高壓鍋煮毛豆的方法
黃金養(yǎng)生鍋。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“高壓鍋煮毛豆的方法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
許多朋友對(duì)于煮毛豆的時(shí)間是不能把控的，因?yàn)槿绻麜r(shí)間不夠的話(huà)，毛豆還是比較硬的，對(duì)于口感來(lái)說(shuō)是會(huì)有些許影響。使用高壓鍋可以有效的讓毛豆煮熟，并且口感還不錯(cuò)。
需要準(zhǔn)備的： 新鮮毛豆，煤氣爐，高壓鍋 鹽 姜 八角 花椒 辣椒
1.把毛豆洗干凈后，無(wú)需剪去兩頭，直接放入高壓鍋中，加入食鹽，鹽可適當(dāng)多放一點(diǎn)， 然后加少入量的花椒、八角，薄姜片 也可按個(gè)人喜好加入1~2個(gè)干辣椒 (要注意不要加太多花椒和八角，否則會(huì)吃的滿(mǎn)嘴麻麻的不舒服) 。
2.鍋中加入清水，水量為剛沒(méi)過(guò)毛豆為宜 。
3.將過(guò)放灶臺(tái)上點(diǎn)火并放好氣閥。
4.等到高壓鍋剛剛一呲汽，則立即關(guān)火，并用筷子夾住氣閥輕輕向上提，將蒸汽全部放出(注意躲著蒸汽，不要被蒸汽燙傷)。
5.蒸汽全部放出可打開(kāi)鍋蓋， 將里面的毛豆倒出到一個(gè)盆中晾涼，并多方一會(huì)以便更加入味。
至此毛豆煮好了，只需 大約10分鐘 就好了。
注意事項(xiàng)： 放蒸汽是要注意安全避免燙傷，帶個(gè)隔熱手套更保險(xiǎn)
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隨著日常生活水平的不斷提高，家用電器的種類(lèi)也是非常多的，就拿蒸米飯的鍋來(lái)說(shuō)，在日常生活中，種類(lèi)是非常多的，有電飯鍋，還有電飯煲，還有人用高壓鍋來(lái)蒸米飯，高壓鍋是我們平時(shí)很常見(jiàn)的壓力鍋，用途也是非常多的，不過(guò)大多數(shù)人喜歡用壓力鍋來(lái)燉煮肉類(lèi)的食物，在平時(shí)如何使用高壓鍋煮干飯?
如何使用高壓鍋煮干飯?
在高壓鍋中放入適量大米，一般5勺(炒菜大勺子)為宜，并加入水將鍋中大米投洗兩遍，投洗干凈，并將淘米水倒出。
大米淘洗干凈并倒出淘米水之后，向鍋中大米加水并輕微晃動(dòng)，使米面、水面均勻并平行于鍋底。加水量應(yīng)控制在水沒(méi)過(guò)米面半指節(jié)左右(也可根據(jù)個(gè)人的口感喜好加水，喜歡吃軟的可以稍微多加，喜歡硬的可以稍微少加)
加完水并且保證米面、水面均勻、平之后，蓋上鍋蓋，在灶臺(tái)上開(kāi)最大火加熱高壓鍋。
幾分鐘后，等到高壓鍋?lái)斏蠚忾y開(kāi)始較為迅速地旋轉(zhuǎn)并噴出明顯白汽時(shí)，將火減為微火，在微火上加熱3-4分鐘
3-4分鐘后，關(guān)掉灶臺(tái)上的火即可，但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開(kāi)蓋食用。(如果浮子沒(méi)有落下千萬(wàn)不要試圖打開(kāi)鍋蓋)
浮子落下后就可以開(kāi)蓋食用了。
高壓鍋的用途
炒花生
將花生放入高壓鍋內(nèi)滴少許水，把花生點(diǎn)潮，蓋好鍋蓋置火上。不放限壓閥帶氣孔開(kāi)始冒煙時(shí)把火力調(diào)小兩手端鍋顛簸，使鍋內(nèi)花生翻勺每隔一兩分鐘顛簸一次，從見(jiàn)氣開(kāi)始顛鍋三到四次，然后離火，自然冷卻過(guò)七八分鐘，花生就炒好了
烤面包
在發(fā)好的軟面里加堿后再加入適量的牛奶雞蛋白糖，將面揉稍餳鍋底涂少許食用油，將和好餳透的面團(tuán)做成面包，生坯放入鍋內(nèi)扣好限壓閥
用高壓鍋煮餃子
先在高壓鍋內(nèi)放半鍋水，燒開(kāi)后，用勺在水中攪轉(zhuǎn)兩周，使之起旋，然后放入水餃，蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔冒出，約半分鐘后關(guān)火，直到閥孔不再冒氣，即可開(kāi)鍋撈餃。
高壓鍋煮豆粥
粳米和紅小豆洗凈，放入高壓鍋內(nèi)，加水適量(水量以能讓豆子充分膨脹并使豆粥稀稠適宜為度)，蓋上鍋蓋，上火熬煮，開(kāi)鍋后扣上限壓閥，煮15分鐘，豆粥就煮好了。
高壓鍋煮粽子
將包好的粽子放入鍋中，鍋中添水要漫過(guò)粽子1~2厘米，蓋上鍋蓋，大火熬煮，開(kāi)鍋后再扣上限壓閥，約15分鐘后粽子就煮熟了。
在日常生活中毛豆是屬于一種十分常見(jiàn)的食材，毛豆的味道清淡可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其中也含有大量的食物纖維，經(jīng)常食用可以改善一些身體疾病，還可以預(yù)防和緩解身體便秘等，而煮毛豆是比較常見(jiàn)的食用方法，用高壓鍋煮毛豆也是比較常見(jiàn)的做法，可以將毛豆洗凈后放入高壓鍋7-10分鐘即可。
高壓鍋煮毛豆需要多長(zhǎng)時(shí)間?
高壓鍋煮毛豆是非?？斓模话愀邏哄伾掀院笾笾?-10分鐘即可。
做高壓鍋煮毛豆所需食材：
主料：毛豆2斤
輔料：鹽3勺，花椒適量，八角一枚，桂皮一塊，蔥姜蒜適量，香葉一片，辣椒一個(gè)，生抽少許
1、毛豆洗凈，調(diào)料洗凈
3、高壓鍋，蓋上蓋子，選煮肉檔，壓力調(diào)到1，上汽后煮7分鐘關(guān)閉就行，放氣，看看煮的火候怎么樣，沒(méi)熟，蓋上蓋子再煮兩分鐘，開(kāi)蓋晾涼了，頭天晚上煮，泡到第二天早上吃正好
功效作用
毛豆為新鮮連莢的黃豆，原產(chǎn)中國(guó)，以江西萍鄉(xiāng)最盛產(chǎn)，味道最特別。它既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，B族維生素和膳食纖維也特別豐富。夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。
1、緩解疲乏
夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過(guò)多導(dǎo)致的鉀流失，緩解因?yàn)殁浟魇б鸬纳眢w疲乏。
2、補(bǔ)脾健胃
毛豆性味甘平，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾除濕、潤(rùn)燥解毒的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。
3、防止便秘
毛豆中含纖維素豐富，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4、改善更年期不適
毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類(lèi)化合物，特別是大豆異黃酮，被稱(chēng)為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松。
5、改善脂質(zhì)代謝
毛豆中脂質(zhì)含量高于一般蔬菜，但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂質(zhì)代謝，降低甘油三酯和膽固醇含量。
6、改善智力
毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
1、毛豆對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預(yù)防因?yàn)榇罅砍龊购褪秤徽裨斐蔂I(yíng)養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。
2、毛豆中含有大腦發(fā)育不可或缺的卵磷脂，可以幫助改善大腦記憶力，提高智力水平。
3、毛豆中含纖維素豐富，膳食纖維含量高達(dá)4.0%，比芹菜還高，纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以經(jīng)常有便秘現(xiàn)象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4、毛豆中含鈣豐富，且含有微量功能性成分黃酮類(lèi)化合物，特別是大豆異黃酮，被稱(chēng)為天然植物雌激素，可以改善婦女更年期不適，防治骨質(zhì)酥松。
栗子也就是我們平時(shí)吃的板栗，外面賣(mài)的都是鍋炒的，但是其實(shí)栗子用高壓高煮味道也是很好的。而且這種方法自己在家就可以做栗子吃，比外面賣(mài)的要更健康。很多人吃栗子都是在外面買(mǎi)的，很多好的生的栗子自己放在家里也沒(méi)有辦法，下面我們?cè)谖恼轮芯蛠?lái)介紹一下用高壓鍋煮栗子的一些方法。
方法1：
高壓鍋炒。將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，高壓鍋鍋底加些食用油，將板栗放入，滾動(dòng)均勻，蓋高壓鍋蓋，不加高壓閥，上爐灶，中火，每隔三、五分鐘，晃動(dòng)高壓鍋，如此反復(fù)，15到20分鐘，聞到香味就好了，關(guān)煤氣，過(guò)一會(huì)兒開(kāi)高壓鍋，即可。
注意：
高壓鍋蓋，不加高壓閥。每隔三、五分鐘，晃動(dòng)高壓鍋。這個(gè)方法需要時(shí)間較長(zhǎng)，不過(guò)我覺(jué)得是最好吃的一種。
方法2：
微波爐，將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，裝入保鮮袋中，扎住袋口，在袋子上扎些眼兒，用于排氣。放入微波爐，中火力，8分鐘。
注意：
在袋子上扎些眼兒。
方法3：
高壓鍋煮。將板栗每個(gè)中間用刀開(kāi)個(gè)小口，將板栗放入高壓鍋，加水（剛好浸沒(méi)毛栗子就可以了），蓋高壓鍋蓋，加高壓閥，上爐灶，中火，高壓閥嗤嗤叫3到5分鐘，轉(zhuǎn)小火，再7、8分鐘，關(guān)火，氣放完，就可以開(kāi)鍋了，這跟用高壓鍋煮稀飯差不多。
注意：
這種方法要加高壓閥。
上文介紹了幾種使用高壓鍋煮栗子的方法，這些方法都是很簡(jiǎn)單的。但是在使用高壓鍋的時(shí)候需要特別注意，因?yàn)楦邏哄伕邏汉芪ｋU(xiǎn)，所以在使用高壓鍋之前是需要檢查好高壓鍋的高壓閥和高壓鍋的閉合圈的，要防止高壓鍋會(huì)爆炸的可能性后才可以使用。
玉米直接用高壓鍋煮是很快可以煮熟的，一般是需要8分鐘的時(shí)間就可以了，因?yàn)楦邭鈮旱沫h(huán)境下，水是比較容易達(dá)到水溫，對(duì)于加快食物的變熟是有很大效率的。玉米這種食材的藥用價(jià)值有很多種，我們可以來(lái)了解玉米的高壓鍋制作方法以及玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然后正確的制作玉米。
要煮8分鐘。
因?yàn)楦邏哄佒髺|西比較快，原理是通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒(méi)過(guò)玉米的表面，大火煮開(kāi)后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
甜玉米和粘玉米的成熟時(shí)間不同，如果同一鍋煮的話(huà)，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米。(也就是說(shuō)，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘)玉米煮好后立即夾出，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。
玉米的功效與作用：
減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
明目。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線(xiàn)。
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。可防治便秘、腸炎、腸癌等。
高壓鍋煮臘肉很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，其實(shí)掌握其中的一些方法和技巧，那么高壓鍋也可以成為你烹煮美味食物的幫手，下面就具體介紹一下高壓鍋煮臘肉的方法步驟。
一、做法
1、準(zhǔn)備好所有食材：先將咸肉、香腸洗凈切片、青菜洗后切小塊備用。新大米淘洗干凈瀝干水分備用。
2、鍋內(nèi)放豬油，鍋燙放入姜絲將咸肉和香腸煸香炒出油，噴稍許料酒
3、放入青菜煸炒一下起鍋備用
4、把米倒入電壓力鍋中，放入和米齊平的水量
5、把煸炒過(guò)的咸肉香腸青菜倒在電壓力鍋中的新大米上鋪平
6、蓋上蓋子，把旋鈕旋在米飯檔開(kāi)始煮飯
7、質(zhì)樸美味的咸肉菜飯熱騰騰的出鍋啦～用木鏟挖一勺豬油把鋪在上面的菜和米飯攪拌均8、勻即可賞味啦,老味道的新米咸肉菜飯，沾上咸肉香腸的油脂和青菜的汁水香氣四溢.
9、飯底的飯焦焦香美味直達(dá)味蕾！
二、小貼士
1，一定要用豬油，豬油是菜飯的靈魂，當(dāng)然你也可以用植物油，但是就不是小時(shí)候的味了！
2，不用加鹽，因?yàn)橄倘庾詭涛?，再加太咸?/p>
3，如果沒(méi)有電壓力鍋也可以用電飯煲來(lái)煮菜飯。
大家都知道到了冬天的時(shí)候就是吃豆包的季節(jié)，有很多人在冬天都會(huì)做特別多的豆包，這樣一個(gè)冬天都會(huì)有豆包吃，在做豆包的時(shí)候豆包里面的豆子一般都是自己在家里面煮的，自己在家里面煮出來(lái)的豆子，吃起來(lái)口感非常的好，里面還可以加入一些白糖調(diào)味兒，那么高壓鍋煮豆子需要煮多久呢?
電壓力鍋煮豆鍵(標(biāo)準(zhǔn)口感)加熱15分鐘。
紅豆三吃
紅豆洗凈，加水(喜歡紅豆糖水可適量多加水)，加糖(冰糖清甜、紅糖香甜)，入電壓力鍋。
電壓力鍋煮豆鍵(標(biāo)準(zhǔn)口感)加熱15分鐘，關(guān)電源。丟在那里自動(dòng)卸壓、冷卻。
放了一晚上，第二天才開(kāi)鍋。
煮好的紅豆分三份(其中一份多留些水)。取水多的一份紅豆，過(guò)濾得紅豆糖水和蜜紅豆。
取剩下的兩個(gè)份紅豆入料理機(jī)打成細(xì)膩濃稠的紅豆糊。
取一半紅豆糊入微波爐，高火15分鐘，看大部分水分蒸發(fā)掉了就可以了。冷卻后就是細(xì)膩的紅豆沙。
不用過(guò)濾去皮、不用加油炒制。健康營(yíng)養(yǎng)且省力。
瓊脂洗凈加溫開(kāi)水泡20分鐘，加蓋入微波爐加熱至瓊脂完全融化，趁熱將瓊脂糊倒入剩下的紅豆糊中，加入椰子粉，用料理機(jī)攪拌均勻。
倒入墊好油紙的烤盤(pán)中，冷卻后切件成紅豆羊羹。
栗子是一種很好吃的食物，對(duì)于這種食物自己在家里也是可以做的，只要有時(shí)間的話(huà)完全不需要從外面買(mǎi)。做法也非常的簡(jiǎn)單。首先要準(zhǔn)備的就是梨子，還有一些適量的涼水。工具一般都是用的高壓鍋。首先板栗要洗干凈，這個(gè)用水沖洗就行。之后直接把板栗放進(jìn)高壓鍋里就行，在里面加半碗水，這樣就行了，很簡(jiǎn)單。之后蓋上蓋子，開(kāi)火壓個(gè)十五分鐘就行。
1.板栗洗凈，濾干水份。
2.在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個(gè)板栗上砍一個(gè)橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3.電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時(shí)煮干飯的位置），自動(dòng)煮。
4.煮好了，開(kāi)蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內(nèi)的水倒掉，擦干鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中，通電，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)保溫3小時(shí)（間隔半小時(shí)翻動(dòng)下板栗），烘除板栗內(nèi)多余的水分。
5.關(guān)電，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的板栗制作完成。
做法非常的簡(jiǎn)單，在放入高壓鍋燜之后就不用管了，等好了就行。一般燜好的栗子可以看到誰(shuí)基本上都被吸收完了，開(kāi)鍋以后就直接把栗子帶勁盤(pán)子里面，之后就可以開(kāi)動(dòng)了，吃的時(shí)間也很簡(jiǎn)單，直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的話(huà)就不用加糖。
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高，而且滋補(bǔ)身體效果也是非常好的，小米中含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果將小米粥和其他的食材進(jìn)行合理的搭配之后，對(duì)身體健康的好處是非常多的，很多人平時(shí)喜歡用高壓鍋來(lái)熬制小米粥，那小米用高壓鍋煮多久呢?下面介紹小米粥用高壓鍋煮多長(zhǎng)時(shí)間。
高壓鍋煮粥要多久?
通常只需十五到二十分鐘。按照一般煮粥的流程下來(lái)，注入適量的水，蓋上蓋子，靜候二十分鐘即可。而且高壓鍋本身的溫度就可以，還很節(jié)省煤氣。高壓鍋煮粥時(shí)間長(zhǎng)短是根據(jù)你煮粥的多少而定的，但是影響不大，因?yàn)橐粋€(gè)鍋?zhàn)疃嘧疃嗑椭?個(gè)人的量，所以在時(shí)間上不會(huì)相差很多。
初步估計(jì)從洗小米到注水再到煮粥的過(guò)程，總需時(shí)大概再二十到三十分鐘。高壓鍋的便捷之處就是煮粥材料和水準(zhǔn)好好的前提下，手動(dòng)調(diào)按時(shí)間，到時(shí)間就可以開(kāi)鍋了。盡管是上班族都可以hold得住的情況下，一鍋健康養(yǎng)生粥就這樣誕生了。
高壓鍋煮小米粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
米粥具有養(yǎng)胃消食與安神的功效，經(jīng)常吃小米粥對(duì)腸胃以及內(nèi)臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對(duì)小米粥的做法非常的熟悉，因?yàn)樘焯熳鲋?，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來(lái)非常的拿手，可是小米粥做出營(yíng)養(yǎng)也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才營(yíng)養(yǎng)呢?有的在做出來(lái)的小米粥很稀，看起來(lái)跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來(lái)一點(diǎn)都沒(méi)有食欲，這就在煮的時(shí)間上，小米粥煮久了反而更有營(yíng)養(yǎng)。
小米又稱(chēng)要米，我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。它還具有滋陰養(yǎng)血的功能?？梢允巩a(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。高壓鍋煮小米粥需要掌握時(shí)間，在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)煮小米粥即可。
本文導(dǎo)讀：高壓鍋能煮粽子嗎？答案是可以的。那么粽子用高壓鍋怎么煮呢？小編就為你介紹兩種高壓鍋煮粽子的方法.小編提醒您用高壓鍋煮粽子一定要注意安全。
粽子用高壓鍋怎么煮 方法一
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無(wú)阻
3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過(guò)粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子特別清香
3、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開(kāi)始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可
粽子用高壓鍋怎么煮 方法二
1、把粽子規(guī)則的擺放到高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分開(kāi)煮。
2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過(guò)粽子表面。
3、用大火加熱。
4、當(dāng)聽(tīng)到高壓鍋發(fā)出噴氣聲時(shí)，中小火加熱半個(gè)小時(shí)。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項(xiàng)；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時(shí)，粽子表面變軟方可。
5、半小時(shí)后，關(guān)火，讓其靜置，自然放氣。
6、當(dāng)自然放氣結(jié)束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請(qǐng)慢慢享用吧！
高壓鍋煮粽子的小貼士
高壓鍋是鋁制的，和竹葉的葉酸起作用后會(huì)變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗干凈。另外，煮粽子的硼砂（小蘇打）也會(huì)和鋁產(chǎn)生作用。
高壓鍋煮粽子的安全提示
首先要有選擇性地購(gòu)買(mǎi)高壓鍋，一定要挑有牌號(hào)、有說(shuō)明書(shū)、有廠家、質(zhì)量合格的高壓鍋。使用時(shí)，要認(rèn)真檢查排氣孔是否暢通，橡膠密封墊圈是否老化，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘?jiān)氯?。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物。在加熱過(guò)程中，絕不可中途開(kāi)蓋。在未確認(rèn)冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應(yīng)在自然冷卻或強(qiáng)制冷卻后才能開(kāi)蓋。另外高壓鍋不能超期使用， 據(jù)了解，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鋁合金高壓鍋的使用年限為8年，不銹鋼高壓鍋的安全使用年限為10年。一旦超過(guò)期限，高壓鍋的鍋體及相關(guān)部件的抗壓能力會(huì)明顯下降，存在安全隱患。據(jù)多年從事高壓鍋維修工作的人員介紹，用高壓鍋煮豆類(lèi)等易膨脹的食物時(shí)，食物最好不要超過(guò)鍋內(nèi)容積的三分之二。高壓鍋的出氣嘴是安全的關(guān)鍵，每次使用前應(yīng)檢查一下，一定要保證 暢通 ，避免安全閥座下的孔洞被殘留的飯?；蚱渌澄餁?jiān)氯?/p>
蓮子雖然有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在市場(chǎng)上出售的一般都是干蓮子，干蓮子是需要提前進(jìn)行水泡的，不然就很難煮爛，高壓鍋的出現(xiàn)，給我們的生活帶來(lái)了很多的便利，大大縮短了對(duì)食物進(jìn)行制作的時(shí)間，同時(shí)還可以讓食物保有原有的營(yíng)養(yǎng)成分，那么蓮子高壓鍋煮多久呢?讓我們來(lái)了解一下。
第一，蓮子高壓鍋煮多久呢?用高壓鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋里，放適量冰糖。開(kāi)鍋加閥后小火煮20分鐘就搞定了。
第二，蓮子即使食品又是藥品。蓮子益心入脾、腎、心經(jīng)。清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常豐富，具有維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者常吃些蓮子，可以幫助穩(wěn)定心神、增強(qiáng)記憶力。蓮子最好是用來(lái)熬粥，營(yíng)養(yǎng)才能充分的揮發(fā)出來(lái)。
第三，但是對(duì)蓮子如何快速煮爛，還有一個(gè)方法就是先泡蓮子，其實(shí)越是用冷水泡蓮子煮起來(lái)越是難。最好的辦法是水開(kāi)后，直接放入，大火開(kāi)個(gè)幾分鐘，很快就煮爛了。
把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)，把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)(注意不要溢鍋喲)待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)，最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊喲。
每逢到夏季的時(shí)候，有很多人都喜歡喝綠豆湯來(lái)起到降暑的功效，尤其是將煮好的綠豆湯冷藏在冰箱里，等下班以后，回來(lái)喝上一碗綠豆湯，能迅速起到解渴降溫的效果，有很多人都喜歡用高壓鍋煮綠豆，那么高壓鍋怎么煮綠豆呢？都有哪些注意事項(xiàng)呢？
炎炎夏日，綠豆湯、百合銀耳湯等清涼解暑的食物逐漸成為了人們餐桌上的?？汀Ｈ欢啦块T(mén)提醒，高壓鍋煮綠豆湯等雖然時(shí)間短、速度快，但存在一定的危險(xiǎn)，使用需謹(jǐn)慎。
在使用高壓鍋過(guò)程中，尤其是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯這類(lèi)黏稠、小顆粒、易膨脹的半流質(zhì)食物時(shí)，若是操作不當(dāng)，極易因?yàn)轲ひ?、豆皮等堵塞排氣孔等原因而發(fā)生危險(xiǎn)。
使用高壓鍋時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
一、是使用前后都應(yīng)認(rèn)真清理排氣孔中的食物殘?jiān)_保排氣孔安全暢通；
二、是烹煮綠豆湯、百合銀耳湯、白米粥等食物時(shí)總?cè)萘孔詈貌灰^(guò)鍋內(nèi)容積的一半；
三、是確保鍋蓋和鍋體上下兩個(gè)手柄要重合、扣牢；
四、是應(yīng)定期檢查鍋蓋內(nèi)的橡膠密封圈，當(dāng)密封圈變硬、發(fā)脆、彈性下降時(shí)，要及時(shí)更換；
五、是高壓鍋使用時(shí)間盡量不要超過(guò)5年；
六、是在使用高壓鍋時(shí)一定要有專(zhuān)人看守，及時(shí)關(guān)閉燃?xì)猓?/p>
七是烹煮完成后切記不可用筷子等工具撥動(dòng)限壓閥來(lái)進(jìn)行非正常排氣。
許多人喜歡用高壓鍋煮綠豆，多數(shù)是因?yàn)楦邏哄佒缶G豆用時(shí)非常短，但需要注意的是，使用高壓鍋煮綠豆一定要注意安全，要檢查高壓鍋是否密封比較好，在煮綠豆期間，最好不要離開(kāi)，應(yīng)該及時(shí)關(guān)閉燃?xì)饣蛘唠娫?，注意安全是非常必要的?/p>
雞蛋是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的一種食物了，可以說(shuō)日常吃雞蛋對(duì)促進(jìn)身體健康，提高個(gè)人免疫力，促進(jìn)身體健康，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)都是會(huì)有很大的幫助的。而雞蛋用煮的可以說(shuō)就可以讓其發(fā)揮出更大的營(yíng)養(yǎng)成份，當(dāng)然了日常生活中煮雞蛋的方式有很多，可以直接用鍋煮，當(dāng)然了有些人會(huì)覺(jué)得用鍋煮需要很多的時(shí)間。
我用電壓力鍋，煮粥也就只能白水加米，開(kāi)到粥檔。但我又想吃雞蛋粥，總不能直接把蛋打進(jìn)去高壓煮吧……而且剛煮好后又不能立刻開(kāi)鍋蓋，等氣消沒(méi)了再開(kāi)蓋加雞蛋，能煮熟雞蛋嗎?難不成要再把粥放到小鍋里加雞蛋煮?那多麻煩啊……
請(qǐng)高手賜教……
阿迪鍋 煮雞蛋 具體步驟~!~ 沒(méi)用這鍋煮過(guò)雞蛋....謝謝啦..新鍋 一點(diǎn)不會(huì)用...
綠豆粥
電壓力鍋煮雞蛋 好嗎wzwwagggpz
還有綠豆湯啦,以前用過(guò)電飯煲,煮干飯還行,要是煮稀飯什么的,就得看著,開(kāi)了就得打開(kāi)蓋子,很麻煩,還得挺長(zhǎng)時(shí)間,聽(tīng)說(shuō)有帶微電腦的電飯煲和電壓力鍋,不用看著,鍋?zhàn)约耗芸販?而電壓力鍋會(huì)比電飯煲煮得快些,就更省時(shí)間省電;
1,能煮干飯,稀飯,煨湯,不需要人看著,鍋能自己完成,省時(shí)間,省電,是不是該選電壓力鍋?
2,若是要煮雞蛋,就是那種水煮蛋,壓力鍋能煮么?
3,如果前兩條電壓力鍋都能滿(mǎn)足,那么,若買(mǎi)那種速凍餃子,電壓力鍋也能煮么?怎么煮?
4,買(mǎi)得那種紅暑,板栗,電壓力鍋怎么蒸?
而如果可以用高壓鍋煮的話(huà)，那么在速度上會(huì)更快一點(diǎn)，而且也可以利用高壓鍋的余溫來(lái)讓蛋煮 得更透一點(diǎn)，但是高壓鍋真的可以用來(lái)煮雞蛋嗎?用高壓鍋煮雞蛋有什么不好的嗎。
高壓鍋可以用來(lái)煮雞蛋嗎?可以說(shuō)高壓鍋并不是一個(gè)最好的煮雞蛋的方法，相反的這樣的煮法，還容易破壞了其中的營(yíng)養(yǎng)成份，因此日常在煮的時(shí)候一定要注意煮法，這樣才能讓其發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。
高壓鍋是一種比較常見(jiàn)的家用廚房用具，高壓鍋的使用非常簡(jiǎn)便，它是用氣壓的原理來(lái)使食物變熟，所以用高壓鍋要比用水煮東西的溫度要高，煮出來(lái)的肉可能會(huì)更鮮嫩一些。高壓鍋可以煮很多種東西，比如人們熬粥或者做稀飯的時(shí)候都可以用高壓鍋。下面來(lái)看看用高壓鍋煮稀飯需要幾分鐘?
1、準(zhǔn)備大米，淘洗干凈。這是兩晚稀飯的量。
2、米入鍋內(nèi)，倒入兩碗半水，稀飯熬好后正好兩碗。
3、高壓鍋置于火上，點(diǎn)火。
4、高壓鍋限壓閥噴氣后，將火調(diào)的略小，開(kāi)始計(jì)時(shí)。10分鐘后關(guān)火。
5、關(guān)火后再等十分鐘，高壓鍋壓力降低到正常，可以盛飯了。
注意事項(xiàng)
限壓閥噴氣后，要將火調(diào)小，否則10分鐘后稀飯就不到兩碗了。
1淘米，把米淘干凈;
2 泡米，泡半個(gè)小時(shí)，由于米已洗凈所以不用把米湯倒掉;
3 把米和湯倒入高壓鍋中適量加水，比例按個(gè)人愛(ài)好而定，稠的比例是1：4，稀的是1：6~7;總之不要太滿(mǎn)，最滿(mǎn)離鍋蓋十公分。關(guān)鍵的就是壓閥一定要是通暢的，千萬(wàn)不可堵塞。高壓鍋報(bào)警后兩分鐘關(guān)火，讓它自動(dòng)冷卻或放自來(lái)水強(qiáng)制冷卻。不著急的情況下建議自動(dòng)冷卻，這樣更安全，開(kāi)鍋之前記得拔開(kāi)壓閥，放氣。只要沒(méi)有熱氣外噴水不要放的太滿(mǎn)，1/3~2/3就能了。水燒開(kāi)后下米，滾開(kāi)后再蓋上蓋子。先用大火至鍋冒氣，然后改小火燒15~20分鐘即可。 特別要注意操作高壓鍋的安全規(guī)則，提供以下幾個(gè)注意要點(diǎn)
1、水位不超過(guò)總高的四分之三
2、確定一下皮圈和壓氣閥是如何做稀飯否清潔，壓氣閥一定不能堵塞
3、冒氣后就要調(diào)小火，不要為了省氣或省時(shí)間開(kāi)大火。
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