和，對于身體比較虛弱的人都是可以食用的，那鴿子怎么處理，一般人是比較的苦惱，因為不知道要怎樣的燉鴿子才能使營養(yǎng)充分的發(fā)揮出來，那要怎么的制作才能使鴿子的營養(yǎng)充分的保留而且味道可口美味，那我們來學習一下吧。
清燉鴿子原料: 鴿子半只、蔥段、姜絲、鹽。 ·特色: 清香味美，營養(yǎng)成分流失少，易于操作。
? ?操作: 1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。
2.將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋，。
3.炸好鍋內，則放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。
4.一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。
5.待香味撲鼻時，開鍋即可食用?！I養(yǎng)價值: 乳鴿 - 又名鴿子、雛鴿、鵓鴿。 雛鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細.
牛奶鴿子湯 做法：
? ?1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗(玉米撈出也放這個碗里)，剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘后，把鴿子撈出來
2、把泡過的鴿子放在煲里，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯
3、燒開后，小火燉上2個小時 。
? ?4、放點鹽枸杞開鍋即可。
我們知道在眾多的鴿子中，乳鴿是比較的吸引大家的眼球的， 乳鴿 - 又名鴿子、雛鴿、鵓鴿，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細，如果想讓鴿子的營養(yǎng)更加的充分體現，可以加些枸杞，希望大家喜歡同時也能學會。
? ?關于文章介紹的鴿子的燉法，喜歡孕婦可以在平時嘗試一下，因為你們在懷孕期間適當的食用一些補湯對于胎兒的發(fā)育是有幫助的。鴿子的制作方法是多種多樣的，我們建議大家應該要根據自己的口味去選擇制作的方法。
海馬燉鴿子是極其有營養(yǎng)價值的一道湯羹，海馬燉鴿子的時候要注意，首先，鴿子需要切成大塊用水煮一遍，因為這樣用水煮過后，可以去掉鴿子中的異味，里面可以加入一些自己喜歡的食材搭配，一般主要有枸杞山藥這一類的，海馬是極其名貴的藥材，在吃的時候要注意做法。
主料
鴿子
輔料
蟲草花，枸杞子，山藥，干貝
調料
食鹽，蔥，姜，黃酒
做法
1.蟲草花提前入清水浸泡；
2.枸杞、瑤柱洗凈用清水浸泡待用；
3.將鴿子斬大塊，入水焯過；
4.山藥洗凈去皮，放入清水中浸泡防止空氣氧化；
5.將焯過水的鴿子放入砂鍋內加清水與蟲草花、瑤柱、蔥段、姜片一起大火燒開加少許黃酒去腥老鴿子呀文火最起碼燉了四個小時；
6.鴿肉用筷子戳動時加入枸杞和山藥燉二十分鐘即可，食前加鹽調味；
烹飪小技巧
"蟲草花"并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，屬于一種真菌類，為了跟冬蟲草區(qū)別開來，人們把它叫做"蟲草花"，雖然它只是金黃色的"草"，價格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。
營養(yǎng)價值
蟲草花燉鴿子是一道較為滋補的食譜，而且它還有一定的食療作用。很多人對于蟲草花燉鴿子的了解，僅此而已，那么蟲草花燉鴿子到底有什么樣的營養(yǎng)價值呢？
蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，屬于一種真菌類，雖然它是金黃色的"草"，價格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機體免疫能力、護肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用呢！
而且蟲草花含有人體所需要的某些元素，其中包括有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。當然，鴿子的營養(yǎng)價值也是極高的，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
所以，蟲草花跟鴿子的搭配，都發(fā)揮著它們最大的營養(yǎng)價值呢！
在我們生活中人們對美食都有永不停息的追求，因為美食不但可以滿足我們對營養(yǎng)的需要，還可以充饑?，F在人們生活水平提高了，對美食的要求更高了，越來越來的美食被開發(fā)出來。人參燉鴿子是比較常見的，很多人大家都吃過，但是會做的人不多，所以今天小編就來教教你這道美食怎么做。
做法一
西洋參30克、淮山45克、乳鴿2只、紅棗3個、生姜3片。
首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里。
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西洋參切成小片，一起放進燉盅，倒入開水。
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把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開后調文火，再燉三個小時就可以了。
西洋參30克、淮山45克、乳鴿2只、紅棗3個、生姜3片。
做法二
一定要把西洋參洗凈，切片，再將淮山紅棗洗凈，并將紅棗去核，當然，如果紅棗買回來的時候就是去核的那就省卻了不少麻煩啦。
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緊接著把乳鴿宰洗凈，去臟雜，斬件，置沸水稍滾片刻，再洗凈。
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最后再將所有的材料與生姜放進燉盅內，加冷開水1250毫升(大約是5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可，進飲時方調入適量食鹽就可以了。
注意事項
選用鴿子不宜過大，最好300克左右。
如果沒有西洋參的話，現在是冬天可以采用紅參或者高麗參。
還有就是鴿子價錢不貴，西洋參和紅參(高麗參)等類人參價格要稍微貴一些，大家購買的時候需要注意，以免上當受騙。
看了小編以上內容的描述，相信你已經知道人參燉鴿子的做法有哪些了，雖然小編只介紹了兩種做法而且采用的人參都是西洋參，但是它們的作用還是有些不同的。前者適合產婦和體質差的人食用，而后者適合養(yǎng)生食用。
紅參燉鴿子是比較有名的一道藥膳，他有很好的滋補的功效，對于大病初愈，身體體質比較差，都可以吃紅參燉鴿子，有很好的迅速的補充體力的作用，能夠發(fā)揮很好的補元氣，補脾益肺的作用，另外還有鎮(zhèn)靜安神的作用，紅參燉鴿子的做法也是比較簡單的，在吃的時候要了解注意事項。
紅參燉鴿子的功效
枸杞燉鴿子湯是大家都比較熟悉的一款營養(yǎng)品，同時它也能達到補腎的效果，那么如果在枸杞鴿子湯中加上紅參片有什么功效與作用呢？今天我們就來了解下。
1、紅參是人參的熟制品，除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點
2、紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現，都可選用紅參進補。
3、枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
紅參片枸杞鴿子湯的做法
材料：50g紅參片，1只鴿子，枸杞適量。
做法：1、紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中；
2、倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便于出味；
3、洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中；
4、再加入適量水，蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉小火燉40分鐘即關火。
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