冬蟲夏草怎么吃最有營養(yǎng)呢?
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“冬蟲夏草怎么吃最有營養(yǎng)呢?”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大家都知道冬蟲夏草是一種名高貴的中藥材，并且也是稀缺的。冬蟲夏草具有的營養(yǎng)價值非常高，常見的做法會和雞或者豬骨進行燉湯，使其藥效作用融入湯中，再讓人體吸收。
1.蟲草鴨塊湯:由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗凈冬蟲夏草1根，然后加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。
2.蟲草燉烏龜: 取約250克重的龜一只，去硬殼、內臟，洗凈，切作塊，放沸水里氽透;撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生姜片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。
此兩物一并燉制食用，有助于肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病癥的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。
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黃豆是一種豆類食物，一般在生活當中它可以制作出各種各樣的豆制品，也是我們平時經(jīng)常會吃到的一種食物，但是哪一種食用方式比較營養(yǎng)健康，還是和很多人不太了解的，所以為了更好的吸收黃豆中的營養(yǎng)，下面我們就為大家介紹一下，到底怎么吃黃豆才是最營養(yǎng)健康的。
一. 將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。民間有“要長壽，吃大豆”的說法。確實，大豆含有豐富營養(yǎng)素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網(wǎng)上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一只大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處。
二. 中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院張國璽教授說，吃黃豆最好是做成豆?jié){或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆?jié){機自己制作豆?jié){，晚上用豆渣蒸窩頭。
?早晨將昨晚浸泡好的黃豆放入豆?jié){機中，接上電源，根據(jù)要求按一下電鈕，大約20分鐘后就可以飲用美味的豆?jié){了。做豆?jié){后所剩的豆渣千萬不可倒掉浪費，放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟后食用。豆?jié){中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養(yǎng)素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血癥和肥胖有益。
大豆的營養(yǎng)價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現(xiàn)象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆?jié){后吸收率可增長至92%～96%。在家中自制豆?jié){，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來制成豆?jié){，各種食物的營養(yǎng)成分相互補充，使豆?jié){的營養(yǎng)素更為均衡。
以上就是為大家介紹的一些黃豆的吃法，其實很多的時候要是食用方法正確了，那么更利于人體吸收它的營養(yǎng)，所以這樣對我們的身體健康，就可以發(fā)揮更好的功效了，在吃黃豆的時候對這些方法的科學的食用方法也應該注意。
芋頭到底要怎么做著吃才是最有營養(yǎng)的呢?很多人喜歡吃芋頭，但是卻不知道芋頭的一些相關做法，更不知道芋頭到底制作成哪種美食才是最好吃的，其實芋頭是很常見的食物，在平時的生活中芋頭也可以起到很大的作用，很多美食的制作方法都是離不開芋頭的，這些都是芋頭帶給人們的好處，那么芋頭到底怎么吃才健康呢?
1.香蔥芋艿
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準;
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;
3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香;
4.再把芋頭放入翻炒;
5.加入水、鹽、糖燒開;
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋; 7.最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。 2.香烤鳳爪
1.芋頭去皮洗凈后蒸熟搗成芋泥備用。
2.將細砂糖與蛋置于容器中，以打蛋器拌打均勻。
3.接著將沙拉油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻。
4.將過篩之松餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳。
5.模型內墊入一層烤焙紙，將面煳裝入模型中，即可放入預熱至170℃的烤箱，烤30～40分鐘即可。
3.芋頭扣肉
【原料】： 帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水淀粉100ml。
如果自己喜歡吃芋頭，那么不妨試試讓芋頭制作出這樣的美食來，這樣的美食是可以幫助人們腸道消化的，芋頭一天不能過量的吃，因為芋頭里面含有淀粉的，并且芋頭最主要的成分就是淀粉，所以說大家不能多吃，吃太多了很容易出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
蜂蜜在生活中是一種健康營養(yǎng)的食品，許多懂得養(yǎng)生和調養(yǎng)的身體的朋友，都喜歡食用蜂蜜的。蜂蜜的食用方法有很多，比如使用蜂蜜沖水、蜂蜜蘿卜、蜂蜜鮮藕汁等等，都是很好的食品。
·1.蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。
適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。
·2.蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
·3.鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。
·4.芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。
·5.蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調人蜂蜜，每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。
核桃作為一種堅果，其實它的吃法以及營養(yǎng)價值也是很高的，可以熬成核桃粥，有很好的養(yǎng)胃功效，也可以打成核桃漿，也有很好的健腦補腦效果，對小孩子來說也是很好的。
1.核桃漿：有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當水喝，也可以和面的時候加進去，這種核桃漿純天然無添加，可以補腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。
2.核桃養(yǎng)胃粥：不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護作用。
3.核桃助眠粥：平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔心會發(fā)胖的問題。
4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果，可以有效地養(yǎng)護大腦、降低血脂。
5.紅糖核桃臥雞蛋：產婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
6.核桃紅糖水：核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
綠豆是一種非常有營養(yǎng)的食物，但是不同的吃法，可能會破壞綠豆中原有的營養(yǎng)，所以對于綠豆的吃法也一定要引起特別的關注，把綠豆熬成湯可以把綠豆中的營養(yǎng)全部融在湯里面喝綠豆湯是一種非常不錯的選擇，很多人對于這些問題特別感興趣，來為大家介紹一下綠豆怎么吃最有營養(yǎng)呢吧。
綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆 有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。 薏仁綠豆湯 原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。 特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。 百合綠豆湯 制作 1. 綠豆去掉雜質洗凈; 2. 百合剝開洗凈; 3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;
怎么吃綠豆不是吃呢為什么不選擇一些最有營養(yǎng)的吃法呢，可以有效地幫助我們保留綠豆中原有的營養(yǎng)，以上的綠豆怎么吃最有營養(yǎng)呢也為我們提供了很好的指導和建議，一些家庭主婦朋友們需要特別了解一下，為我們的家人朋友們帶來更多的營養(yǎng)與美味!
現(xiàn)在大家的保健養(yǎng)生方面的觀念都進步比較的突出，在飲食上大家不僅很注重衛(wèi)生，而且更加的注重營養(yǎng)。平時大家的飲食上都經(jīng)常的會吃蔬菜，而生菜也是大家都相當熟悉的食材。所以大家也對生菜的吃法很感興趣。那么，生菜怎么吃最有營養(yǎng)呢？對于生菜的一些營養(yǎng)的吃法，一起來看看下面的幾種介紹。
1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒等。
2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
3、蠔油生菜，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉（又名牡礪）時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
4、生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質，并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
生菜怎么吃最有營養(yǎng)呢？生菜的吃法比較多，可以清炒，蒜蓉生菜，蠔油生菜，生菜配豆腐等等，而且做法上來說也相對比較的簡單一些。所以大家今后在吃生菜的時候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式，讓自己吃的比較符合自己的口味，而且還保證了營養(yǎng)。
現(xiàn)代人們的物質生活非常的富足，幾乎每一餐都能夠得到最好的補充，但是由于人們忙碌的生活工作狀況使得不少人都對于飲食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，許多人都沒有吃早餐的習慣，或者應付了事，這樣是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面就來看看講解吧。
簡單來說，早餐的營養(yǎng)就在于一下幾種食品里面。1.谷類食物—面包、米飯（粥）或饅頭。2.動物類食物—雞蛋或肉。3.牛奶或豆?jié){等大豆制品。4.新鮮蔬菜和水果。
一般上班族很難有時間去做一份早飯，在這里小編告訴大家?？梢杂妹姘鼨C或者已經(jīng)買好的成片面包，在里面加一個煎蛋或者一片培根。一杯鮮美的牛奶或者是豆?jié){。其實，最簡單的便是最有營養(yǎng)的早餐。
如果上午時間不是特別緊張的話，建議各位可以熬一碗粥。常見的有皮蛋瘦肉粥，荷葉粥，養(yǎng)胃粥等等，當然也可以熬白米粥。早晨剛醒，我們需要補充很多的水分，喝粥是最滋補的一個方法。
假如你真的沒有時間吃早飯，千萬不要隨便拿一個餅干，薯片，汽水應付。你可以帶一包南方黑芝麻糊或者是燕麥片等健康的食品。上班或者上課之前泡一杯，既可以清爽也可以補充營養(yǎng)。
早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢，這是人們應該關注的問題，早餐對于人們的飲食來說太重要的，幾乎就是最重要的一餐，因此，無論再忙也要吃了早餐再說，希望工作忙碌的人士應該給自己留一些吃早餐的時間，保證身體健康。
大家在生活當中應該經(jīng)常會吃的大紅棗吧，其實紅棗的營養(yǎng)價值也是比較高的，用紅棗熬粥可以起到很好的安神助眠效果，而且也可以直接泡水喝，能夠幫助我們達到養(yǎng)肝排毒的作用。
1、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
2、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
3、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
注意事項：大棗富含維生素p，能健全人體的毛細血管，對防治高血壓及心血管疾病有益。但是在服用大棗時，如用煎煮的方法，一定要將大棗破開，分為3～5塊，這樣有益于有效成份的煎出，可增加藥效2-3倍。
4、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消。
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