紅參燉鴿子的功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅參燉鴿子的功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅參燉鴿子是比較有名的一道藥膳，他有很好的滋補(bǔ)的功效，對于大病初愈，身體體質(zhì)比較差，都可以吃紅參燉鴿子，有很好的迅速的補(bǔ)充體力的作用，能夠發(fā)揮很好的補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺的作用，另外還有鎮(zhèn)靜安神的作用，紅參燉鴿子的做法也是比較簡單的，在吃的時(shí)候要了解注意事項(xiàng)。
紅參燉鴿子的功效
枸杞燉鴿子湯是大家都比較熟悉的一款營養(yǎng)品，同時(shí)它也能達(dá)到補(bǔ)腎的效果，那么如果在枸杞鴿子湯中加上紅參片有什么功效與作用呢？今天我們就來了解下。
1、紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)
2、紅參是氣血不足且偏陽虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現(xiàn)，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
3、枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
紅參片枸杞鴿子湯的做法
材料：50g紅參片，1只鴿子，枸杞適量。
做法：1、紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中；
2、倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便于出味；
3、洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中；
4、再加入適量水，蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即關(guān)火。
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天麻燉鴿子的功效
天麻燉鴿子混合了兩種營養(yǎng)豐富，食用療效顯著的食材，天麻和鴿子，因此，天麻燉鴿子的功效與作用可是非常好的哦。
在古時(shí)候，鴿子可以當(dāng)信鴿傳信使用，是因?yàn)槿轼澞X中分泌豐富的松果體素，具有超常的神經(jīng)定位和控制系統(tǒng)。而食用方面的話，乳鴿血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素，人體食用也是很好的哦。乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，人們最喜歡了。而天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好。因此天麻燉鴿子可以調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，緩解壓力，改善睡眠，激活性腺分泌和腦垂體分泌。
同時(shí)，天麻燉鴿子具有養(yǎng)血益肝，熄風(fēng)止痙的作用。也具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，補(bǔ)腦，滋腎固精等功效。對于偏正頭痛及高血壓之頭暈?zāi)垦?、肢體麻木，病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥是很有治療效果的哦。
天麻燉鴿子的做法
天麻含香英蘭醇醛、維生素A、微量生物堿、粘液質(zhì)等；乳鴿含蛋白質(zhì)、膳食脂肪、灰分；二者合烹有安神補(bǔ)腦、益氣補(bǔ)明、治療頭暈耳鳴、提高忘記的功效。
主料：雛鴿250克；
輔料：天麻10克，火腿50克；
調(diào)料：鹽3克，味精2克，料酒5克，大蔥15克，姜10克。
具體做法：
1、將雛鴿宰殺干凈并洗凈外皮。
2、肉鴿切開腹腔，把內(nèi)臟都去除，洗凈血水，再放入沸水中焯過。
3、火腿切片，準(zhǔn)備好大蔥，姜片等。
4、燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，然后上籠蒸2小時(shí)后取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味就燉好濃郁鮮味的天麻燉鴿子了。
天麻燉鴿子怎么做好吃
天麻燉鴿子，營養(yǎng)豐富又健康美味，做法很簡單，但是，要好吃，而且要最大程度地發(fā)揮天麻燉鴿子的食用功效的話，鴿子的宰殺方式很重要。
首先，鴿子最好是要放到水里悶死的，不能放血。這樣是為了能在鴿子肉里留住一部分鴿子血。因?yàn)椋澴拥难a(bǔ)血功效很好，鴿子湯就是手術(shù)病人喝過后身上的刀口愈合快，并且在以后的陰雨天里不癢。鴿子肉中留有一部分鴿子血補(bǔ)血功效就會大大加強(qiáng)的哦。
在水中悶死鴿子后，就可以把事先燒好了一壺?zé)崴?，大概有七八分開，不要沸騰的。往鴿子身上澆去，這樣是為了讓鴿子的除毛更方便一些。在把鴿子身上的羽毛和一些細(xì)小的絨毛除了去了后就可以正常地解剖鴿子，去除內(nèi)臟等，焯水等，等一切搞定后把鴿子放進(jìn)鍋?zhàn)永?，澆上冷水并且淹過它們就可以開始天麻燉鴿子了。燉出美味，燉出健康。
天麻燉鴿子的食材選購
天麻和鴿子都是兩種營養(yǎng)價(jià)值很好的食材，而在天麻和鴿子的選購，也是大有學(xué)問的哦。
天麻有野生和人工培育、鮮和干這些分類，但除了在產(chǎn)地，一般市面很少能見鮮天麻。干天麻除了原品使用，也可磨成粉使用，這樣也更方便一點(diǎn)。天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質(zhì)堅(jiān)硬，外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦，無纖維點(diǎn)，呈半透明角質(zhì)狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性。
而鴿子用來食用的，當(dāng)然是要挑精神好，體力足，體格前大后小的，最重要也是肉多的，顏色要純，最好帶環(huán)，翅膀要長、有力。這樣的鴿子才是好鴿子的哦。要是已經(jīng)宰殺好了的話，那么就最好選取肉質(zhì)色澤紅潤的鴿肉購買。皮膚無紅色充血痕跡，肌肉有彈性，經(jīng)指壓后凹陷部位立即恢復(fù)原位，表皮和肌肉切面有光澤，具有鴿肉固有色澤，和固有氣味，無異味者為佳。
天麻燉鴿子的宜忌人群
天麻燉鴿子可以調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，緩解壓力，改善睡眠，激活性腺分泌和腦垂體分泌。食用功效非常好。那么，天麻燉鴿子的宜忌人群有哪些呢？
天麻燉鴿子具有養(yǎng)血益肝，熄風(fēng)止痙的作用。補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，補(bǔ)腦，滋腎固精等功效是非常顯著的。因此，天麻燉鴿子尤其適用于治療偏正頭痛及高血壓之頭暈?zāi)垦?、肢體麻木。也可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。
因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。性欲旺盛者及腎功能衰竭者最好是少吃。而有胃寒、胃潰瘍、消化不良引起的虛癥忌用，避免加重胃部的負(fù)擔(dān)。
都說鴿子大補(bǔ)，這是有道理的，尤其是食用乳鴿，對于人體健康有著諸多的益處。它的食用方法有很多，用椰子燉鴿子就是其中非常常見的一種，不僅肉質(zhì)鮮美，而且做法簡單，功效甚多，主要要強(qiáng)身健體、清肺順氣、加強(qiáng)血液循環(huán)、改善皮膚狀態(tài)、美容養(yǎng)顏，各種效果非常顯著。
一、菜品特色
乳鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強(qiáng)，鴿肉滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含粗蛋白質(zhì)和少量無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。
二、食材分析
椰青即嫩椰，是果皮尚呈綠色的未熟椰子。每逢夏季，逛著逛著街總會不經(jīng)意就撞見這么個(gè)鋪?zhàn)印粗破茽€爛，就賣那堆著一地的青皮椰子。說也奇怪，不知為何很少關(guān)顧，其實(shí)一直是垂涎那捧著比頭還大的椰子狂吸的滋味的。和老椰子一樣，椰青用來煲湯也是很不錯(cuò)的，配乳鴿、雞、鵪鶉等禽類尤其適合，湯味清甜鮮香，兼清熱養(yǎng)肺之效。
椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據(jù)說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點(diǎn)的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時(shí)飲，屬?zèng)鲂詽櫾?，可治肺熱等熱癥各種疾病。當(dāng)太陽出來，早上六、七點(diǎn)后，椰汁性平無此作用了。我們身不在產(chǎn)地，自然也沒權(quán)利去講究這個(gè)，就這么“湊合”著吃吧。因?yàn)橐嗟娜饽?，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢。
三、營養(yǎng)功效
鴿肉味咸、性平、無毒，是高蛋白、低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補(bǔ)佳品；具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內(nèi)含豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
椰子：營養(yǎng)豐富，可生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風(fēng)寒、令人面色潤澤的功效。
烏雞這種食材主要是用于煲湯的，煲湯可以選擇很多的食材，那就需要大家根據(jù)自己的需要去選擇藥材，比如紅棗、枸杞以及紅參等。對于紅參燉烏雞的做法，只要將紅參跟烏雞，西洋參等一起放進(jìn)鍋里面進(jìn)行煲湯就可以了，一般都是需要煲2個(gè)小時(shí)就可以出鍋食用了，希望大家可以嘗試一下它的做法。
紅參烏雞湯的營養(yǎng)做法
紅參的功效
大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。
烏雞的功效
烏骨雞還含大量蛋白質(zhì)、多種維生素以及硒、鐵、鉀、鈉等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。近年研究還證明，烏骨雞含有的DHA和EpA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。
紅參烏雞湯的做法：
主料：烏骨雞1只，紅參6克，西洋參2克。
配料：生姜2片，蔥1根，鹽適量，料酒50毫升，麻油數(shù)滴。
做法:
1、烏骨雞除去內(nèi)臟、尾臊和腳爪，用沸水氽去血穢，裝入燉盅。
2、加入人參、西洋參、生姜、蔥、料酒、鹽，加入約七成滿的沸水，隔水約燉1小時(shí)，至雞肉熟爛為止。
3、食用時(shí)先除去蔥姜，再滴入麻油。
紅參在中國的地位一直很高,產(chǎn)自東北的紅參有各種大補(bǔ)的作用.但是好東西也需要有一個(gè)好的烹制方法,否則只會浪費(fèi)掉這么好的食材.在東北地區(qū),燉是一種非常常用的烹制食物的方法,紅參的濁法也不例外,這次選擇的是紅參燉瘦肉,瘦肉和紅參的選擇都比較講究,這樣才能最大程度的發(fā)揮食材的作用.
那么紅參燉瘦肉究竟怎么制作呢呢?紅參燉瘦肉制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?紅參燉瘦肉怎樣制作才能是肉質(zhì)不柴呢的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是偏愛肉食的人來說,這些問題非常重要.
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就把它列為上品,說它"補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智.久服輕身延年".人參野生者稱野山參;人工培植者稱園參;主產(chǎn)東北而以吉林撫松產(chǎn)量大和質(zhì)量好,故稱吉林參,產(chǎn)韓國、朝鮮的稱高麗參.
紅參是由野山參或園參蒸熟曬干制成,偏溫,補(bǔ)氣中尚帶剛健溫燥之性,最善振奮陽氣.
用高麗參雖好但價(jià)格較貴,作為長期服用,吉林紅參便可以了.配以人參同燉為養(yǎng)生湯飲的最好的畜肉是豬瘦肉,豬瘦肉幾乎適合所有人食用,中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強(qiáng)身壯體的功效,同時(shí)它性味平和,在藥膳湯飲最宜為藥引或作畜肉功效的搭配.
紅參燉豬瘦肉烹法簡單、功效顯著,清潤可口,具有補(bǔ)氣、安神、益腦力、養(yǎng)心脾的作用,尤為寒冷時(shí)期中老年的養(yǎng)生湯飲.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到紅參燉瘦肉制作的過程比較簡單,適合家庭制作.同時(shí)它也是一道大菜.紅參燉瘦肉在制作的時(shí)候要注意燉制的時(shí)間一定要長,保證肉質(zhì)軟爛.夏天愛吃的妹子選擇紅參燉瘦肉就是選擇了健康和美味.
阿膠很多人都不陌生，多吃阿膠對身體也有好處，紅參對人體有一定的保健功能，而紅參燉阿膠的功效也是非常大的。紅參燉阿膠是可以增強(qiáng)身體免疫力的，女性吃了還能緩解貧血的癥狀。
1.紅參和阿膠同吃有止血功能的,兩者都能止血補(bǔ)血攝血.
紅參補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,益氣攝血,用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克 阿膠補(bǔ)血,止血,滋陰潤燥.
2. 從保健功能上講，紅參具有大補(bǔ)元?dú)猓嫜?，抗氧化、抗衰老、增?qiáng)免疫力的作用。在藥用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂等。
3.阿膠紅參
原料：阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。
做法：阿膠、紅參、紅棗同放于大碗中，注入300ml清水，蓋好，隔水蒸1小時(shí)即可，分2次食參喝湯。
功效：益氣養(yǎng)血，適用于貧血及怕冷(怕吹空調(diào))人群。
4.阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨(dú)一無二的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu)，能有效鎖住皮膚中的水分，并增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過補(bǔ)血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚的保健，食用后會使面色紅潤、肌膚細(xì)嫩、有光澤、彈性好，而且有一定的祛癍效果?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，阿膠還能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生SOD，并能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
紅參的吃法是比較多的，可以燉著吃，可以用來泡水，都能發(fā)揮很好的保健身體的作用，尤其是用紅參燉著吃。比如說用紅參燉鴿子肉，紅參燉枸杞，紅參燉雞等等，滋補(bǔ)功效是非常明顯的，對身體體質(zhì)很差，或者是病人都能發(fā)揮很好的保健的作用，有迅速的恢復(fù)身體體質(zhì)的作用。
紅參燉什么最好
1.紅參杞子燉瘦肉湯
主料：紅參3片豬肉(瘦)200克 輔料：紅棗2個(gè)杞子15粒桂圓肉8粒茨實(shí)15粒姜幾片食鹽1克 紅參杞子燉瘦肉湯的做法： 第一步，準(zhǔn)備食材 第二步，所有材料洗凈，瘦肉切小塊，紅棗去核。 第三步，把全部食材放入燉盅。 第四步，加入3小飯碗的涼開水。 第五步，蓋上蓋子入燉鍋燉2小時(shí)。 第六步，喝前下鹽調(diào)味。
2.紅參雞脯湯
材料：雞脯2塊，紅參十來片，冬菇十來個(gè)（去蒂溫水泡發(fā)），枸杞子2把， 準(zhǔn)山十多片，黨參1條，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，鹽適量。 做法： 將雞脯用滾水燙過； 將紅參、冬菇、枸杞子、準(zhǔn)山、黨參、北芪洗凈，和雞脯一起放入燉盅內(nèi)； 加姜、料酒放進(jìn)燉盅(slow-cooker)，再注滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時(shí)，然後加適量的鹽即成。
3.紅參大蒜連皮排骨湯
材料：200克排骨、20克紅參（切片）、1個(gè)蒜頭、10克姜（切片）、20克蔥、800毫升水、1茶匙鹽、豬肉腌料1湯匙、紹興酒1/2茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉適量。 做法： 第一步，把姜切成片，蔥切成段。 第二步，把排骨切成適中大小，加入腌料腌20分鐘。 第三步，把湯鍋內(nèi)的水煮沸，加入姜片及蔥段，放入排骨汆水5分鐘。 第四步，瀝干水放在一旁備用。 第五步，把800毫升水加入鍋內(nèi)燒熱，然后加入排骨，紅參及蒜頭，中火煮一小時(shí)。 第六步，最后加入鹽及胡椒粉調(diào)味，即可。
4.桂圓蜜棗紅參湯
材料：50克蜜棗、40克龍眼肉、10克紅參、500毫升水。 桂圓蜜棗紅參湯的做法： 第一步，用水浸泡蜜棗 第二步，用水浸泡龍眼肉 第三步，把水及所有材料加進(jìn)湯鍋 第四步，煮沸后將火調(diào)至中火。 第五步，再煮一小時(shí)即成。
5.歸參藥腎
用料：當(dāng)歸10克，紅參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。 做法： 將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鍋中。 將當(dāng)歸、紅參、山藥包入紗布，放入鍋中。 在鍋中加水適量，淆燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在大碗里。 將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。
紅參怎么燉，以上為大家介紹了五種燉紅參的方法，紅參是大補(bǔ)的藥材，適合身體虛的人來進(jìn)補(bǔ)，而且紅參是大補(bǔ)的藥材，所以身體很好的人還是建議不要食用，免得到時(shí)候補(bǔ)得太多，身體也是支撐不住的。身體比較虛弱，或者家里有老人的可以試試看。
瑪卡這種藥物具有很多功效，它最主要的功效是針對于男性性功能的提高。瑪卡的服用方法有很多，保健功效也很棒。瑪卡還能用來泡水喝，對于身體的保健效果非常好。鴿子也具有補(bǔ)腎壯陽的效果，所以瑪卡和鴿子燉在一起的效果會更好，下面給大家介紹瑪卡燉鴿子的功效。
有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果，對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效。用于消化不良，有理氣的作用，具有清熱瀉火、涼血解毒作用，可使氣血暢通。
功效：補(bǔ)腎填精，養(yǎng)陰清熱，適用于女性性冷淡以及男性陽痿等癥。
瑪卡的保健功效和價(jià)值是公認(rèn)的，可以幫助我們有效地調(diào)節(jié)身體的荷爾蒙分泌，提高身體的免疫能力，對幫助男性緩解一些沒早泄等現(xiàn)象，也可以達(dá)到很好的效果。而且對女性而言能夠起到，調(diào)理內(nèi)分泌緩解不適癥狀，同時(shí)瑪咖的食用方法有很多種，可以泡水喝，也可以拿來煲湯。
飯后吃，不要空腹。
瑪咖吃法一：瑪咖干泡酒，將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按可以吃掉，不要扔噢，因?yàn)楝斂菥坪?，還有好多營養(yǎng)價(jià)值和有效成分殘存在瑪咖渣里。
瑪咖吃法二：瑪咖干或者瑪卡粉煲湯。在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時(shí)，在停火前30分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天。這種方法人體吸收非常不錯(cuò)，推薦使用。
瑪咖吃法三：瑪咖泡茶。這種方法主要是沿用我國悠久的茶文化，瑪咖泡茶容易被我國接受，但是瑪咖泡茶的效果不是非常好，建議泡后將瑪咖干吃掉，避免不必要的浪費(fèi)。
以上就是瑪咖的功效作用，還有它的正確使用方法，一般來講我們瑪咖，可以泡茶喝也能夠在燉湯的時(shí)候放入其中，都可以很好的發(fā)揮它的保健價(jià)值，但是要注意孕婦或者是未成年人，并不適合服用瑪咖，大家需要遵守它的應(yīng)用原則禁忌。
不知道大家有沒有吃過蟲草燉鴿子，這是一種非常美味的菜肴，一些男性朋友吃一些蟲草燉鴿子可以有效地幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的壯陽補(bǔ)腎的效果，可以有效地幫助我們治療自身容易出現(xiàn)的腎功能衰竭的問題，大家一起來熟悉一下蟲草燉鴿子的功效作用吧。
蟲草花燉鴿子，食補(bǔ)不如藥補(bǔ)，這道蟲草花燉鴿子，既利用了蟲草花的藥用功效，又保留的鴿子的鮮美，具有提高機(jī)體免疫能力、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。
蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，屬于一種真菌類，雖然它是金黃色的“草”，價(jià)格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機(jī)體免疫能力、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。
而且蟲草花含有人體所需要的某些元素，其中包括有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。當(dāng)然，鴿子的營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品，具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
所以，蟲草花跟鴿子的搭配，都發(fā)揮著它們最大的營養(yǎng)價(jià)值呢!
男性朋友可能容易出現(xiàn)性功能質(zhì)量和水平都普遍下降的情況，多吃一些蟲草燉鴿子可以幫助我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的治療效果?？梢詭椭覀兡行耘笥褦[脫難言之隱問題給我們自身帶來的傷害，同時(shí)還可以領(lǐng)略不一樣的美味。
鴿子燉蓮子，就是用鴿子和蓮子為主要食材共同制作而成的一種膳食，而這種膳食，對于人體是有著一定的調(diào)理作用，也可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)的。但是，現(xiàn)實(shí)生活中，很多人都不知道鴿子燉蓮子的做法是什么，也不知道這種膳食的具體功效是什么。下面將對此，進(jìn)行詳細(xì)的介紹！
一、蓮子鴿子湯的做法
1、材料備好；將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水；煲至微開時(shí)用勺子撈去表面的浮沫。
2、蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘；50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可。
小帖士：1、家里有陳皮可放一片。2、蓮子最好不要去苦芯，苦芯可去火。3、去火湯煲的時(shí)候不能過長，最好不要超過一小時(shí)。
二、鴿子的營養(yǎng)價(jià)值
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
三、蓮子的營養(yǎng)價(jià)值
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪、糖、鈣、磷、鐵，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
鴿子是的營養(yǎng)價(jià)值非常高，食用鴿子對身體大有裨益，西洋參也是一種不錯(cuò)的保健品，二者搭配則是一道非常經(jīng)典的藥膳，用鴿子燉西洋參可以起到非常好的營養(yǎng)保健效果?？梢栽鰪?qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，同時(shí)在保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、促進(jìn)血液活力、治療糖尿病方面效果明顯。
一、做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里2、參切成小片，一起放進(jìn)燉盅，倒入開水。
3、把整個(gè)燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開后調(diào)文火，再燉三個(gè)小時(shí)就可以了。
二、保健價(jià)值
增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。
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